Benefícios do aipo

Retenção de líquido e artrose estão entre os problemas que podem ser

combatidos pelo vegetal

Brotos podem ser utilizados para uso culinário e o chá de suas sementes atenuam os efeitos da diabetes (AndreaAstes/Photos.com)

“Deixe o alimento ser sua medicina e a medicina ser o teu

alimento.” E assim é a citação bem conhecida atribuído a

Hipócrates, o médico grego antigo, que é por vezes referido

como o pai da medicina ocidental. Sempre que incluem aipo em

nossas refeições, estamos fazendo exatamente o que Hipócrates

aconselhou.

A maioria das pessoas pensa que o aipo é um vegetal comum ao

invés de uma erva medicinal. A fitoterapia acredita que ele é

uma forma concentrada de uma boa nutrição, que é

classicamente administrada em quantidades maiores do que

aqueles que você esperaria de uma refeição saudável.

A função do nervo

O aipo tem o efeito de reequilíbrio dos níveis de ácidos e

alcalinos do corpo. Com proporções equilibradas de sódio de

potássio, ele irá estimular os órgãos excretores como rins,

intestinos e pele, além do fígado.

A planta contém minerais vitais para a função do nervo,

incluindo magnésio, que tem uma reação alcalina no corp, e

pode acalmar e apoiar a função do nervo físico irritado com

ácidos e resíduos que se acumulam.

A sílica, necessária para a função do nervo rápido e contínuo,

também está presente e auxilia ainda mais a rápida eliminação

de resíduos de ácido a partir do corpo. As vitaminas A e C,

também podem ser adicionadas à lista.

Vitaminas do complexo B e minerais

A linha entre usos medicinais e culinários de aipo se torna mais

clara quando se considera o valor nutritivo das sementes, que

contêm todas as vitaminas e minerais presentes nas folhas em

maior quantidade e com a vantagem adicional de vitaminas do

complexo B, fósforo e cálcio.

O fósforo e cálcio são facilmente encontrados em parceria

natural – 90% destes minerais no organismo humano estão

presentes no esqueleto. Os restantes 10% alojam-se nas células

do cérebro e nas células nervosas. Assim, uma estrutura forte,

o sistema nervoso, o som e o pensamento claro são

dependentes desses minerais encontrados em sementes de

aipo.

Também estão presentes compostos de enxofre, que funcionam

como alternativa através do sangue e sistema digestivo além de

sais de ferro, que ajudam a queimar resíduos celulares.

Chá para artrite e diabetes

O chá feito a partir de sementes de aipo fornece uma

combinação mineral poderoso para aqueles que sofrem de

artrite reumatóide e artrose. Uma colher de chá rasa das

sementes secas é suficiente para um copo.

Especialmente para as pessoas que sofrem com artrose, o chá

de aipo-semente deve ser introduzido lentamente, com um copo

a cada poucos dias ou como prescrito pelo seu fitoterapeuta. A

sílica contida nas sementes é muito eficaz para quebrar os

depósitos de cálcio insolúveis em articulações artríticas, um

processo que pode causar desconforto a eliminação pela urina.

A persistência do paciente, em vez de uma correção

instantânea, torna-se muitas vezes a abordagem necessária

para sanar os padrões ao longo da vida da doença.

Chá de semente de aipo também é útil como uma bebida

ocasional para os diabéticos que podem começar a reter mais

líquidos como preocupações e tensões ao longo da vida. Para

essas pessoas, o ganho de peso não é a gordura, mas sim a

retenção de líquidos resultantes da sobrecarga adrenal e das

dificuldades digestivas.

Aipo pode ser eficaz para diabéticos, pois não aumenta ou

diminui os níveis de açúcar no sangue e é benéfico para a

função pancreática.

O legume é geralmente o principal ingrediente do sal vegetal, e

ao contrário de sal mineral, a forma vegetal de cloreto de sódio

não causa retenção de líquidos ou endurecimento arterial e

também estimula o trabalho das enzimas digestivas.

A lição aprendida

Para o fitoterapeuta clássico, toda a erva tem não só o alívio de

um conjunto de sintomas, mas também uma lição de vida que

vai permitir que o paciente volte a ser saudável, uma vez que a

lição tenha sido reaprendida.

Pessoas mentalmente e fisicamente ativas o tempo todo são os

tipos de pessoas que normalmente se beneficiam com o

consumo de aipo.

Esta constante estimulação do sistema nervoso pode conduzir à

produção de ácido em excesso. Claro que a atividade constante

e prolongada coloca uma grande quantidade de tensão sobre as

glândulas adrenais, o que por sua vez faz com que os níveis de

fluido sejam difíceis de equilibrar.

Quanto mais atividades e responsabilidades tais pessoas

assumem, mais elas tendem a ganhar peso como fluido retido.

No nível emocional, eles não encontram tempo de descanso

necessário e não são capazes de relaxar.

Um estilo de vida ocupado e fisicamente ativo é especialmente

bom para mover com segurança o excesso de resíduos ácidos

para fora do corpo. Se essas pessoas também tendem a

sentirem preocupação ou ansiedade, podem sobrecarregar a

ação das glândulas supra-renais.

O desafio para pessoas com esse perfil está em como equilibrar

a enorme produção física com o descanso e recuperação

adequadas, tanto mentalmente e fisicamente, no final do dia.

Crescendo seu próprio remédio

O aipo é um vegetal resistente que requer um rico, solo

profundo, que não sofre com a  seca no verão. Também exige

que seja exposta à meia sombra para evitar que as folhas

sofram ressecamento. Na natureza, é encontrada crescendo em

regiões pantanosas e ao longo das margens dos rios.

É indicado que o aipo seja cultivado em um recipiente

profundo, já que suas raízes tendam a ter um grande

crescimento. Use um bom adubo à base de solo e regue-o com

água regularmente.

Os novos brotos do aipo podem ter uso culinário e marcam

presença durante todo o ano. Podem ser adicionados a saladas,

sopas, ensopados e até ao purê de batatas. As sementes

também podem ser moídas para utilização como um tempero e

adicionadas a caldos ou cozidos. Na Índia, as sementes moídas

são adicionadas ao pão para acentuar o sabor.

Para colher as sementes, espere até o fim do verão, quando

estão maduras e apenas começando a cair de cabeça. Escolha

sementes de plantas livres de doenças para evitar a

propagação.

Luke Hughes é um fitoterapeuta ocidental clássico e horticultor

que atua em Sydney, na Austrália.

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