Brigadeiro

Foto: Stela Handa/Colaboradora

Tempo: 1h15Rendimento: 10/porçõesDificuldade: FácilIngredientes1 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó4 ovos1 xícara (chá) de leite8 colheres (sopa) de açúcar1 xícara (chá) de achocolatado em pó3 colheres (sopa) de manteigaMargarina e farinha de trigo para untarChocolate granulado para polvilharBrigadeiro:2 latas de leite condensado4 colheres (sopa) de chocolate em pó3 colheres (sopa) de manteigaModo de preparoColoque a farinha e o fermento em uma tigela, bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture, com uma colher, aos ingredientes da tigela. Despeje o conteúdo em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos. Em uma panela, junte os ingredientes do brigadeiro, leve ao fogo

médio e mexa sem parar até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar, desenforme o bolo, cubra com o brigadeiro e polvilhe com granulado.