CATÁLOGO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS E PRODUTOS DE … · INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 104 a 107 Kcal, carboidratos 16 a 17g, proteínas 4,3 a 5,1g, gordu

CATÁLOGO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS E PRODUTOS DE LIMPEZA DA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO

Edição 02 Atualizado em fevereiro 2018

Ordem de Serviço Sesc/DF Nº 030/2017

Sumário

Páginas

Alimentos não perecíveis...........................................................................03 a 14

Carnes bovina, suína, aves e peixes...........................................................15 a 18

Laticinios, embutidos e massas frescas......................................................19 a 20

Hortifrutigranjeiro.....................................................................................24 a 35

Produtos de limpeza..................................................................................36 a 38

Considerações finais.........................................................................................39

Anexo I - Gêneros alimentícios reprovados pela área

Anexo II - Gêneros alimentícios inclusos e exclusos na edição nº2

Anexo III- Ordem de Serviço Sesc/DF Nº030/2017

2

CATÁLOGO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SESC DF

PRODUTOS NÃO PERECÍVEIS

CÓDIGO PRODUTO DESCRIÇÃO

1

010.011.0001

ABACAXI EM CALDA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50g a 140g- valor energético 95 a 128 Kcal, carboidratos 20 a 32g, proteínas 0g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0 a 3,5g, cálcio 82mg, ferro 0,2mg, sódio 5mg.

APRESENTAÇÃO: Lata com 400 gramas.

MARCAS: TRIÂNGULO MINEIRO; OLÉ; QUALITÁ; LA VIOLETERA; OBBA

2

010.001.0009

ACHOCOLATADO

ENRIQUECIDO COM

VITAMINAS E SAIS

MINERAIS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - valor energético 74 a 80 Kcal, carboidratos 17 a 19g, açúcares 15 a 18g,

proteínas 0,7g, gorduras totais 0,5g, fibra alimentar 1,1g, sódio 12 a 18mg, cálcio 272mg, ferro 2,6mg, vitamina A 90 a 113

mcg, vitamina D 0,75 a 0,95 mcg, vitamina C 6,7 a 8,4 mg, vitamina B20,19 a 0,25 mg, Niacina 3,0 mg, vitamina B6 0,19 a 0,25

mg, vitamina B12 0,45 mcg.


MARCAS: NESTLÉ; TODDY; ITALAC; FLEISCHMANN

3

010.012.0001

AÇAFRÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Em pó, sabor e cheiro característico, embalagem plástica, com identificação do produto,marca do

fabricante, prazo de validade e peso liquido.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 500 gramas.

MARCAS: GIZELE; KITANO; TEMPERE; QUINTAL

4

010.001.0001

AÇÚCAR CRISTAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 5g - valor energético 18 a 20 kcal, carboidratos 5g.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 5 quilos.

MARCAS: CRISTAL; UNIÃO; REI; DELTA; BSB; ITAJÁ; CANAÃ

5

010.002.0001

AÇÚCAR REFINADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 5g - valor energético 20 Kcal, carboidratos 5,0g

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 quilo.

MARCAS: UNIÃO; GLASUCAR; CRISTAL; REI

6

010.001.0033

AÇÚCAR REFINADO

GRANULADO EM

SACHÊ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 5g - valor energético 20 kcal, carboidratos 5g, proteínas 0g, gorduras totais 0g, sódio 0g.

APRESENTAÇÃO: Caixa com 1000 sachês com 5 gramas.

MARCAS: UNIÃO; GUARANI; CARAVELAS; DA BARRA; DIANA

7

010.001.0015

ADOÇANTE EM PÓ

EM SACHÊ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 800mg - valor energético 3,0 Kcal, carboidratos 0,7 a 0,8g

APRESENTAÇÃO: Caixa com 50 envelopes de 800mg

MARCAS: FINN; LÍNEA; GOLD; STÉVIA; STEVITA (Devem ser a base de Stévia ou Sucralose e isento de aspartame)

8

010.0010045

ÁGUA MINERAL COPO DE 200 ML

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Acondicionada em copos plásticos de 200ml. Água mineral não gasosa, oriunda de fonte natural que

apresente laudo de análise do órgão competente. A embalagem deverá conter ainda a marca do produto, o local de origem do

produto, capacidade da embalagem (ml), data do envasilhamento e data de vencimento.

APRESENTAÇÃO: Copo com 200 ml.

MARCAS: INDAIÁ; NESTLÉ; CRYSTAL; OURO FINO

9

010.001.0046

ÁGUA MINERAL GARRAFÃO 20

LITROS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Acondicionada em garrafões plásticos de 20 litros. Água mineral não gasosa, oriunda de fonte natural

que apresente laudo de análise do órgão competente. A embalagem deverá conter ainda a marca do produto, o local de

origem do produto, capacidade da embalagem (lt), data do envasilhamento e data de vencimento.

APRESENTAÇÃO: Garrafão com 20 litros.

MARCAS: INDAIÁ; NESTLÉ; CRYSTAL; OURO FINO.

10

010.010.0001

ALCAPARRA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 15g - valor energético 4,5 Kcal, carboidrato 0,2 a 0,6g, sódio 350 a 422mg

APRESENTAÇÃO: Vidro com 200 gramas

MARCAS: QUERO; TING; LA PASTINA; RAIOLA; ROTISSERIE

11

010.011.0002

AMEIXA EM CALDA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 20 a 50g - valor energético 44 a 113 Kcal, carboidratos 11 a 30g, açúcares 6g, proteína 1,2g, gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g,fibra alimentar 1,7 a 4,2g, sódio 0g.


MARCAS: CEPERA; PREDILECTA; QUALITÁ; OLÉ; QUERO

12

010.009.0001

AMENDOIM COM CASCA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 15g - valor energético 85 a 95 Kcal, carboidratos 2,5 a 3,2g, proteínas 3,6 a 4,0g,

gorduras totais 7,0 a 7,5g, gorduras saturada 0,9 a 1g, gordura trans 0g, fibra alimentar 1,2g a 1,5g, sódio 0g.

APRESENTAÇÃO: Pacote com 500 gramas.

MARCAS: PACHÁ; YOKI; Dr. OETKER; PINK AL NUTRI;

13

010.002.0002

AMIDO DE MILHO

(1Kg)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - valor energético 70 a 76kcal, carboidratos 17 a 18g, proteínas 0g, gorduras

totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, colesterol 0mg, fibra alimentar 0g, sódio 0 a 6,2mg.

APRESENTAÇÃO: Pacote com 1 quilo.

MARCAS: DO ZÉ; MAIZENA; FLEISCHMANN; QUIMIMO

14

010.002.0034

ARROZ

AGULHINHA

TIPO 01

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50g - valor energético 171 a 191 kcal, carboidratos 39 a 43g, proteínas 3 a 3,7g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0,5 a 0,8g, sódio 0mg.

APRESENTAÇÃO: Pacote com 5 quilos.

MARCAS: CAMIL; TIO JORGE; TIO JOÃO; CRISTAL; FLORA; BRILHANTE



16

010.009.0002

ARROZ INTEGRAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50g - valor energético 167 a 180kcal, carboidratos 36 a 39g, proteínas 3,5 a 4,1g,

gorduras totais 1 a 2g, gorduras saturadas 0,0 a 0,4g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 2,1 a 3,0g, sódio 0,0 a 12 mg.


MARCAS: CRISTAL; TIO JOÃO; TIO JORGE; CAMIL; KICALDO

17

010.010.0002

ATUM EM CONSERVA

PREPARADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 60g - valor calórico 51 a 96 kcal, carboidratos 0, proteínas 9,1 a 12g, gorduras totais 0,7 a 6,2g, gorduras saturadas 0,4 a 1,1g, gordura trans 0g, gorduras monoinsaturadas 0,2 a 1,4g, poliinsaturadas 0 a 3,7g, ômega 3: 42 a 192mg, EPA 12 a 66 mg, DHA 37 a 216mg, colesterol 11 a 37 mg, fibra alimentar 0 a 0,6g, sódio 127 a 238 mg. APRESENTAÇÃO: Lata com 170 gramas. MARCAS: 88, GOMES DA COSTA; COQUEIRO

18

009.002.0020

AVEIA EM FLOCOS

FINOS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 104 a 107 Kcal, carboidratos 16 a 17g, proteínas 4,3 a 5,1g,

gorduras totais 2,1 a 2,4g, gorduras saturadas 0,4 a 0,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 2,9 a 3,4g, sódio 0 mg.


MARCAS: YOKI; QUAKER; NUTRY; NESTLÉ

19

010.001.0002

AZEITE PURO DE

OLIVA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 13ml - valor energético 108kcal, carboidratos 0g, proteínas 0g, gorduras totais 12g,

gorduras saturadas 1,7 a 1,9g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 0mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 500ml.

MARCAS: BORGES; QUINTA DA BOA VISTA; GALLO; ANDORINHA; DO CHEFE

20

010.010.0003

AZEITONA VERDE SEM

CAROÇO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - valor energético 28 a 38kcal, carboidratos 0 a 0,9g, proteínas 0 a 0,2g, gorduras

totais 3 a 4,2g, gorduras saturadas 0,4 a 0,9g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0,6 a 0,7g, sódio 213 a 400 mg.

APRESENTAÇÃO: Balde com 3 quilos.

MARCAS: TING; LA VIOLETERA; VALE FÉRTIL; RAIOLA; QUALITÁ

21

010.010.0004

AZEITONA PRETA SEM

CAROÇO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 20g - valor energético 42 a 44 Kcal, carboidratos 0,8 a 1,0g, proteínas 0g, gorduras totais 4,2 a 4,4g, gorduras saturadas 0,7g, gordura trans 0g, fibra alimentar 0 a 0,7g, sódio 300 a 320mg.

APRESENTAÇÃO: Balde com 3 quilos.

MARCAS: RAIOLA; QUALITÁ; LA VIOLETERA; RAIOLITA; TING

22

010.009.0003

BATATA

DESIDRATADA EM

FLOCOS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - Valor energético 40 a 70Kcal, carboidratos 9 a 16g, proteínas 0,9 a 1,4g,

gorduras totais 0g, gordura saturada 0g, gordura trans 0g, fibra alimentar 0,9 a 1,5g, sódio 5 a 12mg.


MARCAS: NUTRI MAX; AMAFIL; MAGGI; QUALIMAX; YOKI

23

010.002.0066

BATATA INGLESA EM

PALITO CONGELADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 85g, valor energético 114 A 119 kcal, carboidratos18 a 21g, proteínas 2,0 a 3,4g,

gorduras totais 2,5 a 3,1g, gorduras saturadas 0,3 a 1,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,5 a 3,5g, sódio 13 a 68mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 2,5 quilos.

MARCAS: COPACOL; QUALITÁ; PERDIGÃO; MC CAIN

24

010.002.0067

BATATA INGLESA EM

FORMATO DE CARINHA

CONGELADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 85g - Valor energético 149 a 169 Kcal, carboidratos 26g, proteínas 1,8 a 2,4 g, gorduras totais 6,0 a 6,2g, gorduras saturadas 0,6 a 1,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,1 a 2,4g, sódio 282 a 446mg


MARCAS: SERYA; McCAIN

25

010.009.0018

BATATA PALHA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 25g - valor energético 125 a 154 Kcal, carboidratos 11 a 14g, proteínas 1,3 a 1,7g, gorduras

totais 8,8 a 10g, gorduras saturadas 2,5 a 4,8g, gorduras trans 0 a 0,61g, fibra alimentar 0 a 2,5g, sódio 163mg.


MARCAS: YOKI; ELMA CHIPS; SLIGHT

26

010.001.0003

BISCOITO CREAM

CRACKER

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - Valor calórico 129 a 143 Kcal, carboidrato 19 a 21g, proteína 2,7 a 3,6g, gorduras totais 3,6 a 5,6g, gordura saturada 1,5 a 2,2, gordura trans 0, fibra alimentar 0 a 1,8g, sódio 135 a 209mg.


MARCAS: VITARELLA; FORTALEZA; AYMORÉ; BAUDUCCO; TRIUNFO;MARILAN; MABEL

27

010.001.0076

BISCOITO INTEGRAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 122 a 135 kcal, carboidartos 18 a 30g, proteínas 2,8 a 4,0g,

gorduras totais 3,4 a 4,5g, gorduras saturadas 0,5 a 1,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,2 a 2,8g, sódio 108 a 145 mg.


MARCAS: MARILAN; NESFIT; AYMORÉ

28

010.001.0077

BISCOITO INTEGRAL

DOCE

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 128 a 132 kcal, carboidratos 19 a 21g, proteínas 2,7 a 3,1g,

gorduras totais 3,7 a 4,7g, gorduras saturadas 0,7 a 1,2g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,3 a 1,9g, sódio 52 a 89 mg.


MARCAS: NESFIT; LEV (MARILAN); BELVITA

CATÁLAGO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SESC DF



29

010.001.0004

BISCOITO MAISENA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - Valor calórico 130 a 132 Kcal, carboidrato 21 a 22g, proteína 2,6 a 3,1g, gorduras totais 3,0 a 4,0g, gordura saturada 1,4 a 1,8g, gordura trans 0g, fibra alimentar 0 a 1,08g, sódio 86 a 107mg


MARCAS: FORTALEZA; MARILAN; AYMORÉ; NESTLÉ; MABEL; DALLAS

30

010.001.0078

BISCOITO MAISENA

INTEGRAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - Valor calórico 106 a 131 Kcal, carboidrato 19 a 22g, proteína 2,2 a 2,9g,

gorduras totais 3,6 a 3,9g, gordura saturada 0,2 a 0,9g, gordura trans 0g, fibra alimentar 1,2 a 2,5g, sódio 62 a 70mg


MARCAS: MARILAN; PROFIT PRODASA; PARATI

31

010.001.0005

CAFÉ TORRADO

MOÍDO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Em pó torrado e moído, produto de 1° qualidade, embalagem aluminizada, selo de pureza emitido

pela Associação Brasileira da Indústria do Café - ABIC.Rotulagem segundo os padrões da Resolução n° 259 de 20/09/2002

do MF.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 quilo. MARCAS: CAFÉ DO SÍTIO; CAFÉ SANTA CLARA; CAFÉ EXPORT

32

010.012.0005

CANELA EM CASCA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Sabor e cheiro característico, acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resitente,

vedado hermeticamente e limpo, contendo identificação do produto e procedência, número do lote, data de fabricação,

marca do fabricante, prazo de validade e peso liquido.O produto deverá apresentar validade mínima de 6(seis) meses a

partir da data de entrega na unidade de acordo com a RDC n° 276/2005.


MARCAS: GIZELE; KITANO; HIKARI; PIRATA.

33

010.012.0024

CATCHUP

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 12g - valor energético 12 a 14kcal, carboidratos 2,8 a 3,2g, Açúcares 2,7 a 3,0g, sódio 76 a 131mg


MARCAS: CEPÊRA; HELMANNS; ARISCO; QUERO

34

010.002.0064

CEREAL DE MILHO

SEM AÇÚCAR

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 20 a 25g - valor energético 116 a 119 kcal, carboidratos 13 a 26g, proteínas

0 a 2,9g, gorduras totais 0,4 a 7,7g, gorduras saturadas 3,7g, gorduras trans 0g, colesterol 0mg, fibra alimentar 0,6 a

1,0g, cálcio 0mg, ferro 0 mg, sódio 0 a 40mg.


MARCAS: I-NUTRI; MÃE TERRA; CORN FLAKES; VITAO;

35

010.010.0005

CEREJA

MARRASQUINO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - Valor energético 33 a 50 Kcal, carboidratos 8 a 10g, proteínas 0g, gorduras

totais 0g, gorduras saturadas 0g, gordura trans 0g, fibra alimentar 0 a 0,6g, sódio 0mg.

APRESENTAÇÃO: Vidro com 200 gramas. MARCAS: RAIOLA; LA VIOLETERA; CEPÊRA; TING; PREDILECTA

36

010.010.0006

CHAMPION EM

CONSERVA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 60g - valor energético 9 a 14kcal, carboidratos 0,6 a 3,0g, proteínas 0,8 a

1,8g, fibra alimentar 1,0 a 1,8g, sódio 163 a 333mg.

APRESENTAÇÃO: Balde com 3,600 quilos.

MARCAS: CAMPO BELO; TING; KENKO;RIVOLI.

37

010.011.0017

CHOCOLATE AO LEITE

EM BARRA CULINÁRIO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 25g - valor energético 133 a 138kcal, carboidratos 14 a 16g, proteínas 0,8 a 1,8g,

gorduras totais 7,6 a 8,3g, gorduras saturadas 4,3 a 7,6g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0 a 0,8g, sódio 9,9 a 26mg.

APRESENTAÇÃO: Barra com 1 quilo.

MARCAS: HARALD; NESTLÉ; GAROTO; MAVALERIO, CASTOR.

38

010.011.0003

CHOCOLATE AO LEITE

GOTAS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 25g - valor energético 133 a 165kcal, carboidratos 15 a 22g, proteínas 0 a 0,6

a 1,1g, gorduras totais 7,2 a 8,5g, gorduras saturadas 4,8 a 8,3g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0,5 a 1,0g, sódio 6,5 a

17mg.

APRESENTAÇÃO: Pacote com 2,5 quilos.

MARCAS: HARALD; Dr OETKER; MAVALERIO, CASTOR.

39

010.011.0016

CHOCOLATE

GRANULADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 25g - valor energético 99 a 137kcal, carboidratos 15 a 23g, gorduras totais 0,9

a 8,2g, gorduras saturadas 0,7 a 4,8g, gorduras trans 0 a 1,4g, sódio 1,7 a 8mg, Fibra alimentar 0,5g.


MARCAS: MAVALERIO; MIL CORES; HARALD; DORI; CASTOR.

40

010.011.0015

CHOCOLATE 50%

CACAU EM PÓ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 25g - valor energético 65 a 346kcaL, carboidratos 11 a 67g, proteínas 0 a 8,7g, gorduras totais 0,7 a 4,6g, gorduras saturadas 0,7 a 2,5g, gorduras trans 0 a 1,4g, colesterol 0,8mg, fibra alimentar 0 a 3,5g, sódio 0 a 20mg.


MARCAS: HARALD; NESTLÉ; Dr. OETKER; PINK AL NUTRI, GAROTO.




41

010.001.0058

COCO RALADO

NATURAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 10 a 12g - valor energético 36 a 72kcal, carboidratos 1 a 7g, proteínas 0 a 1g, gorduras totais 3,0 a 7,7g, gorduras saturadas 2,4 a 6,8g, fibra alimentar 0 a 2,2g, sódio 0 a 25mg.


MARCAS: UNICOCO; LA VIOLETERA; SABOR NORDESTE; COPRA; DuCOCO;SOCOCO; Mr COCO

42

010.012.0007

COLORAU

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Homogêneo, obtido de fruos maduros, grãos sadios, limpos, dessecados e moídos, de coloração

vermelho intenso, com aspectos cor, cheiro e sabor próprio, isento de sujidades ou matérias estranhas, a embalagem deve

conter externamente os dados de identificação e procedência, número de lote, data de fabricação e prazo de validade.


MARCAS: TEMPERE; KITANO; GIZELE

43

010.012.0010

CRAVO DA ÍNDIA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Sabor e cheiro característicos, embalagem plástica, contendo identificação do produto, marca do

fabricante, prazo de validade e peso liquido.


MARCAS: KITANO; KODILAR; APTI; CONDIMENTO SADIO;

44

010.002.0005

CREME DE LEITE

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 15g - valor energético 21 a 29kcal, carboidratos 0,5 a 0,7g, proteínas 0 a 0,3g,

gorduras totais 2,2 a 3g, gorduras saturadas 1,2 a 1,8g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 8,0 a ,0mg.

APRESENTAÇÃO: Caixa com 200 gramas.

MARCAS: MOCOCA; LEITBOM; PIRACANJUBA; ITALAC; NESTLÉ; PARMALAT.

45

010.002.0038

ERVILHA REIDRATADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 130g - valor energético 70 a 114kcal, carboidratos 13 a 19g, proteínas 4 a 7,8g,

gorduras totais 0 a 0,8g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 4 a 7,1g, sódio 325 a 484mg.

APRESENTAÇÃO: Lata com 2 quilos.

MARCAS: PRAMESA; QUERO; BONARE; PREDILECTA

46

10.001.0066

ERVILHA SECA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 60g - valor energético 156 a 209 Kcal, carboidratos 37g, proteínas 14g, gorduras totais 1,0 a1,4g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 3,0 a 12g, sódio 0 mg, ferro 3,65mg, vitamina B1 0,387mg.


MARCAS: YOKI; CAMIL; BSB

47

010.001.0056

ESSÊNCIA DE

BAUNILHA LIQUIDA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Não contém quantidade significativa de valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais,

gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

APRESENTAÇÃO: Frasco com 30ml.

MARCAS: CEPERA; FLEISCHMANN; DR. OETKER; HIKARI.

48

010.002.0057

EXTRATO DE TOMATE

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 13 a 16 kcal, carboidratos 2,7 a 3,0g, proteína 0 a 0,9g, fibra alimentar 0 a 1,2g, sódio 115 a 182mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 340 grama.

MARCAS: ELEFANTE; PRIMOR; HEINZ; FUGINI; QUERO; PREDLECTA; BONARE

49

010.001.0047

FARINHA DE

MANDIOCA FINA

TORRADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 50g - valor calórico 178 a 183 Kcal, carboidratos 44 a 45g, proteína 0,6 a 0,7g,

gorduras totais 0g, fibra alimentar 3,3 a 3,7g, sódio 6,2 a 9,9mg.


MARCAS: DO ZÉ; YOKI; AMAFIL; PINDUCA

50

010.009.0004

FARINHA DE MILHO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50g - valor energético 167 a 188 kcal, carboidratos 37 a 41g, proteínas 3,4 a 4,7g,

gorduras totais 0,6 a 2,4g, gorduras saturadas 0 a 0,3g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 2,3 a 3,7g, sódio 0 a 23mg, ferro

2,1mg, ácido fólico 75mcg.


MARCAS: SINHÁ, YOKI, KI SABOR, PINDUCA, DO ZÉ

51

010.009.0005

FARINHA DE ROSCA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30 a 50g - valor energético 107 a 210 kcal, carboidratos 22 a 37g, proteínas 3,1

a 6,0g, gorduras totais 0,7 a 4,0g, gorduras saturadas 0 a 1,0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0 a 1,1g, sódio 0 a 258 mg.


MARCAS: PACHÁ; YOKI; KI SABOR; SINHÁ; PINDUCA

52

010.002.0006

FARINHA DE TRIGO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção de 50 a 100g - valor energético 176 a 360 Kcal, carboidratos 30 a 75g, proteínas 5,0 a 9,8g,

gorduras totais 0 a 0,8g, fibra alimentar 1,3 a 2,3g, ferro 2,1 a 42mg, ácido fólico 75 a 150mcg.


MARCAS: DONA BEL; TIO JORGE; SOL; VITORIOSA; DONA BENTA; JAUENSE.




53

010.009.0007

FEIJÃO BRANCO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 30 a 60g - valor energético 80 a 204 Kcal, carboidratos 13 a 37g, proteínas 6 a 13g, gorduras

totais 0 a 0,8g, gorduras saturadas 0 a 0,1g, fibra alimentar 6 a 13g, sódio 0 a 95mg.


MARCAS: CAMIL; SINHÁ; YOKI; KI SABOR

54

010.002.0035

FEIJÃO CARIOCA TIPO

01 CLASSE

CARIOQUINHA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção de 60g - valor energético 157 a 200 kcal, carboidratos 26 a 33g, proteínas 11 a 14g, gorduras

totais 0,5 a 0,8g, gordura saturada 0,1g, fibra alimentar 2g, ferro 0,1 a 4,0 mg, sódio 0 a 5,0mg.


MARCAS: DELÍCIA; KICALDO; CAMIL; CRISTAL; BSB

55

010.009.0006

FEIJÃO DE CORDA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 20 a 60g - valor calórico 80 a 200 Kcal, carboidrato 14 a 37g, proteína 5 a 12g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gordura trans 0g, colesterol 0 mg, fibra alimentar 2 a 14g, cálcio 47 mg, ferro

0,31 a 3,1 mg, sódio 0 mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 quilo. MARCAS: KICALDO; DELÍCIA; CAMIL; TIO JORGE

56

010.002.0036

FEIJÃO PRETO TIPO 1

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30 a 60g - valor energético 80 a 200 kcal, carboidratos 13 a 32g, proteínas 5 a 14g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, colesterol 0mg, fibra alimentar 6 a 16g, cálcio 62mg, ferro

1,91 a 4mg, sódio 0mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 quilo. MARCAS: KICALDO; CAMIL; TIO JORGE; URBANO; IDEAL; PINK AL NUTRI.

57

010.002.0007

FERMENTO

BIOLÓGICO

EM PÓ

SECO

INSTATÂNEO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - valor energético 350 a 393 kcal, carboidratos 40g, proteínas 50g, gorduras

totais 7g, gorduras saturadas 1,25g, gorduras trans <0,5g, colesterol 0g, fibra alimentar 15g, cálcio 85mg, ferro 50mg, sódio

<500mg.


MARCAS: FERMIPAN; BRUGGEMAN; FLEISCHMANN; DONA BENTA; Dr. OETKER

58

010.002.0008

FERMENTO QUÍMICO

EM PÓ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 14g - Valor energético 20 Kcal, carboidratos 5g, proteínas 0g, gorduras totais 0g, cálcio 179mg, ferro 0,36mg, sódio 1810 mg.


MARCAS: ROYAL; Dr. OETKER; FLEISCHMANN; DONA BENTA; APTI

59

010.011.0005

FIGO EM CALDA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 140g - valor energético 251 a 280kcal, carboidratos 61 a 144g, proteína 0g, gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 5,6 a 8g, sódio 0 a 20mg.


MARCAS: CASTELO ELDORADO; OLÉ; PREDILECTA; CEPÊRA; TRIÂNGULO MINEIRO; LA VIOLETERA

60

010.002.0042

FLOCOS DE MILHO

PRÉ-COZIDO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 45 a 50g - valor energético 152 a 189 Kcal, carboidratos 33 a 43g, proteínas 3,2 a

4,6g, fibra alimentar 1,0 a 3,2g, ferro 0,55 a 2,6g, ácido fólico 72 a 75 mcg.


MARCAS: YOKI; QUAKER; SINHÁ; KI SABOR; MARATÁ, MILHARINA.

61

010.009.0008

FUBÁ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50g - valor energético 170 a 191 kcal, carboidratos 22 a 37g, proteínas 2 a 3,4g,

gorduras totais 0,9 a 9,4 g, gorduras saturadas 0 a 1,6g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1 a 2,4 g, sódio 0 a 70 mg, ferro

2,1mg, ácido fólico 75mcg.


MARCAS: SINHÁ; YOKI; PINDUCA; PINK AL NUTRI; HIKARI.

62

010.002.0010

GELATINA DE

ABACAXI

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 7,8 a 16g - Valor energético 29 a 59 Kcal, carboidratos 5,7 a 13g, proteínas 1,3 a 1,4g, sódio 34 a 100mg.


MARCAS: Dr. OETKER; ROYAL; SOL; APTI; QUALIMAX

63

010.002.0011

GELATINA DE CEREJA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 7 a 7,9g - Valor energético 25 a 31 Kcal, carboidratos 5,0 a 6,5g, proteínas 1,3 a 1,4g,

sódio 61 a 100mg.


MARCAS: ROYAL; Dr. OETKER; ROYAL; APTI; QUALIMAX

64

010.002.0014

GELATINA SABOR

FRAMBOESA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 7 a 20g - valor energético 25 a 75kcal, carboidratos 5 a 17g, proteínas 1,3 a 1,6g, sódio 71 a 89mg.


MARCAS: APTI; Dr. OETKER; ROYAL; QUALIMAX

65

010.002.0012

GELATINA SABOR

LIMÃO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 7 a 7,9g - Valor energético 25 a 31 Kcal, carboidratos 5 a 6,5g, proteínas 1,3 a 1,4g, sódio 61 a 100mg.






66

010.002.0016

GELATINA SABOR

MORANGO




67

010.002.0013

GELATINA SABOR UVA




68

10.002.0072

GELATINA SEM SABOR

INCOLOR

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 12g - valor energético 42 kcal, proteínas 10g.

APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM DE 24g (com 2 unidades)

MARCAS: ROYAL; FLEISCHMANN

69

010.011.0008

GOIABADA EM MASSA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 40g - valor energético 60 a 127kcal, carboidrato 14,7 a 31g, fibra alimentar

1,3 a 1,8g, vitamina C 12mg, sódio 4,9 a 36mg.


MARCAS: PREDILECTA; FUGINI; ANHEMBI; TACHO MINEIRO

70

010.002.0063

GRANOLA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 40 a 50g - valor energético 148 a 189kcal, carboidratos 25 a 29g, proteínas 3,7

a 5,4g, gorduras totais 3,4 a 4,5g, gorduras saturadas 0,2 a 1,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 2,9 a 4,7g, colesterol

0mg, sódio16 a 65mg.


MARCAS: VITALÍCIA; TOP NUTRI; NUT FLAKES; NATUREZA E CIA; VITAO; AÇAIZERA MIX

71

010.002.0039

GRÃO DE BICO SECO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 60g - valor energético 82 a 295 kcal, carboidratos 11 a 37g, proteínas 10 a 13g,

gorduras totais 4,0g, gorduras saturadas 0,9g, fibra alimentar 7,1 a 12g, sódio 0 a 72mg.


MARCAS: YOKI; CAMIL; SINHÁ; AL NUTRI PINK;

72

010.001.0037

IOGURTE

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 170 a 180g - valor energético 140 a 157kcal, carboidratos 24 a 27g, proteínas 2,9

a 4,3g, gorduras totais 1,5 a 5,3g, gorduras saturadas 0,8 a 3,5g, sódio 64 a 67mg, cálcio 142 a 338mg.


MARCAS: ITAMBÉ; DANONE; BATAVO; NESTLÉ

73

010.001.0052

LEITE DE COCO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 15ml - valor energético 13 a 38kcal, carboidratos 0g, gorduras totais 1,3 a 3g,

gorduras saturadas 1 a 2,6g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 8,8mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 200ml

MARCAS: DuCOCO; COPRA; BOM COCO; SOCOCO.

74

010.002.0017

LEITE CONDENSADO

NFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - valor energético 64 a 86kcal, carboidratos 11g, proteínas 1,4 a 1,5g, gorduras totais

1,6g, gorduras saturadas 1g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 24 a 26mg, cálcio 56mg.


MARCAS: LEITBOM; NESTLÉ; PIRACANJUBA; ITAMBÉ; MARAJOARA;

75

010.001.0079

LEITE EM PÓ

DESNATADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 25 a 26g - valor energético 122 a 131kcal, carboidratos 9,6 a 10g, proteínas 6,0

a 7,0g, gorduras totais 6,5 a 7,1g, gorduras saturadas 3,9 a 5,0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 94 a

102mg, cálcio 235 a 250mg.


MARCAS: ITAMBÉ, PIRACANJUBA, ITALAC, NESTLÉ

76

010.001.0080

LEITE EM PÓ

INTEGRAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20 a 25g - valor energético 68 a 87kcal, carboidratos 10 a 13g, proteínas 6,7 a 8,8g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 91 a 115mg, cálcio 260 a 500mg.


MARCAS: NESTLÉ; ITAMBÉ; ITALAC; PIRACANJUBA

77

010.001.0054

LEITE LIQUIDO LONGA

VIDA DESNATADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 200ml- valor energético 66 a 89 kcal, carboidratos 9,2 a 9,6g, proteínas 6,4 a 6,5g,

gorduras totais 0 a 2,8g, gorduras saturadas 0 a 1,6g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 118 a 146, cálcio 231 a

244mg. APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 litro.

MARCAS: PIRACANJUBA; NINHO; ITAMBÉ; ITALAC; QUATÁ; MARAJOARA; HABITUS.

78

010.001.0007

LEITE LONGA VIDA

INTEGRAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 200ml- valor energético 113 a 117kcal, carboidratos 8,8 a 10,0g, proteínas 5,8

a 6,0g, gorduras totais 6g, gorduras saturadas 3,8 a 4,08g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 105 a 160mg,

cálcio 230 a 240mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 litro.

MARCAS: PIRACANJUBA; ITALAC; ITAMBÉ; MARAJOARA; HABITUS; NINHO; QUATÁ.




79

010.002.0040

LENTILHA SECA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 60g - valor energético 71 a 206kcal, carboidratos 10 a 37g, proteínas 6 a 15g, gorduras totais 0,5 a 0,9g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 9,8 a 10g, sódio 0mg.


MARCAS: SINHÁ; PROVATTI; YOKI; CAMIL.

80

010.012.0012

LOURO (FOLHA)

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Louro desidratado constituído de folhas sãs, limpas e secas. Acondicionado em saco de polietileno,

íntegra, atóxico, resistente, hermeticamente fechado e limpo.


MARCAS: KITANO; KODILAR; MARATÁ; CONDIMENTOS SADIO; GIZELE

81

010.002.0061

MACARRÃO COM

OVOS TIPO

CONCHINHA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 80g - valor energético 252 a 288kcal, carboidratos 52 a 61g, proteínas 6,6 a 9g,

gorduras totais 1 a 1,1g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0mg, fibra alimentar 1,5 a 4g, sódio 0mg.


MARCAS: SCALA; RENATA; PETYBON; DONA BENTA

82

010.009.0010

MACARRÃO

ESPAGUETE MASSA

ALIMENTÍCIA


gorduras totais 0,6 a 1,5g, fibra alimentar 2,0 a 2,4g, sódio 0 a 11mg.


MARCAS: EMEGÊ; CRISTAL; PETYBON; PAGANINI

83

010.002.0058

MACARRÃO TIPO

FARFALLE

GRAVATINHA

TRADICIONAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 80g - valor energético 279 a 280kcal, carboidratos 59g, proteínas 8,8 a 9g, gorduras

totais 0,8 a 1g, fibra alimentar 1,6 a 2g, sódio 0 a 7,6mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 500 gramas. MARCAS: EMEGÊ; BARILLA; RENATA; DONA BENTA

84

010.002.0060

MACARRÃO COM

OVOS TIPO PADRE

NOSSO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 55 a 80g - valor energético 200 a 280kcal, carboidratos 43 a 59g, proteínas 6 a 10g,

gorduras totais 0,5 A 1,0g, fibra alimentar 1 a 3,0g.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 500 gramas. MARCAS: EMEGÊ; GALO; RENATA; DONA BENTA; PETYBON

85

010.009.0012

MACARRÃO TIPO

PARAFUSO MASSA

COM OVOS


gorduras totais 0,9 a 1,2g, fibra alimentar 1,5 a 2,0g, sódio 0 a 13mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 500 gramas

MARCAS: EMEGÊ; CRISTAL; PETYBON; BARILLA; DONA BENTA

86

010.009.0013

MACARRÃO TIPO

PENNE MASSA COM

OVOS


gorduras totais 0,5 a 1,2g, fibra alimentar 1,5 a 2,2g.


MARCAS: EMEGÊ; CRISTAL; PETYBON; BARILLA

87

010.009.0011

MACARRÃO

TALHARIM


gorduras totais 1,1 a 1,7g, gorduras saturadas 0 a 0,3g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 2,1 a 2,2g, sódio 0 a 15mg.


MARCAS: RENATA; DONA BENTA; PETYBON; BARILLA.

88

010.010.0011

MAIONESE EMULSÃO

CREMOSA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 12g - valor energético 21 a 40 kcal, carboidratos 0,9 a 1,4g, proteínas 0g, gorduras

totais 1,8 a 4,0g, gorduras saturadas 0,3 a 0,6g, gorduras trans 0g, colesterol 1,8 a 2,1mg, fibra alimentar 0g, sódio 90 a

125mg.


MARCAS: MARIA; HELMANNS; SOYA; ARISCO

89

MANTEIGA SEM SAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 10g (1 colher de sopa) - valor energético: 74 a 77 kcal, carboidratos 0g, proteína 0g, gorduras totais 8,3 a 8,6g, gordura saturada 4,8 a 5,7g, gordura trans 0 a 0,3g, fibras 0g, sódio 0 a 60 mg. DESCRIÇÃO TÉCNICA: Manteiga sem sal, extra, produzida a partir de creme de leite fresco, dentro de rigorosos padrões de higiene, validade de 150 dias, consumir após aberto em 15 dias. APRESENTAÇÃO: Tablete de 200g MARCAS: BATAVO, ITAMBÉ, AVIAÇÃO, REGINA

90

010.002.0018

MARGARINA VEGETAL

70 a 80% LIPÍDEOS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 10g - Valor energético 59 a 72 Kcal, carboidratos 0g, proteínas 0g, gorduras totais

6,5 a 8,0g, gorduras saturadas 2,1 a 2,3g, gordura trans 0g, gorduras monoinsaturadas 1,4 a 2,0g, gorduras poliinsaturadas

3,0 a 3,7g, colesterol 0g, fibra alimentar 0g, sódio 55 a 64 mg, vitamina A 45 a 138 mcg.


MARCAS: DELÍCIA; QUALY; DORIANA;PREDILETA; AMELIA.

91

010.009.0014

MASSA DE SÊMOLA

PARA LASANHA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 80g - Valor energético 277 a 278 Kcal, carboidrato 59g, proteínas 8,2 a 8,8g, gorduras totais

0,8 a 0,9g, gorduras saturadas 0 a 0,4g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,6 a 2,2g, sódio 0 a 20mg.


MARCAS: PETYBON; RENATA; ADRIA; DONA BENTA; FORTALEZA




92

010.001.0065

MEL PURO DE ABELHA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - valor energético 60 a 80kcal, carboidratos 15 a 20g, gorduras totais 0g,

gordura saturada 0g, gordura trans 0g.

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 1 Kg

MARCAS: MEL DO SOL; FRUTOS DA TERRA; FLORADA SILVESTRE; SUPERBOM

94

010.002.0037

MILHO EM CONSERVA

REIDRATADO


gorduras totais 0,7 a 1,5g, gordura saturada zero, gordura trans zero, fibra alimentar 4,3 a 4,4g, sódio 127 a 300mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 2 Kg

MARCAS: BONARE; QUERO; JUREMA; JUSSARA; ETTI

95

010.002.0029

MILHO EM CONSERVA

REIDRATADO


gorduras totais 0,7 a 1,5g, gordura saturada zero, gordura trans zero, fibra alimentar 4,3 a 4,4g, sódio 127 a 300mg.


MARCAS: BONARE; QUERO; JUREMA; JUSSARA; ETTI

96

010.013.0006

MOLHO DE PIMENTA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 10g - valor energético 2 a 27,9kcal, carboidratos 0,35 a 0,6g, proteínas 0 a 0,11g,

gorduras totais 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 20 a 480mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 150 ml

MARCAS: FOGO; MARATÁ; LANCHERO; GOTA; KNORR; CUMARI

98

010.001.0026

MOLHO DE TOMATE

EM PEDAÇOS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 60g - valor energético 25 a 40kcal, carboidratos 4,9 a 8,0g, proteínas 0,6 a 1,1g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0,0 a 1,1g, sódio 195 a 345mg.


MARCAS: BONARE; QUERO; FUGINI; SALSARETTI; POMAROLA

99

010.013.0004

MOLHO PARA SALADA

A BASE DE IOGURTE

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 13ml - valor energético 23kcal, carboidratos 0,8g, proteínas 0g, gorduras

totais 2,2g, gorduras saturadas 0,3g, gorduras trans 0g, gorduras monoinsaturadas 0,6g, gorduras poli-insaturadas

1,3g, colesterol 0mg, fibra alimentar 0g, sódio 77mg.


MARCAS: LIZA; MASTERFOODS; CASTELO; HELLMANN'S;

100

010.013.0002

MOLHO PARA SALADA

TIPO ITALIANO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 13ml - valor energético14 a 36 kcal, carboidratos 1,0 a 2,0 g, açúcares 0,8g,

proteína 0g, gorduras totais 3,5g, gorduras saturadas 0,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 93 mg.


MARCAS: HELMANN´S; LIZA; MASTERFOODS; CASTELO.

110

010.013.0001

MOLHO PARA SALADA

DE MOSTARDA E MEL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 13ml - valor energético 14 A 47 kcal, carboidratos 1,7 a 2g, proteínas 0g, gorduras

totais 0,8g, gorduras saturadas 0,1g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0,2g, sódio 66mg.


MARCAS: CASTELO; LIZA; MASTERFOODS; HELLMANN'S;

101

010.013.0003

MOLHO PARA SALADA

ROSÉ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 13ml - valor energético 26 a 47kcal, carboidratos 1 a 2g, proteínas 0g, gorduras totais 2,7 a 4,3g, gorduras saturadas 0,4 a 0,7g, gorduras trans 0g, gorduras monoinsaturadas 0,7g, gorduras poli-insaturadas 1,5g, colesterol 0mg, fibra alimentar 0g, sódio 95mg. APRESENTAÇÃO: Embalagem com 234 ml

MARCAS: LIZA; HELMANN´S; MASTERFOODS; CASTELO

102

010.013.0005

MOLHO DE SOJA

(SHOYU) MOLHO

PARA SALADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 10 a 15g - valor energético 5 a 9 kcal, carboidratos 0 a 1,8g, proteínas 0g, gorduras

totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 396 a 855 mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 litro

MARCAS: CIABON; SAKURA; CASTELO; KI SABOR; KITANO

103

010.013.0007

MOSTARDA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 12g - valor energético 7 a 10 kcal, carboidratos 0,7 a 1,7g, sódio 54 a 156mg


MARCAS: KENKO; HELMANN´S; HEINZ; FUGINI

104

010.012.0027

NOZ MOSCADA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Embalagem com no mínimo de 05 gramas contendo identificação do produto, marca do fabricante,

prazo de validade mínimo de 01 ano.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 8g

MARCAS: GIZELE; KITANO; KODILAR; CONDIMENTOS SADIO




105

010.002.019

ÓLEO DE SOJA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 13ml - valor energético 108kcal, carboidratos 0g, proteínas 0g, gorduras totais 12g,

gorduras saturadas 2g, gorduras trans 0g, gorduras monoinsaturadas 3,5g, gorduras poliinsaturadas 6,5g, ômega 3 0,5g,

ômega 6 6g, colesterol 0mg, fibra alimentar 0g, sódio 0mg, vitamina E 2,8mg.


MARCAS: SOYA; LIZA; GRANOL PREMIUM; VILHA VELHA

106

010.012.0015

ORÉGANO

DESIDRATADO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Constituído de folhas sãs, secas e limpas, acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico,

resistente, vedado hermeticamente e limpo. Sabor e cheiro característico, embalagem plástica, contendo identificação

do produto e procedência, número do lote, marca do fabricante, prazo de validade e peso liquido.


MARCAS: GIZELE; KITANO; KODILAR; CONDIMENTOS SADIO;

107

010.002.0032

FLOCOS CROCANTES

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20g - Valor energético 77 Kcal, carboidratos 17g, proteínas 0,9g, gorduras

totais 0,4g, gorduras saturadas 0,2g, fibra alimentar 0,6g, sódio 50 mg


MARCAS: OVOMALTINE, BAUDUCCO.

108

010.010.0008

PALMITO EM

CONSERVA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 50g - valor calórico 10 a 15 Kcal, carboidrato 0 a 2,1g, proteínas 0,8 a 1g, gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,1 a 1,5g, sódio 201 a 290 mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 300 gramas

MARCAS: IMPERADOR; KENKO; VALE FÉRTIL; AMAZÔNIA.

109

010.010.0009

PEPINO EM

CONSERVA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50 a 130g - valor energético 5 a 29kcal, carboidratos 1,3 a 4,6g, proteínas 0,5 a

2,5g, fibra alimentar 0,6 a 1,4g, sódio 6 a 438mg.


MARCAS: CEPERA; TING; HEMMER; ARDEMINAS

110

010.011.0011

PÊSSEGO EM CALDA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 140g - valor calórico 102 a 114 Kcal, carboidrato 25 a 27,1g, proteínas 0,5 a 1,5g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 1,4 a 1,5g, sódio 9,6 mg.


MARCAS: GB; OLÉ; RED INDIAN; CÊPERA, SCHRAMM.

111

010.012.0026

PIMENTA DO REINO

PRETA MOÍDA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pimenta do reino, apresentação pó, tipo preta, 1° qualidade, pura livre de sujidades,

parasitas, fungos, bolores ou contaminantes. Acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resitente, vedado

hermeticamente e limpo. Embalagem apresentando externamente dados de identificação, procedência, número de lote,

data de validade, quantidade do produto e número do registro do Ministério da Agricultura.


MARCAS: GIZELE; KITANO; MASTERFOODS; CONDIMENTOS SADIO; TEMPERO DA TERRA.

112

010.001.0050

PIMENTA

MALAGUETA

VERMELHA EM

CONSERVA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 15 a 50g - valor calórico 20 a 26 Kcal, carboidrato 5g, proteínas 0 a 1,5g, sódio

71 a 1245 mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 litro.

MARCAS: SABOR MINEIRO; CONDIMONTE; KENKO; KODILAR; GOTA

113

010.001.0016

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR ABACAXI

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 31 a 51 Kcal, carboidrato 7,8 a 12g, proteínas 0,5 a

0,9g, gorduras totais 0,1g, gorduras saturadas 0, gorduras trans 0g, fibra 0,3 a 2,0g, sódio 0,2 a 60 mg.


MARCAS: BRASFRUT; FRUTÃ; TAEQ; DOCE MEL.

114

10.001.0081

POLPA DE AÇAÍ

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor energético 71,57 a 122 Kcal, carboidrato 0,5 a 36g, proteínas 1,28 a 1,4g, gorduras totais 7,17 a 15g, gorduras saturadas 0 a 2,64g, gorduras trans 0g, fibra 0,49 a 21g,sódio 0 a 36 mg, cálcio 391mg.


MARCAS: AMAZON; FRUTÃ; BRASFRUT

115

010.001.0013

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR ACEROLA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 16 a 35 Kcal, carboidrato 3 a 5,5g, proteínas 0,6g, fibra

0,7g,sódio 0 mg, vitamina B3 1,4 mg, vitamina C 600 a 941mg,






116

010.001.0019

POLPA DE FRUTA

SABOR CAJÁ

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - Valor energético 26 a 50 Kcal, carboidratos 6 a 13g, proteínas 0,75g,

gorduras totais 0,2 a 0,3g, fibra alimentar 0,4 a 5,7g, ferro 0,45mg, vitamina C 7,2 mg, sódio 10 a 34mg.



117

010.001.0020

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR CAJU

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 37 A 40 Kcal, carboidrato 9 a 9,4g, proteínas 0,5 a 0,6g,

gorduras totais 0,2g, gordura saturada 0g. gordura trans 0g, fibra 0,2 a 0,8g, sódio 1,80 a 4 mg, vitamina B3 2,2 mg,

vitamina C 78 a 119mg.



118

010.001.0024

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR CUPUAÇÚ

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g, valor energético 49 a 70 kcal, carboidratos 11 a 15g, proteínas 0,8 a

2,0g, gorduras totais 0,6 a 2,0g, fibra alimentar 1 a 11g, vitamina C 10 a 16mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 quilo

MARCAS: BRASFRUT; FRUTÃ; TAEQ; DOCE MEL

119

010.001.0021

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR GOIABA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor energético 40 a 54 Kcal, carboidrato 8,8 a 17g, proteínas 1,0 a 1,1g,

gorduras totais 0,4g, gordura saturada 0,1g, gordura trans 0g, fibra alimentar 3,2 a 6,2g, sódio 0 a 88 mg, vitamina C 80mg.


MARCAS:BRASFRUT; FRUTÃ; TAEQ; DOCE MEL.

120

010.001.0062

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR GRAVIOLA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - Valor energético 29 a 40 Kcal, carboidratos 6,0 a 9,8g, proteínas 0 a 0,6g,

fibra alimentar 0 a 5,7g, sódio 0 a 34g, vitamina C 10 a 18 mg.



121

010.001.0018

POLPA FRUTA (Kg) DE

MANGA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor energético 48 a 60 Kcal, carboidrato 12 a 15g, proteínas 0,4 a 1,0g,

gorduras totais 0 a 0,2g, gordura saturada 0 a 0,1g, gordura trans 0g, fibra 0,8 a 2,0g,sódio 0 a 74 mg, vitamina B2 0,07mg,

vitamina C 24mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 quilo MARCAS: BRASFRUT; FRUTÃ; TAEQ

122

010.001.0017

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR MARACUJÁ

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - 43 a 95 kcal, carboidrato 8,3 a 17g, proteína 2g, fibra alimentar 0,8 a 2,0g, ferro 1,4mg, sódio 17 a 110mg


MARCAS: FRUTÃ; BRASFRUT; TAEQ; DOCE MEL.

123

010.001.0022

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR TANGERINA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: : Porção 300ml - Valor energético 59,22 Kcal, carboidratos 10g, proteínas 0,53g, fibra

alimentar 1,9g, vitamina C 24,13mg.


MARCAS: FRUTÃ; BRASFRUT, DOCE MEL.

124

010.001.0023

POLPA DE FRUTA (Kg)

SABOR UVA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 49 Kcal, carboidrato 13g, proteínas 0,6g, gorduras totais 0,2g,

gordura saturada 0g, gordura trans 0g, fibra 0,9g,sódio 8 mg.


MARCAS: BRASFRUT; DOCE MEL.

125

010.001.0067

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR

ABACAXI

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 31 a 51 Kcal, carboidrato 7,8 a 12g, proteínas 0,5 a

0,9g, gorduras totais 0,1g, forduras saturadas 0, gorduras trans 0g, fibra 0,3 a 2,0g,sódio 0,2 a 60 mg.


MARCAS: BRASFRUT; FRUTÃ; TAEQ

126

010.001.0068

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR

ACEROLA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 16 a 35 Kcal, carboidrato 3 a 5,5g, proteínas 0,6g, fibra

0,7g,sódio 0 mg, viatmina B3 1,4 mg, vitamina C 600 a 941mg.


MARCAS:BRASFRUT; FRUTÃ; TAEQ; DOCE MEL.




127

010.001.0074

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR CAJÁ

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - Valor energético 26 a 50 Kcal, carboidratos 6 a 13g, proteínas 0,75g,

gorduras totais 0,2 a 0,3g, fibra alimentar 0,4 a 5,7g, ferro 0,45mg, vitamina C 7,2mg, sódio 10 a 34mg.



128

010.001.0069

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR CAJU

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - valor calórico 37 a 40 Kcal, carboidrato 9 a 9,4g, proteínas 0,5 a 0,6g,

gorduras totais 0,2g, gordura saturada 0g. gordura trans 0g, fibra 0,2 a 0,8g,sódio 1,80 a 4 mg, viatmina B3 2,2 mg,

vitamina C 78 a 119mg.



129

010.001.0070

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR GOIABA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - valor energético 40 a 54 Kcal, carboidrato 8,8 a 17g, proteínas 1,0 a 1,1g,

gorduras totais 0,4g, gordura saturada 0,1g, gordura trans 0g, fibra alimentar 3,2 a 6,2g, sódio 0 a 88 mg, vitamina C 80mg.



130

010.001.0071

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR MANGA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - valor energético 48 a 60 Kcal, carboidrato 12 a 15g, proteínas 0,4 a 1,0g,

gorduras totais 0 a 0,2g, gordura saturada 0 a 0,1g, gordura trans 0g, fibra 0,8 a 2,0g,sódio 0 a 74 mg, vitamina B2 0,07mg,

vitamina C 24mg.



131

010.001.0075

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR

MARACUJÁ

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - 43 a 95 kcal, carboidrato 8,3 a 17g, proteína 2g, fibra alimentar 0,8 a 2,0g, ferro 1,4mg, sódio 17 a 110mg


MARCAS: FRUTÃ; BRASFRUT; TAEQ; DOCE MEL.

132

010.001.0072

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR

TANGERINA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - Valor energético 59,22 Kcal, carboidratos 10g, proteínas 0,53g, fibra

alimentar 1,9g, vitamina C 24,13mg.


MARCAS: FRUTÃ, DOCE MEL, BRASFRUT.

133

010.001.0073

POLPA DE FRUTA (100

gramas) SABOR UVA

PASTEURIZADA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100g - valor calórico 49 Kcal, carboidrato 13g, proteínas 0,6g, gorduras totais

0,2g, gordura saturada 0g, gordura trans 0g, fibra 0,9g, sódio 8 mg.


MARCAS: BRASFRUT, DOCE MEL.

134

010.002.0020

POLVILHO AZEDO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20 a 50g - valor energético 65 a 171 Kcal, carboidratos 16 a 42g, proteínas 0g, sódio 0 a 5,6mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1Kg

MARCAS: DO ZÉ; YOKI; NERIAL; PINDUCA; KI SABOR

135

010.002.0073

POLVILHO DOCE

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 20 a 50g - valor energético 68 a 171 kcal, carboidratos 17 a 43 kcal, proteínas 0g,

gorduras totais 0g, gorduras saturadas 0g, fibra alimentar 0g, cálcio 10 mg, ferro 1,36mg, sódio 0mg

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1 kg

MARCAS: YOKI; QUALITÁ; PINDUCA; NERIAL; DO SÍTIO; DO ZÉ

136

010.009.0015

PROTEÍNA

TEXTURIZADA DE

SOJA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 20 a 50g- Valor energético 60 a 150 kcal, carboidratos 22 a 120g, proteína 10 a

26g, fibra alimentar 4 a 10g, sódio 0 a 7,5mg, cálcio 68 a 170mg, ferro 1,8 a 4,5mg.


MARCAS: JASMINE, YOKI;I-NUTRI; SINHÁ;MÃE TERRA; CAMIL; VITAO.

137

010.001.0048

SAL EM SACHÊ REFINADO EXTRA

IODADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 1g - Valor energético 0 Kcal, carboidratos 0g, gorduras totais 0g, proteínas 0g,

sódio 390mg, iodo 25 mcg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 1g - sachê (Caixa com 1.000 unidades)

MARCAS: BOM SABOR SAL LEBRE; CISNE; DIANA; LANCHEIRO; JÚNIOR

138

010.002.0033

SAL REFINADO EXTRA

IODADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 1g - sódio 390mg, iodo 25mcg.


MARCAS: CRISTAL OURO; QUALITÁ; CISNE; LEBRE; MARLIN; NORSAL




139

010.009.0016

SOJA EM GRÃOS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 15 a 60g - Valor energético 62 a 268 Kcal, carboidratos 1,9 a 18g, proteínas 5 a 22g,

gorduras totais 12 a 13g, gorduras saturadas 1,7 a 2,2g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 5,6 a 15g, sódio 0mg.


MARCAS: MÃE TERRA; CAMIL; NATUS; I-NUTRI; VITAO; JASMINE

140

010.001.0042

SUCO SABOR CAJU (caixinha)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 200ml suco ou néctar- valor energético 89 a 105 Kcal, carboidratos 22 a 25g, sódio 13 a 14mg, vitamina C 14 a 95mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 200 ml (caixinha)

MARCAS: DEL VALLE; NUTRI NÉCTAR; DA FRUTA; CAMP; BELA ISCHIA

141

010.001.0041

SUCO SABOR GOIABA (caixinha)

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 200ml suco ou néctar- valor energético 85 a 96kcal, carboidratos 20 a 24g, fibra alimentar 0

a 3,2g, vitamina C 14 a 40mg

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 200 ml (caixinha) MARCAS: DEL VALLE; DA FRUTA; CAMP; BELA ISCHIA

142

010.001.0040

SUCO SABOR

MARACUJÁ

(caixinha)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 200ml suco ou néctar, valor energético 84 a 86 kcal, carboidratos 21g,

vitamina C 14mg, vitamina A 180 mcg, sódio 2mg, fósforo 105mg.



143

010.001.0038

SUCO SABOR PÊSSEGO (caixinha)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 200ml suco ou néctar, valor energético 84 a 89 kcal, carboidrato 21g, vitamina A

180 mcg, vitamina C 14 mg, sódio 0mg.



144

010.001.0039

SUCO SABOR UVA (caixinha)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 200ml suco ou néctar, valor energético 88 a 90 kcal, carboidratos 21 a 22g, vitamina C 6,8 a 14mg, sódio 4mg.


MARCAS: DEL VALLE; NUTRI NÉCTAR; SU FRESH; DA FRUTA; CAMP; BELA ISCHIA

145

010.001.082

TOMATE SECO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 40g - valor energético 85 a 320 kcal, carboidratos 9,3 a 32g, proteínas 2 a 2,7g,

gorduras totais 5,6 a 26g, gorduras saturadas 0,7 a 2,7g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 2,3 a 2,7g, sódio 166mg.


MARCAS: PORTOBELLO; TING

146

010.009.0017

TRIGO PARA QUIBE


gorduras totais 0,5 a 1,1, gorduras saturadas 0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 4,6 a 8g, sódio 20 a 45mg.


MARCAS: PROVATTI; YOKI; SINHÁ; AMAFIL; KI SABOR; PINDUCA

147

010.001.0064

UVA-PASSA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 90 a 101kcal, carboidratos 24g, proteínas 1g, fibra alimentar 1g.


MARCAS: LA VIOLETERA; JASMINE; PERBONI.

148

VINAGRE BALSÂMICO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 13 ml (1 colher de sopa) - valor energético: 4 a 7 kcal, carboidratos 0 1,7g ,

proteínas 0 a 0,8g, gorduras totais 0 g,gorduras saturadas 0 g, fibras 0 g, sódio: 0 a 4mg.

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Aceto balsâmico de Modena, vinagre, italiano, quando pronto, o produto adquire aspecto denso e escuro, com perfume e sabor agridoce, resultado de todas as operações efetuadas durante o longo período de elaboração e estocagem nos diferentes tipos de madeira. APRESENTAÇÃO: Garrafa de 500 ml

MARCAS: ANTICA TRADIZIONE, GALLO PREMIUM

149

010.001.0049

VINAGRE TINTO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Embalagem plástica, resistente e transparente, contendo dados de identificação do produto, marca

do fabricante e prazo de validade.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 750ml

MARCAS: TOSCANO; CASTELO; GALLO; MARATÁ


CARNES BOVINA, SUÍNA, AVES E PEIXES


1

010.005.0001

BISTECA SUÍNA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Bife, congelada, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, embalada em camadas separadas por

filmes plásticos transparentes e atóxicos, acondicionados em caixas lacradas, limpas, secas, não violadas, resistentes que

garantam a integridade do produto até o momento do consumo. A embalagem deverá conter externamente os

dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do

produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

2

010.004.0001

BUCHO BOVINO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: resfriado, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, embalada em saco plástico transparente,

atóxico, sem grampos, acondicionados e caixas de papelão devidamente lacradas e identificadas.

.

3

010.004.0005

CHARQUE

TRASEIRO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: carne seca bovina, sem gordura e sem pele, de qualidade, nova, em embalagem plástica e flexível, tóxica, resistente, transparente a vácuo, acondionados em caixa de papelão devidamente

lacrados e identificados, com validade descrita em sua embalagem.

4

010.004.0007

CONTRA FILÉ

DESCRIÇÃO TÉCNICA: 1° Qualidade, resfriado, em peça, limpo, embalagem à vacuo, em saco transparente e atóxico, limpo,

não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, acondicionado em caixas

lacradas. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais,

número de lote, data de validade, quantidade do produto , número do registro no Ministério da Agricultura/SIF e carimbo

de inspeção do SIF.

5

010.002.0074

CORTES DE

FRANGO À

PASSARINHO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL : Porção 71 a 100g - valor energético 125 a 198 kcal, carboidratos 0g, proteínas 12 a 18g, gorduras totais 14 a 85g, gorduras saturadas 2,1 a 4,0g, colesterol 78 mg, fibra alimentar 0g, ferro

0,78mg, sódio 67 a 71mg.


MARCAS: SADIA, SEARA, AURORA, COPACOL

6

010.004.0006

COSTELA

BOVINA

COM

OSSO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Extra com osso e sem peito, congelada, em tiras, embalados individualmente em plástico transparente, sem grampos em caixas de papelão, devidamente lacradas e identificadas, com carimbo do SIF.

7

010.004.0003

COSTELA

BOVINA

SEM OSSO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Bovina, extra, sem osso e sem peito, em tiras, resfriada, no máximo 08% de sebo e gordura, cor, aspecto, cheiro e sabor próprios, subdividida embalagem em filme pvc transparente ou saco plástico

transparente, contendo identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade, carimbo da SIF

8

010.005.0004

COSTELA SUÍNA DESCRIÇÃO TÉCNICA: Congelada, com características próprias, embalados individualmente em plástico transparente, acondicionados em caixas de papelão, devidamente lacrados e identificados, com carimbo do SIF.

9

010.004.0010

COXÃO DURO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Resfriado, desossado, limpo, embalado individualmente a vácuo, acondicionados em caixa de papelão devidamente lacrada e identificada com carimbo do SIF.

10

010.002.0051

COXINHA DA

ASA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: congeladas, com apectos próprios, não amolecidos e nem pegajosos, cor própria sem manchas

esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas e larva e de qualquer substância contaminante

que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Embalados por interfolhamento em plástico transparente virgem, por

camadas de no máximo duas coxas e sobrecoxa acopladas, acondicionadas em caixas de papelão, devidamente

lacradas com carimbo do SIF. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência,

número de lote, quantidade de produto, número de registro no ministério da agicultura/SIF.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 72g, valor energético 125 Kcal, proteínas 13g, gorduras totais 6g, gorduras

saturadas 2g, sódio

65mg.


MARCAS: COPACOL, BONASA, FRANCAP,SADIA, SEARA

11

010.004.0009

CUPIM BOVINO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Peça inteira, congelado, limpo, embalado individualmente em plástico transparente, sem grampos, com características próprias, acondicionados em caixas de papelão, devidamente

lacradas e identificadas, com o carimbo do SIF.




12

010.006.0001

ESPETINHO DE

PEITO DE

FRANGO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Congelado, não temperado, de primeira qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e

organolépticas). Deverá ser acondicionado em embalagem primária costituída de plástico atóxico transparente, isenta de

sujidades e ou ação de microorganismos, devidamente selada, com especificação de peso, validade, produto, marca e

procedência. MARCAS: QUALITÁ; AURORA

13

010.004.001

FÍGADO BOVINO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Bovino, apresentado em peças inteiras, congelado, com aspecto brilhante avermelhado escuro,

sabor e cheiro característicos, isento de manchas esverdeadas ou amareladas, acondicionado em saco de polietileno

transparente, sem grampos com características próprias, acondicionado em caixa de papelão, devidamente lacradas e

identificadas, com carimbo do SIF.

14

010.006.0003

FILÉ DE FRANGO

SEM OSSO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Congelado em fatias, embalado em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado,

resistente, que garanta a integridade do produto. Acondicionados em caixas lacradas. A embalagem deverá conter

externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto, número de registro no

Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 100 a 120g - valor energético 88 a 125kcal, carboidratos 0g, proteína 18 a 28g,

gorduras totais 1 a 2g, gorduras saturadas 0 a 0,4g, gorduras trans 0g, colesterol 34mg, fibra alimentar 0g, ferro 1,1mg,

sódio 45 a 67mg.


MARCAS: BONASA, COPACOL, PERDIGÃO, SEARA, SADIA

15

010.003.0010

FILÉ DE PEIXE

CONGELADO

(FILETADO)

BADEJO G DE

PRIMEIRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Badejo G de primeira qualidade, íntegro, sem espinhas, congelado por processo rápido, não apresentando qualquer sinal de descongelamento, embalado por interfolhamento plástico por camada, em

caixas de papelão contendo dados do fabricante, data da fabricação e parzo de validade, carimbo do SIF ou MA- Ministério

da Agricultura.

MARCAS: QUALITÁ; COSTA SUL; COPACOL; NEW FISH

16

010.003.0013

FILÉ DE PEIXE

CONGELADO

(FILETADO)

MERLUZA DE

PRIMEIRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Limpo, sem couro ou escamas, sem espinha, fatiados, congelados a (-12° C), isentas de aditivos ou

substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e

organolépticas). Deverá ser acondicionada em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de

sujidades e ou ação de microorganismos, devidamente selada, com especificação de peso, validade do produto, marca e

procedência.


17

010.003.0012

FILÉ DE PEIXE

CONGELADO

(FILETADO)

PANGA

PREMIUM DE

PRIMEIRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Panga premium de primeira qualidade, íntegro, sem espinhas, congelado por

processo rápido, não apresentando qualquer sinal de descongelamento, embalado por interfolhamento plástico por

camada, em caixas de papelão contendo dados do fabricante, data da fabricação e prazo de validade, carimbo do SIF ou

MA- Ministério da Agricultura.


18

010.003.0002

FILÉ DE PEIXE

CONGELADO

(FILETADO)

PESCADA

AMARELA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pescada amarela de primeira qualidade, íntegro, sem espinhas, congelado por processo rápido,

não apresentando qualquer sinal de descongelamento, embalado por interfolhamento plástico por camada, em caixas de

papelão contendo dados do fabricante, data da fabricação e parzo de validade, carimbo do SIF ou MA- Ministério da

Agricultura.


19

010.003.0011

FILÉ DE PEIXE

CONGELADO

(FILETADO)

ROBALO G DE

PRIMEIRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Robalo G de primeira qualidade, íntegro, sem espinhas, congelado por processo

rápido, não apresentando qualquer sinal de descongelamento, embalado por interfolhamento plástico por camada, em

caixas de papelão contendo dados do fabricante, data da fabricação e parzo de validade, carimbo do SIF ou MA- Ministério

da Agricultura.





20

010.003.0008

FILÉ DE SALMÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Filé de salmão de primeira qualidade, íntegro, sem espinhas, congelado por processo rápido,

não apresentando qualquer sinal de descongelamento, embalado por interfolhamento plástico por camada, em caixas de

papelão contendo dados do fabricante, data da fabricação e parzo de validade, carimbo do SIF ou MA- Ministério da

Agricultura.

MARCAS: NORONHA; COSTA SUL; KOMDELLI; NATUPEIXE; BUONA PESCA; FRESCATTO

21

010.003.0003

KANI KAMA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 15 a 20g - Valor energético de 15 a 22 Kcal, carboidrato 1,9g, proteínas 1,7g, gorduras totais

0g, gorduras saturadas 0g, godura trans 0g, fibra alimentar 0,6g, sódio 187mg.

APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM COM 250g

MARCAS: VICI; SANTA INÊS; BOM PEIXE; QUALITÁ; FRESCATTO

22

010.004.0013

LAGARTO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: De 1° qualidade, resfriado, em peça, limpo, embalagem a vácuo, em saco plástico transparente e

atóxico, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, acondicionado em

caixas lacradas. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações

nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da

Agricultura/SIF e carimbo de inspeção do SIF.

23

010.007.0001

LINGÜIÇA DE

FRANGO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 50g - valor energético 95 kcal, carboidratos 0g, proteínas 8,1g, gorduras totais 7g, gordura trans 0, fibra alimentar 0, sódio 423mg.

APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM DE À PARTIR DE 1KG

MARCAS: COPACOL, MELLORE, PERDIGÃO, SEARA, SADIA.

24

010.007.0002

LINGÜIÇA

TOSCANA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Tipo toscana, congelada,preparada com carne não mista, toucinho e condimentos, com características próprias, acondicionadas em embalagens de papelão. Devidamente lacradas e identificadas,

com carimbo do SIF. APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM Á PARTIR DE 1KG

MARCAS: MELLORE CRISTALFRIGO; SADIA; SEARA; PERDIGÃO; AURORA; DALIA

25

010.007.0003

LINGÜIÇA DE

PERNIL

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 100g, valor energético 305 kcal, carboidratos 1,2g, proteínas 12,3g, gorduras totais 26,5g,

gorduras saturadas 20,9g, colesterol 122mg, fibra alimentar 10mg, sódio 1143mg.

APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM À PARTIR DE 1KG

MARCAS: BONASA; SEARA; PERDIGÃO; AURORA, FRIGOALPHA; DALIA

26

010.005.0005

LOMBO DE

PORCO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Congelado, limpo, embalado individualmente em plástico transparente e atóxico, acondicionado em

caixas lacradas, limpas, secas, não violadas, resistentes, que garantam a integridade do produto até o momento do

consumo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de

validade, quantidade do produto, número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

27

010.005.0006

LOMBO SUÍNO

SALGADO

(DIANTEIRO)

DESCRIÇÃO TÉCNICA: com características próprias, embalados em sacos plásticos transparentes, devidamente lacrados e identificados, com carimbo do SIF.

28

010.002.0055

MÚSCULO BOVINO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Carne bovina resfriada, sem aparas, em pedaço ou moída, limpa, aspecto próprio da espécie, não

amolecida nem pegajosa, cor sem manchas esverdeadas, tipo de corte característico da peça conforme o padrão descrito

na portaria n° 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, seção I. Embalada em saco plástico transparente e atóxico,

limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, acondicionado em

caixas lacradas. Deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade,

quantidade do produto , número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

29

010.004.0015

PATINHO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Peça inteira, sem músculo, limpa e sem pelanca e sem excesso de gordura, aparas e água, resfriada,

embalada à vacuo individualmente, com características próprias, acondicionadas em caixa de papelão, devidamente

lacradas e identificadas, com carimbo do SIF.




30

010.005.0009

PÉ SUÍNO

SALGADO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Em peças com osso, conservada em sal, acondicionado em saco plástico transparente atóxico. Deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, data de validade, quantidade do produto , número do registro no Ministério da Agricultura/SIF/DIPOA e carimbo de inspeção do SIF.

31

010.003.0001

PEIXE EM

POSTA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Peixe em posta de 1/ qualidade sem cabeça e sem vísceras , isento de sujidades como escamas,

barbatanas, guelras, vísceras e postas que antecede a cabeça e o rabo, congelado por processso rápido e conservado a

temperatura adequada para congelamento, não apresentando qualquer sinal de descongelamento. Cada unidade deverá

ser embalada em saco plástico. Acondicionados em caixas de papelão, devidamente lacradas e identificadas, com

carimbo do SIF.

MARCAS: NATURAL PESCADOS; COSTA SUL

32

010.005.0008

PERNIL SUÍNO

(TRASEIRO)

DESCRIÇÃO TÉCNICA: isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto, que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas). Deverá ser condicionada em

embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e/ou ação de microorganismos,

devidamente selada,com especificação de peso, validade, produto, marca e procedência.

33

010.004.0016

RABADA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Inteira, congelada, embalada individualmente em plástico transparente, sem

grampos, em caixa de papelão, devidamente lacrada e identificada, com carimbo do SIF.

34

010.005.0011

RABO SUÍNO

SALGADO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Limpo, com característica própria, embalada em sacos plásticos tranparentes, devidamente lacrada e identificada, com carimbo do SIF.


LATICÍNIOS, EMBUTIDOS E MASSAS FRESCAS


1

010.002.0048

BACON

EM MANTA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 100g - valor energético 70 kcal, carboidratos 1g, proteínas 7g, gorduras

totais 4,5g, gorduras saturadas 3g, colesterol 15mg, fibra alimentar 0, cálcio 16,8g, ferro 0, sódio 610mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 3 a 5 quilos.

MARCAS: AURORA; SADIA; FRIGOALPHA; CRISTALFRIGO; PERDIGÃO; SEARA; AURORA.

2

010.001.0028

EMBUTIDO DE CARNE

E AVE DEFUMADA

TIPO CHESTER

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 40g - valor energético 38 a 50 kcal, carboidratos 0 a 1,3g, proteína 7,0 a 8,8g, gorduras totais 0,5 a 1,6g, gorduras saturadas 0,159 a 0,6g, sódio 256 a 260mg

APRESENTAÇÃO: Embalagem com 2,600 a 4,0 quilos.

MARCAS: SADIA; PERDIGÃO; SEARA

3

010.004.0017

HAMBÚRGUER DE

CARNE BOVINA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 80g - valor energético 114 a 180 kcal, carboidratos 2,4 a 7,0g,

proteínas 11 a 12g, gorduras totais 6,4 a 14g, gorduras saturadas 3,0 a 5,3g, gordura trans 0g, fibra alimentar 0 a

0,8g, sódio 482 a 820mg

APRESENTAÇÃO: Caixa com 36 unidades .

MARCAS: PERDIGÃO; SADIA; FRIBOI; FRIGOALPHA,AURORA; REZENDE; SEARA

4

010.006.0004

HAMBÚRGUER DE

FRANGO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 80g - valor energético 146 a 174 kcal, carboidratos 2,0 a 3,0g,

proteínas 12 a 14g, gorduras totais 9,0 a 13g, gorduras saturadas 1,4 a 3,6g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g,

sódio 476 a 769mg.

APRESENTAÇÃO: Caixa com 36 unidades.

MARCAS: SADIA; PERDIGÃO; SEARA; AURORA; REZENDE

5

010.002.0049

LINGÜIÇA TIPO CALABRESA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 50g - valor energético 154 a 162 Kcal, carboidratos 0g, proteínas 7,0g,

gorduras totais 14g, gorduras saturadas 3,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 75 a 600 mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 2,5 kg. MARCAS: SEARA, PERDIGÃO, FRIGOALPHA, CRISTALFRIGO, SADIA, BONASA, SAUDALI.

6

010.007.0004

PAIO DEFUMADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: com aspecto normal, de boa qualidade, sem umidade, não pegajosa, isenta de

sujidades, parasitas e larvas, mantida em temperatura e refrigeração adequada, acondicionada em embalagem

apropriada, com data de fabricação, prazo de validade, dados nutricionais e carimbo do SIF.

APRESENTAÇÃO: Embalagem a partir de 1 kg.

MARCAS: PERDIGÃO; AURORA; SEARA; SADIA; DALIA

7

010.001.0010

PRESUNTO PRÉ-

COZIDO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 40g- valor energético 33,6 a 37 kcal, carboidratos 0 a 0,6g, proteínas 5,6 a 6,8g, gorduras totais 0,8 a 1,1g, gorduras saturadas 0 a 0,3g, sódio 267 a 412mg. APRESENTAÇÃO: Embalagem com aproximadamente 3,5Kg.

MARCAS: SADIA, REZENDE, SEARA, PERDIGÃO, DALIA, AURORA, BATAVO.


LATICÍNIOS, EMBUTIDOS E MASSAS FRESCAS


8

010.008.0003

QUEIJO CATUPIRY

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Embalado em plástico transparente, acondicionado em caixas de papelão,

devidamente lacrada e identificada, com carimbo do SIF.

APRESENTAÇÃO: Bisnaga com 400 gramas.

MARCAS: CATUPIRY, CANTO DE MINAS;

9

QUEIJO COALHO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 30g - valor energético: 100 a 107kcal, carboidratos 0g a 1,4 g; proteínas 6,5 a 8,1 g, gorduras totais: 7,2 a 9 g, gorduras saturadas 4,7g a 5,6, sódio: 227 mg a 280 mg, cálcio 198 a 276 mg. Descrição técnica: Queijo tipo Coalho. Elaborado com leite de vaca integral pasteurizado, coalho e sal. Textura firme e

macia, cor branca. Produto de fabricação nacional, sem registro de irregularidades junto à ANVISA e certificado pelo

Ministério da Agricultura - SIF.

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 500g a 3 quilos.

MARCAS: QUATÁ, PARACATU, PIRACANJUBA, VALE DO ORIZONA

10

QUEIJO CURADO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Queijo tipo Minas Meia Cura. Elaborado com leite de vaca pasteurizado tipo A, coalho e sal. Textura firme e macia, cor branco-amarelada, com casca fina, sem a presença de soro em sua embalagem. Processo de maturação máxima de 15 dias. Produto de fabricação nacional, sem registro de irregularidades junto à ANVISA e certificado pelo Ministério da Agricultura - SIF. Entregar junto com a amostra a marca e a relação de ingredientes da composição. Baixo percentual de gordura total e saturada. Isento de glúten e gordura trans. APRESENTAÇÃO: Queijo artesanal, peças de 0,800 a 1 quilo MARCAS: Não há marcas por ser tratar de ser produzido artesanalmente.

11

010.001.0030

QUEIJO MUSSARELA

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 91 a 104 kcal, carboidratos 0g, proteínas 7,0 a 8,1g, gorduras totais 7,0 a 7,9g, gorduras saturadas 4,7 a 5,0g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 35 a 261mg, cálcio 219 a 225mg. APRESENTAÇÃO: Embalagem com aproximadamente com 4,5 kg.

MARCAS: FLEURY, PARACATU, PIRACANJUBA, ITAMBÉ

12

010.008.0006

QUEIJO PARMESÃO

RALADO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 10g - valor energético 43 a 48g, carboidratos 0g, proteínas 3,2 a 4,1g, gorduras totais 3,0 a 4,6g, gorduras saturadas 1,3 a 2,0g, sódio 67 a 147mg, cálcio 121mg APRESENTAÇÃO: Pacote com 100g.

MARCAS: QUALITÁ; FAIXA AZUL; TIROLEZ; VIGOR; QUATÁ; ITALAC

13

010.001.0011

QUEIJO PRATO

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção de 30g - valor energético 100 a 114 Kcal, carboidratos 0g, proteínas 6,8 a 8,0g, gorduras totais 8,0 a 9,3g, gorduras saturadas 1,5 a 6,0g, gordura trans 0 a 0,33g, cálcio 238 a 257mg, sódio 110 a 188 mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 3,0 a 4,5 quilo.

MARCAS: PARACATU, PALMA, PIRACANJUBA, COOPATOS, FLERY.

14

010.008.0007

REQUEIJÃO CREMOSO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção 30g - valor energético 72 a 84 kcal, carboidratos

0 a 1,4g, proteinas 2,7 a 5,0g, gorduras totais 6,5 a 7,5g, gorduras saturadas 3,6 a 4,8g, gordura trans 0g, fibra

alimentar 0g, sódio 131 a 227mg, cálcio 40 a

292mg


MARCAS: TIROLEZ; NESTLÉ; DANÚBIO; ITAMBÉ; VIGOR; QUATÁ; BATAVO; POLENGUINHO; PAULISTA; DANONE

15

010.007.0005

SALAMINHO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Embalado a vácuo, embalagem padronizada, dizeres de rotulagem com data de fabricação,

prazo de validade, dados nutricionais e selo SIF.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 40g - 163 a 166 Kcal, carboidratos 1,5 a 1,6, proteína 10g, gorduras totais 13g,

gorduras saturadas 4,7g, sódio 645 a 751mg.

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 300 gramas a 1 quilo.

MARCAS: PERDIGÃO; SADIA; AURORA; SEARA

16

010.002.0022

SALSICHA DE FRANGO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção de 50g - valor energético 93 a 101kcal, carboidratos 1,0 a 2,0g, proteínas 6,0 a 6,5g,

gorduras totais 7,0 a 8,2g, gorduras saturadas 2,1 a 2,5g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio 540 a 550mg.


MARCAS: SEARA; PERDIGÃO; SUPER FRANGO; COPACOL; SADIA; AURORA

17

010.001.0025

SALSICHA HOT DOG

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Porção de 50g - valor energético 108kcal, carboidratos

1,2g, proteínas 6,2g, gorduras totais 8,7g, gorduras saturadas 31g, gorduras trans 0g, fibra alimentar 0g, sódio

412mg.


MARCAS: COPACOL; PERDIGÃO; SADIA; SEARA; AURORA


HORTIFRUTIGRANJEIROS

ITEM PRODUTO IMAGEM DESCRIÇÃO

1

ABACATE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Abacate, primeira qualidade, grau médio de maturação. Tamanho e coloração uniformes, isento de enfermidades, material terroso e de umidade externa anormal. Sem

danos físicos e mecânicos oriundos de manuseio e transporte.

UNIDADE DE FORNECIMENTO: Quilograma (KG).

EMBALAGEM: Acondicionado em caixas plásticas vazadas.

2

ABACAXI

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Abacaxi pérola ou Havai, tipo comercial, primeira qualidade, graúdo. Tamanho e coloração

uniformes, isento de enfermidades, material terroso e de umidade externa anormal. Sem danos físicos e

mecânicos oriundos de manuseio e transporte.



3

AMEIXA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Ameixa nacional, tipo comercial, primeira qualidade. Tamanho e coloração uniformes,

isento de enfermidades, material terroso e de umidade externa anormal. Sem danos físicos e mecânicos oriundos

de manuseio e transporte.



4

BANANA

NANICA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Banana nanica, climatizada, primeira qualidade, tamanho e cor uniformes devendo ser bem

desenvolvida e não muito madura. Com

polpa intacta e firme. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



5

BANANA DA

TERRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Banana da terra, climatizada,primeira qualidade, tamanho e cor uniformes devendo ser

bem desenvolvida e não muito madura. Com polpa intacta e firme. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do

manuseio e transporte.



6

BANANA

PRATA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Banana prata, climatizad, primeira qualidade, extra, tamanho e cor uniformes devendo ser

bem desenvolvida e não muito madura. Com polpa intacta e firme. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do




7

CAQUI

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Caqui Fuyu, primeira qualidade, firme, não deve estar danificado, fresco, tamanho e cor

uniformes típico da variedade, não apresentando manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou

defeitos que possa alterar sua aparência e qualidade. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.






8

GOIABA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Goiaba vermelha, nacional, primeira qualidade, tamanho de médio a grande, integra,

consistência firme, casca livre de fungos. Sem

danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



9

KIWI

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Kiwi, primeira qualidade, maduro, firme íntegro, tamanho e cor uniformes típico da

variedade, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



10

LARANJA PERA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Laranja pera, fresca, casca lisa, primeira qualidade, madura, compacta com consistência

firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e cor uniformes devendo ser

bem desenvolvida, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Típico da variedade, sem danos físicos e mecânicos

oriundos do manuseio e transporte.



11

LIMÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Limão tahiti, fresco, casca lisa, primeira qualidade, livre de resíduos de fertilizantes,

sujidades, parasitas e larvas. Tamanho e coloração uniformes devendo ser bem desenvolvido e maduro. Com

polpa firme e intacta, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Sem danos físicos e

mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



12

MAÇÃ

ARGENTINA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Maçã argentina, primeira qualidade, fresca, com casca sã, sem rupturas e pancadas na

casca. Apresentando tamanho e cor uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem

desenvolvidas, maduras, sem danos físicos ou mecânicos, isenta de partes pútridas. Sem danos físicos e




13

MAÇÃ

NACIONAL

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Maçã nacional, primeira qualidade, fresca, com casca sã, sem rupturas e pancadas na

casca. Apresentando tamanho e cor uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvidas,

maduras, sem danos físicos ou mecânicos, isenta de partes pútridas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do




14

MAÇÃ VERDE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Maçã verde, primeira qualidade, fresca, com casca sã, sem rupturas e pancadas na

casca. Apresentando tamanho e cor uniformes, com polpa firme e intacta, devendo ser bem desenvolvidas,

maduras, sem danos físicos ou mecânicos, isenta de partes pútridas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do







15

MAMÃO

FORMOSA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Mamão formosa extra, primeira qualidade, fresco, casca sã. Apresentando tamanho e cor

uniformes, sem rupturas, sem danos físicos e mecânicos, isento de partes pútridas. Devendo estar bem

desenvolvidos e maduros, devendo apresentar 80 a 90% de maturação. Sem danos físicos e mecânicos




16

MANGA

TOMMY

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Manga tommy, fresca, casca lisa, primeira qualidade, madura, cheiro próprio,

compacta com polpa firme, sem lesões de origem

física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e cor uniformes devendo ser bem desenvolvida, isenta de

sujidades, parasitas e larvas.Típico da variedade, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.



17

MARACUJÁ

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Maracujá extra AAA, fresco, primeira qualidade, compacto e firme, sem lesões de

origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e cor uniformes devendo ser bem desenvolvido,

isenta de sujidades, parasitas e larvas. típico da variedade, sem danos físicos e mecânicos oriundos do




18

MELANCIA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Melancia graúda redonda, primeira qualidade, não deve estar danificada, rachada, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes. Tamanho e cor

uniformes , isenta de sujidades, parasitas e larvas. Típico da variedade, sem danos físicos e mecânicos oriundos

do manuseio e transporte.



19

MELÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Melão, redondo, primeira qualidade, amarelo, casca sã, firme, sem rachaduras, sem

danos físicos ou mecânicos. Devendo estar bem desenvolvidos e maduros, devendo apresentar 80 a 90% de

maturação. Tamanho e cor uniformes, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Típico da variedade, sem danos

físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



20

MORANGO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Morango in natura, primeira qualidade, fruta fisiologicamente desenvolvida, firme, com

maturação apropriada, inteira, sem ferimentos, livre de pragas e doença, munida de cálice e pendúnculo verde.

sem sinais de fungos ou apodrecimento. Tamanho e cor uniformes, sem danos físicos e mecânicos oriundos do


UNIDADE DE FORNECIMENTO: bandeja de 200g.

EMBALAGEM: Acondicionado em bandeijas plásticas.




21

NECTARINA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Nectarina, primeira qualidade, fruta fisiologicamente desenvolvida, firme, com

maturação apropriada, inteira, sem ferimentos, livre de pragas e doença ,sem sinais de fungos ou apodrecimento

. Tamanho e cor uniformes, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE

FORNECIMENTO: Quilograma (kg)


22

PÊRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pêra Willians, categoria 01, fresca, primeira qualidade, com aspecto, cor, cheiro , sabor

próprios, com polpa firme e intacta. Inteira, madura, sem ferimentos, isenta de enfermidades, material terroso e

unidade externa anormal. Isenta de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Tamanho e cor uniformes, sem


UNIDADE DE FORNECIMENTO: Quilograma (kg)


24

PONKAN-

MEXERICA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Mexerica Ponkan , primeira qualidade, fruto no grau máximo de evolução no

tamanho,madura, aroma e sabor da espécie, uniformes, casca intacta, com brilho, sem ferimentos ou defeitos.

Aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, isenta de enfermidades e material terroso. Sem danos físicos e mecânicos




25

UVA ITÁLIA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Uva itália, extra,primeira qualidade, casca íntegra, consistência firme. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, isenta de enfermidades, material terroso. Sem



EMBALAGEM: Acondicionado em sacos plásticos.

26

UVA RUBI

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Uva rubi, extra, primeira qualidade, casca íntegra, consistência firme. Com aspecto, cor,

cheiro e sabor próprios, isenta de enfermidades, material terroso. Sem danos físicos e mecânicos oriundos



EMBALAGEM: Acondicionado em sacos plásticas.

27

UVA NIAGRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Uva niagra, extra,primeira qualidade, casca íntegra, consistência firme. Com aspecto, cor,

cheiro e sabor próprios, isenta de enfermidades e material terroso. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do




28

ABÓBORA

ITÁLIA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Abobrinha italiana, primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes, casca coriácea

com paredes espessas e de cor verde, sem rupturas ou machucados, isenta de materiais terrosos e umidades

externa anormal. Consistência firme. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios. Sem danos físicos e mecânicos







29

ABÓBORA

JAPONESA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Abobóra japonesa, primeira qualidade, intacta, com aspecto próprio, tamanho e coloração

uniformes, isenta de materiais terrosos. Consistência firme. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do




30

ABÓBORA

MORANGA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Abobóra moranga,primeira qualidade, intacta, com

aspecto próprio, tamanho e coloração uniformes, isenta de materiais terrosos. Consistência firme. Sem danos



EMBALAGEM: Acondicionado em caixas plásticos vazadas.

31

ABÓBORA

MENINA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Abóbora menina,primeira qualidade, tamanho e

coloração uniformes, isenta de materiais terrosos e umidades externa anormal. Consistência firme. Sem danos




32

BATATA

INGLESA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Batata inglesa, lavada, de primeira qualidade, uniforme, inteira, sem ferimentos ou

defeitos, firmes, itacta, sem corte ou rachadura, sem corpos estranhos ou terra aderiada à superficie. Tamanho

médio a grande, e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



33

BATATA

BOLINHA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Batata inglesa bolinha, lavada, de primeira qualidade, uniforme, inteira, sem ferimentos

ou defeitos, firmes, itacta, sem corte ou rachadura, sem corpos estranhos ou terra aderiada à superficie.

Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



34

BATATA DOCE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Batata doce rosada, lavada, de primeira qualidade,

uniforme, inteira, sem ferimentos ou defeitos, firmes, itacta, sem corte ou rachadura, sem corpos estranhos ou

terra aderiada à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do




35

BATATA

BAROA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Batata baroa, lavada, primeira qualidade, fresca, sem rama, compacta, firme, sem

ferimentos ou defeitos, sem corte ou rachadura, sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e

coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE






36

BERINJELA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Berinjela, extra,primeira qualidade, apresentando grau de maturação adequado a

manipulação, uniforme, inteira, sem ferimentos ou defeitos, firme, itacta, sem corte ou rachadura, sem corpos

estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos




37

BETERRABA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Beterraba extra, primeira qualidade, sem folhas, graúda, inteira, sem ferimentos ou

defeitos, firmes, sem corte ou rachadura, sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e

coloração

uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



38

CARÁ

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Cará, primeira qualidade, inteiro, sem ferimentos ou defeitos, firme, sem corte ou

rachadura, sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos




39

CEBOLA

BRANCA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Cebola amarela de cabeça, graúda, com casca, primeira qualidade, fresca, inteira, sem

ferimentos ou defeitos, firme, sem indicios de germinação, sem broto, sem sinais de deterioração larvas e

parasitas, sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos

físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE FORNECIMENTO: Quilograma (kg)


40

CEBOLA PARA

CONSERVA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Cebola amarela pequena para conserva, fresca, com casca, primeira qualidade, inteira,

sem ferimentos ou defeitos, firme, sem indicios de germinação, sem corpos estranhos ou terra aderida à

superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.



41

CENOURA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Cenoura extra, com casca, primeira qualidade, graúda,

sem talo, sem ferimentos ou defeitos, tenras, firme, sem indicios de germinação, sem corpos estranhos ou terra

aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.



42

COUVE- FLOR

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Couve-flor especial, sem folhas, graúda, primeira

qualidade, livre de fungos e lagartas, sem ferimentos ou defeitos, tenras, firme, sem indicios de germinação, sem

corpos estranhos ou terra aderida à

superficie. Livre de resíduos de fertilizantes. De colheita recente. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos


UNIDADE DE FORNECIMENTO: Unidade (UN)





43

CHUCHU

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Chuchu verde, extra A, primeira qualidade, tamanho médio, casca clara e macia, novo, liso

com polpa intacta e limpa, com coloração e tamanho uniformes típicos da variedade. Sem brotos, rachaduras ou

cortes

na casca. Não apresentando manchas, machucaduras, bolores ou outros defeitos que possam alterar sua

aparência e qualidade. Sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Livre de resíduos de fertilizantes.

Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



44

INHAME

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Inhame, primeira qualidade, inteiro, sem ferimentos ou defeitos, firme, sem corte ou





45

JILÓ

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Jiló comprido extra, primeira qualidade, inteiro com pendúnculo verde, novo, liso, sem

ferimentos ou defeitos, firme, sem corte, sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e

coloração

uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



46

MANDIOCA LIMPA AMARELA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Mandioca média amarela limpa,descascada (sem casca) e lavada, primeira qualidade,fresquinha, lisa com polpa intacta, com casca lisa, livre de fungos, brotos e rachaduras, com polpa intacta . Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE FORNECIMENTO: Quilograma (kg) EMBALAGEM: Acondicionado em caixas plásticas vazadas.

47

MANDIOCA

LIMPA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Mandioca branca média limpa, descascada (sem casca) e lavada, primeira qualidade,

fresquissima, lisa com polpa intacta e limpa, sem ferimentos ou defeitos, firme, sem corpos estranhos ou terrra

aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.


EMBALAGEM: ùnica, plástica de polietileno transparente, resistente e sem rupturas com água ou embalada

à vacuo.

48

MAXIXE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Maxixe, primeira qualidade, inteiro, sem ferimentos ou defeitos, firme, sem corte ou








49

PEPINO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pepino caipira, primeira qualidade, firme, sem partes estragadas, assadas ou moles,

tamanho médio, liso com polpa intacta, sem manchas, bolores, sujidade, ferrugem, sem lesão sísica ou mecânica.

Sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e




50

PEPINO

JAPÔNES

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pepino japônes, primeira qualidade, cor verde escura brilhante, firme, limpo, sem partes

moles, tamanho médio, liso com polpa intacta, sem manchas, bolores, sujidade, ferrugem, sem lesão sísica ou

mecânica. Sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos




51

PÊSSEGO

FRESCO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pêssego fresco, primeira qualidade, aspecto firme e casca integra. Aroma, cor e sabor

próprios da espécie e variedade. Tamanho uniforme. Grau de maturação que permita suportar a manipulação.

Liso com polpa intacta, sem manchas, bolores, sujidade, ferrugem, sem lesão física ou mecânica. Sem corpos

estranhos ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



52

PIMENTÃO

AMARELO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pimentão amarelo extra, primeira qualidade, sem lesões de origem físicas ou mecânicas,

tamanho médio e coloração uniforme, casca lisa , sem manchas, bolores, sujidade, sem lesão física ou mecânica.

Sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.



53

PIMENTÃ BIQUINHO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pimenta biquinho, categoria 01, fresca, primeira qualidade, pimenta nova, graúda, colhida

recentemente, com aspecto, cor, cheiro , sabor próprio doce, sem ardência, com polpa firme e intacta. Inteira,

madura, sem ferimentos, isenta de enfermidades, material terroso e unidade externa anormal. Isenta de

fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Tamanho e cor uniformes, sem danos físicos e mecânicos oriundos do


UNIDADE DE FORNECIMENTO: Bandeja de 200g EMBALAGEM: Acondicionado em bandejas plásticas.

54

PIMENTÃO

VERMELHO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pimentão vermelho extra, primeira qualidade, sem lesões de origem físicas ou mecânicas,

tamanho médio e coloração uniforme, casca lisa, sem manchas, bolores, sujidade, sem lesão física ou mecânica.

Sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.



55

PIMENTÃO

VERDE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pimentão verde extra, primeira qualidade, sem lesões de

origem físicas ou mecânicas, tamanho médio e coloração uniforme, casca lisa, sem manchas, bolores, sujidade,

sem lesão física ou mecânica. Sem corpos estranhos ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e







56

QUIABO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Quiabo liso, primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes, livre de enfermidades,

material terroso e umidade externa anormal. Sem manchas, bolores, sem lesão física ou mecânica. Sem corpos

estranhos ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



57

REPOLHO

BRANCO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Repolho híbrido verde, primeira qualidade, tamanho médio, sem folhas, cabeças fechadas,

sem ferimento ou defeitos, tenros, sem manchas e com coloração uniforme. Sem corpos estranhos ou terra

aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE


EMBALAGEM: Acondicionado em caixas plásticas vazadas

58

REPOLHO

ROXO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Repolho híbrido roxo, primeira qualidade, tamanho médio, sem folhas, cabeças fechadas,

sem ferimento ou defeitos, tenros, sem manchas e com coloração uniforme. Sem corpos estranhos ou terra

aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE


EMBALAGEM: Acondicionado em caixas plásticas vazadas

59

TOMATE

CEREJA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Tomate cereja, primeira qualidade, frescos, íntegros, grau médio de amadurecimento, pele lisa, sem rugas, sem rachaduras, escoriações ou pontos moles, cor

vermelho-vivo. Aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedade. Sem corpos estranhos ou terra aderida à

superficie. Tamanho e coloração uniformes. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.


EMBALAGEM: Acondicionado em bandejas plásticas.

60

TOMATE

ESPECIAL

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Tomate especial, primeira qualidade, frescos, íntegros, grau médio de amadurecimento,pele lisa, sem rugas, sem rachaduras, escoriações ou pontos moles, cor

vermelho-vivo. Tamanho uniforme.. Aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedade. Sem corpos estranhos

ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



61

TOMATE

ITALIANO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Tomate italiano, primeira qualidade, frescos, íntegros,

grau médio de amadurecimento, pele lisa, sem rugas, sem rachaduras, escoriações ou pontos moles, cor

vermelho-vivo. Tamanho uniforme. Aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedade. Sem corpos estranhos

ou terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.






62

TOMATE

EXTRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Tomate extra, graúdo, primeira qualidade, frescos, íntegros, grau médio de

amadurecimento, pele lisa, sem rugas, sem rachaduras, escoriações ou pontos moles, cor vermelho-vivo.

Tamanho uniforme. Aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedade. Sem corpos estranhos ou terra aderida à

superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



63

VAGEM

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Vagem macarrão extra A, primeira qualidade, aproximadamente 15 centímentros, fresca,

com coloração e tamanho uniforme típico da variedade, não apresentando manchas, machucaduras, bolores,

sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Sem corpos estranhos ou

terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



64

SHITAKE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Shiitake cogumelo, primeira qualidade, fresco, com

coloração e tamanho uniforme típico da variedade, não apresentando manchas, machucaduras, bolores,

sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Sem corpos estranhos ou

terra aderida à superficie. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.


EMBALAGEM: Acondicionado em bandeijas plásticas de 200g .

65

ALFACE

AMERICANA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alface americana, primeira qualidade, folhas de coloração verde, fresca, tenra, limpa, sem

marcas de insetos e isenta de folhas muchas, viscosas, danificadas ou amareladas. Sem corpos estranhos ou

terra aderida as folhas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



66

ALFACE LISA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alface lisa, primeira qualidade, folhas de coloração verde, fresca, tenra, limpa, sem marcas

de insetos e isenta de folhas muchas, viscosas, danificadas ou amareladas. Sem corpos estranhos ou terra

aderida as folhas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



67

ALFACE

CRESPA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alface crespa, primeira qualidade, folhas de coloração verde, fresca, tenra, limpa, sem


terra aderida as folhas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.






68

ALFACE ROXA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alface roxa, primeira qualidade, folhas de coloração verde e roxa, fresca, tenra, limpa,

sem marcas de insetos e isenta de folhas muchas, viscosas, danificadas ou amareladas. Sem corpos estranhos

ou terra aderida as folhas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



69

ALFACE

MIMOSA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alface mimosa,primeira qualidade, folhas de coloração verde, fresca, tenra, limpa, sem


terra aderida as folhas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte. UNIDADE DE

FORNECIMENTO: Unidade (UN)


70

ALHO PORÓ

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alho poró, primeira qualidade, fresco, limpo, sem marcas de insetos e isenta de

folhas muchas, viscosas, danificadas ou amareladas. Sem corpos estranhos ou terra aderida as folhas. Sem




71

AGRIÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Agrião em maço, primeira qualidade, folhas de coloração verde de cor viva, frescas, tenras,

limpas, livre de danos, manchas escuras e viscosas, danificadas ou amareladas. As bordas não devem ter sinais

de cor marrom ou amarela. Sem corpos estranhos ou terra aderida as folhas. Sem danos físicos e mecânicos




72

ACELGA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Acelga mineira, primeira qualidade, folhas integras de coloração verde de cor viva,

isenta de escurecimento, amarelecimento ou pequenos buracos. As hastes devem ser frescas, isenta de

material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Sem danos físicos e mecânicos




73

ALECRIM

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alecrim in natura, em maço, primeira qualidade, folhas integras , isenta de

escurecimento e material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Sem danos




74

ALMEIRÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Almeirão em maço, in natura, primeira qualidade, folhas integras e fresco, isento de

escurecimento e material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Sem danos







75

ASPARGO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Aspargo in natura, primeira qualidade, integro e fresco , isento de escurecimento e

material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Sem danos físicos e mecânicos




76

BRÓCOLIS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Brócolis em maços, primeira qualidade, com flores, talos

e folhas de cor verde escuro fresco, in natura, íntegro, tenros, sem corpos estranhos ou terra aderidos a

superfície externa, sem manchas sujidas, parasitos e larvas, livre de amarelecimento. Sem danos físicos e




77

BROTO DE

FEIJÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Broto de feijão, maço, primeira qualidade, íntegro, in natura, tenros, sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa, sem manchas sujidas, parasitos e

larvas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



78

CHEIRO VERDE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Cheiro verde, maço, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, in natura, folhas com cor

verde vivo, sem fungos, sem indícios de germinação e cor amarelada. Aparência fresca e viçosa, livre de

defeitos e de aspecto mucho. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e




79

CEBOLINHA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Cebolinha verde,maço, primeira qualidade, íntegro, in natura, sem fungos, sem indícios de

germinação e cor amarelada. Aparência fresca e viçosa, livre de defeitos e de aspecto mucho. Sem corpos

estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos




80

CHICÓRIA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Chicória, primeira qualidade, folhas integras de coloração verde e frescas, isenta de

escurecimento, amarelecimento e material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e

larvas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



81

COENTRO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Coentro verde, maço, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, in natura, folhas com

cor verde vivo, sem fungos, sem indícios de germinação e cor amarelada. Aparência fresca e viçosa, livre de

defeitos e de aspecto mucho. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e







82

COUVE

MANTEIGA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Couve manteiga, maço, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, in natura, folhas com

cor verde escura, livre de rachaduras, escoriações, manchas, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca,

livre de defeitos e de aspecto mucho. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos




83

ESPINAFRE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Espinafre, maço, primeira qualidade, talos e folhas

íntegros, in natura, folhas com cor verde escura, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca, livre de defeitos

e de aspecto mucho. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e




84

TOMILHO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Tomilho fresco, in natura, maço, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca, livre de defeitos e de aspecto mucho.

Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do




85

HORTELÃ

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Hortelã, maço fresco, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, in natura, folhas com

cor verde vivo, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca e viçosa, livre de defeitos e de aspecto mucho.





86

MANJERICÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Manjericão in natura, maço fresco, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, folhas

com cor verde vivo, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca e viçosa, livre de defeitos e de aspecto

mucho. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos




87

MOSTARDA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Mostarda, folhas íntegras e frescas, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, folhas

com cor verde escuro, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca e viçosa, livre de defeitos e de aspecto

mucho. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos




88

MILHO VERDE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Milho verde mineiro, primeira qualidade, espiga e milhos

íntegros, sem fungos . Aparência fresca e viçosa. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície

externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

UNIDADE DE FORNECIMENTO: Pacote(PCT)

EMBALAGEM: Acondicionado em bandejas plásticos.




89

PIMENTA DE

CHEIRO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Pimenta de cheiro, primeira qualidade, íntegra, sem fungos. Aparência fresca e viçosa.



UNIDADE DE FORNECIMENTO: Pacote(PCT)

EMBALAGEM: Acondicionado em bandejas plásticas.

90

RABANETE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Rabanete, sem folhas, primeira qualidade, íntegro, tamanho médio e uniforme, sem

manchas ou sujidades, sem fungos . Aparência fresca. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície

externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

UNIDADE DE FORNECIMENTO: Quilograma (KG)


91

RÚCULA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Rúcula em maço, in natura, primeira qualidade, folhas integras e fresco . Sem

escoriações, manchas, sem fungos e cor amarelada. Isenta de material terroso e resíduos de fertilizantes,

sujidades, parasitas e larvas. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.



92

SALSA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Salsa em maço, in natura, primeira qualidade, folhas graúdas, integras, firmes, fresca e

sem manchas . Isenta de material terroso e resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas. Sem danos




93

SALSÃO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Salsão, maço, primeira qualidade, talos e folhas íntegros, in natura, livre de rachaduras,

escoriações, manchas, sem fungos e cor amarelada. Aparência fresca, livre de defeitos e de aspecto mucho. Sem

corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e

transporte.



94

ALHO LIMPO

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Alho recentemente descascado, branco, graúdo, primeira qualidade, livre de escoriações,

manchas, sem fungos. Aparência fresca, livre de defeitos e de aspecto mucho e chocho. Sem indícios de

germinação (brotado), deteriorado. Sem corpos estranhos ou terra aderidos a superfície externa. Sem danos


UNIDADE DE FORNECIMENTO: Quilograma( KG)

EMBALAGEM: Acondicionado em sacos plásticos transparentes.

95

OVOS DE

CODORNA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Ovo de codorna, produto fresco, casca lisa e pigmentada, íntegro, sem sujidades, fungos.

Proveniente de avicultor com inspeção oficial.

UNIDADE DE FORNECIMENTO: Caixa (CX)

EMBALAGEM: Caixa de papelão apropriada para ovos de codorna.




96

OVOS TIPO A

EXTRA

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Ovo granja branco extra grande, produto fresco de ave galinácea, íntegro, sem manchas

ou sujidades, cor , sabor e odor anormais. Proveniente de avicultor com inspeção oficial.

UNIDADE DE FORNECIMENTO: Caixa (CX) EMBALAGEM: Caixa de papelão apropriada para ovos de galinha.

97

UVA

TOMPSON

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Uva Tompson, extra, primeira qualidade, casca íntegra, consistência firme. Com aspecto,

cor, cheiro e sabor próprios, isenta de enfermidades, material terroso e unidade externa anormal. Sem danos



EMBALAGEM: Acondicionado em sacos plásticas.

CATÁLOGO DE PRODUTOS DE LIMPEZA SESC DF

PRODUTOS DE LIMPEZA

ITEM

IMAGEM

CÓDIGO

PRODUTO

DESCRIÇÃO

1

006.001.0025

AUXILIAR DE SECAGEM

PARA LAVAGEM

MECÂNICA DE LOUÇAS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Auxiliar de secagem para lavagem mecânica

de louças, líquido límpido, injetado automaticamente no enxágue final, com a utilização

do dosador fornecido pela empresa fornecedora do produto, na forma de comodato. Ph

: 4 a 9. O produto deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Formulado para dar aos utensílios de copa e cozinha um enxágue rápido,

obtendo-se peças brilhantes, sem manchas, utilizados em máquinas profissionais de

lavar louças.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em restaurantes,

industria de alimentos, hoteis e hospitais.

EMBALAGEM : Bombonas até 5 litros

MARCAS: ECOLAB, DIVERSEY

2

006.001.0028

DESINFENTANTE DE

USO GERAL

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Desinfetante líquido de uso geral, concentrado, indicado para a

desinfecção e limpeza de pisos, superfícies laváveis e instalações sanitárias. O produto

deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Limpador e desinfetante para pisos e áreas de banheiro. Utilizado

manualmente.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas industriais, industria

de alimentos, hotéis, hospitais e restaurantes.



3

006.001.0032

DETERGENTE

ÁCIDO

DESINCRUSTANTE

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Produto ácido líquido com ação para remoção de incrustações

resíduos calcárias em máquinas profissionais de lavar louças. ph:1 a 2,80. Produto deve

ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Remoção de incrustações calcárias e matérias inorgânicas que ficam

no interior de máquinas de lavar louças,balcões térmicos, banhos-maria e manchas

de pisos e oxidação nos sanitários.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas industriais, padarias,

restaurantes, industria de alimentos.

EMBALAGEM: Bombonas até 5 litros


4

006.001.0030

DETERGENTE PARA

LAVAGEM MANUAL DE

LOUÇAS, PANELAS E

TALHERES

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Detergente líquido concentrado, sem

perfume. ph: 7 a 8. produto deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Indicado para lavagem manual de tigelas, panelas, copos, talheres e

louças.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas

industriais, industrias de alimentos, padarias e restaurantes.



5

006.001.0024

DETERGENTE PARA

LAVAGEM MECÂNICA

DE LOUÇA EM

MÁQUINAS

PROFISSIONAIS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Detergente alcalino para lavagem mecânica de louça em máquinas profissionais, especifico para lavar loucas, bandejas e talheres.

Produto sólido, alcalino, dosado através do sistema de dosagem automático, com

equipamento fornecido pela empresa fornecedora do produto, na forma de comodato.

Ph :11 a

14. O produto deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Lavagem de louças, bandejas e talheres em máquinas de lavar profissionais.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em restaurantes, hoteis,

industrias de alimentos e hospitais.

EMBALAGEM : Cápsulas de 4,0 a 5,5 kg


PRODUTOS DE LIMPEZA

ITEM

IMAGEM

CÓDIGO

PRODUTO

DESCRIÇÃO

6

006.001.0027

DETERGENTE LIMPA

VIDROS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Produto líquido. ph: 10,0 a 11,0. Produto de secagem rápida, sem perfume. produto deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Detergente para remoção de resíduo e gorduras de vidros, espelhos, mármore

e plástico em serviços de alimentação.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas industriais, hotéis,

industria de alimentos, hospitais, consultórios e restaurantes.



7

006.001.0022

GEL ALCOÓLICO PARA

AS MÃOS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Gel alcoolico para antisepsia das mãos em procedimentos com

manipulação de alimentos e com paciente. Odor alcoólico, ph: 6,0 a 8,0. O produto deve

ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Gel utilizado para completar a higienização após a lavagem das mãos.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas industriais, padarias,

restaurantes, indústria de alimentos, consultório, hoteis e hospitais.

EMBALAGENS: Refis de 600 a 800ml, com dosador automático do fornecedor em

comodato.


8

006.001.0031

ODORIZADOR DE

AMBIENTES

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Odorizante de ambientes, com odor suave e agradável, neutraliza

odores de tabaco, fumaça, bolor, fungo, urina. Ph: 5 a 8,4. Produto registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Odorizante institucional formulado para eliminar os odores mais fortes.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em hospitais, hotéis, asilos,

escolas, indústrias.

EMBALAGEM : Bombonas ou frasco pulverizador com até 5 litros


9

006.001.0026

ÓLEO MINERAL PARA

POLIMENTO EM AÇO

INOX

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Óleo mineral de base aquosa para limpeza de aço inox.

DENSIDADE (25°C) de 0,830 a 0,990 g/ml. O produto deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Produto recomendado para limpeza e polimento de equipamentos e superfícies

de aço inox como portas de geladeira e balcões. utilizado manualmente, restaurando o brilho

das superfícies de aço inoxidável e formando uma camada protetora.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas industriais, industria de

alimentos, hotéis, padarias e restaurantes.

EMBALAGEM: Bombonas de 2 até 5 litros



PRODUTOS DE LIMPEZA

ITEM

IMAGEM

CÓDIGO

PRODUTO

DESCRIÇÃO

10

009.001.0030

PRODUTO SANIFICANTE

HORTIFRUTÍCOLA E

ÁGUA CONSUMO

HUMANO (PASTILHA

EFERVECENTE)

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Produto sanificante em tabletes efervecentes, para desinfecção de hortifrutícolas e água para beber, com ingrediente ativo Dicloroisocianurato de sódio 51%, aditivos 49%. FINALIDADE: Produto utilizado para desinfecção de água para consumo humano e de hortifrutícolas. CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em cozinhas industriais, padarias, restaurantes, industria de alimentos, hoteis e hospitais. EMBALAGEM: Caixa com tabletes de 5 gramas. Validade: 2 anos

MARCAS: HIDROSAN

11

006.001.0023

SABONETE LÍQUIDO

PARA ANTI-SEPSIA DAS

MÃOS

DESCRIÇÃO TÉCNICA: Sabonete líquido isento de perfume para antissepsia das mãos, com ação residual do agente antimicrobiano com aspecto líquido

viscoso . Ph : 5,0 a 9,4. O produto deve ser registrado na ANVISA.

FINALIDADE: Utilizado para higienizar as mãos com ação antisséptica.

CAMPO DE APLICAÇÃO: Produto profissional utilizado em hotéis, restaurantes,

laboratórios, consultórios, cozinhas industriais e enfermaria.

EMBALAGEM: Refis de 600 a 800ml, com dosador automático do fornecedor em

comodato.


Considerações Finais

Sempre que os gêneros alimentícios e produtos de limpeza recebido

nos restaurantes e lanchonetes não estiver de acordo com a especificação

técnica descrita no Catálogo de Gêneros Alimentícios e Produtos de Limpeza da

Área de Alimentação deve ser comunicado por escrito a Gerência e

Coordenação da área de Serviços de Alimentação e Nutrição.

Os fabricantes que desejarem ter seus gêneros alimentícios,

produtos/marcas incluídos no presente catálogo deverão enviá-los à

Coordenação de Serviços de Alimentação e Nutrição, que determinará os

profissionais para testarem os produtos e redigirem parecer técnico, que caso

positivo resultará na inclusão da marca neste catálogo. Os testes com os

gêneros alimentícios e produtos de limpeza, acontecerão durante todo o ano. A

inclusão só será efetivada para utilização no exercício seguinte ao que o produto

foi entregue para teste.

A avaliação do Catálogo de Gêneros Alimentícios e Produtos de Limpeza

da Área de Alimentação acontecerá ao final de cada ano para que novos

gêneros possam ser incluídos ou excluídos, favorecendo que este Catálogo

esteja sempre atualizado proporcionando sempre alimentação saudável e

equilibrada, com menores teores de sódio e gordura saturadas e trans.

Além de todos os gêneros alimentícios e produtos de limpeza

constantes no presente catálogo, os profissionais podem solicitar outros itens

relacionados em outras áreas do Almoxarifado do SESC-DF desde que estejam

ligados como a prestação do serviço de alimentação e nutrição.

ANEXO I


GÊNEROS ALIMENTÍCIOS REPROVADOS PELA ÁREA

PRODUTO MARCA DESCRIÇÃO

1

AÇAÍ

FROOTY

Não evidencia o sabor do açaí, estando mais acentuado o açúcar do que a fruta e a consistência não

é cremosa.

2

ACHOCOLATADO

EXPORT

Sabor atípico e desagradável, baixo rendimento, alta quantidade de açúcar.

3

ACHOCOLATADO

MERILÚ Apresentou-se excessivamente doce, com coloração muito clara e não alcançou a consistência

adequada no bolo e no chocolate quente.

4 ARROZ AGULHINHA

TIPO 1

PAMPARRA

Não apresentou consistência e aparência característicos de arroz branco polido.

5 ARROZ AGULHINHA

TIPO 1

DA MAMÃE

Após cocção, apresentou rendimento insatisfatório, além do aspecto quebradiço.

6

BACON

FRIGOALPHA

Não atende as necessidades quanto aos aspectos sabor, aroma e rendimento.

7

BISCOITO DE

MAISENA

LIANE

Quebradiço, duro, gosto ruim, apresentando alto índice de reclamação e devolução por parte da

clientela.

8

CAFÉ TORRADO E

MOÍDO TRADICIONAL

FINO SABOR

Não atende as necessidades quanto aos aspectos sabor, aroma e rendimento.

9

CALDO DE CARNE

APTI

Produto reprovado com relação ao valor nutricional por conter quantidades elevadas de sódio.

10

CALDO DE GALINHA

APTI

Produto reprovado com relação ao valor nutricional por conter quantidades elevadas de sódio.

11

CATCHUP

JORDAN

Aguado, ralo, baixo rendimento, sabor fora dos padrões do produto, compremetendo a qualidade

das preparações.

12

FARINHA DE TRIGO

RICCO

Apresenta cor escura, deixando as preparações com aparência escurecida e com sabor meio amargo

após o preparo.

13

FEIJÃO CARIOCA

DA MAMÃE

Leva o dobro do tempo para cozinha, após cocção apresenta caldo ralo, grãos duros e cor fora dos

padrões de preparação.

14

LEITE DE COCO

GRAN VILLE

Consitência rala, sem sabor e de baixo rendimento.

15

LINGÜIÇA TIPO

CALABRESA

DEFUMADA

FRIGOALPHA

Não atende as necessidades quanto aos aspectos sabor, aroma e textura.

16

MACARRÃO

LIANE

Apresenta-se empapado quando cozido no tempo indicado e quando AL dente apresenta gosto e

consitência de cru.

17

MOLHO SHOYU

CREMMY

Baixo rendimento, agaudo, muito sódio, sabor fora dos padrões característicos do produto

comprometendo a qualidade das preparações.

18

NÉCTAR SABOR

GOIABA

MEGA

Não evidencia o sabor da goiaba, estando mais acentuado o açúcar do que a fruta. Produto não

satisfatório.

ANEXO I


GÊNEROS ALIMENTÍCIOS REPROVADOS PELA ÁREA

PRODUTO MARCA DESCRIÇÃO

19

NÉCTAR SABOR

PÊSSEGO

MEGA

Não evidencia o sabor do pêssego, estando mais acentuado o açúcar do que a fruta. Produto não

satisfatório.

20

NÉCTAR SABOR UVA

MEGA

Não evidencia o sabor da uva, estando mais acentuado o açúcar do que a fruta. Produto não

satisfatório.

21

PIMENTA DO REINO

EM PÓ

DUCAMPO

O produto foi reprovado nos aspectos técnicos, com relação a análise sensorial de cor que interfere

na apresentação dos pratos.

22

POLVILHO AZEDO

AMAFIL

Cheiro atípico, ruim, comprometendo a qualidade das preparações.

ANEXO II


ATUALIZAÇÃO DO CATÁLAGO - EDIÇÃO 2

CÓDIGO GÊNEROS ALIMENTÍCIOS INCLUSOS

Hortifrutigranjeiro Coco Seco

Hortifrutigranjeiro Mandioca amarela descascada

Manteiga sem sal

Hortifrutigranjeiro Pimenta biquinho

009.001.0030 Produto sanificante hortifrutícola e água consumo humano (pastilha efervecente)

Queijo coalho

Queijo curado

Vinagre Balsâmico

ANEXO II


ATUALIZAÇÃO DO CATÁLAGO- EDIÇÃO 2

CÓDIGO GÊNEROS ALIMENTÍCIOS EXCLUÍDOS

00.002.0041 Amido de milho 200g a 500g

010.012.002 Alecrim desidratado 7g

010.002.0031 Batata em flocos

010.012.0006 Canela em pó

010.012.0003 Caldo de carne em pó

010.012.0004 Caldo de galinha em pó

010.012.0008 Cominho moído 100g

010.012.009 Codimento misto 100g

010.012.0011 Curry em pó 70g

010.009.0009 Granola diet

010.011.007 Goiabada em calda em lata

010.011.0009 Goiabada cremosa

010.001.0008 Margarina 65%

010.012.0013 Manjericão desidratado

010.010.007 Óleo de canola

010.012.0029 Páprica picante 50g

010.012.0017 Pimenta calabresa 70g

010.012.0020 Pimenta do reino branca 50 g

ANEXO II


ATUALIZAÇÃO DO CATÁLAGO


010.011.011 Pó de preparo de pudim de chocolate

010.001.0060 Polpa de fruta (kg) sabor limão

010.001.0061 Polpa de fruta (kg) sabor morango

010.009.0019 Purê de batatas desidratado

010.012.0021 Salsa desidratada

010.011.0014 Sagu de mandioca

010.002.0053 Acém peça

010.004.0018 Alcatra em bifes

010.003.006 Camarão rosa

010.003.005 Camarão vermelho

010.004.0002 Carne bovina sem osso

010.001.0057 Carne bovina moída

010.004.0004 Carne de sol

010.005.0002 Carré suino

010.002.0056 Charque dianteiro

010.005.0003 Copa lombo suíno

010.003.007 Filé de bacalhau

010.002.0050 Filé de frango sassami

010.004.0012 Filé mignon

ANEXO II


ATUALIZAÇÃO DO CATÁLAGO


010.004.0014 Miolo de alcatra

010.006.0002 Moela de frango

010.005.0010 Orelha suína salgada

010.002.0054 Paleta

010.001.0051 Peito de frango sem osso

010.007.0006 Peito de peru defumado

010.008.0001 Queijo frescal

010.008.0005 Queijo ricota

010.003.0004 Robalo em posta

010.005.0007 Toucinho fatiado

010.005.0012 Toucinho para feijoada

ALIMENTOS NÃO PERECÍVEIS


LATICINIOS, EMBUTIDOS E MASSAS FRESCAS


PRODUTOS DE LIMPEZA

ANEXO I - GÊNEROS ALIMENTÍCIOS REPROVADOS PELA ÁREA

ANEXO II - GÊNEROS ALIMENTÍCIOS INCLUSOS E EXCLUSOS NA ATUALIZAÇÃO DO CATÁLOGO -

EDIÇÃO 2

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CATÁLOGO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS E PRODUTOS DE … · INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 30g - valor energético 104 a 107 Kcal, carboidratos 16 a 17g, proteínas 4,3 a 5,1g, gordu