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Bolacha Americana
Ingredientes:
3 ovos
250g de farinha
5 dl de leite
125g de açúcar
60g de manteiga
sal
mel
Preparação:
Misture muito bem, numa tigela, os ovos inteiros com a farinha.
Quando a mistura estiver bem lisa, junte-lhe o leite frio, a pouco e pouco, mexendo sempre.
Adicione o açúcar, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
Deixe descansar a massa durante trinta minutos e coza na forma de talassas, bem untada com margarina e fortemente aquecida.
Sirva as bolachas regadas com mel ou com qualquer doce de fruta