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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

CRIANZA DE GALLINAS EN EL SECANO

INTERIOR Hern'" Rodrlguez R.

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Proyecto CADEPA Conservación del Med io Ambiente y

Desarrollo Rural ParticipatiYo en el Secano Mediterraneo de Chile

CARTILLA N ' 15

CRIANZA DE GALLINAS EN EL SECANO INTERIOR

Hernón Rodrrgucz R. Ing. Agrónomo Mg. Se. Dr. Fee Agronomío U. de Con~epción

Consultor Técmcc Serqio Dcncso E.

Médico v..t.."norio, Foc. Med Velerinorio U. De Conc..pción

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s.". Ca";II", C;vulgot,..... Proyecta CACE"'" (hollón. n d•. Ca rtilla N' l~ 16 p

(o,,',rlon rl••¡'",plooe., JOO U II I~" , E... ,o 2007

NOTA. i'W" o '" -"o:ri<>n ....." .......,1'''''"'''' lo ..... .. . ""'a ,'"

Introducción

Un o de lo s mayores proble mas q ue e nfrentan los produclo res de este zo na es lo 0110 mortalidad de pollitos d e! un d io , lo que se dism inu irlo considerablemente si Conloro n can gallineros adecuados,

lo s o ves re cién nac idos, e n lo muyorfo de los cosos, son depredados por otees oves mayores, lo que disminuye su maso tota l, los a g ricultores que ha n criado oves por mu chos oaos p c d rfc n a umentar s u producti vidad rnejorondo aspectos técn icos b6sicos.

Por otro lodo, lo mcycoc de los agricu ltores del secano interior mantienen ga llinos eusticc s qua s o n m6s resivtente s n lo s enfe rm edades que los gal linos co me rcia les. Estos rozos que ex isten en los campos, son responsables de uno prcd vccton de huevos desvniforme en ca ntida d , en ca lid a d da lo c6sco ro, tcrnoño y color, pero qu e cue nta n co n un otrodivo nicho de mercado que hoce Inter esa nte su producción.

En lo s aiquientes póg inns se enlregon herromientos t écnicas esencia les o quienes deseen Iniciarse y/o mejorar lo cr ia nza de ga llinos. Esto incluye : cómo construi r un ga llinero con lorme o los condiciones cfim óticcs y de reco-ses d isponibles, y cómo ol imentor adecuadamente yen fo rmo e cc nc mic c sus gallinos. po ro que e stos a lca nce n mayores ta sas de produdividod en lo zona.

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1. EDIF 1<

Poro ini( encontr ó Este de l': bumedoc podría o de un 9(Ionolcs hexcqcn bebeder elé ctricc

l .

El golpól es decir de 0110 e Cabe rec mironde

•

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1. EDIFICACIÓN DE GAlliNERO

cn tc n los de poll itos amen te s¡

los cos os, disminuye l aves por uctividod

let secano so n mós gall inos

mpca, son isunifcrme le y co lor, , mercado

romientos lo mejoror )nstruir un ,ticos y de icdomente que estos n lo ron o .

Po ro iniciarse en lo crionlo da oves, primero debemos encontrar un sitio o pto poro edi fica r nuestro ga llinero. Este debe ser pleno y p referentemente sin fuentes de hcmedcd cercano y con buen d ranoje , yo que la humedad pedrre a fecta r lo salud de lo s oves. En lo construcc ión de un goll ine ro poro 50 oves necesita re mos : mod ero, ronolos O zinc, cemento (mezclo poro rod ied , mollas hexagonales, o lambre liso , gro mpos, c1ovos, cdern és de bebederos, com ede ros y ponede ros y uno instulcciéo eléctrico .

-O,1Drn

Vi. te I,e ntel Gc ll'M1O Mo<!ut" ,

El golpón o golline ro poro 50 o ves deberá ser de 11 m' , es decir 4 metros de la rgo po r 3 de ancho , 1,50 metros de 0 110 en su parle deluntere y 1,80 0(1 su porte posterior. Ca be recordcr q ue lo puedo de entrado debe ub icarse mirand o hacia e l s ur, para evita r e l vie nto norle.

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DISE~O DE LA CONSTRUCCiÓN DE UN MÓDULO AVfCOLA PARA 50 GALLINAS UT1

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MÓDULO

UTENSIUOS DENTRO Da. GA' , 'NERO

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Bvbedero 1;.....,1

Percha

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2. ALIMENTACIÓN CON MEZCLAS CASERAS DE BAJO VENTAJ. COSTO ASOCIADAS A PASTOREO .

• EXCELI " ALTA IUSE CON CENTRADO CASERO : • BUEN

Pa ra 10 kg . mezcle: • BAJ O • FÁCIL

6 kg . M Alz CHAN CADO

3 KG . HARINILLA DE TR IG O

112 kg . HARINA DE PESCA DO O AFRECHO_DE SOYA

1/4 KG . DE CONCHUELA ¡CASCARA DE MOLUSCO MO LIDO )

50 G RS. DE SAL COM ÚN ~

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• M ot e ngo los co me dor es siempre ll enos .

• Mantengo o sus galli nos con buen eeste y en un prolrerl llo pequeño.

DE BAJO VEN lA JAS DEL USO DE CONCENTRADO CASERO.

• EXCELENTE CALI DAD DEL PRODUCTO • ALTA PRODUCCIÓN DE CARNE YHUEVO S • BUEN COlOR Y SABOR DE CARNE Y HUEVO S • BAJ O COSTO • FÁCIL PR E~RAC IÓN

ES LA MEJOR FORMA DE ALIMENTACiÓN

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.med c res •

l ll inos con protrerillo

¡Si quieren que ponga. Ql irni:nt ~nme con

concentrado CQSV'O y pasto w;rd~1

METODOS DE AlIMENTACION

Adem6s de la olimenkJcióncon mezclas coseros , existen otros alterna tivos de alimen lación .

I 1. Alimentación con concentrado comercial

SISTEMA CASERO MEJORADO DE CRIANZA AvfCOLA

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VENTAJ

• FÁCil • RÁPIQ • MUY I

DESVEf\

" AlJOl LACRI

• MAlS

\ I

coseros , mtc c io n.

nercic! ]

\ J

VE NTAJAS:

• FÁC il DE AUMENTAR • RÁPI DO CRECIMIENTO DE LAS AVES • MUY BUENA PRO DUCCiÓN DE HUEVO S

DESVENTAJ AS :

• AlTO COSTO, LO QUE HACEANTIECONÓMlCA LA CRIANZA

• MAL SABORY COLORDECARNE y HUEVOS

\ M ejoremos el Acrecen­sumo fam iliar y genere­

I mos a lgunos ingresos co n nuestros p rop io s oves.

2. Alimentación can mar: en g rano y pas torea 3. Ali natural nolUI

VENTAJAS, VEI

• MUY BAJO COSTO • BUEN SABOR Y COLOR DE CARNE Y HUEVOS • B

• B DESVENTAJAS

Of • BAJA PRODUCClON DE CARNE • BAJA PRO DUCCIÓ N DE HUEVO S ··(

(• DESAPROVECHA El MAlz POR NO eCHANCARlO • ES UNA AlIME~ClÓN POBRE EN PROTE'NAS •E

rstc rec 30Alimentación con mo(z en grano, pastoroo l nctercl y luplementoción con concentradol I

VENTAJAS,

JEVOS • BUENA PRODUCCIÓN DE CARNE Y HUEVOS • BU EN COLOR y SABOR DE CARNE Y HUEVOS

DESVENTAJAS,

• COSTO RelATIVAMENTE AlJO • DESAPROVECHA EL MAíz POR NO

CHANCARLO TEíNAS • ESUNA ALIMENTACIÓN POBRE EN PROTEfNAS

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I COMO PODEMOS ABA RATAR COSTOS I

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CALENDARIO DE VACUNAS PARA

SECANO INTERI O R

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18

21

28

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SO

60

80

90

11. 140

CEPA

Gumboro

Branquit is

Gumbo ro

Newcc stle La Sona

Bronquitis

Disftero ", iruela

Bronquitis

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CONSIDERAOONES FINALES

• Poro rru lb ""'" los na 'K.!l' f!:1icus del'1JS!icidad,que permiten que las go llinas sean resiste-ses o enfermedades y que proó lZUlI"I en (JI Iobi& b i odeo ! u:los,no sc oeber ~

los gallinos rusñccs co n los gallinos comercia les.

• Paro C'ollor crvzcrnientos COIl pcrersescos. es nocesario introducir rncxhos de lo mismo rusticidoC (gal los), de sectores o leio::lo6, que pem,;lon e-.1iof allo"Oc:iones por CilJ ZOS entre parientes, consecrcodc que se debe tener un mocho (901101:) por o;gdo 10 g" lli nn, Ih.-mb<o.,).

• Paro meioror lo produa:ión de los gallinos es nece:;ono l'TlOI1IrIna'ia confinados (€OCl'l:Ttldas) enunmódulo av'eoIo separado del rcslO de los CJ>"l'IS Y(flimoles. con el fin de eo."lor e.1"" .,wb ~

• Usar ol imenloción oceccoda en oontidod ycalidad que obrguo lo que logalIn;J ~ pare poderdasoo'oIlcne y producir.

• Utilizor un sigcmo combioodo de o limenlQ ccocerorodo y pmdero na\lrol.

• Con el ~ n de nprovcchcr al móximo lo cloqoez de los gal linos. los Il..oe...os fertíles ro deben peo"OIll'lOOi mósde 7dios guardados.

• El coniLrto da m«licbs de m:rejos dA los gdlinas permiliró oumenlao'" loproduccióo y~,

I

Proyecto CADEPA Conservación del Medio Ambiente y

Desarrollo Rural Participabvo en el Secano Medilerraneo de Chile

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

1 Para mayor información:

www.inia.cl/proyectocadepa infoquilamapu@inia.d

Vicente Méndez 515 - Chillán - VIII Región. Teléfono: 56 ·42 - 209510

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