Soluções de proteção de energia Indústria alimentícia e de bebidas

Aplicação industrial

2 Aplicação Industrial | Soluções de proteção de energia da ABB para indústria alimentícia e de bebidas

Proteção de energia

A maneira que processamos e embalamos os nossos alimentos foi revolucionada com sistemas de altos níveis de automação, monitoramento e informação. Isto foi alavancado não somente pela melhoria de produtividade, como também por uma série de exigências de segurança alimentícia. Devido ao alto grau de automação, tais instalações são muito sensíveis a qualidade de energia.

Com essas mudanças, a energia elétrica de alta qualidade se torna essencial para o negócio. Isso significa que as empresas alimentícias e de bebida devem tratar as questões referentes à proteção de energia elétrica com muita importância. Quedas de energia, subtensões e outros surtos de tensão podem resultar

em disparo ou falha de equipamentos críticos. Dependendo dos custos específicos do processo relacionado ao produto, perda de material e tempo de inatividade podem ser significativos.

O portfólio de produtos de proteção de energia da ABB consiste de uma gama extremamente abrangente de UPSs e condicionadores de energia que podem proteger a instalação alimentícia e de bebidas de distúrbios na fonte de energia. Com a proteção de energia da ABB em funcionamento, a qualidade do produto alimentício e de bebidas, segurança e produção podem ser maximizadas, garantindo a utilização máxima da sua instalação e melhoria da qualidade do produto para os clientes.

Porque a proteção de energia é importante para as indústrias alimentícias e de bebidas

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Soluções de proteção de energia da ABB pode ser utilizadas em qualquer aplicação no processo de alimentos e bebidas

Estágios - Aplicações típicas

Escolha: Com o aumento da automação nos processos de seleção, manter a energia estável é fundamental. A instalação do UPS no equipamento de controle pode eliminar o desperdício e obter melhoria na produção.

Mistura: Processo de mistura exige um controle preciso para garantir a qualidade consistente do produto. As máquinas de mistura frequentemente possuem um elevado torque de partida e operam em diferentes velocidades de mistura frequentemente. Isso pode causar flutuações indesejáveis de tensão dentro da instalação, afetando assim equipamento sensível conectado à mesma fonte de alimentação. O controle do fator de potência minimiza as flutuações de tensão e cobranças de multas da concessionária de energia.

Esterilização: A segurança alimentícia é de extrema importância, portanto a esterilização é um elemento fundamental em quase todos os processos alimentícios e de bebidas. Pasteurização, cozimento e tratamento da Temperatura Ultraelevada (UHT) dependem de uma energia elétrica contínua e limpa. As temperaturas devem ser controladas com precisão e devem ser registradas com frequência para verificação da eficiência da esterilização. Quaisquer eventos de falha de energia ou interrupção que impactam no processo de esterilização ou registro da temperatura podem resultar na perda do produto. Os custos podem ser significativos com relação ao descarte do produto que foi perdido e com um tempo elevado necessário para limpar o sistema antes de reiniciar a produção.

Embalagem - Aplicações típicas

Transportando: O aumento da automação significa que o transporte de alta velocidade e complexidade estão sendo utilizados. O envasamento é um exemplo disto. As interrupções são geralmente causadas pela flutuação de tensão, fazendo com que os sensores, drives ou controles apresentem falhas. Além do dano físico ao produto ou ferramentas, interrupções também são necessárias para possibilitar o trabalho de limpeza ou reparo.

Envase: Máquinas de envase projetadas para encher misturas a seco, líquidos ou produtos alimentícios finos podem estar sujeitas à subtensões. Eliminar estes eventos de falha comuns de qualidade de energia pode ajudar as máquinas de envase na melhoria de produção e reduzir o desperdício do produto.

Embalagem: Embalagem representa uma série de processos completamente automatizados executados em alta velocidade. Ela pode incluir separação, pesagem, aspiração e congelamento do produto. Interrupções nos processos de embalagem resultam em perda do produto, baixa qualidade e potenciais riscos à saúde se a embalagem estiver comprometida.

Paletização: Frequentemente em um processo altamente automatizado e na fase final, os robôs são usados em grande escala e eles exigem uma energia elétrica de excelente qualidade para operação contínua. Os registros de dados dos lotes devem ser coletados e armazenados com total segurança.

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Os UPSs e Sistemas de Condicionamento de Energia da ABB oferecem desempenho confiável e eficiente

Proteção de energia elétrica é oferecida sem complicaçõesO portfólio de produtos de proteção elétrica da ABB é uma gama única e completa de UPSs e produtos de condicionamento de energia projetados para solucionar os eventos de falha de qualidade de energia para as aplicações alimentícias e de bebidas.

Proteção contra quedas de energia

Características − Opções de UPSs comerciais e

industriais − UPS modular de dupla conversão

online − UPS industrial em potência baixa

e elevada − Opções de armazenamento de

energia de acordo com as necessidades do usuário

Benefícios − 100 por cento de disponibilidade

para os sistema de controle crítico − Segurança dos registros de dados

do produto − Garantir o cumprimento da

segurança para processos críticos

Características − Inversor baseado em alta

velocidade para correção de fator de potencia

− Elimina à 5ª e 7ª harmônica − Correção do desequilíbrio de

corrente

− Benefícios − Economia financeira nas cargas

de potência reativa − Aumento do desempenho de

processo com melhoria da qualidade de tensão

− Baixa manutenção e custos operacionais

− Redução das cargas, perdas e aquecimento nos transformadores de alimentação

Condicionamento de potência reativa

Características − Design industrial com alta

capacidade de sobrecarga − Design modular proporcionando

alta confiabilidade − Bypass interno − Não requer armazenamento de

energia com baterias

Benefícios

− Proteção contínua de problemas comuns encontrados em rede elétrica modernas de energia

− Preocupação de operação livre à prova de falhas mesmo em ambientes elétricos agressivos

− Retorno mais rápido sobre o investimento devido aos baixos custos de operação

Condicionamento de tensão

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Segmentos de proteção de energia

2. Configuração centralizada de proteção de energia Na maioria dos países desenvolvidos, a regulação de tensão não é um problema, porém nos países em desenvolvimento a tensão de alimentação pode variar bastante e o nível de desequilíbrio de tensão pode ser elevado. Isso é bastante problemático para as cargas industriais, inclusive motores de partida direta conectados e drives de velocidade variável dos motores. A regulação de tensão pode ser necessária para estabilizar e regular a alimentação de entrada. Tradicionalmente os reguladores

As cargas principais de fábrica apresentam uma grande variedade de equipamento conectado com exigências de proteção de energia. Estes são categorizados nas seguintes classes de cargas e protegido separadamente, mas de uma forma centralizada.

Cargas críticasProteção com UPS

Cargas sensíveis de processoProteção ativa de condicionamento de tensão ou UPS Industrial se houver possibilidade de quedas de energia

Cargas não críticasCargas que podem disparar ou falhar e depois reinicializar sem causar impactos ao desempenho da planta; não precisam de proteção e podem ser separadas

Baixa tensão

Tensão média de entrada

Proteção contra queda de energia ou condicio-namento de tensão

PCS100 AVC150 kVA – 3.6 MVA

Entrada média tensão

Baixa tensão

PCS100 RPC300 kVAr – 1 MVAr– Fator de potência– Desequilíbrio

PCS100 AVC-40150 kVA – 3.6 MVAor more

Cargas não críticas– Ventilação– Compressores

Critical process loads– Secadores– Centrífuga

– Linhas de embalagem– Processo de mistura

– PLCs e controle– Serviços de construção– DCS (sistemas de controle distribuídos)

– Segurança– Serviços de dados

Condicionamento de potência reativa

Proteção contra queda de energia ou condicionamento de tensão Proteção contra queda de energia

UPS Modular10 kW – 200 kW

Cyberex® PowerBuiltTM

10 kVA to 80 kVA

servo Variac tem sido comumente aplicados, mas atualmente os condicionadores eletrônicos de tensão estão disponíveis com maior eficiência e desempenho muito mais rápido. Muitos processos alimentícios e de bebidas são tão sensíveis que necessitarem de proteção centralizada de energia, até mesmo em locais com alimentação elétrica de alta qualidade. Isso faz com que a proteção de energia centralizada seja a abordagem padrão em qualquer planta do mundo.

1. Alvo de aplicação para configuração de proteção de energia

Cargas críticas de controle

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Visão geral do produto de proteção de energia

Condicionamento de potência reativa

Condicionamento de tensão

Proteção contra queda de energia

PCS100 RPC PCS100 AVC PCS100 UPS-I Cyberex® PowerBuiltTM DPA UPScale ST

DADOS GERAIS

Faixa de potência 100 kVAr a 2 MVAr 150 kVA a 3,6 MVA 150 kVA a 3 MVA 10 a 80 kVA 10 kW a 200 kW

Tensão 380 – 480 V(outras tensões através de transfor-mador)

220 - 480 V, 3 fases 220 a 480 V 120V, 240V 380 a 415 V

Aplicações industriais Quaisquer processos e ferramentas de fabricação Backup de instalação, DCS e PLC para os sistemas de controle de energia crítica

PLCs e controle, ser-viços de construção, segurança, serviços de dados

EFICIÊNCIA

Eficiência 97% 98% 99% 86% 96%

COMUNICAÇÃO

Interface do usuário LCD colorido de toque, 8,4” 10.4“ VGA TFT LCD Display de LCD para os módulos

ASPECTOS AMBIENTAIS

Proteção de invólucro IP20 (IP21, IP42 opcionais)

IP20 IP20 (IP21 opcional) IP21 (IP41 opcional) IP20

Temperatura operacional

0 – 40 ºC(até 50 ºC com diminuição da capacidade)

0° – 40° C (até 50 ºC com diminuição da capacidade)

0° – 40° C (até 50 ºC com diminuição da capacidade)

0° – 40° C(até 50 ºC com diminuição da capacidade)

0° – 40° C

NORMAS E CERTIFICAÇÕES

Segurança IEC/EN 62103 IEC/EN 62103 IEC/EN 62040-1 UL 1778, CSAC22.2 no. 107.3-05ANSI/NFPA 70

IEC/EN 62040-1

EMC IEC/EN 61000-6-2, CISPR 11

IEC/EN 61000-6-2, CISPR 11

IEC/EN 62040-2 Em conformidade com IEC/EN 62040-2

IEC/EN 62040-2

Desempenho – IEC/EN 61000-4-34 IEC/EN 62040-3 Em conformidade com IEC/EN 62040-3

IEC/EN 62040-3

Qualidade ISO 9001 ISO 9001 ISO 9001 ISO 9001

Marcação CE, UR CE, UR CE, UR UL, CUL CE

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Proteção aos negócios em escala global

Aplicações globaisProcessamentoAgrícola: Manter uma planta de processamento agrícola em operação eficiente pode ser um desafio complexo. Os sistemas, equipamentos, instalações e infraestrutura precisam funcionar de forma conjunta e contínua para manter e garantir operações ininterruptas. Um fornecedor global de soluções agrícolas de ingrediente confiou no UPS PowerBuilt da ABB para comandar seu sistema de controle distribuído, garantindo operações contínuas de processamento em toda sua instalação.

Refinaria de açúcar: O PCS100 RPC da ABB corrige o fator de potência dinâmica e as harmônicas nos drives de corrente contínua usados para a centrífuga de açúcar em fábricas de açúcar emblemáticas.

EmbalagemLaticínios: Quando o fabricante multinacional de laticínios Fonterra precisou de uma solução de proteção de energia para suas linhas de processamento e embalagem, a ABB forneceu uma solução de proteção de energia totalmente confiável e eficiente. O PCS100 AVC elimina as subtensões, resolvendo quatro eventos de falha de energia anualmente, economizando um custo estimado de $ 200,000 por ano. Além disso, a Fonterra utiliza dois PCS100 RPCs em outra instalação para corrigir o fator de potência e quaisquer desequilíbrios de harmônicas.

Laticínios: O PCS100 UPS-I da ABB instalado na Morningstar Foods em Washington DC, EUA, protege uma máquina de envasamento de leite de alta velocidade. Tempestades no verão fizeram com que as linhas de produção parassem. Devido às regras e regulamentações dos produtos de laticínios, para reesterilização do equipamento, há um desperdício de aproximadamente 4 horas a cada procedimento. O PCS100 UPS-I evitou as subtensões causadas por estas tempestades, eliminando o tempo de inatividade e desperdício do produto que é o leite.

Indústria de Bebida: Uma planta de envasamento que consiste de 9 linhas de envasamento exige uma alimentação de energia altamente confiável. O PCS100 AVC da ABB foi instalado no ponto de alimentação de energia principal para a planta, a fim de fornecer proteção contra subtensões problemáticas causadas por tempestades no verão. Nos primeiros três meses de operação, o PCS100 AVC protegeu a planta contra 27 eventos de falha altamente prejudiciais.

Serviço e suporteO portfólio de serviços da ABB para produtos de proteção de energia é projetado para aumentar seu retorno sobre investimento e manter o equipamento em operação com o maior nível de eficiência e disponibilidade possível por toda a vida útil do produto.

Como seu parceiro garantimos suporte total ao portfólio de produtos de proteção de energia da ABB por todo o ciclo de vida útil do produto. Temos total comprometimento com a confiabilidade de suas operações. É por este motivo que fazemos todos os esforços para garantir a disponibilidade de energia - independentemente do que aconteça com sua fonte de alimentação de energia.

Trabalhamos em estreita proximidade com a nossa organização de pesquisa e desenvolvimento, isso nos permite desenvolver o serviço mais avançado possível para o nosso portfólio de produtos e também garantir gestão proativa do ciclo de vida útil do produto.

Benefícios − Instalação e comissionamento − Manutenção − Reparos − Peças sobressalentes e consumíveis − Ampliações, atualizações e adaptações − Substituição − Treinamento − Contratos de serviço − Serviços avançados

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