CUSTO DOS INGREDIENTES

Barato

TEMPO DE PREPARAÇÃO

Curto

NÍVEL DE DIFICULDADE

Médio

PreparaçãoDeite óleo Vaqueiro numa frigideira funda ou numa fritadeira e leve aaquecer sobre lume não muito forte. Entretanto, deite numa tigela a cebola picada, coentros picados agosto, o pimento cortado em pedacinhos e a farinha. Tempere comuma pitada de sal e de pimenta. Junte os ovos, a VaqueiroLíquida e a cerveja e mexa até estar tudo ligado. Adicione aslascas de bacalhau ou de peixe e misture bem. Frite a massa em colheradas no óleo que por esta altura já deve estarquente. À medida que vai fritando as pataniscas ponha­as a escorrersobre papel absorvente. Enquanto vai fritando as pataniscas aproveite para escorrer o feijãofrade e se gostar dele quente, aqueça­o no micro ondas ou sobre olume. Junte-lhe depois cebola e coentros ou salsa, picados e temperea gosto. Sirva a acompanhar as pataniscas, que também casammuito bem com arroz ou salada russa.....

SugestãoPode usar também bacalhau demolhado desfiado ou migas debacalhau, neste último caso e se não forem congeladas, deve tirar­lhes o excesso de sal, esfregando entre as mãos debaixo de águacorrente e pondo-as depois de molho durante alguns minutos. Se usarmigas de bacalhau não precisa de temperar as massa daspataniscas com sal.

IngredientesPara 4 pessoas

ÓLEO VAQUEIRO 

3 COLHERES DE SOPA DE CEBOLA PICADA

COENTROS PICADOS

± ½ PIMENTO VERMELHO DE CONSERVA

4 COLHERES DE SOPA DE FARINHA (CHEIAS)

SAL

PIMENTA

2 OVOS

1 COLHER DE SOPA DE VAQUEIRO LÍQUIDA

1 DL DE CERVEJA

± 1 CHÁVENA DE LASCAS DE BACALHAU OU DE

PEIXE, COZIDOS

1 LATA DE FEIJÃO FRADE

Pataniscas com Salada de Feijão Frade

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