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Planos de aula
A produção do açúcar no Brasil: as rotas de comércio no passado e no presente
Por: Fernanda Nicolau Nogueira Barbosa Nunes / 10 de Maio de 2019
Código: HIS4_07UND02
Habilidade(s):
EF04HI07Anos iniciais - 4º Ano - Circulação de pessoas, produtos e culturasIdentificar e descrever a importância dos caminhos terrestres, fluviais e marítimos para a dinâmica da vida comercial.
Sobre o Plano
Este plano de aula foi produzido pelo Time de Autores de Nova Escola
Professor: Fernanda Nunes
Mentor: Sara Villas
Especialista: Giovani Silva
Assessor pedagógico: Oldimar Cardoso
Ano: 4º ano do Ensino Fundamental
Unidade temática: Circulação de pessoas, produtos e cultura
Objeto (s) de conhecimento: As rotas terrestres, fluviais e marítimas e seus impactos para a formação de cidades e as transformações do meio natural .
Habilidade(s) da BNCC: (EF04HI07) Identificar e descrever a importância dos caminhos terrestres, fluviais e marítimos para a dinâmica da vida comercial.
Palavras-Chave: Lavoura; Escravização; Açúcar; Etanol; Rotas terrestres; Rotas marítimas; comércio.
Materiais complementares
DocumentoContextohttps://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/k3RCPWfNwqYakBJsKGjNjDt7q7BWhGaXxp639BpeqUMybCFmhGPpuZCxgA6T/his4-07und02-contexto.pdf
DocumentoProblematizaçãohttps://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/cdaeGZGPKj9YajhbSSBBxxwR7HxekPyZuVfkXhvsam9ZXztRjhu4ggHE67nc/his4-07und02-problematizacao.pdf
Endereço da página:https://novaescola.org.br/plano-de-aula/5773/a-producao-do-acucar-no-brasil-as-rotas-de-comercio-no-passado-e-no-presente
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Slide 1 Sobre este plano
Este slide em específico não deve ser apresentadopara os alunos, ele apenas resume o conteúdo daaula para que você possa se planejar.Este plano está previsto para ser realizado em umaaula de 50 minutos. Serão abordados aspectos quefazem parte do trabalho com a habilidadeEF04HI07 de História, que consta na BNCC. Como ahabilidade deve ser desenvolvida ao longo de todoo ano, você observará que ela não serácontemplada em sua totalidade aqui e que aspropostas podem ter continuidade em aulassubsequentes.Materiais necessários: Projetor digital ou materialimpresso, tablets, notebooks, aparelhos celularesou laboratório de informática.Material complementar:Contexto:https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/k3RCPWfNwqYakBJsKGjNjDt7q7BWhGaXxp639BpeqUMybCFmhGPpuZCxgA6T/his4-07und02-contexto.pdfProblematização:https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/cdaeGZGPKj9YajhbSSBBxxwR7HxekPyZuVfkXhvsam9ZXztRjhu4ggHE67nc/his4-07und02-problematizacao.pdfPara você saber mais:Neste endereço, encontra-se uma análise darelevância do açúcar para a economia nacional:http://sei-cesucol.edu.br/revista/index.php/facider/article/download/37/87Acesso em 19/03/19.
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Slide 2 Objetivo
Tempo sugerido: 3 minutosOrientações:Organize a sala em semicírculo. Projete ou escrevao objetivo da aula no quadro para os alunos. Peçapara um dos alunos ler em voz alta e medeie umaconversa com os alunos a respeito do mesmo:Por que vamos estudar sobre o açúcar? Queimportância tem esse alimento e todo o processo deprodução, comércio e transporte do mesmo?De onde vem o açúcar?Como ele é produzido?Desde quando o Brasil produz açúcar?Como esse alimento era produzido no passado?Para você saber mais:http://www.historialivre.com/brasil/salaacucar.htm(Acesso em 6 de maio de 2019)- Neste link, existeum resumo histórico do ciclo do açúcar no Brasilcolonial.http://www.ruralcentro.com.br/noticias/cana-de-acucar-dados-sobre-safra-preco-e-exportacao-podem-ser-acessados-no-site-do-mapa-18889(Acesso em 6 de maio de 2019) Neste link, dadossobre a produção de açúcar no Brasil.
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Slide 3 Contexto
Tempo sugerido: 12 minutos.Orientações:Projete as imagens para os alunos ou imprima umacópia para cada um e medeie uma conversa sobreas mesmas.Sobre o que as meninas estão conversando?Por que para uma delas o açúcar tem um “gostoamargo”?De que escravização a menina está falando?Cada um de vocês já parou para pensar quantahistória pode ter por trás de um alimento?Vamos conhecer um pouco do funcionamento deum engenho de açúcar no Brasil do século XVI?Projete a imagem ENGENHO Manual que Faz Caldode Cana de Jean-Baptiste Debret - Paris 1768 -1848, e conte para as crianças que este artista fezobras muito importantes para nossa história,entretanto é preciso compreender que a visão doartista é a visão de um europeu, mas são registrosimportantes, retratando a escravização de pessoasno Brasil e a cultura indígena, conte também queesta obra é de 1822.O que vemos na imagem? O que ela nos mostra?Como funcionavam as moendas de cana?O que podemos perceber observando as vestes dostrabalhadores e as condições de trabalho?(Esclareça para os alunos que existiam moendascom tamanho e capacidade muito maiores,ocupando espaços externos e usando além da forçados trabalhadores, a força de animais).Onde ficavam os engenhos de açúcar no Brasil até oséc. XIX? (Explique que ficavam no Nordeste,sendo que muito tempo depois foram trazidos parao Sudeste, interior de São Paulo).É preciso pensar também, que antes da moenda,era preciso plantar e colher a cana e que estetrabalho era feito sempre por meio da escravizaçãode pessoas trazidas da África, em um processo demigração forçada. Depois de moída a cana, faziam-se cones que eram chamados de bolo de açúcar eassim eram transportados pelas pessoasescravizadas até o porto mais próximo e depoislevados à Europa, onde o açúcar era clareado(refinado) e vendido.Vocês já imaginaram quanto valia o açúcarproduzido pelo Brasil na Europa?Agora, pensem que esse produto que enriqueceu amuitos era produzido por pessoas que foramescravizadas e que não recebiam nenhuma
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escravizadas e que não recebiam nenhumaretribuição financeira por esse trabalho. O quevocês pensam sobre isso?E hoje, como é o processo de produção de açúcar?Quem trabalha a lavoura? Onde se produz açúcarno Brasil? Para onde vai o açúcar produzido? Comoele é transportado?Fonte das imagens:Banco de Imagens Nova Escola: Acesso em 19 deMarço de 2019.ENGENHO Manual que Faz Caldo de Cana. In:ENCICLOPÉDIA Itaú Cultural de Arte e CulturaBrasileiras. São Paulo: Itaú Cultural, 2019.Disponível em:<http://enciclopedia.itaucultural.org.br/obra61279/engenho-manual-que-faz-caldo-de-cana>. Acesso em: 19de Mar. 2019. Verbete da Enciclopédia. ISBN: 978-85-7979-060-7Material complementar:Contexto:https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/k3RCPWfNwqYakBJsKGjNjDt7q7BWhGaXxp639BpeqUMybCFmhGPpuZCxgA6T/his4-07und02-contexto.pdfComo adequar à sua realidade:Caso sua escola se localize próximo à zona rural dePontal, uma visita ao Museu da cana seria umaótima maneira de contextualizar essa aula.Endereço: Fazenda Engenho Central, 1 - Zona RuralPontal, Pontal - SP, 14180-000Site:https://www.museudacana.org.br/engenhocentralAcesso em 19 de Março de 2019.Outra possibilidade interessante é a visita àfazendas coloniais que possam estar abertas paraessa finalidade e também contam a história daindústria canavieira no Brasil.Para você saber mais:Neste site, além da biografia de Debret, estãodisponíveis praticamente todas as suas obras, comum resumo histórico de cada uma delas.http://enciclopedia.itaucultural.org.br/pessoa18749/jean-baptiste-debret Acesso em 19 de Março de 2019.
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Slide 4 Contexto
Tempo sugerido: 12 minutosOrientações:Projete as imagens para os alunos ou imprima umacópia para cada um e medeie uma conversa sobreas mesmas.Sobre o que as meninas estão conversando?Por que para uma delas o açúcar tem um “gostoamargo”?De que escravização a menina está falando?Cada um de vocês já parou para pensar quantahistória pode ter por trás de um alimento?Vamos conhecer um pouco do funcionamento deum engenho de açúcar no Brasil do século XVI?Projete a imagem ENGENHO Manual que Faz Caldode Cana de Jean-Baptiste Debret - Paris 1768 -1848, e conte para as crianças que este artista fezobras muito importantes para nossa história,entretanto é preciso compreender que a visão doartista é a visão de um europeu, mas são registrosimportantes, retratando a escravização de pessoasno Brasil e a cultura indígena, conte também queesta obra é de 1822.O que vemos na imagem? O que ela nos mostra?Como funcionavam as moendas de cana?O que podemos perceber observando as vestes dostrabalhadores e as condições de trabalho?(Esclareça para os alunos que existiam moendascom tamanho e capacidade muito maiores,ocupando espaços externos e usando além da forçados trabalhadores, a força de animais).Onde ficavam os engenhos de açúcar no Brasil até oséc. XIX? (Explique que ficavam no Nordeste,sendo que muito tempo depois foram trazidos parao Sudeste, interior de São Paulo).É preciso pensar também, que antes da moenda,era preciso plantar e colher a cana e que estetrabalho era feito sempre por meio da escravizaçãode pessoas trazidas da África, em um processo demigração forçada. Depois de moída a cana, faziam-se cones que eram chamados de bolo de açúcar eassim eram transportados pelas pessoasescravizadas até o porto mais próximo e depoislevados à Europa, onde o açúcar era clareado(refinado) e vendido.Vocês já imaginaram quanto valia o açúcarproduzido pelo Brasil na Europa?Agora, pensem que esse produto que enriqueceu amuitos era produzido por pessoas que foramescravizadas e que não recebiam nenhuma
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escravizadas e que não recebiam nenhumaretribuição financeira por esse trabalho. O quevocês pensam sobre isso?E hoje, como é o processo de produção de açúcar?Quem trabalha a lavoura? Onde se produz açúcarno Brasil? Para onde vai o açúcar produzido? Comoele é transportado?Fonte das imagens:Banco de Imagens Nova Escola: Acesso em 19 deMarço de 2019.ENGENHO Manual que Faz Caldo de Cana. In:ENCICLOPÉDIA Itaú Cultural de Arte e CulturaBrasileiras. São Paulo: Itaú Cultural, 2019.Disponível em:<http://enciclopedia.itaucultural.org.br/obra61279/engenho-manual-que-faz-caldo-de-cana>. Acesso em: 19de Mar. 2019. Verbete da Enciclopédia. ISBN: 978-85-7979-060-7Material complementar:Contexto:https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/k3RCPWfNwqYakBJsKGjNjDt7q7BWhGaXxp639BpeqUMybCFmhGPpuZCxgA6T/his4-07und02-contexto.pdfComo adequar à sua realidade:Caso sua escola se localize próximo à zona rural dePontal, uma visita ao Museu da cana seria umaótima maneira de contextualizar essa aula.Endereço: Fazenda Engenho Central, 1 - Zona RuralPontal, Pontal - SP, 14180-000Site:https://www.museudacana.org.br/engenhocentralAcesso em 19 de Março de 2019.Outra possibilidade interessante é a visita àfazendas coloniais que possam estar abertas paraessa finalidade e também contam a história daindústria canavieira no Brasil.Para você saber mais:Neste site, além da biografia de Debret, estãodisponíveis praticamente todas as suas obras, comum resumo histórico de cada uma delas.http://enciclopedia.itaucultural.org.br/pessoa18749/jean-baptiste-debret Acesso em 19 de Março de 2019.
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Slide 5 Problematização
Tempo sugerido: 25 minutosOrientações:Organize a sala em grupos com 4 ou 5 alunos e,projete ou imprima a imagem do Ministério daAgricultura para os alunos.Peça aos alunos para lerem os dados da tabela.Chame a atenção dos alunos apenas para aprimeira e última linha de dados.O que vocês veem nessa tabela?Ela é uma tabela atual? Como podemos perceberisso? (Chame a atenção para a data da últimaatualização de dados).Já ouviram falar de etanol? Que produto é esse?Qual é a matéria-prima para produção do etanol?Para que serve o etanol?Observando a tabela podemos observar que aprodução de etanol aumentou ou diminuiu nodecorrer dos anos?O que se produz mais atualmente no Brasil, etanolou açúcar?Sabemos que o processo de plantio e colheita, tantopara a produção de açúcar quanto de etanol é omesmo. Como será que é feito o trabalho naslavouras canavieiras no Brasil atualmente? Quemtrabalha na lavoura? Em que condições detrabalho?(Projete a imagem do slide que contém odepoimento de um trabalhador da lavouracanavieira e peça que um aluno faça a leitura domesmo. Em seguida, distribua tablets aos alunos,ou aparelhos celulares, ou ainda, use o laboratóriode informática da escola e convide os alunos anavegarem e conhecerem as condições de trabalhona lavoura canavieira, observando com atenção osdepoimentos dos trabalhadores nos vídeos queestão no artigo, bem como o infográfico, tudodisponível no endereço:http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ (Acesso em28/03/2019) . (Caso não seja possível o acessovirtual, imprima o material disponível no mesmoendereço e distribua uma para cada grupo).Em seguida, converse com os alunos sobre oassunto:Que dificuldades enfrentam os trabalhadores dalavoura canavieira?No infográfico da página, há informações sobre oesforço diário de um trabalhador para colher acana. O que vocês pensam sobre isso? Que
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cana. O que vocês pensam sobre isso? Quecondições de saúde pode ter alguém que trabalhanessas condições?Qual meio as indústrias usam para fazer ostrabalhadores produzirem mais?Por que vocês acham que isso ainda ocorre noBrasil?Bem, agora que estudamos o que produzimos,recordamos o passado e vimos que as condições node trabalho no presente ainda são muito difíceis,vamos estudar para onde vai o açúcar e o etanolproduzidos no Brasil e que rotas são usadas paralevar esse produto para os consumidores brasileirose para os consumidores estrangeiros.Exiba as imagens do mapa antigo e do recorte doplanisfério para os alunos e converse com eles arespeito:No séculos XVI a XIX, o Brasil produzia açúcar parao seu consumo interno mas seu alvo era aexportação. Para onde ia o açúcar brasileiro?E na atualidade, além de atender ao consumointerno, exportamos somente o açúcar advindo dacana?Para onde vão o açúcar e o etanol produzidos noBrasil?No Brasil Império e Colonial a rota de exportaçãoera marítima, e atualmente? Alguém sabe como éfeito o transporte do açúcar para outros países?(Conte aos alunos que o transporte marítimo é oprincipal, mas o transporte aéreo também é usado)E para atender os consumidores brasileiros, comosão transportados o açúcar e o etanol?Novamente convide os alunos para uso dos tablets,celulares ou computadorese fale para eles que a cana passa por mais de ummeio de transporte. Primeiro ela tem que ser levadado canavial para a indústria que hoje substitui asantigas moendas. Peça para os alunos acessarem olink:https://www.novacana.com/cana/transporte-da-cana-brasil (Acesso em 19/03/19) ou imprima omaterial da página para os mesmos e peça quedescrevam os caminhões que fazem esse trabalho.Agora, a segunda parte do transporte que é daindústria ou de etanol ou de açúcar para o mercadointerno. Como esse transporte é feito?Em seguida eça que acessem o link:http://www.transportes.gov.br/images/bit/Tabelas_Anu%C3%A1rio_Estat%C3%ADstico_de_Transportes/10_Mapas/MapaRodovi%C3%A1rio.pdf-Acesso em 19/03/2019. (É importante deixar oslinks a serem usados já favoritados nosequipamentos, ou em abas já abertas para não
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equipamentos, ou em abas já abertas para nãotomar muito tempo da aula).Converse com os alunos que essas são as principaisrodovias brasileiras e peça para eles identificarema principal rodovia da região onde está localizada aescola.Em seguida converse com os alunos sobre oassunto:Alguém conhece, ou já transitou por uma rodoviafederal ou estadual?Qual sua condição de conservação? ( Em algunsEstados do Brasil, essas condições são precárias, eexpõem a vida dos caminhoneiros a grandesriscos).Alguém tem algum familiar que sejacaminhoneiro? Sabe contar como é a vida nasestradas brasileiras?Fonte das imagens:http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/agroenergia/arquivos-producao/PRODUOBRASILEIRADECANADEACARACAREETANOL.pdfAcesso em 19/03/2019.http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ Acesso em19/03/2019.Banco de imagens Nova Escola, adaptado porFernanda Nicolau N. B. Nunes. Acesso em19/03/2019.Material complementar:Problematizaçãohttps://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/cdaeGZGPKj9YajhbSSBBxxwR7HxekPyZuVfkXhvsam9ZXztRjhu4ggHE67nc/his4-07und02-problematizacao.pdfComo adequar à sua realidade: Caso seja possívelfalar com um familiar de um aluno que sejacaminhoneiro antes da aula, convide-o a vir contarcomo é a sua vida na estrada. Seria excelente paraque os alunos compreendessem melhor asdificuldades enfrentadas nas estradas brasileiraspara garantir que o Brasil tenha alimentos,remédios, roupas… e outros produtos essenciais aoseu alcance.Para você saber mais:Sobre a exportação de açúcar e etanol no Brasil:http://www.ruralcentro.com.br/noticias/cana-de-acucar-dados-sobre-safra-preco-e-exportacao-podem-ser-acessados-no-site-do-mapa-18889Sobre as condições de trabalho dos caminhoneirosbrasileiros:https://reporterbrasil.org.br/2010/08/sob-pressao-caminhoneiros-enfrentam-condicoes-precarias/
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Slide 6 Problematização
Tempo sugerido: 25 minutosOrientações:Organize a sala em grupos com 4 ou 5 alunos e,projete ou imprima a imagem do Ministério daAgricultura para os alunos.Peça aos alunos para lerem os dados da tabela.Chame a atenção dos alunos apenas para aprimeira e última linha de dados.O que vocês veem nessa tabela?Ela é uma tabela atual? Como podemos perceberisso? (Chame a atenção para a data da últimaatualização de dados).Já ouviram falar de etanol? Que produto é esse?Qual é a matéria-prima para produção do etanol?Para que serve o etanol?Observando a tabela podemos observar que aprodução de etanol aumentou ou diminuiu nodecorrer dos anos?O que se produz mais atualmente no Brasil, etanolou açúcar?Sabemos que o processo de plantio e colheita, tantopara a produção de açúcar quanto de etanol é omesmo. Como será que é feito o trabalho naslavouras canavieiras no Brasil atualmente? Quemtrabalha na lavoura? Em que condições detrabalho?(Projete a imagem do slide que contém odepoimento de um trabalhador da lavouracanavieira e peça que um aluno faça a leitura domesmo. Em seguida, distribua tablets aos alunos,ou aparelhos celulares, ou ainda, use o laboratóriode informática da escola e convide os alunos anavegarem e conhecerem as condições de trabalhona lavoura canavieira, observando com atenção osdepoimentos dos trabalhadores nos vídeos queestão no artigo, bem como o infográfico, tudodisponível no endereço:http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ (Acesso em28/03/2019) . (Caso não seja possível o acessovirtual, imprima o material disponível no mesmoendereço e distribua uma para cada grupo).Em seguida, converse com os alunos sobre oassunto:Que dificuldades enfrentam os trabalhadores dalavoura canavieira?No infográfico da página, há informações sobre oesforço diário de um trabalhador para colher acana. O que vocês pensam sobre isso? Que
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cana. O que vocês pensam sobre isso? Quecondições de saúde pode ter alguém que trabalhanessas condições?Qual meio as indústrias usam para fazer ostrabalhadores produzirem mais?Por que vocês acham que isso ainda ocorre noBrasil?Bem, agora que estudamos o que produzimos,recordamos o passado e vimos que as condições node trabalho no presente ainda são muito difíceis,vamos estudar para onde vai o açúcar e o etanolproduzidos no Brasil e que rotas são usadas paralevar esse produto para os consumidores brasileirose para os consumidores estrangeiros.Exiba as imagens do mapa antigo e do recorte doplanisfério para os alunos e converse com eles arespeito:No séculos XVI a XIX, o Brasil produzia açúcar parao seu consumo interno mas seu alvo era aexportação. Para onde ia o açúcar brasileiro?E na atualidade, além de atender ao consumointerno, exportamos somente o açúcar advindo dacana?Para onde vão o açúcar e o etanol produzidos noBrasil?No Brasil Império e Colonial a rota de exportaçãoera marítima, e atualmente? Alguém sabe como éfeito o transporte do açúcar para outros países?(Conte aos alunos que o transporte marítimo é oprincipal, mas o transporte aéreo também é usado)E para atender os consumidores brasileiros, comosão transportados o açúcar e o etanol?Novamente convide os alunos para uso dos tablets,celulares ou computadorese fale para eles que a cana passa por mais de ummeio de transporte. Primeiro ela tem que ser levadado canavial para a indústria que hoje substitui asantigas moendas. Peça para os alunos acessarem olink:https://www.novacana.com/cana/transporte-da-cana-brasil (Acesso em 19/03/19) ou imprima omaterial da página para os mesmos e peça quedescrevam os caminhões que fazem esse trabalho.Agora, a segunda parte do transporte que é daindústria ou de etanol ou de açúcar para o mercadointerno. Como esse transporte é feito?Em seguida eça que acessem o link:http://www.transportes.gov.br/images/bit/Tabelas_Anu%C3%A1rio_Estat%C3%ADstico_de_Transportes/10_Mapas/MapaRodovi%C3%A1rio.pdf-Acesso em 19/03/2019. (É importante deixar oslinks a serem usados já favoritados nosequipamentos, ou em abas já abertas para não
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equipamentos, ou em abas já abertas para nãotomar muito tempo da aula).Converse com os alunos que essas são as principaisrodovias brasileiras e peça para eles identificarema principal rodovia da região onde está localizada aescola.Em seguida converse com os alunos sobre oassunto:Alguém conhece, ou já transitou por uma rodoviafederal ou estadual?Qual sua condição de conservação? ( Em algunsEstados do Brasil, essas condições são precárias, eexpõem a vida dos caminhoneiros a grandesriscos).Alguém tem algum familiar que sejacaminhoneiro? Sabe contar como é a vida nasestradas brasileiras?Fonte das imagens:http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/agroenergia/arquivos-producao/PRODUOBRASILEIRADECANADEACARACAREETANOL.pdfAcesso em 19/03/2019.http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ Acesso em19/03/2019.Banco de imagens Nova Escola, adaptado porFernanda Nicolau N. B. Nunes. Acesso em19/03/2019.Material complementar:Problematizaçãohttps://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/cdaeGZGPKj9YajhbSSBBxxwR7HxekPyZuVfkXhvsam9ZXztRjhu4ggHE67nc/his4-07und02-problematizacao.pdfComo adequar à sua realidade: Caso seja possívelfalar com um familiar de um aluno que sejacaminhoneiro antes da aula, convide-o a vir contarcomo é a sua vida na estrada. Seria excelente paraque os alunos compreendessem melhor asdificuldades enfrentadas nas estradas brasileiraspara garantir que o Brasil tenha alimentos,remédios, roupas… e outros produtos essenciais aoseu alcance.Para você saber mais:Sobre a exportação de açúcar e etanol no Brasil:http://www.ruralcentro.com.br/noticias/cana-de-acucar-dados-sobre-safra-preco-e-exportacao-podem-ser-acessados-no-site-do-mapa-18889Sobre as condições de trabalho dos caminhoneirosbrasileiros:https://reporterbrasil.org.br/2010/08/sob-pressao-caminhoneiros-enfrentam-condicoes-precarias/
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Tempo sugerido: 25 minutosOrientações:Organize a sala em grupos com 4 ou 5 alunos e,projete ou imprima a imagem do Ministério daAgricultura para os alunos.Peça aos alunos para lerem os dados da tabela.Chame a atenção dos alunos apenas para aprimeira e última linha de dados.O que vocês veem nessa tabela?Ela é uma tabela atual? Como podemos perceberisso? (Chame a atenção para a data da últimaatualização de dados).Já ouviram falar de etanol? Que produto é esse?Qual é a matéria-prima para produção do etanol?Para que serve o etanol?Observando a tabela podemos observar que aprodução de etanol aumentou ou diminuiu nodecorrer dos anos?O que se produz mais atualmente no Brasil, etanolou açúcar?Sabemos que o processo de plantio e colheita, tantopara a produção de açúcar quanto de etanol é omesmo. Como será que é feito o trabalho naslavouras canavieiras no Brasil atualmente? Quemtrabalha na lavoura? Em que condições detrabalho?(Projete a imagem do slide que contém odepoimento de um trabalhador da lavouracanavieira e peça que um aluno faça a leitura domesmo. Em seguida, distribua tablets aos alunos,ou aparelhos celulares, ou ainda, use o laboratóriode informática da escola e convide os alunos anavegarem e conhecerem as condições de trabalhona lavoura canavieira, observando com atenção osdepoimentos dos trabalhadores nos vídeos queestão no artigo, bem como o infográfico, tudodisponível no endereço:http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ (Acesso em28/03/2019) . (Caso não seja possível o acessovirtual, imprima o material disponível no mesmoendereço e distribua uma para cada grupo).Em seguida, converse com os alunos sobre oassunto:Que dificuldades enfrentam os trabalhadores dalavoura canavieira?No infográfico da página, há informações sobre oesforço diário de um trabalhador para colher acana. O que vocês pensam sobre isso? Que
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cana. O que vocês pensam sobre isso? Quecondições de saúde pode ter alguém que trabalhanessas condições?Qual meio as indústrias usam para fazer ostrabalhadores produzirem mais?Por que vocês acham que isso ainda ocorre noBrasil?Bem, agora que estudamos o que produzimos,recordamos o passado e vimos que as condições node trabalho no presente ainda são muito difíceis,vamos estudar para onde vai o açúcar e o etanolproduzidos no Brasil e que rotas são usadas paralevar esse produto para os consumidores brasileirose para os consumidores estrangeiros.Exiba as imagens do mapa antigo e do recorte doplanisfério para os alunos e converse com eles arespeito:No séculos XVI a XIX, o Brasil produzia açúcar parao seu consumo interno mas seu alvo era aexportação. Para onde ia o açúcar brasileiro?E na atualidade, além de atender ao consumointerno, exportamos somente o açúcar advindo dacana?Para onde vão o açúcar e o etanol produzidos noBrasil?No Brasil Império e Colonial a rota de exportaçãoera marítima, e atualmente? Alguém sabe como éfeito o transporte do açúcar para outros países?(Conte aos alunos que o transporte marítimo é oprincipal, mas o transporte aéreo também é usado)E para atender os consumidores brasileiros, comosão transportados o açúcar e o etanol?Novamente convide os alunos para uso dos tablets,celulares ou computadorese fale para eles que a cana passa por mais de ummeio de transporte. Primeiro ela tem que ser levadado canavial para a indústria que hoje substitui asantigas moendas. Peça para os alunos acessarem olink:https://www.novacana.com/cana/transporte-da-cana-brasil (Acesso em 19/03/19) ou imprima omaterial da página para os mesmos e peça quedescrevam os caminhões que fazem esse trabalho.Agora, a segunda parte do transporte que é daindústria ou de etanol ou de açúcar para o mercadointerno. Como esse transporte é feito?Em seguida eça que acessem o link:http://www.transportes.gov.br/images/bit/Tabelas_Anu%C3%A1rio_Estat%C3%ADstico_de_Transportes/10_Mapas/MapaRodovi%C3%A1rio.pdf-Acesso em 19/03/2019. (É importante deixar oslinks a serem usados já favoritados nosequipamentos, ou em abas já abertas para não
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equipamentos, ou em abas já abertas para nãotomar muito tempo da aula).Converse com os alunos que essas são as principaisrodovias brasileiras e peça para eles identificarema principal rodovia da região onde está localizada aescola.Em seguida converse com os alunos sobre oassunto:Alguém conhece, ou já transitou por uma rodoviafederal ou estadual?Qual sua condição de conservação? ( Em algunsEstados do Brasil, essas condições são precárias, eexpõem a vida dos caminhoneiros a grandesriscos).Alguém tem algum familiar que sejacaminhoneiro? Sabe contar como é a vida nasestradas brasileiras?Fonte das imagens:http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/agroenergia/arquivos-producao/PRODUOBRASILEIRADECANADEACARACAREETANOL.pdfAcesso em 19/03/2019.http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ Acesso em19/03/2019.Banco de imagens Nova Escola, adaptado porFernanda Nicolau N. B. Nunes. Acesso em19/03/2019.Material complementar:Problematizaçãohttps://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/cdaeGZGPKj9YajhbSSBBxxwR7HxekPyZuVfkXhvsam9ZXztRjhu4ggHE67nc/his4-07und02-problematizacao.pdfComo adequar à sua realidade: Caso seja possívelfalar com um familiar de um aluno que sejacaminhoneiro antes da aula, convide-o a vir contarcomo é a sua vida na estrada. Seria excelente paraque os alunos compreendessem melhor asdificuldades enfrentadas nas estradas brasileiraspara garantir que o Brasil tenha alimentos,remédios, roupas… e outros produtos essenciais aoseu alcance.Para você saber mais:Sobre a exportação de açúcar e etanol no Brasil:http://www.ruralcentro.com.br/noticias/cana-de-acucar-dados-sobre-safra-preco-e-exportacao-podem-ser-acessados-no-site-do-mapa-18889Sobre as condições de trabalho dos caminhoneirosbrasileiros:https://reporterbrasil.org.br/2010/08/sob-pressao-caminhoneiros-enfrentam-condicoes-precarias/
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precarias/
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Slide 8 Problematização
Tempo sugerido: 25 minutosOrientações:Organize a sala em grupos com 4 ou 5 alunos e,projete ou imprima a imagem do Ministério daAgricultura para os alunos.Peça aos alunos para lerem os dados da tabela.Chame a atenção dos alunos apenas para aprimeira e última linha de dados.O que vocês veem nessa tabela?Ela é uma tabela atual? Como podemos perceberisso? (Chame a atenção para a data da últimaatualização de dados).Já ouviram falar de etanol? Que produto é esse?Qual é a matéria-prima para produção do etanol?Para que serve o etanol?Observando a tabela podemos observar que aprodução de etanol aumentou ou diminuiu nodecorrer dos anos?O que se produz mais atualmente no Brasil, etanolou açúcar?Sabemos que o processo de plantio e colheita, tantopara a produção de açúcar quanto de etanol é omesmo. Como será que é feito o trabalho naslavouras canavieiras no Brasil atualmente? Quemtrabalha na lavoura? Em que condições detrabalho?(Projete a imagem do slide que contém odepoimento de um trabalhador da lavouracanavieira e peça que um aluno faça a leitura domesmo. Em seguida, distribua tablets aos alunos,ou aparelhos celulares, ou ainda, use o laboratóriode informática da escola e convide os alunos anavegarem e conhecerem as condições de trabalhona lavoura canavieira, observando com atenção osdepoimentos dos trabalhadores nos vídeos queestão no artigo, bem como o infográfico, tudodisponível no endereço:http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ (Acesso em28/03/2019) . (Caso não seja possível o acessovirtual, imprima o material disponível no mesmoendereço e distribua uma para cada grupo).Em seguida, converse com os alunos sobre oassunto:Que dificuldades enfrentam os trabalhadores dalavoura canavieira?No infográfico da página, há informações sobre oesforço diário de um trabalhador para colher acana. O que vocês pensam sobre isso? Que
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cana. O que vocês pensam sobre isso? Quecondições de saúde pode ter alguém que trabalhanessas condições?Qual meio as indústrias usam para fazer ostrabalhadores produzirem mais?Por que vocês acham que isso ainda ocorre noBrasil?Bem, agora que estudamos o que produzimos,recordamos o passado e vimos que as condições node trabalho no presente ainda são muito difíceis,vamos estudar para onde vai o açúcar e o etanolproduzidos no Brasil e que rotas são usadas paralevar esse produto para os consumidores brasileirose para os consumidores estrangeiros.Exiba as imagens do mapa antigo e do recorte doplanisfério para os alunos e converse com eles arespeito:No séculos XVI a XIX, o Brasil produzia açúcar parao seu consumo interno mas seu alvo era aexportação. Para onde ia o açúcar brasileiro?E na atualidade, além de atender ao consumointerno, exportamos somente o açúcar advindo dacana?Para onde vão o açúcar e o etanol produzidos noBrasil?No Brasil Império e Colonial a rota de exportaçãoera marítima, e atualmente? Alguém sabe como éfeito o transporte do açúcar para outros países?(Conte aos alunos que o transporte marítimo é oprincipal, mas o transporte aéreo também é usado)E para atender os consumidores brasileiros, comosão transportados o açúcar e o etanol?Novamente convide os alunos para uso dos tablets,celulares ou computadorese fale para eles que a cana passa por mais de ummeio de transporte. Primeiro ela tem que ser levadado canavial para a indústria que hoje substitui asantigas moendas. Peça para os alunos acessarem olink:https://www.novacana.com/cana/transporte-da-cana-brasil (Acesso em 19/03/19) ou imprima omaterial da página para os mesmos e peça quedescrevam os caminhões que fazem esse trabalho.Agora, a segunda parte do transporte que é daindústria ou de etanol ou de açúcar para o mercadointerno. Como esse transporte é feito?Em seguida eça que acessem o link:http://www.transportes.gov.br/images/bit/Tabelas_Anu%C3%A1rio_Estat%C3%ADstico_de_Transportes/10_Mapas/MapaRodovi%C3%A1rio.pdf-Acesso em 19/03/2019. (É importante deixar oslinks a serem usados já favoritados nosequipamentos, ou em abas já abertas para não
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Slide 9 Sistematização
Tempo sugerido: 10 minutosOrientações:Convide os alunos a debaterem o tema estudado,propondo que cada grupo faça oralmente umapergunta problematizadora para iniciar adiscussão. Anote no quadro os temas que nãopodem faltar:O trabalho na lavoura canavieira no passado e nopresente no Brasil.As rotas de transporte do açúcar (também nopassado) e do etanol.As condições de transporte rodoviário no Brasil.Peça que cada grupo formule uma pergunta. A cadapergunta feita todos os outros grupos devemparticipar, acrescentando suas opiniões a respeito.Garanta que cada grupo faça pelo menos umapergunta ou consideração a ser discutida.É importante garantir que os alunos compreendamque o processo de produção e comercialização dosderivados da cana-de-açúcar no Brasil é umnegócio altamente lucrativo, desde os tempospassados, que utiliza rotas marítimas paraexportação, tendo seu mercado externo ampliadograndemente, assim como tem alto consumointerno e que essa produção utilizou a exploraçãodo trabalho, escravizando pessoas vindas da Áfricano passado e que no presente, os trabalhadoresenfrentam condições muito sofridas e que colocamsua saúde em risco.Outro aspecto a ser tratado é o transporte terrestreno mercado interno. As condições das estradasbrasileiras e a exploração do trabalho doscaminhoneiros precisa ficar evidenciada pelosalunos. Dessa forma, é preciso que o professoresteja atento ao debate, direcionando questões quepossam auxiliar os alunos a compreender todo oprocesso de produção, comércio e transporte e seusimpactos para os envolvidos.
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Banco de Imagens Nova Escola: Acesso em 19/03/2019.
ENGENHO Manual que Faz Caldo de Cana. In: ENCICLOPÉDIA Itaú Cultural de Arte e Cultura Brasileiras. São Paulo: Itaú Cultural, 2019. Disponível em: <http://enciclopedia.itaucultural.org.br/obra61279/engenho-manual-que-faz-caldo-de-cana>. Acesso em: 19 de Mar. 2019. Verbete da Enciclopédia. ISBN: 978-85-7979-060-7
http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/agroenergia/arquivos-producao/PRODUOBRASILEIRADECANADEACARACAREETANOL.pdf Acesso em 19/03/2019.
http://trabalhonacana.escravonempensar.org.br/condicoes-de-trabalho-nos-canaviais/ Acesso em 19/03/2019.
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c9/Map_of_the_World_WDL7.png Acesso em 21/03/2019.
Fonte: Banco de imagens Nova Escola, adaptado por Fernanda Nicolau N. B. Nunes. Acesso em 19/03/2019.
