Embed Size (px)
Citation preview
CERTIFICAÇÃO
PRODUÇÃO INTEGRADA DE CITROS
A CERTIFICAÇÃO
• O PRODUTOR CONHECE A QUALIDADE DO SEU PRODUTO.
• A CERTIFICAÇÃO GARANTE A EXISTÊNCIA DESTA QUALIDADE PARA O CONSUMIDOR
A CERTIFICADORA
• O QUE SÃO CERTIFICADORAS?
• QUEM CREDENCIA AS CERTIFICADORAS?
• CARACTERISTICAS DAS CERTIFICADORAS
• INSTITUTO CERTIFICA
A CERTIFICAÇÃO
• A CERTIFICAÇÃO PODE SER OBRIGATÓRIA OU VOLUNTÁRIA.
• NO CASO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS É VOLUNTÁRIA.
A CERTIFICAÇÃO EM PIF
• O QUE É? A CERTIFICADORA COMPROVA PARA
O CONSUMIDOR QUE A FRUTA FOI OBTIDA ATRAVÉS DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO QUE OBEDECEU A NORMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA PARA A MESMA
NORMAS EM PIF
• Instrução Normativa do MAPA nº 20 de 27 de dezembro de 2001 – Diretrizes Gerais e Normas Técnicas Gerais do PIF
NORMAS EM PIF
• ATIVIDADES OBRIGATÓRIAS, RECOMENDADAS E PROIBIDAS
• GRADE DE AGROQUÍMICOS• RASTREABILIDADE• PEQUENO PRODUTOR• AUDITORIAS – INICIAL E
ACOMPANHAMENTO• NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS
NORMAS EM PICITROS
• Instrução Normativa do MAPA nº 6, de 6 de setembro de 2004, Normas Técnicas Específicas para Produção Integrada de Citros.
PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
• PRODUTOR CUMPRE PERÍODO DE CARÊNCIA (QUARENTENA)
• PRODUTOR APÓS APROVADO NO PERIODO DE CARÊNCIA OU EMPACOTADORA FAZ O QUE?– SELECIONA CERTIFICADORA– SOLICITA PROPOSTA
• CERTIFICADORA FAZ O QUE?– ENCAMINHA PROPOSTA COMERCIAL E FORMULÁRIOS
CADASTRAIS PARA INSCRIÇÃO NO CADASTRO NACIONAL DE PRODUTORES E EMPACOTADORES.
PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
• AUDITORIA DE CERTIFICAÇÃO (INICIAL) – ETAPAS
• AVALIAÇÃO DO SISTEMA DA QUALIDADE E RASTREABILIDADE DO PRODUTOR OU EMPACOTADORA COM APLICAÇÃO DE LISTA DE VERIFICAÇÃO ESPECÍFICA
• COLETA DE AMOSTRAS
• LEVANTAMENTO DE NÃO CONFORMIDADES.
• ELABORAÇÃO DE RELATÓRIO DE AUDITORIA
PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
• AUDITORIA DE MANUTENÇÃO – MESMOS PROCEDIMENTOS DA AUDITORIA DE
CERTIFICAÇÃO.
– NÚMERO DE AUDITORIAS EM PRODUÇÃO INTEGRADA DE CITROS
• UMA AUDITORIA POR ANO
PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
• CERTIFICADOS– ATESTADO DE CONFORMIDADE (PRODUTOR)
– LICENÇA PARA USO DA MARCA DE CONFORMIDADE (EMPACOTADORA)
• O SELO DE CONFORMIDADE
PEQUENOS PRODUTORES
– DEFINIÇÃO DE PEQUENO AGRICULTOR EM PICITROS – ATÉ 30 ha DE CITROS
– VINCULAÇÃO À ASSOCIAÇÕES– ASSISTÊNCIA TÉCNICA EM GRUPO– AUDITORIA DE ACOMPANHAMENTO EM
METADE DOS PRODUTORES EM CADA ANO
CUSTOS DA CERTIFICAÇÃO
• TAXA DE CERTIFICAÇÃO
• HORAS TÉCNICAS DOS AUDITORES
• LOCOMOÇÃO E DIÁRIAS DOS AUDITORES
• ANÁLISES DE MULTIRESÍDUOS
PEQUENO PRODUTORCUSTOS
AUDITORIA• DEPENDE DO NÚMERO DE PRODUTORES
AUDITADOR POR DIA. VAMOS ESTIMAR TRÊS PRODUTORES POR DIA DE TRABALHO.
• CUSTO/DIA DO AUDITOR : R$ 350,00
• LOCOMOÇÃO: 100 KM X 0,60 : R$ 60,00
• TOTAL: R$ 410,00 / 3 = R$ 137,00
PRIMEIRO ANO : R$ 137,00
SEGUNDO ANO: R$ 69,00
TERCEIRO ANO: R$ 69,00
PEQUENO PRODUTORCUSTOS
– ANÁLISE DE MULTIRESÍDUOS
– NO MÍNIMO UMA ANÁLISE, PARA CADA GRUPO DE ATÉ 10 PRODUTORES, POR ANO
– VAMOS SUPOR UM GRUPO DE 6 PRODUTORES:• ANÁLISE DE MULTIRESÍDUOS: R$ 600,00
• R$ 600,00 / 6 = R$ 100,00
PRIMEIRO ANO = R$ 100,00
SEGUNDO ANO = R$ 50,00
TERCEIRO ANO = R$ 50,00
PEQUENO PRODUTORCUSTOS
• TAXA DE CERTIFICAÇÃO– R$ 900,00 PARA O GRUPO DE ATÉ 10
PRODUTORES– NA NOSSA HIPÓTESE DE 6 PRODUTORES
O CUSTO É: R$ 900,00/6 = R$ 150,00
PEQUENO PRODUTORCUSTOS
• RESUMINDO...• PRIMEIRO ANO
– CUSTO DE AUDITORIA: R$ 137,00– CUSTO DE ANÁLISE: R$ 100,00– TAXA DE CERTIFICAÇÃO: R$ 150,00– TOTAL: R$ 387,00
• SEGUNDO (E TERCEIRO) ANO– CUSTO DE AUDITORIA: R$ 69,00– CUSTO DE ANÁLISE: R$ 50,00– TAXA DE CERTIFICAÇÃO: R$ 150,00– TOTAL: R$ 269,00
MÉDIO\GRANDE PRODUTOR E EMPACOTADORA - CUSTOS
• AUDITORIA– CUSTO/DIA DO AUDITOR : R$ 350,00– LOCOMOÇÃO: 100 KM X 0,60 : R$ 60,00– TOTAL : R$ 410,00 POR ANO
• ANÁLISE DE MULTIRESÍDUOS– R$ 600,00 POR ANO
• TAXA DE CERTIFICAÇÃO– R$ 900,00 POR ANO
MÉDIO\GRANDE PRODUTOR E EMPACOTADORA - CUSTOS
– TOTAL• AUDITORIA : R$ 410,00• ANALISE DE MULTIRESÍDUOS: R$ 600,00• TAXA DE CERTIFICAÇÃO: R$ 900,00
• TOTAL ANUAL: R$ 1.910,00
FIM
• NEDE LANDE VAZ DA SILVA
• www.institutocertifica.com.br
• (51) 32868260
• Av. Venâncio Aires, 214/102
• PORTO ALEGRE
