Embed Size (px)
Citation preview
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
DATOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA:
Nombre de la I. E. : Ciro Alegría BazánN° de Resolución de Creación : RD – UGEL – T N° 0932N° de Código Modular : 1332568Modalidad del C. E. : Científico Humanístico Plan de Estudios : Experimental Sí ( ) No ( x )Número de alumnos en secundaria : 367Número de docentes en secundaria : 27Dirección : Jr. Delfín Soria vela s/nLocalidad : Ramal de AspuzanaDistrito : Nuevo Progreso.Provincia : TocacheDepartamento : San Martín.Órgano Intermedio : UGEL - TocacheTeléfono de la I. E. : ………………………………………….Fax de la I. E. : …………………………………………..Correo electrónico : Ciroalegríaramal @ hotmail.com
DATOS DEL DIRECTOR DE LA I. E.
Apellidos y Nombres : Tananta Hupiachihua, Luís PasteurN° de Documento de Identidad : 00961460N° de Código Modular : 1000961460N° de Resolución de Nombramiento : 000101
Teléfono y/o fax del la I. E. : …………………………………………..Correo electrónico : Ciroalegríaramal @ hotmail.com
___________________
Firma
DATOS DE LOS RESPONSABLES DEL PROYECTO
Apellidos y Nombres : Grández Pérez, Francisco N° DNI : 01189040N° de Código Modular : 1001189040Teléfono de la I. E. : 988415735Correo electrónico : Ciroalegríaramal @ hotmail.com
____________________ Firma
Apellidos y Nombres : FERNANDEZ CASTILLO , Jesus ManuelN° DNI : N° de Código Modular : Teléfono de la I. E. : Correo electrónico : Ciroalegríaramal @ hotmail.com
____________________ Firma
Apellidos y Nombres : SOLANO TARAZONA, AlcantaroN° DNI : N° de Código Modular : Teléfono de la I. E. : Correo electrónico : Ciroalegríaramal @ hotmail.com
____________________ Firma
TÍTULO DEL PROYECTO:
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
Cuadro Nº 1: Ficha de Información Técnica del Proyecto.
NOMBRE DEL PROYECTO“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E.CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
UNIDAD EJECUTORA AS0CACION DE DOCENTES I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
UBICACIÓN
Región : San MartinProvincia : TocacheDistrito : Nuevo ProgresoCentro Poblado: Ramal de AspuzanaI.E : Ciro Alegría Bazán
OBJETIVO GENERAL“Disminuir los niveles de desnutrición en la población estudiantil de la I.E. Ciro Alegría Bazán”
METAS
A .- Infraestructura:- Construcción de 1 galpón, 17 baterías para cuyes. - La instalación de 0.4 hectáreas de pastos forrajero entre Mar alfalfa y Kingras
-Adquisición de Semoviente- la compra de 120 cuyes reproductores hembras y 18 machos, 50% de la raza Andino y 50% raza Perú,B.-Fortalecimiento institucional en:Implementación de Programas de - Capacitación Técnica a los integrantes de la asociación padres de familia en escuela de campo.- Validación técnica a través de Asistencia Técnica personalizada y pasantías en el manejo técnico de cuyes (sanidad, reproducción, alimentación), dirigido a padres de familia y alumnos de la I.E.
MODALIDAD DE EJECUCION Administración Directa
MONTO TOTAL DE INVERSION S/. 00000 nuevos soles
POBLACION BENEFICIARIA 380 ALUMNOS y 210 PADRES DE FAMILIA CAPACITADOS EN EL MANEJO TÉCNICO DE LA CRIANZA DE CUYES.
TIEMPO DE EJECUCION 2 años
PRINCIPALES ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LA LOCALIDAD
Agricultura, Ganadería, Crianza de Aves de Corral, Crianza de Animales Menores.
RESULTADOS ESPERADOS EN LA POBLACION
Reducción de la desnutrición de 10 % a 8 % en la población estudiantil de la I.E : Ciro Alegría Bazán que corresponden a 380 alumnos. con 210 padres de familia beneficiarios directos del proyecto, incrementando su desarrollo socioeconómico y mejorara su calidad de vida
1. TÍTULO DEL PROYECTO
“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN”
2. PROBLEMA PRIORIZADO
- Bajo rendimiento académico ¿Por qué nuestros estudiantes de primaria, secundaria existen bajo rendimiento
académico?
En la Institución Educativa “Ciro Alegría Bazán” se a observado que los alumnos en edad escolar dan poca importancia a los seres vivos que los rodea y no los valoran como debe ser, debido a que estos estudiantes tienen una baja motivación para el aprendizaje, de la cual desconocen la importancia que cumplen en la nutrición, por ende hay estudiantes con bajo rendimiento escolar debido que no consumen alimentos nutritivos en proteínas a si llegando a la desnutrición infantil.
3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El presente proyecto se desarrollara con el propósito de fomentar la seguridad
alimentaria y mitigar la desnutrición en los hogares de nuestros estudiantes, de manera
indirecta se busca incrementar el rendimiento académico de nuestros estudiantes; ya que la
carne de cuy es altamente nutritiva, en su gran mayoría las familias de esta zona se dedican
a la crianza tradicional de animales menores predominando la crianza de cuyes, este es un
actividad de fácil manejo y donde interviene la mano de obra no calificada de todos los
integrantes de la familia.
Frente a la precariedad económica en sus hogares, existe una fuerte voluntad por
parte alumnos y docentes de esta institución en realizar actividades que generan ingresos
económicos con el fin de contribuir con la canasta familiar, muchas veces desde el colegio
queremos incentivar a que nuestros alumnos egresen con una visión empresarial y
conociendo el paquete tecnológico de la crianza de cuyes, si bien es cierto muchas son los
estudiantes que no pueden seguir con estudios superiores debido a los bajos recursos
económicos que poseen en sus hogares. Conociendo este paquete estos alumnos pueden
generar sus propias empresas y generar una fuente de trabajo dentro de su localidad.
La I.E. CIRO ALEGRIA BAZAN asumirá la ejecución y operación del proyecto en
coordinación con la Municipalidad distrital de Nuevo Progreso, puesto que dispone de
capacidad instalada, personal profesional administrativo, capacitado y con experiencia en el
manejo de proyectos. Por lo que la operación del proyecto está garantizada en los primeros
24 meses de ejecución del proyecto. La ejecución del presente proyecto significa una
actividad de ingreso económico para la asociación y población.
4. MARCO TEÓRICO
- La elaboración del presente proyecto se le considera INNOVADOR porque está orientado a desarrollar un aprendizaje significativo en los estudiantes sustentada en la teoría de Ausbel, quien refiere que el aprendizaje significativo es eficaz, siempre y cuando considera a los tres principales procesos de la construcción cognitiva: ADQUISICION, RETENCION Y RECUPERACION, considerando dos requisitos básicos:a.- El material debe ser potencialmente significativo, permitiendo la relación con los conocimientos existentes. b.- La disposición del alumno que le dé sentido e interés a lo que aprende.
- Este proyecto innovador denominado “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN” se elaborara partiendo del entorno que le rodea estudiantes el cual tiene como base teórica la psicología culturalista de Vygotsky, quien sustenta que EL APRENDIZAJE ES UN PRODUCTO DE LA ACTIVIDAD QUE REALIZA EL NIÑO (a) EN SU ENTORNO SOCIAL
- También se consideró las características propias del niño en el nivel inicial, etapa denominada por Piaget PRE-OPERACIONAL O SIMBOLICA REPRESENTATIVA, dando énfasis al pensamiento intuitivo que se da aproximadamente en la edades de 4 a 7 años, donde el niño (a) tienen la capacidad de la representación de los objetos pero ligado a lo simbólico y a la actividad sensorio motriz.
5. OBJETIVOS DEL PROYECTO:
Los objetivos del Proyecto Innovador “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN”, concuerda con los fines y objetivos del Diseño Curricular Nacional y los Lineamientos de Política Educativa Nacional y Regional.
Objetivo General:
Instalación de un módulo de crianza de cuyes mejorados.
Objetivos Específicos: Reducción de la desnutrición de 10 % a 8 % en la población estudiantil de la I.E: Ciro Alegría Bazán
Validar Conocer el un paquete tecnológico para la zona a fin de lograr la
sostenibilidad y el incremento de la producción en la crianza de cuyes.
Sensibilizar a la población la crianza de cuyes mejorados.
Manejar aplicando la tecnología de la crianza del cuy, con la finalidad de
incrementar la producción para contribuir a mejorar la dieta alimenticia de la
población consumidora.
Disponer de material didáctico para la formación y orientación del educando de
cursos de capacitaciones para los beneficiarios.
Desarrollar Permitir que el estudiante desarrolle capacidades de liderazgo de los
estudiantes de dicho centro de estudios.
Capitalizar a los alumnos, docentes y la asociación de padres de familia.
6. INNOVACIÓN QUE SE PRETENDE DESARROLLAR:
6.1 NATURALEZA DEL PROYECTO
a) Para la ejecución de este se plantea la construcción de 1 galpón, 17 baterías para cuyes, la compra de 120 cuyes reproductores hembras y 18 machos, 50% de la raza Andino y 50% raza Peru, y la instalación de 0.4 hectáreas de pastos forrajero entre Maralfalfa y Kingras.
b) Fortalecimiento institucional e Implementación de Programas de: - Capacitación Técnica a los integrantes de la asociación padres de familia en escuela de campo.- Validación técnica a través de Asistencia Técnica personalizada y pasantías en el manejo técnico de cuyes (sanidad, reproducción, alimentación), dirigido a padres de familia y alumnos de la I.E.
Para la ejecución del proyecto se plantea la construcción de 1 galpón, 17 baterías para cuyes, 120 cuyes reproductores hembras y 18 machos, y 0.4 hectárea entre Maralfalfa y Kingras, para ser instalados en la I.E Ciro Alegría Bazán.
Para asegurar el éxito del proyecto se propone la Implementación de alianzas
estratégicas institucionales, considerando el primer segmento del mercado la venta de
carne para el consumo a los mismos alumnos de dicho centro de estudios y el mercado
objetivo de Programas de Asistencia Técnica y Capacitación mediante escuelas de
campo y pasantías en el manejo técnico de cuyes (sanidad, reproducción, alimentación),
dirigido a los estudiantes líderes del nivel secundario, para lo cual se contara con la
asistencia de 01 especialista en manejo de cuyes.
Se fortalecerá la gestión empresarial, involucrando a toda la cadena productiva,
generando la apertura de la producción de carne para los mercados locales y nacionales
mediante convenios con entidades públicas y privadas.
Finalmente, El proyecto contribuirá a generar ingresos económicos con la puesta de
valor agregado de la comercialización de carne de cuy, que permite capitalizar a los
integrantes de la Asociación de padres de familia, y mejorar la calidad de sus hijos
estudiantes, en la reducción de la desnutrición en los 210 familias, así mismo se
incrementara el nivel académico de los estudiantes de la institución y se generara
ingresos económicos para la institución, asimismo se irá incrementando su desarrollo
socioeconómico y calidad de vida.
Actividades a desarrollar:
Componente 01: Instalación de Pasturas, Infraestructura e adquisición de herramientas
ACTIVIDAD 01. INFRAESTRUCTURA
1.1. Construcción de Modulo y/o Galpón
Se construirá 01 galpón y/o módulo demostrativo para la ambientación de 1362 gazapos.
Para la cual se ha considerado una área de 158.4 m2. Con una loza de 8 m de ancho por
19.80 m de largo, el piso será de cementó y las estructuras con postes de madera shungo y
el armazón del techo con madera tornillo y calamina que servirán para ambientación de
1362 gazapos.
ACTIVIDAD 02. INSUMOS
2.1. Instalación de Pasturas.
Para la alimentación de los cuyes se ha visto por conveniente instalar pastos forrajeros de
corte semiestabulados en una área total de 0.4 hectáreas, considerándose el kingras y
Maralfalfa las especies ideales para este fin, con un rendimiento forrajero en promedio 3.5
kg/m2, con un intervalo de corte de 30 -35 días, durante el primer año se instalara 0.25 hectáreas
de pasto, y 0.15 hectáreas se instalara al siguiente año de la ejecución del proyecto, en función
de los requerimientos de pastos para su alimentación.
Durante el primer trimestre se requerirá 31.74 kg de forraje por día, mientras que en el cuarto
trimestre se necesitara 342.66 kg de forraje por día, alcanzando a necesitar un total de 25,927.2
kg. De forraje durante todo el primer año de operación del proyecto.
Además, se proveerá de abono orgánico a los agricultores en TM de guano de cuy para sus
fincas agrícolas, y a la vez se preparara compost orgánico para abonar las mismas parcelas de
pastos, como dispondrá un área de 50 m2 para la elaboración de abonos orgánicos para la
fertilización de la pastura.
El rendimiento forrajero del kingras y Maralfalfa alcanza en promedio 3.5 kg/m2, con un
intervalo de corte de 30 -35 días, hectáreas de pasto, y 0.15 hectáreas se instalara después de un
año de ejecución del proyecto esto es de acuerdo a las necesidades de alimentación de los
animales. Además se dispondrá un área de 50 m2 para la elaboración de abonos orgánicos para
la fertilización de la pastura, esto es de acuerdo a las necesidades de alimentación de los
animales. Además se dispondrá un área de 50 m2 para la elaboración de abonos orgánicos para
la fertilización de la pastura.
Durante el primer trimestre se requerirá 31.74 kg de forraje por día, mientras que en el cuarto
trimestre se necesitara 342.66 kg de forraje por día, alcanzando a necesitar un total de 25,927.2
kg. De forraje durante todo el primer año de operación del proyecto. en tal sentido el primer año
se instalara 0.25 El rendimiento forrajero del kingras y Maralfalfa alcanza en promedio 3.5
kg/m2, con un intervalo de corte de 30 -35 días, hectáreas de pasto, y 0.15 hectáreas se instalara
después de un año de ejecución del proyecto esto es de acuerdo a las necesidades de
alimentación de los animales. Además se dispondrá un área de 50 m2 para la elaboración de
abonos orgánicos para la fertilización de la pastura.
Actividad 01.2: Construcción de Modulo y/o Galpón: Se construirá 01 galpón y/o módulo
demostrativos, de 158.4 m2 (8 metros de ancho con 19.80 de largo), el piso será de cementó con
estructura de madera y techo de calamina, que servirán para ambientación de 1362 gazapos.ACTIVIDAD 3: EQUIPAMIENTO
3.1. Compra de equipos, herramientas e implantación de un botiquín veterinario
La adquisición de equipos: como Bebederos, comederos, carretillas, balanza, computadora,
escoba , pala recta, manguera, mamelucos, lanza llamas, guantes y otros, Implementación de
botiquín veterinario: como enroquefloxacino, sanibendazol, sulfa K (polvo soluble), ciperplus,
dectomax, gaza, Yodo, aguja jeringa, alcohol y curabichera, etc. servirán para el buen desarrollo
de las actividades programadas en el manejo de los cuyes Para la prevención de enfermedades
y plagas de los cuyes como piojos diarrea etc. La implementación de materiales para la
construcción del modulo de cuyes: como listones, tablas, postes, calaminas, cortina, mallada,
bambú, clavos, y material de cantera, etc. Y la compra de alimentos balanceados
Actividad 01.4: Construcción de baterías/galpón: Se construirá un total de 17 baterías. Las
beterías tendrán 1.60 m de alto por 3.6 m de largo por 0.8 m de ancho, con una estructura de 2
pisos, cada piso está diseñado para 3 jaulas, haciendo un total de 6 jaulas para cada batería, cada
jaula tendrá una capacidad para albergar a 08 cuyes hembras x 01 macho, y 15 – 18 gazapos.
Componente 02: Implementación del Módulo de Cuyes
Actividad 02.1: Compra de semovientes
Para iniciar la crianza de cuyes, se adquirirá un módulo de 120 reproductores hembras y 18
reproductores machos. La cantidad de cuyes por cada batería es de 8 hembras/un macho.
Actividad 02.2: Compra de alimentos balanceados
La adquisición de los alimentos balanceados será en complemento para la dieta alimentaria,
para el primer año se adquirirán en total de 4340,70 kilogramos que producto a un precio
promedio de S/.1.15/Kilo.; para el segundo año será de 16472.25 kilos de que producto. En el
proyecto se pretende alimentar en un 30% con alimentos balanceados.
Actividad 02.3: Adquisición de forrajes:
Componte 3: Asistencia Técnica. Fortalecimiento institucional
Actividad 03.1: Capacitación técnica a través de escuela de campo ECAS, desarrollando
los siguientes temas:
- manejo de crianza de cuyes de raza mejorada.
- manejo de pastos forrajeros.
- manejo de prevención de plagas y enfermedades como Diarreas, piojos y hongos
-preparación de alimentos balanceados.
- preparación de abonos orgánicos.
- tratamiento de parto y posparto
- Destete de los gazapos etc. etc.
Se desarrollará un programa de capacitación mediante los temas propuesto, con la finalidad de
finalidad de fortalecer la crianza tecnificada en el ámbito de actuación del proyecto. Se tiene
previsto dictar 18 temas durante un año.
Programa de desarrollo poblacional en cuyes
INVENTARIO FINALINVENTARIO INICIAL INGRESOS MORTALIDAD SACA
EGRESOS
Rec Rec Rep Rep Lac Lac Rec Rec Rep Rep Rec Rec Rep Rep Lac Lac Rec Rec Rep Rep
H M H M H M H M H M H M H M H M H M H M H M H M
1 120 18 138 129 129 0 258 13 13 0 0 1 0 27 0 0 15 2 17 44 116 116 0 0 104 16 352
2 116 116 104 16 352 112 112 -1 223 11 11 6 6 1 0 35 23 104 13 2 142 177 101 101 87 6 90 13 398
3 101 101 177 19 398 190 191 8 389 19 19 5 5 2 0 50 20 91 22 3 136 186 171 172 76 5 153 24 601
4 171 172 229 29 601 246 246 6 498 25 25 9 9 2 0 70 34 155 29 4 222 292 221 221 128 8 198 31 807
1 221 221 326 39 807 350 351 10 711 35 35 11 11 3 0 95 44 199 41 6 290 385 315 316 166 11 282 43 1133
2 315 316 448 54 1133 481 482 14 977 48 48 16 16 4 1 133 63 284 56 9 412 545 433 434 236 16 388 58 1565
3 433 434 624 74 1565 671 671 20 1362 67 67 22 22 6 1 185 87 391 78 12 568 753 604 604 324 21 540 81 2174
4 604 604 864 102 2174 929 929 28 1886 93 93 30 30 9 1 256 121 544 108 16 789 1045 836 836 453 30 747 113 3015
1 836 836 1200 143 3015 1290 1291 37 2618 129 129 42 42 12 2 356 167 752 240 36 1195 1551 1161 1162 627 42 948 142 4082
2 1161 1162 1575 184 4082 1693 1694 53 3440 169 169 58 58 16 2 472 232 988 473 190 1883 2355 1524 1525 871 116 1086 45 5167
3 1524 1525 1957 161 5167 2104 2105 133 4342 210 211 76 76 20 3 596 305 1228 587 279 2399 2995 1894 1894 1143 221 1350 12 6514
4 1894 1894 2493 233 6514 2680 2681 141 5502 268 268 95 95 25 4 755 379 1525 748 112 2764 3519 2412 2413 1420 274 1720 258 8497
1
INVENTARIO FINAL
AÑO TRIMTOTAL
NACIMIENTOS COMPRAS
TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
INVENTARIO INICIAL INGRESOS MORTALIDAD SACA
3
2
Parámetros reproductivos en cuyes durante la ejecución del proyecto
% Fertilidad: 88.00 % Saca en reproductores hembras y machos: 20.00N° de cría/parto: 2.50 % Saca en recría hembras: 20.00% Mortalidad en lactantes (Lac): 10.00 % Saca en recría machos: 90.00
% Mortalidad en recría (Rec): 5.00 % de machos en relación de hembras 15.00% Mortalidad en reproductores (Rep): 1.00 Saca en reproductores 0.2000% Saca en reproductores: 12.50 Saca en recría hembras 0.2000% Saca en recría hembras: 20.00 Saca en recría machos 0.9000% Saca en recría machos: 90.00 Machos en relación de hembras 0.1500Proporción hembras y machos: 10 y 1% de machos en relación de hembras 15.00 % Saca en reproductores Hembras: 30.00Fertilidad 0.8800 % Saca en reproductores Machos: 80.00N° de cría/parto: 2.5300 % Saca en recría hembras: 20.00Mortalidad en lactantes 0.1000 % Saca en recría machos: 85.00Mortalidad en recría 0.0500 % de machos en relación de hembras 15.00Mortalidad en reproductores 0.0100 Saca en reproductores Hembras 0.3000Saca en reproductores 0.1250 Saca en reproductores Machos 0.8000Saca en recría hembras 0.2000 Saca en recría hembras 0.2000Saca en recría machos 0.9000 Saca en recría machos 0.8500Machos en relación de hembras 0.1500 Machos en relación de hembras 0.1500
% Saca en reproductores Hembras: 30.00% Saca en reproductores Machos: 95.00% Saca en recría hembras: 20.00% Saca en recría machos: 80.50% de machos en relación de hembras 15.00Saca en reproductores Hembras 0.3000Saca en reproductores Machos 0.9500Saca en recría hembras 0.2000Saca en recría machos 0.8050Machos en relación de hembras 0.1500
Tercer añoPrimer y Segundo año 1er Trimestre
3er y 4to Trimestre
2do Trimestre
7. POBLACIÓN BENEFICIARIA
La población directamente beneficiaria serán 367 alumnos de la I.E. CIRO
ALEGRIA BAZAN, entre 192 varones y 175 mujeres, un total de 367 alumnos del
nivel primaria y del nivel secundario, 27 docentes, y 210 padres de familia, e
indirectamente se beneficiaría la población en general del Centro Poblado Ramal de
Aspuzana que asciende a 1380 pobladores.
8. PERTINENCIA Y RELEVANCIA DEL PROYECTO
Con el desarrollo del Proyecto Innovador “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN” los docentes utilizaran nuevas estrategias en relación a la motivación para la enseñanza de los aprendizajes en el área de Ciencia, Tecnología y ambiente, Educación para el Trabajo, de esta manera los estudiantes utilizaran sus habilidades participando en las actividades que se va a realizar y de esta manera serán capaces de explorar ,investigar y producir sus propios aprendizajes que serán nuevos para ellos, logrando de esta manera que los estudiantes sean más independientes favoreciéndoles en su desarrollo integral y social.
9. RECURSOS
Componente 01: Instalación de Pasturas, Infraestructura e adquisición de herramientas
Actividad 01.1: Instalación de Pasturas:
Actividad 01.2: Construcción de Modulo y/o Galpón:
Unidad Cantidad Costo/U Costo Total S/.Limpieza de terreno Jornal 6.00 S/. 25.00 S/. 150.00Preparacion de Terreno Jornal 5.00 S/. 25.00 S/. 125.00Semilla de Pasto Sacos 50.00 S/. 12.00 S/. 600.00Siembra de Pasto Jornal 3.00 S/. 25.00 S/. 75.00Deshierbo 1 y 2 Jornal 6.00 S/. 25.00 S/. 150.00Instalacion cerco Jornal 7.00 S/. 25.00 S/. 175.00Rollos de alambre Rollos 4.00 S/. 55.00 S/. 220.00Postes de Madera Poste 85.00 S/. 3.50 S/. 297.50Grapas kilos 3.00 S/. 6.00 S/. 18.00Imprevistos 5 % S/. 90.53
S/. 1,901.03TOTAL
INST. DE 0.4 Has. KINGRASS Y MARALFALFA PARA CUYES
MATERIALES Cantidad Medida Pies/Unidad Sub total /p3 P.U. Total (s/.)Tijerales:Listones 18 2"x4"x1.21mts 2.67 48.06 2.8 134.6Tablas 18 1"x6"x1.10mts 2 36 2.8 100.8Tablas 9 2"x6"x 1.00mts 4 36 2.8 100.8tablas 9 2"x6"x8mts 26.67 240.03 2.8 672.1tablas 18 2"x6"x4.85mts 16.2 291.6 2.8 816.48Para claraboyalistones 18 2"x4"x1.85mts 4.2 75.6 2.8 211.68listones 42 2"x2"x 21.4mts 23.8 999.6 2.8 2798.9listones 9 2"x4"x 0.50mts 1.1 9.9 2.8 27.72listones 18 2"x4"x 0.60mts 1.34 24.12 2.8 67.5Correas:Listones 294 2"x2"x 21.4mts 3.4 999.6 2.8 2798.9Postes: 18 4"x4"x2.9mts 12.9 232.2 2.8 650.2Vigas:Listones 8 4"x2"x2.5mts 5.6 44.8 2.8 125.44Listones 2 4"x2"x.8mts 17.8 35.6 2.8 99.68Listones 4 4"x2"x.2.4mts 5.4 21.6 2.8 60.48Madera para Malla:Listones 20 2"x2"x1.80mts 2 40 2.8 112Listones 20 2"x2"x2.40mts 2.67 53.4 2.8 149.52Listones 8 4"x2"x3.23mts 7.2 57.6 2.8 161.28Calaminas 189 plancha 14 2646Cortina 200 metros 1 200Malla 168.8 metros 4.3 725.84Material para piso Hormigon 27 M3 45 1215Cemento 150 Bolsa 21.5 3225Bloquetas(pared 60 cm) 420 Ladrillos 1.8 756Arena Gruesa (palma) 8 M3 45 360material de cantera 8 M3 45 360Clavo:3" 10 kg 5 504" 15 kg 5 752.5" 6 kg 5 30alambre Nº16 5 kg 5 25alambre de pua 4 rollos 60 240Grapas 5 kg 5 25
19020.8Mano de Obra (Constructor) 5544Imprevisto 5 % 1228.2
25793.1
SUB TOTAL
TOTAL
MATERIALES PARA LA CONSTRUCCION DEL MODULO DE CUYES DE 8x19.80mt
Actividad 01.3: Compra de equipos, herramientas e Implantación de un Botiquín
Veterinario:
a) Compra de equipos, herramientas
b) Botiquín Veterinario:
Concepto medida cantidad Precio unit Costo parcial S/.Enrofloxacino lt 1 65 65Sanibendazol lt 1 43 43Sulfa K (polvo soluble) 100g 4 25 100Ciperplus 100ml 1 14 14Dectomax 100ml 2 65 130Gaza kg 2 13 26Yodo 50ml 3 3 9Agujas y jeringas caja 1 15 15Alcohol lt 1 25 25Curabichera 500 ml 4 22 88
Total Inversion 515.00
BOTIQUIN SANITARIO
Descripcion Cantidad Unidad Precio Unitario s/. Total (s/.)Carretilla 1 Unid. 180 180.00Escoba 6 Unid. 12 72.00Palas Recta 3 Unid. 25 75.00Mangera 80 Mt 2 160.00Mameluco 5 Unid. 35 175.00Lanza llamas 1 Unid 75 75.00Guante 2 Par 15 30.00Comederos 18 Unid 2.5 45.00Bebederos 18 Unid 10 180.00Rastrillo 1 Unid 18 18.00
1010.00Inprevisto (5%) 50.5
1060.5
MATERIAL REQUERIDO PARA IMPLEMENTACION DEL GALPON DE CUY
Sub total
TOTAL
Actividad 01.4: Construcción de baterías/galpón
Componente 02: Implementación del Módulo de Cuyes
Actividad 02.1: Compra de semovientes:
MATERIALES UNIDAD CANT. C/UNIT.COSTO TOTAL
(S/.)Listones 2 x 2 pulg x 1.6 m listones 8 6 48Listones 1 x2 pulg x 3.6 m listones 9 7 63Listones 1 x2 pul g x 0.7 m listones 16 2 32Malla metálica Metros 8 9 72Clavos de 1 pulg. kilos 1.5 6 9Clavos de 3 pulg. kilos 0.5 5 2.5Clavos de 2.5 pulg. kilos 0.5 5 2.5Bambú Palos 2 8 16Calamina Plástica Plancha 3 28 84Mano de obra Jornal 3 25 75
TOTAL 404
Reproductores Cantidad Precio unitario Costo total S/.Hembras 120 25 3000Machos 18 30 540
Subtotal 138 3540
DESCRIPCION Cantidad PRECIO UNIT Costo TotalTransporte semovientes (flete) 1 120 120Jabas para transporte 5 25 125pasajes (2 personas) 4 25 100
3453885
SEMOVIENTES REQUERIDOS PARA EL GALPON Y/O MODULO
TRANSPORTE DE SEMOVIENTES
SubtotalTOTAL
Actividad 02.2: Compra de alimentos balanceados:
Actividad 02.3: Adquisición de forrajes:
10. MECANISMOS PARA SUSTENTAR EL PROYECTO EN EL TIEMPO:
SOSTENIBILIDAD
La carne de cuy se caracteriza por ser una carne rica en proteínas (20%) y a la vez
pobre en grasas (7.41%), ofreciendo una serie de beneficios nutricionales para quien lo
consume. Su bajo contenido en grasas lo hace consumible por personas que padecen de
obesidad y enfermedades cardiovasculares (siempre y cuando su ingesta sea con
moderación).
El comportamiento de la demanda de cuy es creciente y ha demostrado su
dinamismo por su alta preferencia es donde el consumo per cápita nacional se ha
COSTO PERIODO Cantid. Consumo Subtotal Cantid. Consumo Subtotal TOTAL TOTAL Reproduct. Engorde
(animales) (Kg/d) (Kg) (animales) (Kg/d) (Kg) (Kg) Reproduct. Engorde Alimento. 1.1 1.151 138 0.035 434.7 0 0.03 0.00 434.72 120 0.035 378 232 0.03 626.40 1004.43 196 0.035 617.4 202 0.03 545.40 1162.84 258 0.035 812.70 343 0.03 926.10 1738.8
TOTAL AÑO 1 4340.70 2467.08 2412.59 4879.675 365 0.035 1149.75 442 0.03 1193.40 2343.156 502 0.035 1581.3 631 0.03 1703.70 32857 698 0.035 2198.7 867 0.03 2340.90 4539.68 966 0.035 3042.9 1208 0.03 3261.60 6304.5
TOTAL AÑO 2 16472.25 8769.92 9774.54 18544.469 1343 0.035 4230.45 1672 0.03 4514.40 8744.85
10 1759 0.035 5540.85 2323 0.03 6272.10 11812.9511 2118 0.035 6671.7 3049 0.03 8232.30 1490412 2726 0.035 8586.9 3788 0.03 10227.60 18814.5
TOTAL AÑO 3 54276.30 27532.89 33633.36 61166.25HASTA EL AÑO 10 54276.30 27532.89 33633.36 61166.25
7972.65 8499.60
PLANTEL(C/Lactantes) CRECIMIENTO(15 - 90 Días) Costo Parcial de Precio de Alimento en S/.Alimentacion en S/.
2242.80 2097.90
25029.9 29246.4025029.9 29246.40
PERIODO Cantid. Consumo Subtotal Cantid. Consumo Subtotal TOTAL(animales) (Kg/d) (Kg) (animales) (Kg/d) (Kg) (Kg)
1 138 0.23 2856.6 0 0.16 0 2856.62 120 0.23 2484 232 0.16 3340.8 5824.83 196 0.23 4057.2 202 0.16 2908.8 69664 258 0.23 5340.6 343 0.16 4939.2 10279.8
TOTAL AÑO 1 25927.25 365 0.23 7555.5 442 0.16 6364.8 13920.36 502 0.23 10391.4 631 0.16 9086.4 19477.87 698 0.23 14448.6 867 0.16 12484.8 26933.48 966 0.23 19996.2 1208 0.16 17395.2 37391.4
TOTAL AÑO 2 97722.99 1343 0.23 27800.1 1672 0.16 24076.8 51876.9
10 1759 0.23 36411.3 2323 0.16 33451.2 69862.511 2118 0.23 43842.6 3049 0.16 43905.6 87748.212 2726 0.23 56428.2 3788 0.16 54547.2 110975.4
TOTAL AÑO 3 320463HASTA EL AÑO 10 320463
CRECIMIENTO (15 - 90 Días)
52391.7 45331.2
PLANTEL (C/Lactantes)
14738.4 11188.8
164482.2 155980.8164482.2 155980.8
incrementado de 480g a 734g/año/persona. A continuación presentamos la demanda y sus
diversos beneficios.
Cuadro 2: Demanda Nacional de Cuyes según Mercados en (Unidades y Kilos)
El promedio de peso del cuy hasta la saca es de 700 gramos. También es necesario
mencionar que la demanda por el mercado externo es cuy empacado al vacío y
congelado. El tiempo de saca del cuy está dentro los 90 a 100 días con un peso
promedio de 750 a 900 gramos, apto para el consumo. La demanda en kilogramos es
de 43,040.56 en el año 2009 y de 45,840.56 kilogramos en el año 2010.
Cuadro 3: Demanda Proyectada a nivel nacional de Cuyes en (Unidades y Kilos).
Para el caso de la demanda de cuy se tiene una tasa de crecimiento de
0.03201477%, ante ello se hizo la proyección para el año 2011 de 67 583,066.00 millones
de unidades de cuyes y de 89 745,337.00 millones de unidades de cuy para el año 2020.
Siendo la demanda creciente en el tiempo. Con respecto a la demanda de la carcasa en kilos
es de 47,308.15 kilos para el año 2009 y de 62,821.74 kilos para el año 2020.
11. ESTRATEGIAS E INDICADORES DE EVALUACIÓN:
11.1.- Estrategias:
Formación de alianzas estratégicas como la realización de convenios inter
institucionales con la Municipalidad Distrital de Nuevo Progreso, Municipalidad Provincial
de Tocache, Unidad de Gestión Educativa Local, Universidad Nacional Agraria de la Selva
– Facultad de Zootecnia, TECNOSERVE, Agencia Agraria, Proyecto de Desarrollo
Alternativo Tocache Uchiza – PRODATU II, Proyecto Especial Alto Huallaga – PEAH, e
instituciones privadas y públicas ligadas al sector agropecuario.
Para la ejecución del proyecto se trabajará con alumnos 6 líderes (3 varones y 3
mujeres) de cada grado teniendo en cuenta la equidad de género; estos serán guiados por
los Docentes de las Áreas de Ciencia Tecnología y Ambiente, y Educación Para el trabajo.
También se trabajara con los padres de familia de estos alumnos líderes quienes serán los
que apoyaran en el desarrollo de las diferentes actividades del proyecto, como la limpieza
del galpón, alimentación de los cuyes, abonamiento de las pasturas, preparación de abonos
orgánicos.
Entidades Involucradas:
Municipalidad Distrital de Nuevo Progreso: Institución local comprometido con
el desarrollo local del distrito, priorizando proyectos que favorecen directamente a
la población con bajos recursos económicos, en bien de la nutrición infantil,
seguridad alimentaria, la generación de ingresos y el desarrollo de capacidades de la
población, es así que la Municipalidad está orientando los esfuerzos en bien del
desarrollo local sostenible.
Municipalidad Provincial de Tocache: Actualmente cuenta con el Plan de
Desarrollo Provincial, donde se identifica al sector pecuario como un sector
potencial y prioritario para el sector. Es de menester mencionar que existe la
disponibilidad por parte del sector en unir esfuerzos para el desarrollo pecuario de la
Provincia.
SENASA: Se tiene como el ente promotor de la vigilancia constante con respecto a
la sanidad animal, con la finalidad de salvaguardar la inocuidad alimentaria en la
Región y el País.
Universidad Nacional Agraria de la Selva - UNAS – Facultad de Zootecnia:
tiene como misión promover la actividad pecuaria través de la Transferencia de
Paquetes Tecnológicos mediante el área de Extensión Agropecuaria.
Beneficiarios:
Ante esta necesidad el Proyecto: “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE
CUYES A TRAVES DE LAS CAPACIDADES TECNICO PRODUCTIVAS DE LA ASOCIACION
DE DOCENTES DE LA I. E. “CIRO ALEGRÍA BAZÁN”,; Los participantes directos de este
proyecto, son: Los alumnos del nivel secundario de la Institución Educativa Ciro alegría
Bazán (367 alumnos matriculados), quienes están representados por su Director, que con
fines de generación de actividades diversas, para que mejoren su calidad de vida, solicitan
de manera permanente, que dicho proyecto se haga realidad.
En el trabajo de campo en una reunión efectuada con el equipo técnico del proyecto,
manifestaron su necesidad de mejorar su calidad de vida mediante el desarrollo de
actividades pecuarias, como la crianza cuyes, loables a su desempeño y capacidad, por ser
zonas aptas para dicha actividades que por estilo de vida lo vienen practicando de manera
tradicional y que requieren el apoyo; además mostraron estar dispuestos en asumir el
compromiso de velar por la operatividad y el mantenimiento de dichas actividades a partir
del tercer año, una vez que se ha iniciado el proyecto.
INDICADORES ECONOMICOS
PROFESORES Y ALUMNOS RESPONSABLES DEL PROYECTO
CARGOS APELLIDOS Y NOMBRES DOCENTE
RESPONSABLEProf. Francisco Grández Pérez
DOCENTES Y NIVEL SECUNDARIA
EstiercolPara carne TM Para carne Para reprod. TOTAL
S/. S/. 92% 8% 100%14 120
VALOR TOTAL VENTA
PERIODOS 3 meses (Descarte) TOTAL Carne Reprod. CUYESunidades unidades unidades S/.
1 Trim. 0 17 17 17 0 238 0 238 1200 144.00 382.002 Trim. 135 15 150 138 12 1932 300 2232 1040 124.80 2356.803 Trim. 117 27 144 132 12 1848 300 2148 1820 218.40 2366.404 Trim. 204 35 239 220 19 3080 475 3555 2370 284.40 3839.40
507 43 7098 1075 8173 6430 771.60 8944.60
1 Trim. 268 50 318 293 25 4102 625 4727 3450 414.00 5141.002 Trim. 390 69 459 422 37 5908 925 6833 4810 577.20 7410.203 Trim. 542 98 640 589 51 8246 1275 9521 6810 817.20 10338.204 Trim. 767 138 905 833 72 11662 1800 13462 9580 1149.60 14611.60
2137 185 29918 4625 34543 24650 2958.00 37501.00
1 Trim. 1080 311 1391 1280 111 17920 2775 20695 13510 1621.20 22316.202 Trim. 1453 758 2211 2034 177 28476 4425 32901 18030 2163.60 35064.603 Trim. 1857 1011 2868 2639 229 36946 5725 42671 22820 2738.40 45409.404 Trim. 2350 1021 3371 3101 270 43414 6750 50164 29600 3552.00 53716.00
9054 787 126756 19675 146431 83960 10075.20 156506.209054 787 126756 19675 146431 83960 10075.20 156506.20
PRODUCCIÓN DEL CENTRO PILOTO
Para reproductorPrecio por Cuy vivo
VALOR S/.
Venta
PRODUCTOSVENTA DE CUYES
VALOR S/.
S/.25
HASTA EL AÑO 10
AÑO 1
TOTAL AÑO 1AÑO 2
TOTAL AÑO 2 AÑO 3
TOTAL AÑO 3
TOTAL S/.
SUBPRODUCTOCARNE
Carne Reproduct.
ESTIERCOL
Kg
ADMINISTRATIVO PARTICIPANTES
Prof. AYALA LOPEZ, Zosimo HugoProf. QUISPE CASTAÑEDA , Eresvita EstherProf. FAUSTINO ARRETEA , Rommer Juvenal Prof. MALPARTIDA CAJAS, Milagros TeresaProf. CARDENAS PAREDES, MilanProf. EZQUIVEL PINEDA, Rogelio VProf. CERCEDO FIGUEROA, Bernabé Carlos Prof. LINO RAYNAGA, Edmer WProf. SOLANO TARAZONA, Alcantaro
NIVEL PRIMARIAProf. ANGULO CHAVEZ, RodyProf. SALCEDO RIVERA , Marina IsabelProf. RIVA YOMONA, DollyProf. FERNANDEZ CASTILLO , Jesus Manuel
ADMINISTRATIVOSALBORNOZ CORNE, Armengol ServicioPISCO AMASIFUEN Maria Isabel Secretaria
ANEXOS
ESTUDIANTES REALIZANDO LOS GALPONES
