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ILUMA! O Distrito de Bugis Street, em Cingapura, que re-úne artes, educação, entrete-nimento e design foi o local escolhido para a construção desse exuberante shopping center.
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Philippe Starck escolheu a Triptyque Architecture para desenvolver a primeira Flagship TOG, em São Paulo. No antigo galpão, o destaque é a neutralidade arquitetônica que valoriza os itens à venda.
Sapatos, bolsas e acessórios: a Use Fashion trouxe todas as tendências e evidências do universo fashion no que-sito “Acessórios” e como são usados mundo afora.
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Divertidos, criativos, inova-dores: os contêineres pas-saram de “recipiente para o transporte de cargas e mer-cadorias” para a estrutura de casas, lojas e outros am-bientes.
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Swarovski expande atuação no Brasil, reconhece o perfil das consumidoras e planeja a criação da primeira coleção “regional”, adequada ao char-me e ao calor das brasileiras.
Reunimos, sob o comando de Regiane Romano, as principais tecnologias para o varejo. So-luções para gestão, segurança, interatividade e entretenimen-to que atendem às necessida-des do consumidor moderno.
Todos os lances e ideias apre-sentadas nas edições regio-nais do Brasilshop você con-fere aqui. Entrevistas, cases e as principais mensagens das palestras de Goiânia, Fortale-za e Rio de Janeiro
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C a R T a d O E d I T O RAproximamos-nos do período de festas e, se por um lado não temos muito a comemorar, por outro podemos tentar enxergar o atual cenário por ou-tra ótica: a da transformação. É o momento de o varejo rever contratos e custos; investir em treinamento; incentivar os “pequenos negócios”; criar ações diferenciadas, que unam lojistas e empreendedores. Parceria é a pa-lavra-chave para esse momento.
Assim, preparamos uma edição recheada de boas ideias, de boas práticas, de inovações tecnológicas. Aliás, contamos com a colaboração de Regiane Romano na descrição e abordagem de dezenas de tecnologias que deixam o ponto de venda muito mais atrativo e eficiente. Como editora-convidada, Regiane compartilhou conosco toda a sua expertise e, generosamente, nos mostrou as melhores combinações possíveis dessas soluções.
Além disso, trouxemos, nas editorias Shopping do Futuro, In Vitrine e Design, boas ideias que irão te inspirar a transformar o seu negócio.
Folheie essa edição e absorva todas as informações que apuramos para você. É o momento de inovarmos e nos transformarmos para chegar ao fi-nal dessa crise, ainda mais fortalecidos.
E X P E d I E N T E
Rua Samuel Morse, 120 15º andar - Cj 154 - Ed. Itaju
CEP: 04576-060
Brooklin - São Paulo - SP +55 11 3284-8493
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ALSHOP
Presidente: Nabil Sahyoun; Diretor de Relações Institucionais: Luis Augusto Ildefonso - [email protected]; Diretor Jurídico: Marcello Furman - [email protected]; Financeiro: Cleiton Vieira - [email protected]
NESSGROUP
Diretor Executivo: Alexandre Cardoso - [email protected]; Editor/Publisher: Miguel Benedykt - [email protected]; Redação: Daniela Santos - [email protected] (MTB - SP46257); Comercial: Camila Caparroz - [email protected]; Arte: Allan Rodrigo, Isabella Alves e Nucci - www.ahh.com.br Colaboradores: Felipe Bertonha e UseFashion; Projeto Gráfico: Miguel Benedykt - [email protected]; Revisão: Regina Manzano; Impressão: Pancrom; Distribuição: Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos; Assinaturas: [email protected]; Jornalista Responsável: Daniela Santos.
A Editora não se responsabiliza pelos conceitos emitidos nos artigos ou matérias assinadas.
A reprodução do conteúdo editorial desta revista só será permitida com autorização da Editora.
Todos os direitos reservados e protegidos pelas leis do copyright, sendo vedada a reprodução total ou parcial dos textos publicados nesta revista, salvo expresso consentimento dos seus editores. Tiragem desta edição: 35 mil exemplares. Distribuída em todo o território nacional.
Miguel BenedyktEditor chefe
Publisher in [email protected]
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ILUMInAdoEntREtEnImEnto, lAzER E DIvERsão são os tRunFos Do IlumA
O Distrito de Bugis Street, em Cingapura, reúne artes, edu-cação, entretenimento e design. E foi o local escolhido para a construção do Iluma, um exuberante shopping center que funciona como um centro de lazer e entretenimento para a população local. Tanto que a sua fachada foi cuidadosa-mente iluminada, de forma a ser bastante atrativa no perí-odo noturno.
O grande destaque do Iluma é a malha de cristal que reveste a fachada. O design, inspirado na lapidação de joias, multi-facetado, ganha brilho e charme com a iluminação noturna, feita por pequenas e inúmeras lâmpadas de LED. As inter-secções dessa malha foram aproveitadas no paisagismo: assim, é possível ver pequenos jardins verdes e floridos em toda a fachada principal.
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O mall divide, arquitetonicamente, diferentes operações. Enquanto a estrutura retilínea abriga o estacionamento, as lojas âncoras, o cinema e outros ambientes de conveniên-cia, a outra, curvilínea, abre espaço para as lojas menores e operações de entretenimento, em caminhos sinuosos. Ou seja: nada no mall remete à “caixa de concreto” que normal-mente é associada aos shopping centers. O diálogo entre os dois elementos é ressaltado pelo tratamento arquitetônico que cada área recebeu: cores quentes e vibrantes animam o bloco retilíneo, enquanto tons de cinza e branco revestem o bloco curvilíneo.
As atividades internas são zoneadas em três andares, com espaços centrais interligados. O piso térreo forma uma rede contínua com as ruas circundantes, atraindo os pedestres de todas as direções. E todos os caminhos
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TOG FLAGSHIP Rua Iguatemi, 236 - Itaim BibiSão Paulo – SP01451-010, Brasilwww.togallcreatorstogether.com.br
TRIPTyqUE triptyque.com/?lang=pt-br
PHILIPPE STARCkwww.starck.com
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desIgn deMocráTIcoo bRAnCo é o PRInCIPAl AlIADo Dos ItEns ExPostos no showRoom DA toG
O designer multifacetado Philippe Starck escolheu a Triptyque Architecture para desenvolver a primeira Flagship TOG, em São Paulo. A marca nasceu em Milão, em 2014, e reúne mó-veis assinados por grandes designers internacionais – como Sebastian Bergne, Sam Hech e kim Colin, Ambroise Maggiar, Jonathan Bui quang Da, Nicola Rapetti e Dai Sugasawa – ar-tistas de diferentes nacionalidades, que desenvolvem pro-dutos de alta qualidade com preços acessíveis, que poderão ser customizados pelo cliente. Na loja, os consumidores são convidados a personalizar os produtos, o que pode ser feito, inclusive, via site e apps em dispositivos móveis.
“A flagship foi projetada como um espaço de criação com di-versos usos, onde se poderá comprar, comer, beber, dançar,
ler, criar, passar o tempo; uma versão do século XXI da Factory, de Andy Warhol”, afirmam os arquitetos, no comunicado dis-tribuído para a imprensa.
“Há 30 anos, quando comecei, os produtos eram muito caros e elitistas. Achava isso chocante. Assim, iniciei um projeto que chamei de ‘democratic design’, a fim de elevar a quali-dade e baixar o preço. Paralelamente, comecei uma busca pela personalização, o que não é fácil, porque o preço sobe também. Foi justamente daí que veio a ideia da TOG”, conta o designer francês.
A marca, parceria de Starck com o grupo brasileiro Gren-dene, pretende produzir móveis e objetos em larga escala que resolvam o paradoxo entre indústria e artesanato: de-mocratizar o design e torná-lo acessível, assim como unir as peculiaridades da indústria, controle de qualidade e preços
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conTÊIneres
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STUDIO Mk27studiomk27.com.br
PATRICk PARTOUCHEpartouche-architecte.blogspot.com.br
SEBASTIAN IRARRÁZAVALwww.sebastianirarrazaval.cl
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O que surgiu apenas como um “recipiente para o transporte de cargas e mercadorias, especialmente dentro de navios”, está sendo utilizado por arquitetos de todo o mundo na estrutura de casas, lojas e outros ambientes: os contêine-res. Com algumas adaptações, essas estruturas garantem a “construção” de “edifícios” criativos, interessantes e con-temporâneos.
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Essas construções/adaptações causam impacto visual e até ambiental (favorável), com custo até 30% inferior ao dos edi-fícios tradicionais, de madeira, concreto ou tijolos. “O cus-to não é o único argumento, porque você pode fazer coisas com uma técnica e uma estética diferente”, assegura o ar-quiteto francês, Patrick Partouche. Ele, pessoalmente, ou os colaboradores do seu escritório são responsáveis por diver-sos exemplos de instalações feitas a partir de um contêiner, sejam elas um ambiente completo ou um complemento a alguma estrutura já existente.
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Sabemos que através da inspiração inteligente podemos mudar pessoas e ne-gócios. Por isso, há mais de 15 anos somos uma fonte de pesquisa inesgotável para profissionais de moda. Analisamos e decodificamos as tendências e o comportamento de consumo durante todo o ciclo da moda, possibilitando a tomada de decisões satisfatórias para os negócios de nossos clientes.
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PoR GRuPo usEFAshIon
www.usefashion.com
Fotos: AGênCIA FotosItE E DIvulGAção
COMO JÁ FOI ABORDADO ANTERIORMENTE, A TEMPORA-DA FOI DIVIDIDA EM qUATRO DIRECIONAMENTOS DE ES-TILOS qUE INFLUENCIARAM AS CRIAçõES PARA O PúBLICO FEMININO. SãO ELES: NEUTRALIDADE COTIDIANA, EXUBE-RâNCIA DARk, ROMANCE CONSERVADOR E ON THE ROAD. CADA UM DELES APRESENTA CARACTERíSTICAS DESTINA-DAS TAMBÉM PARA CALçADOS E BOLSAS. VEJA AS PRINCI-PAIS PEçAS-CHAVE E PONTOS FORTES DESSES SEGMEN-TOS NO DECORRER DESTE MATERIAL, ACOMPANHE:
cALçAdose boLsAsInVerno 2016
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Nesse estilo, a moda feminina é pautada pela neutralidade, reforçando a estética sem gênero e a mistura de elementos masculinos e femininos. Os modelos desti-nados ao dia a dia, aparecem tanto nos looks para o trabalho quanto para os mo-mentos de lazer. O conforto é apontado como característica marcante e é possível evidenciar a esportividade de forma bastante discreta e elegante.
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Para os calçados, o mix é bastante variado, focando, principalmente, em botas de cano longo ou ankle boots. Modelos masculinizados também são aposta, assim como os mais clássicos. Atente-se para o metal e o solado de borracha.
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O Exuberância Dark ressalta o lado escuro e sombrio da moda e busca referências do passado para compor peças elegantes e refinadas. O visual total black é quase uma unanimidade, apresentando características de sofisticação através de deta-lhes e materiais. O resultado são peças impactantes e poderosas, tanto para mo-mentos casuais quanto festivos.
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Entre os modelos de calçados, os mais fechados como as botas de cano longo, curto e abotinados se destacam. A exuberância também ganha espaço e é eviden-ciada através dos bordados, detalhes metalizados e amarrações.
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Composições clássicas e, até mesmo, conservadoras, trazem para a temporada um certo resgate do visual feminino tradicional. O romance é o ponto de partida, po-rém, a principal característica desse estilo é a elegância. Décadas passadas servem de inspiração e, nos calçados e bolsas, aparecem por meio das modelagens clássi-cas, materiais nobres e pequenos adornos.
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Os calçados mais tradicionais e deli-cados apareceram como os principais modelos dentro dessa orientação. Destaque para materiais de toque ave-ludado, tecidos florais e envernizados.
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O On the Road retrata o estilo de pessoas que estão na estrada. Com isso, a mescla de referências de diversos lugares se une ao espírito livre para compor o visual desse esti-lo. Um toque setentista traz para os calçados e bolsas um certo despojamento, pauta-do por elementos que remetem ao folk e ao boho.
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As botas integram a maior parte do mix de peças-chave, trazendo diferentes com-primentos de canos. Ankle boots e sandálias também ganham destaque e referen-ciam um visual jovem, com aplicações como franjas, tachas e barbicachos.
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By USEFASHION
Além da roupa, complementos do visual como bolsas e calçados chamam a atenção, por vezes, sendo os grandes protagonistas dos looks. Nas ruas, é possível identificar diversos estilos e direcionamentos que surgem das passarelas, destacando as bol-sas a tiracolo, os calçados masculinizados e os produtos com um viés divertido.
As bolsas de tamanho pequeno e usadas a tiracolo ou atravessadas vêm ganhando espaço nas produções tanto para o dia a dia quanto para momentos mais festivos, proporcionando praticidade e ousadia para as composições. Aparecem nos mais va-riados estilos e cores, podendo receber franjas, metais e alças de correntes.
FOTOS: AGêNCIA FOTOSITE
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swARovskI ExPAnDE AtuAção no bRAsIl, REConhECE o PERFIl DAs ConsumIDoRAs E PlAnEJA A CRIAção DA PRI-mEIRA ColEção “REGIonAl”
A Swarovski já existe há 120 anos – foi fundada em 1895, na Áustria – mas chegou ao Brasil apenas em 2001 e optou por um caminho diferente ao investir no Business to Business, ao invés de já se mostrar para o(a) consumidor(a) final. Nesses quase 15 anos, ambos os segmentos da organização cresceram e con-quistaram o seu espaço no mercado brasileiro. Até o final de 2015, serão 53 lojas Swarovski (28 próprias e 25 franqueadas) espalhadas pelo país. E, para o ano que vem, a proposta é a cria-ção de uma coleção exclusiva para as consumidoras daqui.
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Dezesseis anos atrás, quando iniciou a pesquisa para insta-lação da marca no Brasil, a Swarovski não era reconhecida pelos consumidores daqui. “Muitos associavam o nome à uma marca de Vodka”, revela Carla Assumpção, diretora de varejo. Assim, a construção da identidade da Swarovski no mercado brasileiro foi feita atrelada à moda. “Foi o primei-ro case no varejo brasileiro em que a construção da marca foi feita via B2B”, comenta a executiva. A parceria com a São Paulo Fashion Week e com outras marcas, amplamente co-nhecidas por aqui – como Havaianas – ajudou a divulgar os cristais mais conhecidos ao redor do mundo.
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EsquEçA A ElItE: APostE nA FIDElIDADE Dos mAIs Po-bREs E GAnhE no volumE DE vEnDAs
Em 12 de outubro, o mundo conheceu o nome e o trabalho de Angus Deaton, vencedor do Prêmio Nobel de Economia pela sua análise do consumo, pobreza e bem-estar. O traba-lho pelo qual Deaton foi premiado é baseado em três ques-tões centrais: como os consumidores distribuem seus gas-tos entre diferentes bens? quanto da renda da sociedade é gasto e quanto é poupado? Como podemos medir e analisar melhor o bem-estar e a pobreza? Basicamente, seus estudos ajudaram muito a entender melhor os padrões de gastos do consumidor e como as pessoas adaptam o consumo aos seus rendimentos.
quando o prêmio foi anunciado, já estávamos realizando pesquisas e entrevistas com especialistas em marketing e mercado para abordar um tema relacionado: “como vender para a classe média?”. Há pouco mais de um ano, a Alshop conta com a colaboração e parceria de Renato Meirelles em seus eventos. Ele sempre alerta para o crescimento dessa classe, o seu perfil de consumo e, também, sobre a quanti-dade de dinheiro que os ‘mais pobres’ do Brasil têm concen-trado em suas mãos.
Mas, por algum motivo, os varejistas têm realizado poucas mudanças em seus produtos, preços e no atendimento de-dicado a esses consumidores, que têm necessidades e as-pirações diferenciadas. E, além disso, não têm readequado sua comunicação e estratégias de marketing para trazê-los para dentro da sua loja. quer um exemplo? De que maneira você anuncia, divulga e compartilha as promoções e outras ações de marketing da sua marca?
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A comunicação utilizada pela Vai Voando – são: folhetos com preço, carro de som, rádio comunitária. “Boca a boca é a nos-sa principal propaganda, pois os nossos pontos de vendas
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estão nas principais comunidades/periferias/favelas espa-lhadas pelo Brasil (cerca de 300)”, revela o diretor da empresa, Luiz Andreaza. A Vai Voando é a primeira empresa a oferecer para o mercado de transporte aéreo os benefícios do sistema de compra pré-paga: sem a necessidade de comprovação de renda, fiador ou consulta de crédito, o consumidor pode par-celar sua compra em até 12 vezes sem juros no carnê. Com seis anos de mercado, a empresa já embarcou mais de 260 mil passageiros e possui mais de 315 pontos de vendas em todo o Brasil. “Os clientes da Vai Voando viajam pela necessidade de reencontrar a sua família, ou seja, ele não faz uma viagem de lazer, mas sim de laço familiar”, pontua Andreaza.
“O público dessas classes sociais é muito fiel ao que conso-me; ele escolhe muito bem onde gastar o dinheiro porque não pode errar. Tendo isso como base, acreditamos que as ações publicitárias são importantes como reforço de mar-ca, mas o que mais impacta esse público é o boca a boca”, reitera Lucas Romi, sócio-diretor da Odontoclinic, mais uma
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pArcerIA IndIspensáVeL
ENTREVISTa
no momEnto DE CRIsE, REvER ContRAtos E Custos é FunDAmEntAl PARA A vItAlIDADE Do nEGóCIo
Sim, existe uma crise econômica abalando o país e criando dificuldades para os negócios, especialmente no varejo. Por isso, inovar é um dos caminhos para o sucesso. Outro, mais simples, são as parcerias, especialmente entre shopping centers e varejistas. Se o consumidor está selecionando mais e melhor quando e onde gastar, empresários e empre-endedores precisam rever custos e criar facilidades para ga-rantir a vitalidade dos negócios.
A Revista Al Shop conversou com Rudá Azambuja Santos, advogado contratualista especializado em Direito Privado e expansão empresarial, sobre custos de ocupação, condomí-nios e parceria. “Os parceiros se reconhecem nos momentos de crise”, afirmou o executivo. Confira a conversa na íntegra.
REvIstA Al shoP: A AtuAl sItuAção EConômICA no bRA-sIl PEDE umA REvIsão DE ContRAtos. Como Estão As ConvERsAçõEs sobRE A REDução Dos AluGuéIs Em Pon-tos ComERCIAIs?
Não tão somente a nova situação econômica do país mas, so-bretudo, um histórico de relações desiguais em detrimento de lojistas e redes de varejo, que mesmo nos dias de hoje, em-bora em menor escala, ainda sofrem com custos de ocupação elevados, nos impõe uma revisão de condutas e medidas.
Em que pese o atual cenário econômico, de tudo podemos tirar um aprendizado. A crise, não só por uma questão de so-brevivência das instituições, fomenta a correção do que já estava em desalinho mesmo antes da sua chegada. Convi-da-nos, portanto, a exercer um direito inequívoco e salutar, que é o exercício da bilateralidade contratual em busca de condições comerciais mais justas.
Não estamos aqui distinguindo “nós e eles”. Muitos empre-endedores de Shoppings já são parceiros de longa data e têm a noção exata de que não há caminho que não passe por uma verdadeira reflexão e conscienciosa parceria. Não a falaciosa parceria retórica do passado. Temos novos e tra-dicionais empreendedores de shopping que já pensam dife-rente e se somam aos lojistas em equilíbrio. E também tem
aqueles que, apesar da resistência histórica, acabam reco-nhecendo a dificuldade dos lojistas.
Outro dia ouvi uma frase que me marcou e que costumo repetir: “Os parceiros se reconhecem nos momentos de crise”. Hoje, o mercado já conhece e identifica claramente esses parceiros. Temos também novos e diversos fóruns de discussões. A Alshop, na pessoa do seu Presidente Nabil, um precursor incansável na busca de uma via comum entre lo-jistas e empreendedores, o próprio Conselho do Varejo da Associação Comercial de SP, bem conduzido pelo presidente Nelson kheirallah, que de maneira propositiva vem trazen-do novos argumentos e interessados para o debate.
Fala-se muito em sustentabilidade como algo ligado mais a questões ambientais, mas a palavra sustentabilidade su-bentende-se empresarial, econômica e social. Os negócios devem ser saudáveis, de maneira que perpetuem as rela-ções institucionais. É preciso criar uma nova ordem, onde a noção de sustentabilidade nos negócios prevaleça e seja tutelada, de fato, pelo bom senso, equilíbrio e respeito nas relações comerciais.
REvIstA Al shoP: quAIs são As PARtICulARIDADEs DE CADA um DEssEs Pontos (DE RuA E DE shoPPInGs) E Como DEvE sER FEItA A nEGoCIAção?
Isso é muito relativo e não existe fórmula mágica. Não se tratam de técnicas de negociação ou padrões pré-estabe-lecidos. Tem que se ter é capacidade de argumentação, ob-viamente conhecendo cada qual o seu negócio, dizendo a verdade e demonstrando, com clareza, quais são as dificul-dades. Não basta, por exemplo, que uma empresa no seu todo seja superavitária; o que as pessoas têm que entender é que uma operação saudável não pode subsidiar outra de-ficitária. Cada loja deve ser sustentável e analisada separa-damente. Controladores, empresários e investidores não admitem mais uma administração que não passe pela aná-lise sintética e criteriosa de cada unidade. Se o ofensor da loja deficitária for o custo de ocupação e não se chega a um consenso, tem que ser revista a continuidade da operação. Ninguém investe numa loja para ter que fechá-la, mas o ano tem mostrado essa realidade e várias redes varejistas já es-tão se apoderando dessa opção.
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FIcA, VAI Ter boLo!
GaSTRONOmIa
EstRAtEGICAmEntE DEsEstRutuRADos ou ElEGAntEmEntE CobERtos E REChEADos os bolos GAnhAm EsPAço nA GAstRonomIA
Pão de ló, nega maluca, prestígio... de coco, chocolate ou cenoura com cobertura de chocolate. Em formato mini, in-dividual ou por quilos. Não importa o formato, os glacês ou recheios, o bolo está sempre à mesa dos brasileiros. E de muitos outros cidadãos ao redor do mundo. Conhecido como alimento (ou sobremesa?) icônica em ritos de passa-gem, o bolo está sempre presente em festas de aniversário, casamento e outras comemorações. Outro lugar onde ele sempre aparece é na casa da vovó ou em reuniões familia-res, no meio da tarde, acompanhado de café ou suco.
prepArAndo A ALQUIMIA
Para termos um bolo é necessário uma massa com um fa-rináceo, responsável pela estrutura do produto, um ingre-diente para saborizar, um para adoçar e outro para dar le-veza. Assim, o tradicional pão de ló (farinha de trigo, leite, açúcar e ovos) serve de base para muitas outras receitas mais elaboradas. “O primeiro bolo de que se tem registro, era uma mistura rudimentar de azeite, farinha e mel chama-da Obélias (oferenda) que data de 5.000 anos antes de Cristo, na Grécia”, relata a docente de Gastronomia do SENAC, Fer-nanda Suzumura.
Ela conta que, logo em seguida, receitas rústicas como essa começaram a marcar ritos de passagem das estações do ano e outras relacionadas aos homens, como aniversá-rios e casamentos. Com o passar do tempo, essas receitas rudimentares foram enriquecidas com frutas - como figos, tâmaras, uvas-passas; com sementes de papoula e gergelim; e com especiarias.
A origem da tradição de ter bolos em comemorações é anti-ga: acredita-se que venha desde as festas de culto aos deu-ses na Antiguidade: agradeça à deusa Ártemis, celebrada pelos gregos como a matrona da fertilidade, pelo apareci-mento do bolo de aniversário.
“Ele é, provavelmente, a evolução de um preparado de mel e pão, no formato de uma lua, que fiéis levavam ao famoso templo em homenagem a ela em Éfeso, antiga colônia gre-ga, na atual Turquia”, explica Fernanda. Outros especialistas
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O amor é a base de um segmento que crescerá impressio-nantes 7,4%, em 2015, fechando o ano com faturamento aproximado de R$ 18 bilhões. Consegue imaginar de qual mercado estamos falando? Pet. Os números são da Associa-ção Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Es-timação (Abinpet) que contabiliza 132,4 milhões de pets nos lares brasileiros (52,2 milhões de cães, 37,9 milhões de aves, 22,1 milhões de gatos, 18 milhões de peixes ornamentais e 2,21 milhões de pequenos animais, como répteis e mamífe-ros) – números levantados pelo Instituto Brasileiro de Geo-grafia e Estatística (IBGE), em 2013.
Hoje, no mundo, há 1,56 bilhão de animais de estimação. O Brasil permanece como o 4º maior criador de pets, atrás de China, EUA e Reino Unido. quando se fala apenas em cães e gatos, temos a segunda maior população mundial, atrás apenas dos EUA - 74,1 e 73,6 milhões, respectivamente).
A área de alimentos, snacks e bifinhos ainda representa a maior fatia do faturamento nacional - com 67,4% do total – seguida pelo comércio e serviços (17%), equipamentos, acessórios e produtos de higiene e beleza (8,1%) e medica-mentos veterinários (7,5%). O Brasil é, inclusive, exportador de Pet Food – com faturamento projetado em 517 milhões de dólares, em 2015, número 4,1% superior ao anotado no ano passado. Nesse cenário, percebe-se a quase onipresen-ça de pet shops, normalmente lojas de bairro, de pequeno porte, como a principal plataforma de varejo pet no país, responsável por 43,2% das vendas do setor, em 2004. Os supermercados somam 18,4% do mercado, enquanto as grandes lojas e redes representam apenas 4,2% do total de faturamento do setor.
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Mas esse cenário começa a mudar. Enquanto redes como a Petz expandem sua atuação, chegando a novas capitais e cidades do interior, outras marcas aportam no Brasil com
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A nova versão cinematográfica de ‘Macbeth’, adaptação da obra de Shakespeare, conta com Michael Fassbender e Marion Cotillard nos papéis principais. Macbeth é um general do exército escocês que trai seu rei após ouvir um presságio de três bruxas que dizem que ele será o novo monarca. Ele é altamente influenciado pela esposa Lady Macbeth, uma figura manipuladora que sofre por não poder lhe dar filhos e que espera convencer o marido a cometer atrocidades em nome do trono da Escócia. O longa vai mostrar uma bela fotografia, figurinos estonteantes e uma Lady Macbeth introspectiva.
“Macbeth”, dirigido por Justin kurzel chega aos cinemas brasileiros em 19 de novembro.
CUlTURaRTEPoR luCIAnA FERREIRA
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Em sua 22ª Edição, a Bienal Internacional de Curitiba prioriza a arte que vai para as ruas e ocupa, além de museus, cen-tros culturais e galerias. O evento conta com obras de artistas vindos dos cinco continentes, espalhadas em mais de 100 espaços da cidade, como o Museu Oscar Niemeyer (MON), Centro Cultural Fiep e o Museu Municipal de Arte (MuMA).
A Bienal, que já começou, fica em car-taz até 6 dezembro e está dividida em cinco circuitos: o Circuito de Mu-seus, com mostras organizadas pelas instituições; o Circuito de Galerias, com uma programação especial nos principais espaços dedicados à arte contemporânea da cidade; o Circui-to de Ateliês, que aproxima o público da produção dos artistas locais em seu ambiente de trabalho; o Circuito Universitário, que promove debates e reflexões; e o Festival de Cinema da Bienal Internacional de Curitiba, que é realizado até 15 de novembro.
A programação é toda gratuita com exce-ção do Museu Oscar Niemeyer, que tem entrada a R$ 9 e R$ 4,50 (meia-entrada).
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Fica em cartaz no Rio de Janeiro, até 20 de dezembro, a 3ª edição do projeto Melanina Acentuada. A proposta é de uma reflexão sobre a atual dramatur-gia de autoria negra no Brasil e traz espetáculos teatrais, leituras dramá-ticas, oficinas de dramaturgia e expo-sição fotográfica. O projeto foi criado para dar visibilidade a jovens autores e dramaturgos por meio de espetácu-los e leituras dramáticas e, também, criar um espaço para debates em que obras e pensamentos formulados por autores negros sejam refletidos.
O ingresso para os eventos custam R$ 20 para espetáculos adultos e R$ 10 para os infantis. O Teatro Dulcina fica na rua Alcindo Guanabara, 17, no Centro do Rio de Janeiro.
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reUnIndo soLUçõeso EsPECIAl Do mês DE novEmbRo tRAz As PRInCIPAIs tEC-noloGIAs ExIstEntEs PARA o vAREJo E mostRA Como Co-nECtá-lAs A sEu FAvoR
Você sabe que a Revista Al Shop sempre traz as novidades sobre o varejo, sejam elas ligadas ao marketing, à arquite-tura e decoração, às promoções e outras questões mercado-lógicas. Mas, o que mais nos intriga todos os meses são as inovações na área de tecnologia. Por esse motivo, fomos o primeiro veículo do trade a falar sobre Drones, Lojas Inte-ligentes, Internet das Coisas, RFID e outras soluções e fer-ramentas que deixam o ponto de venda muito mais conec-tado, contemporâneo e, principalmente, atrativo para os clientes e consumidores.
Nesta edição, decidimos reunir, nesse caderno especial, todas as tecnologias que já estão em uso em lojas de to-dos os segmentos no mundo - e no Brasil. Para isso, con-tamos com a colaboração de uma profissional de ponta nessa área: Regiane Relva Romano. Doutora em Adminis-tração de Empresas e mestre em Informática, Regiane é uma precursora da implementação da tecnologia RFID, no Brasil. Seus estudos para o mestrado e doutorado le-varam à criação e interligação de diversas soluções, que permitem que um ponto de venda comum seja trans-formado em uma loja “inteligente”. Idealizadora e de-senvolvedora da 1ª Loja Inteligente da América Latina e Vencedora do Prêmio ID People Awards 2012, Regiane é CIO da Vip-Systems Informática, Coordenadora de Cursos na UNIFIEO, FGV e FIA e está escrevendo um livro sobre Internet das Coisas. Ela é a nossa editora-convidada e, como tal, foi Regiane quem pincelou as principais tecno-logias para o varejo, disponíveis na atualidade.
Organizamos essas soluções em quatro tipos: Interativida-de e Entretenimento; Prevenção de Perdas & Gestão Eficaz; Geolocalização e Outros. Prepare-se para compreender a fundo cada uma dessas tecnologias e visualizar os benefí-cios obtidos com o casamento de duas ou mais delas.
Além de ter acesso e de implantar as novas tecnologias apresentadas no quadro, os varejistas e empreendedores precisarão mudar de atitude e aderir a novos processos e procedimentos – afinal, as tecnologias não mudam nada se não forem realmente utilizadas e aproveitadas em todas as suas possibilidades.
ESPECIal
PRÓXIMA GERAÇÃO DE NEGÓCIOS
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InTerAção e enTreTenIMenToEsPAços DEmoCRátICos E DIvERtIDos quE ConvIDAm às ComPRAs
O uso da tecnologia é, automaticamente, traduzido em uma melhor experiência de compra para os clientes. Essa é, tal-vez, a principal característica desse varejo hiperconectado: interagir com o consumidor, oferecer uma experiência dife-rente, interessante e única, que resultará em uma compra. Para tanto, diversas soluções e ferramentas já estão em uso em lojas brasileiras. E, também, em shopping centers. Co-nheça algumas delas.
1. cATáLogo InTerATIVo
Permite folhear e visualizar o catálogo de produtos, de for-ma lúdica e virtual, por meio dos movimentos das mãos. O funcionamento se dá por intermédio da tecnologia NUI (Na-tural User Interface) que lê os movimentos dos clientes, atra-vés de uma câmera de vídeo, e possibilita a interatividade com os produtos e a marca. Os produtos são apresentados, eletronicamente, em um catálogo que é manipulado virtu-almente, de acordo com o movimento das mãos do cliente, como se fosse um livro virtual.
2. gAMes
quiosque de jogos interativos para distrair e entreter os acompanhantes, estimulando a permanência do cliente na loja, aumentado a probabilidade de compra.
Nos shopping centers, os games ganham ainda mais represen-tatividade, pois existe a possibilidade de criar um jogo com vá-rias fases e instalar cada uma delas em um totem – levando o cliente a percorrer todo o mall enquanto joga. Essa é uma boa estratégia para a realização de promoções e campanhas de marketing, além, é claro, de entreter os consumidores.
3. proMoTorA VIrTUAL
InTerATIVA
Sucesso nas mais recentes edições das feiras de tecnologia e da própria Retail Big Show, da NRF, a “promotora virtual” nada mais é do que a projeção de uma modelo, em película
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QUeM cUIdA TeMtECnoloGIA IntERlIGAnDo tuDo E PREvEnInDo PERDAs Em toDos os nívEIs
A prevenção de perdas é uma das maiores preocupações do varejo mundial. Seja por meio de furtos e roubos, de merca-dorias com problemas ou defeitos ou mesmo devido à ges-tão ineficaz do negócio, sempre existe o risco de não obter o faturamento desejado, mesmo com as vendas em alta. Base-ada na tecnologia RFID (Radio Frequency Identification ou, em português, Identificação por Rádio Frequência), as “lojas inteligentes” trazem algumas dezenas de tecnologias capa-zes de se interligar e contribuir nesse quesito.
o pApeL do rFId
Atualmente, a identificação por rádio frequência já é utiliza-da em sistemas antifurto e nos desativadores inteligentes, prevenindo que a loja tenha perdas; em expositores, araras e provadores, que conseguem identificar as opções dos clien-tes e suas escolhas finais; e na realização de inventários e na gestão inteligente de ativos, otimizando o trabalho ao con-tabilizar e identificar os itens em estoque com muito mais rapidez e eficiência do que a desejada de um funcionário. E esses são apenas alguns dos exemplos do que se pode fazer com a implementação e popularização da internet das coi-sas. E não é futurologia, e sim, uma realidade.
A tecnologia RFID é vista como potencializadora da Internet das Coisas. Embora algumas vezes identificada como a sucessora dos códigos de barras, os sistemas RFID oferecem, além da identificação de objetos, informações importantes sobre o seu estado e localização. No setor de varejo, o RFID tem sido uma parte importante da logística dos processos de inovação e melhoria. A previsão dos especialistas é de que irá se tornar, também, uma parte importante da nova experiência do consumidor na loja, pois pode ajudar a melhorar os processos de atendimento ao cliente como o check-out, as informações sobre o produto, a confirmação sobre a existência do item na loja etc.
Há aproximadamente um ano, a Óticas Carol investiu para implementar o RFID em suas cinco lojas próprias, para de-pois estender seus benefícios à rede de mais de 800 lojas distribuídas em todo o Brasil. “Com o RFID foi possível auto-matizar os estoques e ampliar em mais de 50% a eficiência operacional das lojas onde a tecnologia foi aplicada, além de aperfeiçoar controles e processos de segurança para evitar furtos”, conta Raquel Pirola, diretora de Marketing da rede. “Essa tecnologia tem a capacidade de ler e de gravar informações que permitem identificar um produto de for-ma única e em série, o que torna mais rápido e eficiente o seu rastreamento e, consequentemente, o controle de lotes, datas de validade, entre outros”, resume a executiva.
gesTão de esToQUes
A inovação tecnológica constante e os recursos disponíveis decorrentes estão fazendo com que o pesadelo do varejo, chamado “inventário”, deixe de existir a curto prazo. Um aplicativo de inventário inteligente aliado à tecnologia RFID torna o trabalho uma operação simples e rápida, podendo ser realizado em minutos ao invés de horas e, às vezes, dias!
Com esse tipo de aplicativo, os produtos com etiquetas de RFID serão identificados e contados. Ao final, relatórios comparativos serão processados, identificando possíveis
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especIAL TecnoLogIA •
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onde esTá o seU cLIenTe
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soluçõEs utIlIzAm A GEoloCAlIzAção PARA otImIzAR o DIáloGo DAs mARCAs Com os ClIEntEs
A geolocalização – ou seja, a possibilidade de você poder saber onde o seu cliente está, a qualquer momento – é um dos trunfos tecnológicos do varejo. Além de permitir a cria-ção de promoções, a solução se conecta a outras tecnolo-gias, de forma a oportunizar grandes cases para as marcas. Como exemplo, podemos citar a Netshoes, que usa o sinal dos smartphones dos seus clientes para identificar quando eles estão próximos a lojas concorrentes. Em posse dessa in-formação, a empresa envia uma mensagem ou notificação para o consumidor, oferecendo algum produto com vanta-gens em relação à concorrência.
Esse tipo de ação se desenvolve em conjunto com os Beacons, tecnologia que também funciona com um tipo de GPS indoor utilizando um sinal de Bluetooth 4.0 ou BLE (Bluetooth Low Energy) - nova versão de Bluetooth
que opera consumindo pouca energia - além de ser mais precisa em sua busca.
Já utilizados como ferramenta de marketing no comércio varejista dos EUA, os Beacons podem fazer diferença no va-rejo brasileiro se forem estrategicamente bem empregados. Como faz a Apple: vanguardista e entusiasta da tecnologia, rebatizou-a de IBeacon e já a utiliza nas suas Retail Stores (lojas oficiais da Apple). quando um cliente anda pela loja da Apple, sensores espalhados no local se comunicam com o Iphone do cliente, enviando-lhe informações sobre upgra-des disponíveis, cupons de vantagens e descontos, entre outros ‘toques’ que visam a tornar mais íntima e pessoal a relação entre o cliente e a loja.
Algo parecido com o que acontecia quando um lojista co-nhecia seus clientes e ao saber de suas necessidades e par-ticularidades – como o dia do aniversário, lhe oferecia um cupom de desconto ou um brinde.
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mAIs tECnoloGIAs PARA InCREmEntAR o vAREJo
Outras tecnologias também já estão à disposição do varejo, mesmo não tendo sido criadas com o intuito de atender a esse segmento da economia. São soluções de usos variados, que podem ser adaptadas à realidade e ao cotidiano de lo-jas, marcas e shopping centers. É o caso da impressão 3D, que pode ser facilmente utilizada na fabricação de brindes, como “serviço” ao cliente e, até, para criar cenários e maque-tes utilizados no visual merchandising da loja.
O Drone é outra solução convertida em ferramenta. Criados para a fiscalização e manutenção de segurança em áreas de fronteira, já estão sendo testados na entrega de produtos – um delivery rápido, eficiente e que não se sujeita ao trânsito das grandes cidades. Mas há outros usos, como a manuten-ção e a segurança de shopping centers.
Além deles, ferramentas simples e outras mais meticulosas fazem do varejo um segmento audacioso, atraente e segu-ro, tanto para os consumidores quanto para os próprios va-
eT ceTerA
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rejistas, empresários e empreendedores. Conheça algumas ferramentas acessíveis que podem contribuir para a evolu-ção e a dinamização do seu negócio.
1. IMpressão 3d
A impressão 3D tem revolucionado o mundo contempo-râneo. Também conhecida como prototipagem rápida, é uma tecnologia que possibilita a fabricação de produtos baseados em um modelo tridimensional. A diferença é a rapidez com que essa prototipagem acontece e a redu-ção de custos que pode proporcionar. Já bastante utili-zada na área da saúde, com sucesso no desenvolvimen-to de próteses personalizadas (mais leves, uniformes e baratas), protótipos de produtos fármacos, gessos e até órgãos em um futuro próximo, também ganha espaço no varejo e na arquitetura.
As impressoras 3D são comercializadas em diversos tama-nhos e capacidades e podem ser adquiridas com facilidade. No Shopping Center 3, em São Paulo, existe um quiosque de
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Viktor Ljubtschenko - Any AnyAnderson Birman - ArezzoBráulio Bacchi - ArtefactoJosé Valberto Mangabeira - Barred’sCarivaldo Souto - Bmart BrinquedosMaurício Freire - Bon GrillêAndré Oliveira - CamicadoÁlvaro Jabur Maluf Jr. - Camisaria ColomboCaito Maia - Chilli BeansMarcelo Rezende Bertini - CinemarkRichard Flores - CNSRogério Rubini - Contém 1gIsrael Sapiro - Copel ColchõesLuiz Eduardo Falco - CVC TurismoUbirajara Pasquotto - CybelarFernando Canizares - Divino FogãoRodrigo Di Gaspi - Di GaspiLeonardo Diniz Jorge - Drogaria IguatemiJoão Marconi Filho - DunesJosé Adelvan Monteiro - Equus JeanstyleMilton Kakumoto - Fast ShopAndré Pivetti - First ClassArthur Eduardo Alves - Galeto’sLuiz Fernando Sambugaro - Gateway-GunneboMariano Luciani - Gelateria ParmalatGilberto Pedrone - GimawaWashington Umberto Cinel - GocilJulio Chiang Chin Long - GreenArnaldo M. Bassi - Guaraná BrasilAlberto Saraiva - Habib´sSergio Setrak Zeitunlian - HandbookAlexandre Fernandes - InovathiAbrão Kherlakian - khelfSérgio Milano - Livraria Nobel Jorge Saraiva Neto - Livraria Saraiva
Luiza Helena Trajano Rodrigues - Magazine LuizaMarcelo Rabach - McDonald´sJosué Gomes da Silva - MMartanÂngelo A. Campos Neto - MobAdriana Auriemo - Nutty BavarianMiguel Krigsner - O BoticárioJulio Dias Sobrinho - Ortobom ColchõesSalim Maroun - Outback SteakhouseMarcio Milan - Pão de AçúcarRubens Augusto Junior - Patroni PizzaMarcelo Doll - PernambucanasSérgio Zimerman - PetzManoel Kherlakian - Pontal CalçadosArab Chafic Zakka - PreçolândiaAntonio Carlos Nasraui - Rei do MateHéctor Núñez - Ri HappyAdemir S. Stein - S. SteinLourdes Kamilos - Saint CharbelVictor Giansante - Salad CreationsJorge Antonio Pinto - ShowplayRoberto Longo Pinho Moreno - SondaMário Elia - Spasso CosmeticosMario A. F. Chady - SpoletoNorman Baines - Starbucks Régis Dubrule - Tok & StokTito Bessa Jr - TNGFernando Haidamus - Triton EyewearLíbano Barroso - Via VarejoCarlos Alberto Isaac - Vila RomanaNelson Kaufman - VivaraFernando Leite Perri - Vivenda do CamarãoLadislau Brett - VR MenswearEugênio Ferreira - World TennisMauro Razuk - Zelo
PREsIDEntE Nabil [email protected]@alshop.com.br
DIREtoR DE RElAçõEs InstItuCIonAIsLuis Augusto Ildefonso da [email protected]
ConsElho DE DEsEnvolvImEnto EstRAtéGICo DA AlshoP pergUnTe Ao ◄
presIdenTe
MercAdo ◄
eVenTos ◄
dIreITos ◄
UnIVerso ◄
VArejo
PáGINaS
VERdES
ERRAtA
Diferente do publicado na edição 239 - Outu-bro da Revista Al Shop, no Caderno Especial Praças de Alimentação, Francisco Ferraz é dire-tor da 5R Shopping Centers. Já Diego Sarmento é Superintendente Shopping Hortolândia, da REP Shopping Centers.
Na mesma edição, falamos sobre as novidades da JactoClean – e o nome da empresa saiu gra-fado errado.
Pedimos desculpas pelo equívoco.
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PROPOSTaSPERGUNTE aO PRESIdENTE
reALIdAdeA CRIsE bAtE à PoRtA... o quE voCê tEm FEIto A REsPEIto?
Os números comprovam as previsões: vendas em queda, instabilidade econômica, receio de mudar e de inovar. A crise tem deixado os varejistas e empreendedores de shopping center de cabelos em pé. Mas, por que não mu-dar a perspectiva?
O presidente da Alshop, Nabil Sahyoun, fala sobre esse mo-mento, convida os associados a encarar a crise – e não igno-rá-la – e propõe o investimento em treinamento e o uso da criatividade para inovar e atrair o consumidor para dentro do seu ponto de venda. E você, o que escolhe: ficar prostra-do, esperando o “furacão” passar ou vai se inspirar em boas ações, arregaçar as mangas e colocar a mão na massa?
REvIstA Al shoP: A CRIsE é umA REAlIDADE. quAl DEvE sER A PostuRA Do EmPREsáRIo nEssE momEnto?
NABIL SAHyOUN: Toda crise é sempre um momento a ser enfrentado, o que não podemos é ignorá-la. O momento
de crise deve ser aproveitado para visualizarmos as opor-tunidades geradas e possíveis novos negócios. Usando a criatividade e o capital nós podemos gerar bens concretos e intangíveis como a melhoria e o aperfeiçoamento dos co-laboradores da empresa, por meio de treinamentos, os ca-pacitando a melhores desenvolvimentos.
REvIstA Al shoP: A AlshoP Está AGInDo Junto às EsFE-RAs GovERnAmEntAIs PARA CRIAR um CEnáRIo mEnos PRoblEmátICo PARA os vAREJIstAs? DE quE mAnEIRA? E quAIs REsultADos Está obtEnDo?
NABIL SAHyOUN: Independentemente do momento, a Al-shop, bem como outras entidades, tem atuado para melho-ria de procedimentos visando à redução de custos, enqua-dramento mais eficiente dos funcionários. Ações em curso através da UNECS (da qual a Alshop é uma das entidades participantes), junto aos órgãos públicos e autarquias já vis-lumbram resultados positivos ao varejo nos campos finan-ceiro e trabalhista.
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mERCadO
beLezA é FUndAMenTALmEsmo Com A InstAbIlIDADE EConômICA, sEtoR DE bE-lEzA E CosmétICos ContInuA AquECIDo
Ainda que tenha anotado a primeira queda, em 23 anos de pesquisa, o setor de beleza, perfumaria e cosméticos é um dos mais estáveis no Brasil. As vendas de itens como ma-quiagens, cremes, esmaltes, perfumes, body splashs, xam-pus, condicionadores, sabonetes e afins caíram 5% de janei-ro a junho de 2015, em relação ao mesmo período do ano passado; por outro lado, o setor deve movimentar R$ 9 bi até o final do ano, com expansão de 160%, se comparado a 2014.
Os números são do Sindicato dos Empregadores em Empre-sas e Profissionais Liberais em Estética e Cosmetologia do Estado de São Paulo (Sindestética), que traça um cenário tão otimista, em função da mudança dos hábitos dos brasilei-ros. “Estética deixou de ser apenas uma questão de beleza e passou a representar saúde e bem-estar. A população está cada vez mais preocupada com isso”, afirma a presidente do Sindestética, Daniela Lopez.
A estabilidade do setor, mesmo ante à crise, é mantida, espe-cialmente, pela inserção da mulher no mercado de trabalho e a sua condição de chefe de família, pela ascensão da classe C e pelo ingresso do público masculino nesse mercado. O dese-jo de manter a aparência impecável permanece, mesmo que seja necessário aumentar o intervalo entre um procedimento de beleza e outro. quem costumava ir ao cabeleireiro para fa-zer uma progressiva a cada dois meses, agora faz a cada três ou quatro meses – mas não deixou de recorrer ao método.
“As pessoas estão mais cautelosas em relação aos gastos mas não deixaram de procurar os tratamentos estéticos”, pondera Hugo Andrade, do Espaço R.I. Fundada em 2009, a rede de estética é especializada em tratamentos rápidos em benefício ao corpo, saúde e bem-estar. Além de métodos comuns no mercado, o Espaço R.I criou tratamentos inova-dores para a redução de medidas – que prometem reduzir a circunferência em até 12 cm com apenas três sessões. Esse é o carro-chefe da clínica, atualmente, e o responsável pela expansão via franquias.
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bRAsIlshoP REunIu GRAnDEs nomEs Do mERCADo DE DIvERsos sEGmEntos nA quARtA PAssAGEm PoR GoIânIA
A edição regional do Brasilshop chegou, pela 4ª vez consecutiva, à cidade de Goiânia, marcando presença na região central do Brasil. Realizado em 15 de setembro, o evento contou com um time de especialistas de diversos segmentos que se apresenta-ram para uma plateia, formada por cerca de 350 proprietários e executivos de redes varejistas, shoppings e administradoras, franqueados e franqueadores, profissionais acadêmicos, con-sultores, fundos de pensão, estudantes, entre outros.
Em pauta, temas atuais ligados ao mercado, com foco na cri-se política e econômica. Mas, também, soluções e inovações, criatividade, novos comportamentos, novas abordagens, eco-nomia, varejo, cliente pós-digital, classe média, tendências de mercado, perspectivas da economia e do varejo em Goiás, entre outros. A edição goianiense do Brasilshop – Congresso do Va-rejo teve patrocínio Sebrae; Patrocínio Partner Shopping: Sho-pping Cidade Jardim, ASLOF e ABL PRIME; Patrocínio Palestra: Flamboyant Shopping; Fornecedor: Getnet; Parceiro de mídia: Jornal Valor Econômico e Apoio: DNA Shopper, Esperienza!, In-tranet Mall e Movimento Compre do Pequeno Negócio
sobre A crIse
Para Nabil Sahyoun, presidente da Alshop, o Congresso é muito importante para o setor de varejo brasileiro e tem o objetivo de discutir e criar uma motivação diferenciada. “Esse é o momen-to de observar o que as outras empresas estão fazendo, trocar muitas experiências e dar oportunidade para que a plateia pos-sa interagir com lojistas, empreendedores de shopping e discu-tir qual é a melhor forma de nos adaptarmos a essa crise”, diz.
De acordo com ele, existem vários desafios para o mercado varejista nesse momento de crise. “Nós temos vários desa-fios! O primeiro deles é que o Governo faça a sua parte. Já de-veria ter feito há alguns anos, mas o processo é irreversível e ele vai ter que fazer agora. O varejo e o lojista têm que ser extremamente criativos para superar esse momento, as en-tidades têm que se mobilizar para não permitir que Brasília faça com que os empresários paguem a conta novamente, o que vai acabar gerando muito desemprego, algo que, infeliz-mente, já está acontecendo”.
Segundo o diretor do Grupo Saga Malls, Geraldo Rocha, é preciso estar sempre atento aos custos, não só em momen-
VArejo eM eVoLUção
• BRASILSHOP GOIÂNIA
EVENTOS
tos de crise. “Por outro lado, acho que esse momento é de reinventar o processo de vendas, o treinamento, a qualifica-ção dos colaboradores. Eu tenho uma máxima que digo que o dinheiro não some, ele só muda de mão. Então, ele estará transitando com quem estiver mais preparado pra trabalhar com ele. Em resumo, eu acho que a crise é uma oportunida-de de crescimento. É só tirar a letra “s” que fica “crie”. Então, vamos criar oportunidades”, complementa.
Já o presidente do Grupo Saga Malls, Fernando Maia, avalia que a indústria de shoppings está em processo de amadure-cimento. “Estamos em um momento complicado na econo-mia. Vivemos um momento de muita competição na indús-tria, então esse amadurecimento é importante tanto para os lojistas como para os empreendedores. Isso faz parte até do processo da indústria, viver fases e se aprimorar, e esse evento cumpre esse papel”, diz.
Ainda segundo Nabil, outro desafio é que o empresário trei-ne cada vez mais seus colaboradores para tentar fazer a di-ferença nesse mercado de alta competição. “É importante discutir junto com os outros empresários quais são as estra-tégias que estão sendo utilizadas, para tentar encontrar so-luções para que essa crise passe rapidamente, contribuindo, inclusive, com o próprio Governo Federal”.
perspecTIVAs dA econoMIA e do VArejo eM goIás
O economista e professor Jeferson de Castro Vieira, dou-tor pela UnB, professor da PUC Goiás, vice-coordenador do Mestrado em Desenvolvimento e Planejamento Territorial da PUC/GO foi um dos palestrastes e segundo ele, nesses momentos de crise é importante buscar as grandes opor-tunidades. “Não podemos esquecer que o mercado goiano é muito forte, nós temos um crescimento acima da média nacional. É um mercado que está com o desemprego ainda baixo e que gera atividades econômicas sempre com novos negócios”, conta.
Sobre as perspectivas da economia e do varejo em Goiás, o professor foi enfático. “Nós temos um ano e meio de turbu-lência econômica, mas a expectativa é que no segundo se-mestre de 2016 nós voltemos a ter um crescimento razoável. Então, por enquanto, acho que é o momento das empresas se ajustarem às atividades econômicas. ◄
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é TeMpo de eMpreender
BRASILSHOP FORTALEZA •
EmPREEnDEDoRIsmo, CRIAtIvIDADE, novos InvEstImEn-tos, ContAto Com o PúblICo E AutoConhECImEnto são AlGumAs DAs PAlAvRAs-ChAvE PARA o vAREJo DE shoPPInG
POR LARISSA VIEGAS
Promovido em São Paulo, Salvador, Belo Horizonte, Goiânia, Rio de Janeiro e Fortaleza, o Brasilshop chega a sua quarta edição na capital cearense. Reunindo grandes nomes do mercado, o evento, realizado no dia 7 de outubro, trouxe conversas, debates, novas ideias e novidades para o mercado local e nacional. O evento contou com o patrocínio do Sebrae, Banco do Nordeste e Governo Federal; Partner Shopping: Shopping Del Paseo e Shopping Benfica; Patrocínio Palestra: Grand Shopping; Fornecedor: Getnet; Parceiro de Mídia: Jornal Valor Econômico e Apoio da DNA Shopper Mobile Retail, Esperienza!, Intranet Mall e CDL Fortaleza.
Segundo os convidados desta edição, empreendedorismo, criatividade, novos investimentos, contato com o público e autoconhecimento são algumas das palavras-chave e ter-mos do momento, além, claro, 'crise' (que não deve ser igno-rada, mas vista como uma oportunidade de melhorar).
Confira, agora, o que foi apresentado pelos palestrantes ao público.
cenárIo do coMércIo
Com dados e informações acerca do mercado cearense, Luiz Gastão Bittencourt, presidente da Fecomércio Ceará, apre-sentou as perspectivas da economia e do varejo no estado. Ele afirma que a confiança do consumidor caiu a partir da combinação de baixo crescimento econômico, aceleração da inflação e manutenção dos elevados níveis de endivida-mento. Por conta da crise, o cliente mudou o seu comporta-mento, reduzindo o consumo e atrasando as contas. Como consequência, o varejo detectou queda nas vendas e um maior esforço para a gestão de capital de giro.
Segundo Bittencourt, o fim da crise pode ser sinalizado por arrefecimento da inflação, reforma ministerial (para nego-ciar medidas do Poder Executivo) e a retomada da confiança dos consumidores, principalmente no ambiente de fim de ano. Assim, aos poucos, o consumo será retomado. Para re-cuperar a confiança do consumidor é preciso desenvolver ações que irão atraí-lo e os empresários precisam se plane-jar e enfrentar os desafios.
on-LIne e oFF-LIne
No cenário atual, traçar estratégias de marketing é funda-mental. Para Mario Almeida, fundador da DNA Shopper Mo-
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DEntRE os DADos DEstACADos PoR mEIREllEs Estão:
• Aumento da renda média familiar de 25% entre os mais pobres na última década
• Aumento de 65% da renda média familiar da população rica (1% dos brasileiros tem renda do-miciliar per capita de R$ 11.509 ou mais por mês)
• Metade dos brasileiros tem renda domiciliar per capita de até R$ 620 por mês
• Apenas 5% dos brasileiros têm renda domiciliar per capita de R$ 2.820 ou mais por mês
#FICAADICA
quer vender? Pense na classe média quando for desen-volver suas estratégias de marketing. E lembre-se: comu-nicação não é o que você fala, é o que seu interlocutor entende.
NúmEROS daS ClaSSES
o MUndo dA cLAsse MédIA
gosTeI MUITo dA pALesTrA. eLA
deU UMA noção de coMo esTão
segMenTAdos os níVeIs e As
cLAsses econôMIcAs do brAsIL.
A genTe já TInhA percebIdo
QUe A cLAsse c esTá crescendo,
MAs é IMporTAnTe sAber desse
poder AQUIsITIVo QUe eLA TeM.
sozInho, o IndIVídUo pode
não represenTAr MUITo, MAs
A cLAsse TodA jUnTA TeM UMA
FATIA MUITo grAnde do MercAdo.
hoje, A genTe TALVez não FoQUe
nesse púbLIco, MAs é UM púbLIco
dIFerencIAdo, coM oUTros
hábITos, gosTos, MAs TAMbéM
coM poder de coMprA.”
lIvIAnE mARAnhão, suPERvIsoRA DE EmPREsA DE tuRIsmo
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EVENTOS
shoppIng e condoMínIo
Atualmente, a principal preocupação do lojista, se-gundo Valmir Costa, gerente comercial e de proje-tos do Grand Shopping, é o valor do condomínio, que entra nos seus custos. Por conta disso, há es-tudos direcionados para diminuir esses gastos e entender as necessidades de cada um. Para Sérgio Gonçalves, executivo da área de shoppings da GPS, condomínio, serviços adequados, marketing e ges-tão devem trabalhar juntos. Costa completa: “a ges-tão deve acompanhar as vendas do lojista. Enten-der seus problemas, dar coaching para viabilizar o negócio. Fazer com que o cara tenha sucesso”.
#FICAADICA
Segurança, acessibilidade, estacionamento e automa-ções são alguns dos diferenciais dos shoppings. Assim, o ideal é tê-los sempre afinados.
+ SaIba maIS
nA segUndA pALesTrA eLe FALoU
sobre o noVo shoppIng, o grAnd
MessejAnA. é InTeressAnTe A
genTe Ver e Aprender coM os
oUTros. ALéM dA IMporTâncIA do
cIneMA coMo enTreTenIMenTo,
TeM A pArTe dA segUrAnçA.
shoppIng é UM LUgAr QUe VocÊ
pode FAzer TUdo e Ao MesMo
TeMpo se senTIr segUro.”
PEDRo DAmAsCEno DE CARvAlho, ADmInIstRADoR DE shoPPInG
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MercAdo e prosperIdAde
Michel Cutait, diretor da Make it Work, afirma que o ponto de venda é fundamental para o varejo e, por isso, exige uma estratégia e um entendimen-to. Assim, cinco verbos devem ser seguidos:
PARAR - fazer o consumidor parar na frente da vi-trine. (Visual Merchandising)
ENTRAR - Com o poder de atração da marca, da vi-trine e do design da loja, o cliente entra.
EXPERIMENTAR - O atendimento precisa facilitar a experiência. quando o cliente entrou, você já vendeu sua ideia. Agora é conduzí-lo até o caixa.
COMPRAR - O preço está adequado? O produto corresponde ao preço, ao mercado, à concor-rência?
VOLTAR - a volta acontece com a fidelização. Esta-mos investindo em pós-venda?
#FICAADICA
O começo nunca é fácil. É preciso muito trabalho e ab-dicações. Criatividade, economia, obstinação e foco são palavras-chave. “É trabalhar até chegar e, quando chegar, trabalhar ainda mais para se manter”, afirma a empresá-ria Natália Simony de Lima, franqueada da Companhia do Churrasco e do Oh My Dog!
PONTO dE VENda
coMpAnhIA do chUrrAsco e
ponTo dA ModA são doIs púbLIcos
dIFerenTes, MAs FALArAM
MUITo beM dA QUesTão do
coMporTAMenTo do consUMIdor.
A genTe TeM QUe AVALIAr pArA
QUeM QUe A genTe esTá Vendendo,
QUeM é AQUeLe púbLIco, pArA
onde eLe esTá Indo, o QUe eLe
FreQUenTA, QUeM é A FAMíLIA. se
eU esToU eM UM resTAUrAnTe e
VoU coM o MeU FILho, eU Tenho
QUe Ter UM AMbIenTe pArA eLe. A
genTe precIsA pensAr eM AgregAr
os VALores, pensAr nA FAMíLIA
coMo UM Todo.”
REnAtA DAntAs, PsICóloGA (RECuRsos humAnos)
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VocÊ é A sUA MArcA
#FICAADICA
O empreendedor tem que ser incomodado. Ele odeia zona de conforto e está sempre buscando novidades. Empre-endedor é fazer o que você ama, é o seu sustento.
+ SaIba maIS
EVENTOS
EntREvIstA - mARInho PonCI - Ex-DIREtoR DA ChIllI bEAns E DIREtoR ExECutIvo DA Dom 48 FRAnChIsInG
quAIs são As PRInCIPAIs DIFICulDADEs quE os EmPREEn-DEDoREs têm EnFREntADo quAnDo busCAm A Dom 48 FRAnChIsInG?
MARINHO PONCI: Tenho visto muitos despreparados para crescer. Eles têm cabeça de expansão, só que eu não estou fazendo a expansão de muitos porque primeiro a gente tem que arrumar a casa. Eu não vou fazer expansão de um negó-cio que vai dar problemas para eles e para os franqueados daqui a pouco. Primeiro, eu avalio a empresa como um todo e entendo se ela é expansível. Então, a maior dificuldade é pegar uma que já esteja pronta. E as que já estão prontas não precisam de ajuda, estão indo sozinhas.
E o tRAbAlho DE bRAnDInG? ElAs Já FAzEm?
MARINHO PONCI: Muitas acham que têm, mas quando você realmente vê, não entende o posicionamento, tem um mon-te de conflito entre o que ela é na ponta e o que ela é interna-mente. Tem muitas faltas de verdade no meio do caminho, então, a gente tem entrado muito nesse conceito, discutido com as marcas, para entregar uma coisa de verdade, como é a Chilli Beans. O que você vê na loja é o que você vê nos es-critórios, nas pessoas que estão por trás. Não tem uma dis-ruptura nesse meio de caminho. Porque senão é uma comu-nicação que não consegue sair do DNA e chegar no cliente. Em algum momento você começa a ter um monte de travas e isso acontece muito.
voCê EnContRA tAmbém muItA CRIAtIvIDADE, boA von-tADE... ?
Marinho Ponci: Tem muita ansiedade. Uma ansiedade desca-bida. É uma ansiedade, um desespero de ter que fazer tudo pra ontem, se não o concorrente vai chegar. "Se eu não ven-der franquia eu não vou ter a taxa de franquia". Você não tem que viver da taxa de franquia, você tem que viver do resultado, porque o franqueado está dando resultado. Se você conseguir ser mais estratégico e não tomar decisões por dinheiro, você vai conseguir ter uma velocidade muito mais saudável, talvez até maior.
quAl é o tAmAnho DAs EmPREsAs quE voCê tRAbAlhA?
MARINHO PONCI: Com pequenas e médias. Eu consigo agre-gar mais. O duro é trabalhar com o pequeno que acha que é grande. “Ah, eu já tenho 50 pontos de venda”. Mas você não
tem mil! Então, tem ainda alguma coisa que a gente pode ajudar. Você trata com empreendedor, então você colocar na cabeça dele que ele tem que ouvir certas coisas, ainda é uma cultura dificil. E eu falo mesmo. A primeira coisa que eu falo em uma reunião é que “eu não vim aqui para falar o que eu vi, eu vim para falar o que eu acho. Se você não gostar, não me contrata”. ◄
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rIo de jAneIro encerrA cIcLo regIonAL do brAsILshopPOR WANILSON OLIVEIRA
A última edição regional do Brasilshop, em 2015, aconteceu no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e reuniu mais de 400 empresários e executivos de redes varejistas, shoppings e administradoras, franqueados e franqueadores, pesquisa-dores e consultores. Essa é a segunda edição do evento na Cidade Maravilhosa, que este ano foi realizado também em São Paulo, Salvador, Belo Horizonte, Goiânia e Fortaleza.
Já na cerimônia de abertura, o presidente da Associação Brasileira de Lojistas de Shopping (Alshop), Nabil Sahyoun, comentou o sucesso dos eventos realizados este ano e dis-se que pretende, em 2016, executá-los em mais cidades, al-cançando um número ainda maior de empresários, levando integração e maior defesa e fortalecimento do comércio no varejo. Empresários cariocas apresentaram cases de suces-so e relataram como estão fazendo para driblar o atual mo-mento de instabilidade econômica que o Brasil enfrenta.
rIo, InVesTIndo no FUTUro
Com 13 shoppings construídos e em pleno funcionamento, um em construção e outro às vésperas de ser entregue no Rio de Janeiro, o Grupo Saphyr Shopping Centers vem inves-
BRASILSHOP RIO DE JANEIRO •
tindo em novos conceitos, construindo shoppings que vão muito além de lojas. No dia 18 de novembro será inaugurado o Bossa Nova, um complexo que possui um shopping center com 50 lojas, escritórios (business center), um hotel quatro estrelas e um centro de convenções.
Para o ambicioso projeto sair do papel foram investidos cerca de R$ 240 milhões na reforma da antiga sede da Va-rig, que fica nas proximidades do aeroporto Santos Dumont, às margens da Baía de Guanabara, tendo o Pão de Açúcar como pano de fundo. “O Bossa Nova será um hub de entrete-nimento durante a semana. Nos finais de semana, o consu-midor terá dezenas de opções como restaurantes, música, entre outros eventos”, comentou Paulo Stewart, presidente do Grupo Saphyr Shopping Centers.
O empresário, que adquiriu o Fashion Mall, localizado em São Conrado, Zona Sul da capital, revelou ainda ter investi-do R$ 29 milhões na reforma do shopping. “Enquanto se fala de crise, nós estamos nadando contra a maré e investindo em nossos negócios. É preciso se reinventar, criando desde diferenciais arquitetônicos a eventos que chamem a aten-ção do consumidor, que está cada mais antenado e exigen-te. A beleza de um shopping é a dinâmica do varejo”, frisou o empresário.
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UNIVERSO VaREjO
o QUe esperAr e coMo AgIr nesTe MoMenTo?Por Daniel Zanco*
Fiquei preocupado ao notar, em meu histórico de publica-ções, que há exato um ano, no segundo semestre de 2014, re-digi um texto já sobre um momento desafiador que começa-va no varejo. Passados 12 meses dessa publicação, a situação se agravou e mais varejistas estão aflitos com o cenário atual e com as perspectivas futuras. E o fato é que os indicadores apontam para um 2016 ainda incerto e desafiador, com dólar alto (podendo ultrapassar os R$ 4,00 segundo alguns analis-tas) e com a péssima combinação de juros e inflação altos.
Em meio a toda essa turbulência, notamos casos de suces-so de operações como Renner, que tem investido muito no binômio execução e inovação para aumentar sua par-ticipação de mercado. A lógica por trás desse crescimento é elementar – se o bolo não aumenta de tamanho e quero um pedaço maior, terei que tomar o pedaço de alguém. E é isso que esses e alguns outros estão fazendo: crescendo seu market share a partir de melhorias nas suas operações e falhas da concorrência.
MAIs coM Menos
O que fazer enquanto os fatores externos não ajudam? Esse é o foco desse texto e a resposta está dentro do nosso negó-cio. Precisamos, em tempos de maré baixa, fazer mais com menos, fazer melhor ou “tirar leite de pedra”, como se diz popularmente.
Vamos revisitar algumas dicas que citamos no último texto sobre o tema e complementar com outras:
redUzA seU cUsTo de ocUpAção
Muitos shopping centers e donos de imóveis (não todos) co-meçam a perceber que seus aluguéis estavam inflacionados e que vale a pena negociar um pagamento menor do que ser mais um imóvel fechado na rua ou no mall. Presenciamos um caso na Universo Varejo de redução de espantosos 55% em um aluguel de um ponto de rua.
TreIne MUITo
Treinar é investir. Gente competente, motivada e preparada pode ser um dos elementos que fará a sua fatia do bolo crescer. Motive seu pessoal, crie um senso de “desafio a vencer”, entre-gue conhecimento aplicável a eles e os resultados aparecerão.
FAçA dA sUA LojA UM LUgAr de LAzer
Consumidores não querem apenas um lugar para achar pro-duto – o e-commerce cumpre essa função. Consumidores querem um lugar onde possam se divertir, aprender, intera-gir, passear e vivenciar experiências positivas. Gerencie os elementos de experiência de compra (se pesquisar em nos-so blog, verá bastante conteúdo sobre o tema) e seja o lugar onde o consumidor queira passar o seu tempo livre.
conTroLe gAsTos
Já ouviu falar que varejo é economia de migalhas? Em um ne-gócio de margens tão apertadas, rever contratos, buscar novos fornecedores, analisar despesas e gastar bem é indispensável.
não conFUndA conTroLe de gAsTos coM econoMIA bUrrA
Aquela economia que compromete a eficiência ou a gerada com corte de bom pessoal – essas pessoas farão falta depois e formá-las custou caro.
AVALIe beM A expAnsão
Novas unidades – próprias ou franqueadas – apenas em pra-ças onde há certeza de sucesso. Praças incertas, em momen-tos de dúvida, são sinônimos de dor de cabeça.
coMpre MeLhor
Varejo é também uma ciência de compra. Técnicas de pla-nejamento de compra, como open to buy, devem ser cons-
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tantes, a fim de minimizar os erros e maximizar as margens. Apenas com análise e planejamento é possível reduzir as incertezas.
InVIsTA eM TecnoLogIA
A tecnologia aplicada ao varejo possibilita grande aumento da eficiência, tanto pela análise avançada de dados, como pela gestão a distância do ponto de venda, dos processos e de pessoas. Usar de forma inteligente softwares pensados para o varejo diminui a dependência das pessoas e as deixa voltadas para a ação com base em dados, e não na coleta desses.
gerencIe o prodUTo
Sobretudo para alguns mercados, como o varejo de moda – em que o produto é extremamente perecível – uma eficiente gestão do ciclo de vida do produto, com remarcações preventivas, controle de exposição, ações de impulso de vendas e precificação inteligente podem fazer a diferença entre o lucro e o prejuízo, a par-tir da elevação dos markups ocasionada pela redução dos saldos liquidados nos finais de ciclos de vendas.
MAnTenhA o Foco – e os InVesTIMenTos
Fato que esses pontos, em um determinado momento, serão requisitos para a so-brevivência em um mercado extremamente competitivo e exigente. Hoje, porém, há ainda muito espaço para crescer, realizando o básico de forma correta, com excelência na execução, alta produtividade e atenção aos detalhes.
Por fim, não deixe de acreditar e investir. Seu time perceberá isso e agirá conforme suas convicções. O momento é como estar andando em uma grande escada rolan-te rumando para cima (nosso mercado) que, repentinamente, parou com você no meio do caminho:
- Você vai ficar esperando a escada voltar e tornar a empurrá-lo para cima ou an-dará com suas próprias pernas para onde quer chegar?
Pense nisso e boas vendas. ◄
DANIEL ZANCO é administrador de empresas, com MBA em Varejo pelo Provar|-FIA e Extensão em retail marketing pela youngstown University – Ohio. Atuou em empresas como Hering, Arezzo, Portobello Shop e Shoestock. Ministrou au-las no MBA Varejo da FGV, MBA Franchising da FIA e MBA Shopping Center do Insper. Consultor e Palestrante em varejo e franquias, é sócio e cofundador da Universo Varejo, empresa especializada em tecnologia e consultoria para o seg-mento. Membro da Associação Brasileira de Franquias, Diretor Vogal do IBEVAR e colaborador de publicações no segmento.
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