Açúcar e escravidão

História –

Profª. Lilian Larroca

ENGENHOS eram fazendas onde a cana era plantada, colhida e transformada em açúcar.

Profª. Lilian Larroca

Havia ENGENHOS trapiches, que eram movidos por bois ou cavalos.

Profª. Lilian Larroca

Havia um outro tipo de engenhos, que eram movidos à água. Eles eram chamados de engenhos reais.

Profª. Lilian Larroca

Como era o engenho:

O engenho tinha tudo que as pessoas precisavam: as plantações forneciam alimentos, na capela aconteciam as missas, o próprio padre ensinava leitura aos meninos brancos, na senzala viviam os negros, na serraria eram feitos os móveis e maquinários…

Como era a produção de açúcar:1. A cana era plantada e colhida no próprio engenho;

2. Na casa de engenho o açúcar era fabricado;3. Em primeiro lugar, a cana era amassada na MOENDA, para extrair a garapa;

4. Na CALDEIRA, a garapa era fervida e apurada (ficava mais grossa);

5. Em seguida, no TENDAL DAS FORÇAS, a garapa era endurecida;

6. Finalmente, na CASA DE PURGAR, completava-se a branqueação do açúcar. Profª. Lilian Larroca

Que atividades os negros faziam no engenho?

Na verdade, eles faziam TODO o trabalho de produção da cana e do açúcar. Eles:

• plantavam a cana-de-açúcar na lavoura;• cortavam a cana das lavouras com a foice e o

facão e organizavam em feixes para ser moída;• moíam a cana;• trabalhavam na casa dos senhores.

Profª. Lilian Larroca

Vida de escravo, vida de senhor:

Escravos Senhores

Sem liberdade; Decidiam a vida dos escravos;

Trabalho árduo e sem salário;

Comércio e muito lucro;

Tratados como animais, castigos físicos;

Servidos pelos escravos;

Moradia e alimentação de péssima qualidade.

Vida luxuosa, poder.

Profª. Lilian Larroca

Exploração com resultado a longo prazo…A exploração irresponsável do solo do Nordeste causou um desgaste tão intenso que hoje é difícil cultivar a área.Os habitantes dessa região têm opções limitadasde trabalho e a pobreza é vista em toda parte.

Profª. Lilian Larroca

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