Cadeias produtivas globais

Cadeias produtivas

Há várias definições.

Uma cadeia produtiva é um conjunto produtivo articulado de atividades integradas, sendo esta uma iteração consecutiva às articulações do mercado, tecnológica e de capital. (Chavelier, 1978 e Selmani, 1992)

Segundo Monfor (1983), citado Selmani (1992), o conceito de cadeia produtiva faz referência a ideia que um produto, bem ou serviço é uma sucessão de operações efetuadas por diversas unidades interligadas como um todo. Trata-se de uma corrente que vem desde a extração e manuseio da matéria-prima até a distribuição.

De acordo com a AFNOR (1987) – Associação Francesa de Normatização, citado por Selmani (1992), apresenta um definição diferente de cadeia produtiva, como sendo um encadeamento de modificações que se submete à matéria-prima em uma via econômica. Este encadeamento vem a ser a exploração da matéria-prima em seu ambiente natural e seu retorno à natureza passando pelos circuitos produtivos, de consumo, de recuperação e de eliminação.

Compreende o conjunto de agentes econômicos e as relações que se estabelecem para atender as necessidades dos consumidores por um determinado produto que tenha uma fase de produção agropecuária ou florestal. Envolve, ainda, os setores que se encontram “antes da porteira”, ou seja, de fornecimento de insumos, máquinas e equipamentos; os setores “depois da porteira”, de industrialização, atacado e varejo; além de todo o aparato tecnológico e institucional (legal, normativo, regulatório, etc.) [Secretaria de Agricultura e Abastecimento – SEAB 1999 “O Estudo das Cadeias Produtivas do Agronegócio Paranaense”].

O estudo de uma cadeia de produtos comporta dois aspectos fundamentais [BURNQUIST et al 19994]:

- Sua identificação (produtos, itinerários, agentes, operação);

- A análise dos mecanismo de regulação (estrutura e funcionamento dos mercados, intervenção do Estado, planificação).