GOURMETpizza & japanese cuisine

BABBO

cardápio salão

ENTRADAS

101 Berinjela ao FornoFatias de berinjela marinadas no azeite, molho de tomate,

mussarela e parmesão, assadas em forno a lenha.

102 Bruschetta TradicionalPão da casa, molho de tomate, alho frito,

parmesão, tomate e manjericão.

103 Bruschetta EspecialPão da casa, molho de tomate, alho frito, mussarela de búfala,

rúcula e tomate seco.

104 CorniccioniMassa de pizza fininha e crocante assada com azeite de oliva e

tempero lemon pepper ou alecrim.

105 CouvertPasta de berinjela, patê de ricota, torradas, azeitonas verdes,

tomate seco, mussarela em cubos regada com azeite e orégano. Acompanha uma porção de corniccioni.

106 Pão de Calabresa com MussarelaFatias de pão da casa recheada com calabresa pré assada,

coberta com mussarela, manjericão e orégano.

serve duas pessoas

SALADAS

201 Caesar SaladAlface americana, frango desfiado,

parmesão, croutons e molho mostarda.

202 De LuccaRúcula, peito de frango desfiado, cogumelo

champignon, azeitonas pretas, mussarela de búfala e tomate seco.

203 Da NonaAlface americana, tomate e cebola em

rodelas, palmito e azeitonas verdes.

MENU KIDS

301 Babbo KidsPorção de batatas fritas e empanados de frango nuggets, com

sobremesa divertida Confetto Kids.O Confetto Kids é uma mini pizza infantil (9 cm) coberta por

blend de chocolate e confeitos coloridos, com figuras divertidas para a criança escolher e brincar de decorar.

serve duas pessoas

porção infantil

Tamanho GrandeCortada em 8 fatias para pizzas com

até 2 sabores ou em 9 fatias para pizzas com 3 sabores.

Tamanho BrotoCortada em 4 fatias para pizzas

com até 2 sabores.

ConfettoTamanho exclusivo (12 cm) para servir

uma pessoa, disponível apenas nos sabores de pizzas doces.

Espessurasda Massa

Fina

Média (tradicional)

Grossa

PIZZAStamanhos

& espessuras

401 Abobrinha com Mussarela de BúfalaMolho de tomate, mussarela de búfala, abobrinha fatiada e temperada ao alho e azeite de oliva, parmesão, orégano e

azeitonas pretas.

402 Al PestoMolho de tomate, mussarela, tomate fatiado, molho pesto

(manjericão, alho, azeite de oliva, pimenta do reino, parmesão e nozes) e borda com gergelim.

403 Atum com MussarelaMolho de tomate, mussarela, atum, cebola, orégano

e azeitonas pretas. Opção: Atum Paulista.

Broto | 56,30 Grande | 74,90

404 Atum Paulista

PIZZASsalgadas

405 Babbo Curitiba Molho de tomate, tomate fatiado, filés deanchova, alho frito, manjericão e orégano.

Molho de tomate, requeijão catupiry®, calabresa moída e pré assada, cebola e orégano.

407 BaianaMolho de tomate, mussarela, calabresa moída e pré

assada, pimenta calabresa moída, ovos, cebola e orégano.

406 Baiacatu

409 BlackoutMolho de tomate, atum, cogumelo champignon, cebola,

requeijão catupiry®, orégano e azeitonas pretas.

410 BravíssimaMolho de tomate, tomate fatiado, gorgonzola,

alcaparras, parmesão e orégano.

408 Berinjela e PimentãoMolho de tomate, mussarela, iscas de pimentão vermelho ao alho e óleo, iscas de berinjela ao alho e óleo, azeitonas

pretas e orégano.

Molho de tomate, mussarela, palmito, requeijão catupiry® e orégano.

411 Brócolis com CalabresaMolho de tomate, mussarela, brócolis, calabresa fatiada e

pré assada e orégano.

412 CalabresaMolho de tomate, mussarela, calabresa fatiada e pré assada, cebola, orégano e azeitonas pretas.

Opção: Calabresa Paulista.

413 Calabresa Paulista

414 CampaniaMolho de tomate, lombo canadense fatiado,

requeijão catupiry®, milho e orégano.

415 EscarolaMolho de tomate, escarola ao alho e óleo,

cebola, mussarela e orégano.

Molho de tomate, mussarela, filé mignon em cubos, requeijão catupiry® e orégano.

417 Frango com CatupiryMolho de tomate, mussarela, peito de frango

desfiado, requeijão catupiry® e orégano.

416 Firenze

419 LomboMolho de tomate, mussarela, lombo canadense

fatiado, requeijão catupiry® e orégano.

420 Marguerita BabboMolho de tomate, mussarela, alho frito, orégano e

manjericão.

418 Innamoratos

421 Marguerita TradicionalMolho de tomate, mussarela, tomate

fatiado, orégano e manjericão.

422 MilhoMolho de tomate, mussarela, milho e orégano.

423 MussarelaMolho de tomate, mussarela e orégano.

Opção: Mussarela de Búfala.

424 Mussarela de Búfala

425 NapolitanaMolho de tomate, mussarela, parmesão e orégano.

426 NordestinaMolho de tomate, requeijão catupiry®, carne seca

desfiada, tomate fatiado, cebola e orégano.

Molho de tomate, mussarela, presunto parma fatiado e orégano.

428 PepperoniMolho de tomate, mussarela, salame pepperoni e orégano.

427 Presunto Parma

430 PizzaioloMolho de tomate, mussarela, presunto, cebola, palmito, ervilha, bacon pré assado e orégano.

431 PomodoroMolho de tomate, tomate fatiado, mussarela,

alho, azeitonas pretas e orégano.

429 PeruMolho de tomate, mussarela, peito de peru defumado, requeijão catupiry® e orégano.

432 PortuguesaMolho de tomate, presunto, ovo, cebola, mussarela, azeitonas pretas e orégano.

433 Quatro QueijosMolho de tomate, mussarela, requeijão catupiry®,

gorgonzola, provolone e orégano.

434 Rúcula e Tomate SecoMolho de tomate, mussarela de búfala,

manjericão, rúcula e tomate seco.

438 VeneziaMolho de tomate, mussarela, mignon suíno temperado com

laranja, abacaxi em cubos, tomate cereja e parmesão.

439 Bordas RecheadasCalabresa pré assada, requeijão catupiry®, mussarela de búfala, mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão.

440 CoberturasRequeijão catupiry®, mussarela de búfala, mussarela, parmesão, gorgonzola, cebola crocante e provolone.

441 RecheiosFilés de anchova, champignon, milho, palmito, ovos,

bacon pré assado e presunto.

INGREDIENTESextras

442 TradicionalRicota, presunto e mussarela.

443 Mamma PaolaRicota, mussarela, escarola ao alho e óleo, molho de

tomate, alho frito e parmesão.

444 DonatelloMussarela de búfala, peito de frango desfiado, milho,

molho de tomate, parmesão, alho frito e orégano.

CALZONEScortado em 8 porções

435 SicilianaMolho de tomate, mussarela, cogumelo

champignon, bacon pré assado e orégano.

436 ToscanaMolho de tomate, mussarela, calabresa

moída e pré assada e orégano.

437 Tre FunghiMolho de tomate, mussarela, cogumelos shitake, shimeji,

paris, azeitonas pretas e orégano.

Blend de chocolate ao leite derretido, chocolate granulado e morango.

445 Banana SpecialeBanana fatiada, açúcar, canela e leite

condensado.

446 BrigatoneBlend de chocolate ao leite derretido e

chocolate granulado.

447 Brigatone GelattoBlend de chocolate ao leite derretido, chocolate

granulado e sorvete de creme (4 bolas na pizza broto e 8 bolas na pizza grande)

Blend de chocolate ao leite derretido e banana fatiada.

449 M&M´s® Blend de chocolate ao leite derretido e confeitos

M&M´s®.

448 Ciocolatto com Banana

451 Sensazione BiancoChocolate branco derretido, raspas de chocolate

branco e morango.

450 Sensazione

PIZZASdoces

MASSAS

501 Spaguetti EspecialeSpaguetti, aspargos, azeitonas pretas, champignon e

bacon ao molho de tomate

502 Spaguetti del Mare ao SugoSpaguetti, aspargos, camarão, lula, vôngoles (berbigão)

e mexilhão ao molho de tomate

503 Spaguetti NapolitanSpaguetti, pimentão, cebola, bacon, presunto, alho

ao molho de tomate agridoce

504 Spaguetti PutanescaSpaguetti, azeitona preta, cebola, alho, alcaparras,

anchovas, tomates frescos ao molho de tomate

505 Spaguetti CarbonaraSpaguetti, bacon, alho, ovos, parmesão ao molho branco

506 Spaguetti CamarãoSpaguetti, camarão, bacon, tomate, ervilhas frescas

ao molho branco

porção individual

507 Spaguetti VegetarianSpaguetti, kabocha, brócolis, champignon, shitake, shimeji e

tomates frescos ao molho branco

508 Spaguetti CogumelosSpaguetti, shitake, shimeji, champignon, bacon, ervilhas

frescas ao molho de vinho branco

509 Spaguetti da CasaSpaguetti, camarão, brócolis e azeitonas pretas ao

molho de vinho branco

510 Spaguetti JapaneseSpaguetti, shitake, shimeji, alho, salmão, algas no sakê

GRATINADOS

601 Penne com Camarão EspecialPenne, camarão, presunto, champignon, ervilhas

frescas ao molho branco com batata palha

602 Risotto de Camarão EspecialRisotto de camarão, presunto, champignon, ervilhas frescas coberto com batata palha

603 Penne com Frango ao SugoPenne, file de frango desfiado, ao molho

sugo coberto com batata palha

604 Risotto de Frango ao SugoRisotto de file de frango desfiado, ao molho sugo

coberto com batata palha

605 Penne com Salmão e CogumelosPenne, salmão, champignon, ervilhas frescas

ao molho branco com batata palha

606 Risotto de Salmão e CogumelosRisotto de salmão, champignon, ervilhas frescas coberto

com batata palha

em forno a lenha | porção individual

607 Penne Vegetarian EspecialPenne, kabocha, champignon, shitake, brocolis ao molho

branco com batata palha

608 Risotto Vegetarian EspecialRisotto de kabocha, champignon, shitake, brocolis coberto

com batata palha

609 Penne com CogumelosPenne, champignon, shitake, shimeji, ervilhas frescas ao

molho branco com batata palha

610 Risotto de CogumelosRisotto de champignon, shitake, shimeji, ervilhas frescas

coberto com batata palha

611 Parmeggiana do DinoFile mignon a milanesa, presunto e queijo gratinado no

forno a lenha

CARNES NOBRESsteak

701 Ancho Wagyuporção individual

702 Ancho Angusporção individual

703 Picanha Angusporção individual

704 File Mignon Angusporção individual

705 Bife de Tira Angusporção individual

706 Prime Rib’s Angusserve 2 pessoas

707 T-bone Angusserve 2 pessoas

708 Salmãoporção individual

GUARNIÇÕES

709 Arroz

710 Farofa

711 Fritas

porção individual

acompanha molho de cebola, molho vinagrete,molho barbecue, arroz e fritas

CULINÁRIAJAPONESA

801 TempuráLegumes e camarão empanados, acom-

panha molho especial

PORÇÕES

802 TonkatsuLombo suíno a milanesa especial, acom-

panha mostarda japonesa e molho

803 GyozaPastelzinho japonês com recheio de

lombo suíno e legumes ao bafo. Acompanha molho especial.

804 Katsu NiiLombo suíno a milanesa, cebolas e

ovos ao molho especial

805 Ague Dashi TofuTofu frito ao molho especial

prato executivo individual | acompanha arroz japonês, missoshiru, conservas e salada

806 TempuráLegumes e camarões empanados,

acompanha molho especial

807 Tempurá com SashimiLegumes e camarões empanados, acompanha molho especial e porção de sashimis variados

TEISHOKU

808 SashimiSashimis especiais variados. Acompanha molho especial

809 Gyoza Pastelzinho japonês com recheio de lombo suíno e

legumes ao bafo. Acompanha molho especial

810 Gyoza com SashimiPastelzinho japonês com recheio de lombo suíno e legumes ao bafo. Acompanha porção de sashimis

variados e molho especial

811 TonkatsuLombo suíno a milanesa especial, acompanha

mostarda japonesa e molho

812 Tonkatsu com Ague DashiLombo suíno a milanesa especial, acompanha mostarda

japonesa, molho e tofu frito ao molho especial

813 Katsu NiiLombo suíno a milanesa, cebolas e

ovos ao molho especial

porção individual com arroz na base

814 Kaisen DonSashimis variados, kani, camarão,

omelete e algas no arroz de sushi frio

815 Katsu DonLombo de suíno a milanesa, cebolas e ovos

ao molho especial

DONBURI

816 Tempura DonLegumes e camarões empanados ao

molho especial

SUSHI, SASHIMI &COMBINADOS

817 Hot Filadélfiasalmão com cream cheese

10 unidades

818 Hossomakisalmão, filadélfia, atum, pepino

8 unidades

819 Uramakicalifórnia, filadélfia, salmao, skin salmao, atum

8 unidades

820 Uramaki Especialsalmão, filadélfia, hot dragon

8 unidades

SUSHI, SASHIMI &COMBINADOS

821 Niguiriatum, salmão, branco, polvo, camarão, tamago

2 unidades

822 Niguiri Especialatum, salmão, peixe branco, polvo, camarão, tamago

2 unidades

823 Joe’ssalmão, light, atum

2 unidades

824 Joe’s Especialsalmão, atum, branco

2 unidades

825 Temakisalmão, califórnia, filadélfia, atum, skin

1 unidade

826 Temaki Especialcamarão, cogumelos, ovas

1 unidade

827 Sashimi Salmão

10 unidades

828 Sashimi Atum

10 unidades

829 Sashimi Branco

10 unidades

830 Combinado de Sashimi

15 unidades

831 Combinado de Sashimi Especial

30 unidades

832 Executivo Salmão26 peças

8 sashimis, 2 niguiris de salmão, 2 niguiris skin, 2 joe’s, 4 hosomakis, 4 uramakis e 4 uramakis skin

COMBOS

833 Premium Salmão50 peças

20 sashimis, 4 niguiris de salmão, 2 niguiris skin, 4 joe’s salmão, 4 joe’s light, 8 hosomakis filadélfia, 4

uramakis e 4 uramakis skin

834 Executivo Mix26 peças

9 sashimis variados, 6 niguiris variados, 4 gunkans, 4 joe’s e 4 hosomakis

835 Premium Mix61 peças

21 sashimis variados, 10 niguiris variados, 6 gunk-ans, 6 joe’s, 2 tamago, 8 hosomakis e 8 uramakis

836 Babbo Especial2 entradas, 10 sashimis, 6 niguiris, 3

gunkans, 3 joe’s e sobremesa

MANU DEGUSTAÇÃO individual

OMAKASE

837 Babbo Executivo3 entradas, 15 sashimis, 6 niguiris, 4

gunkans, 4 joe’s e sobremesa

838 Babbo Premium3 entradas, 15 sashimis, 6 niguiris, 4 gunkans, 4 joe’s, 2 pratos quentes e

sobremesa

901 Banana Caramelizada aoForno com Sorvete de Creme

Bananas amassadas e caramelizadas com açúcar e canela, assadas ao forno a

lenha, deixando esta sobremesa com uma fina camada crocante e saborosa.

Servida com sorvete de creme.serve duas pessoas

903 GirattaMassa de pizza recheada com blend de

chocolate ao leite, fatias de banana e um leve toque de mussarela. Assada no forno a

lenha e finalizada com sorvete de creme, morango e calda de chocolate.

serve duas pessoas

904 Taça de SorveteTaça com uma bola de sorvete de

creme coberta com calda de chocolate (opção morango) e morango (opção

cereja ou confeitos coloridos).porção individual

SOBREMESAS

905 Tempurá de SorveteMassa de tempurá frita e crocante com

sorvete nas opções creme, flocos, chocolate ou morango.

porção individual

902 ConfettoMini pizza doce em porção individual nos

sabores: Banana Speciale, Brigatone, Brigatone Gelatto, Ciocolatto com Banana, M&M´s®, Sensazione e Sensazione Bianco.

porçao individual

Água Mineral com e Sem Gás

H2OH!® Limão

Ice Tea Limão ou Pêssego

Suco de Fruta NaturalAbacaxi, Abacaxi com Hortelã, Laranja, Limão, Maracujá e Morango

Limonada Suiçacom leite condensado

Suco de Uva Tinto 300ml

RefrigeranteFanta Laranja, Sprite, Coca Cola, Coca Cola Zero, Guaraná E Guaraná Zero

Schweppes

Água Tônica Normal e Zero

Chá QuenteCamomila, Frutas Vermelhas e Chá Verde com Menta

Café Nespresso

Café Babbo

BEBIDAS

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1009

BEBIDASalcóolicas

sauza silver

sauza gold

Tequila

opa bier pale ale

opa bier pilsen

opa bier porter

opa bier weizen

opa chopp pilsen

Cervejas Especiais 600ml

amarula

baileys

cointreau

drambuie

frangelico

Licores

bohemia long neck

budweiser long neck

stella artois long neck

malzebier long neck

brahma zero álcool long neck

Cervejas

napoleon importado

Conhaque

dose

garrafa

Sakê Azuma Dourado

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BEBIDASalcóolicas

Cheques sob consulta. Verifique as formas de pagamento disponíveis na

entrada do restaurante, ou pergunte a um de nossos atendentes. Cardápio

válido somente na unidade Curitiba. DISQUE PROCON: 151 | Anvisa atende:

0800 642 9782. Se beber, não dirija. Coordenadoria Estadual de Proteção e

Defesa ao Consumidor - PROCON PR: 0800 41 1512 | Vigilância Sanitária: 41

3350 9381 | Disque Saúde: 0800 61 1997. CONSUMIDOR: o acesso às

dependências onde são preparados e armazenados os alimentos é garantido

por lei. Lei n.º 8.431, de 17 de julho de 1995. * Imagens meramente ilustrativas.

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ballantines 12 anos

ballantines 17 anos

chivas regal 12 anos

chivas regal 18 anos

jack daniels

johnnie walker red

johnnie walker black

Whisky

caipiroska (vodka nacional)

caipiroska (vodka importada)

caipiríssima (run ou steinhaeger)

caipirinha (cachaça)

caipirinha (vinho)

sakerinha

Caipiraslimão, abacaxi, morango e maracujá

alexander

coquetel de frutas

daikiri

dry martini

gin tônica

margarita

mojito

piña colada

Drinks

absolut

smirno�

Vodka

cachaça

campari

jagermeister

martini bianco

steinhaeger nacional

underberg

vinho do porto

Aperitivos

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1041

1033

1034

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