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Paolla OliveiraNo ar na telinha da Rede Globo em duas novelas (“O Profeta” em Vale a Pena Ver de Novo e “Amor à Vida”), Paolla Oliveira comemora mais uma protagonista. Na novela de Walcyr Carrasco, a atriz vive a mocinha Paloma, e está animada com os desafios. Em entrevista ela fala dos dilemas da personagem e de sua vida pessoal.Leia em Persona.

Moda Botas são a pedida da estação

GastronomiaRestaurantes abrem a temporada de foundeau

Saúde e Beleza. Homens aderem ao silicone. Fertilização in Vitro

Ano 03. Nº 37. Rio de Janeiro - DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E DIRIGIDAJulho de 2013 www.jornalcariocas.com.br

Carioquices: inverno no Rio mostra os contrastes da estação

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Andando há 40 anos por este país, catando dinheiro para levar pra casa, eu aprendi a acreditar. Acreditar na terra, no homem, na chuva, na benção, na semente, no fruto, no coração, na mente… na inteligência. Aprendi, com o meu povo, que quando uma coisa está muito séria, o melhor que se faz é brincar com ela. E, naquelas tardes terríveis, sozinho num quarto de hotel, esperando a hora do show, eu comecei a desenhar o pais dos meus sonhos. Um país onde cada lavrador tenha um par de bois para puxar seu arado e que de tarde, ao voltar para casa, encontre um par de filhos o esperando e à noite quando for dormir, tenha um par de pernas para amar; no país dos meus sonhos, todo pobre vai comer, todo hospital terá remédios, todo aluno terá colégio, todo professor ganhará um salário decente e todo policial apenas prenderá os bandidos, em vez de os ajudar a matar e a roubar; no país dos meus sonhos todo cego vai ver, todo surdo vai ouvir e todo mudo vai ver e ouvir coisas tão lindas que nem será preciso dizer nada; no país dos meus sonhos a integração do homem com a natureza será tanta que eu chego a imaginar uma árvore dizendo a um homem: “Você me tratou tão bem, foi tão legal comigo, que eu gostaria de me transformar na mesa da sua casa, nas cadeiras onde sua família sentará, no berço do seu filho”. No país dos meus sonhos, o homem branco, afinal, vai descobrir que o coração do negro é do tamanho do seu e o sangue da mesma cor. O país dos meus sonhos um dia será verdade. E ele será tão feliz que nem vai precisar de mim para fazer rir um pouco. Não faz mal. Eu perco o emprego, mas não perco o meu sonho. Boa noite.

Chico Anysio

Entre em contato pelo e-mail redacao@jornalcariocas.com.br ou JORNAL CARIOCAS - Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 195 / Grupo 221 S/L - Copacabana. CEP 22020-002. Só serão publicadas cartas acompanhadas de endereço e telefone. O conteúdo das mesmas é de responsabilidade de seus autores e será reduzido de acordo com critérios editoriais.

A mastectomia de JolieA atitude de Jolie ao tornar seu drama pú-blico veio para ajudar milhões de m u l h e r e s que passam por proble-mas com esta doença

em todo mundo. É extremamente im-portante que todos saibam o que vem a ser uma mastectomia e como e onde ela pode ser feita(...) A entrevista foi excelente, principalmente com os exemplos dados pelo cirurgião Guilher-me Miranda com o depoimento de sua paciente.Renan Oliveira Mascena - Copacabana

.Angelina Jolie sempre foi uma mu-lher diferente das outras atrizes de Hollywood. Nunca mostrou medo ao enfrentar seus conflitos e provou ser somente mais um rosto bonito nas telas do cinema. Conseguiu ser uma celebri-dade em assuntos relacionados a paz mundial e a responsabilidade social. Mostrar ao mundo que é uma mulher comum e que retirou os seios para se prevenir de um possível câncer here-ditário, aumentou ainda mais minha admiração por ela. Parabéns por terem abordado o assunto com os depoimen-tos dos médicos e pacientes cariocas.Patrícia Fernandez Oliveira Braga- Copacabana

.Confesso que não sabia que a mas-tectomia poderia ser feita de forma preventiva. A matéria foi muito boa e os cirurgiões muito esclarecedores. A Angelina Jolie é uma mulher de cora-gem, pois um símbolo sexual falar para o mundo que retirou os seios não deve ser fácil(...) Espero que ajude muitas mulheres pelo planeta.José Ruban Mello- Ipanema

.É interessante como as pessoas fa-lam qualquer coisa sem, pelo menos, pensar nas consequências. Dizer que a Angelina Jolie deu um golpe de publi-cidade usando sua própria saúde para poupar milhões de dólares em mídia é- no mínimo- caótico. Desde quando uma estrela de seu nível, casada com outro astro, Brad Pitt, milionários, lindos, primeiríssimo escalão de Hollywood, precisam deste tipo de propaganda para ganhar mídia?(...)A reportagem do Cariocas foi ótima, esclarecedora e quero parabenizar os médicos do Rio (Luiz Eduardo Ematner e Guilherme Miranda)pelos esclareci-mentos. E quanto a Angelina, que ela seja muito feliz e aproveite sua vida, sua estrela própria e continue com a dignidade de sempre ao ser esta mulher abençoada por Deus e admirada pelos milhões de fãs mundo àfora.Maria Cristina Albuquerque- Leblon

.Parabéns Angelina, cirurgiões cario-cas, pacientes( pela coragem e bravu-ra). A reportagem foi sensacional. Sugi-ro outras do gênero.Guilherme Jonas Freikman- Leblon

Cartas dos Leitores

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Sophia Carneiro.

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Aos domingos, AÇÃO PROMOCIONAL nas praias e

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Ano 03. Nº 36. Rio de Janeiro - DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E DIRIGIDAJunho de 2013 www.jornalcariocas.com.br

A arte de ser um bajuladorprofissional

Angelina JolieLinda, milionária e casada com Brad Pitt, um dos homens mais cobiçados do mundo, Angelina ao retirar os seios para prote-ger-se do risco de um câncer hereditário, mostrou coragem e transformou seu gesto em exemplo. Leia em Persona o que pensam os cirurgiões cariocas e conheça outras mulheres que optaram pela mastectomia.

Moda

SaúdeNamoradosUm caderno especial com comidinhas para amar, dicas de presentes, amor virtual, Kama Sutra e muitos beijos

Verde esmeralda brilha no inverno carioca

Maternidade homoafetivapor fertilizaçao in vitro

Motivação e Negócios

Somente as mulheres magras e jovens são felizes?

Envelhecer é um processo difícil para todos. E não ter o corpo parecido com os das estre-las da televisão é motivo de insegurança para muitos. Mas, para as mulheres, as duas situ-

ações geram mais sofrimento. "Há uma carga maior para as mulheres por conta da exigência social e dos padrões de beleza a que elas são expostas o tempo todo. A maioria das pessoas, apesar de não admitir, observa com restrição quem está fora do modelo", diz a psicóloga Silvana Martani, da Clínica de Endo-crinologia do Hospital Beneficência Portuguesa.

Escrito pela roteirista e dramaturga Nanna de Castro,"Só as Magras e Jovens são Felizes" (Editora Paulinas)" é um o livro de crônicas que questiona esse drama. "É uma provocação, uma tentativa de fazer as pessoas refletirem sobre a crença que direciona grande parte da vida de muitas mulheres, até da-quelas que se acham muito bem resolvidas psicolo-gicamente, como eu", diz ela. A ideia surgiu quando a escritora percebeu que passava grande parte do dia tensa e culpada por se sentir gorda. "Estava me tornando uma pessoa muito infeliz, massacrada pela necessidade de atender a padrões de beleza que são muito cruéis com o envelhecimento. Percebi que na-dava contra uma cachoeira para tentar ser magra e jovem, e não para ser feliz".

A cobrança por um corpo escultural não era ex-terna, mas interna. "Ficava me torturando e dizendo a mim mesma que eu era culpada de ter 46 anos e uma barriga de mãe de trigêmeos. Culpada por ter um corpo normal para uma mulher da minha idade", afirma.

"Sempre questionei a ditadura da beleza. A vida é muito curta para ser infeliz sem necessidade", diz a top modelFluviaLacerda

Quando percebeu o que fazia consigo mesma, Nanna diz que largou a cruz que carregava e aceitou ser como era. Com isso, ficou menos ansiosa e passou a comer menos. "Quero me sentir bem, feliz, em paz. Estas são as prioridades absolutas e sei que plástica e regime podem até ser coadjuvantes, mas estão longe de determinarem minha felicidade".

A topmodel Fluvia Lacerda, 32, é o exemplo de mulher bem resolvida com sua aparência. Mora nos Estados Unidos há mais de 14 anos e virou uma es-pécie de Gisele Bündchen da moda plussize. "Sem-pre questionei a ditadura da beleza. A vida é muito curta para perder meu tempo sendo infeliz sem ne-

cessidade. Trabalhando no mundo da moda descobri pessoas que passam, como um reflexo pessoal, suas frustrações para outras. Nunca permiti que esse tipo de coisa me afetasse", diz.

Para Fluvia, a imposição de uma imagem pratica-mente inatingível está em toda parte. "Somos cons-tantemente bombardeadas com a informação de que estamos erradas. Sempre quis saber quem impõe isso e o motivo pelo qual seguimos essa ideia. Acho que, a partir do momento em que nos perguntarmos isso, iremos nos preocupar mais com nossa saúde e menos com a obsessão de ser magra", diz a modelo. Fluvia acredita que a beleza está na diferença entre as mulheres. "Nossa genética, principalmente como brasileiras, é o que nos dá uma beleza singular. Infe-lizmente, não fomos ensinadas a celebrar e apreciar isso", diz ela. "Acho que a forma com que fui criada é um perfeito exemplo de que, quando uma mãe en-sina para sua filha que ela é linda do jeitinho dela, crescemos sem paranoias. Perdemos tempo nos ape-gando a uma vaidade vazia e deixamos de nos preo-cupar com um conteúdo de valor", afirma.

Claro que se desprender dos padrões nem sem-pre é fácil. Exigências externas se misturam com as internas e com as pressões culturais, e a busca pelo corpo perfeito move milhares de mulheres para as academias e para as dietas mirabolantes que prome-tem muito e acabam com a saúde. "Ser magra é uma exceção genética e não significa felicidade. Entre 2001 e 2002, fiz um levantamento com 140 modelos, com 18 anos. Todas queriam emagrecer pelo menos uns três quilos", afirma o psicólogo Marco Antônio de Tommaso, que faz assessoria psicológica para agên-cias de modelos, é credenciado pela Associação Bra-sileira para Estudo da Obesidade e atuou h’a alguns anos como consultor na campanha Mulheres Reais da marca Dove.

O estudo ainda apontou que 92% delas fariam uma cirurgia plástica para corrigir defeitos que acredi-tavam ter. "É uma insatisfação permanente das mu-lheres. Muitas ficam ansiosas por terem engordado e outras engordam por ansiedade. O alimento passa a ser um anestésico, uma forma de diminuir esse senti-mento. É preciso ver o que está por trás. Geralmente é um conflito emocional", diz Tommaso.

Espelhar-se em atrizes e cantoras bonitas, magras e jovens também pode ser uma cilada da mente. "É uma máxima que se transforma em verdade. Parece que é o único jeito de ser feliz. A pessoa se olha no espelho e acha que está infeliz por não ser igual, não ter o corpo magro, mas esquece de ver as escolhas que essa pessoa faz na alimentação e nos exercícios físicos", diz o psicólogo clínico Raphael Cangelli Fi-lho, coordenador do grupo de psicologia do Ambula-tório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Insti-tuto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da USP.

Mudança consciente Intérprete da personagem Perséfone, da novela

"Amor à Vida", a atriz e comediante Fabiana Karla, 37, é tão bem resolvida com seu corpo que já até fez piada sobre peso no programa "Zorra Total". "Desde

pequena fui 'fofuxa'. Na adolescência cheguei aos 60 quilos e, depois dos três filhos, fiquei com 80. O efeito sanfona era tanto que se me apertassem eu cantava um forró!", diz.

Para Fabiana Karla, o padrão de beleza que cul-tua a magreza está caindo no esquecimento. "Es-tamos passando por um momento no qual as pes-soas têm trabalhado a aceitação dos outros e de si mesmas. Hoje, cada um está fazendo a sua moda e adequando o vestuário ao seu corpo, às suas formas. Arrisco dizer que as ditaduras de beleza e os precon-ceitos são vistos como uma coisa cafona", diz.

Apesar de se sentir bem com o peso, em dezem-bro de 2010, Fabiana colocou um anel no intestino para emagrecer um pouco, para prevenir os proble-mas que poderiam surgir no futuro, como diabetes, pressão alta e problemas cardíacos. "Fiz pensando na saúde. Tenho três filhos e muito amor à minha vida, muitos projetos a realizar. Pesquisei e vi que não me enquadraria na cirurgia de redução de estômago", diz. Com a intervenção, ela perdeu 23 quilos de for-ma saudável e sem tomar medicamentos.

O psicólogo Raphael Cangelli Filho também acre-dita que a saúde deve ser a única preocupação de quem deseja emagrecer. "Não pense no que foi di-tado pelo outro. É uma busca pelo prazer pessoal. Corra atrás da magreza saudável e fuja dos padrões. É preciso que a mulher se sinta melhor consigo mes-ma, o que é muito diferente da obsessão, que chega a limites doentios", afirma.

Para o psicoterapeuta Marco Antônio de Tomma-so, é preciso saber qual o peso viável para cada pes-soa, e não o ideal. "Comparar-se com as mulheres mais bonitas do mundo é cruel. Nem as topmodels são tão lindas de cara lavada", diz.

Para a psicóloga Silvana Martani, a servidão a um padrão tem dia e hora para acabar. "Cada mulher irá romper com a exigência como puder, passando a ser mais autêntica, liberta e valorizando a saúde como o bem mais precioso. Então, serão realmente

O inverno chegou de mansinho no final de junho, trazendo ma-nhãs gostosas e bonitas, com aquele céu azulíssimo e um frio-zinho peculiar que impera na orla quando o tempo esfria. Em

contrapartida, também vem os dias de chuva, em que as mulheres tiram dos armários suas botas e casacos para desfilarem mais elegantes pelas ruas da zona sul. Realmente, inverno no Rio é uma delícia! Uma estação em que os cariocas sentem a felicidade de viver por alguns dias numa cidade em que é possível tanto ir a praia jogar frescobool como sair de tardinha com aquele cachecol enrolado no pescoço para andar de bicicleta na ciclovia.

Nesta edição apresentamos muitos temas ligados à estação: na Gas-tronomia as fondeaus fazem a festa nos restaurantes e aquecem o paladar. Na moda bolsas, botas e tendências para as antenadas. Em Carioquices uma sessão de fotos que mostram o dia a dia das calçadas da cidade e em Saúde e beleza cirurgias plásticas, Fertilização in Vitro, odontologia entre outras matérias bacanas.

Nossa capa á musa Paolla de Oliveira, atriz que interpreta a mocinha Paloma em Amor ‘a Vida, folhetim de Walcyr Carrasco, na Tv Globo. Paolla nos conta da novela e de sua vida pessoal.

Boa leitura!Mirian Carneiro Barbosa

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ABERTA A TEMPORADA DE FOUNDEAU

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Com as baixas temperaturas do inverno carioca, a fondue (palavra feminina que significa fun-dido ou derretido) começa a aparecer nos car-

dápios dos restaurantes da cidade. Criada na Suíça, em meio à Segunda Guerra Mundial, a fondeau tem uma história interessante: nasceu devido às batalhas e do inverno rigoroso, quando os camponeses que mo-ravam nas regiões montanhosas não tinham como bus-car mantimentos nas cidades.

Isolado durante os longos meses, só restava aos habitantes dos vilarejos queijo, vinho branco e pão, para não morrerem de fome. Com o principal ingre-diente à mão e em fartura, eles acabaram inventan-do uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para aguentar o frio. À medida que o queijo ia fican-do seco, o colocavam numa panela grossa - chamada ‘caquelon’ - junto com o vinho, para que fosse der-retendo devagar e evitando que ficasse pegajoso e fibroso. A mistura ficava no fogo até derreter e depois comiam com pedaços de pão mergulhado no creme borbulhante. Mas a iguaria só ganhou fama na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante ChaletSuísse, em Nova York, passou a servir o prato.

Uma das mais tradicionais fondue da Cidade é a da Casa da Suiça, na Glória. E para a temporada de inverno, o chef Volk-mar preparou, além das receitas tradicionais de queijo e car-ne, novidades como foundues de peixes e frutos do mar, como por exemplo, Sole Linguado , à 89,00 e Fondue auxfruits de mer (Fondue de frutos do mar) à 183,00. As iguarias servem duas pessoas. Outras opções da casa são: AufromageQueijo Emmental e Gruyère (72,60), Queijo com peras e cogume-los( 74,80),Bourguignonne Carne tradicional ( 74,20), Chinoise Chinês (74,20) eFondue d Été Verão( 81,00).

Que tal aproveitar o ritual das panelas de fondue do Bar-thodomeu? Durante o inverno, a casa promove um delicioso festival todos os dias, a partir das 19 horas. Inicie o percurso com o fondue de queijo, que acompanha pães, batatas ou nhoque frito. Prossiga com o de carne acompanhado de molhos como barbecue, alho, rosé, mostarda, madeira e mostarda com mel. Como não poderia faltar, a batata rostie acompanha o segundo percurso. Finalize com os sabores chocolate e doce

de leite, que são servidos com fru-tas da estação. Por R$ 50 é pos-sível degustar as quatro opções. No restaurante Zacks, que homenageia ícones do cine-ma de década de 60 na decoração e no menu, tem novidade para o

Inverno. Para comemorar a estação com chave de ouro, a so-bremesa chega pegando fogo... literalmente! No Zacks Fondue (chocolate derretido acompanhado de frutas da estação ,) que custa- R$15,90.

Para deixar o inverno mais gostoso o restaurante Terra Bra-silis lança esse mês um espaço Bistrô , local aconchegante e confortável, dentro do próprio restaurante, que confere aos co-mensais um ambiente mais reservado e aquecido para aprovei-tar delícias como a 2ª edição do Festival de Fondues na Pedra (R$ 80). Sucesso no ano passado, as fondues de carne, queijo e chocolate voltam à casa servidas com acompanha-mentos, em sistema de rodízio.

A fondue de carne leva à mesa nacos de filé mignon para serem assa-dos na pedra, sem nenhu-ma gordura. Acompanha ainda batata rostie e 10 molhos, entre eles chu-tney de abacaxi, pesto, tomate seco com ricota e uma farofa da casa, fei-ta com pão de ervas. O sabor queijo acompanha cubinhos de pão e a fon-due doce é servida com frutas, como morangos e uvas.

Fechando com chave de ouro, o TerraBrasilis

Serviços:Casa da SuiçaRua Cândido Mendes, 157 - Glória 2252-5182 | 2252-2406

BarthodomeuRua Maria Quitéria, 46 - Ipanema Telefone: (21) 2247-8609

ZacksPraia de Botafogo, 228 – loja 101 – BotafogoTelefone: (21) 2552-3644

Terra Brasilis Praça General Tibúrcio s/n Urca Telefone 2275 4651

Bistrô The Line - Casa França Brasil Rua Visconde de Itaboraí, 78 - CentroTelefones: (21) 2233.3571 e 7847.4071

Bar do Lado - Hotel Marina AllSuites Av. Delfim Moreira, 696, Leblon Tel.: (21) 2172-1100

Joaquina Bar e Restaurante Voluntários da Pátria 446 Loja 03-04Telefone: 2535-2774/2527-1722

VictoriaRua Mário Ribeiro, nº 410 - LagoaTelefone: 2540-9017 ramal 4

PalaphitaKitchAvenida Epitácio Pessoa, s/nº - Quiosque 20 Parque do Cantagalo,Lagoa.Tel.: 2227-0837

indica dois vinhos para harmonizar com as fondues: o Leon de Tara-pacaCarmenere (R$ 69), chileno leve com notas de frutas vermelhas, especiarias, pimenta preta e baunilha e o Luigi BoscaMalbec (R$ 140), vinho argentino que harmoniza perfeitamente com carne e queijos. O Bistrô The Line Casa França Brasil, abre sua temporada de Fondues com três sabores: Carne, que vem acompanhado de batata rostie e de quatro molhos especiais do Chef - barbecue, agridoce, cheddar e curry (R$44,00); Queijo, com batata rostie (R$40,00); e, para a sobremesa, o fondue de Chocolate, servido com frutas da estação - morango, uva, damasco e banana com canela (R$36,00).

No Bar do Lado, a chef Maria Victoria sugere o Petit Fondue, menu especial dedicado a iguaria. Entre as opções de queijo, vale provar o de “emmental com cerveja e mostarda” (R$44), “brie com porcini” (R$46), “gorgonzola” (R$46), ou ainda uma releitura do fondue clássico, com queijo emmental, catupiry, queijo bola, vinho branco e conhaque acom-panhado de batata calabresa, pão integral, pão de nozes com passas e ciabata (R$42).

Para os chocólatras, a pedida é o fondue de brigadeiro com morangos (R$32) ou a de chocolate branco, acompanhado por bananas carameladas e uvas verdes (R$32), além da opção de creme de avelã, com banana, mo-rango e farofa de castanhas (R$36). A opção completa ( 2 de queijo + 1 doce) custa R$ 98,00. Para aquecer os dias mais frios da estação, o Joaquina Bar e Restaurante oferece o Festival de Fondue nas casas de Botafogo e do Leme. O Fondue de Carne é feito no vinho tinto tempe-rado, e vem acompanhado com duas batatas rosties e quatro opções de molho: aioli, gorgonzola, barbecue e mango chut-ney (R$60,00 - para 2 pessoas). Já o de Queijo é uma combinação

de queijos suíços, kirch e noz moscada, acompanhado de cesta com cubos de pão e pão de alho (R$50,00 - par duas pessoas).. As Fondues são oferecidas de domingo a quinta, à partir das 18h. O Victoria, no Jockey, abre a temporada de inverno com quatro sabores ofereci-dos: Carne, com molho bérnaise, molho teriyaki, molho cítrico e molho asiático de pimenta (R$114,00 - duas pessoas); Queijo (R$112,00 - duas pessoas); Sal-mão crocante com chutney de manga, molho teriyaki, molho cítrico, molho asiático de pimenta e molho hollandaise (R$134,00 - duas pessoas); e Frutas ver-melhas com chocolate (R$57,00 - duas pessoas).

A pedida no PalaphitaKitch são os dois fondues especiais para o inverno (R$ 125, cada). Os cremosos de queijo são uma mistura pra lá de saborosa com base nas receitas da região de Savoyard (entre a França e a Suíça), preparado com o mais puro queijo sem fécula e é servido com uvas verdes frescas, damascos e pães. Os fondues tradicionais da casa de queijo e chocolate continuam no cardá-pio (R$ 106, cada).

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ESPAÇO CARIOCA DE GASTRONOMIA PROMOVE AULAS, PALESTRAS, DEGUSTAÇOES E ATÉ COLÔNIA DE FÉRIAS PARA A GAROTADA

Foi pensando em criar um espaço completamente voltado para realização de aulas de gastronomia, encontros, palestras e degustações que os chefs Harold Lethiais, Anna Paiva, Antô-

nio Carlos Figueira, Guilherme Paiva, Paula Arana e Simone Barbie-ri criaram há dois anos, o

Espaço Carioca de Gastronomia. Amantes e conhecedores da culinária, os sócios queriam, acima de tudo, um ambiente com qualidade, conforto e profissionalismo, onde o ato de cozinhar fos-se se consolidando como arte gastronômica, no prazer cotidiano de degustar esta arte milenar.

Localizado em Botafogo, o empreendimento possui instalações divididas em Espaço Gastronomia, Espaço Degustação e Espaço Pa-tisserie, onde através de uma estrutura completa, com equipamen-

DR. MARCOS GROISMANDENTISTA

(21) 6704-3636Av. Nossa Senhora de Copacabana, 195/409- Copacabana/RJ

CRO-RJ 10214 CRO-RJ 10214

lImplantes dentárioslProteses sobre implanteslPeriodontia

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Clínica com atuação em:

tos modernos, são ministradas aulas para iniciantes e profissionais, workshops e palestras. Segundo os sócios, além de assistir o chef fazendo o prato, o cliente pode, por exemplo, almoçar e ainda sair com a receita para testar depois. Os Espaços podem, também, serem alugados para eventos diversos, filmagens para publicidade, festas, teambilding, treinamento de profissionais, testes de cardá-pios, cursos, entre outros.

A partir do dia 18 de julho será promovida uma colônia de fé-rias onde a garotada poderá aprender a fazer com a chef Ingrid Hoppe, sanduíches divertidos, biscoitos entre outras delícias.

Dia 18 de julho – 15 às 16:30h – Cupcakes recheados com mui-

ta criatividade na deco-ração.

Dia 19 de julho – 15 às 16:30h – Macarrão Colo-rido - Massa caseira en-riquecida com legumes, feito pelas crianças.

Dia 29 de julho – 15 às 16:30h – Sanduiches Di-vertidos.

Dia 30 de julho – 15 às 16:30h – Biscoitos para todos os gostos! Doces e salgados.

Os frequentadores das aulas no Espaço Carioca de Gastronomia, também podem presentear uma pessoa querida com um VALE AULA, nos valores de R$90, 00, R$100,00 ou R$120,00, através do pague seguro ou no próprio Es-paço. Após a compra, basta escolher a aula de preferência, agendá-la e apre-sentá-lo no dia da aula.

O Espaço Carioca de Gastronomia fica à Rua tereza Guimarães 26- Bota-fogo. O atendimento é de segunda a sexta das: 08h às 20h e aos sábados e domingos: 09h às 17h. Telefones: 3598-1216 e FAX: 3598-1218.contato@cario-cagastronomia.com.br/www.cariocagastronomia.com.br

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Um meteoro. Fiz uma série de questionamentos nessa idade: se estava feliz, se me achava bonita, o que era preciso mudar, se não era mesmo hora de ter filhos... Essa fase demorou a passar. Acabei de fazer 31 e sinto que saí mais

forte disso tudo. Tenho mais clareza e segurança das minhas escolhas”, revelou.Protagonista da novela das 21h da TV Globo, Amor à Vida, de Walcyr Carras-

co, a atriz vive a mocinha Paloma, mais uma de suas personagens do bem. “Ela é uma mocinha daquelas bravas. Brava no sentido de valente, guerreira. Acontece muita coisa nos quatro primeiros capítulos que definem a personalidade dela. Depois, a vida vai tendo descobertas. Mas o início é bem forte. Estou amando a minha mocinha”, diz, completando que é mais um desafio viver a personagem. “ Trabalhar de domingo a domingo. Mas são muitos os desafios, não consigo falar um. Me renovar é um desafio. Fazer tudo com frescor, de quem já viveu outras mocinhas. E tem uma passagem de tempo. Então tem que ser tudo com verda-de. E amor à vida é tão forte, né? Tudo que acontece na vida dela é muito forte.

vida tem seu momento. Mas eu não tenho muita tristeza para lembrar, porque não passo muito tempo sofrendo, não fico remoendo as coisas, sabe? Normal-mente, quando estou com raiva, gosto de conversar, ouvir a outra pessoa. Gosto de resolver logo, de falar, não guardo para depois. Então, dizer que sofri por amor não faz muito parte da minha vida, só se foi bem rápido, passageiro. Não sou de curtir mágoa, não gosto, não perco tempo com isso’’ alega.

Nem todo mundo sabe, mas Paola cursou faculdade de fisioterapia em São Mi-guel Paulista, na Zona Leste de São Paulo. Foi nesta região da cidade que ela nas-ceu e conviveu com um universo absolutamente diferente do meio em que está hoje. “Na porta do hospital público em que eu trabalhava cheguei a presenciar um assassinato à queima-roupa”, conta. A mudança aconteceu quando começou a se interessar por teatro e se matriculou em uma escola amadora no bairro da Pe-nha: “Além de trabalhar a criatividade, o teatro me possibilitou falar mais do que a vida me permitia” confidencia. Dos palcos para a televisão o caminho foi mais natural. Apesar de todo sucesso que faz, Paolla Oliveira afirma que a fama não subiu à cabeça. ‘’Não sou boa em falar de mim, mas acho que mudei em algumas coisas e em outras eu mantenho exatamente como era no início. Sou a mesma pessoa que veio de São Paulo para o Rio para fazer testes e tentar ser atriz, e que não tem problema com nada, que topa qualquer coisa, que é simples, que gosta de trabalhar, que gosta do que faz e nunca está pronta o suficiente. Esta sou eu, o que sempre fui ” desabafa acrescentando que as pessoas amadurecem e que

PAOllA OlivEiRA,Puro talento e energia

““Eu sou real, de verdade, tenho meus defeitos, meus so-nhos. Acho o roman-tismo algo necessá-rio, a gente tem de ser romântico! “

“‘’Acredito numa energia conspiran-

do pela gente muito maior que possamos imaginar. Mas acho

também que, se você não fizer a

sua parte, as coisas não vingam”.

É sempre um desafio todos os dias. Mas é um desafio muito bom.” Pa-olla defende Paloma dizendo que ela tem vida. “ Para não ser cha-ta, você tem que ter vida. E nin-guém tem só um lado. Ninguém é só bom ou só ruim. E a maioria dos personagens da novela tem vida, são bons, são ruins, brigam, fo-gem, voltam atrás, seguem a vida. A pessoa vai se revelando durante as situações. E isso pode fazer uma mocinha diferente. Só de fugir com um amor bandido, ela já é diferen-te”, alega a atriz.

Paola demora em admitir que seja sensível, não gosta de ceder. Mas acaba revelando, aos poucos, que é do tipo que gosta de receber flores. Namorando há quatro anos com o também ator Joaquim Lopes, confessa já se sentir casada e tem planos de no futuro ter filhos no futuro. A atriz não esconde a felicidade que lhe traria realizar este desejo. Mas sem pressa. ‘’Toda mulher sonha em ter filhos. Eu nunca pensei na coisa de véu e grinalda. Está no imaginário feminino . Família, filhos... Quero tudo isso, mas tudo mais para frente. Acho que nesse momento ainda estamos buscando coisas. Minha atenção está muito voltada para o tra-balho, e a dele também. Mas tenho esse sonho como toda mulher. Eu sou real, de verdade, tenho meus defeitos, meus sonhos. Acho o romantismo algo neces-sário, a gente tem de ser romântico! Eu gosto de escrever recadinhos, espalhar pela casa... Por que não? Sou uma pessoa apaixonada por tudo o que eu faço, meu trabalho, minha família, meu relacionamento. Sou muito mulherzinha nes-se sentido, eu não consigo estar bem sem estar apaixonada’’, diz a atriz, que procura ser sempre muito atenciosa e dedicada a quem estiver por perto.

Perguntada se já sofreu por amor, ela garante que não. ‘’Acho que tudo na

ela é feliz por ser jovem e ter tantas coisas acumuladas e muitas outras por fazer.

Quanto à relação que possui com seu corpo, para manter a forma, a atriz segue alguns rituais básicos de beleza. Além de beber bastante água e não comer tudo o que tem vontade, sempre que pode faz mus-culação e algum exercício aeróbico. “Vivo experimentando cremes para a pele, uso protetor solar e tiro ma-quiagem antes de dormir. Faço dre-nagem linfática e adoro máquina de queimar gordurinhas. Evito fritura e esse negócio de doce que é uma delícia (risos). O café da manhã é a refeição que mais gosto. Tomo café ou chá e como cereal, pão de for-ma light, queijo branco ou amare-lo, iogurte e um suco de fruta. No

meio da manhã, como uma fruta. No almoço, salada e massa, ou arroz, ou salada de batata. Gosto muito de carboidrato. Também costumo incluir uma proteína, como ovo. À tarde, como uma fruta ou duas, depende da fome. E, à noite, tomo uma sopa, que adoro” diz sorrindo. Há seis anos, Paola parou de comer carne por acreditar nos males que a criação de gado causam ao meio ambiente. ‘’Não consigo mais. Não foi uma opção por saúde, ou para emagrecer, foi mais por eu ser mui-to apegada na questão do meio am-biente, pela possibilidade de pre-servar o que posso. Essa é minha contribuição. A gente se habitua a ser carnívoro demais. Não quero ser chata, mas eu prego. ’’

É tanta coisa boa acontecendo na vida de Paola que não dá para negar que a sorte conspira a seu favor. E ela admite , sem que isso diminua o valor de suas conquistas profissionais. ‘’Acredito numa energia conspi-rando pela gente muito maior que possamos imaginar. Mas acho também que, se você não fizer a sua parte, as coisas não vingam. Por isso, tento sempre transformar a sorte em trabalho. Quando consigo um papel que nem estava correndo atrás, faço como se fosse a última vez, para fazer o meu melhor. Dou valor à sorte como dou valor a todas as coisas boas que acontecem na minha vida.

E até esqueço o que não dá certo’’, diz.Paolla gravou cenas de Amor à Vida no Peru, um país conhecido pela energia

que envolve as pessoas quando chegam às ruínas da civilização Inca. Com ela não foi diferente. “Foi ótimo, delicioso. Primeira vez que eu viajei para um lugar longe para iniciar uma novela. E eu acho que, nesse caso, tem uma impor-tância grande para o meu personagem. Ela vai seguir a novela inteira levando essa liberdade que foi buscar na viagem ao Peru. Porque ela foge, ela vai se encontrar, vai ver o que ela gosta, vai sentir o vento no rosto, vai atrás de um amor. É o amor à vida ali. Ela leva as emoções de lá com ela.”

E se é para dar uma forcinha à sorte, Paola apela até para o santo. Sim, ela é supersticiosa e cheia de fé. ‘’Fiz uma promessa e fui atendida, então fiquei sem comer chocolate por um ano. Isso, para mim, é um sacrifício enorme, porque amo chocolate. Não passava um dia sem comer. Mas eu fiz um pedido pessoal muito importante e consegui alcançar’’, revela. Que os anjos sempre lhe digam amém!

““Além de trabalhar a criatividade, o te-atro me possibilitou falar mais do que a vida me permitia” confidencia. Dos

palcos para a tele-visão o caminho foi

mais natural.”

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Fertilização in Vitro entre casais gaysNovela Amor à Vida enfoca publicamente o que até então era tabu

Um novo tipo de família está se for-mando no Brasil, onde crianças tem dois pais ou duas mães. Fechar os olhos a esta realidade é, além de retrogrado, tentar encobrir o que está acontecendo clara-mente na sociedade, onde gays e lésbi-cas lutaram e conseguiram na justiça, o direito a maternidade.

A nova novela das 21h da Globo, "Amor à Vida", de Walcyr Carrasco, vem tratan-do desde semana passada do tema. No folhetim, o casal homossessual Marcello Antony (Eron) e Thiago Fragoso(Niko),que vivem uma união estável, vão gerar uma filha por inseminação artificial

Segundo o autor, "o tema da minha no-vela é família, e nesse caso nós estamos falando da nova família, um novo tipo de família que existe atualmente e que querendo ou não, concordando ou não, as pessoas terão que respeitar”. E é fato. ”O número de casais homoafetivos que estão recorrendo a inseminação artificial ou à fertilização, cresceu muito de uns anos para cá e uma nova família está se formando no país ”diz Marco Antonio Lourenço, diretor médico do Centro de Medicina Reprodutiva Pró-Fértil, em Niterói, RJ, que possui, no momento, mais de 20 casais em tra-tamento.

Nos Estados Unidos o assunto é tratado de forma mais democrática. A atriz Jennifer Lopez, ganhou o sinal verde do canal a cabo ABC Family para a série dramática “The fosters”, da qual é produtora-execu-

A falta de um ou mais dentes pode levar a todo um desequilíbrio da mordida (oclusão) e da musculatura das regiões vizinhas, cau-

sando uma perda estética, com aspecto de enve-lhecimento. Além disso, podem ocorrer problemas de mastigação e dores nas regiões das articulações temporo mandibulares, favorecendo ainda o apare-cimento de outras disfunções.

Para o Cirurgião Dentista, José Jorge Schoichet, membro da American Dental Association,Mestre em Clínica Odontológica e especialista em Implan-todontia e Periodontia, a reabilitação bucal com implantes está se tornando cada vez mais popular. “Hoje a proposta é reabilitar o paciente da forma mais simples, com o mínimo de dor, e, se possível, que ele não fique sem os dentes provisórios. Isto torna o nosso trabalho seguro e prazeroso”, diz José Jorge, lembrando que a perda de dentes é um pro-blema que afeta, infelizmente, milhões de brasilei-ros. “Algum tempo atrás, a única solução para essas perdas era a utilização de próteses convencionais sobre dentes naturais fixas (coroas e pontes) ou mó-veis (dentaduras e próteses removíveis também co-nhecidas como “roach”). Com a opção do implante dentário, os pacientes podem contar com uma solu-ção mais duradoura e eficiente para vários tipos de

problemas dentários” complementa o especialista. Segundo Schoichet, há diversos fatores que in-

fluenciam o resultado final de uma cirurgia de im-plante, porém quando feito em condições favorá-veis, o sucesso no procedimento ocorre entre 90% e 98% dos casos, segundo a literatura científica. “O implante é uma solução eficiente, pois apresenta resultados duradouros e esteticamente mais pare-cidos com os dentes naturais perdidos, além de de-volver principalmente as funções da mastigação e da estética” diz, afirmando que “a cirurgia pode ser simples, de nível ambulatorial, com anestesia local e duração de, aproximadamente, uma hora para os casos menos complexos”.

A recuperação é tranqüila, desde que o pacien-te respeite as regras do pós-operatório, sobretudo no que diz respeito à alimentação, repouso, ao uso de medicamentos e à higienização da boca. Ele diz ainda, que é preciso desmistificar a história de rejei-ção. “Os implantes são osseointegráveis, ou seja, são biologicamente compatíveis com o osso e fabricados em ligas de titânio, metal considerado atóxico para o organismo”.

“Como o implante é instalado de maneira fixa na estrutura óssea, pode se evitar o desconforto cau-sado por problemas de instabilidade de próteses parciais removíveis convencionais ou dentaduras”, esclarece o dentista.

José Jorge Schoichet informa que o sucesso do implante dentário depende de uma avaliação cuida-dosa da saúde geral e ainda das condições bucais do paciente , na maioria das vezes, é viável de realiza-ção cercada de cuidados específicos e os benefícios alcançados são maiores que os valores do tratamen-to. “Com o avanço nos conhecimentos em Implanto-dontia e a popularização da especialidade, o custo do tratamento ficou mais acessível. Muitas vezes o valor do tratamento depende da complexidade de cada caso, da quantidade de implantes instalados na cirurgia e da escolha dos materiais utilizados na con-fecção da prótese”, conclui o especialista em Implan-todontia, que é diretor da Clinica Odonto Consullte, com unidades no Centro e Leblon, no Rio de Janeiro.

Implantes devolvem a saúde, a beleza e a estética do sorriso

Sorriso perfeito

Odonto Consullte - Dr. José Jorge SchoichetRua do Rosário,151/ Gr 603 – Tel:25097710Leblon: Av. Ataulfo de Paiva 1079/ Sl 1006- 21. 25298670www.odontoconsullte.com.br

Serviço

ETAPAS DA COLOCAÇÃO DO IMPLANTE

As fases do tratamento variam de acordo com as condições do paciente, complexidade e número de implantes utilizados em cada caso, mas basicamen-te é dividido em quatro fases:

1- Avaliação criteriosa do paciente e planejamen-to, com exames radiográficos, tomográficos e de saúde geral.

2- Instalação do implante através de uma cirur-gia. Caso não se utilize o implante de forma ime-diata, após essa fase, é necessário esperar alguns meses, e pode-se optar por colocar uma prótese provisória.

3- Instalação da prótese definitiva sobre o im-plante.

4- Manutenção, com avaliações periódicas.

•Reabilitação física e/ou cognitiva, nas diversas áreas da saúde em que pode comprometer a funcionalida-de do indivíduo, não permitindo realizar, suas atividades no dia a dia ;•Assistência ao paciente hospitalar, laboratorial ou em seu ambiente ambiente;•Alterações físicas que comprometem equilíbrio, quedas e coordenação, alterações urinária, pneumologicas e outras;•Estimulação cognitiva da memória, atenção, orientação temporal e/ou tratamento das alterações de lin-guagem (oral e escrita e cálculos) ;•Acolhimento ao indivíduo com queixas que os impeçam de viver com qualidade nas fases madura da vida como: depressão, ansiedade , luto e outras áreas emocionais.•Gerenciamento médico, familiar e de cuidados clínicos aos pacientes, no processo da reabilitação e após alta do tratamento; •Assessoria à família sobre os cuidados da reabilitação em casa, •Integração social e de lazer, para os pacientes e seus cuidadores, com passeios, cafés e atividades culturais;•Oficinas socioeducativas com mini workshop com temas relevantes em promoção e prevenção de saúde;

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Oferecemos cuidados diante a uma visão multidisciplinar, sendo:

Profertil Centro de Medicina ReprodutivaSão Gonçalo: 2605-5656Icaraí: 2612-5190www.profertil.com.br

Serviço

tiva. O programa é centrado numa família multi--étnica com filhos biológicos que são criados por mães lésbicas. A série vai estrear no meio deste ano e no Reino Unido, um casal de lésbicas criou a primeira clínica de fertilização para homosse-xuais.

No Reino Unido, o casal Natalie Drew e Ashling Phillips criou um site básico para ajudar outros casais gays. O objetivo foi evitar que outros gays passassem por constrangimentos, como ter de

dar explicações sobre por que estão bus-cando doadores. “Em 2010, o site passou por uma remodelagem e hoje conta com um banco de dados de 4 mil mulheres no Reino Unido, 600 doadores de esperma e 250 doadores de óvulos. Agora, com Gay Family Web Fertility Centre, que, além de fazer essa ponte entre quem está procu-rando doadores , também oferece consul-toria para gays que querem constituir uma família, desde o início das tentativas para ter o bebê até após o nascimento.

No Centro de Medicina Reprodutiva Pró-Fertil, em Icaraí e São Gonçalo,um programa especial de atendimento foi desenvolvido para casais homoafetivos. Segundo Marco Antônio Lourenço, Médi-co Especialista em Reprodução Assistida, com Especializações na Universidade de Valencia (Espanha) e Instituto Sapientiae, além de Diretor do Centro de Medicina Re-produtiva Pró-Fértil - a dificuldade deste casal de engravidar passa por muitas eta-

pas a vencer, principalmente pelo preconceito.

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Silicone é o novo ideal masculino

Não é de hoje que a vaidade masculina está em alta, e as novas tendências estão por aí para comprovar. Depois da depi-

lação masculina, agora é a vez da prótese de silicone para aumentar o peitoral e os glúteos. A busca pela imagem perfeita e o desejo de ter o corpo forte e malhado, mas sem muita trans-piração, é o que motiva esses homens, segundo o cirurgião plástico Luiz Eduardo Ematne, Mem-bro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.

“A pessoa tem o sonho de ser malhada, vai à academia e não consegue. Aí decide pela ci-rurgia e acaba obtendo um resultado natural que favorece sua imagem” diz o médico res-saltando, entretanto, que de maneira alguma a cirurgia plástica pode substituir as atividades físicas.

Mesmo assim a procura aumentou em seu consultório, na Barra da Tijuca. “De um ano para cá eu registrei um crescimento de 60% de homens que recorrem à cirurgia com fins esté-ticos.” diz Ematne.

A preguiça de malhar, o pouco resultado ob-tido ou a pressa em ficar forte costumam ser as causas de quem se submete à cirurgia. Alguns homens não têm vergonha e dizem querer seus

glúteos mais, digamos, arredondados. “Eles chegam de mansinho e um pouco envergonha-dos. Geralmente dizem ter preguiça de fazer esportes e academia e que gostariam de resul-tados mais rápidos”, diz o cirurgião deixando claro que sempre que há casos de dismorfia (in-satisfação constante com a imagem corporal) e aconselha um acompanhamento psicológico ao paciente quando a doença se apresentar. “Pa-ciente com dismorfia tem que ser tratado e não

operado” fala Ematne, lembrando que não ope-ra de maneira alguma pacientes com dismorfia.

Com relação a outras partes do corpo para o implante de silicone, o Cirurgião alerta “Não que eu tenha restrições, só não gosto das pró-teses de bíceps e tríceps por achar artificial, e a prótese de panturrilha é muita complicação”.

Para aqueles que têm mais pressa de voltar ao trabalho e que não gostam da dor no pós--operatório é indicada a Lipo Laser. “Esta inter-venção agride menos o corpo e possibilita um retorno rápido ao trabalho. Muitas vezes reco-mendo que operem na quinta para voltar a tra-balhar na segunda, sempre seguindo as orienta-ções médicas”, explica Ematne.

Questionado sobre os perigos de cirurgias de implante de silicone Luiz Eduardo Ematne explica que o procedimento é seguro porque o silicone é colocado debaixo do músculo, sem comprometer os movimentos naturais do corpo. A outra opção é a Lipoenxertia, enxertia da gor-dura espirada em outras regiões no bumbum. “A técnica atual permite que apenas uma par-te da gordura seja absorvida, ao contrário das técnicas antigas onde havia grande absorção do enxerto”, finaliza o especialista.

Nova tendência tem cada vez mais adeptos. Agora, além de afinarem a cintura e retirarem a pele dos olhos, também dão uma ‘turbina-da’ no peitoral e nos glúteos.

Clínica de Cirurgia Plástica Luiz Eduardo Ematne - Av. das Américas, 3500 - Hong Kong 1000 sala 207 - Lemond - Barra da TijucaTel.: 2135-5433www.ematne.com.br

Serviço

O inverno é proprício para deixar sua pele ressecada. “Com a temperatura mais baixa, as pessoas tendem a ficar em ambientes fecha-dos e sem circulação de ar. Além de ressecar a tez, esses dois fatores aumentam a exposição da pele aos vírus, bactérias, entre outras do-enças”, explicam os especialistas. Por isso, em épocas frias, os cuidados com a pele devem ser redobrados para manter a cútis livre do resse-camento.

Engana-se quem acha que só a pele do ros-to está sujeita ao ressecamento. O clima frio e seco pode deixar a pele com aspecto esbranqui-

çado, o que indica a desnaturação das proteí-nas da pele.

+ hidrataçãoPara manter a tez sem ressecamento, não

existe outra escapatória a não ser a hidratação. “Das peles normais às levemente ressecadas, a hidratação deve ser realizada pelo menos uma vez ao dia, sempre após o banho. Já as peles com maior tendência ao ressecamento preci-sam de mais hidratação”, indica Cecília Souza, esteticista da Clínica Dan Corps, na Barra. É re-comendado que os cremes sejam aplicados de 2 a 3 vezes ao dia, mas não xagere! Fique atenta na quantidade para não deixar a pele oleosa.

Como se manter hidratada no inverno

INFORME PUBLICITÁRIO

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O Cirurgião Fábio Viegas vem levantando uma bandeira difícil contra a banalização da cirurgia bariátrica. Um dos precursores na realização deste tipo de cirurgia, Viegas afirma que os médicos preci-sam parar de operar pessoas que podem emagrecer de outras formas. Ele reprova médicos e cirurgiões que não seguem a ética médica, burlam as regras e tratam a medicina de forma mercantilista. “Eu não opero estomago. Eu opero gente!”.

O carioca Fábio Viegas, 54 anos, é um homem que gosta de explicar tudo que faz com detalhes. No Ins-tituto de Obesidade e Cirurgia Bariátrica, do qual é Presidente, no bairro de Botafogo, Rio de Janeiro, transitam mais de 100 pacientes por mês, sendo que pelo menos 50% já estão com suas cirurgias marca-das e o restante está em processo de avaliação.

O Instituto que leva seu nome, foi o primeiro Ser-viço de Cirurgia de Obesidade no Rio de Janeiro a ser reconhecido Internacionalmente como um Cen-tro de Excelência em Cirurgia Bariátrica. A designa-ção Internacional foi obtida por meio de processo de Acreditação, ou seja, a Surgical Rewie Corpora-tion e a Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica reconhecem que o Instituto é o único no Rio de Janeiro, a seguir rigorosamente suas de-terminações de Qualidade e Excelência em Cirurgia Bariátrica.

As concorridas palestras do cirurgião acontecem todas as segundas-feiras , no auditório do Instituto, onde durante duas horas o médico revela a uma nu-merosa plateia os pontos fortes e as consequências de quem se submete a uma cirurgia de redução de estômago. “Somos líderes nesse tipo de cirurgia no país, mas infelizmente há serviços que precisam en-trar nos eixos”, diz. Em entrevista, Fábio Viegas es-clarece que existem critérios claros para submeter um paciente á operação e que muitas cirurgias são feitas sem necessidade. Confira:

CARIOCAS- Quando aconteceram as primeiras cirur-gias bariátricas no Estado do Rio de Janeiro?

Fábio Viegas- Em 1997, feitas por Dr.Fernando Bar-roso, na época chefe do serviço, com ajuda do Profes-sor Arthur Garrido, responsável pela cirurgia Bariátri-ca da Universidade de São Paulo e o primeiro médico no Brasil a fazer cirurgia de obesidade.

JC- Como o senhor iniciou seu trabalho junto a cirur-gia bariátrica?

Fábio Viegas- A ideia de fazer cirurgia Bariátrica veio de minha esposa, na época Residente de Anes-tesiologia do Hospital de Ipanema. Em 1998, partici-pando do Congresso Americano de Cirurgia Videolapa-roscopica em Atlanta, fui convidado para participar do Primeiro Curso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica do Professor Garrido. Na época, por haver uma carência de cirurgiões que quisessem tratar o obeso mórbido, o Professor Garrido tentava angariar simpatizantes, vislumbrando já, o futuro da falta de profissionais habilitados.O primeiro dia do Curso era uma reunião e ficamos estarrecidos quando encontramos cerca de 300 pessoas obesas mórbidas. Desconhecendo total-mente as dificuldades vividas por quem é obeso es-cutei pela primeira vez a dor física, moral e social

de quem sofre essa doença. Fiquei apaixonado. Havia enfim encontrado o meu objetivo de vida como medi-co. Ficamos 15 dias em São Paulo, aprendendo sobre técnica, complicações, alimentação e principalmente sobre o ser humano.

Ao chegar no Rio procurei pessoas para participar desse projeto no Hospital do Andarai. No inicio fo-mos muito criticados e ate discriminados. Entendi um pouco o que era ser obeso. Poucos eram os que acei-tavam no Hospital o fato de existir uma cirurgia para tratar pessoas que eram consideradas "preguiçosas" e "relaxadas". Iniciei o Serviço de Cirurgia Bariátrica no Hospital Federal do Andarai em 1998 e a primeira ci-rurgia foi realizada em 19 de dezembro de 1999, com a filha de uma funcionaria do hospital.

JC- Em sua opinião, porque a cirurgia bariátrica está ficando banalizada?

Fábio Viegas- Houve um boom no numero de pessoas obesas no Brasil e no mundo. Além disso os obesos mórbidos vislumbraram um tratamento defi-nitivo para sua doença. A cirurgia de obesidade foi recentemente lançada no Rol de cobertura da ANS. Por conta da complexidade do paciente e da doença foram negociados valores diferenciados da tabela da AMB de cirurgia geral, fato esse que estimulou muitos cirurgiões a fazer a cirurgia. Com isso muitos profis-sionais sem treinamento e pouco habilitados se aven-turaram, fato esse que gerou no inicio inúmeros casos de óbito e que contribuíram para a fama de cirurgia perigosa, além de um exagero do tratamento cirúrgi-co para pessoas que não possuíam indicação.

JC- O mercado está prostituído?Fábio Viegas- O mal profissional prostituiu o mer-

cado e criou na sociedade a banalização da cirurgia como algo desprovido de risco e consequências. A mercantilização da medicina acabou com a imagem do médico que se especializou e que sempre procurou pautar sua vida na ciência. Todos foram colocados em um mesmo padrão de julgamento, a medicina virou comodities, o paciente virou cliente e o órgão regula-dor deixou de ser o CRM para ser o PROCON.JC-Como assim?

Fábio Viegas- O paciente agora cliente busca seus médicos por anúncio e não por indicação, procura o melhor preço sem saber de qualidade, o consultório bonito e bem elaborado substituiu o diploma. Hoje pergunta-se quanto é ao invés do como é. Estamos

na cultura do pagou levou, mercadoria de shopping. Acabou o dialogo e a relação médico-paciente de confiança. Expectativas frustradas são resolvidas por processo judicial.Portanto, é muito fácil reduzir um estomago e perder os quilos extras do natal, basta pagar.

JC-Mais de 30 mil pessoas se submetem anualmente no Brasil às cirurgias para perda de peso. Porém, 10% desses indivíduos voltam a engordar. Por quê?

Fábio Viegas- A cirurgia de obesidade não é uma panaceia mágica.O paciente operado não tem o passe livre da comida. A cirurgia é uma ferramenta e deve ser usada de maneira correta e com um propósito. A falta de conhecimento por parte do paciente e o preparo inadequado por parte da equipe criam no paciente a falsa expectativa de liberdade e cura. O preparo rápido e o mercantilizado minimizam as res-ponsabilidades do paciente.

O foco excessivo no procedimento cirúrgico rele-ga ao segundo plano o real e verdadeiro tratamento clinico, diluindo as responsabilidades que são do pró-prio paciente.Na comodidade de resultados rápidos e sem esforço, profissionais despreparados vendem a cirurgia como um produto de loja. O paciente, sem paciência e entendimento de que os resultados mais consistentes são lentos, abandona o acompanhamen-to da equipe na certeza de que se engordar novamen-te pagará por outra técnica cirúrgica e sem controle ganha peso.

JC- O sr. faz quantas operações por mês? Fábio Viegas-Faço uma média de 20 a 25 pacientes

por mês. Minha clínica é pequena, não atendo convê-nios e faço questão de operar pessoalmente o meu paciente. Ele contratou a mim, olhou para mim no consultório. Conheço outras clínicas em que as equi-pes de cirurgiões fazem 150 casos por mês.

JC-É comum haver erros na indicação? Fábio Viegas-Sim, se o médico tratar todos da

mesma maneira e sem individualização. Apesar de existirem critérios claros para submeter alguém à operação, muitas cirurgias bariátricas são feitas sem necessidade. O maior erro é tratar o obeso como algo comercial , um produto. Muitos pacientes com indica-ção de cirurgia são tratados com balão ou tratamento clinico, simplesmente porque o médico mercantiliza sua conduta.Todo tratamento tem seu risco e a ci-rurgia também. Os tratamentos devem ser indicados de acordo com cada caso e levando-se em conta os riscos e benefícios. Quando os riscos da doença forem maiores, considerar uma cirurgia, passa a ser algo ra-zoável. Fazer a cirurgia de obesidade por uma ques-tão estética nao se justifica.

O perigo das Cirurgias Bariátricas sem necessidade

A busca por uma face rejuvenescida é o so-nho de muitos, mas para preservar uma pele jovial é preciso de além de alguns

cuidados, usufruir de alguns procedimentos es-téticos disponíveis no setor. Guilherme Miran-da, cirurgião plástico, membro titular da So-ciedade Brasileira de Cirurgia Plástica, explica que para devolver o viço perdido pode se utili-zar diversas substâncias para o preenchimento facial. As mais comuns e seguras são a gordura e o ácido hialurônico. Ambas são substâncias naturais presentes em nosso organismo, de acordo com o médico, e não oferecem qualquer tipo de rejeição. “Reações são raras, e quando acontecem, são fugazes, rápida e espontanea-mente resolvidas”, comenta Guilherme Miran-da. O médico prefere evitar os preenchimentos ditos definitivos, pois, segundo ele, as compli-cações e reações destes produtos costumam ser graves e de tratamento difícil ou inexistente.

Segundo Guilherme Miranda, tanto o áci-do hialurônico quanto a gordura são absorvidos com o tempo, sendo esta última menos absorvi-da. “Este fato parece uma “desvantagem” em relação aos produtos ditos definitivos. Mas é justamente o contrário, uma vantagem. O fato de serem absorvidos com o tempo denota uma interação harmônica com os tecidos, pois estes são dinâmicos e estão em constante renovação. Isso dá naturalidade do resultado, justifica. Já os produtos de preenchimento definitivos não possuem esta característica e permanecem inertes com o tempo, não acompanhando as transformações pelas quais os tecidos passam, sendo os maiores responsáveis, com o passar do tempo, pelas chamadas “faces congeladas” ou “sem expressão””, adverte.

“O preenchimento da face com ácido hia-lurônico permite correções mais finas, difíceis de se obter com a gordura. O ácido hialurônico hidrata e dá volume à pele. Ele pode ser usado para suavizar linhas e depressões ao redor da boca, corrigir o sulco nasolabial (bigode chinês) e reforçar a definição dos lábios, tornando-os mais volumosos e melhorando o seu contorno. Os efeitos do ácido duram de seis meses a um ano”, destaca o médico.

Guilherme Miranda ainda informa que a gordura pode ser utilizada para preenchimen-tos mais volumosos como as regiões malares e zigomáticas (maças do rosto), além do sul-co nasogeniano e aumento dos lábios. Gui-

Técnicas rejuvenescedoras

Dr. Guilherme Miranda - Cirurgia Plástica, Estética e ReconstrutivaAv. das Américas, 2111- Cobertura - BarraAv. Visconde de Pirajá, 550/2309Tel. 2511-4741 / 2239-0396www.guilhermemiranda.com.br

Serviço

Instituto Fábio Viegas - Cirurgia do Aparelho Digestivo e de Obesidade

Tels: (21) 2295-5731 / 3173-4523

Serviço

lherme Miranda explica que a gordura pode ser retirada de qualquer parte do corpo, usualmente do abdome ou da face interna do joelho. Feita uma pequena lipoaspiração, a gordura aspirada é prepa-rada e enxertada nas regiões indicadas da face, através de agulhas atraumáticas es-pecíficas. “A indicação maior é para preenchimento de depressões da face, trau-máticas ou congênitas, mas sobretudo para correção das diminuições de volume fa-cial adquiridos com o passar dos anos devolvendo o ar de jovialidade à região. Como exemplo, as maçãs do rosto, que são mais proeminentes nas pessoas mais jovens. A gordura preparada também parece melhorar a qualidade da pele em geral, amenizan-do até o aspecto de cicatri-zes retráteis e endurecidas. São melhoradas também as rugas estáticas, aquelas decorren-tes do envelhecimento mas que não são cau-sadas pela ação excessiva da musculatura na pele. Para estas outras, chamadas de rugas di-

nâmicas, o tratamento com a toxina botulínica (botox) é o indicado.

“A preferência na utilização destes tipos de preenchimento é pelo fato de terem riscos ínfimos de reações, sendo bem mais seguros. No geral os pacientes se submetem ao procedi-mento uma vez por ano, que a média do tempo de duração do efeito, e se estabelece um mí-nimo de oito meses para fazer novo preenchi-mento”, orienta o cirurgião.

Os lábios são as regiões mais solicitadas, de acordo com o médico. Porém, ele destaca que as indicações de preenchimento na face são para depressões, sulcos, determinados tipos de rugas e atrofia de tecidos. A anestesia utilizada é normalmente a local e o procedimento dura cerca de 20 a 40 minutos, e no geral é feito em consultório, sem precisar de internação.

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Madonna e Paris Hilton lan-çaram a moda e acabaram inspirando outras celebri-dades como Angelina Jolie

na hora de escolher o tratamento do momento para domar os cabelos re-beldes. A nova onda, que nasceu na Inglaterra em 2010 com o nome de London Treatment, tendo as musas como garotas propagandas, aportou em terras brasileiras nesta tempo-rada trazendo seu mais novo lança-mento, a London Black que promete ser a grande sensação deste verão e está super badalada nos salões de NY. acaba de entrar com força no

Brasil com o nome de London Black. No material publicitário as divas di-zem que o tratamento é excepcional para recuperar os fios rebeldes.

Outras estrelas por aqui também testaram e aprovaram, entre elas Ju-liana Paes, Carol Castro e Cristiana Oliveira.

O Salão Elle e ella Coiffeur, em Co-pacabana, é um dos espaços pionei-ros, no Rio de Janeiro, a oferecer a London Black. Segundo a consultora capilar Léa Carvalho, trata-se de uma super hidratação que sela a cutícula proporcionando um aspecto mais liso aos fios, que também ganham balanço e um caimento natural.

“É bom ressaltar que esta escova pode alisar completamente, de acor-do com o desejo da cliente e a quanti-dade de vezes que o profissional passa prancha em cada mecha do cabelo.” diz a especialista lembrando que este processo capilar possui um grande di-ferencial, pois reduz o volume sem deixá-lo chapado.

O resultado do tratamento depen-de muito da estrutura de cada cabelo. O tratamento pode ser utilizado em

cabelos que passaram por processos agressivos, revitalizando a massa ca-pilar e os aminoácidos perdidos. Sua base é um concentrado de produtos como albumina (proteína de alto va-lor biológico), aminoácidos e querati-na. A reconstrução dentro da fibra ca-pilar é proporcionada pela albumina que hidrata e dá um efeito de cabelo realmente natural.

“A escova London é um dos produ-tos mais avançados do mercado, prin-cipalmente por não utilizar o formol, que ainda está presente na maioria das escovas progressivas encontradas no Brasil”, explica a especialista.

Proibidas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), as escovas a base de formol podem fa-zer mal a saúde, provocar alergias e queda de cabelo além de ser um pro-cesso muito agressivo. O formol em contato com o couro cabeludo pode acarretar vários problemas como irri-tação na pele, vermelhidão, dor e até queimaduras e a inalação do formol é vetada, pois estudos comprovam que pode causar câncer, dores de gargan-ta, dificuldades respiratórias além de muitos outros ricos à saúde tanto do cliente como do profissional que tra-balha com este produto.

Léa Carvalho é especialista em tra-tamentos capilares. Criadora de tendên-cias, é uma profis-sional irreverente, sempre antenada com as novidades do mercado capilar.

Mais um tratamento de Madonna e Paris Hilton chega ao Brasil Tendências surgem a todo o momento no

mundo da moda. Mas, será que todas as pessoas podem usar de tudo? É preciso

muita calma e entendimento do estilo para não sair às ruas vestido algo que não tem a ver com a própria personalidade. E isso deve ser apli-cado também à última tendência em sapato: o salto fantasma.Quem olha pela primeira vez não entende ao certo como uma mulher consegue andar livre-mente sem que haja um salto para sustentá--la. E outras dúvidas surgem: como combinar esse tipo de sapato? Em quais ocasiões usar? A consultora de imagem da Boucle, Gabi Souza, explica: Como combinar: Já que é o diferencial do sa-pato é o design, será imprescindível que seja usado com as pernas de fora através de vesti-dos, saias e shorts. Por ter um visual quase “es-tranho”, melhor evitar usar roupas que conte-nham um design muito modernista, geométrico para não parecer que está usando o figurino da Lady Gaga.Para não ficar um look tão extravagante, opte por repetir a mesma cor do sapato nas roupas. Se o sapato tem curvas, equilibre com peças mais retas como uma saia ou vestido tubinho, por exemplo. Evite combinações com estampas ou cores for-tes. Apenas repita a cor do sapato em uma das peças da combinação. Em quais ocasiões usar: Use em eventos sociais como festas, jantares, encontro com amigos. Estude o ambiente; se o ambiente for tradi-cional, esqueça esse sapato. Já, se for um am-biente jovem e moderno, pode optar por esse modelo. Características do modelo: Pode ser em for-mato sandália, scarpin, ankle boot ou peeptoe, quem dita a regra é o salto quase invisível. Sua curvatura é tão retraída que parece ter derreti-do e escorrido em direção à plataforma. O equi-líbrio fica por conta da plataforma, é com ela que nos sentimos seguras em caminhar por aí. Atenção: Essa nova opção de sapato é ultra sensual, chama bastante atenção. Se você tem um estilo assim, você se sentirá confortável com sua aparência, mas, se o seu estilo for mais clássico, mais discreto ou sofisticado, me-lhor não investir nesta peça; com certeza você se sentirá exposta e nada confortável com toda

Salto Fantasma: Tendência em sapato

A CH Carolina Herrera apresenta coleção exclusiva de óculos solares e receituário,

com espírito chique, casual e descontraído. As formas são sofisticadas e contemporâneas, apresentando uma exclusiva combinação de materiais, cores e texturas que inspiram a li-nha.

A linha de ócu-los CH Carolina Herrera, chega com exclusivida-de ao Brasil pela Wilvale de Rigo, terceira maior fabricante de óculos do mun-do.

CH Carolina Herrera apresenta coleção de óculos solares e receituário com espírito

chique, casual e descontraído

Nada como manter os pés aquecidos no inverno, melhor ainda quando é com estilo! Por isso, reunimos os 4 modelos de bota que vão tomar conta das vitri-nes e fazer você caminhar em direção ao sucesso. Fique de olho:

1. Western - Não é porque a bota é de cawboy, que você tem que se ves-tir como um! Ela vai super bem com o estilo boho-chic, quando combinada a vestidos mais soltinhos, femininos e despojados. Se for usar calças, prefira as skinny ou meias-calças. Elas já en-tram naturalmente dentro das botas – e não fica sobrando um monte de tecido.

2. Barra Dobrada - Como a bota já tem um tecido por cima do salto, que cria um volu-me, evite a todo custo o volume nas calças. Peças sequinhas - como meias-calças, calças skinny e calças retas -, ou pernas de fora fun-cionam melhor.

3. Ankle Boot ou cano médio - Nesta cate-goria entram as botas Chelsea (com elástico lateral, sabe?), super em alta!Não é uma re-gra, mas se você quiser parecer mais longi-línea procure combinar a cor da bota com a

cor que estiver na perna. Isto é, se estiver de meia-calça preta, invista nas botinhas pretas - ou estampadas, que também caem melhor nesse caso. Já se estiver com as pernas de fora, use uma bota bege, caramelo ou cho-colate (de acordo com a cor da sua pele). Ela fará você aparentar ser mais alta.

4. Inspiração Militar - Cuidado para não se empolgar na tendência e sair camuflada por aí! Os coturnos, fortes representantes des-sa categoria, também ficam super fofos com vestidinhos e produções mais leves. Como eles já têm uma pegada agressiva, prefira os de cano médio, que são mais delicados.

4 tendências de bota para o inverno 2013

Tel.: 9198-7427 /2235-3999

1918

Determinadas datas do calendário anual fa-zem com que as empresas intensifiquem a distribuição de mimos aos seus clientes e

funcionários. Ao longo do tempo, agendas, ca-misetas e canetas se consolidaram como as es-colhas mais comuns. Mas, aos poucos, essa he-gemonia começa a ser quebrada. Agora, itens tradicionais disputam espaço entre pen drives, sacolas ecológicas e perfumes. Desta forma, a variedade de artigos a serem ofertados se tor-nou um quesito obrigatório para as indústrias que querem entrar no ramo corporativo. Diver-sificar o mix de produtos é a tática utilizada para vencer a concorrência e manter a compe-titividade no mercado e ultimamente um novo cheiro está no ar: os brindes perfumados.

Segundo Cecília Oliveira, diretora-executi-va da Alfaroma Perfumes, no Rio de Janeiro, in-vestir no ramo coorporativo é um bom negócio. A indústria, que conta com mais de 25 anos no mercado, segmentou-se também em comercia-lizar brindes empresariais e desenvolver cheiros específicos para uma clientela variada. “Uma de nossas estratégias é surpreender nossos clien-tes. Temos vários tipos de colônias, perfumes, águas perfumadas para roupas, aromatizado-res de ambientes, aromas para carros, enfim, uma gama de produtos para atender aos mais

diversificados tipos de preços e segmentos” diz a empresária, que investe no decorrer de todo o ano em embalagens diferenciadas que tornam o brinde ainda mais mimoso.

A empresária carioca Cristina Gonçalves, da Multihouse Reformas e Serviços, trocou os an-tigos bloquinhos de anotação por brindes que vinham com aromatizadores de ambientes. “Es-tava cansada de mandar sempre as mesmas lem-brancinhas. Meus clientes gostaram muito e me surpreendi com a repercussão. Investir no seg-mento de perfumaria foi uma tacada certa” diz.

Cecília Oliveira acrescenta que, além das empresas, um outro setor que passou a investir em lembranças perfumadas foi o de festas de casamento, aniversários e até nascimentos de bebês.

“A Alfaroma realiza projetos personaliza-dos de perfumaria e cosméticos para atender às necessidades de clientes especiais de diversos ramos. Pode ser mais um item a ser comercia-lizado por uma empresa ou um brinde de bom gosto para momentos especiais ” alega, lem-brando que os brindes coorporativos ou mesmo personalizados são um excelente meio de divul-gação para quem os utiliza, e no caso de per-fumes ou cosméticos, de uso diário e prolonga-do, com a sensação aromática que proporciona

Brindes corporativos ganham roupagem cheirosa nas empresas e até festas de casamentos.

Como voltar ao mercado de trabalho?

No decorrer da carreira de qualquer pessoa, podem surgir questões que fazem com que

o trabalho tenha de ser interrompi-do. Os motivos são inúmeros: desde uma demissão a uma decisão própria de afastamento para se qualificar, passando por questões médicas que forçam o profissional a parar. Mas por até quanto tempo é possível fi-car fora do mercado e voltar? E por onde começar quando se decide voltar ao mercado?

Os consultores de RH são unânimes em afirmar que não há um prazo limite para ficar fora do mer-cado, e que, atualmente, a recolocação gira em tor-no de três a oito meses. A variação desse período, no entanto, está ligada não somente à qualificação do profissional, mas também ao tempo em que ficou afastado.

— Não existe um tempo limite pré-determinado para ficar afastado. Mas o profissional só deve ficar fora se realmente precisar — afirma Celso Georgieff, headhunter da Agnis Recursos Humanos, destacando que quem ficou afastado, independentemente de qual tenha sido o motivo, certamente não perdeu suas habilidades, conhecimentos e, principalmente

a vontade de trabalhar.Georgief ressalta que, com o

atual cenário econômico no país, com o mercado aquecido, o pro-fissional bem preparado não tem encontrado muitas dificuldades na hora de se recolocar no mer-cado:

— O mercado no Rio de Janei-ro está aquecido, necessitando de profissionais, e aqueles que têm

boa formação (acadêmica e profissional), experiência e fluência em outro idioma (inglês, por exemplo) tem mais facilidade no momento de uma recolocação.

Sócia-Diretora da Yluminarh - Desenvolvimento Profissional, Ylana Miller lembra que, embora o ce-nário atual seja favorável, o mercado está cada vez mais exigente e o retorno acaba se tornando mais difícil porque os profissionais muitas vezes não aten-dem às exigências das posições em aberto:

— A "régua" dos processos seletivos é bem alta, o que faz com que muitos profissionais não consigam rapidamente uma recolocação.

De acordo com os especialistas, o que dificulta a volta desse profissional ao mercado é quando este fica muito tempo afastado e não se preocupa em perma-

necer minimamente atualizado e informado sobre o mercado em geral, sua área de atuação e tendências.

— Este profissional vai precisar entender nova-mente o mercado e, principalmente, conhecer pro-fundamente o momento em que se encontra para poder encarar os desafios — diz Georgieff.

Falta de qualificação profissional, curricular e, por vezes, perfil pessoal são outros fatores que retardam a volta ao mercado, aponta Priscilla Telles Lanor, ge-rente executiva da Ricardo Xavier Recursos Humanos. Segundo ela, o mais importante mandamento para o mercado de trabalho, estando a pessoa colocada ou não, é constituir uma boa rede de relacionamentos a fim de manter-se visível no meio corporativo.

Ylana Miller é outra a afirmar que um networking ativo e autodesenvolvimento são palavras-chave para qualquer profissional, esteja ele trabalhando ou não:

— Mesmo que esteja trabalhando, é essencial que o profissional faça contatos, participe de eventos cor-porativos e encontros na sua área de atuação. Cuidar da sua carreira, cultivar novas relações e se manter atualizado são atitudes essenciais para manter a alta empregabilidade no mercado — afirma Ylana Miller. Yluminarh Desenvolvimento Profissional - Aveni-da Marechal Câmara, 160, Sala 1506, Centro - Tel: 3239-0023

prazer, é difícil resistir.

Um dos úl-timos clientes atendidos pela Alfaroma Perfu-mes foi o casal Lena e Reinaldo Aragão para sua bodas de ouro. “Eles pediram um projeto per-sonalizado com orçamento defi-nido e assim foi

feito. Dentre várias fragrâncias apresentadas eles escolheram um bouquê suave e unissex, em frasco retangular com a gravação das ini-ciais do casal e decoração em prata e verme-lho, conforme o tema da festa. Foi um brinde de agrado geral”, conta a empresária.

A Alfaroma Perfumes possui uma assistência técnica e comercial para orientar os clientes na concepção do produto que melhor atenda às suas expectativas de marketing e de inves-timento, e que melhor represente sua marca. Em casos de projetos especiais para festas de casamento, aniversários e afins uma consultoria especial é designada para desenvolver produtos específicos.Alfaroma – Indústria e Comércio de Perfumes: SAC: (21) 2447-1515/ Fone: (21) 2436-5845

Inverno no Rio

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