Piracicaba, 30 de abril de 2018

LEITE/CEPEA: Captação cai pelo 3º mês e preço ao produtor sobe 7,7%

Cepea, 30/04/2018 – A captação de leite no campo seguiu em queda pelo terceiro mês seguido e o preço recebido em abril registrou a terceira alta consecutiva. A “Média Brasil” líquida (inclui BA, GO, MG, SP, PR, SC e RS) fechou a R$ 1,1574/litro, aumento de 7,72% (ou de 8 centavos/l) em relação ao mês anterior, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Esta é a maior média dos últimos oito meses, em termos reais (deflação pelo IPCA de março/18), sendo 10,3% inferior à de abril de 2017 e próxima da observada em abril de 2016. No acumulado deste ano, a valorização do leite ao produtor chega a quase 15% na “Média Brasil”.

Todos os estados acompanhados pelo Cepea apresentaram alta nas cotações, com destaque para o Rio Grande do Sul (onde a elevação foi de 10,1%), Goiás (9,7%), Paraná (9%) e Minas Gerais (7,6%). A considerável recuperação dos preços no campo neste mês esteve atrelada à maior competição entre empresas em função da redução da oferta de leite no campo.

O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) registrou a terceira queda consecutiva em março, recuando expressivos 7,2% frente a fevereiro na “Média Brasil”. Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás apresentaram quedas acima da “média Brasil”, de 9%, 8,4% e 8,3%, respectivamente. Na sequência, ficaram Bahia, Santa Catarina, São Paulo e Minas Gerais, com 7%, 6,9%, 6% e 5,9%. Nos primeiros quatro meses do ano, o ICAP-L já caiu 10,1%.

Ao contrário do observado em 2017, o primeiro trimestre de 2018 foi caracterizado pela oferta mais enxuta, impactada, principalmente, pela descapitalização de produtores. Os baixos preços recebidos no ano passado desestimularam a atividade e reduziram os investimentos. Muitos produtores saíram da atividade e o abate de vacas aumentou. Para os próximos meses, os menores volumes de chuvas, as temperaturas mais amenas e a menor qualidade das pastagens devem se intensificar, diminuindo ainda mais a oferta no campo.

A elevação do preço ao produtor também ocorreu como reflexo da valorização dos lácteos nos últimos meses. O acompanhamento das negociações do leite UHT (longa vida), principal lácteo negociado no País, evidencia isso. Segundo pesquisa diária do Cepea em parceria com a Organização das Cooperativas do Brasil (OCB), a média de abril (até o dia 27) do UHT negociado entre indústrias e atacado do estado de São Paulo foi 4,4% maior que a de março, chegando a R$ 2,40/litro. De acordo com agentes de mercado, a demanda ainda está se recuperando, mas, em comparação com os últimos seis meses, está mais firme. Vale ressaltar, contudo, que o movimento altista vem perdendo força no mercado do UHT desde a segunda quinzena de abril. Nesse período, as empresas relataram maior necessidade em realizar promoções para garantir liquidez, de modo que, em abril, houve queda de 1,8%.

Se por um lado a oferta no campo tende a se reduzir ainda mais nos próximos meses, por outro, o consumidor já mostra dificuldades de absorver novas valorizações dos derivados. A maioria dos agentes consultados acredita em nova alta para o preço ao produtor nos próximos meses, ainda mais por conta do aumento do custo de produção atrelado à alta dos grãos. No entanto, a intensidade das variações vai depender da capacidade dos consumidores em absorver novas altas.

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Piracicaba, 30 de abril de 2018

Gráfico 1. ICAP-L/Cepea – Índice de Captação de Leite – MARÇO/18 (Base 100=Junho/2004)

Fonte: Cepea-Esalq/USP.

Tabela 1. Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquido) em ABRIL/18 referentes ao leite entregue em MARÇO/18

Var. Mensal Bruto

Var. Mensal Líquido

Estado Mesorregião Bruto Mínimo Bruto médio Bruto Máximo Líquido mínimo Líquido médio Líquido Máximo Médio Bruto Médio LiquidoRS Noroeste 1,1270 1,2195 1,4506 1,0031 1,0943 1,3219 8,11% 7,82%RS Centro-Oriental 1,1374 1,1588 1,1745 1,0320 1,0530 1,0685 7,66% 6,86%RS Média Estadual - RS 1,0960 1,1967 1,4029 0,9825 1,0817 1,2848 10,20% 10,12%SC Oeste Catarinense 0,9953 1,2131 1,3593 0,9050 1,1196 1,2636 5,96% 6,20%SC Norte Catarinense/Vale do Itajaí 0,9072 1,1110 1,2994 0,7834 1,0122 1,1698 3,32% 2,82%SC Média Estadual - SC 1,0013 1,2093 1,3507 0,9092 1,1154 1,2534 5,52% 5,79%PR Centro Oriental Paranaense 1,1735 1,3503 1,3887 1,1166 1,2907 1,3252 6,49% 5,85%PR Oeste Paranaense 1,1172 1,2196 1,3124 1,0170 1,1381 1,2171 8,00% 8,62%PR Norte Central Paranaense 1,2079 1,2878 1,4292 1,0620 1,1406 1,2800 9,59% 9,91%PR Sudoeste Paranaense 1,1588 1,2965 1,4095 1,0411 1,1768 1,2881 11,23% 11,10%PR Média Estadual - PR 1,1518 1,2682 1,3556 1,0494 1,1688 1,2523 9,20% 9,00%SP São José do Rio Preto 1,1268 1,3301 1,4457 1,0198 1,2193 1,3330 2,06% 1,43%SP Campinas 1,1650 1,3709 1,5294 1,0283 1,2312 1,3873 5,86% 5,80%SP Vale do Paraíba Paulista 1,1000 1,3200 1,4600 1,0362 1,2512 1,3881 6,97% 7,46%SP Média Estadual - SP 1,1274 1,2954 1,4150 1,0284 1,1936 1,3112 4,25% 3,73%MG Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba 1,1153 1,3739 1,5540 1,0156 1,2704 1,4479 9,17% 9,09%MG Sul/Sudoeste de Minas 1,1393 1,3307 1,4258 1,0412 1,2297 1,3235 7,84% 7,19%MG Vale do Rio Doce 1,1489 1,2615 1,3752 1,0433 1,1542 1,2662 8,47% 7,69%MG Metropolitana de Belo Horizonte 1,1431 1,3044 1,5148 1,0394 1,1982 1,4055 1,96% 2,59%MG Zona da Mata 1,1164 1,2335 1,3332 1,0007 1,1161 1,2142 15,55% 15,57%MG Média Estadual - MG 1,1458 1,3185 1,4653 1,0387 1,2088 1,3534 7,87% 7,60%GO Centro Goiano 1,1840 1,2756 1,4439 1,0680 1,1583 1,3241 9,76% 9,68%GO Sul Goiano 1,1642 1,3237 1,4997 1,0897 1,2008 1,3742 9,65% 9,54%GO Média Estadual - GO 1,1659 1,3015 1,4700 1,0704 1,1802 1,3462 9,68% 9,73%BA Centro Sul Baiano 0,9427 1,1372 1,2380 0,8216 1,0232 1,1220 0,70% 0,87%BA Média Estadual - BA 0,9621 1,2010 1,3633 0,8136 1,0514 1,2104 3,29% 1,91%BR Média BRASIL 1,1129 1,2662 1,4116 1,0081 1,1574 1,2997 7,75% 7,72%

Preços Pagos em ABRIL pela produção de MARÇO

Preço Bruto Inclusos frete e CESSR (ex-Funrural)

Preço LíquidoNão inclui frete e CESSR (ex-Funrural)

Fonte: Cepea-Esalq/USP.

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Piracicaba, 30 de abril de 2018

Nota: em janeiro de 2017, o CESSR (ex-Funrural) foi reajustado para 1,5%.

Tabela 2. Preços em estados que não estão incluídos na “média Brasil” – RJ, MS, ES e CE

RJ Sul Fluminense 0,9672 1,2183 1,4418 0,9185 1,1642 1,3829 13,35% 15,83%RJ Centro 1,2268 1,3181 1,3695 1,1318 1,2217 1,2723 8,41% 14,04%RJ Média Estadual - RJ 1,0575 1,2074 1,3235 0,9897 1,1366 1,2357 8,07% 9,95%MS Leste 0,8203 1,0673 1,1474 0,6975 0,9409 1,0198 3,41% 7,72%MS Sudoeste 1,0170 1,1711 1,3025 0,8590 1,0109 1,1404 4,82% 11,16%MS Média Estadual - MS 0,9348 1,1277 1,2377 0,7915 0,9816 1,0900 10,14% 15,21%ES Sul Espírito-santense 1,0650 1,1632 1,2198 0,9902 1,0866 1,1419 3,16% 1,30%ES Média Estadual - ES 1,1108 1,2535 1,4026 0,9947 1,1343 1,2801 1,42% 0,89%CE Sertões Cearenses 1,1678 1,2798 1,3862 1,1076 1,2405 1,3226 -0,97% -0,40%CE Metropolitana de Fortaleza 1,2020 1,3290 1,3710 1,1817 1,3068 1,3482 -0,09% -0,09%CE Centro Sul Cearense 1,0720 1,1535 1,2754 1,0537 1,1338 1,2541 0,40% 0,38%CE Média Estadual - CE 1,1587 1,2941 1,3750 1,1081 1,2502 1,3211 4,69% 5,15%

Estados que não compõem a "Média Brasil"

Fonte: Cepea-Esalq/USP.Nota: em janeiro de 2017, o CESSR (ex-Funrural) foi reajustado para 1,5%.

Gráfico 2. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de fev/18)

Fonte: Cepea-Esalq/USP.

Outras informações sobre o mercado lácteo: www.cepea.esalq.usp.br/leite e por meio do Laboratório de Informação do Cepea, com a pesquisadora Natália Grigol e com o Prof. Dr. Sergio De Zen: (19)

3429 8836 / 8837 e cepea@usp.br

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