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Dedo de MoçaO prazer de comer bem em casa

Bolo de Fubá com ManjericãoAndrea Regis

Ingredientes1 1/2 xícara (chá) de leite integral

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) fermento em pó

1 colher (chá) sal

1/2 xícara (100g) de manteiga, a temperatura ambiente

3 ovos

1 1/2 xícara de milho (enlatado)

1/3 xícara de manjericão picado

Modo de fazer1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. Unte com óleo e farinha de trigo uma forma com furno no meio de 30cm dediâmetro.

3. Combine o leite e o suco de limão e deixe em repouso por 10 minutos (esse é umótimo substituto pro buttermilk de receitas internacionais!).

4. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos – farinha de trigo, açúcar,Dedo de Moça - 1 / 2 - 14.04.2013

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fermento em pó e sal.

5. Bata a manteiga em um liquidificador. Acrescente o leite talhado, os ovos, milho ebata até ficar homogêneo.

6. Despeje a mistura líquida sobre os secos e misture levemente com uma espátula.

7. Coloque na assadeira e leve ao forno por 45 minutos, ou até um palito de dente sairlimpo da massa.

8. Deixe esfriar por 20 minutos.

Rendimento: 12-15 pedaços

Tempo de preparo: 15 min de preparo e 45-50min de forno

Dificuldade: Fácil

Fotos: Paula Tanaka Camara

Receita publicada no site Dedo de Moça e relacionada à açúcar refinado, até 1 hora,comida de vó, Dificuldade, Doces, Fácil, farinha de trigo, fermento em pó, formiguinhas,Ingredientes, manjericão, manteiga, milho verde, ovo, Receitas, sal refinado, Tempo dePreparo, Tipo de Prato, Vegetariano

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