DENSIDADE DE ESTOCAGEM PARA

TILÁPIAS DO NILO EM TANQUES REDE

II Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista

Fabiana Garcia

Pesquisadora Científica

Doutora em Aqüicultura

Parque Aquícola de Ilha Solteira Introdução

Introdução

235 áreas aquícolas

IntroduçãoCooperativa de Piscicultores de Santa Fé do Sul e Região

100 tanques-rede de 6 m3

Introdução

Custo de produçãoTaxa de mortalidade em determinadas fases

Lucro

Adequar a densidade de estocagem e verificar a

necessidade do manejo de classificação na criação de

Objetivo

necessidade do manejo de classificação na criação de

tilápias em tanques-rede

Metodologia

bolsão

Fase I Fase II

Desempenho produtivo

Uniformidade do lote

Qualidade da água dentro dos tanques

Microbiologia da água dos tanques

Microbiologia dos peixes

Parasitologia dos peixes

Custo de Produção

bolsão

ou

viveiro

DENSIDADES DE ESTOCAGEM

800 peixes/tanque

Fase I – Peixes até 250 g Fase II – Peixes de 250 a 800 g

DENSIDADES DE ESTOCAGEM

100 kg/m3 - 800 peixes

Metodologia

2000 peixes/tanque

2500 peixes/tanque

3000 peixes/tanque

80 kg/m3 - 600 peixes

100 kg/m3 - 800 peixes

120 kg/m3 - 900 peixes

classificação

MetodologiaBiometria individual de 5% do tanque

MetodologiaPatologia dos peixes

2 peixes por tanque = 6 peixes por

tratamento

Qualidade da água

1 amostra de água por tanque

25

26

27

28

29

30

novembro dezembro janeiro março

Tem

pe

ratu

ra (

°C)

32°C Alta taxa de mortalidade

Não houve variação

Amônia

4

5

6

novembro dezembro janeiro março

Oxi

gê

nio

Dis

solv

ido

(mg

/L)

AmôniaNitrito

pH

Ganho de Peso

Conversão Alimentar

Resultados

Fase I – Peixes até 250 g

DENSIDADES DE ESTOCAGEM

800 peixes/tanque

Taxa de Crescimento Específico

Biomassa

Taxa de Mortalidade

Uniformidade

2000 peixes/tanque

2500 peixes/tanque

3000 peixes/tanque

800 2000 2500 3000

fish/cage

160

200

240

280

320

360

400

Fin

al W

eigh

t (g)

800 2000 2500 3000fish/cage

2

3

4

5

6

7

8

Dai

ly W

eigh

t Gai

n (g

/day

)

Resultados

a

b b b

a

bb b

Ganho de peso diário (g) Peso final (g)

800 2000 2500 3000fish/cage

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

2,2

Fee

d C

onve

rsio

n

800 2000 2500 3000fish/cage

20

40

60

80

100

120

140

160

Bio

mas

s (k

g/m3 )

c

bab a

b

a a a

Biomassa do tanque (kg) Conversão Alimentar

6

800 2000 2500 3000fish/cage

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

5,5

6,0

6,5

Mo

rta

lity

Ra

te (

%)

800 2000 2500 3000fish/cage

15

20

25

30

35

40

45

50

Var

iatio

n co

effic

ient

(%

)

Resultados

b bab

a

ba a a

Coeficiente de Variação (%) Taxa de Mortalidade (%)

0

1

2

3

4

5

6

Mortalid

ade Acumulad

a (%

)

Dias

800 2000

2500 3000

Resultados

Prevalência (%) Intensidade

Data peixes/tanque Trichodina sp. Streptococcus agalactiae Aeromonas sp. Edwardsiella tarda Trichodina sp.Data peixes/tanque Trichodina sp. Streptococcus agalactiae Aeromonas sp. Edwardsiella tarda Trichodina sp.

03/11/2010

800 66,7 0,0 0,0 0,0 1,2

2000 66,7 0,0 0,0 0,0 1,7

2500 100,0 33,3 0,0 0,0 2,7

3000 100,0 66,7 0,0 0,0 3,0

22/11/2010

800 50,0 0,0 0,0 0,0 1,0

2000 50,0 33,3 0,0 0,0 2,0

2500 50,0 0,0 0,0 0,0 1,0

3000 50,0 0,0 0,0 0,0 1,0

Biomassa

Resultados

Fase II – Peixes de 250 a 800 g

DENSIDADES DE ESTOCAGEM

100 kg/m3 sem classificarBiomassa

Tempo para despesca80 kg/m3

100 kg/m3

120 kg/m3

kg de peixe por m3

100 80 100 120

Peso Final (g) 809,57 808,45 803,77 857,50

GP (g) 498,44 565,68 577,62 631,52

GPD (g/dia) 6,92 7,86 8,02 8,77

TCE (%/dia) 0,81 0,95 0,93 0,93

Consumo (kg/tanque) 739,92 571,08 786,00 1013,18

Tx mortalidade (%) 0,39 0,74 1,35 1,18

Resultados

Tx mortalidade (%) 0,39 0,74 1,35 1,18

Biomassa (kg/tanque) 637,24 ab 500,78 b 617,62 ab 743,90 a

Biomassa (kg/m3) 106,21 ab 83,46 b 102,94 ab 123,98 a

Ciclo (dias) 118,00 126,00 136,00 143,00

CA 1,89 1,64 1,76 1,81

CV (%) – Uniformidade 21,92 19,84 21,18 20,50

Resultados

Prevalência (%) Intensidade

Data (kg/m3) Trichodina sp. Streptococcus agalactiae Aeromonas sp. Edwardsiella tarda Trichodina sp.

12/01/2011

100 33,3 0,0 0,0 0,0 0,380 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0100 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0120 33,3 0,0 0,0 0,0 0,7

14/03/2011

100 66,7 0,0 0,0 0,0 0,780 33,3 0,0 0,0 0,0 0,3100 33,3 0,0 0,0 33,3 0,3

120 33,3 0,0 33,3 0,0 0,7

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 79 82 85 88 91 94 97 100

Tax

a de Mortalid

ade (%

)

Dias

100

80

100

120

ResultadosTemperatura

AmôniaNitrito

pH

Não foram alterados pela densidade

4

5

6

7

Fora 16 41 43 52

Ox

igê

nio

Dis

solv

ido

mg

/L

03/11/2010

4

5

6

7

Fora 22 53 56 68

Ox

igê

nio

Dis

solv

ido

mg

/L

22/11/2010

Fora 16 41 43 52

Ox

igê

nio

Dis

solv

ido

kg de peixe por m3

Fora 22 53 56 68

Ox

igê

nio

Dis

solv

ido

kg de peixe por m3

4

5

6

7

63 46 55 59

Ox

ige

nio

Dis

solv

ido

mg

/L

kg de peixe por m3

11/01/2011

4

5

6

7

129 87 114 121Ox

ige

nio

Dis

solv

ido

mg

/L

kg de peixe por m3

14/03/2011

0

1000

2000

3000

4000

Fora 16 41 43 52

UF

C/m

L d

e á

gu

a

kg de peixe por m3

03/11/2010

0

200

400

600

800

1000

Fora 22 53 56 68

UF

C/m

L d

e á

gu

a

kg de peixe por m3

22/11/2010

ResultadosContagem Total de Bactérias na Água

0

2000

4000

6000

8000

63 46 55 59

UF

C/m

L d

e á

gu

a

kg de peixe por m3

11/01/2011

0

500

1000

1500

2000

2500

129 87 114 121

UF

C/m

L d

e á

gu

a

kg de peixe por m3

14/03/2011

Resultados

maior densidade

Fase II

kg/m3

100 80 100 120

Resultados

Fase I

kg/m3

40 80 100 120

peixes por tanque

800 2000 2500 3000

Custo por tanque 845,58 2.046,22 2.322,58 2.751,70

Custo por milheiro 1.042,64 1.010,98 921,66 919,68

Custo por kg 1,19 3,89 4,05 4,14

Fase II100 80 100 120

peixes por tanque

800 600 800 900

Custo por tanque 1.489,01 1.624,12 2.027,59 2.412,93

Custo por kg 2,34 3,25 3,29 3,25

Preço de venda por kg 3,50 3,50 3,50 3,50

lucro operacional por kg 1,16 0,25 0,21 0,25

receita bruta por tanque 2.100,00 1.680,00 2.100,00 2.520,00

ciclo (dias) 118,00 126,00 136,00 143,00

ciclos por ano 3,09 2,89 2,68 2,55

Resultados% Despesas operacionais

Fase I

kg/m3

40 80 100 120

peixes por tanque

800 2000 2500 3000

Máquinas e equipamentos 0,01 0,00 0,00 0,00

Mão de obra 8,32 6,07 6,13 5,75

Juvenil 38,87 38,84 42,66 42,39

Ração 42 % PB 52,62 54,93 51,08 51,75

Combustível (motor) 0,19 0,15 0,14 0,11

Fase II

kg/m3

100 80 100 120

peixes por tanque

800 600 800 900

Máquinas e equipamentos 0,00 0,00 0,00 0,00

Mão de obra 11,52 11,15 10,62 8,55

Juvenil 21,96 42,24 38,42 35,82

Ração 32 % PB 66,20 46,32 50,73 54,65

Combustível (motor) 0,32 0,29 0,23 0,19

Densidade

Ganho de peso

Conversão alimentar

Uniformidade do lote

Mortalidade

Ocorrência de enfermidadesDensidade

Ocorrência de peixes com Deformidades

Tempo para atingir peso de abate

Custo de produção

Lucro

Qualidade da água dos tanques

Obrigada

II Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista

Fabiana Garcia

fgarcia@apta.sp.gov.br

17 3422-2423