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Administração da Produção I

Prof. MSc. Claudio S. Martinelli – Aula 1

Bibliografia Básica:SLACK, Nigel & Outros. Administração da Produção. São Paulo: Atlas.

GAITHER, Norman & FRAZIER, Greg. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira.

Bibliografia Complementar:GIANESI, Irineu, CORRÊA, Henrique L., CAON, Mauro. Planejamento,

Programação e Controle da Produção. São Paulo: Atlas.

MARTINS, Petrônio G. & LAUGENI, Fernando P. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva.

MOREIRA, Daniel. A. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira

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1 – ADM da Produção

- Produção na Organização;

- Modelo de Transformação;

- Tipos de Operações de Produção;

- Atividades da ADM da Produção;

- Modelo de ADM da produção.

2 – Papel Estratégico e Objetivos da Produção

- Papel da Função Produção;

- Objetivos de desempenho da Produção;

3 – Estratégia da Produção

- Estratégia;

- Processo da Estratégia da Produção.

Conteúdo Programático

4 – Projeto em Gestão da Produção

- Projeto;

- Projeto Ecológico;

- Efeito volume-variedade no projeto;

- Projeto de processos – tipos de processos;

5 – Projeto de Produtos e Serviços

- Vantagem competitiva;

- Etapas de projeto;

- Avaliação e melhoria;

- Prototipagem;

- Benefícios de projetos Interativos.

Conteúdo Programático

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6 – Projeto da Rede de Operações Produtivas

- Perspectiva de rede;

- Configurando a rede;

- Localização da capacidade.

7 – Arranjo Físico e Fluxo

- Tipos básicos;

- Projeto detalhado.

8 – Tecnologia de processo

- Tecnologia de processamento de materiais;

- Manufatura integrada por computador;

- Tecnologias Integradoras.

Conteúdo Programático

9 – Projeto e Organização do Trabalho

- Projeto do trabalho;

- Divisão do trabalho

- Ergonomia

- Empowerment

- Trabalho Flexível.

Conteúdo Programático

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OBJETIVOS:

GERAIS: Apresentar ao aluno a visão e compreensão dos assuntos que norteiam as atividades industriais e de serviços, no contexto integrado interno e externo das empresas, evidenciando os aspectos administrativos e de gestão, os quais contribuem de modo decisivo para tornar uma organização eficiente, eficaz e competitiva em um ambiente globalizado.

ESPECÍFICOS: Discutir, desenvolver e mostrar ao aluno métodos, ferramentas e instrumentos de gestão cuja aplicabilidade possa auxiliar as organizações industriais e de serviços atingir os objetivos fixados, corrigindo e/ou aprimorando procedimentos de trabalho.

Objetivos

1 – P1, com peso de 10,0 pontos;

2 – P2, com peso de 10,0 pontos

Média (aritmética) Final:

• igual ou maior que 6,0= APROVADO

• entre 0,1 e 5,9 = Substitutiva

OBS: Substitutiva: Substitui P1 ou P2

Cálculo:

Se nota melhor + substitutiva (>) ou (=) a 6,0 =

Aprovado. Se nota for menor que 6,0 Reprovado.

Avaliações

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• Para sua aprovação o aluno também deverá ter freqüentado 75% das aulas dadas; em casos especiais deverá solicitar compensação de faltas junto à Secretaria.

• As faltas não serão retiradas se exceder os 25% .

Faltas

EMENTA

Administração da Produção

Papel Estratégico e Objetivos da Produção

Estratégia da Produção

Projeto em Gestão da Produção

Projeto de Produtos e Serviços

Projeto da Rede de Operações Produtivas

Arranjo Físico e Fluxo

Tecnologia de processo

Projeto e Organização do Trabalho

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Evolução Histórica

Evolução Histórica

• A função Produção, é entendida como um

conjunto de atividades que levam à transformação

de um bem tangível em um outro com maior

utilidade, acompanha o homem desde sua origem

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• Com o passar do tempo, essa produção fez com que

surgisse os primeiros artesãos;

• Polia a pedra a fim de transforma-lá em utensílios

era uma atividade de produção;

• Nessa fase os utensílios eram utilizados

exclusivamente por quem o produzia;

Evolução Histórica

• A produção artesanal começa a entrar em decadência

a partir do advento da Revolução Industrial, com a

descoberta da máquina em 1764;

• Os artezãos que até então trabalham em suas

oficinas, começam a se agrupar e surgem assim as

primeiras fábricas.

Evolução Histórica

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• Desenvolvimento de técnicas de vendas.

Evolução Histórica

Com as fábricas surgem algumas exigências:

• Padronização dos produtos e processos;

• Treinamento da mão de obra direta e gerencial;

• Desenvolvimento de técnicas de planejamento

e controle da produção e de controle financeiro; e

• Para que surjam os produtos, são necessários os fatores de produção.

Evolução Histórica

• Para que a produção possa acontecer é

necessário que as pessoas sintam necessidades;

• Essas necessidades se materializam sob formas

de alimentos, transporte, habitação, vestimenta,

material de higiene, etc, que são os produtos;

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Necessidades

São definidas como um estado mental ou físico de privações.

Desejos

São a corporificação das necessidades humanas moldadas segundo a cultura e a personalidade de cada indivíduo. Assim como as necessidades, os desejos crescem com o desenvolvimento da sociedade.

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Fatores de Produção

• Terra (ou natureza);

• Capital;

• Trabalho; e

• Tecnologias.

• Terra (ounatureza): são os recursos naturais usados na produção, provenientes da natureza.

Fatores de Produção

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• Capital: são bens materiais produzidos pelo o homem e que serão utilizados na produção mas não se destinam à imediata satisfação das necessidades. O capital pode também ser expresso como valor monetário, pois, além de facilitar, remunera o trabalho.

Fatores de Produção

• Trabalho: é o esforço do homem tão necessário em qualquer tarefa. Os materiais retirados da natureza o são pela força do trabalho, tanto através de atividades físicas como empresariais O trabalho humano é responsável pela transformaçãodos produtos.

Fatores de Produção

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• Tecnologias: corpo

de conhecimentos

que a empresa

conta para produzir

bens e/ou serviços.

Fatores de Produção

Fluxo de Materiais, Informação e Serviços

CapacidadeFornecedores

Abastecimento

Estoque decomponentes

Estoque decomponentes

PCPPrevisãode vendas ClientesMontagem

Depósitosde acabados

Produção decomponentes

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Sistema de Produção

Pessoas chaves da História

o Eli Whitney - 1792- Intercambiabilidade de Partes

o máquina para limpar a semente de algodão;o patente no dia 20 de junho (1793);o recusa dos plantadores do direitos da parente; o facilidade com que sua máquina era pirateada; o companhia quebrada (1797).

I – Histórico da Produção

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o Frederick Winslow Taylor – Livro em 1911- Administração científica

o A administração não tinha noção clara da divisão de suas responsabilidades com o trabalhador;

o Havia malandragem em todos os postos de trabalho;

o As decisões administrativas baseavam-se na intuição e no palpite;

o Não havia integração entre os departamentos da empresa;

o Os trabalhadores eram colocados em tarefas para a mão-de-obra;

o Havia conflitos entre capatazes e operários a respeito da quantidade da produção.

I – Histórico da Produção

o Henry Ford - Modelo T (1908) - Durante 19 anos, produziu apenas o Modelo T preto. Slogan da companhia era: “você pode ter o Ford que quiser, desde que seja na cor preta.”

o Modelo A, em 1927 em várias cores –Sucesso, mas foi ultrapassado pela GM - novo sistema de vendas foi desenvolvido, o método de prestações iniciou-se;

o 1929 a Grande Depressão - Ford V-8;

o 1934 - Ford também cortou os salários e aumentou as horas de trabalho de seus funcionários;

I – Histórico da Produção

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o Alfred P. Sloan, Jr. (1923)- Planejamento Centralizado e Controle

Descentralizado

o Durante os 23 anos em que ficou à frente da General Motors, Alfred Sloan Jr. inventou a arte de administrar uma grande corporação;

o Henry Ford dizia que o consumidor poderia comprar qualquer carro desde que fosse um Ford preto, Sloanadotou a estratégia de um carro "para cada bolso e propósito“;

o 1940 - GM alcança o topo do mercado, com 47,5% das vendas, uma posição que seu concorrente não mais recuperaria. (...Peter Drucker...)

I – Histórico da Produção

ENGENHARIA

Administração da Produção-o-

ENGENHARIA

Administração Industrial-o-

ENGENHARIA

Administração de Operações

I – Histórico da Produção

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OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES

A fábrica do futuro

Organização da produção

Projeto dos produtos e dos processos

Layout

Comunicação visual

Posto de trabalho

Compromisso com o meio ambiente

Gestão do conhecimento

I – Histórico da Produção

Conceito de Produtividade

PRODUTIVIDADE = OUTPUT

INPUT

I – Histórico da Produção

Aumentar a produtividade é produzir cada vez mais e/ou melhor produtos (Output), com

cada vez menos (Input).

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AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE

ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE

o RELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO;

o ESCASSEZ DE RECURSOS;

o MÃO DE OBRA;

o INOVAÇÃO E TECNOLOGIA;

o RESTRIÇÕES LEGAIS;

o FATORES GERENCIAIS;

o QUALIDADE DE VIDA.

I – Histórico da Produção

AÇÃOGERENCIAL

Redução no“input” porunidade de

“output”

Aumento no“output” e

redução no “input”

Aumento no“output” por unidade de

“input”

Produtividademelhorada

Preçosmais altos

Maior valorpercebido

Maior participaçãono mercado

Aumento na receita

Maioreslucros

Melhoria nosprocessosprodutivos

Melhoria naqualidade do

produto

Baixos custosde manufatura

e serviços

Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade

I – Histórico da Produção

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SISTEMAS DE PRODUÇÃO

Funções detransformação

Ambiente

Ambiente

Empresa

I

n

p

ut

O

u

t

p

ut

Fronteira do Sistema

Mão de Obra

Capital

Energia

Outros insumos

Produtos

Serviços

Figura 1.2

I – Histórico da Produção

Ciclo da Produtividade

I – Histórico da Produção

Medida da

Produtividade

Avaliaçãoda

Produtividade

Planejamentoda

Produtividade

Melhoriada

Produtividade

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Âmbitos de Medida da Produtividade

Nacional

o PNB

o Renda PER CAPITA

Empresa

o Produtividade Total

o Produtividade Parcial

I – Histórico da Produção

Formas de se melhorar a produtividade

1. Produzir mais output usando o mesmo nívelde inputs.

2. Produzir a mesma quantia de output usando menor nível de inputs.

3. Produzir mais output usando menor nível deinputs.

I – Histórico da Produção

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Tendências Recentes na Administração da Produção

o Produção Just-in-Time;o Gestão da Qualidade Total;o Tecnologias computador-dependentes;o Competição com base no tempo;o Reengenharia dos processos de negócios;o A Fábrica de Serviços; eo Mapeamento do fluxo de valor.

I – Histórico da Produção

Produtividade

Para interpretar o significado de uma medida de produtividade é preciso compará-la com uma medida de produtividade semelhante.

EX: Empregado de uma pizzaria produz 17 pizzas em 02 horas -> Produtividade = (out/in) = 8,5 pizzas/hora

Este número por si só não diz muito

Se compararmos com a produtividade de dois outros empregados, dos quais um produz 7,2 pizzas/hora e o outro 6,8 pizzas/hora.

I – Histórico da Produção

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Produtividade

1 – Empresa de ônibus – 10 anos

2 – Empresa de Móveis - “

3 – Fabricante de Celular - “

I – Histórico da Produção