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A AS-TECHCriada em 2015, a AS-TECH é uma empresa de base tecnológica, localizada no Distrito de Correas, na Cidade de Petrópolis/RJ, especializada no desenvolvimento de produtos sustentáveis e soluções inovadoras.
Desenvolvemos um produto inédito, inovador e exclusivo para a área de saúde, uma Cápsula Inflável com patente requerida BR PI 10 2017 003786-0.
Nas diversas áreas, veterinária, agrotech, supermercados, construção civil, hotelaria, oil&gas, militar e automotiva, a Cápsula Inflável com patente requerida BR MU 20 2016 030483-6.
Para os supermercados nosso objetivo é a higienização dos diversos produtos comercializados nas seções FLV (frutas, legumes e verduras), Açougue, Peixaria e Frios.
Uso do Ozonio (O³) em produtos hortifrutigranjeiros
Segundo a Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (v.19, n.4, p.369–375, 2015):
A aprovação para o uso em alimentos nos Estados Unidos pela FDA (Food and Drug Administration) o classificou como um produto GRAS*, bem como no Canadá, Japão e Europa (O’Donnell et al., 2012).
No Brasil, a portaria da ANVISA nº 25/76 publicada no Diário Oficial da União em 09/11/1977, regulamenta o uso do ozônio (O³) (Giordano, 2009).
GRAS – “Generally Recognized As Safe”. Lista dos produtos geralmente reconhecidos como seguro pela FDA.
Fotos envida pelo Sr. Fabio Veloso, gerente geral do Extra Hiper Itaipava - Petrópolis/RJ com 7 dias
Foto envida pelo Sr. Fabio Veloso, gerente geral do Extra Hiper Itaipava - Petrópolis/RJ com 20 dias
Na seção de peixaria, a utilização da água ozonizada para lavar os peixes, mostrou uma redução efetiva da flora microbiana.
O tratamento prévio de ozônio prolonga o tempo de exposição por aproximadamente 12 dias. A combinação de pré-tratamento com ozônio e armazenamento a 0 ° C, é um meio viável de prolongar a vida útil do pescado para comercialização.
Nas câmaras frias, o pescado tratado com ozônio apresenta melhor aspecto sensorial, evitando a formação de fungo e putrefação.
Além do tratamento do pescado, a sanitização e limpeza das câmaras frias através da água ozonizada, melhora as condições de trabalho.
Equipamento OXI - AIRNa peixaria aplicamos o ozônio, eliminando o cheiro característico que às vezes pode ser desagradável, com adicional de manter o aspecto saudável
O uso de ozônio em câmaras frias no armazenamento de alimentos (carnes, aves, pescados, frutas, legumes, queijos e etc.) é reduzir o índice bacteriológico que ocorre nos sistemas de armazenamento, prolongando a durabilidade dos alimentos em refrigeração, não permitindo formação de fungos e etc.
Atualmente o cloro é o agente saneante mais utilizado, para limpeza e higienização das câmaras frias e tem um efeito limitado na eliminação de bactérias e deixa resíduos químicos nos alimentos e é nocivo a saúde.
Divisão Supermercado
Contatos: Guilherme MonteiroSócio - Inteligência de mercado
+55(21) [email protected]