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Adega Restaurante - estaticog1.globo.comestaticog1.globo.com/2012/09/13/CARDAPIO_RECIFESABOR.pdf · Villa Cozinha e Bistrô A Massa (Penne rigate ao leve toque de molho de queijo,

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Adega Restaurante Carré Dom Galdino - (Carré marinado com risoto de queijo coalho e crocante de castanha) R$ 34,90 Delícias De Tila R$ 8,90 Música: Vaquejada- Quinteto Violado Alphaiate Steak & Seafood Cordeiro ao Forno no Molho de Hortelã (Cordeiro coberto com molho de hortelã) R$ 31,00 Sobremesa do Frade R$ 9,00 Música: Cotidiano- Chico Buarque de Holanda Antiquário Steak a Lafayete (Medalhão de filet com gorgonzola ao creme de ameixa) R$ 19,90 Crepe de Morango R$ 9,90 Música: Casa e Comida- Nubia Lafayete Bodega e Pizza Pescada Encantada (Pescada temperado com azeite, alho, limão e vinho branco. R$ 35,20 Crepe Nordestino R$ 9,90 Música: No Pagode do Vavá Chez Georges Colar de Conchas (Massa recheada com salmão, creme de queijo, alho poró e shitake fresco ao velouté rosado) R$ 38,00 Anel de Cerejas R$ 10,00 Música: La Vie en Rose Chinatown Chapa Tropical (Chapa de filé de frango com legumes ao molho vinho) R$ 25,50 Chá de Pérola R$ 8,00 Música: Gandaia das Ondas e Pedra e Areia- Lenine Chiwake Peixe com Coco (Peixe com coco sobre cuscuz marroquino com ají e couve folha) R$ 40,00 Cheesecake com Sauco "fruta dos Andes" R$ 10,00 Música: Peixe com Coco- Clara Nunes Confraria do Mar Risoto de Camarão Sertanejo (Risoto de camarão e charque desfiada com cubos de queijo de coalho) R$ 13,90 Sorvete de Bolo de Rolo R$ 6,90 Música: Alma do Sertão Dali Cocina Spanish Guitar (Medalhões de filé com molho mostarda e curry)

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R$ 34,00 Cesta de Chocolate com Morango R$ 10,00 Música: Spanish Guitar- With Kimberly Locke Eki Combinado "Japonesa" (Laminas fatiadas de peixe, salmão e atum). R$ 40,00 Arigatô R$ 5,90 Música: Japonesa - Seu Jorge Giardino Bistrô Robalo Rock 70 (Lombo de robalo em crosta de parmesão e menta) R$ 36,90 Doce Bárbaro R$ 10,00 Música: Time - Pink Floyd Hakata Teishoku Jô (Um pouco de tudo da culinária japonesa) R$ 34,00 Hot Holl de Morango com Calda de Chocolate R$ 10,00 Música: Made in Japan- Patu Fu Ilha da Kosta I Mignon à Bolonhesa (Filé Mignon empanado e assado cobertps com molho à bolonhesa e queijo mussarela) R$ 22,90 Mousse de Queijo com frutas R$ 9,90 Música: Tropicana- Alceu Valença Ilha do Guaiamum Filé de Tilápia em Crosta de Palmito (Filé de Tilápia ao forno com tomates concassé e regada ao molho de ervas) R$ 36,90 Mousse de Queijo com frutas R$ 9,90 Música: Linha de Passe - João Bosco Ilha dos Navegantes Medalhão ao Mediterrâneo (Medalhão de filé de pescada amarela, regados ao molho mediterrâneo sobre o leito de purê de macaxeira) R$ 9,90 Cheesecake de Morango R$ 9,90 Música: Siri recheado e o cacete - João Bosco Ilha Sertaneja Mil Folhas de Carne de Sol com Queijo da Terra (Escalopes de carne de sol grelhados, intercalados com queijo da terra) R$ 24,90 Cheesecake Frutas Regionais R$ 9,90 Música: Qui Nem Jiló- Luiz Gonzaga Manhattan Café Theatro

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Escalope de Filé com Risoto de Pêra (Filé grelhado com molho reduzido de vinho tinto com risoto de pêra e gorgonzola) R$ 40,00 Fondant de Chocolate R$ 10,00 Música: Tô Voltando Maison do Bonfim Linguado ao Limão Siciliano (Filé de linguado no vapor pincelado na manteiga com limão siciliano) R$ 40,00 Cocada de Forno R$ 10,00 Música: Olinda (Sonho de Valsa) - Alceu Valença Michelli Ristorante Filetto Di Salmone a la Petrônio (Filé de salmão grelhado ao molho de camarão, shitake) R$ 39,50 Deliziare Di Fragola R$ 9,00 Música: Borbulhas de Amor - Fagner Natrielli Grill e Massas Torre de Berinjela (Torre de berinjela com peixe e camarão) R$ 24,90 Merengues com Chantilly e Morango R$ 10,00 Música: Volare O Pátio Café e Cozinha Beijo de Maracujá (Filé de Salmão grelhado com conchigliones reacheados, queijo gruère e damascos gratinados) R$ 39,90 Flor do Desejo R$ 10,00 Música: Flor do Desejo- Pepeu Gomes Oficina do Sabor Panelinha de Caruaru (Pato, frango, charque desfiada puxados no leite de coco) R$ 40,00 Tudo de Doce que há no Mundo R$ 10,00 Música: Feira de Caruaru- Luiz Gonzaga Papacapim (Boa Viagem e Casa Forte) Pizza Vovó Neves (Coberta com tomate caqui, mussarela, mussarela de búfala) R$ 37,00 Cheese Cake Papacapim R$ 8,90 Música: Comer, Comer- Gengis Khan Patuá Delícias do Mar Pescalhão (Peixe, camarão e mexilhão ao molho de manga e maracujá) R$ 34,90 Pipoco do Buti R$ 8,90 Música: Cana Caiana- Alceu Valença Peixe na Telha

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Peixe de Samba (Filé de Peixe com crosta de coco ralado e arroz cremoso de camarão perfumado com limão siciliano) R$ 39,90 Capuccino de Frutas Vermelhas R$ 10,00 Música: Peixe com Coco Pomodoro ANatra al Vino Rosso (Corte de pato, confitado com molho de vinho tinto) R$ 40,00 Carpacho de abacaxi R$ 10,00 Música: La vem o Pato- Toquinho Ponte Nova Pérola Negra (Filé de Tilápia crocante sobre pirão de queijos com arroz negro) R$ 40,00 Chico Science & Nação Zumbi R$ 10,00 Música: Pérola Negra- Luiz Melodia / Chico Science & Zumbi Restaurante Escola SENAC Retirantes (Filet de cabrito guarnecido de farofa de paçoca e banana comprida ao molho de mel de engenho e canela) R$ 15,90 Oyá por Nós R$ 7,50 Música: Asa Branca-Luiz Gonzaga Sushi Yoshi Camarão sobre Camarão (Camarão grelhado com cebolinha sobre Macarrão frito) R$ 38,00 Sorvete de Menta Gelatinado R$ 10,00 Música: Samurai - Djavan Tapa de Cuadril Ancho Comodoro Rivadavia (Bife Ancho grelhado na parrilla na crosta de parmesão com molho “trio de mostardas" e linguini na manteiga) R$ 39,90 Mousse Rio R$ 9,90 Música: The girl from Ipanema Villa Cozinha e Bistrô A Massa (Penne rigate ao leve toque de molho de queijo, tomates refogados ao vinho branco com passas e manjericão) R$ 30,90 Amedoim R$ 10,00 Música: A Massa- Raimundo Sodré e Amedoin- Pato Fu Wiella Tilapia ao Litoral (Tilápia recheada com camarão e abobrinha ao molho de gerimum e purê de batata) R$ 40,00 Doçura Pernambucana R$ 10,00 Música: Rosas - Pixinguinha interpretada por Luiz Melodia