Apostila de Armazenamento - Índice
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8/9/2019 Apostila de Armazenamento - ndice
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ndice
o Preparai-vos Por que armazenar? 2o Preparando-se para
Armazenar 4
Itens que sugerimos para estocagem 5 Como determinar nossas
necessidades 5 Onde e como armazenar 5 Viso bsica das tcnicas de
armazenamento domstico 5
o Processo de armazenamento de cereais em gros 7 Vcuo 7 Gelo
seco 7 Com leo 7
o Quando estocar alimentos bsicos 8o Como conservar os alimentos
em vdros 10o Conservando frutas 12o Receitas de frutas e compotas
14o
Receitas com tomates 19
o Picles 21o Vegetais 28o Carnes 33o Aves 35o Peixes 37o Gelias
de frutas 38o Gelias para freezer 45o Sopas 48o Apndice 50
