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Nutrientes Inorgânicos:Água e Sais Minerais
Profª Manu Rodrigues
COLÉGIO OLIMPO – GOIÂNIA
BIOLOGIA – 8º ANO
Água (H2O)
Características da Água
• Solvente Universal;
Dissolve compostos inorgânicos e alguns orgânicos.
Dissolve compostos polares e alguns apolares.
• A água é o liquido fundamental a vida.
Estrutura da água
Molécula polar
Alta Tensão Superficial
É a alta capacidade das moléculas de água se
manterem unidas.
O inseto nãoPerfura a camadaSuperficial daágua
Alto calor específico:
• A água consegue manter sua temperatura constante por
mais tempo.
Alto calor específico
Alto calor específico
Atividade celular
• Atividade celular depende de água.
• Ou seja:
Veja:
Outro exemplo:
Sais minerais
Iodo• Fonte: Peixes, mariscos, algas e sal iodado (lei
governamental).
• O IODO é importante para produzir os hormônios da tireóide: T3 (tri-iodo-tironina) e T4 (tetra-iodo-tironina).
Muito ou pouco, causa bócio endêmico...
Ferro• O ferro é integrante da
Hemoglobina.• O ferro é encontrado no
rim e fígado bovino, espinafre, gema de ovo, feijão e outros.
• Sua carência pode levar à anemia.
Cálcio
• Formação dos ossos e dentes.
• Contração muscular.
• Coagulação sanguínea e cicatrização.
• Principais fontes: Leite e derivados.
• Sua carência pode levar à osteoporose.
Sódio e Potássio Facilita os outros transportes celulares.
Transmite estímulos nervosos.
Controle da pressão arterial
Principais fontes: Sal de cozinha, cereais, legumes e carnes.
Fósforo
• É componente estrutural do DNA e da molécula de ATP.
• É encontrado no leite, aveia, fígado e ovos.
OBRIGADA!!!