C O M O V O C Ê D E S E J A D E G U S T A R

O S E U V I N H O H O J E ?

Winemenu

R$24

CARPACCIO CLASSIC

INKA CEVICHE

SHRIMP RISOBALLS

R$28

R$30

Carpaccio angus coberto por tomates sweet grape confitados, folhas de rúcula, azeite de alcaparras com mostarda dijon e limão siciliano, lascas de queijo parmesão e alho poró crocante. Acompanha cesta de pães italianos. Contém glúten e lactose.

Autêntico ceviche peruano, feito com filé de tilápia, limão taiti, limão siciliano e crispy de alho poró. Acompanha chips de batata doce. Contém glúten.

Bolinhos de risoto de camarão com pomodoro, queijo parmesão e alho poró fritos e extremamente cremosos. Acompanha molho marinara. Contém frutos do mar, glúten e lactose.

@lavinicolawinebar @lavinicolamirante /lavinicolawinebar

www.lavinicola.com.br

Bardot Brut R$ 12 | R$ 70

Espumantes em Taça e Garrafa:

125ml 750ml

Bardot Rosé R$ 12 | R$ 70

125ml 750ml

Toda quinta-feiraBubbles Day

R$- | R$- | R$98ZioBaffaRegião: Toscana | Uva: Sangiovese e Syrah | Alc. 12,5%

Aroma de cerejas e amoras maduras, com toques de pimenta e especiarias. Em boca apresenta corpo médio, taninos finos e presentes, muito fresco.

T I N T O

125ml 375ml 750ml

R$- | R$ - | R$98Reguengos Alentejano DOCRegião: Alentejo | Uva: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonês,Castelão, Moreto, Cabernet Sauvignon e Tinta Caiada | Alc: 13,0%Vinho tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, leve toque floral.Em boca é seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS

EMBUTIDOS QUEIJOS

R$- | R$- | R$125Tempranillo Venta MoralesRegião: Alicante | Uva: Tempranillo | Alc.: 14%Tinto com grande intensidade aromática, destacando frutas negras e vermelhas, como morangos, cerejas e figos. Em boca é muito frutado, tem boa estrutura e taninos marcantes. Acidez muito equilibrada, final longo e persistente.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS PAELLASRISOTOS

R$ - | R$ - | R$140Primitivo di Manduria Nero Reale

Região: Púglia | Uva: Primitivo | Alc. 14,5%

Apresenta aromas de frutas em geléia, ameixa e toques de baunilha. Em boca é concentrado e potente, com taninos redondos.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

R$- | R$- | R$155Super Tuscan Forte Ambrone IGTRegião: Toscana| Uva: Sangiovese, Merlot e Syrah | Alc. 13,5%

Vinho tinto que apresenta aromas de cereja e frutas negras, com notas de baunilha. É macio, com taninos aveludados.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS MASSAS LEVES

R$- | R$- | R$185Garnacha Anciano 35 Years Old Vines

Região: Calatayud | Uva: Garnacha | Alc.: 15,0%

Vinho tinto com aromas de cereja, ameixa, baunilha e tabaco. Em boca é cheio, frutado, com taninos macios e final harmonioso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

EMBUTIDOS

R$ - | R$ - | R$215Malvasia Nera Luccarelli Campo MarinaRegião: Púglia | Uva: Malvasia Nera | Alc. 14,0%

Aroma de frutas escuras e especiarias. Em boca é seco, com ótima acidez e taninos aveludados.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSASLEVES

QUEIJOS

R$ - | R$ - | R$250Barbaresco DOCG Le Filere VallebelboRegião: Piemonte | Uva: Nebbiolo | Alc. 14,0%

Aroma intenso, com agradáveis notas de baunilha. Em boca é complexo, robusto e aveludado.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MOLHOSPICANTES

QUEIJOS

R$ - | R$ - | R$320Amarone Della Valpolicella DOC VivaldiRegião: Veneto | Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella | Alc. 15,5%

Aroma com notas de frutas vermelhas e pimenta. Encorpado com taninos aveludados e equilibrados.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSAS RISOTOS

R$ - | R$ - | R$380Brunello Di Montalcino DOCG Villa Puccini

Região: Toscana | Uva: Sangiovese | Alc. 13,5%

Aroma de frutas maduras, como morango, toques de especiarias e de baunilha. Em boca é potente, com taninos macios e final longo.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSAS RISOTOSFUNGHI

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSASLEVES

VINHOS EM TAÇA, JARRA & GARRAFA

R$- | R$ - | R$85Bardot BrutRegião: Serra Gaúcha | Uva: Chardonnay | Alc.: 11,5%

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas de maçã verdee damasco. Em boca é equilibrado, de excelente acidez (frescor).

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

E S P U M A N T E

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS FRUTOS DO MAR

Bardot BrutRegião:

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas de maçã verdee damasco. Em boca é equilibrado, de excelente acidez (frescor).

DAD

E S P U M A N T E

R$- | R$ - | R$85Bardot RoséRegião: Serra Gaúcha | Uva: Chardonnay e Pinot Noir | Alc.: 11,0%

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas delicados de frutas vermelhas (morango e cereja) e notas florais. Em boca é fresco, harmonioso e cremoso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

E S P U M A N T E

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS FRUTOS DO MAR

R$- | R$ - | R$160Ferragani BrutRegião: Serra Gaúcha | Uva: Chardonnay e Pinot Noir | Alc.: 12,3%

Espumante de perlage fino, elegante e persistente, com aromas de frutas secas, damasco e pêssego em calda. Em boca é intenso,cremoso, equilibrado e persistente.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

E S P U M A N T E

125ml 375ml 750ml

RISOTOSLEVES

PESCADOSFRUTOS DO MAR

QUEIJOS

Bardot RoséRegião:

Espumante de perlage fino e persistente, com aromas delicados de frutas vermelhas (morango e cereja) e notas florais. Em boca é fresco, harmonioso e cremoso.

DAD

E S P U M A N T E

R$14 | R$40 | R$75Château Charlotte Chardonnay 2019

Região: Valle Del Maule | Uva: Chardonnay | Alc.: 13,0%

Vinho com notas intensas de banana, pêssego maduro e frutas tropicais. Em boca é equilibrado, persistente, frutado e harmonioso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

R$- | R$ - | R$85Pinot Grigio Famiglia Castellani

Região: Sicília | Uva: Pinot Grigio | Alc.: 12,0%

Vinho branco com aromas de frutas como limão, tangerina e maçã verde. Em boca é leve, equilibrado e de ótima acidez (refrescante).

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADASMASSASLEVES

PESCADOS

R$14 | R$40 | R$70CAP Verde Branco

Região: Vinhos Verdes Uva: Loureiro, Arinto e Trajadura | Alc.: 11,5%

Vinho branco refrescante, com aromas florais e frutos cítricos, macio, jovem e leve.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS PESCADOS CARNESBRANCAS

FRUTOSDO MAR

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

R$- | R$ - | R$98Sauvignon Blanc Nederburg 1791Região: Western Cape | Uva: Sauvignon Blanc | Alc.: 12,3%

Vinho branco com aromas de maracujá, notas florais e cítricas. Em boca é seco e frutado, apresenta taninos suaves e retrogosto persistente.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

B R A N C O

125ml 375ml 750ml

SALADAS MASSASLEVES

FRUTOSDO MAR

R$- | R$ - | R$85Negroamaro Rosa RealeRegião: Puglia | Uva: Negroamaro | Alc.: 12,5%Vinho rosé com aromas de frutas vermelhas e toques sutis de especiarias. Em boca é extremamente saboroso, com notas intensas de frutos silvestres e maçã, agradável acidez.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

SALADAS FRUTOS DO MARRISOTOS

R$14 | R$40 | R$70CAP Verde RoséRegião: Vinhos Verdes | Uva: Vinhão, Borraçal e Espadeiro | Alc. 11,0%

Vinho rosé com aromas de frutos vermelhos. Em boca é refrescante, macio e equilibrado.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

SALADAS ENTRADAS E APERIT IVOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

R$ - | R$ - | R$98Nederburg Rosé

Região: Western Cape | Uva: Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot | Alc. 12,0%

Vinho rosé com aromas de algodão doce, cerejas, morangos e ervas secas. De sabor limpo, frutado e refrescante. Corpo médio e excelente acidez.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

R O S É

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

PESCADOSFRUTOS DO MAR

PRATOS VEG.

SALADAS

R$ 14 | R$ 40 | R$70Malbec Punta Negra

Região: Valle de Uco | Uva: Malbec | Alc. 14,5%

Vinho com aromas de frutas maduras (framboesa e ameixa). Em boca é encorpado, taninos macios, final longo.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS QUEIJOS

R$- | R$ - | R$80Tempranillo Anciano Crianza 3 Years D.O.Região: Valdepeñas | Uva: Tempranillo | Alc.: 13,0%

Vinho tinto com aromas tostados, de baunilha e de frutas em geléia. Em boca é encorpado, com taninos redondos e presentes, de final longo.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS MASSAS AO MOLHO SUGO

R$- | R$- | R$75Portada Winemaker’s SelectionRegião: Lisboa | Uva: Corte secreto | Alc. 13,0%

Apresenta aromas de frutas maduras, como ameixa e groselha. Em boa é encorpado, com final levemente adocicado.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS QUEIJOS

R$- | R$- | R$85Pinot Noir Domaine de La MotteRegião: Languedoc-Roussillon | Uva: Pinot Noir | Alc. 12,5%

Vinho com frutas vermelhas frescas como morango e cereja. Em boca apresenta toques frutados, macios e equilibrados.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

ENTRADAS E APERIT IVOS QUEIJOS

R$- | R$ - | R$90Tempranillo Palacio de Primavera Rioja DOCaRegião: Rioja | Uva: Tempranillo | Alc.: 13,5%

Vinho tinto com aromas de frutas pretas e notas balsâmicas. Em boca éequilibrado, complexo e sedoso.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CARNES VERMELHAS

QUEIJOSPRATOS P ICANTES

R$- | R$ - | R$95Famiglia Castellani Toscano Rosso

Região: Toscana | Uva: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo | Alc.: 12,5%

Vinho tinto com aromas de frutas silvestres (ameixa e morango) e toques de violeta. Em boca é encorpado e frutado, apresentando taninos macios e aveludados.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

MASSAS AO MOLHO SUGO

R$- | R$ - | R$95Miliasso 8 Vites Piemonte DOC Rosso 2018

Região: Piemonte | Uva: Várias Uvas | Alc.: 13,5%Vinho tinto com aromas de frutas vermelhas com notas de especiarias picantes. Em boca é encorpado, com taninos presentes e macios, sabor frutado com toque especiado e acidez equilibrada.

DADOS TÉCNICOS

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

R$- | R$- | R$98Pinotage Nederburg 1791

Região: Western Cape | Uva: Pinotage | Alc. 13,9% Vinho tinto com aroma de ameixas maduras, um toque de alcaçuz e carvalho com especiarias. No paladar é seco, frutado, com taninos suaves e retrogosto persistente. Envelhecido de oito a doze meses em carvalho.

DADOS TÉCNICOS HARMONIZAÇÃO

T I N T O

125ml 375ml 750ml

CORPO MATURAÇÃO FRUTADO

CARNESVERMELHAS

MASSAS

CARNESVERMELHAS

MASSAS

QUEIJOS

SALADAS ANTEPASTOS FRUTOS DO MAR

CARNESBRANCAS

SALADAS ANTEPASTOS