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II Workshop Piscicultura do Noroeste Paulista Dra Fabiana Garcia - pesqisadora APTA - Votuporanga ===================================== mais apresentações: http://www.aptaregional.sp.gov.br/piscicultura.php APTA Regional - Polo Noroeste Paulista Linhas de Pesquisa: http://www.aptaregional.sp.gov.br/polos_gera.php?id_polo=1&mostra=9#texto Localização: http://www.aptaregional.sp.gov.br/polos_gera.php?id_polo=1&mostra=6#texto
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DENSIDADE DE ESTOCAGEM PARA
TILÁPIAS DO NILO EM TANQUES REDE
II Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista
Fabiana Garcia
Pesquisadora Científica
Doutora em Aqüicultura
Parque Aquícola de Ilha Solteira Introdução
Introdução
235 áreas aquícolas
IntroduçãoCooperativa de Piscicultores de Santa Fé do Sul e Região
100 tanques-rede de 6 m3
Introdução
Custo de produçãoTaxa de mortalidade em determinadas fases
Lucro
Adequar a densidade de estocagem e verificar a
necessidade do manejo de classificação na criação de
Objetivo
necessidade do manejo de classificação na criação de
tilápias em tanques-rede
Metodologia
bolsão
Fase I Fase II
Desempenho produtivo
Uniformidade do lote
Qualidade da água dentro dos tanques
Microbiologia da água dos tanques
Microbiologia dos peixes
Parasitologia dos peixes
Custo de Produção
bolsão
ou
viveiro
DENSIDADES DE ESTOCAGEM
800 peixes/tanque
Fase I – Peixes até 250 g Fase II – Peixes de 250 a 800 g
DENSIDADES DE ESTOCAGEM
100 kg/m3 - 800 peixes
Metodologia
2000 peixes/tanque
2500 peixes/tanque
3000 peixes/tanque
80 kg/m3 - 600 peixes
100 kg/m3 - 800 peixes
120 kg/m3 - 900 peixes
classificação
MetodologiaBiometria individual de 5% do tanque
MetodologiaPatologia dos peixes
2 peixes por tanque = 6 peixes por
tratamento
Qualidade da água
1 amostra de água por tanque
25
26
27
28
29
30
novembro dezembro janeiro março
Tem
pe
ratu
ra (
°C)
32°C Alta taxa de mortalidade
Não houve variação
Amônia
4
5
6
novembro dezembro janeiro março
Oxi
gê
nio
Dis
solv
ido
(mg
/L)
AmôniaNitrito
pH
Ganho de Peso
Conversão Alimentar
Resultados
Fase I – Peixes até 250 g
DENSIDADES DE ESTOCAGEM
800 peixes/tanque
Taxa de Crescimento Específico
Biomassa
Taxa de Mortalidade
Uniformidade
2000 peixes/tanque
2500 peixes/tanque
3000 peixes/tanque
800 2000 2500 3000
fish/cage
160
200
240
280
320
360
400
Fin
al W
eigh
t (g)
800 2000 2500 3000fish/cage
2
3
4
5
6
7
8
Dai
ly W
eigh
t Gai
n (g
/day
)
Resultados
a
b b b
a
bb b
Ganho de peso diário (g) Peso final (g)
800 2000 2500 3000fish/cage
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0
2,2
Fee
d C
onve
rsio
n
800 2000 2500 3000fish/cage
20
40
60
80
100
120
140
160
Bio
mas
s (k
g/m3 )
c
bab a
b
a a a
Biomassa do tanque (kg) Conversão Alimentar
6
800 2000 2500 3000fish/cage
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
6,5
Mo
rta
lity
Ra
te (
%)
800 2000 2500 3000fish/cage
15
20
25
30
35
40
45
50
Var
iatio
n co
effic
ient
(%
)
Resultados
b bab
a
ba a a
Coeficiente de Variação (%) Taxa de Mortalidade (%)
0
1
2
3
4
5
6
Mortalid
ade Acumulad
a (%
)
Dias
800 2000
2500 3000
Resultados
Prevalência (%) Intensidade
Data peixes/tanque Trichodina sp. Streptococcus agalactiae Aeromonas sp. Edwardsiella tarda Trichodina sp.Data peixes/tanque Trichodina sp. Streptococcus agalactiae Aeromonas sp. Edwardsiella tarda Trichodina sp.
03/11/2010
800 66,7 0,0 0,0 0,0 1,2
2000 66,7 0,0 0,0 0,0 1,7
2500 100,0 33,3 0,0 0,0 2,7
3000 100,0 66,7 0,0 0,0 3,0
22/11/2010
800 50,0 0,0 0,0 0,0 1,0
2000 50,0 33,3 0,0 0,0 2,0
2500 50,0 0,0 0,0 0,0 1,0
3000 50,0 0,0 0,0 0,0 1,0
Biomassa
Resultados
Fase II – Peixes de 250 a 800 g
DENSIDADES DE ESTOCAGEM
100 kg/m3 sem classificarBiomassa
Tempo para despesca80 kg/m3
100 kg/m3
120 kg/m3
kg de peixe por m3
100 80 100 120
Peso Final (g) 809,57 808,45 803,77 857,50
GP (g) 498,44 565,68 577,62 631,52
GPD (g/dia) 6,92 7,86 8,02 8,77
TCE (%/dia) 0,81 0,95 0,93 0,93
Consumo (kg/tanque) 739,92 571,08 786,00 1013,18
Tx mortalidade (%) 0,39 0,74 1,35 1,18
Resultados
Tx mortalidade (%) 0,39 0,74 1,35 1,18
Biomassa (kg/tanque) 637,24 ab 500,78 b 617,62 ab 743,90 a
Biomassa (kg/m3) 106,21 ab 83,46 b 102,94 ab 123,98 a
Ciclo (dias) 118,00 126,00 136,00 143,00
CA 1,89 1,64 1,76 1,81
CV (%) – Uniformidade 21,92 19,84 21,18 20,50
Resultados
Prevalência (%) Intensidade
Data (kg/m3) Trichodina sp. Streptococcus agalactiae Aeromonas sp. Edwardsiella tarda Trichodina sp.
12/01/2011
100 33,3 0,0 0,0 0,0 0,380 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0120 33,3 0,0 0,0 0,0 0,7
14/03/2011
100 66,7 0,0 0,0 0,0 0,780 33,3 0,0 0,0 0,0 0,3100 33,3 0,0 0,0 33,3 0,3
120 33,3 0,0 33,3 0,0 0,7
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82 85 88 91 94 97 100
Tax
a de Mortalid
ade (%
)
Dias
100
80
100
120
ResultadosTemperatura
AmôniaNitrito
pH
Não foram alterados pela densidade
4
5
6
7
Fora 16 41 43 52
Ox
igê
nio
Dis
solv
ido
mg
/L
03/11/2010
4
5
6
7
Fora 22 53 56 68
Ox
igê
nio
Dis
solv
ido
mg
/L
22/11/2010
Fora 16 41 43 52
Ox
igê
nio
Dis
solv
ido
kg de peixe por m3
Fora 22 53 56 68
Ox
igê
nio
Dis
solv
ido
kg de peixe por m3
4
5
6
7
63 46 55 59
Ox
ige
nio
Dis
solv
ido
mg
/L
kg de peixe por m3
11/01/2011
4
5
6
7
129 87 114 121Ox
ige
nio
Dis
solv
ido
mg
/L
kg de peixe por m3
14/03/2011
0
1000
2000
3000
4000
Fora 16 41 43 52
UF
C/m
L d
e á
gu
a
kg de peixe por m3
03/11/2010
0
200
400
600
800
1000
Fora 22 53 56 68
UF
C/m
L d
e á
gu
a
kg de peixe por m3
22/11/2010
ResultadosContagem Total de Bactérias na Água
0
2000
4000
6000
8000
63 46 55 59
UF
C/m
L d
e á
gu
a
kg de peixe por m3
11/01/2011
0
500
1000
1500
2000
2500
129 87 114 121
UF
C/m
L d
e á
gu
a
kg de peixe por m3
14/03/2011
Resultados
maior densidade
Fase II
kg/m3
100 80 100 120
Resultados
Fase I
kg/m3
40 80 100 120
peixes por tanque
800 2000 2500 3000
Custo por tanque 845,58 2.046,22 2.322,58 2.751,70
Custo por milheiro 1.042,64 1.010,98 921,66 919,68
Custo por kg 1,19 3,89 4,05 4,14
Fase II100 80 100 120
peixes por tanque
800 600 800 900
Custo por tanque 1.489,01 1.624,12 2.027,59 2.412,93
Custo por kg 2,34 3,25 3,29 3,25
Preço de venda por kg 3,50 3,50 3,50 3,50
lucro operacional por kg 1,16 0,25 0,21 0,25
receita bruta por tanque 2.100,00 1.680,00 2.100,00 2.520,00
ciclo (dias) 118,00 126,00 136,00 143,00
ciclos por ano 3,09 2,89 2,68 2,55
Resultados% Despesas operacionais
Fase I
kg/m3
40 80 100 120
peixes por tanque
800 2000 2500 3000
Máquinas e equipamentos 0,01 0,00 0,00 0,00
Mão de obra 8,32 6,07 6,13 5,75
Juvenil 38,87 38,84 42,66 42,39
Ração 42 % PB 52,62 54,93 51,08 51,75
Combustível (motor) 0,19 0,15 0,14 0,11
Fase II
kg/m3
100 80 100 120
peixes por tanque
800 600 800 900
Máquinas e equipamentos 0,00 0,00 0,00 0,00
Mão de obra 11,52 11,15 10,62 8,55
Juvenil 21,96 42,24 38,42 35,82
Ração 32 % PB 66,20 46,32 50,73 54,65
Combustível (motor) 0,32 0,29 0,23 0,19
Densidade
Ganho de peso
Conversão alimentar
Uniformidade do lote
Mortalidade
Ocorrência de enfermidadesDensidade
Ocorrência de peixes com Deformidades
Tempo para atingir peso de abate
Custo de produção
Lucro
Qualidade da água dos tanques
Obrigada
II Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista
Fabiana Garcia
fgarcia@apta.sp.gov.br
17 3422-2423
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