O citoplasma celular, também chamado de citoplasma fundamental ou matriz citoplasmática, está presente em todas as células vivas. Nas células eucarióticas, compreende a região localizada entre a membrana nuclear e a membrana plasmática, constituída por citosol (parte fluida) e citoesqueleto (parte estrutural).

O citoesqueleto é uma complexa rede de túbulos e filamentos presentes apenas no citoplasma das células eucarióticas. É formado por uma rede de proteínas citoplasmáticas que vão dar forma às células, assim como dotá-las de capacidade de produzir os movimentos celulares.

O movimento amebóide: esse tipo de movimento está presente nos protozoários (amebas) e em células animais (leucócitos, fibroblastos, macrófagos).

A ciclose: esse tipo de movimento é caracterizado pela geração de correntes citoplasmáticas provocadas por ação de microfilamentos e que através dessas correntes contínuas deslocam grânulos citoplasmáticos. A corrente citoplasmática ou ciclose pode ser facilmente observada em células vegetais.

Movimentos Amebóides

Ciclose Celular

Os ribossomos são organelas responsáveis pela síntese protéica, isto é, sintetizam as proteínas. São pequenos grânulos, formados por duas subunidades, de proteínas e RNA-ribossômico (rRNA). Não possuem membrana envoltória. Estão dispersos no citoplasma ou aderidos à membrana nuclear, à superfície externa do retículo endoplasmático e, outras vezes, unidos a um RNA-mensageiro (mRNA).

Ribossomos

O retículo endoplasmático é uma rede de canais, na forma de tubos e bolsas achatadas, que se origina da membrana celular. Só é encontrado em células eucarióticas e só é visualizado ao microscópio eletrônico. É delimitado por membrana lipoprotéica, podendo ou não apresentar ribossomos aderidos à sua face externa. Há dois tipos de retículos endoplasmático no citoplasma: o retículos endoplasmático liso ou agranular (sem ribossomos) e o retículo endoplasmático rugoso ou granular (com ribossomos), também conhecido como ergastoplasma.

Retículo Endoplasmático

Suas principais funções são armazenamento e secreção de substâncias. Além disso, origina o acrossomo, ou capuz cefálico do espermatozóide, e a lamela média das células vegetais. Também participa da síntese dos lisossomos. A secreção celular é o envio, para o exterior, de substâncias produzidas pela célula. O complexo golgiense armazena substâncias sintetizadas no ergastoplasma e, depois, as secreta. São mucopolissacarídeos, compostos que formam o glicocálix; lipídios, como os hormônios sexuais; hormônios do pâncreas e das glândulas suprarenais; e o muco dos pulmões, do nariz e do estômago. Nas células animais e vegetais, o complexo golgiense aparece como diversas pilhas de sáculos e bolsas achatadas dispersas no citoplasma.

Complexo de Golgi

Os lisossomos são responsáveis pela digestão intracelular e estão presentes apenas em células animais. São pequenas bolsas delimitadas por membrana lipoprotéica, visíveis somente à microscopia eletrônica, e repletas de diferentes tipos de enzimas digestivas. Essas enzimas digestivas são nucleases, lípases, fosfatases, fosfolipases, proteases e sulfatases, entre outras.

Heterofagia

Os peroxissomos também são bolsas repletas de enzimas originadas no retículo endoplasmático liso, embora suas enzimas se originem do ergastoplasma. São organelas diferentes dos lisossomos: possuem enzimas oxidantes, como a catalase, enquanto os lisossomos possuem enzimas hidrolisantes. Encontrados apenas em células animais, sua função parece estar ligada à decomposição do peróxido de hidrogênio (ou água oxigenada).

Os glioxissomos também são bolsas repletas de enzimas, localizadas em protistas, fungos e vegetais. Sua função relaciona-se à transformação de lipídios em glicídios.

Os centríolos são organelas citoplasmáticas compostas de dois cilindros perpendiculares entre si. Cada um deles é composto de vários tubos não delimitados por membrana lipoprotéica

Suas funções básicas são as de auxiliar na divisão celular e de formar cílios e flagelos.

Centríolos

As mitocôndrias são organelas presentes em todos os seres eucariontes. Têm a forma ovalada e são revestidas por uma membrana dupla. A membrana externa é lisa e a interna, pregueada, formando as cristas mitocondriais, onde estão presentes enzimas respiratórias. O preenchimento interno é chamado matriz mitocondrial. Em sua composição, além de lipídios, proteínas e enzimas respiratórias, existem cálcio, magnésio, fósforo, DNA, RNA e minúsculos ribossomos.

Mitocôndrias

Os plastos são organelas encontradas em células vegetais e em algumas algas. Nas células vegetais, são ovaladas, possuem dupla membrana lipoprotéica, DNA, RNA e ribossomos. Os plastos são responsáveis pelos processos de fotossíntese e armazenamento, classificando-se em cromoplastos e leucoplastos, respectivamente. Os cromoplastos são plastos que possuem pigmentos coloridos, tais como o cloroplasto (verde), o eritroplasto (vermelho), o feoplasto (pardo) e o xantoplasto (amarelo). Com exceção do cloroplasto, todos os cromoplastos têm a função de só acumular pigmentos. Os cloroplastos são os cromoplastos mais freqüentes nas células vegetais. Possuem clorofila, pigmento verde, sensível à luz, e, por isso, realizam a fotossíntese. Cada cloroplasto é delimitado por dupla membrana e, internamente, apresenta pequenos discos chamados tilacóides. Os tilacóides empilham-se como moedas e cada uma dessas pilhas chama-se granum (o plural de granum é grana).

Cloroplastos

Os vacúolos são bolsas delimitadas por membrana lipoprotéica. Dependendo das funções que desempenham, podem ser de três tipos: vacúolos digestivos, vacúolos de suco celular e vacúolos contráteis ou pulsáteis.

Vacúolos