Atacarejo revista gestão e regionalidade 29 05 2011

ATACAREJO, CONCEITUAÇÕES E VANTAGENS NA CADEIA DE SUPRIMENTOS. UM ESTUDO DE CASO NO ABC PAULISTA

ATACAREJO, CONCEPTUALIZATIONS AND BENEFITS IN THE SUPPLY CHAIN. A CASE STUDY IN SÃO PAULO ABC

Marcos José Corrêa Bueno1; Murilo Peres2; Emilio Aparecido Augusto3, Rafael Yamaga4

1Universidade Bandeirantes – UNIBAN – São Paulo – [email protected]




Resumo

O objetivo desta pesquisa é conceituar este novo modelo de negócios recentemente denominando de “Atacarejo”, assim como suas vantagens obtidas na cadeia de suprimentos.

Para tanto, será apresentada uma revisão bibliográfica abordando conceitos de varejo, atacado e por conseqüência o atacarejo, bem como suas funcionalidades na cadeia de suprimentos.

A seguir, apresenta-se uma pesquisa exploratória focada em cinco estabelecimentos de atacarejo instaladas recentemente no ABC Paulista, mostrando a seguir, características e vantagens desta nova modalidade de negócios.

Palavras-chave: atacado, varejo, cadeias de suprimentos, atacarejo

1. Introdução

Observa-se recentemente no ABC Paulista o fenômeno da instalação de várias empresas de “Atacarejo” em um curto espaço de tempo e próximas umas das outras.

O consumidor de uma forma geral tem procurado como meio de atender suas necessidades diversos modelos de varejo, desde um pequeno varejo até uma grande rede de hipermercados.

Com isso, se torna necessário que os profissionais da área de logística estudem a elegância da dinâmica de novos padrões e formas de vendas.

Os canais de distribuição apresentam formatos orgânicos que estão sempre dispostos a uma reconfiguração dada a amplitude de possibilidades de novas formas de negociação.

Por trás de toda aquisição de produto ou serviço estão os Canais de Distribuição. Sabe-se que o motivador da existência deste canal são os consumidores. Estes, por sua vez,

mailto:[email protected]


procuram a melhor forma de adquirir seus produtos, seja sob a ótica do preço, da disponibilidade, da qualidade ou de facilidades afins.

As dinâmicas de vendas que permeiam os novos modelos de negócios são amplas e infinitas.Conceituá-los pode ser uma tarefa difícil se levarmos em conta que há diversas perspectivas de análise.

A distribuição na cadeia de suprimentos pode ser realizada por diferentes formatos de canais. Coughlan et al. (2002) e Bowersox e Closs (2001) apresentam uma extensa lista de formatos de distribuição classificando-os em diferentes agrupamentos. As classificações tradicionais observam normalmente a natureza e a quantidade dos agentes, a posse dos bens, a distribuição lojista e não-lojista, a distribuição convencional e por via do comércio eletrônico, os agrupamentos formados por interesse dos vendedores ou por interesse dos compradores.

2. Revisão bibliográfica

A prática do comércio e as necessidades de abastecimento datam de épocas passadas, baseadas em processos primitivos de escambo. O comércio, além da finalidade a circulação de bens e serviços, tem também um sentido econômico em atender as necessidades existentes entre produtores e consumidores para efetivar e auxiliar a troca de bens, compreendendo princípios básicos de intermediação.

Desta forma, tanto o atacado quanto o varejo surgiram para oferecer os produtos aos consumidores, sejam consumidores finais ou não, realizando esta transferência de diferentes formas.

Para Parente (2000) o varejo se viu pressionado a adaptar as suas estratégias, com o intuito de se fortalecer, permanecer e expandir-se em um ambiente mercadológico competitivo. A agilidade nas decisões e a eficácia nos resultados financeiros e nos serviços prestados ao consumidor passaram a ser fatores significativos para originar o sucesso da empresa varejista.

Confome Dunne & Lusch (1999), o varejo consiste na atividade final, ou seja, colocar a mercadoria desejada pelos consumidores no lugar certo, na hora certa e com o preço certo, além de prover serviços para os consumidores, sugerindo uma atividade extremamente dinâmica e muito competitiva.

Parente (2000) define varejo como "todas as atividades que englobam o processo de venda de produtos e serviços para atender a uma necessidade pessoal do consumidor final."

Coughlan (2002) define um canal de marketing como “[...] um conjunto de organizações interdependentes envolvidas no processo de disponibilizar um produto ou serviço para uso ou consumo”.

Desde o início do século passado, autores das primeiras escolas de pensamento no campo de marketing, como L. Weld (1917) e M. Copeland (1925), a questão do fluxo de mercadorias entre produtores e consumidores tem sido um dos principais objetos de estudo. Este tema tem sido tratado por diversos autores nas várias escolas de pensamento em marketing.

Segundo Sheth (1998), Arch Shaw, em 1912, já estudava o papel do distribuidor/intermediário como elo de conexão entre o fabricante e o consumidor. Nos primórdios do século passado, em razão das dificuldades de distribuição, o intermediário passou a exercer um papel fundamental no escoamento dos bens de consumo.

Atualmente, existem muitas definições para canais de marketing. Na visão de Rosenbloon (1999), os canais de marketing podem ser caracterizados de acordo com diferentes pontos de vista. Os fabricantes podem entender os canais de marketing como os

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diferentes intermediários necessários para levar os produtos aos consumidores, definindo os canais de marketing em termos de movimentação de produtos por meio destes vários intermediários.

Os intermediários, como os atacadistas ou varejistas, encarregados de suportarem os estoques de vários fabricantes, e correrem os riscos associados com esta função, podem ver o fluxo de propriedade destes bens como o definidor do papel do canal de marketing. Os consumidores podem ver o canal de marketing como simplesmente uma série de intermediários posicionados entre eles e o fabricante do produto. Finalmente, o pesquisador, ao analisar como o canal de marketing opera no sistema econômico, pode descrevê-lo em termos de sua estrutura e eficiência de operação. (ROSENBLOOM,1999, p.9).

O canal de marketing pode também ser visto como um conjunto de organizações interdependentes envolvidas no processo de fazer um produto ou serviço capaz de ser consumido ou utilizado. Nesta perspectiva, elas são superorganizações, integrantes de uma rede orquestrada, que cria valor para os usuários finais, por meio das utilidades de forma, posse, tempo e lugar. (STERN, EL-ANSARY e COUGHLAN, 1996).

A importância de um intermediário no canal de distribuição sempre foi uma dúvida bastante antiga.

Na figura 1 temos um exemplo de funcionamento dos fluxos de distribuição em uma cadeia sem o papel do distribuidor/atacadista.

Figura 1 – Ausência do atacadista

Fonte: ROSENBLOOM, 2002

Coughlan et al. (2002) cita que deve-se buscar um número ótimo de intermediários como elo de ligação entre os fabricantes e os varejistas. Na figura 2 temos um exemplo do atacadista como elo de ligação na cadeia de suprimentos, configurando-se como um intermediário nos contatos de pedidos e abastecimento entre esses mesmos fabricantes e varejistas.

Figura 2 – A redução dos contatos

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Fonte: ROSENBLOOM, 2002

Torna-se sensato considerar outros tipos de sistemas de distribuição, principalmente devido ao fato de que outros tipos ainda desconhecidos no Brasil tenham uma perspectiva futura de serem potencialmente competitivos e adaptáveis à realidade brasileira.

Assim, procura-se descrever outros tipos de sistemas de distribuição varejista, que venham a contribuir para o desenvolvimento atendendo a dinâmica do comércio através do uso de novos formatos de negócio.

A estrutura do canal é formada por um grupo de membros para o qual foi alocado um conjunto de tarefas de distribuição. Esta estrutura é que vai refletir o modo como as tarefas foram alocadas entre os membros do canal ( Rosemblom, 2002, p.37).

Conforme a figura 3, no canal de nível zero tem-se o chamado de canal de marketing direto e que consiste em um fabricante vendendo diretamente ao consumidor final (de porta em porta, reuniões domiciliares, mala direta, telemarketing, pedido eletrônico, Internet, quiosque eletrônico, loja de fábrica, venda pela TV).

Figura 3 –Estrutura de canal para bens de consumo

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Fonte: Rosemblom (2002).

No canal de um nível há apenas um intermediário entre a fábrica e o consumidor final (varejista).

No canal de dois níveis há dois intermediários entre a fábrica e o consumidor final (atacadista e varejista).

No canal de três níveis há três intermediários entre a fábrica e o consumidor final (atacadista, atacadista menor e especializado e varejista).

Em geral, o fator determinante do nível de canal é a cobertura geográfica, os hábitos do consumidor final, características do produto, os meios de comunicação, a natureza do negócio e a estratégia de preços.

No atacarejo, conforme figura 4, temos uma situação híbrida de canal de distribuição com dois e três canais. Em um determinado momento, o atacarejo se transforma em canal de distribuição de dois canais, pois este vende direto ao consumidor final. Em outro momento, o mesmo vende para um varejo transformador que utilizará os produtos para, em um processo de transformação, entregar um produto agregado de serviço ao consumidor final.

Figura 4 –Estrutura de canal com o Atacarejo

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Fonte: Rosemblom (2002). Adaptado pelo autor

Isto ocorre quando o atacarejo fornece produtos para um restaurante, bar, padaria, hotel ou pizzaria. Este varejo transformador agregará serviços a este produto e por final entregará este produto agregado de serviços ao consumidor final.

Um dos mais importantes desafios para a economia brasileira é o da expansão do mercado de consumo. Ampliar o acesso das pessoas a produtos e serviços é um objetivo de grande relevância econômica e social. Nesse sentido, a distribuição exerce papel destacado.Segundo Kotler (Administração de Marketing, 1993, p.602):“ O varejo inclui todas as atividades envolvidas na venda de bens ou serviços diretamente aos consumidores finais para uso pessoal. Qualquer organização que utiliza desta forma de venda, seja ela fabricante, atacadista ou varejista, está praticando varejo. Não importa a maneira pela qual os bens ou serviços são vendidos (venda pessoal, correio, telefone ou máquina automática) ou onde eles são comercializados (lojas, comércio de rua, residência, etc)”.

Conforme apresentado neste trabalho, a inovação das formas de negócios é um dos fatores que pode influenciar as estruturas de um canal de distribuição.

No setor atacadista, esta inovação também é aplicável.Coughlan (2002) apresentam este membro do canal como aquele que vende para

outros intermediários, como varejistas, ou para usuários finais de empresa, mas não para usuários finais individuais.

Rosenbloom (1995) apresenta-os como os que realizam negócios independentes vendendo bens para revendas ou usuários empresariais.

O setor de atacado no Brasil atua em vários formatos dentre os quais se destacam: distribuidor atacado de entrega auto-serviço operador de vendas operador logístico

Segundo Berman (1996), as atividades atacadistas são definidas como as de estabelecimentos que vendem a varejistas, compradores industriais, institucionais e

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comerciais, mas não em quantias significativas aos consumidores finais. A principal posição do atacado é como fornecedor ao varejo e à indústria.

Neves (1999) afirma que é possível eliminar os intermediários (entre eles o atacado) da distribuição, mas é impossível eliminar suas funções. A dúvida que fica para os fabricantes é se estes conseguem desempenhar as funções dos atacados de maneira mais eficiente, integrando-se verticalmente em vendas, depósito e outras estruturas de distribuição. As mesmas decisões valem para o varejo (STERN et al., 1996).

As principais funções do atacado são melhorar a coordenação entre a produção e pontos de consumo, suprindo lacunas, tentando reduzir irregularidades de oferta e demanda, e prover o diferencial dos serviços esperados pelos consumidores e os oferecidos pelos fabricantes, diretamente. Segundo Neves (1999), o atacado permite, a seus consumidores, comprar diversos produtos em menores quantidades, com menor número de operações. Este setor tem aumentado o grau de especialização constantemente, em resposta às demandas mais específicas de serviços por parte de seus consumidores (o varejo) e fornecedores (a indústria). Entre os serviços prestados pelos atacadistas aos seus fornecedores, destacam-se:

• a cobertura de mercado, onde os atacadistas, por estarem mais próximos aos consumidores (varejistas), têm condições de construir para identificar as necessidades em seus territórios;• o contato de vendas;• a estocagem;• o processamento de pedidos;• o fornecimento de informações de mercado;• suporte aos consumidores.

Já para os serviços prestados pelos atacadistas aos seus clientes (varejistas), observa-se:

• a função de disponibilidade de produtos, ou seja, em função de sua proximidade conseguem oferecer a pronta entrega dos produtos requeridos;• a conveniência no suprimento, simplicidade nos pedidos e a facilidade de ter apenas um fornecedor;• o fracionamento, venda dos produtos em menores quantidades;• a função de crédito e financeira, os atacados podem oferecer crédito e prazo para o pagamento, facilitando o capital de giro do varejista e, também reduzindo a necessidade de aumento de estoque;• o suporte técnico.

O foco deste trabalho está direcionado ao atacado de auto-serviço, que recebe, em denominação mais recente, de “Atacarejo”.

Esta modalidade de atacado também é conhecida no exterior como atacado cash and carry.

Segundo a ABAD, Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores (2002), conforme a tabela 1 , temos as tipologias dos atacados no Brasil:

Tabela 1 – Tipologia das organizações atacadistas

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Fonte: ABAD (2002)

Para Parente (2000), a tipologia do varejo apresentada para a modalidade de Clube Atacadista é bem semelhante ao do Atacado de Autro-Serviço, como poderemos ver na Tabela 2 a seguir:

Tabela 2 – Varejo Alimentício – Formato de Lojas

Fonte: Parente : 2000.

Em geral, os Clubes Atacadistas se diferenciam pelo fato do mesmo exigir alguma espécie de filiação, envolvendo cadastramento do usuário, utilização de carteiras de identificação ou até mesmo um volume mínimo adquirido dentro de um determinado período. Para estes modelos, podemos encontrar empresas como o Sam’s Club ou o Makro, que é a

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própria matriz do Sam’s Club. Vale ressaltar que o Makro é o mais antigo modelo de Atacarejo existente no Brasil.

O Sam’s Club foi criado em 1983, em Midwest City EUA, está presente no Brasil desde 1995. Inicialmente sua proposta mercadológica era oferecer ao pequeno comerciante melhores oportunidades de compras. Alguns anos depois, o Sam’s Club passou a oferecer os benefícios também para o consumidor final, que aproveita as diferenças de preços de em média 6% na cesta de compra. (FONSECA, 2005).

Para Luiz Paulo Fávero, professor do PROVAR, Programa de Varejo da USP, a expansão do atacado no modelo cash and carry se justifica por ser um nicho de mercado ainda pouco explorado ou desconhecido. O mesmo cita que “antes de entender o crescimento desse mercado é preciso entender que seu cliente forma um nicho de mercado não atingido, nem pelo varejo de auto-serviço nem pelo atacado”. Cita ainda que um dos grandes benefícios desse atacado é a possibilidade do one stop shopping (compra em uma só parada). Fávero recomenda que a loja tenha os principais produtos demandados pelo cliente sem expandir muito o mix e frisa que não é necessário ter um mix de 40 mil itens como um grande hipermercado.

Já Carlos Eduardo Severini, presidente da ABAD, entende que o foco da atuação do atacado distribuidor é a prestação de serviço ao varejo independente, composto principalmente por mercados pequenos (de um a quatro checkouts) e médios (cinco a dez checkouts) e lojas de conveniência ou varejo transformador. (GONÇALVES, 2010).

Para Silva (2006), é difícil elaborar um histórico do atacarejo no Brasil visto que seu nome se confunde e torna-se quase uma tradução para o Brasil do atacado cash and carry. O autor cita o Makro Atacadista, que atua no mercado há 34 (trinta e quatro) anos, destes aproximadamente 10 (dez) anos dedicados ao cash and carry.

Para muitos, atacado cash & carry e atacarejo são sinônimos, mas, por definição, o cash & carry vende apenas para Pessoa Jurídica.

Para alguns especialistas e empresas do setor, o termo atacarejo ganhou conotação pejorativa pelo fato de ampliar a venda também para o consumidor final. “O conceito do cash & carry é atender um grupo de transformadores e varejistas que não tem condições de comprar grandes quantidades diretamente da indústria ou de distribuidores. Na prática ocorre uma distorção de um modelo que estava claramente definido e gerou impropriamente o termo atacarejo, porque o volume de pessoas físicas que compram é pequeno, não passa de 25% na maioria dos casos”, explica o professor Nelson Barrizzelli, da Faculdade de Economia e Administração (FEA), da Universidade de São Paulo (USP).

Segundo ele, se uma loja de atacado é aberta ao público, mas vende 80% para Pessoa Jurídica, não se trata de uma empresa varejista, pois configura-se como uma loja de atacado que esporadicamente vende para pessoas físicas.

Há empresas que se autodenominam atacarejo, mas são hipermercados manifestamente que atendem principalmente o consumidor final. Barrizzelli alega que espontaneamente alguém começou a chamar o cash & carry de atacarejo. Para ele, a nomenclatura atrapalha a estratégia da indústria, que muitas vezes não sabe se faz estratégia de preço e negociação como atacado ou varejo. Para Turco (2010) a cadeia de abastecimento busca entender melhor esse modelo de negócio, que vem se desenvolvendo no Brasil na última década, mas ainda gera dúvidas e controvérsias. Para alguns, é apenas uma onda, para outros uma oportunidade que chegou para ficar; há aqueles que defendem que gera distorções no mercado.

“O termo atacarejo nunca foi bem aceito, mas hoje tem até mesmo uma empresa com esse nome. Popularmente se fala atacarejo mesmo”, informa José Roberto Dalphorno, Vice Presidente do Maxxi.

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Para o gerente de marcas controladas do Atacadista Roldão, Pedro Camargo, a grande vantagem do atacarejo está no fato de atuar nas duas frentes, tanto atacado quanto varejo, possibilitando trabalhar com preços mais baratos que os supermercados, e permitindo a prática de preços de venda mais competitivos, atraindo além dos pequenos comerciantes, os consumidores finais. “Essa vantagem é ainda maior quando decidimos trabalhar com marcas próprias, pois podemos desenvolver e oferecer produtos direcionados para o food service e também para consumidores finais”, explica Camargo. O foco do Roldão é voltado ao fornecimento a micro, pequenas e grandes empresas transformadoras (lanchonetes, restaurantes, pizzarias e quiosques) e revendedoras de alimento, atuando por mais de dez anos no modelo cash & carry e ocupa, no ranking da ABAD/2009 no quesito faturamento, o terceiro lugar em São Paulo e o sétimo no Brasil, com treze lojas distribuídas na capital paulista, litoral paulista e em outras cidades de São Paulo, como Jundiaí e Osasco.

Segundo pesquisa da Nielsen publicada na Revista Super Varejo, nos últimos dez anos, o número de lojas do formato de atacarejo cresceu quatro vezes, passando de 72 para 291 lojas. No ano passado, 23% dos lares brasileiros compraram pelo menos uma vez no canal “cash & carry”, o que aumentou a participação nos gastos das famílias que compram nos supermercados, impactando os hipermercados. O Estado de São Paulo (Grande São Paulo e interior) e o Nordeste são os destaques no crescimento. A pesquisa informa que o atacarejo ganhou espaço em todas as classes sociais, principalmente a classe média, sendo que 20% dos lares que compram neste canal são hoje responsáveis por 71% do gasto. Alguns dos dados publicados ressalta o crescimento desta modalidade de negócio, ressaltando que no período entre 1970 a 1999 havia 72 lojas de atacado cash & carry no País, passando para 291 unidades em 2009 (APAS, 2010).

Ainda de acordo com a pesquisa o atacarejo ganhou espaço no gasto de lares que compram em supermercados, bares e mercearias. Os domicílios que compraram no cash & carry reduziram os gastos no supermercado de 69% para 66% entre 2008 e 2009. O hipermercado foi o formato que mais perdeu para o cash & carry diminuindo de 11% para 9% os gastos no hipermercado. De uma forma isto explica em parte os motivadores para que grandes redes supermercadistas adquirissem outras redes de atacarejos já sedimentadas no mercado.

O atacado de auto-serviço permite flexibilidade nos negócios, pois os clientes (pequenos varejistas ou consumidores finais) compram quando precisam, na quantidade necessária e sem burocracia. Seus clientes em geral são pequenos varejistas ou pequenas empresas transformadoras ( bares, restaurantes, etc) (COUGHLAN, 2002).

Nota-se, na prática, que em geral há uma certa confusão com o termo “Atacarejo” encontrado no mercado. É comum encontrar-mos nos grandes centros urbanos, principalmente no centro da capital paulista, lojas de varejo que prometem vender no atacado. Porém, nem sempre as regras são claras quanto ao desconto concedido e ao volume disponível na loja.

Para definirmos claramente o que é um Atacarejo, deve-se ressaltar, além das considerações citadas, de que há uma política clara de preços e quantidades, onde qualquer cliente terá à sua disposição a informação do preço que pagará para quantidades em volumes maiores (com embalagens definidas) e seu preço no varejo, caso opte por comprar em unidades fracionadas.

Neste estudo de caso, optou-se por fazer uma pesquisa exploratória enfocando 5 empresas de atacarejos recentemente instaladas na região do ABC Paulista. Ressalta-se também a observação de um fenômeno, dado que estas empresas estão localizadas muito próximas uma das outras (aproximadamente 10 km).

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Esta pesquisa baseia-se em um questionário de 6 perguntas abordando as características da loja, expectativa quanto ao modelo de negócios e suas relações com os clientes.

As empresas analisadas são:- Maxxi Atacado. Avenida Antônio Piranga, 2.085. Diadema – SP;- Tenda Atacado. Avenida Fabio Eduardo Ramos Esquivel, 3000. Diadema – SP;- Atacadão. Av. Piraporinha, 837. São Bernardo do Campo – SP;- Assai. Av. Piraporinha, n.º680. São Bernardo do Campo – SP;- Roldão. Av. Santos Dummont, 1001. Santo André – SP.As respostas das questões encontra-se tabulada no ANEXO I.

3. Resultados obtidos e considerações finais

Após estudos, observa-se que as lojas de Atacarejo trabalham com uma quantidade de itens variando entre 5000 e 11000 itens, em um nível um pouco inferior à dos hipermercados convencionais. Embora os Atacarejos ofereçam um nível de serviço menor, com pouco valor de serviços agregados, nota-se uma mudança neste comportamento. Os atacarejos, a fim de não concorrer com o varejo transformador (bares, restaurantes, padarias, etc), oferecem itens como queijos e presuntos em pacotes no atacado. No entanto, algumas lojas têm aumentado sensivelmente a oferta de itens com valor de serviço agregado, citando como exemplo itens como queijo e presunto ofertados com algumas variedades de apresentação (pacotes menores com algumas opções de corte).

Em geral, as lojas pesquisadas atuam no mercado atendendo a 60% de seu montante de vendas para pessoa jurídica e 40% para pessoa física. Todas as lojas possuem atendimento específico para pessoa jurídica, oferecendo inclusive caixas (check outs) exclusivos.

Para o fluxo de distribuição na cadeia de suprimentos, o atacarejo funciona como um redutor da variabilidade e da complexidade. Conforme a figura 5, temos um exemplo de fluxo de mercadorias sem o atacarejo, onde o fabricante encontra complexidade na distribuição, em virtude das muitas entregas a serem feitas, além de administrar a variabilidade da demanda do pequeno varejo.

Figura 5 – Canal de distribuição sem o atacarejo

Fonte: Elaborado pelo autor

Em uma cadeia de suprimentos com a participação do atacarejo, conforme a figura 6, teremos o atacarejo como fonte redutora da complexidade e da variabilidade. No momento 1, o varejo transformador (ou até mesmo o pequeno varejo) busca no atacarejo os produtos conforme sua necessidade. Tanto o atacarejo pode entregar este produto como o varejo

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transformador pode buscar os produtos na unidade de sua preferência, reduzindo a complexidade das entregas. No momento 2, o atacarejo absorve os vários sinais (informações) de demanda de seus clientes, transformando os diversos sinais de demanda em um único sinal que será transmitido ao fabricando, reduzindo a variabilidade da demanda. O fabricante receberá uma informação consolidada da demanda neste elo da cadeia, facilitando sua programação produtiva e reabastecendo este elo da cadeia de acordo com seu nível de demanda.

Figura 6 – Canal de distribuição com o atacarejo

Fonte: Elaborado pelo autor

O modelo de negócios como o atacarejo tem sido bastante atrativo para as grandes redes supermercadistas, haja visto que três grandes redes varejistas como o Carrefour, Extra e Wal Mart adquiriram recentemente três redes de atacarejo como o Atacadão, Assai e Maxxi, respectivamente. Os executivos das maiorias das grandes redes tem se mostrado otimistas quanto aos resultados dos investimentos feitos no atacarejo.

Em recente visita à uma grande rede supermercadista que recentemente adquiriu uma rede de atacarejo, em sua unidade de São Bernardo do Campo, foi observado que 107 itens desta loja analisada eram vendidos em forma de pacotes com desconto para mais do que 4 unidades adquiridas do produto, prática esta típica em atacarejo. No atacarejo, por sua vez, nas lojas analisadas na mesma região, percebeu-se que todas as lojas analisadas também já trabalham com muitos itens com preço único tanto para aquisições no atacado quanto no varejo.

Observa-se que o atacarejo mostra-se como um modelo de negócios em franca expansão e com nítida aceitação por parte dos consumidores, pequenos varejistas e varejo transformador.

Abstract

The objective of this research is to conceptualize this new business model, recently terming as "atacarejo" as well as its advantages obtained in the supply chain. For this, we will present a literature review covering concepts of retail, wholesale, and therefore the atacarejo as well as their functionality in the supply chain. Below, we present an exploratory research focused on five establishments atacarejo installed recently in the ABC Paulista, showing the following characteristics and advantages of this new mode of business.

Key-words: wholesale, retailer, supply chain, atacarejo.

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Referências

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DUNE P. e LUSCH R. F. Retailing 3rd Ed, EUA: Dryden press, 1999

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GONÇALVES, Juliana. Atacado e Atacarejo em Alta. Revista Consumidor Moderno no Varejo. Edição Maio/Junho de 2010. Disponível em <http://www.cmnovarejo.com.br/varejo-em-foco/pesquisas-e-fluxo-do-varejo/602-atacado-e-atacarejo-em-alta> acessado em 18/11/2010KOTLER, P. Administração de marketing: a edição do milênio. 10.ed. São Paulo: Prentice Hall, 2000

NEVES. M. F. Um Modelo para Planejamento de Canais de Distribuição no Setor de Alimentos. 1999. Tese (Doutorado) – Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, USP, São Paulo. 297p.

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ROSENBLOOM, Bert. Marketing Channels – A management view. 6th. edition.EUA: The Dryden Press, 1999;

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SHETH, J. Marketing Theory: Evolution and Evaluation. New York: John Wiley & Sons, 1998

SILVA, Wagner Viana da. Atacarejo: O atacado descobrindo o consumidor final – Caso Sam’s Club. Dissertação de Especialização lato Sensu. Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH. Belo Horizonte, 2006.

STERN, Louis W., EL-ANSARY, Adel I. e COUGHLAN, Anne T. Marketing Channels. 5th. Edition. EUA: Prentice Hall Inc., 1996

TURCO, Denise. Oportunidades por atacado. Revista Super Varejo. Julho 2010. Acessado em 29/05/2011 em < http://www.portalapas.org.br/imagens/pdf_svarejo/116MAT_CAPA.pdf>

WELD, L. D. H. Marketing functions and mercantile organization. American Economic Review, 7, p. 306-318, June 1917

ANEXO I

Tabulação das perguntas e respostas:

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http://www.portalapas.org.br/imagens/pdf_svarejo/116MAT_CAPA.pdf

http://www.cmnovarejo.com.br/varejo-em-foco/pesquisas-e-fluxo-do-varejo/602-atacado-e-atacarejo-em-alta

http://www.cmnovarejo.com.br/varejo-em-foco/pesquisas-e-fluxo-do-varejo/602-atacado-e-atacarejo-em-alta

http://www.portalapas.org.br/default.asp?resolucao=1280X720

MAXXI ASSAI ROLDÃO ATACADÃO TENDA

1) Com quantos SKU (itens) trabalha esta loja?

5000 11000 10000 12000 11000

2) Esta loja (ou a rede se for o caso) faz entregas para PESSOA JURÍDICA?

Sim. Tanto para pessoa física quanto jurídica

Sim, com taxa de entrega cobrada.

A entrega é terceirizada

Não faz entregas. O serviço é

por conta do

cliente

3)Esta loja (ou a rede se for o caso) possui departamento de vendas especializado para atendimento de PESSOA JURÍDICA?

Sim Sim, com representantes externos e televendas interno.

Televendas focado nos pequenos comerciantes e transformadores.

Possui departamento especializado para pessoa jurídica.

Há o televendas e caixa específico para pessoa jurídica.

4)Do percentual total de vendas, qual percentual é feito por PESSOA JURÍDICA e qual percentual é feito por PESSOA FÍSICA (aproximado)?

60% atacado

e 40% varejo

60% pessoa jurídica e 40% pessoa física

65% pessoa jurídica e 35% pessoa física

70% pessoa jurídica e 30% pessoa física.

60% pessoa jurídica e 40% pessoa física.

5)A comunidade e/ou região tem se mostrado satisfeita quanto à operação desta loja?

A comunidade demonstra satisfação com o serviço

A comunidade demonstra satisfação com a praticidade e os preços

A satisfação da comunidade superou a expectativa.

A comunidade qualifica o trabalho como ótimo.

A comunidade demonstra satisfação com o trabalho

6) Há planos de expansão da rede?

Sim. Previsão de 25 lojas para todo o Brasil

Há planos de inauguração de 7 lojas na grande São Paulo.

Há planos de expansão para a capital e interior de São Paulo.

Há planos de expansão da rede (não especifica quantitativamente)

Há planos de expansão na Grande São Paulo e interior.

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Dados completos de todos os autores:

Nome completo: Marcos José Corrêa Bueno

Filiação institucional: Universidade Bandeirantes UNIBAN

Departamento: Instituto de Administração e Negócios

Função ou cargo ocupado: Professor Núcleo Estruturante de Logística

Endereço completo: Av. Sem. Vitorino Freire, 180 Bl C AP 41 São Paulo – SP - BR, CEP

04423-000

Telefones para contato: 11 5622 3836

e-mail: [email protected]

Nome completo: Murilo Peres



Função ou cargo ocupado: Aluno curso Tecnólogo em Logística

Endereço completo: Rua Rosa Inês Bruni Pinchiaro, 102. São Bernardo do Campo – SP - BR,

CEP 09831-120

Telefones para contato: 11 4101-7511


Nome completo: Emilio Aparecido Augusto



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Função ou cargo ocupado: Aluno curso Tecnólogo em Logística

Endereço completo: Rua Prof Antonio Seixas Leite Ribeiro,acesso 29 BI.186 Ap.41. Santo

Andre – SP - BR, CEP 09180-110



Nome completo: Rafael Yamaga



Função ou cargo ocupado: Professor; Membro do Colegiado de Curso; Docente Estruturante

do curso de Gestão Comercial

Endereço completo: Rua Dr. Miranda de Azevedo, 546 apto 154. São Paulo – SP - BR, CEP

05027 000



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Atacarejo revista gestão e regionalidade 29 05 2011