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Em campo por amor à terra
Almanaque Agrícola Escolar 2013/2014
Almanaque
Agrupamento de Escolas N.º 4 de Évora
Escola Básica Conde de Vilalva
Almana q ue Agr íc o l a
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A construção de uma horta na escola foi o ponto de partida para a
elaboração deste Almanaque.
A horta escolar surge como um projeto de educação ambiental com
alunos com necessidades educativas especiais do 2º e 3º ciclo, alargado
a turmas da escola e contou com a colaboração da turma do 9º ano
CEF.
A promoção de uma agricultura sustentável que possibilite a
conservação dos recursos naturais, que seja economicamente viável,
que contribua para a irradiação da fome e da pobreza, para a provisão
da segurança alimentar e nutricional e a necessidade de gestão e
reciclagem de resíduos, substâncias e preparação perigosas, são
desafios da agricultura atual.
Ao nível da gestão e reciclagem de resíduos na agricultura o VALORFITO
- Sistema Integrado de Gestão de Embalagens e Resíduos em
Agricultura, permite através da sua ação participar na proteção do
ambiente e na segurança alimentar.
Com a elaboração deste almanaque pretendemos dar a nossa
contribuição para a divulgação do Sistema Valorfito.
O Almanaque foi sendo construído mês a mês, tal como a horta, por
isso, o seu início ser no mês de setembro. Estando a escola localizada
no Alentejo demos maior enfase às atividades agrícolas e locais de
forma a proporcionar conhecimentos sobre a região. As fotografias
mostram alguns dos trabalhos efetuados pelos alunos na horta, ao
longo o ano letivo.
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O solo, na área de plantação
de árvores e arbustos ou de sementeira de espécies anuais ou relva, necessita de ser cuidadosamente revolvido para facilitar o crescimento radicular. Estercar as terras.
Em setembro, planta, colhe e cava, que é
mês para tudo.
A fertilização é
um conjunto de técnicas e
recursos que contribuem
para a fertilização do
solo e a nutrição da planta. Sabia que… No Alentejo, a vindima acompanha os
últimos dias de Verão e a chegada dos tons outonais?
O VALORFITO, designação pelo qual é conhecido o Sistema Integrado de Gestão de Embalagens e Resíduos em Agricultura, tem como objetivo a recolha periódica dos resíduos de embalagens primárias de produtos fitofarmacêuticos e sua gestão final, seguindo as exigências do Despacho Conjunto 369/2006 de 02/05/2006, publicado na Série II do DR nº 84.
Ceifar arroz, colher amêndoa. Semear agrião, cenoura, feijão, nabo rabanete,
repolho etc. Colher feijão e cebolas. Enxertar macieiras, pereiras e cerejeiras.
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No minguante deste mês é natural tempo para vindimar e para colher as uvas para pendurar; porém hão-de colher-se na força do sol. É bom
lavrar e cavar, e estercar as terras para hortaliça, ou para semear nelas as sementes tremezes, que são milho e painço.
Obras de SETEMBRO
conforme Paládio, in “Lunário Perpétuo”, de 1901
Cavar o solo, eliminar os resíduos e juntar estrume decomposto. Plantar jacintos e túlipas.
Preparação dos canteiros para semear flores e bolbos. Semear amores-perfeitos, begónias, cravos, margaridas e malmequeres para a Primavera.
Setembro molhado, figo
estragado.
O símbolo Valorfito é um símbolo que identifica quais as embalagens de produtos Fitofarmacêuticos que são recolhidos pelo Sistema Valorfito.
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.
O que são resíduos de Embalagens de produtos fitofarmacêuticos? Os produtos fitofarmacêuticos utilizados na agricultura estão
acondicionados em embalagens que devem ser recicladas ; são os designados resíduos de embalagens de produtos fitofarmacêuticos, considerados como resíduos perigosos e codificados na Lista Europeia de resíduos
(Portaria n.º 209/2004, de 4
de março) sob o código150110
Em outubro
semeia e cria
e terás alegria.
Semear favas, agrião, cenoura, rabanetes, nabiças. Plantação de couves. Colher feijão e castanha. Plantar árvores de fruto. Semear bolota de sobro
Sabia que… No Alentejo, com a barragem de Alqueva, muitos agricultores
estão a apostar em novos investimentos. Trocam as tradicionais culturas de sequeiro pelas culturas de regadio. Actualmente há infra-estruturas para regar 68 mil hectares, 60% estão já a ser util izados?
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.
As principais
A compostagem é um processo de decomposição controlada de matéria orgânica (ramos, folhas, restos de alimentos , etc...) feita através de microorganismos
(fungos e bactérias).
Sabia que…? Fazer compostagem doméstica é a forma mais sustentável de reciclar e valorizar os resíduos orgânicos e pode ser realizada no próprio jardim ou quintal, com restos de alimentos e de jardim?
É necessário
apanhar as folhas que começam a cair
para proteger outras
espécies .
As principais culturas do
Alentejo são: Cerais de
Outono/Inverno – trigo,
cevada e aveia. A
olivicultura, a viticultura e
a silvicultura.
Estrumar. Plantar
roseiras, jacintos, túlipas
e bolbos. Colher dálias e
rosas.
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Semear: alface, beterraba, cebola, chicória, tomate, couve-galega, nabiças de grelo, nabo redondo, rabanetes, ervilhas, favas e salsa.
Apanha da
azeitona na escola
Adivinhe: Verde foi o meu nascimento, mas de luto me vesti, para dar
luz ao mundo, mil tormentos padeci.
Reciclar as embalagens vazias dos fitofármacos, entregando-as num ponto
de retoma Valorfito, é um ato de amor, pela terra de todos nós.
No Campo – Tratar dos pomares, e estercá-los no crescente, podá-los no
minguante, protege-los das geadas, lavrar os canteiros; plantar cerejeiras,
pereiras e macieiras. O regime seco na alimentação do gado é composto de
palha, ferro e grão.
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Todas as flores do futuro estão contidas nas sementes de hoje. Estacar as plantas contra o vento.
A SIGERU – Sociedade Gestora do Sistema Integrado de Gestão de Embalagens e Resíduos em Agricultura -VALORFITO - Este sistema permite dar resposta à necessidade dos produtores agrícolas de encontrarem um destino adequado para os resíduos de embalagens de produtos fitofarmacêuticos
que são gerados nas suas explorações agrícolas, e assegura que toda a fileira do sector agrícola (produtores, distribuidores e agricultores) possa cumprir a legislação em matéria de resíduos de embalagens de Produtos Fitofarmacêuticos.
De pé imóveis transportados Como uma estátua erguida num Jardim votado ao abandono De amor juncado e de outono. Alexandre O'Neill, in 'No Reino da Dinamarca'
A Poda de Oliveiras
é uma das práticas a que olivicultor recorre após a apanha da azeitona.
Sabia que… Os brócolos têm 20 vezes mais cálcio
que o leite?
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As alfaces são transplantadas
para o canteiro definitivo. Continuar a podar as vinhas.
Chove. É Dia de Natal. Lá para o Norte é melhor: Há a neve que faz mal, E o frio que ainda é pior… Fernando Pessoa, in "Cancioneiro"
Abrigar o gado do frio e da chuva
Resguardar as plantas do gelo.
Continuar as cavas e a
estrumagem, as sementeiras de
trigo e centeio, e a de fruteiras,
em sítios abrigados pode-se
ainda semear agrião, espinafre,
alfaces, fava e ervilha.
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No Jardim, continuar a
plantação de roseiras, gladíolos,
íris, cíclames, lírios, a proteger das geadas.
Semear cíclames e
ervilhas-de-cheiro. Arrotear
terras e mato
para as sementeiras
da Primavera.
Com os frutos da época fazem-se compotas e marmelada. As azeitonas foram
temperadas e vendidas na escola.
Na doçaria conventual Alentejana predominam os ovos e a chila é representativa.
O Fidalgo e a Sericaia, com a ameixa de Elvas, são exemplos da doçaria
conventual.
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As nabiças e as favas
continuam a crescer.
Na Horta semear alface romana, couves repolho e sabóia, rabanete, fava ervilha e grão-de-bico. Colher
couves e espinafre.
Deve-se vacinar o gado bovino, cavalar, caprino e suíno
contra as doenças rubras.
Vinha: mergulhar vide, podar e
meter o bacelo e fazer a
trasfega do vinho. A poda da
vinha inicia-se pelos meses de
dezembro, janeiro sempre
depois da época das geadas, e
da queda das folhas.
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Semear begónia, ervilha-de-cheiro, gipsófila, girassol, lírio, paciências, flor-de-lis. Colher violetas, amores-perfeitos, camélias, jacintos e túlipas.
Sabia que… Em Portugal existem 2434 produtores biológicos de hortícolas e
frutícolas e 937 pecuários (513 dos quais no setor bovino). O Alentejo é a
região do país com mais produção biológica, tanto em número de produtores
(963) como de área explorada, seguida de Trás-os-Montes e da Beira Interior?
O Luar de Janeiro é claro como um carneiro; mas
lá vem o de Agosto que lhe dá pelo rosto.
Deve-se podar as roseiras e
adubar bem os jardins.
Plantar bolbos
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Plantar batatas nos lugares abrigados e pouco sujeitos a geadas (colher em Junho). Semear
beterraba, coentro, cenoura, entre outros. Colher espinafres, couve-flor e brócolos.
Sabia que… A cozinha Árabe foi a que mais
influenciou a cozinha Alentejana?
Sabia que… As joaninhas são predadoras vorazes de pulgões, alimentando-se
tanto da forma adulta quanto da larva. Uma única joaninha pode comer mais de
50 pulgões por dia. Por esse motivo, as joaninhas são frequentemente utilizadas
para realizar o controlo biológico desta praga em áreas de cultivo agrícola?
Vinha: separar
bardos. Iniciar a
enxertia.
Faço os olhos bonitos e os coelhos são doidos por mim, cresço de pé e sirvo
para pratos sem fim.
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A processionária do
pinheiro, além de
provocar anos nas
árvores, pode
também originar
graves problemas de
saúde pública. Os
ninhos são retirados
e queimados.
Semear begónia, ervilha-de-cheiro, gipsófila, girassol, lírio, paciências, flor-de-lis. Colher violetas, amores-perfeitos, camélias, jacintos e túlipas.
Plantar plantas aromáticas - borragem,
cerefólio, coentros, manjerona, manjerico,
orégãos, pimpinela, salsa, segurelha e
tomilho.
Ponto de retoma de embalagens
Valorfito em ÉVORA
AGRIGÉNESE - EVORA R.
Fernando Seno - Horta das
Figueiras, Apartado 2
7002-501 EVORA
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Preparar as estacas para feijões e ervilhas. Semear abóbora, alface, beterraba, couves, nabiça, ervilha, espinafre, feijão, melancia,
melão, pepino, salsa e tomate.
Março Marçagão de
manhã inverno de tarde verão. Colher cebolas e
cebolinhos, rabanetes.
A proteção do operador na aplicação dos produtos Fitofarmacêuticos é fundamental na atividade agrícola.
Vinha: Em Março fresar a terra, e adubar.
Convém ser antes de começarem a
“rebentar”.
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A época de plantação de árvores e arbustos situa-se de outubro/novembro a março/abril. Plantação
de sobreiros.
Sabia que… Compostos obtidos a partir de plantas estão na base de 50% dos
medicamentos atuais?
21 de março dia da floresta e da
árvore
Semear: sécias, cravos, ervilhas de cheiro, dálias, perpétuas, goivos etc. Colher violetas e amores-perfeitos.
Retirar as ervas
daninhas
Fornecer suplementos de farinha às vacas leiteiras.
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Semear: abóbora, couve,
espinafre, ervilha, feijão, melancia, melão, nabiças.
Transplantar: alface,
cebola, pimentos, couves e tomates.
Colher Favas.
Esta é a madrugada que eu esperava O dia inicial inteiro e limpo
Onde emergimos da noite e do silêncio E livres habitamos a substância
do tempo Sophia de Mello Breyner Andresen
Sophia de Mello Breyner
Andresen
Cuidados com a higiene das vacas
leiteiras; separar as vitelas das
mães; vacinar os porcos contra o
“mal rubro”.
Antes da utilização de qualquer produto fitofármaco, deve
conhecer o tipo de praga ou doença que está a afetar a plantação e pedir a orientação de um técnico.
Vinha: Tratamento contra
o míldio.
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Sachar e adubar os
canteiros das
roseiras.
Manter o terreno mais ou menos humedecido. Melhorar
os solos compactos, incorporando-lhe terriços e
restos de folhas.
No Alentejo semear: girassóis,
malmequeres e colher as flores dos lilases, margaridas,
etc.
Sabia que: A maioria dos insetos
passa por uma metamorfose, ou seja, mudam a forma do corpo consideravelmente,
principalmente naqueles insetos que possuem larvas na fase imatura. Um exemplo de insetos
com fase larval são as borboletas e mariposas.
Sabia que… No Alentejo
come-se borrego na segunda – feira de Páscoa?
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Enxertar medronheiros, damasqueiros, amendoeiras, cidreiras e laranjeiras.
Semear e plantar abóboras, agrião, cenoura, espinafre. Tratar o tomate já
plantado.
Colher alfaces, ervilhas
e outros produtos.
.hortícolas. Regar o batatal, as ervilhas,
os pimentos e outros.
Sabia que… O Alentejo é a região líder no mercado nacional no que diz
respeito à quota de mercado em volume (43,1%) e em valor (44,3%),
segundo os dados AC Nielsen, na categoria de vinhos engarrafados de
qualidade com classificação DOC e IG?
Tosquiar as ovelhas,
procria de cabras e
coelhos.
Maio pequenino, de flores enfeitadinho
Vinha: continuam os tratamentos contra o míldio e oídio.
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Semear cravos, manjericos,
trepadeiras e algumas plantas anuais.
Colher flores para semente.
Sabia que… As ervas aromáticas – os coentros, os poejos, a hortelã
da ribeira, o tomilho, o louro, a segurelha, os orégãos são muito
utilizadas na cozinha Alentejana. Pisam-se, picam-se ou colocam-se
aos molhos, conforme o prato que vão aromatizar?
Colaborar com o Valorfito é fácil e cómodo No acto de venda do PFF, o Ponto de Retoma obriga-se a:
Transmitir ao utilizador final toda a informação (verbal ou
escrita) cuja divulgação lhe tenha sido solicitada pelo Valorfito.
Informar o utilizador final dos procedimentos a observar com as embalagens após utilização (tripla lavagem, inutilização, etc.).
Entregar ao utilizador final/agricultor, os sacos para retoma
dos resíduos.
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Semear em viveiro: alface, alho-porro,
couve-rábano, couve-de-bruxelas,
couve-flor, nabos, repolho. Semear em
local definitivo: alface, beterraba,
cenoura, chicória (de raiz), couve-
nabo, couve-rábano, favas, nabos,
rabanetes, salsa, etc.
Cavar, estrumar a terra e semear;
proceder à ceifa de debulha dos trigo
(no minguante da Lua), centeio e
cevada; arrancar a batata plantada
em Fevereiro; sulfatar e sachar
milharais e batatais; tratar do
morangal; continuar a sementeira do
feijão para consumir em verde.
plantar batata, pimentos e tomate;
colher cerejas e ginjas, as cebolas e
os alhos, alfaces e os aipos da
sementeira de Janeiro;
Solstício de Verão
21 junho
É entre junho e julho que se
faz a ceifa das searas no
Alentejo.
Lembre-se. As embalagens vazias dos produtos FITOFARMACÊUTICOS são
resíduos perigosos. Por isso:
NÃO REUTILIZE
NÃO COLOQUE NO LIXO DOMÉSTICO
NÃO COLOQUE NO ECOPONTO
NÃO ENTERRE OU QUEIME
NÃO AS DEIXE ABANDONADAS
Vinha: Em junho
desenvolvimento dos cachos e
parte vegetativa.
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Entre junho-julho e, por
vezes, agosto, realiza-se o
descortiçar dos sobreiros.
Transplantar as herbáceas tardias, como helianthus, crisântemos e
rudbequias. Mantenha o solo húmido e sombrio até se adaptarem
ao novo local.
Conduzir as trepadeiras, como as ervilhas-de-cheiro, entre outras,
para que cresçam erguidas e encham os respetivos suportes.
Não molhar as folhas ao regar, sobretudo as que têm coroas muito
dobradas porque pode fomentar o oídio e a podridão. Em vaso ou
cesto, regue com mais frequência porque a evaporação é maior.
Aplicar adubo de cobertura (organo-mineral) em todo o jardim, em
especial nas rosas, para compensar o gasto de nutrientes com a floração.
Afaste as folhas manchadas de ferrugem ou míldio de imediato. Borrife
com fungicida e não salpique as folhas com a água da rega.
Frutos – Eugénio de Andrade
Pêssegos, peras, laranjas, morangos, cerejas, figos, maçãs, melão, melancia,
ó música de meus sentidos, pura delícia da l íngua; deixai-me agora falar do fruto que me fascina, pelo sabor, pela cor, pelo aroma das sílabas: tangerina, tangerina.
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Sabia que… No Alentejo o pão não é apenas um
acompanhamento das refeições mas faz parte da maioria dos pratos:
Açorda, gaspacho, migas, o ensopado de borrego, etc. É utilizado ainda
nas sopas e caldos e até mesmo na doçaria?
As regas são de grande importância neste mês.
Semear: acelgas, agriões, alface, beldroegas, cebolas, repolho,
brócolos, cenouras, chicória, rabanete, salsa, entre outros.
Sachar e regar os meloais, milharais, roçar matos para estrume.
Colabore com o Sistema de Recolha de Resíduos de Embalagens
VALORFITO Contactos – Tel.: 214107209; Fax: 214139214
e-mail: [email protected] www.valorfito.com
Continuar com a defesa contra o pedrado das macieiras, nespereiras
e pereiras. Regar e manter limpos de ervas, por sachas superficiais,
os pomares de espinhos.
Vinha: desfolhar em volta dos cachos. Os cachos não devem ficar
expostos à incidência direta dos raios solares.
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Cortar às roseiras as rosas murchas, que desfeiam
e enfraquecem as plantas. Aparar, sachar e mondar as
relvas , que precisam de ser muito regadas.
Semear: amores - perfeitos, calêndulas, cinerárias etc.
Florescem neste mês: Ipê-roxo, flor-de-são-joão,
Cattleya loddigesii
Do Sul O branco branquíssimo do muro:
a beleza concreta, acidulada, do rigoroso espírito do sul.
Eugénio de Andrade
Eugénio de Andrade
As ervas daninhas são o grande problema da
agricultura biológica. Contra isso não há adubo ou
associação de plantas que resista. O único meio de
minimizar o problema é através da utilização de
plásticos, como é corrente usar-se no cultivo de
morangos.
Sabia que… o porco criado no montado
Alentejano consome por dia 12 a 15Kg de bolota
e erva e que engorda cerca de 1,5Kg por dia?
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Enxertar ameixieiras, cerejeiras, damasqueiros, macieiras etc. Regar os pomares
de citrinos e das plantações novas.
Na vinha desparrar moderadamente para que as uvas amadureçam.
Regar os pomares de citrinos e das plantações novas.
Preparar o terreno para as
sementeiras e plantação de
Outono.
Semear: acelgas, agriões, alface,
beldroegas, cebolas, repolho, entre
outros produtos hortícolas.
Recolha de sementes, que
deverão ser seleccionadas
para evitar hibridações,
sachar e regar áreas de
milho.
Sabia que… A par do uso culinário, as ervas aromáticas têm
propriedades medicinais.
A menta ajuda a regular o sistema nervoso.
O tomilho estimula a circulação, é anti-séptico e quando usado em
infusão faz a vez de um xarope contra a tosse.
O orégão é excelente para constipações, tosse e gripe. O alecrim
facilita a digestão?
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A cozinha alentejana, rica em sabores, esteve sempre ligada aos produtos do
campo e tem como base uma trilogia fundamental: o pão, o azeite e as ervas
aromáticas.
Regar as plantas com frequência. A colheita de rosas e outras flores deve
efetuar-se de manhã.
Dividir as herbáceas vivazes que terminaram a floração. Voltar a plantar em terreno cavado e acondicionado com adubo as que tenham parte aérea e
raízes. Semear prímulas, violetas, amores- perfeitos e primaveras.
ATENÇÂO: Após a inscrição, o Valorfito disponibiliza ao Ponto de Retoma o número de sacos de recolha de resíduos de embalagens considerados adequados para a sua área de actuação.
O Ponto de Retoma paga ao Valorfito uma caução por cada saco, valor que poderá ser repercutido no utilizador final, mas sempre a título de caução. Isto é, por cada saco cheio entregue, o utilizador final deve receber um saco vazio gratuito.
Alentejo, Alentejo,
Vastidão de Portugal Futuro, continental!
Terra lavrada, que vejo A ser mar mas sem ter sal.
Miguel Torga
Animais: complementar a forragem com o suplemento alimentar.
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FEIRAS E MERCADOS AGRÍCOLAS EM PORTUGAL
Feiras Local e data
FEIRA NACIONAL DE AGRICULTURA BIOLÓGICA
Anualmente altera a localização
OVIBEJA Localidade: Beja. Anual habitualmente entre os meses de abril e maio
FEIRA DO CAMPO ALENTEJANO Localidade: Aljustrel, anual, habitualmente no 2º fim-de-semana de junho
FEIRA NACIONAL DA ÁGUA E DO REGADIO
Localidade: Ferreira do Alentejo bianual, no mês de junho
SANTIAGRO – Feira agro-pecuária Localidade: Santiago do Cacém, mensal, no último fim-de-semana de maio
FEIRA NACIONAL DA ÁGUA E DO
REGADIO
Localidade: Ferreira do Alentejo, bianual, no mês de junho.
FEIRA DE ATIVIDADES AGRÍCOLAS – Vila do Conde
Localidade: Vila do Conde, anual, habitualmente nos primeiros dias de setembro
FEIRA NACIONAL DA
AGRICULTURA – Ribatejo
Localidade: Santarém, anual, habitualmente em junho
EXPOFACIC – Feira agrícola,
comercial e industrial de Cantanhede
Localidade: Cantanhede, anual, habitualmente entre os meses de julho e agosto
BIBLIOGRAFIA
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ALENTEJO/SABO REIE/C OM ER- O- QU E- A-TERR A-D A/
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HTTP://WWW.VAL OR FITO.CO M/IMAGES/DO CUM EN TO S/FICH AS/FUN CION AM ENTO_D O_S ISTEM A_
VALORFITO-2014.PD F
Respostas: azeitona, cenoura.
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