Embed Size (px)
DESCRIPTION
Restaurante e Tele-entrega de comida chinesa e japonesa em Itapema - Santa Catarina
Citation preview
CARDÁPIO
*As imagens do cardápio são meramente ilustrativas.
MEIA PORÇÃOPorção com 425g em média
PORÇÃO EXECUTIVAMeia porção de yakimeshi e meia porção do prato escolhido. Exceto para os pratos: ninho, bifum e massas. (800g em mÈdia)
PORÇÃO PADRÃOPorção do prato escolhido. (950g em média)
ENTRADAS
FAÇA SUA ESCOLHA
ROLINHO PRIMAVERA..................................................................................Massa fina crocante recheada com carne, repolho e cenoura desfiados. Acompanha molho agridoce. (2 unidades)
R$ 9,90
R$ 9,90
R$ 15,90
R$ 24,90
R$ 23,90
R$ 21,90
CAMARÃO EMPANADO.................................................................................Camarão graúdo empanado, sequinho e salpicado com cebolinha. Acompanha molho agridoce. (12 unidades)
ROLINHO DE QUEIJO.....................................................................................
ROLINHO DE CAMARÃO COM CREAM CHEESE........................................
Massa fina crocante recheada com queijo. Acompanha molho agridoce. (2 unidades)
Massa fina crocante recheada com camarão e cream cheese. (2 unidades)
FRANGO EMPANADO....................................................................................Cubos de peito de frango, empanados com massa leve e crocante, salpicados com cebolinha.
PEIXE EMPANADO..........................................................................................Filé de peixe empanado, sequinho e salpicados com cebolinha. Acompanha Molho Agridoce.
TAPPAN YAKI DE FRANGO...........................................................................Deliciosas fatias de peito de frango com legumes diversos, bambu e champignon.
TAPPAN YAKI DE LULA.................................................................................Lula com legumes diversos, gengibre, bambu e champignon.
TAPPAN YAKI DE PEIXE (FILÉ).....................................................................Fatias de filé, brócolis, couve-flor, cenoura, acelga, cebola, repolho e pimentão vermelho.
NINHO DE PASSARINHO..............................................................................Cubos de peito de frango, pimentões vermelho e verde, cebola, cenoura, ovos de codorna e fritas.
FRANGO AO MOLHO ORIENTAL (A MODA DO CHEF)............................Tenros pedaços de frango cozidos a moda do Chef, com broto de bambu, champignom e cebolinha.
TAPPAN YAKI DE FILÉ...................................................................................Pequenas fatias de carne com brócolis, pimentão vermelho, bambu e champignon.
TAPPAN YAKI MR CHING (A MODA DO CHEF).........................................Camarão, fatias de carne, fatias de peito de frango, ovo de codorna e legumes diversos.
TAPPAN YAKI DE SALMÃO...........................................................................Filé de Salmão, acompanhado com legumes diversos refogados em azeite especial com um leve toque de Shoyo.
TAPPAN YAKI DE CAMARÃO.......................................................................Camarões médios, brócolis, couve-flor, cenoura, acelga, pimentão vermelho, bambu e champignon.
CHAPÉU AMERICANO...................................................................................Camarão médio, tiras de filé combinados com diversos legumes (brócolis, cenoura, pimentão, cebola, broto de bambu e repolho), todos cortados em finíssimas tiras com uma cobertura de omelete a moda chinesa.
TODOS ACOMPANHAM YAKIMESHI OU ARROZ BRANCO. TAPPAN YAKI (CHAPA DE FERRO)
R$ 54,90
R$ 63,90
R$ 59,90
R$ 57,90
R$ 55,90
R$ 58,90
R$ 64,90
R$ 64,90
R$ 64,90
R$ 58,90
PRATOS ESPECIAIS
CARNE COM PIMENTÃO ........................Carne desfiada com pimentão verde e vermelho.
CARNE COM BROTO DE BAMBU...........Carne desfiada com broto de bambu ao molho shoyo.
CHOP-SUEY DE CARNE............................Carne desfiada com legumes diversos temperados ao molho de soja.
CARNE AO MOLHO DE CURRY...............Deliciosas fatias de carne com cebola, cenoura e ervilha verde ao molho de curry.
CARNE COM CEBOLA.............................Carne desfiada com cebola ao molho de soja.
FILÉ MR.CHING AO MOLHO DE OSTRA.............................Carne fatiada com brócolis, pimentão vermelho, bambu e cham-pignon ao molho de ostra.
FILÉ MR. CHING........................................Carne fatiada com brócolis, pimentão vermelho, bambu e champignon ao molho Shoyu.
CARNE COM LEGUMES...........................Saborosas fatias de carne com legumes diversos ao molho shoyu.
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
Meia Porção Porção PadrãoPorção ExecutivaCARNES
FRANGO XADREZ....................................Cubos de peito de frango, pimentão, cebola e cenoura. (Amendoim opcional)
FRANGO COM BROTO DE BAMBUE CHAMPIGNON.......................................Cubos de peito de frango, broto de bambu, champignon ao molho Shoyu.
FRANGO EMPANADO...............................Cubos de peito de frango, empanados com massa leve e crocante, salpicados com cebolinha.
CHOP-SUEY DE FRANGO.........................Filé de peito de frango desfiado com legumes diversos temperados ao molho de soja.
FRANGO COM LEGUMES ........................Deliciosas fatias de peito de frango com legumes diversos, broto de bambu e champignon.
FRANGO AGRIDOCE................................Cubos de peito de frango empanados, ao molho agridoce, combinados com cebola, pimentões, ameixa, pêssego e abacaxi.
FRANGO AO MOLHO CURRY...................Fatias de peito de frango, cenoura, cebola e ervilha verde ao molho de curry.
FRANGO MR. CHING AO MOLHO DE OSTRA...................................Filé de peito de frango com brócolis, pimentão vermelho, bambu e champignon ao molho de ostra.
FRANGO AO MOLHO DE GENGIBRE ...........................................Pedaços de frango sem osso, envoltos em fina massa, cobertos com molho de gengibre e cebolinha.
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 34,90
Meia Porção Porção PadrãoPorção ExecutivaFRANGOS
MACARRÃO CHOP-SUEY.....................................................Macarrão acompanhado de carne bovina e legumes diversos, todos desfiados.
YAKISOBA TRADICIONAL...................................................Macarrão acompanhado de carne bovina, frango, acelga, brócolis, couve-flor, cenoura e cogumelos. (opte também por 1 tipo de carne somente)
BIFUM....................................................................................Delicado macarrão de arroz com tiras de lombo, ovos mexidos, pimentões verdes e vermelhos, cebola, broto de bambu e cogumelos. (se preferir peça Bifum ao molho de Curry, levemente picante)
YAKISOBA ESPECIAL............................................................Macarrão acompanhado de camarão, carne bovina, frango, acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelo.
YAKISOBA VEGETARIANO..................................................Macarrão acompanhado de acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelos.
YAKISOBA DE LOMBO.........................................................Macarrão acompanhado lombo fatiado, acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelo, (se preferir peça sabor picante)
MACARRÃO PEQUIM..........................................................Macarrão, carne bovina, frango, ovo de codorna, brócolis, mini-milho, cenoura, cebola, couve-flor e acelga.
YAKISOBA DE CAMARÃO...................................................Macarrão acompanhado de camarão, acelga, brócolis, couve-flor, cenoura, broto de bambu e cogumelos.
BIFUM DE CAMARÃO..........................................................Delicado macarrão de arroz com camarão, ovos mexidos, pimentões verdes e vermelhos, cebola, broto de bambu e cogumelos. (se preferir peça Bifum ao molho de Curry, levemente picante)
YAKISOBA DE LULA COM CAMARÃO...............................Macarrão acompanhado de lula, camarão, brócolis, acelga chinesa, champignon, broto de bambu e cenoura, ao molho branco, sabor frutos do mar levemente picante.
Obs: opcional somente lula, se preferir peça ao molho shoyu.
R$ 22,90
R$ 22,90
R$ 23,90
R$ 24,90
R$ 19,90
R$ 22,90
R$ 23,90
R$ 25,90
R$ 25,90
R$ 24,90
R$ 29,90
R$ 29,90
R$ 34,90
R$ 34,90
R$ 27,90
R$ 29,90
R$ 33,90
R$ 37,90
R$ 38,90
R$ 36,90
Meia Porção Porção PadrãoMASSAS
LULA COM CAMARÃO E LEGUMES......Anéis de lula, camarão médio com uma deliciosa combinação de legumes refogados e cozidos ao molho shoyu. (brócolis, couve-flor, broto de bambu, acelga chinesa, champignon, pimentão vermelho, cenoura e cebola).Obs: opcional somente lula.
LULA AO MOLHO DE TOMATE APIMENTADO..........................
LULA COM BROTO DE BAMBU E CHAMPIGNON........................
Tenras fatias de lula cortadas a moda chinesa ao molho de tomate suavemente apimentado com cebolinha verde.Obs: se preferir peça mais apimentado.
Fatias de lula, broto de bambu e champignon ao molho shoyu.
R$ 29,90
R$ 29,90
R$ 29,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 49,90
R$ 49,90
R$ 49,90
Meia Porção Porção PadrãoPorção ExecutivaLULAS
CAMARÃO COM BROTO DE BAMBU E CHAMPIGNON..................Camarão, broto de bambu e champignon ao molho Shoyu.
CAMARÃO AO MOLHO SAKÊ................Camarão, pimentão vermelho, presunto, ervilha verde e cebolinha ao molho Sakê.
CAMARÃO AO CURRY.............................Camarão médio com ervilha verde natural, fatias de cebola e cenoura cozido ao Curry (suave).
CAMARÃO AO MOLHO APIMENTADO...........................................Camarão, bambu, champignon, cebola e cebolinha ao molho de tomate levemente apimentado.
CAMARÃO COM BRÓCOLIS AO MOLHO DE OSTRA............................Camarão com brócolis, pimentão vermelho bambu e champignon ao molho de ostra.
CAMARÃO AGRIDOCE...........................Camarão médio empanado ao molho Agridoce com abacaxi, pêssego, ameixa, pimentão e cebola.
R$ 32,90
R$ 32,90
R$ 32,90
R$ 32,90
R$ 32,90
R$ 32,90
R$ 38,90
R$ 38,90
R$ 38,90
R$ 38,90
R$ 38,90
R$ 38,90
R$ 53,90
R$ 53,90
R$ 53,90
R$ 53,90
R$ 53,90
R$ 53,90
Meia Porção Porção PadrãoPorção ExecutivaCAMARÕES
PEIXE COM LEGUMES...............................Saborosas fatias de filé de Congrio, cobertas por fina massa, combinadas com legumes diversos ao molho Shoyu.
PEIXE AO MOLHO APIMENTADO...........Fatias de filé de Congrio, bambu, champignon e cebola e cebolinha (suave) ao molho de tomate apimentado.
PEIXE EMPANADO....................................Filé de peixe empanado, sequinho e salpicados com cebolinha. Acompanha Molho Agridoce.
PEIXE AO MOLHO DE OSTRA..................Fatias de filé de Congrio, pimentão vermelho, bambu, brócolis e champignon ao molho de ostra.
R$ 23,90
R$ 23,90
R$ 23,90
R$ 23,90
R$ 23,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 27,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
R$ 36,90
Meia Porção Porção PadrãoPorção ExecutivaPEIXES
PEIXE COM BROTO DE BAMBUE CHAMPIGNOM.......................................Peixe com Broto de Bambu, Champignom e cebolinha cozido ao molho shoyo.
LOMBOSLOMBO AGRIDOCE.................................Lombo empanado, ao molho agridoce, combinados com cebola, pimentão, pêssego, ameixa e abacaxi.
LOMBO FRITO...........................................Lombo frito, envolto em massa crocante, salpicado com cebolinha.
LOMBO APIMENTADO............................Lombo, cebola, pimentão verde e vermelho ao molho shoyo apimentado (suave).
LOMBO EMPANADO................................Cubos de lombo empanados com massa leve e crocante, salpicados com cebolinha.
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 21,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 35,90
R$ 35,90
R$ 35,90
R$ 35,90
Meia Porção Porção PadrãoPorção Executiva
YAKIMESHI..........................................................................Típico arroz chinês com presunto, ovos mexidos, cenoura e cebolinha.
ARROZ AO CURRY...............................................................Típico arroz Oriental, temperado ao Curry, combinado com ervilha natural, ovos mexidos e pequenos cubinhos de cenoura. ovos mexidos e pequenos cubinhos de cenoura.
CHOP-SUEY DE LEGUMES.................................................Uma deliciosa combinação de brócolis, repolho, pimentões verdes e vermelhos, cebola, cenoura, broto de bambu e cogumelo.
YAKIMESHI DE CARNE......................................................Risoto de carne Bovina com cenoura, ervilha verde e ovos mexidos temperado ao molho shoyo.
MASSA AO ALHO E ÓLEO..................................................
MASSA AO SHOYU................................................................
Massa cozida e refogada ao alho e Óleo salpicada com cebolinha.
Massa ao molho Shoyu.
SALADA VERDE MR CHING...............................................Alface, rúcula, cenoura desfiada, azeitona preta e palmito.
Escolha também o acréscimo de Frango (+R$ 1,00) ou Camarão (+R$ 4,00).
YAKIMESHI DE CAMARÃO................................................Arroz chinês com camarão, ovos mexidos, cenoura e ervilha verde.
PÃO CHINÊS (4 UNID.).......................................................Típico pão chinês cozido no vapor.
PORÇÃO DE FRITAS............................................................Batata frita.
YAKIMESHI DE LULA..........................................................Típico risoto chinês com anéis de lula e cebolinha verde.
R$ 12,90
R$ 13,90
R$ 14,90
R$ 14,90
R$ 14,90
R$ 14,90
-
R$ 18,90
-
R$ 10,90
R$ 18,90
R$ 14,90
R$ 19,90
R$ 19,90
R$ 19,90
R$ 19,90
R$ 19,90
R$ 14,90
R$ 24,90
R$ 9,90
R$ 14,90
R$ 24,90
Meia Porção Porção PadrãoACOMPANHAMENTOS
A origem do sushi não totalmente conhecida, mas sem dúvida, foi no Japão que o sushi foi cultuado e é onde é mais consumido.
O sushi é o casamento do arroz com o peixe. Mais difundido na baia de Tokio. Os elementos básicos formam os elementos mais importantes da alimentação japonesa.
A história mostra que os chineses comiam sushi até uns 200 anos A.C. e foram eles que provavelmente trouxeram a comida para o japão. Utilizavam, na época, diversos tipos de peixe fermentados e arroz. Traços do sushi original ainda estão presentes na região como forma de preservar cultura.
O sushi era uma forma de manter o peixe e o arroz no tempo em que ainda não existia refrigeração. Isso era feito embalando o peixe com arroz em caixas de madeira.
O ácido lático produzido pelo arroz durante a fermentação ajudava a preservar o peixe.
HISTÓRIA DO SUSHI
CARDÁPIOJAPONÊS
SUNOMONO ...........................
FILADELPHIA ........................
SALMÃO TEMPURA ..............
CHING .....................................
SALMÃO ..................................
PEIXE BRANCO .....................
SALMÃO ..................................
POLVO .....................................
PEIXE BRANCO (do dia)...........
SKIN .........................................
ATUM .......................................
CAMARÃO ..............................
KANI ........................................
SALMÃO SALAD ....................
CALIFORNIA ..........................
ATUM ......................................
CAMARÃO ..............................
CEVICHE MISTO ....................
SPICY TUNA ...........................
SALMÃO SKIN ........................
EBITEN ....................................
CAMARÃO ..............................
SALMÃO ..................................
KANI ........................................
ATUM ......................................
Fatias de pepino bem fino ao molho agridoce com Kani.
Enrolado com arroz por fora e recheio de salmão e cream cheese.
Enrolado com arroz por fora e ovas. Recheio de salmão empanado, cream cheese, cebolinha com molho tare.
Enrolado com arroz por fora, coberto com salmão flambado. Recheio de camarão, cream cheese, cebolinha, rucula ou alface, tomate seco, com ou sem molho tare.
Enrolado fino com alga por fora e recheio de salmão.
Recheio de kani, cream cheese e cebolinha envolto com peixe branco.
Recheio de camarão, cream cheesee cebolinha envolto com pepino.
Recheio de salmão, cream cheese, e cebolinha envolto com salmão.
Recheio de atum, cream cheesee cebolinha envolto com atum.
Rolinho de arroz com peixes em cima.
Enrolados de salmão, folhas verdes, kani, gerge-lim ao molho especial do chef.
Enrolado com arroz por fora e recheio de manga, pepino e kani.
Enrolado fino com alga por fora e recheio de atum.
Cubos de peixe temperados com molho cítrico suavemente apimentado.
Enrolado com arroz por fora e recheio de atum, pimenta, cebolinha e gergelim.
Enrolado com arroz por fora com skin, cebolinha, molho tare e cream cheese.
Enrolado com arroz por fora, camarão empanado, cream cheese, alface com molho tare.
Enrolado fino com alga por fora e recheio de camarão.
Enrolado fino com alga por fora e recheio de kani.
R$ 4,90
R$ 14,90
R$ 16,90
R$ 21,90
R$ 11,90
R$ 5,90
R$ 8,90
R$ 9,90
R$ 8,90
R$ 8,90
R$ 8,90
R$ 9,90
R$ 7,90
R$ 16,90
R$ 13,90
R$ 11,90
R$ 5,90
R$ 17,90
R$ 14,90
R$ 13,90
R$ 15,90
R$ 11,90
R$ 5,90
R$ 11,90
R$ 5,90
ENTRADAS
URAMAKI
URAMAKIESPECIAL
HOSSOMAKI
JOE
NIGUIRI10 PEÇAS
08 PEÇAS
DUPLAS
04 PEÇAS
08 PEÇAS
HOT FILADELPHIA .......
HOT ESPECIAL ...............
HOT DOCE ......................
Recheio de camarão, kani, cream cheese, cebolinha e tare.
Sushi em forma de cone.
Recheio de morango ou banana coberto com chocolate branco ou preto.
R$ 17,90
R$ 19,90
R$ 17,90
TEMAKI
CARPACCIO
HOT HOLL
UNIDADE
25 FATIAS
10 PEÇAS
SALMÃO ..................................
SALMÃO ..................................
PEIXE BRANCO .....................
FILADELPHIA ........................
LULA .......................................
PEIXE BRANCO (do dia)...........
SKIN ........................................
POLVO .....................................
KANI ........................................
ATUM .......................................
ATUM ......................................
SALMÃO .................................
CAMARÃO .............................
POLVO .....................................
CALIFORNIA .........................
POLVO COM TARE ................
R$ 26,90
R$ 14,90
R$ 28,90
R$ 14,90
R$ 28,90
R$ 26,90
R$ 12,90
R$ 28,90
R$ 12,90
R$ 26,90
R$ 14,90
R$ 28,90
R$ 15,90
R$ 28,90
R$ 12,90
R$ 15,90
SASHIMI 12 FATIAS
Combinados
05 URAMAKI CALIFORNIA
10 URAMAKI
12 SASHIMI
02 JOE
10 SASHIMI
10 URAMAKI
10 HOT FILADELPHIA
05 HOT FILADELPHIA
04 NIGURI
04 HOSSOMAKI
04 JOE
04 SASHIMI
06 NIGURI
10 NIGURI
CHING 01
CHING 02
CHING 03
20 PEÇAS
30 PEÇAS
46 PEÇAS
R$ 38,90
R$ 56,90
R$ 79,90
FRUTAS CARAMELADAS..............................................................................Abacaxi, Banana ou Maçã, envolvidas em massa leve, deliciosamente caramelada (4 unidades)
ROLINHOS DE BANANA E CHOCOLATE...................................................Deliciosa massa crocante recheada com banana e chocolate. Cobertura de canela e açúcar. (2 unidades)
ROLINHOS ROMEU E JULIETA....................................................................Deliciosa massa crocante recheada com queijo e goiaba. Cobertura de canela e açúcar. (2 unidades)
BANANA IMPERIAL......................................................................................Banana empanada com chocolate e cobertura de canela e açúcar.
PETIT GÂTEAU .............................................................................................
R$ 12,90
R$ 9,90
R$ 9,90
R$ 12,90
R$ 14,90
SOBREMESAS
R$ 4,00R$ 4,50R$ 5,00R$ 3,50R$ 3,50R$ 4,50R$ 4,20R$ 4,20
R$ 14,90R$ 16,90R$ 15,90R$ 12,90R$ 7,90R$ 7,90R$ 7,90R$ 7,90R$ 7,90R$ 7,90R$ 7,90
R$ 14,90R$ 14,90R$ 14,90R$ 14,90R$ 14,90R$ 12,90
R$ 5,90R$ 5,90R$ 5,90R$ 5,90
REFRIGERANTE LATA...................................................................................CERVEJA LATA................................................................................................CERVEJA LONG NECK....................................................................................ÁGUA S/ GÁS....................................................................................................ÁGUA C/ GÁS...................................................................................................ÁGUA TÔNICA LATA......................................................................................H2O 500ML.......................................................................................................SCHWEPPES LATA..........................................................................................
DOSESJOHNNIE WALKER (RED LABEL)..................................................................JOHNNIE WALKER (BLACK).........................................................................JACK DANIELS.................................................................................................PASSPORT.........................................................................................................UMDERBERG...................................................................................................STEINHAEGER................................................................................................SAKÊ ................................................................................................................AMARULA........................................................................................................CAMPARI..........................................................................................................COINTREAU LARANJA...................................................................................CURAÇAU BLUE..............................................................................................
CAIPIRA (todas as caipiras podem ser feitas com Morango, Limão ou Kiwi)CAIPIRAS DE VINHO.....................................................................................CAIPIRA DE SMIRNOFF.................................................................................CAIPIRA DE STEINHAEGER..........................................................................CAIPIRA DE SAKÊ...........................................................................................CAIPIRA DE BACARDI...................................................................................CAIPIRA DE CACHAÇA..................................................................................
SUCOSSUCO DE LARANJA.........................................................................................SUCO DE LIMÃO NATURAL..........................................................................SUCOS (DE POLPA NATURAL)......................................................................SUCO DE UVA INTEGRAL..............................................................................
SOLICITE A CARTA DE VINHOS
BEBIDAS
