63º Forum de Debates Brasilianas

APTA – NOVAS TECNOLOGIAS PARA O

AGRONEGOCIO

Orlando Melo de Castro

Coordenador

APTA

MISSÃO INSTITUCIONAL: Desenvolver informações e soluções tecnológicas para o agronegócio paulista voltadas para viabilizar soluções de pesquisa, desenvolvimento e inovação para a sustentabilidade da agricultura, em benefício da sociedade brasileira.

• 34 Unidades Regionais de Pesquisa

• 32 Centros de Pesquisa

APTA: Espacialização das Unidades

APTA: RECURSOS HUMANOS

Pesquisadores Apoio Total

672 950 1622

Fonte: Gabinete APTA

Número de Funcionários APTA por Ocupação Principal - 2014

APTA:

PESQUISA &

DESENVOLVIMENTO

15 Cadeia de Produção de Proteína Animal em Geral 18

17 Cadeia de Produção do Milho e da Soja 17

20 Cadeia de Produção de Ovinos e Caprinos 16

22 Qualidade de Produtos e Processos 15

25 Cadeia de Produção dos Grãos e Fibras em Geral 14

26 Desenvolvimento Sustentável 13

28 Cadeia de Produção do Pescado Continental 12

30 Cadeia de Produção do Pescado Marinho 11

33 Solos e Recursos Ambientais 10

33 Cadeia de Produção do Leite 9

37 Cadeia de Produção da Cana 8

59 Informações Estratégicas 7

63 Alimentação Animal 6

67 Cadeia de Produção dos Citros 5

67 Cadeia de Produção da Carne Bovina 4

81 Cadeia de Produção do Café 3

84 Cadeia de Produção de Olerícolas Frescas 2

110 Cadeia de Produção de Frutas Frescas 1

Projetos Linhas de Pesquisa

I. CONQUISTAS:

NOVAS VARIEDADES OFERTADAS AO AGRONEGÓCIO

Ano Variedades

2011 14

2012 31

2013 23

2014 13

Total 81

1022 cultivares desenvolvidas

697 cultivares registradas

23 cultivares protegidas

Principais produtos: cana, laranja, milho, milho-

pipoca, quiabo, seringueira, plantas ornamentais,

amendoim, café, feijão, algodão, trigo, arroz.

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

Sistema de Mudas Pré-brotadas (MPB) para cana.

NOVAS TECNOLOGIAS – PRODUÇÃO VEGETAL

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

Laranja de polpa vermelha

Sanguínea de Mombuca

Feijão IAC Formoso e

IAC Imperador.

NOVAS TECNOLOGIAS – PRODUÇÃO VEGETAL

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – PRODUÇÃO VEGETAL

Sistema de produção de cogumelo fresco.

Milho Pipoca IAC 367

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – PRODUÇÃO VEGETAL

Amendoim – IAC OL3 .

Algodão Colorido

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

Desenvolvimento de novo produto denominado “sucedâneo de caviar”, cuja matéria-prima é formada pelas ovas de truta arco-íris produzida em cativeiro.

Desenvolvimento de protocolo para a crioconservação de sêmen de peixes marinhos.

NOVAS TECNOLOGIAS – PISCICULTURA E PESCADO

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

Desenvolvimento de processo de produção de lambaris triploides estéreis e sua

caracterização através de marcadores genéticos microssatélites.

Tecnologia para a propagação de macroalgas marinhas

Tecnologia para produção de ostras perlíferas, no litoral norte do Estado de São

Paulo

Tecnologia inovadora na utilização de probióticos em rações para peixes

Desenvolvimento de protocolo para a crioconservação de sêmen de peixes

marinhos.

Desenvolvimento de protocolo para a criopreservação de sêmen de peixes

marinhos

NOVAS TECNOLOGIAS – PISCICULTURA E PESCADO

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – ÁREA DE PROCESSAMENTO

Três produtos drageados: Proteína de Soja Texturizada, Blueberry Inteira

Desidratada e Maçã em Cubos Desidratada.

Pão de forma sem glúten, através da utilização da metodologia de

planejamento de experimentos e análise de superfície de resposta (MSR).

Barras alimentícias com farinha mista de castanha-do-brasil e banana verde;

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – ÁREA DE PROCESSAMENTO

Formulação desidratada de sopa creme sabor carne com farinha de algaroba.

Bebida de cana-de-açúcar acidificada e pasteurizada em embalagens de vidro.

Barras de frutas, sem adição de açúcar, nos sabores: banana com abacaxi,

banana com maçã e banana com pêra.

Geléias de pimentões;

Processo para a produção de passas de pêssego por pré-secagem osmótica;

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – ÁREA DE PROCESSAMENTO

Fracionamento, caracterização e obtenção dos derivados do babaçu (fração de

fibra, amido, endocarpo, óleo extra virgem, torta de prensagem e biodiesel).

Queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, doce de leite e sorvetes em

formulações tradicionais e diferenciadas (fortificadas, funcionais, light, diet, baixo

teor de sódio e outras).

Desenvolvimento e validação de embalagens para carne fresca refrigerada.

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – PRODUÇÃO ANIMAL

Seleção para consumo alimentar residual (CAR).

Cordeiros para abate super precoce.

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$ 11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – PRODUÇÃO ANIMAL

Programa de melhoramento genético de gado de corte

Boi 7.7.7 – sistema de produção de gado de corte

dando 21@ em 24 meses.

I. CONQUISTAS:

RETORNO SOCIAL “A CADA REAL INVESTIDO = R$11,80”

NOVAS TECNOLOGIAS – SANIDADE VEGETAL

Técnica de PCR para diagnóstico da Sigatoka Negra e do Cancro cítrico – redução

do tempo para diagnóstico das doenças – de 20 para 3 dias.

A hidrotermoterapia em bulbos (lírios) resulta em 100% de eliminação do

nematoide quarentenário Pratylenchuscrenatus.

O manejo da cigarrinha da raiz da cana-de-açúcar com o fungo Metarhizium

anisopliae reduz em até 70% a incidência da praga sem o uso de agroquímicos.

O manejo de acaro-rajado em morangueiros e ornamentais com uso de ácaros

predadores reduz a necessidade de uso de acaricidas.

I. PERSPECTIVAS

A APTA RECONHECE AS PRINCIPAIS ÁREAS DE PESQUISA EMERGENTES:

Produção de Plantas e de Alimentos processados com qualidades Nutracêuticas.

Diagnóstico molecular para sanidade animal e vegetal.

Novas fontes bioenergéticas – cultivares de cana para etanol de 2ª Geração

Produção de insumos estratégicos para a aquicultura.

Sanidade de Organismos Aquáticos.

Genômica.

Bioprospecção de novas espécies e cultivares.

Embalagens para ampliação de vida de prateleira.

Agricultura de precisão.

Desenvolvimento de cultivares tolerantes a estresse ambiental.

I. PERSPECTIVAS

A APTA RECONHECE AS PRINCIPAIS ÁREAS DE PESQUISA EMERGENTES:

Produção de essências e corantes naturais.

Segurança Alimentar.

Agricultura Orgânica.

Sistemas produtivos com baixo impacto ambiental e poupadores de insumos.

Controle biológico de pragas.

Certificações de produtos e rastreabilidade.

Agregação de valor a produtos e processos

Maior eficiência no uso de fertilizantes

Uso eficiente de resíduos agroindustriais

Fomento a redes de P&D em fronteiras do conhecimento