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V Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade 26 e 27 de abril de 2016 – Auditório do ITAL, Campinas

Contexto: O ano de 2016 traz desafios adicionais aos gestores da qualidade na cadeia produtiva de alimentos. O gerenciamento de riscos está mais presente do que nunca. Se por lado, o contexto econômico exige simplificação e escolhas sábias no uso de recursos, de outro, as recentes atualizações legais e requisitos de clientes definem a velocidade e abrangência das implementações. Assim sendo, o tema proposto é “Simplificar para praticar”. Justificativa: Como nas edições anteriores, o evento possibilitará a troca de experiências e atualização de profissionais, principalmente da indústria, ajudando-os a superar questões que possam dificultar o entendimento e consensos dentro da cadeia de fornecimento de alimentos.

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Temática básica: Atualidades normativas e legais em garantia da qualidade, tomada de decisão com base em risco, custo-benefício de sistemas e soluções. Neste ano é particularmente sensível tomar em conta os fatores críticos para resultados. Coordenação Técnica – Juliane Dias Gonçalves –Flavor Food Consulting Coordenação Geral: sbCTA Categorias de Patrocínio: Ouro: Valor de R$4.500,00 CONTRAPARTIDA:

� Participação como palestrante. � 2 vagas para a empresa em todo o evento. � Espaço no hall do auditório durante os dois dias de evento (balcão de 1,00x0,50m). � Logo da empresa nos materiais de divulgação do (cartazes, folders, site da sbCTA,

banner no auditório). � Material de divulgação da empresa para ser disponibilizado no pós evento, no site da

sbCTA � Lista com dados dos participantes. � Inclusão de material publicitário da empresa na pasta do evento.

Prata: Valor de R$3.000,00 CONTRAPARTIDA:

� 2 vagas para a empresa em todo o evento. � Espaço no hall do auditório durante os dois dias de evento (balcão de 1,00x0,50m). � Logo da empresa nos materiais de divulgação do evento (cartazes, folders, site da

sbCTA, banner no auditório). � Material de divulgação da empresa para ser disponibilizado no pós evento, no site da

sbCTA � Lista com dados dos participantes. � Inclusão de material publicitário da empresa na pasta do evento.

Bronze: Valor de R$ R$2.000,00 CONTRAPARTIDA:

� 1 vaga para a empresa em todo o evento. � Espaço no hall do auditório durante um dia de evento (balcão de 1,00x0,50m), � Logo da empresa nos materiais de divulgação do evento (cartazes, folders, site da

sbCTA, banner no auditório). � Material de divulgação da empresa para ser disponibilizado no pós evento, no site da

sbCTA � Lista com dados dos participantes. � Inclusão de material publicitário da empresa na pasta do evento.

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Cobre: Valor de R$ 750,00

CONTRAPARTIDA:

� Lista com dados dos participantes. � Inclusão de material publicitário da empresa na pasta do evento.

Capacidade de público do auditório: 180 pessoas Formato do evento (em construção): 27/04/16 8:00-8:30 Entrega de materiais. 8:30-8:50 Abertura. Por que simplificar? Juliane Dias, Flavor Food. 8:50-9:50 9:50-10:10 - Coffe Break 10:10-12:00 Gestão de riscos e seus benefícios 12:00-14:00 Almoço e exposição de soluções 14:00-16:00 Painel: Certificações emergentes Representante Orgânios Representante Kosher Representante Garantia de Origem 16:00-16:20 Coffee break 16:20-17:20 A ISO 9001:2015 e seus impactos nos sistemas de gestão (certificadora) 17:20 -18:20 Tendências regulatórias para perigos químicos. Adriana Pavesi, Unicamp. 28/04/16 8:30-9:20 Palestra: gestão de alergênicos na indústria de alimentos 9:20 – 9:50 Coffee Break 9:50- 10:50 O profissional da qualidade no contexto da crise econômica

– Getúlio Ponce 10:50-12:00 Requisitos do varejo sua influência na indústria 12:00-14:00 Almoço e exposição de soluções 14:00-16:00 Painel: O custo da não qualidade Representantes da academia, Indústria e consultoria 16:00-17:00 Estudo de caso: otimizando a gestão da qualidade Evento Anterior: Público: O evento contou com 162 ouvintes pagantes em 2015, pertencentes das seguintes organizações: Mococa S/A Prodtos. Alimentícios, IFCO Systems do Brasil, Harald Ind e Com., ITAL, Eurofins, Alimentícios, Biomin do Brasil, Sesamo Real Ind.Com., J.Macedo, Grupo Raízen, Quali Consultoria, SGS ICS Certificadora, Tecnovin do Brasil Ltda., LSG Sky Chefs, Fortitech South America, Grano Brasilis Ltda., Senai/RS, IFS Management GmbH, Emulzint, Pastifício Selmi, Food Design, Univ.Fed.de São Carlos, Wickbold, Cargil Agrícola S.A., LRQA Brasil, Frigorífico Tangará, Inst.Fed.Triângulo Mineiro, Organização Verdemar, GEA Engenharia de Processos, Frimesa Cooperativa Central, Macrivita Alimentos, Camil Alimentos S/A, Alibra, Frimesa Cooperativa Central

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3M, Agropecuária Tuiuti – Shefa, Det Norske Veritas, Nestlé Brasil Ltda., Alfa Laval, Sustentare Prods. Alim., CHR Hansen, Nutrire, Alibra, Codap do Brasil Ltda., SF Consultoria e Auditoria, MCASSAB Com. e Ind., Sooro Concentrado, Caramuru Alimentos S.A., Rhodia, Bureau Veritas Certification, Processos, Pepsico, Laticínios Verde Campo, Agroterenas S/A Indl. Citrus, Fuchs do Brasil S.A, Viti Vinícola Cereser, Tetra Pak, Fante Ind. de Bebidas Ltda., Flamin Mineração Ltda.; Liess Máquinas, Usina Santa Adélia, Pepsico, Setri, Panco, Brasil Kirin, Yoki Alimentos Ltda., Olgber Especialidades Ltda., Amazônia Ind.Com.Polpas, Agroterenas S/A Indl. Citrus, Cocam, Stefan Adriaan Coppelmans, Chr. Hansen Ind. E Com., SOS Cozinha, Grupo Raízen, Bioleve, Cocam, BRQuality Assessoria, CN3 – Consultoria Nutrição, Asa Branca Indl. Coml., Revista Higiene Alimentar, Liotecnica Tecnologia Alimentos, Natural One, Usina Monte Alegre Ltda., Pastifício Selmi S/A, Grano Brasilis Ltda., Moinho Arapongas S/A, Pandurata, D.E Cafés do Brasil, Ajinomoto do Brasil, Vompar Alimentos S.A, Arcor do Brasil, Ltda.Pandurata, Noble Brasil S.A.

Patrocinadores: Estas empresas tiveram suas marcas valorizadas pelos profissionais em 2013: 3M, SGS, Madasa, Lloyd’s, Eurofins, Food Design, IFS, Mangis

Infra-estrutura do ITAL Auditório durante o IV Encontro

Espaço para exibição no horário do coffee break do IV Encontro

Espaço para exibição sendo preparado pelos expositores

Juliane Dias Gonçalves Coordenadora do V Encontro

Campinas, 15 de fevereiro de 2016