Catálogo de Reprodutores OSRS 2011-2012

Robin HilsonNova ZelândiaTel +64 6 855 8335Fax +64 6 855 8405Cel +64 27 444 1806Email [email protected]

CATÁLOGO DE REPRODUTORES2011-2012

Dayanne M AlmeidaBrasil (quando no Brasil)Cel +55 11 7244 7681

+55 14 8162 8632Cel (NZ) +64 27 232 2279E-mail [email protected]

Matrizes cruzadas Texel e seus cordeiros

A One Stop Ram Shop (OSRS) foi inaugurada na década de50 com o nome de ‘Fazenda Tangarakau’ - um nome umtanto difícil de dizer, e mais ainda de se lembrar! Em 1990,quando se tornou uma fazenda notável de criação dereprodutores ovinos, resolvemos mudar seu nome para‘One Stop Ram Shop’.

A venda de reprodutores da raça Suffolk e South Suffolknaquela época era uma tarefa muito difícil, uma vez que oscriadores ainda não vinham de um sistema orientado paraprodução, e muita atenção era dada a premiações por ‘tipo’em feiras agropecuárias.

Inicialmente nossa criação de reprodutores era para usopróprio e, eventualmente, para venda. A raça Perendale(Cheviot x Romney) foi nosso primeiro recorde de venda, noentanto, não satisfeitos ainda com nosso progresso,resolvemos aderir ao ‘Esquema de Reprodução em Grupo’

(Group Breeding Scheme), pelo qual vinte e quatro criadoresde diferentes regiões da Nova Zelândia (NZ) selecionavamsuas melhores matrizes para o quesito performancezootécnica e as combinavam entre as fazendas, formando,assim conjuntamente, um rebanho principal constituído deum banco genético espetacular.

Ao longo de vinte anos foi feita uma análise aprofundada dodesempenho dos animais de uma maneira inovadora emque os criadores eram motivados por entusiasmo própriobem como por pesquisadores renomados das universidadesenvolvidos no programa.

Por volta dos anos 80, nosso rebanho da raça Perendalehavia alcançado desempenho produtivo muito próximo doideal, fazendo com que, em 1987, fosse iniciada a SheepacLtda, uma joint-venture entre o Ministério da Agricultura eSilvicultura (MAF) da NZ e quarenta e três ovinocultores como intuito de desenvolver e vender um novo banco genéticode ovinos (Texel, Finnish Landrace ou simplesmente Finn eOxford Downs). Modernas tecnologias para reproduçãoanimal foram utilizadas anualmente tais como inseminaçãoartificial e transferência de embrião.

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PALAVRAS DO CRIADOR

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Tínhamos, também, na fazenda, um bloco para quarentenapelo Programa Sheepac que, por sua vez, estava ligadodiretamente às empresas de processamento de carne e foiresponsável pelo desenvolvimento de experimentos com asnovas raças introduzidas comercialmente no país. Havia setornado óbvio que cortes especializados de carne produziammelhores retornos financeiros aos produtores. A partir deentão, todas as informações coletadas provenientes dobanco de dados da Sheepac passaram a ser requisitofundamental ao programa de reprodução da OSRS.

A OSRS forneceu reprodutores às mais variadas regiões noque diz respeito a condições de relevo e clima da NZ.Pesquisas haviam demonstrado aos produtores queproporções fixas dos genes das raças Finn e Texelocasionavam significante melhora na produção. Assim, apartir de 1992, a OSRS iniciou a venda de reprodutorescruzados contendo as proporções genéticas que formariamo ‘animal composto’ final. Após 10 anos não se fazia maisnecessário o cruzamento de raças puras para obtenção docruzado uma vez que este já havia se tornado estávelgeneticamente.

A OSRS criou, também, o Texel Marketing Group (TMG) oqual possuía ligação contratual com a maior empresaprocessadora de carne denominada Richmond. A principalfunção do grupo era reunir rebanhos para abate cuja

genética pudesse proporcionar as características ideais parao mercado consumidor de carne ovina. Os criadores queatendiam às especificações da TMG recebiam em trocapremiações pela iniciativa e colaboração.

Apesar de possuir vários projetos paralelos, a OSRScontinuou com a venda de animais cruzados estabilizadosgeneticamente e as características genéticas selecionadasque passavam por constante melhoramento ao longo dosanos foram se consolidando. Desta forma, os animais erammuito similares às raças pré-estabelecidas na NZ, mas comdiferente ‘carga genética’, satisfazendo o gosto doscriadores.

Condições climáticas adversas têm devastado o país desde2003, no entanto, os cruzamentos estabilizadosgeneticamente têm demonstrado elevada resistência eadaptabilidade justamente por causa das características queos destacam tais como rusticidade, persistência na produçãode leite, quilogramas de cordeiro desmamado por ovelha emenor requerimento de energia para manutenção corpórea.

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A mudança no aspecto do rebanho ovinoda NZ nas últimas décadas é reflexo doquão é bem aceito o conceito de novagenética que tem sido inseridogradualmente no país e a OSRS sente-seorgulhosa por ter contribuído com ainiciativa. Todos os nossos parceiros ecolaboradores ainda almejam novasmudanças para o setor a fim de trazermaior valor à atividade tornando-aatrativa ao produtor. O objetivo da OSRSé de produzir animais prontos paraatender às exigências do consumidorfinal assim como apresentar elevadaperformance produtiva.

O sucesso da OSRS tem sido construídopor meio do contato constante com osprodutores e da atenção individual aestes, os quais nos mantêm informadoscontinuamente sobre o desempenho dosnossos animais nas fazendas. Osprogramas de reprodução aconselhadose também o tipo ideal de cruzamentopara cada propriedade refletemdiretamente a qualidade do nossoserviço. A TMG, por sua vez, está sempredisposta a explorar toda e qualquer

oportunidade comercial em benefíciosempre dos produtores.

A OSRS é líder em prover genética ovinade elevado desempenho a váriaspropriedades na NZ como também paraAustrália e América do Sul. Nossaconstante procura por informação etecnologia por meio do contato diretocom profissionais do setor agropecuário,juntamente com pesquisadores ecientistas coloca-nos à frente nosprogramas desenvolvidos paramelhoramento genético de ovinos nopaís. Adicionalmente, nosso sucessodeve-se, também, à vasta experiênciaadquirida por meio do contato constantecom criadores ao longo dos anoscombinado com a troca de experiênciase ideias.

A OSRS ainda continua selecionando seurebanho sempre em busca do ideal eestamos muito felizes em fazê-lo.


Mapa da localização e genótipo dosreprodutores vendidos entre 1990-2006.

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Área 950 ha

Total de matrizes em reprodução: 4.600

Total de borregos e borregas para reprodução: 3.400

Total de cabeças de ovinos: 12.000

Total de raças ovinas puras e cruzados: 10

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ONE STOP RAM SHOP

Primeira fazenda comercial a ter ovinos Texel, Finnish Landrace e OxfordDown na Nova Zelândia.

Primeira a vender reprodutores meio-sangue Finn Texel.

Primeira a comercializar carcaças das raças Finn e Texel em larga escala paraos mercados da NZ e internacionais.

Primeira a promover cruzamentos estabilizados geneticamente comproporções fixas das raças Finn, Texel e de genética neozelandesa.

Primeira a produzir e comercializar reprodutores meio-sangue Texel Suffolk.

Primeira a atingir 7 estações de monta natural dentro de um período de 18meses com objetivo de atingir 6 estações de nascimento por ano porintermédio do Programa Dorper na NZ.

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A OSRS tem acesso a melhor genética da NZ proveniente daSheepac Ltda a qual foi iniciada em 1987 e tem sido submetidaà constante aperfeiçoamento. A partir da década de 90 a ênfaseem seleção teve seu foco desviado para índices de seleçãocomo taxa de crescimento e sobrevivência. Características comomusculosidade e suculência na raça Texel têm feito parte doprograma de reprodução da OSRS desde 1990. Já ascaracterísticas selecionadas para o cruzamento meio-sangueFinn Texel tais como taxa de concepção, sobrevivência epropensão a prolapsos têm sido destaque também noprograma.

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OBJETIVOS DO PROGRAMA

DE REPRODUÇÃOOSRS

O genótipo do reprodutor é formado pelo cruzamento de raças puras afim de se obter determinadas proporções genéticas para um específicoobjetivo. Após as primeiras cruzas, inicia-se o processo deestabilização do ‘animal composto’ por meio de sucessivas cruzas comoutros ‘animais compostos’ de semelhante proporção genética. Osucesso desse programa deve-se a pressão de seleção a que sãosubmetidos os produtos da cruza para atender ao ‘tipo’ que se buscabaseando-se na performance dos animais. Cada cruzamentogeneticamente estabilizado é produto, então, de um minuciosoprograma de reprodução que se utiliza não somente das basescientíficas da pesquisa desenvolvida no país como também daacumulada experiência e conhecimento dos nossos funcionários ecolaboradores.

Vinte anos de experiência incorporada por meio da parceria entre aOSRS e a Texel Marketing Group (TMG), a qual é responsável pelabusca constante de tecnologia e desenvolvimento do programa demarketing da carne ovina neozelandesa para os diferentes mercadosconsumidores da Europa, EUA e Austrália, tem sido crucial para quepossamos manter a marca de contribuição anual de reprodutores emcerca de 6% do rebanho nacional de matrizes na NZ, assim como tergenética OSRS internacionalmente conhecida na Austrália e Américado Sul.

Nosso programa de reprodução é baseado no senso comum entrepesquisa e experiência de mercado e visa trazer maior poder aquisitivoe competitivo aos ovinocultores que acreditam na produção séria esustentável.

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Reprodutores OSRS de vinte meses de idade

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Com performance zootécnicaregistrada desde 1950, a OSRSestá em constante seleção deseus animais para ganhogenético nos índices de seleçãopara sobrevivência e taxa decrescimento. Essas duascaracterísticas têm sido nossoobjetivo desde 2000 quando osíndices para fertilidade atingiramum patamar ideal na fazenda.

A experiência em exportação eprocessamento da carne ovinafoi incorporada aos programas dereprodução da OSRS. Por vinte edois anos as raças Finn e Texeltêm sido criadas com o únicoobjetivo de promover a genéticaideal para o sistema conhecidocomo ‘do animal à embalagem’.

A ciência da biotecnologia temprovado a existência de um geneexclusivo à raça Texel que apermite produzir carcaças mais

tenras e musculosas. Desde 1990a seleção de reprodutores para acaracterística que torna a carnede cordeiro Texel amplamenteprocurada por fazendascomerciais e de elite tem sidoprioridade na OSRS. Para talnosso programa de criaçãodisponibiliza reprodutoresoriundos de sete cruzamentosestabilizados geneticamente etrês raças puras de origem. Todosos animais da fazenda passampelo sistema de dados da SheepImprovement Limited (SIL) e apósrigorosa análise, obtém-se oranqueamento final dosreprodutores para a combinaçãoentre índices genéticos deseleção para diferentescaracterísticas tais comofertilidade, crescimento esobrevivência, expressos estesem valores econômicos (NZ$).


Carcaças de cordeiros meio-sangue TexelSuffolk OSRS aos 66 dias de idade. Peso decarcaça entre 10,7 a 13,1 kg. Animais comdestino ao mercado espanhol.

PRINCÍPIOS DO PROGRAMA DE MELHORAMENTO GENÉTICO OSRS

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ÍNDICES DE SELEÇÃOWWTeBV: Peso à desmamaWWWTMeBV: Peso vivo da matriz à desmama CWeBV: Peso da carcaça EWTeBV: Peso vivo da matriz NLBeB: Número de cordeiros nascidos SUReBV: Sobrevivência dos cordeiros SURMeBV: Habilidade materna com ênfase na sobrevivência da cria


No gráfico é demonstrada a tendênciagenética para taxa de crescimento ao longodos anos em borregas Texel. A linha azulrefere-se ao peso vivo dos animais enquantoque a linha vermelha se refere ao peso àdesmama destes.

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TECNOLOGIA APLICADA AO PROGRAMADE MELHORAMENTO GENÉTICO OSRS

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A Central de Teste de Progênieda Beef + Lamb NZ juntamentecom a Sheep ImprovementLimited (SIL) realizaexperimentalmente a análisegenética do desempenho dereprodutores para específicascaracterísticas tais como taxa decrescimento e produção decarne por meio de sucessivostestes de progênie. Osresultados, então, sãoapresentados na forma decomparações de rebanhos portoda a NZ. O reprodutor meio-sangue Texel Suffolk 3091/03 daOSRS participou doranqueamento e ficou colocadoentre os primeiros 10% do totalde carneiros testados. A OSRSse utiliza dos mesmos índices deseleção em questão para aslinhas maternas da fazenda.

Colocação Nº Animal Rebanho Raça

Índice de Seleção para Crescimento e Produção de Carne

(NZ$)

Índice de Seleção para Crescimento

(NZ$)

Índice de Seleção para Produção de

Carne (NZ$)

12º 3091 (03) One Stop Ram Shop Texel/Suffolk 3,73 2,22 1,51

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RESULTADOS

O ranqueamento individual do desempenhozootécnico dos animais da fazenda é aprincipal ferramenta na escolha doreprodutor que possa trazer os resultadosesperados no desempenho produtivo finaldo rebanho.

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PERFIL ZOOTÉCNICO DOS REPRODUTORES

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Borregas meio-sangue Finn TexelCordeiros meio-sangue Finn Texel à desmama

Menor índice de partos distócicos

Elevada taxa de concepção em borregas

Longevidade reprodutiva

Eficiência em conversão alimentar

Cordeiros com expressiva musculosidade

Elevada habilidade materna

Este cruzamento é utilizado em larga escala na NZ. Em 2009,apesar de enfrentar uma seca severa, as taxas de concepçãose mantiveram inalteradas nas ovelhas meio-sangue FinnTexel da OSRS.

Taxa de concepção de até 180% sob condições favoráveis


½ FINN ½ TEXEL

Reprodutores meio-sangue Finn Texel

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Borregas ¼ Finn ¼ Texel ½ RomneyCordeiros e ovelhas ¼ Finn ¼ Texel ½ Romney

Musculosidade característica da raça Texel

Resistência característica da raça Romney

Carcaças consideradas ‘light’ para o teor de gordura


Ovelhas de médio à grande porte

Ideal para o mercado de carcaças pesadas de cordeiro

Este cruzamento possui satisfatória resistência afotossensibilização e é, atualmente, componente principal dorebanho nacional de matrizes da NZ. Animais com elevadodesempenho produtivo mesmo sob condições climáticas egeográficas adversas.

Taxa de concepção de até 180% sob condiçõesfavoráveis


¼ FINN ¼ TEXEL ½ ROMNEY

Reprodutores ¼ Finn ¼ Texel ½ Romney

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Borregas ⅜ Finn ⅜ Texel ¼ RomneyCordeiros ⅜ Finn ⅜ Texel ¼ Romney à desmama

Elevado índice produtivoTexelExcelente conformação de carcaça

Elevado índice de prolificidade e libido

Borregas com apresentação precoce de cio

Animais de porte médio capazes de sobreviver nas maisadversas condições. Os criadores neozelandesesencontram neste cruzamento as características ideais paramanejo simples do rebanho aliado ao alto desempenhoprodutivo.



⅜ FINN ⅜ TEXEL ¼ ROMNEY

Reprodutores ⅜ Finn ⅜ Texel ¼ Romney

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Borregas ¼ Finn ¼ Texel ½ PerendaleOvelha ¼ Finn ¼ Texel ½ Perendale e seus cordeiros gêmeos

Rusticidade característica da raça Perendale

Musculosidade característica da raça Texel

Prolificidade característica da raça Finn

Elevada taxa de sobrevivência dos cordeiros à desmama

Excelente taxa de conversão alimentar

Ovelhas com capacidade de manter o peso corpóreo estável mesmo sob condições insatisfatórias de pastagem

Este cruzamento é considerado o melhor na categoria tricross noque diz respeito à resistência e à rusticidade. Ele é utilizado,também, em larga escala na NZ.



¼ FINN ¼ TEXEL ½ PERENDALE

Reprodutores ¼ Finn ¼ Texel ½ Perendale

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Cruzamento utilizado normalmente para linha materna

Impressionante conformação de carcaça

Animais com requerimento menor de energia de manutenção

Desempenho positivo tanto às condições intensivas quantoextensivas

Animais com elevado padrão de carcaça. Finalistas da premiação ‘Oscar do Cordeiro’ em 2007

Tolerância natural a parasitas maior que aquela observada na maioria das raças-padrão da NZ

Significativo aumento na utilização do meio-sangue Texel Perendalejustamente pela rusticidade aliada ao menor custo energético paramanutenção.

Borregos ½ Texel ½ Perendale



½ TEXEL ½ PERENDALE

Reprodutores ½ Texel ½ Perendale

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Borregas ¾ Texel ¼ Finn Cordeiros ¾ Texel ¼ Finn à desmama

Elevada taxa de fecundidade em borregas

Fácil manejo


Boa conformação de carcaça

Superbas características sensoriais da carne

Animais de grande potencial para as características deprodutividade, resistência e fácil manejo.



¾ TEXEL ¼ FINN

Reprodutores ¾ Texel ¼ Finn

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Borregas ½ Texel ½ Suffolk Cordeiros ½ Texel ½ Suffolk à desmama

Reprodutores ideais para primeira monta em borregas

Rusticidade

Ideal para os mercados de exportação direcionada

Conformação de carcaça de atribuição PRIME ainda com baixo peso vivo

Texel Suffolks têm sido utilizados por todo território da NZjustamente por causa da rusticidade característica docruzamento. Anualmente, 1200 matrizes Texel Suffolk são postasem estação de monta na OSRS. Durante os últimos vinte anos, aprodução de ovinos Texel Suffolk se fez presente permitindo,dessa forma, ganhos genéticos significativos principalmente noque diz respeito à taxa de crescimento .



½ TEXEL ½ SUFFOLK

Reprodutores ½ Texel ½ Suffolk

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Borregas TexelCordeiros Texel à desmama

Superba conformação e rendimento de carcaça

Deposição tardia de gordura quando comparado às outras raças

Tolerância a parasitas 30% maior que nas raçasneozelandesas

Animais com ingestão alimentar entre 80-85% do valor médio consumido pelas raças-padrão da NZ

Carneiros utilizados tanto como reprodutores para formação de ‘raças compostas’ ou para cruzamento comercial

Texels são utilizados em quase todos os cruzamentos realizadosna NZ. São considerados como a melhor raça para ascaracterísticas de carcaça bem como a melhor e mais freqüenteescolha de mercado para reprodutores destinados a fazendascomerciais.



TEXEL

Reprodutores Texel

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Ovelhas Finn próximas à época de pariçãoCordeiros Finn à desmama

Precocidade sexual

Elevada taxa de concepção (250-320%)

Boa tolerância à fotossensibilização

Cordeiros mais leves ao nascer

Rara incidência de prolapsos

Animais cuja carcaça é considerada ‘light’ para o teor de gordura

Utilizada como principal raça na composição dos cruzamentosgenéticos da NZ com o propósito de melhorar a fertilidade dorebanho e a resistência à fotossensibilização.

Animais provenientes de primeira cruza podem produzir até 50% mais cordeiros

Excelente habilidade materna


FINN

Reprodutores Finn

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Ovelhas Dorper e cordeiros Borregas Dorper

Elevada taxa de crescimento em cordeiros

Ausência de estacionalidade reprodutiva

Elevada taxa de concepção

Boa conformação de carcaça

Rusticidade

Animais de porte médio, ideais para primeira montaem borregas

Dorpers foram desenvolvidos na África do Sul sob extremascondições ambientais adversas o que, desta forma, justifica suarusticidade e resistência intrínsecas. Essa raça, apesar deapresentar problemas relacionados ao casco os quais podem sereliminados com forte pressão de seleção, possuem grandepotencial para mudar a indústria da ovinocultura na NZ.


DORPER

Borregos Dorper

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Este cruzamento possui genes das raças Finn, Texel eCoopworth. Elevada taxa de fertilidade, resistência naturala parasitas, excelente habilidade materna e,principalmente, elevada tolerância à fotossensibilização(animais submetidos a 6mg de esporodesmina/kg de pesovivo) o tornam interessante escolha.

Borregas cruzadas Finn Texel


CRUZAMENTO FINN TEXELTOLERANTE A FOTOSSENSIBILIZAÇÃO

Cordeiros cruzados Finn Texel

Reprodutores cruzados Finn Texel

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Os reprodutores da OSRS têm provado aumentar a produtividade dos rebanhos dos criadores justamente por causa da alta pressão deseleção tanto genética quanto de ambiente a que são submetidos constantemente. A escolha pelo cruzamento ideal que atinja os objetivosesperados é o primeiro passo rumo ao melhoramento genético esperado na progênie. A OSRS, ciente do seu papel como provedora degenética ovina, preocupa-se em aconselhar o produtor na escolha do carneiro e também nas práticas de manejo que possam potencializardiretamente a resposta esperada.


A ESCOLHA PELA GENÉTICA OSRS

Reprodutores OSRS, Southland 2010

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Fazenda‘Burnside’, integrante daOSRS, solo fértil, plano e naturalmenteirrigado. Inverno, 2009.

Fazenda ‘Tarata’, integrante daOSRS, relevo de planalto com chuvasregulares. Inverno, 2009.

VeterinárioRichard HilsonintroduzindoCIDRs nasmatrizes Dorperparasincronização de cio.

InseminaçãoArtificial e Transferência de Embrião sãotecnologiastambémutilizadas naOSRS. Outono, 2010.

Carneiros sendovasectomizados(rufiões) paraespecíficosprogramas de estação de monta. Verão, 2010.

Estação de manejo de cordeiros: identificação, caudectomia e registrogenealógico. Primavera, 2010.


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Brincos coloridostornam maisfácil a identificação porgenótipo dos 10 diferentesgrupos genéticosda fazenda.

Anualmente a OSRS organiza a ‘FazendaAberta’, a qualatrai visitantes e criadores de todas as regiõesda NZ.

A seleção do reprodutor ideal sempre se fazpelos registrosde desempenhoprodutivoindividual do animal.

Este supervisor, responsável por150 mil cabeças, selecionareprodutoresmeio-sangueTexel Suffolk pormeio do ranqueamentode desempenhozootécnico.

Após seleção(muitas vezes de mais de um tipogenético), oscriadoresembarcam osanimais.

Cordeiros meio-sangue Texel Suffolk no centrode manejo daFazenda‘Burnside’, integrante daOSRS.


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A participaçãoda OSRS emfeirasagropecuáriasestimula o encontro de produtores e a discussão sobreovinocultura. Ilha Sul, NZ.

A repórter do canal TV Nacionalentrevista Robin à respeito doscaminhosfuturos daovinocultura naNZ. Fev, 2010.

Repórteres do canal de TV NacionalentrevistamRobin à respeitodas diretrizes dapolítica agráriana NZ. Set, 2009.

TV Educacional, Country Channel, realizandomatéria sobre a OSRS. Ago, 2009.

Produtoresuruguaios emvisita à OSRS. Variados gruposde produtores e acadêmicosvisitam a OSRS anualmente.

Comitêagrotécnicochinês em visitaà OSRS.


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Robin HilsonNova Zelândia3600 SH 2 RD 1 Waipukurau 4281Tel: +64 6 855 8335Cel: +64 27 444 1806Fax: +64 6 855 8405E-mail: [email protected]

Dayanne M AlmeidaBrasilZootecnista, Consultora em ovinoculturaRepresentante técnica da OSRS Genetics naAmérica do SulTel (NZ): +64 6 855 8150Cel (NZ): +64 27 232 2279E-mail: [email protected]/mypoint/onestopramshop


MAIORES INFORMAÇÕES SOBRE A GENÉTICA OSRS

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