Aulas Multimídias – Santa Cecília

Professora Ana Gardênia

Disciplina: Ciências

Série: 8º ano EF

Definição

Nutrição

Alimentos

Anatomia

Fisiologiawww.infopedia.pt/$sistema-digestivo,2

SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO

Sistema Digestório HumanoDigestão

•É o conjunto de transformações fisioquímicasou físico-químicas que os alimentos orgânicossofrem para se transformarem em moléculasmenores e serem absorvidas.

Nutrição

•É um processo mais complexo que inicia com aingestão do alimento, envolve a transformaçãoe incorporação do nutrientes e termina com aeliminação dos restos.

Etapas da nutrição

1.Alimentação

2.Digestão

3.Assimilação (utilização dos nutrientes pela célula)

4.Defecação

http://www.not1.xpg.com.br/alimentacao-das-criancas-dicas-e-orientacoes-para-nossos-filhos/#

Sistema Digestório HumanoDigestão Mecânica ou Física

Processo de trituração ou movimentação do alimento sem transformá-lo quimicamente.

Ex:

Mastigação

Deglutição

Peristaltismo

Ação da bile

Defecação

Digestão Química

Processo de transformação química dos nutrientes por ação de enzimas.

Ex:

Ação da saliva

Quimificação (Ação do suco gástrico)

Quilificação (Ação das enzimas no intestino)

Sistema Digestório HumanoTubo digestório: conjunto de órgão por onde o alimento passa e vai sofrendo a digestão e/ou absorção dos nutrientes.

•Boca

•Faringe

•Esôfago

•Estômago

•Intestino delgado

•Intestino grosso

Glândulas anexas: órgão que produzem secreções que são lançadas no tubo digestório e que atuam na digestão do alimento.

•Glândulas salivares

•Pâncreas

•Fígado

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Sistema Digestório HumanoBoca (pH= 7)- neutro

•Ingestão do alimento

•Mastigação do alimento (língua e dentes)

•Lubrificação do alimento (saliva)

Saliva:

- Muco: amolece o alimento

- Enzima: amilase salivar (ptialina)

AMIDO --------------------------→ MALTOSES

•Deglutição do alimento (o ato de engolir)- língua

•Ocorre a 1ª etapa da digestão química: início da digestão dos CARBOIDRATOS h

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Sistema Digestório HumanoDentes

•Estruturas básicas

Coroa – acima da linha da gengiva.

Colo – na linha da gengiva.

Raiz – abaixo da linha da gengiva.

•Camadas internas

Esmalte – camada mais externa.

Dentina – camada intermediária.

Polpa – camada interna (onde se encontram os nervos e vasos sanguíneos).

http://www.brasilescola.com/saude-na-escola/conteudo/higiene-bucal-quimica-creme-dental.htm

Sistema Digestório HumanoDentes

Decídua ou de “leite” – 20 dentes

8 incisivos - 4 caninos - 8 molares

Permanente – 32 dentes

8 incisivos - 4 caninos - 8 pré- molares - 12 molares

http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/

Sistema Digestório HumanoGlândulas Salivares: produzem saliva

•Formadas por:

1 par de parótidas

1 par de sublinguais

1 par de submandibulares

•Produção de saliva = muco viscoso + enzima Ptialina

(Amilase Salivar)

http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm

Sistema Digestório HumanoFaringe

•Canal comum aos sistemas digestório erespiratório, ou seja por este canal passa água,alimento, saliva e ar.

•Ajuda no processo de deglutição

•Conduz o alimento da boca para o esôfago.

http://edsonbatista.com.br/?m=201110

Sistema Digestório HumanoEsôfago

•Canal de 25 cm de comprimento que liga afaringe ao estômago.

•Conduz o bolo alimentar ao estômago atravésde movimentos peristálticos (contração damusculatura lisa)

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Sistema Digestório HumanoEstômago (pH=2)-pH ácido

•Bolsa de parede musculosa, localizada no lado esquerdo do abdome.

•Ocorre a 2ª etapa da digestão química: o início da digestão de proteínas

•Liberação do suco gástrico: ácido clorídrico

+ Enzima: Pepsina ( transforma proteínas em peptídeos).

• Muco: protege as paredes do estômago da acidez do HCl (ácido clorídrico)

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Sistema Digestório Humano

Intestino delgado (pH=8)- pH levemente básico (alcalino)

•Órgão tubular, musculoso e membranoso,localizado na cavidade abdominal. Região maislonga do tubo digestório (+ou- 6,5 metros)

•Dividido em 3 regiões: duodeno, jejuno e íleo.

•Ocorre a 3ª etapa da digestão química através de 2sucos de enzimas, o suco intestinal e o sucopancreático.

•Epitélio intestinal rico em microvilosidades(dobras) que aumentam a área de absorção dosnutrientes.

•Responsável pela maior parte da absorção dosnutrientes.

http://www.infoescola.com/anatomia-humana/intestino-delgado/

Sistema Digestório HumanoIntestino Delgado

Duodeno:1ª porção do intestino delgado ( 25cm a 38cm)

- Onde ocorre a maior parte da digestão dos nutrientes.

- Digestão química de carboidratos, proteínas, lipídios e ácidos nucleicos.

- Ação de 2 sucos de enzimas: Suco pancreático e suco intestinal (entérico)

- Ação da Bile (produzida pelo fígado)

Suco Pancreático: Enzimas + Bicarbonatos, produzidos pelo pâncreas e liberados no Duodeno.

- Bicarbonatos: neutralizam a acidez do alimento que vem do estômago

- Enzimas:

Tripsina e Quimiotripsina: transformam proteínas (que escaparam da ação da pepsina no estômago) em peptídeos.

Lipase pancreática: transforma lipídios em ácidos graxos e álcool.

Amilase pancreática: transforma o amido (que escapou da ação da amilase salivar na boca) em maltoses.

Sistema Digestório HumanoIntestino Delgado

- Duodeno

Suco intestinal (suco entérico): produzido pelo próprio Duodeno.

Enzimas:

Peptidases: transformam peptídeos em aminoácidos.

Nucleases: transformam ácidos nucleicos em nucleotídeos.

Maltase: transforma maltose em glicoses.

Sacarase: transforma sacarose em glicose e frutose.

Lactase: transforma lactose em glicose e galactose.

Bile: produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar.

A BILE NÃO CONTÉM ENZIMAS, ela atua como um detergente, emulsionando as gorduras (transforma moléculas grandes de gorduras em moléculas pequenas) para facilitar a ação das lipases.

- Jejuno (2,5 m) e Íleo (2m a 4m)

Onde ocorre a maior parte da absorção dos nutrientes.

Presença das vilosidades e microvilosidades intestinais que aumentam a superfície de contato dos nutrientes, aumentando, assim, a área de absorção dos mesmos.

Sistema Digestório Humano

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Sistema Digestório HumanoPâncreas

•Glândula mista que possui aproximadamente 15 cm de comprimento.

•Glândula mista: secreção exócrina do suco pancreático e secreção endócrina de insulina e do glucagon.

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Sistema Digestório HumanoFígado

•É a mais volumosa de todas as vísceras.

•Produção da bile.

•Armazenamento de ferro e vitaminas (K,E,D,A, B12.

•Remove o excesso de glicose do sangue e o armazenana forma de glicogênio. Se a taxa de glicose nosangue cai, o fígado quebra o glicogênio e devolve aglicose para o sangue.

•Metabolização de lipídios.

•Síntese de diversas de proteínas plasmáticas.

•Desintoxicação do organismo.

•Remove e destrói hemácias desgastadas.

http://www.virtual.epm.br/material/tis/curr-bio/trab2004/1ano/figado/anato.htm

Sistema Digestório HumanoVesícula biliar

•Armazenamento e secreção da bile.

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Sistema Digestório HumanoIntestino grosso

•Última porção do tubo digestório.

•Tubo muscular com parede mais espessa queo intestino delgado.

•Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente,colo transverso, colo descendente, colosigmoide, reto e ânus.

•Reabsorção de água e sais minerais.

•Síntese das vitaminas k e B12 por açãomicrobiana.

•Formação do bolo fecal. http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/

Sistema Digestório Humanoh

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