1. Esta apresentao um material que rene informaes referente ao
mercado de requeijo, que foram obtidas atravs de pesquisa na
internet e tem suas devidas fontes mencionadas. O objetivo
principal da apresentao demonstrar o grande interesse pela posio de
Gerente de Marketing na empresa Laticnios Catupiry, e foi feita pro
ativamente pelo candidato Leandro Macuco.
2. Resumo Profissional Leandro Macuco Profissional com 13 anos
de experincia em Marketing atuando em empresas de bens de consumo,
Nacionais e Multinacionais. Trabalhou em empresas como Arcor do
Brasil, Hypermarcas e LBR Lcteos Brasil, fazendo a gesto das marcas
de Biscoitos Triunfo, Assolan, Etti, Salsaretti e Parmalat, tem
amplo conhecimento no processo de lanamento de novos produtos,
liderando equipes de P&D, Desenvolvimento de Embalagens,
Regulatrios, Jurdico, Planejamento Financeiro, Logstica,
Industrial, Vendas e Trade Marketing. Atuou fazendo
reposicionamento de Marca, definio de Road Map e Funil de Inovao,
Arquitetura de Marcas, Pesquisa de Mercado, construo de novas
marcas, gesto de agncias de embalagens e PDV, planejamento
estratgico, campanhas de comunicao de massa em TV, Rdio e Internet,
e elaborao anual de Planos de Marketing. Tem forte relacionamento
com equipes de vendas, construo da estratgia de vendas - sell-in e
sell-out, aes no PDV, elaborao de campanhas de incentivo, campanhas
de pr temporada para produtos com picos de sazonalidade,
apresentaes de lanamentos para equipe comercial e principais
clientes do varejo (Wal-Mart, Carrefour e Po de Acar). Focado em
resultados, acompanhando via informaes Kantar, Nielsen e GFK toda a
performance da equipe de vendas (preo, distribuio, positivao,
ruptura, promoo) anlise financeira do negcio - P&L, alm de
fazer a gesto de projetos de novos produtos, canais de distribuio e
Trade Marketing com equipes multidisciplinares. Tecnlogo em
Mercadologia pela Derville Allegreti, Graduado em Maketing pela
Universidade Anhembi Morumbi, ingls avanado pela University of
Delaware USA e Callan Method of London, e espanhol avanado.
3. Perfil Profissional Completo Para ter acesso ao perfil
completo acesse os links abaixo:
http://www.linkedin.com/in/leandromacuco
http://leandro-macuco.branded.me/
4. APRESENTAAO CATUPIRY - 2015 -
5. Tpicos abordados Histria da EmpresaSignificado do Nome
INTRODUAO Categorias CorrelatasPerfil do ConsumidorMercado de
RequeijoSCAN DE MERCADO IndiretaDiretaCONCORRENCIA
EmbalagemLogoFACE LIFITING Linha de ProdutosPORTFOLIO ATUAL
Benchmark REFERENCIA GLOBAL
6. INTRODUAO
7. Introduo Significado do Nome A palavra Catupiry significa
excelente na lngua indgena brasileira Tupi- Guarani. Essa Excelncia
que a Laticnios Catupiry proporciona h um sculo aos seus
consumidores.
8. Introduo Histria da Empresa A empresa foi fundada em 1911
pelas imigrante italiano Mrio Silvestrini, em Minas Gerais. Em
1949, ele passou a ser produzido em So Paulo, onde est atualmente a
sua matriz. Hoje sinnimo de categoria, muito utilizado e
indispensvel na cozinha brasileira, o que fez surgir e nossa famosa
Pizza de Catupiry.
9. FACE LIFITING
10. Face Lifiting Novo Logotipo ANTIGO NOVO Logotipo foi
atualizado mantendo suas principais caractersticas de cor e formato
to importantes numa marca centenria como a Catupiry. Ela ficou mais
Premium elegante, com uma leitura mais clara e de fcil
identificao.
11. Novo Logotipo Fonte que melhora leitura da marca Selo
Comemorativo 100 anos de confiana Dourado em degrade Premium Traos
mais leves e elegantes Espaos Clean Maior leveza para marca Face
Lifiting
12. Novas Embalagens Nova embalagem Mais moderna e alinhada a
mudana do logo Adequao do color code de sabor: Azul para verso
Light Face Lifiting
13. Novas Embalagens Evoluo do layout das embalagens de
Catupiry. Face Lifiting
14. PORTFOLIO
15. Portflio atual Requeijo Copo Com textura e sabor nico o
requeijo Catupiry tem nova embalagem com selo comemorativo 100
anos. Mais sabor e confiana reconhecido por todos os consumidores
brasileiros!
16. Portflio atual Requeijo Copo Sabores A novidade que faltava
no mercado trs o que existe de mais gostoso e saboroso! Catupiry
Sabores prtico, pode ser consumido no caf da manh, no lanche da
tarde e junto com aperitivos!
17. Portflio atual Requeijo Culinrio Delicioso e amado por
todos, nosso requeijo o nico e verdadeiro Catupiry do mercado.
Utilizado nas mais diversas receitas o queridinho das donas de
casas e chefs de cozinha!
18. Portflio atual Po de Queijo Os pes de queijo Catupiry so
todos recheados e deliciosos! Pode ser consumido a qualquer hora do
dia, muito rpido e prtico de preparar, basta tirar do congelador e
colocar no forno.
19. Portflio atual Food Service A linha Food Service ideal para
Pizzarias, restaurantes, lanchonetes, bares, padarias,
confeitarias, laticnios e indstrias de alimentos.
20. Portflio Mercado Fora da Marca Co Brand A marca colocada
nas embalagens de fabricantes que utilizam nosso produto para
transmitir qualidade e confiana.
21. SCAN MERCADO
22. Mercado Anlise Lderes de vendas 2015 Introduo A Associao
Brasileira de Supermercados ABRAS em parceria com a Nielsen
apresenta todos os anos um estudo que aponta as marcas lderes das
principais categorias de mercado. Fonte: Revista Super Hiper
2015
23. Mercado Ranking Requeijo Regular REQUEIJAO REG. 1 LUGAR 2
LUGAR 3 LUGAR 4 LUGAR 5 LUGAR VIGOR CATUPIRY POLENGHI ITAMBE P.
ALEGRE AREA 1 AREA 2 AREA 3 AREA 4 AREA 5 AREA 6 AREA 7BRASIL Vigor
Nestl Polenghi P.Caldas Polenghi Porto Alegre Itamb Catupiry Vigor
Paraso Vigor Catupiry Itamb Eleg Polenghi Vigor Paulista Catupiry
Polenghi P.Caldas Vigor Catupiry Paulista Polenghi P.Caldas Frimesa
Vigor Tirol Catupiry Eleg Itamb Canto Minas Vigor Catupiry Nestl v
v I II III IV V VI VII 3 Lugar SP Capital A verso regular tem boa
distribuio nacional Oportunidade melhoria na regio Nordeste (Volume
e Distribuio) Oportunidade 2 Lugar RJ + ES 3 Lugar MG Fonte:
Revista Super Hiper 2015 2 Lugar SP Interior 4 Lugar MT + MS 4
Lugar SUL
24. Mercado Ranking Requeijo Light REQUEIJAO LIGH. 1 LUGAR 2
LUGAR 3 LUGAR 4 LUGAR 5 LUGAR VIGOR CATUPIRY DANUBIO POLENGHI
ITAMBE AREA 1 AREA 2 AREA 3 AREA 4 AREA 5 AREA 6 AREA 7BRASIL Vigor
Nestl Betnia Danubio P.Caldas Porto Alegre Itamb Catupiry Cotochs
Polenghi Vigor Catupiry Eleg Itamb Polenghi Danubio Catupiry
Polengui Vigor P.Caldas Danubio Catupiry Polenghi Vigor Aviao
Frimesa Eleg Tirolez Tirol Vigor Itamb Vigor Danubio Canto Minas
Nestl v v VI VII Oportunidade melhoria nas reas I, VI e VIII
(Volume e Distribuio) A verso Light vice lder nas reas III, IV e V
oportunidade Fonte: Revista Super Hiper 2015 I II III IV V 2 SP
Capital Oportunidade 2 Lugar RJ + ES 3 Lugar MG 2 Lugar SP
Interior
25. Mercado Anncio Super Hiper Anncio de Catupiry feito na
revista Super Hiper na edio Lderes de Vendas 2015 Fonte: Revista
Super Hiper 2015
26. Mercado Perfil de Consumo Requeijo Introduo A Associao
Brasileira de Supermercados ABRAS em parceria com o instituto de
pesquisa Kantar apresenta um estudo que aponta o perfil do
consumidor das principais categorias do mercado. Fonte: Revista
Super Hiper 2014
27. Mercado Perfil de Consumo Requeijo Representada pela classe
A/B, a categoria continua com desempenho positivo, boa penetrao nos
lares, ticket mdio distinto entre as classes sociais e frequncia de
compra regular. Fonte: Revista Super Hiper 2014
28. Mercado Perfil de Categorias Correlatas Fonte: Revista
Super Hiper 2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO
30% 50% 20% Requeijo Cream Cheese Requeijo A/B C D/E R$ 4,96 R$
4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE COMPRA (Vezes ao ano) Requeijo A/B C D/E
7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijo A/B C D/E 51% 35% 15%
PENETRAAO NOS LARES Requeijo Brasil 58% Margarina Po Industr. Suco
Pronto Cereal 33% 54% 13% 24% 48% 27% 30% 50% 20% 29% 52% 19% 18%
55% 27% Cream Cheese Margarina Po Industr. Suco Pronto Cereal R$
6,17 R$ 5,89 R$ 4,23 R$ 5,19 R$ 4,54 R$ 3,93 R$ 5,89 R$ 4,89 R$
4,32 R$ 7,31 R$ 5,19 R$ 4,18 R$ 8,08 R$ 6,61 R$ 5,82 Cream Cheese
Margarina Po Industr. Suco Pronto Cereal 3 2 1 12 12 13 15 11 8 9 6
5 4 3 3 Cream Cheese Margarina Po Industr. Suco Pronto Cereal 77%
19% 4% 27% 42% 31% 46% 38% 16% 49% 33% 17% 42% 39% 19% Cream Cheese
Margarina Po Industr. Suco Pronto Cereal 4% 97% 74% 70% 45%
29. Mercado Requeijo vs Cream Cheese Fonte: Revista Super Hiper
2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20%
Requeijo Cream Cheese Requeijo A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13
FREQUENCIA DE COMPRA Requeijo A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO
ECONOMICA Requeijo A/B C D/E 51% 35% 15% PENETRAAO NOS LARES
Requeijo Brasil 58% 33% 54% 13% Cream Cheese R$ 6,17 R$ 5,89 R$
4,23 Cream Cheese 3 2 1 Cream Cheese 77% 19% 4% Cream Cheese 4% O
perfil de tamanho da famlia muito similar, concentrado nos lares de
3 a 4 pessoas. O ticket mdio de Cream Cheese superior ao de
Requeijo e em ambos os casos o consumidor compra apenas 1 unidade.
A frequncia de compra de Requeijo mais que o dobro de Cream Cheese.
As classes A/B so os maiores responsveis pelo consumo das
categorias. Cream Cheese mostra-se como uma categoria muito
segmentada e com baixa penetrao nos lares brasileiros. (penetrao de
3% em 2008)
30. Mercado Requeijo vs Margarina Fonte: Revista Super Hiper
2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20%
Requeijo Requeijo A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE
COMPRA Requeijo A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijo A/B
C D/E 51% 35% 15% PENETRAAO NOS LARES Requeijo Brasil 58% Nos lares
em que existem 5 ou mais pessoas o consumo de Margarina maior. O
ticket mdio tem pequena diferena de preo, porm a gramatura de
Margarina maior quando comparado com Requeijo. O consumidor de
Margarina compra mensalmente a categoria. O maior consumo de
Margarina esta entre as classes mais baixas (menor valor agregado).
Com 97% de penetrao nos lares desde 2008 a categoria se caracteriza
como um mercado de commodities, sem diferenciao e baixo nvel
aspiracional. Margarina 24% 48% 27% Margarina R$ 5,19 R$ 4,54 R$
3,93 Margarina 12 12 13 Margarina 27% 42% 31% Margarina 97%
31. Mercado Requeijo vs Suco Pronto Fonte: Revista Super Hiper
2014 1 a 2 3 a 4 5 + TAMANHO DA FAMILIA TICKET MEDIO 30% 50% 20%
Requeijo Requeijo A/B C D/E R$ 4,96 R$ 4,33 R$ 4,13 FREQUENCIA DE
COMPRA Requeijo A/B C D/E 7 5 4 CLASSE SOCIO ECONOMICA Requeijo A/B
C D/E 51% 35% 15% PENETRAAO NOS LARES Requeijo Brasil 2014 58% Suco
Pronto tem o mesmo perfil de tamanho da famlia ao de Requeijo. O
ticket mdio tem considervel diferena de preo, principalmente nas
classes sociais mais altas. Requeijo e Suco Pronto so categorias
que tem alto nvel aspiracional e cresce a cada ano com o acesso a
renda das classes sociais mais baixas. O consumo de ambas as
categorias so muito similares entre as classes sociais. Sucos umas
das categorias que apresentou maior crescimento nos ltimos anos.
Suco Pronto 29% 52% 19% Suco Pronto R$ 7,31 R$ 5,19 R$ 4,18 Suco
Pronto 9 6 5 Suco Pronto 49% 33% 17% Suco Pronto 70% Brasil 2008
44% 51%
32. CONCORRENCIA
33. Concorrncia Concorrncia Direta Fabricante: Dan Vigor Marca:
Vigor Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo Gramatura:
200g
35. Concorrncia Concorrncia Direta Fabricante: Lactalis Marca:
Poos de Caldas Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo e
Vidro Gramatura: 220g
36. Concorrncia Concorrncia Direta Fabricante: Nestl Marca:
Nestl Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo Gramatura:
200g
37. Concorrncia Concorrncia Direta Fabricante: Dan Vigor Marca:
Danubio Sabores: Tradicional, Zero, Light, Single Tradicional e
Single Light Embalagens: Vidro Gramatura: 250g
38. Concorrncia Concorrncia Direta Fabricante: Lactalis Marca:
Eleg Sabores: Tradicional e Light Embalagens: Copo Gramatura:
200g