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EMPRESA
A Carneiro e Salgueirinho, Lda surge no mer-cado ainda nos anos 70, pela mão dos seus fundadores e ainda sócios-gerentes, Deolinda Salgueirinho da Silva e Manuel Pereira Carnei-ro. Com o Know-How e força de vencer de ambos, um comerciante de gado vivo e uma comerciante de gado morto, estavam assim reunidas as condições necessárias para fun-darem um matadouro Industrial.
Sempre na procura de um melhor produto para os seus clientes, a estratégia virou-se a montante da cadeia e surge a Agro Espido. Este investimento numa pecuária proporcio-nou um maior controlo da cadeia, na sua ori-gem, o que permitiu um aperfeiçoamento ge-nético e um controlo total do produto.
A preocupação com os seus clientes e a ne-cessidade de uma linha direta de feedback aos seus produtos, instigou sempre a preo-cupação a jusante, com o Talho da Carneiro e Salgueirinho, existente na feira da Trofa. Esta unidade de negócio permite um encurtamen-to à aferição dos produtos comercializados e aos novos produtos, proporcionando uma análise privilegiada dos hábitos de consumo, tornando-se o primeiro vetor de análise à mo-delação dos produtos existentes e à inserção de outros.
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Referência: 2037Fiambre da Pá - pêra
Referência: 2012/PGFiambre Perna - pêra grande
Referência: 2012/BGFiambre da Perna - barra grande
Referência: 2012/BPFiambre da Perna - barra pequena
Referência: 2012/PPFiambre Perna - pêra pequena
Referência: 2034Chouriço Criolo
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Referência: 2013Bucho cozido
Referência:
Referência: 2016
Sangue cozido
Tripa cozida
Rua Agricultura, 490Bairros - Santiago de Bougado4785-512, Trofa - Portugal Telefone: 252 417 576Fax: 252 417 586Email: [email protected]
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