A Alfândega do Porto é o ponto de encontro, reflexão e fusão com foco na materialização e implementação de projetos construtivos e estruturantes na área

da gastronomia.

Conversas abertas, provas, almoços, jantar, apresentação de ideias e de negócios.

Convites dirigidos a especialistas de diferentes áreas como chefs, sommeliers, enólogos, produtores designers, artistas, jornalistas, escritores, investigadores

e empreendedores.

Três dias de cruzamento de vontades, determinação e negócio à volta da gastronomia com um palco contínuo representado por um espaço MARKET onde as

diferentes dinâmicas vão conduzir a diferentes interações, com vendas, provas, trocas de conhecimento e experiências.

ESPAÇOS MELTING

DIA 1 | 14 nov.

10H00 – 19H00 Melting Market

Melting LabMelting Stories

Melting ArtMelting Movies

MELTING TALKS8H30 | Receção aos participantes

9H30 | Abertura

10H00 | Painel Evoking SensationsMiguel Esteves Cardoso - Moderador

13H00 | Almoço

15H00 | Painel Expressing SuggestionsRicardo Dias Felner - Moderador

PROGRAMA GERAL

DIA 2 | 15 nov.

10H00 – 19H00 Melting Market

Melting LabMelting Stories

Melting ArtMelting Movies

MELTING TALKS9H30 | Abertura

10H00 | Painel ConsciousnessNuno Queiroz Ribeiro - Moderador

13H00 | Almoço

15H00 | Painel ConstructionJosé Diogo Albuquerque - Moderador

19H00 | Encerramento

20H00 | MELTING DINNER

DIA 3 | 16 nov.

10H00 – 19H00

Melting MarketMelting Business

Melting LabMelting Stories

Melting ArtMelting Movies

BE AN ACTIVE PART OF THE PROJECT

Projetar e posicionar marcas e produtos

Aprender com os melhores do

mundo

Fortalecer as relações com

parceiros e líderes de opinião

Desenvolver oportunidades de negócio em novos

mercados

Integrar numa atmosfera favorável à

discussão com compradores internacionais qualificados

condições de participação

“O mundo vive atualmente uma grande transformação, onde tendências dos mais variados tipos se misturam,

com visões filosóficas, humanitárias, de produção. É uma fase de transformação para algo que vem a ser mais

evolutivo, mais humano, harmónico e bem conduzido na parte da alimentação. E não é apenas alimentação, mas

também água e energia e também responsabilidade social”. – José Luis Tejon

A variedade do que consumimos atualmente é imensa: temos sobre a mesa um pouco de tudo, vindo de diferentes partes

do mundo. Contudo, temos cada vez menos controle sobre o sistema alimentar do qual fazemos parte.

O fácil acesso a informação mais detalhada sobre a procedência dos alimentos e o impacto da indústria alimentar no

meio ambiente gerou consumidores mais conscientes, preocupados em olhar para os rótulos, em perceber se o produto é

nacional, identificar se é biológico. Esta mudança de comportamento tem vindo a marcar posição para criação de novos

negócios com produtos/alimentos tradicionais.

O Melting Market pretende potenciar esta nova postura promovendo a proximidade entre produtor e consumidor assim

como a transparência na descrição dos produtos e do modo de produção.

MARKET

BENEFÍCIOS INDIRETOS

PARA O EXPOSITOR

MARKET

BENEFÍCIOS DIRETOS PARA O

EXPOSITOR

EXPOSITORES MELTING

Valor

Participação no Melting Market em 3 eixos

BENEFÍCIOS DIRETOS PARA O EXPOSITOR

• Stand individual para apresentação, prova e venda de produtos

• 20 convites disponíveis para acesso ao Melting Market, para envio a

contactos da empresa

• Presença na Agenda Melting Products Pitch com 1 slot para

apresentação do produto [1 5 minutos]

• Possível acesso ao espaço Melting Lab para provas, harmonizações

ou live cooking (dependente de formato e disponibilidade)

• Contato direto com o público visitante, potencial cliente

• Contato direto com distribuidores convidados, potenciais clientes

• Presença no catálogo Melting 201 9

MARKET

• Comunicação do projeto:

o Divulgação Melting na rede de mupis da cidade do Porto

o Destaque nas redes digitais de comunicação do Melting ,

integrado na comunicação do Melting Market

• Posicionamento através da ligação à marca Melting em

campanha de comunicação a apresentar

• Integração num projeto de referência nacional e internacional

BENEFÍCIOS INDIRETOS PARA O EXPOSITOR

EXPOSITORES MELTING – Valor de espaço para venda de produtos

Geral empresas 6 m2

480€ + IVA - Até 30 de junho [inclui presença com 1 lugar nas Melting Talks]

600€ + IVA - A partir de 30 de junho >

Associados AGAVI

400€ + IVA - Até 30 de junho [inclui presença com 1 lugar nas Melting Talks]

500€ + IVA - A partir de 30 de junho >

Na compra de dois espaços para a mesma empresa, desconto de 20% no 2º

Espaço Melting Market inclui:

• Espaço com 6 m2 – 3X2

• Balcão/mesa com 2 cadeiras

• Um ponto de eletricidade básica para pc ou carregador móvel

• Imagem com referência da marca/empresa integrada no espaço

Clique aqui para inscrever a sua marca - http://beamian.com/melting-exhibitors/

MARKET

Como aderir -https://www.agavi.pt/como-aderir/

VALOR entrada Melting Market

5,00€

2,00€ revertem em compras no Melting Market

MARKET

1,00€ reverte a favor de uma causa social

E S PA Ç O M E LT I N G M A R K E TO Piso 0 Poente vai reunir um conjunto significativo das ações

descritas em cima. É neste espaço que vão funcionar:Melting Lab| Melting Products | Melting Speakers Corner

S A L A P I S O 0 P O E N T E

ESTAMOS EM CONTAGEM DECRESCENTE1 4th – 1 6th nov’1 9 Porto |Portugal

Desafiamos para um mergulho profundo nestas reflexões, animadas por experiências sensoriais, que trazem

influências e que destacam, aos olhos do mundo, a nossa cidade, a nossa cultura,

as nossas pessoas, o nosso país.

Vamos misturar a alma e a pele do Porto, e de todas as regiões de Portugal,

com ideias e vozes do Mundo.

Melting é o primeiro Congresso Internacional de Gastronomia em Portugal.

Melting, no Porto.

MELTING NEWS

https://www.timeout.pt/porto/pt/noticias/melting-gastronomy-summit-a-comida-simples-e-que-e-boa-0331 1 9?fbclid=IwAR3M04LKt3gE4vUl8enmYwxInFm5wz4LuaU8a94F823wLeTmUe4gr3_OabE

http://www.revistadevinhos.pt/noticias/melting-gastronomy-summit-mostra-portugal?fbclid=IwAR1 mn1 Dy5ZLyu4ewWWPQDCLdRWrrcRR7hNxU8hGH4IqKnA2cWZL_l40hXDs

https://www.publico.pt/201 9/03/26/fugas/noticia/melting-gastronomy-summit-simplificar-apetites-1 866907?fbclid=IwAR01 oQl4C7vuYcqzax_Ckr-8lE8Hya8wr-cVNYAEBhxfoLnsbxO428AzRmo

https://www.debabette.com/post/o-mercado-de-matosinhos?fbclid=IwAR2K6fVdY3NsNqw3K8Ho4UYaQMC0WrMehehxaxJtYjv0EqO4rdYKynm8xvQ

https://www.publico.pt/201 8/1 2/1 3/sociedade/noticia/cimeira-porto-quer-portugal-centro-debate-gastronomia-1 8541 69?fbclid=IwAR0K2lt5FAU3yMWPmJ7v8vfKW6rh85HxpQNWbNO0W8MCik7Hy5YI5nZKRdQ

A AGAVI - Associação para a Promoção da Gastronomia, Vinhos, Produtos Regionais e Biodiversidade - é uma associação

empresarial sem fins lucrativos que se tem afirmado como um ponto de encontro e interação entre diferentes parceiros e agentes

económicos, visando sempre contribuir para um maior dinamismo do setor agroalimentar.

A AGAVI foi distinguida no âmbito do Prémio Agricultura 2017, na categoria “Associações e Cooperativas”, ao qual concorreram cerca

de 1 300 projetos. Esta distinção surge no seguimento da participação na 6ª edição do Prémio Agricultura organizado pelo Correio da

Manhã e pelo Jornal de Negócios, em parceria com o BPI e o Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural. O Prémio

Nacional de Agricultura promove e premeia projetos inovadores e iniciativas com impacto positivo tanto para o setor agrícola, quer

para a generalidade da economia nacional.

ORGANIZAÇÃO