Barras De Cereais, Conheça As Diferenças, E Quais Valem Consumir

8/18/2019 Barras De Cereais, Conheça As Diferenças, E Quais Valem Consumir.

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BARRAS DE CEREAIS, PROTÉICAS, ENERGÉTICAS, DIET, LIGHT, ETC. CONHEÇA ASDIFERENÇAS, AS ARMADILHAS, AS 100% VEGETAIS E QUAIS VALEM CONSUMIR

De uns anos para cá, as barrinhas de cereais viraram verdadeira mania paraas pessoas preocupadas com a forma física e para quem procura um lanchemais saudável e rápido, e para os vegetarianos / veganos antenados com asnovidades. Não é difícil entender porque as barrinhas se tornaram umalimento curinga na vida moderna. Pequenas, não perecíveis e embaladasindividualmente, podem ser transportadas na bolsa, levadas em viagens, econsumidas em qualquer hora e local. Pois basta rasgar a embalagem epronto!

Dependendo da barra, podem apresentar vantagens nutricionais, sãosaborosas e atendem a diferentes paladares.

Algumas substituem muito bem uma sobremesa e são boas opções para

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quem sente falta de um “docinho” durante o dia. Ou seja, além de saciarem avontade de comer açúcar, elas possuem nutrientes que agregam benefíciosao corpo todo.

Tanta versatilidade fez das barrinhas praticamente um sinônimo de lanche

entre as refeições. Com a barra na mão, é possível combater o jejumprolongado, o grande vilão de quem luta contra a balança. As barrinhasfornecem nutrientes para que o metabolismo se mantenha ativo, gastandoenergia e mantendo o apetite controlado.

Alguns até deixaram de se alimentar com cereais e/ou frutas secas (oudesidratadas), do tipo granola, flocos de milho e muesli, e uva passa, bananapassa, castanhas, nozes, tâmara seca, etc., principalmente no café damanhã, para saborear as práticas barrinhas. Esta pode ser uma opçãovantajosa para substituir biscoitos, salgadinhos e doces, na hora que bate

aquela fome entre as refeições, seja pelas calorias, seja pelo valornutricional.

Daí virou sucesso: não param de surgir novos sabores e propostas nasprateleiras de supermercados, barraquinhas de camelô e lojas de produtosnaturais.

Para se ter uma ideia desse crescimento, a Associação Brasileira dasIndústrias de Alimentos informa que, em 1998, foram consumidas 78 milhõesde barras e, em 2004, o consumo saltou para 410 milhões. Os cereais e ou

barras de cereais tiveram um crescimento de 14% de 2003 para 2004. Ecomo essa expansão continua até hoje, muitas dúvidas persistem. Quais sãoas realmente 100% vegetarianas, ou seja, sem nenhum produto ou derivadoanimal? Não levam produtos geneticamente modificados (transgênicos)?Qual escolher? Qual a diferença entre barra convencional (de cereal),energética, proteica ou as substitutivas? O que são barrinhas fibrosas, diet,light e com sementes? Quais as realmente saudáveis, que valem oinvestimento?

Contudo, para ser eficiente, o produto escolhido precisa apresentar uma

composição nutricional impecável. Isto significa que deve conter fibras,carboidratos e proteínas na medida certa, além de pouca gordura e esta,saudável, e ainda, agregar vitaminas e sais minerais.

É bom conhecer cada uma delas, para saber qual a mais indicada.

As barras de cereal (as convencionais) são as mais comuns e consumidasem maior quantidade. Em princípio, elas significam (dependendo, claro dacomposição) alimentação de qualidade: além de ricas em proteínas (soja ederivados) e carboidratos complexos (aveia, flocos de arroz integral, quinua,amaranto, farelo de trigo), utilizam açúcar não refinado (açúcar mascavo,melado) ou adoçante (stevia, sorbitol, sucralose), gorduras insaturadas (óleo


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de girassol, soja, milho e lecitina de soja não transgênicos, ou linhaça) efibras (farelos, ameixas, passas, frutas secas e desidratadas, cereais).

Os carboidratos complexos, presentes nos cereais integrais, liberam oaçúcar gradativamente, diminuindo a sensação de fome, enquanto as

gorduras insaturadas (as benéficas) aumentam o bom colesterol (HDL). Asfibras, por sua vez, contribuem para o funcionamento do intestino (evitam aprisão de ventre e diminuem o risco de câncer de cólon), protegem contra omau colesterol (prevenindo enfartes e derrames) e o diabete tipo 2 (opâncreas é poupado). São de dois tipos: fibras insolúveis, presentes nasverduras, legumes, cereais, grãos e farelos; e solúveis, encontradas nasfrutas, leguminosas, na aveia, na lentilha e no grão de bico.

Para o emagrecimento os alimentos fibrosos são fundamentais: aumenta emsete vezes seu volume no estômago, fazendo com que se coma menos nas

refeições e trazendo a impressão de saciedade, já que permanecem maistempo no estômago e, por feliz coincidência, são menos calóricos. Umagrande vantagem das barras para quem está de dieta é fornecer um invejávelleque de vitaminas e minerais em poucas calorias, visto que cada unidadepossui em média, entre 70 a 100 calorias. Isso porque o amido e as fibraspresentes nos cereais são digeridos de forma mais lenta que outros tipos decarboidratos, como, por exemplo, a frutose, encontrada nas frutas. E claroque, quanto mais demorada a digestão, mais saciedade o alimentoproporcionará.

Um adulto deve ingerir de 20 a 30 gramas de fibra, diariamente segundo aOMS (Organização Mundial da Saúde). Calcula-se que 90% das pessoas nãoconsigam consumir essa quantidade nas refeições do dia a dia, é aí, porexemplo, que as barras industrializadas podem ser boas aliadas. Cito asbarras de cereais (ou fibrosas) que podem fornecer até 3 gramas (algumasaté mais!) de fibras a unidade, menos gorduras e uma quantidade moderadade carboidratos. Mas para alcançar o limite exigido de fibras diárias, nãodeixe de caprichar na ingestão de frutas, verduras e legumes também.

Entretanto, não é porque fazem bem que as fibras devem ter passe livre e

irrestrito no seu cardápio. Exageros no consumo são contraproducentes. Emexcesso, as fibras costumam varrer nutrientes preciosos do intestino. Ocálcio, o ferro, o zinco e o magnésio têm sua absorção prejudicada por esseexagero. Por isso, olho vivo no rótulo das barras para ver a quantidade defibras e evite o exagero. Quanto às crianças, é preciso fazer uma contasimples: some 5 gramas de fibras e a idade. O resultado é a quantidadepermitida. Por exemplo: um menino de 6 anos deve consumir 11 gramas defibra. Para se ter uma ideia da quantidade de fibras diárias ideais: consumaem cada refeição um pires de verdura, um de legumes e uma fruta ou umaporção de cereais ou pão integral e uma fruta.

A criança deve consumir no máximo uma barra, pois não esqueça de que,


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apesar de apresentarem componentes benéficos à saúde, muitas destaslevam muitos aditivos e substâncias químicas no processo deindustrialização.

Muito importante: nada funcionará sem água. Ela ajuda a fibra na formação

do bolo fecal. Além disso, as fibras solúveis precisam de água para setransformar numa espécie de gel, que dão a bendita sensação de saciedade.Portanto, independente do tipo de fibra, a digestão das barras exige muitolíquido. Não espere pela sede, tome mais água ao longo do dia.

Muitas barras trazem ingredientes saudáveis: frutas desidratadas e secas(como banana, maçã, manga e uva), sementes (como girassol, gergelim,linhaça, chia) e cereais integrais (flocos de aveia, quinua, milho semtransgênia e arroz integral). Outras contêm oleaginosas, como nozes, avelã,castanha de caju e, principalmente, a castanha do Pará, rica em selênio,

elemento antioxidante que favorece a regeneração celular. Esses são oscomponentes ideais numa barra. Há as que oferecem, contudo, menosqualidade nutricional e mais parece um doce. Com tantos tipos de barras àvenda, deduz-se que nem todas seguem a ideia inicial. Resta ler o rótulo ecomparar sabores e marcas.

Evite a que contém chocolate, principalmente, a cobertura de chocolate, quenão é chocolate puro 0% de lactose (e principalmente prefira os acima de50% cacau), mas tem muita gordura hidrogenada. Também corra dos flocosde arroz branco (refinado), do açúcar refinado, ou outros açúcares, como

glicose ou glucose de milho (a maioria proveniente de transgênicos), xaropede glicose, açúcar invertido, e da gordura saturada.

Uma das gorduras saturadas, que ainda é utilizada é a gordura vegetalhidrogenada e/ou trans, que aumenta o mau colesterol, diminui o bomcolesterol em até 20%. Segundo pesquisa no início do século XXI daUniversidade de Harvard, nos EUA, comparando um grupo com câncer demama e outro de mulheres saudáveis, ficou demonstrado que o consumo degordura trans era consideravelmente maior no grupo de risco.

Desde 2006, por determinação da ANVISA (Agência Nacional de VigilânciaSanitária), os fabricantes são obrigados a identificar a presença de gordurastrans e sua quantidade nas barras. E como não se deve ingerir mais de 2,2gramas dessa gordura por dia – o equivalente a um único biscoito recheadode chocolate ou um pacote pequeno de pipoca feito nas micro-ondas – paranão sofrer seus malefícios, evite barras com esse ingrediente. Mesmoassim, desconfie um pouco do que se lê nas embalagens, pois a fiscalizaçãoé falha neste quesito.

Muitas indústrias saíram na frente e modificaram as fórmulas de algumas

barras, livrando-se da gordura inimiga. Muitas indústrias substituíram agordura trans, por gordura refinada de palma. Apesar de ser de origem


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vegetal, o óleo extraído da polpa do coquinho da espécie “Elaeis Guineensis”,que também produz o azeite de dendê, é refinado e contém gordura saturada,que aumenta a tendência às doenças cardiovasculares. Conclusão: consumacom parcimônia e prefira o óleo de palma orgânico nas barrinhas.

Ideais para serem integradas às dietas encontram-se nas prateleiras barraslight e diet, e até opções salgadas. Lembre-se, porém, de que nem sempreas light (com 50% a 80% menos de gordura) são de baixas calorias: algumassomam 120 calorias ou muito mais. Ou vice-versa: existem barras de baixascalorias (com 70 a 80 calorias) que são ricas em gorduras saturadas, comosão os casos daquelas feitas com chocolate e cobertura de chocolate.

Já as versões diet, produzidas com frutas e cereais, contém em geral 50 a80 calorias e zero de gordura saturada.

E para quem está de dieta, o melhor horário de consumo é pela manhã ou àtarde, quando o metabolismo acelera.

Consumir uma unidade da barrinha nos lanches da manhã ou da tarde é osuficiente para garantir energia por, em média, duas horas.

Para manter um lanche balanceado com as barrinhas é sempre recomendadoassociar a algum alimento fonte de proteína e gordura do bem. Dessa forma,a refeição torna-se equilibrada e a digestão será mais lenta, mantendo aglicemia controlada e maior sensação de saciedade.

Algumas opções de lanches balanceados: Barrinha junto com 3 a 6amêndoas, ou barrinha com um copo de leite de soja orgânico ou outro leitevegetal (aveia, nozes, gergelim, etc.), ou ainda, a barrinha com um pedaçode tofu, ou com iogurte vegetal, ou com um pãozinho “tipo queijo” vegano,etc.

Além da variedade enorme de sabores com mais ou menos calorias, hábarras com propostas alimentares diferentes, por isso, atenção éfundamental na hora da escolha. Vamos entender como funcionam os setetipos no nosso organismo e no dia a dia:

Barras convencionaisSão as mais conhecidas, até por terem sido as pioneiras. A maioria contémcereais, fibras, frutas secas e frutas desidratadas, sem nutrientes extras.Nessa categoria, destacam-se basicamente dois grupos: as integrais e a ascomuns. As integrais são, realmente, um lanche saudável e balanceado.Também podem ser chamadas de barras fibrosas. Trazem nas suascomposições cereais integrais, principalmente, aveia, arroz, milho (prefirasem transgenia), centeio, trigo e cevada, e nada de gordura hidrogenada ouaçúcar refinado ou produtos de origem animal. Mas, atenção: aquelas com

cobertura de chocolate, chocolate branco (a grande maioria a base de leiteanimal) e flocos de arroz refinado são mais calóricas, ricas em gorduras e


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nutricionalmente mais pobres.Entre as convencionais, há varias opções light e diet, próprias para uma dietade emagrecimento. É uma boa opção para consumir de uma hora a uma horae meia antes da atividade física moderada, sem ficar com o estômagopesado. Por serem ricas em fibras e carboidratos complexos, não rendemenergia rápida. Em compensação, entram na corrente sanguínea de formagradativa, garantindo pique por um bom tempo.

As barrinhas fibrosas (cereais) também são indicadas como lanche entre asrefeições principais, pois ajudam a segurar a fome. Vale ter na gaveta doescritório ou na bolsa.

Barras energéticasParticularmente recomendadas para esportistas e atletas, têm a função desuplemento energético para atividade física, em virtude de sua rápidaabsorção e utilização pelo organismo. Só que, ao contrário das proteínas,devem ser consumidas antes da sessão de exercícios ou competição.Diferentemente das barras comuns, cuja energia vem dos flocos de cereais edo açúcar, estas aqui contém ingredientes específicos (como açaí, guaraná,café e acerola) que estimulam o metabolismo basal e garantem maisdisposição para a prática esportiva.

Além de energéticos naturais, oferecem também preparados de frutascristalizadas, como laranja, mamão, uva, passa, banana, pêra ou maçã,açúcar do milho (evite as transgênicas) e frutose, o açúcar das frutas.Normalmente são barras ricas em glicídios (gorduras), diversos tipos deaçucares, portanto bastante calóricas, e pouco indicadas para os que sepreocupam com a balança.Qual a diferença entre as barras energéticas e de cereais?

A diferença básica é a quantidade de carboidrato. Apesar de conter um poucodesse nutriente, as barras de cereais são cheias de fibras e, por isso, têm adigestão mais lenta. Elas devem ser consumidas pelo menos uma hora antesdo treino ou depois dos exercícios, para repor as energias.Já as barras energéticas contêm basicamente só carboidrato, praticamente odobro das barrinhas de cereais e, portanto, são mais calóricas. Algumasopções podem vir, inclusive, cobertas com chocolate ao leite (produto deexploração animal e que aumenta o índice de colesterol) ou recheadas commel (produto de exploração animal e que sobrecarrega o pâncreas). Assim,vale ficar atenta ao excesso de gorduras saturadas e de açúcar descrito naembalagem.Estas barras energéticas têm o objetivo de fornecer energia rápida e fácil deser aproveitada. Por isso, são indicadas para esportistas antes de treinosintensos, como lutas marciais, corrida de longa duração ou de velocidade(sprint), ciclismo de competição, trekking de longas distâncias, power yoga emusculação pesada, com mais de uma hora de duração.Então, as barrinhas energéticas podem ser digeridas antes ou após a prática

de exercícios físicos, visto que são de fácil absorção, poupando parte doconteúdo muscular e diminuindo a fadiga. Também podem ser utilizadas


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durante atividades físicas longas e que demandem mais energia. Além disso, podem ser utilizadas como fonte de energia no dia a dia paraaqueles que não têm preocupações com a balança.

Barras proteicas

Indicada preferencialmente para quem pratica atividade física intensa, comoos esportistas amadores ou profissionais: alpinistas, halterofilistas, lutadoresde arte-marcial, maratonistas, praticantes de trekking e Power yoga, e outrasatividades de longa duração. São chamadas de compensadores por suprirema perda de proteínas ocorrida durante os exercícios – cada barra tem de 10 gra 40 gr do nutriente.Em relação a uma carne de origem animal como o frango ou a um pedaço dequeijo, por exemplo, as barras proteicas 100% vegetais apresentam maior“biodiversidade”, isto é, sua proteína é mais facilmente metabolizada peloorganismo e transformada em energia ou massa muscular; e ainda, evitam amatança e exploração animal. A carne de origem animal, como o frangodepois de percorrer todo o trato digestivo, disponibiliza apenas 30% do totalde proteínas para o organismo, o restante se perde no trajeto. A proteína dabarrinha, ao contrário, é total e rapidamente assimilada, pois é composta deconcentrados que passaram por um processo tecnológico de pré-digestãodurante sua fabricação. Prefira as proteínas que são retiradas da soja (PIS –a proteína isolada da soja), e ainda podem ser enriquecidas com cálcio. Essacategoria oferece vários sabores, que incluem frutas, amendoim e chocolates0% lactose. Mas não se esqueça que, para os praticantes de exercíciosmoderados (aproximadamente de uma a duas horas por treino, comfrequência de até cinco vezes por semana), as proteínas de antes doexercício não funcionam bem como fonte de energia. Dificultam a queima degordura e, ainda, são cheias de calorias, portanto, engordam. O certo é oconsumo após o esforço prolongado.

Barras substitutas de refeiçãoCriada especialmente para quem quer perder peso, sua formulação objetivamanter um completo equilíbrio nutricional, como substitutas do lanche damanhã ou da tarde. Funcionam aproximadamente como os “shakes” paradietas de emagrecimento. Segundo os fabricantes, essa característica fazcom que o produto seja ideal tanto para a manutenção das formas, comopara o emagrecimento com saúde. Mas, para esse fim, procure consumi-lascom acompanhamento médico ou de uma nutricionista vegetariana.Evite trocar pelas refeições principais. Já que podem auxiliar oemagrecimento, mas não conseguem de forma alguma, substituireficazmente uma refeição nutricionalmente equilibrada.

Barras dietPossuem as mesmas propriedades das barrinhas tradicionais, porém, sãoisentas de açúcar (sacarose). O ponto positivo é que geralmente são menos

calóricas que as outras barras. Mas não devem ser confundidas com asbarras substitutivas de refeição, pois algumas são de volumes maiores e


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podem ser mais ricas em termos de nutrientes (proteínas, vitaminas e saisminerais) se comparadas com as diet. As barras diet são indicadas para apopulação diabética (mesmo assim, consuma com o aval médico ou denutricionista) ou pessoas que estão submetidas a dietas com restrição deaçucares. Podem ser consumidas nos intervalos das refeições.

Barras lightPossuem redução de pelo menos 25% em algum nutriente específico, comopor exemplo, gorduras totais, sódio (sal) e carboidratos.Entretanto, é preciso ficar de olho na embalagem para não ter surpresasdesagradáveis no peso, pois nem sempre produtos light são sinônimos depoucas calorias.Não obstante, dependendo do produto, o aporte reduzido de um nutrientepode deixar a barrinha mais magra. Por exemplo, uma barrinha com zero porcento de gordura adicionada e se acrescida de alimentos com baixo teorcalórico total, certamente é uma opção vantajosa para os que estão de olhona balança. E os hipertensos devem ficar atentos na informação nutricionaldas embalagens, pois muitas barras, mesmo doces, por causa do adoçanteutilizado ou outros produtos agregados podem conter muito sódio (sal).

Barras com sementesElas levam gergelim, quinua, linhaça e/ou chia. Por esse motivo são ricasem ácidos graxos mono e poli-insaturados (as chamadas gorduras boas!).Contam ainda com minerais como cálcio, fósforo e ferro, além de vitaminasdo complexo B.

Os benefícios dos ácidos graxos estão relacionados à prevenção de doençascardiovasculares e neurológicas. Já as vitaminas do complexo B são umaboa arma contra a fadiga.São ideais para serem comidas nos lanches entre as refeições. As barrinhascom semente geralmente são pouco calóricas, por serem de tamanhodiminutivo, em média de 10 gramas cada, e por levarem adoçantes no lugarde açucares, e nestes casos, podem ser utilizadas em dietas de perda depeso.

Quando comprar barrinhas, escolha usando essas informações e pesquise

muito nas prateleiras. Para se ter uma ideia, depois de percorrer lojas dedepartamentos, mercados e lojas de produtos naturais procurando uma barranutricionalmente equilibrada, zero de lactose, sem derivado animal, semgordura saturada ou trans, sem açúcar refinado, repleta de cereais integrais efrutas, e com poucas calorias, achei algumas poucas (se comparadas com aimensa quantidade oferecida no comércio) com estas características, comovocês podem verificar nas fotos. E mesmo assim, acabei escolhendo barrascom açúcar refinado, desde que orgânicas, ou com açúcar mascavo, paradar mais opções de consumo. Já que são poucas as barras que se encaixamno “perfil ideal” pelo que pude constatar, na verdade, são mínimos os

fabricantes que colocam no mercado uma barra realmente saudável, light e/


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ou diet.

Aqui uma análise rápida sobre as barras industrializadas 100% vegetais esaudáveis, que indico para consumo, com contato do fabricante parainformação de locais de compra e informações extras:

1 - Barras de cereais – zero açúcar da marca Línea Apenas 69 calorias a barrinha de 25 gr. Baixo teor de gorduras totais (0,6 gr e0% de gordura saturada). Alto teor de fibras (2,2 gr) e de carboidratos (17 gr)com flocos de arroz, aveia e maltodextrina, e com 1 gr de proteína. ContémGlúten. Valor moderado de sódio (15 mg), os hipertensos devem comer commoderação. Adoçado com sucralose. São dois sabores: banana e maçã, uvapassa e canela. Boa, principalmente a de maçã, com forte “perfume decanela”. SAC: 0800-722-7546 / [email protected]

2 - Barra de frutas orgânicas Banana PowerMinha barrinha favorita oferece uma boa dose de energia e é 100% comingredientes orgânicos! Recomendo sem medo! São 81 calorias em umabarrinha de 27 gr. Sem adição de açúcar ou adoçantes artificiais. Sem glútene sem conservantes artificiais. Contém banana orgânica desidratada, maçãorgânica desidratada e amaranto orgânico em flocos. Teor baixo de gordurastotais (0,3 gr e 0% de gordura saturada) e de fibra (0,9 gr). Tem 1 gr deproteínas e sem sódio (sal) adicionado. Rico em carboidratos (18 gr), em saisminerais como fósforo (4,4 mg), cálcio (9,7 mg), ferro (0,5 mg), potássio eômega 3 (quantidades não estipuladas). SAC (47) 3374-0590 /

[email protected]

3 - Barrinha Castanhas e frutas FlormelDeliciosa, numa embalagem bem compacta, tipo “tablete” com 25 gr. São 83calorias, 9 gr de carboidrato, 1,3 gr de proteínas e sem sódio. Tem elevadoteor de gorduras (5,8 gr), entretanto, a maioria é de gordura saudável, já que,somente 1,8 gr provém da saturada (principalmente da gordura de palma.Repleto de fibras (2,2 gr) e sem glúten. Ingredientes: Castanha do Pará,bananas orgânicas desidratadas, castanha de caju, sorbitol, maltodextrina,coco desidratado, polidextrose, goma acácia e gordura de palma.

www.flormel.com.br / [email protected] 4 - Barra Levittá Frutas – Salada de FrutasSão 62 calorias numa barrinha de 20 gr. Também indico a versão “Nuts”.Cheia de carboidratos (15 gr), potássio (176 mg) e contém 1,5 gr de fibraalimentar e 0,7 gr de proteína. Quantidades insignificantes de gorduras totaise de sódio. Leva banana, maçã, damasco, uva, manga e abacaxidesidratados, e gordura de palma. Sem adição de açúcar ou adoçante, semconservantes, aromas e corantes. Contém glúten. SAC 0800-644-1866 /www.bananabrasil.com.br / [email protected]

5 - Barra de Granola Crocante - 7 grãos integrais orgânico – Sabor cacau e

http://www.bananabrasil.com.br/mailto:[email protected]://www.flormel.com.br/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/http://www.bananabrasil.com.br/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/http://www.flormel.com.br/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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castanha do Pará - GranPureSão 79 calorias numa barrinha de 20 gr. Fonte de proteínas (2,2 gr),carboidratos (10 gr), gorduras (3,2 gr no total e somente 0,8 gr saturada) efibras (1,4 gr). Como contém sódio (18 mg), os hipertensos devem ficaratentos. Com aveia em flocos orgânica, açúcar cristal orgânico, flocos detrigo orgânico, gordura de palma orgânica, flocos de centeio orgânico, linhaçaorgânica, quinua em flocos orgânicos, cacau em pó orgânico, açúcarinvertido or gânico, flocos de milho orgânico, farinha de soja orgânica, canelaem pó e sal. Contém glúten e açucares. SAC: (11) 4330-5473 /[email protected]

6 - Barra de granola crocante de castanha de caju SviliMuito saborosa e realmente crocante! São 96 calorias numa barra de 21 gr.Também indico com outros sabores (canela, banana e aveia, e tem a de açaícom guaraná, que é uma barra energética). É feita com aveia em flocos,açúcar mascavo, óleo de soja, castanha de caju, extrato de malte e fermentoquímico bicarbonato de sódio. Repleta em carboidratos (12 gr), gordurastotais (4,2 gr e apenas 0,5 gr de gordura saturada) e mineral potássio (32mg). Tem ainda, 1,5 gr de proteína, 0,95 gr de fibra e 1,9 gr de vitamina E.Os hipertensos devem consumir com parcimônia, pois contém 18 mg desódio. Contém glúten e açúcares.

7 - Barra de Sementes Levittá – Gergelim e quinuaMini barras de 10 gr com apenas 37 calorias. Também indico os outrossabores das barras de sementes (gergelim e castanha de caju, gergelim e

chia, etc..) Contém gergelim, quinoa, maltodextrina, sal iodado, edulcorantenatural maltitol ou isomalte, antiumectante bicarbonato de sódio. Fontenatural de aminoácidos essenciais, cálcio (15 mg) e fibras (0,7 mg). Rica emcarboidratos (5,8 gr), também contém proteínas (0,8 gr) e gorduras (1,9 gr nototal e somente 0,3 gr de saturada). Sem adição de açúcar e contém glúten.

Alto teor de sódio (30 mg) desaconselhado para os hipertensos.

8 - Crocante de Gergelim (Quinoa e Maçã) AironMini barrinha de 10 gr de 45 calorias. Também indico os outros sabores damarca (gergelim, gergelim e linhaça, etc.). Esta barra leva gergelim, maçã,

quinoa, maltodextrina, bicarbonato de sódio, cloreto de sódio, poliol-isomalte,sucralose e acessulfame K. Rica em carboidratos (5 gr), proteínas (1 gr),gorduras (totais 2,9 gr e somente 0,4 saturada), cálcio (8 mg) e sódio (5,5mg). Também contém as benéficas gorduras ômega 3, 6 e 9, além de fibras(0,5 gr), ferro (0,5 mg), e quantidades menores de outros minerais evitaminas. Apesar de não ter índices elevados de sódio em comparação aoutras marcas, a quantidade é relativa, por isso, os hipertensos devemconsumir com parcimônia. Sem adição de açúcar e sem glúten.www.docesemacucar.com.br / SAC: (16)3630-5900 /[email protected] .

As dicas estão dadas, agora preste atenção, pois muitas barras não

mailto:[email protected]://www.docesemacucar.com.br/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/http://www.docesemacucar.com.br/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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oferecem o que se espera e não passa de doces travestidos de alimentosaudável, que levam farinha de trigo branca (refinada), açúcar refinado,xarope de glicose (açúcar), de milho (a maioria proveniente de transgênicos,para saber por que contraindico os alimentos OGMs, leia http:/ /www.ecocheervegan.com/ecologia-e-sustentabilidade/184-transgenicos-e-monsanto), gomas, conservantes artificiais, e as maisdiversas gorduras nada salutares. E ainda por cima, acabam saindo bemmais caras que os doces convencionais. Nesse caso é bem melhor comer oseu doce favorito, pois não se “passará vontade”, e não se gastará a maisinvestindo em um produto que não vale o que apregoa.

Porém, se quiser ter certeza do que está ingerindo e, sobretudo,economizando uma boa grana, evitando o excesso de produtos químicos dasindustrializadas e se tiver um pouco de tempo disponível, faça suas própriasbarrinhas. Não tem mistério ou necessidade de ser “mestre cuca”. Abaixouma receita rica em fibras, sais minerais e vitaminas, e que não leva açúcarou gordura acrescida, exceto às gorduras e açucares do bem provenientenaturalmente das sementes, grãos, frutas e oleaginosas.

BARRINHA DE CEREAL CASEIRA DIET

Ingredientes1 xícara (chá) castanha - trocar por amêndoa opcional1/2 xícara (chá) linhaça levemente triturada1/2 xícara (chá) gergelim

1 xícara de gérmen de trigo1 xícara de farelo de trigo2 1/2 xícara de aveia prensada ou em flocos (preferencialmente orgânica)1 colher (chá) canela em pó1 pitada de sal marinho1/2 xícara (chá) uvas passas (preferencialmente orgânicas)1/2 xícara (chá) ameixa1 xícara (chá) geleia de laranja diet (ou outra de sua preferência). Se preferirfaça a sua própria geleia caseira a partir das frutas da época.1/2 xícara (chá) coco ralado

1 xícara (chá) purê de abóbora (ou de batata doce ou de batata roxa assadasno forno ou cozidas no vapor e bem amassadas)

Modo de preparoPurê de abóbora: Cortar ao meio uma abóbora e coloque ambas as peçasviradas para baixo numa assadeira coberta com papel alumínio ou levementeuntada com óleo. Asse por cerca de 30 a 40 minutos em fogo médio (180°C),até que esteja bastante macia e tenra (e seca) para ser amassada. Aintenção é que a água toda da abóbora se evapore e ela fique bem mole.Retire a casca (use como adubo orgânico para as plantas e árvores) e, para

que seja mais rápido, amasse enquanto a abóbora ainda está quente; enfim,o purê estará pronto. Ou, faça o seu purê de abóbora usual. Misturar todos os

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grãos, sementes, frutas e geleia com o purê de abóbora já frio e amassado,para dar liga. Colocar numa assadeira retangular untada com óleo, espalharcom uma espátula e levar para assar por cerca de meia hora em forno pré-aquecido a 180°C. Esperar esfriar, cortar em retângulos e guardar. Dura umasemana num pote de vidro esterilizado e bem fechado. Se quiser embale empapel celofane e leve para o trabalho, escola, etc.. Também sugiro cortarmini barrinhas e servir em festas, reuniões, etc.

Bom apetite!

Jaqueline LouizeNutrição / Educação Física

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Barras De Cereais, Conheça As Diferenças, E Quais Valem Consumir