www.megag.com.br11 5853-4000Nº 14 | Outubro / Novembro / Dezembro 2016

4º Mega Workshop para Clientes e ParceirosO Jogo, superando os limites no Food Service com a MegaG Alimentos.

A 4ª Edição do nosso Mega Workshop para Clientes e Parceiros ocorreu no dia 28 de novembro em uma segunda-feira no Clube Hebraica e apresentou

muitas novidades.Com o tema: “O Jogo, superando os limites no Food Service”

e inspirado no espírito olímpico de 2016, desafiamos todos os convidados presentes para uma saudável e criativa disputa rumo ao Ouro, a qual tiveram muitos vencedores. Clientes, parceiros e convidados especiais se divertiram com os simuladores de jogos, ganharam muitos brindes e também se mostraram excelentes atletas com condições físicas invejáveis.

Além da diversão puderam se deliciar em 28 quiosques gourmet com degustações e lançamentos de produtos, certamente rendeu muitos contatos e conhecimentos técnicos sobre o segmento de Food Service a todos os presentes no evento.

Dentre os parceiros apoiadores do Mega Evento, tivemos:Alibra, Anaconda, ArcoBello, Aurora, Bunge, Cantú, Cargill, Catupiry, Ceratti, Coca-Cola, Coronata, Costazzurra, D´ALLORA, Ekma, Harald, Italac, J Macedo, Marba, McCain,

Melitta, Mirella, Nestlé, Rosa Branca, Scala, Seara, Tozan, Tradição, Três Marias, Tupasy, e Sabor das Índias.

Em um espaço especial, montamos a Arena dos Chefs, destinada a apresentações dos Chefs Senhor Pizza e Isaías Soares, com palestras diferenciadas eles deram muitas dicas, sortearam brindes e fizeram a festa com os clientes. Faltou espaço para tantos interessados, a exposição, as degustações e a arena realmente envolveram todo público no período da manhã.

Após o almoço todos partiram em uma caminhada rumo ao conhecimento, ainda com base na temática do evento, houve um deslocamento para o teatro do clube, cujo o espaço era destinado ao ciclo de palestras, contemplando dessa forma, a segunda etapa do Mega Workshop.

No teatro tivemos a abertura com o mestre de cerimônia e com apoio do SEBRAE SP uma programação enriquecedora sobre temas relevantes para o Food Service.

O início do ciclo se deu com o consultor Sergio Molinari um dos maiores especialistas no mercado de Alimentação no Brasil (especialmente, na Alimentação Fora do Lar), com histórico profissional e empresarial de mais de 25 anos.

continua...

Fundador da Food Experts e da Food Consulting, atua como palestrante, professor, conselheiro, consultor e pesquisador em alimentação junto a dezenas de entidades e empresas deste mercado no País, como SEBRAE, ABRASEL, ABIP, ABAD, ABIMAPI, ABIARROZ, Nestlé, Bunge, Cargill, Coca-Cola, Dupont, Outback, Habib’s, Giraffas e etc.

Molinari também foi o criador e ministra há 10 anos o curso de Gestão Estratégica do Food Service, na ESPM - Escola Superior de Propaganda e Marketing de São Paulo.

É membro do IBGC – Instituto Brasileiro de Governança Corporativa e do NRA – National Restaurant Association (Estados Unidos); conselheiro da SBVC – Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo; parceiro da ABRASEL, da ABIP, da ABAD e do SEBRAE.

Contribui com diversos veículos de comunicação na disseminação de conhecimento e análise sobre a Alimentação Fora do Lar, destacando Pequenas Empresas Grandes Negócios, O Estado de São Paulo, Valor Econômico, Folha de São Paulo, Diário do Comércio, Food Service News, Cozinha Profissional entre outros 30 veículos.

O palestrante apresentou um tema muito interessante e pertinente a situação atual do país: “Um novo mercado de alimentação, após a crise - o que podemos esperar e como devemos nos preparar”.

O objetivo da palestra foi trazer uma análise sobre o momento e as perspectivas do mercado de alimentação fora do lar, bem como explorar as principais mudanças do mercado e do consumidor, o que permitiu discutir sobre os pontos de atenção e de aprimoramento que os empresários do setor devem considerar para atravessar o momento de crise e se preparar para o futuro de forma mais eficiente e segura.

Após a palestra, Molinari se uniu ao consultor Wilson Borges do SEBRAE SP e fizeram um talkshow para discutir alguns pontos importantes para o setor.

Segundo a Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, para cada 100 empresas que abrem no setor de alimentação 35 encerram as atividades no primeiro ano e apenas 3 chegam a 10 anos de vida.

Junto com o SEBRAE SP apresentou um case de sucesso para exemplificar os caminhos tortuosos dessa caminhada rumo ao sucesso, contaram com a participação do senhor Ricardo Wildeisen, proprietário de uma aconchegante frangaria especializada no sabor tradicional do frango assado, com 12 anos de mercado e que teve muita história para contar.

Eles falaram sobre boas práticas, os tropeços, os desafios e os fatores que fizeram a frangaria permanecer no mercado

4º Mega Workshop

e se tornar um sucesso no ramo da alimentação. Ricardo Wildeisen, compartilhou com o público a sua história e falou sobre as ações adotadas para o sucesso da gestão em seu negócio.

O público pôde participar e interagir com os consultores para tirar dúvidas e fazer apontamentos sobre cada assunto abordado, foi um bate bola interessante que sanou muitas dúvidas e possibilitou a troca de experiências entre todos os presentes.

Por falar em bate bola e futebol, como não poderia faltar, logo após o talkshow o consultor e palestrante Edson de Paula animou e colocou a galera para jogar literalmente, ele apresentou as regras e motivações necessárias para se tornar um campeão. Dessa vez o desafio não foi apenas físico como no salão de exposição, mas de capacitação para formar os atletas da vida, ou seja, empresários que entram no jogo para ganhar, sabem apreciar o aprendizado na caminhada e se fortalecer com os obstáculos do dia-a-dia.

A Palestra “Torcendo por você” de Edson de Paula foi um show de animação e motivação para todos os convidados. Agradecemos toda a equipe e palestrantes que fizeram a

programação tornar-se melhor do que as expectativas.

Por fim, tivemos um fórum de dúvidas com os Chefs da Arena: Senhor Pizza e Isaías Soares, eles tiraram dúvidas e atenderam solicitações destinadas a eles enviadas pela internet e em suas apresentações no espaço de exposição no período da manhã.

Antes da saída do público foi realizado o sorteio dos Mega Prêmios com muita festa e diversão.

Os ganhadores foram: Riviera Pizzaria e Vinhos, Pizzaria La Favorita e Pizzaria Rafa. Eles levaram respectivamente uma Moto 0km, uma máquina Abre Pizza Tupasy e um Freezer oferecido pela empresa Coronata.

E assim foi encerrada a 4ª edição do Mega Workshop da MegaG Alimentos, vale ressaltar que o público e a quantidade de parceiros e clientes premiados foram maiores do que na edição passada e a cada ano procuramos surpreender ainda mais com o nosso Mega Evento.

Agradecemos novamente a todos os clientes e parceiros sem os quais nada disso seria possível.

Mega Galeria

Confira as fotos do Mega EventoNosso evento foi um sucesso, veja abaixo alguns registros desse dia especial.

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Mega Prêmio

Um prêmio repleto de história!Conheça a incrível história do ganhador da Moto sorteada no 4º Mega Workshop.

A emoção demonstrada pelo ganhador da Moto no 4º Mega Workshop para Clientes e Parceiros surpreendeu e contagiou a todos os presentes, que

assim como nós acreditavamos ser a euforia por ganhar um dos mega prêmios, porém a justificativa por traz de tanta emoção torna esse fato ainda mais especial.

Após o evento solicitamos ao ganhador André Furtado, da Pizzaria e Vinho Riviera que entrasse em contato conosco para tratarmos da documentação, foi então que durante essa conversa o ganhador nos contou que venderia a moto e usaria o parte do dinheiro para ajudar no projeto social patrocinado pela pizzaria, uma escolinha de futebol masculino e feminino, com o nome da pizzaria na qual o próprio André dá aulas para 85 crianças em uma quadra localizada na frente do estabelecimento. Dentre as quais 55 crianças são de abrigos e as demais moradoras do bairro.

A história poderia ter sido diferente, já que o cupom sorteado foi o da esposa do André, que tinha ficado com os filhos, mas acabou comparecendo.

Vejam a história contada nas palavras do ganhador:“Fui ao evento sozinho porque não sabia se poderia levar

meus filhos e minha esposa teve que ficar com eles, porém ao chegar no local notei a presença de diversas crianças, foi então que perguntei ao pessoal da equipe se era permitido e disseram que sim. Como gosto de fazer as coisas em família, paguei o estacionamento e fui buscá-los, voltamos e participamos do evento.

Nunca ganhei nada e nunca tinha pedido nada material para Deus, mas nesse dia eu pedi para ganhar, porque não sei mais de onde tirar para manter o projeto. Quando sortearam a moto e disseram o nome André comecei a imaginar que fosse eu, mas o sobrenome era outro, nessa hora eu pensei... Poxa, não ganhei nada, mas o ganhador tinha acabao de ir embora, então o sorteio foi realizado novamente e minha esposa Flavia foi sorteada.”

Após conhecer a história a direção da MegaG decidiu comprar a Moto para colaborar com o projeto. Parabéns André, pelo prêmio e pela mega ação do bem.