Construção de corredores elevados de acesso para os animais … · 2019-04-29 · Projeto: Adequação ambiental de propriedades leiteiras em Porto União/SC: corredores elevados

Projeto: Adequação ambiental de propriedades leiteiras em Porto União/SC: corredores elevados de acesso Organização: EPAGRI Página: 1/1

Situação comum em propriedades leiteiras: excesso de barro no entorno das áreas de concentração do gado e ausência de corre-dores de acesso

Construção de corredores elevados de acesso para os animais circularem entre os piquetes e as áreas de manejo

Piquetes para pastejo com pastagens perenes e disponibilização de água

APP em regeneração natural, após retirada dos animais e im-plantação de cercas trinta metros acima do curso de água para cada lado

Áreas no entorno de cursos d?água, degrada-das em função do pisoteio animal para aces-sar a água nesses locais

P2 Título do projeto ambiental participante:

Adequação ambiental de propriedades leiteiras em Porto União/SC: corredores elevados de acesso

P3 Categoria de inscrição:

(sem legenda)

Selecione: Agropecuária

P4 Escreva um breve resumo do projeto, contendo o local onde é desenvolvido, seus principais objetivos eresultados ambientais: (O texto deve ter, obrigatoriamente, no mínimo 800 e no máximo 1.000 caracteres comespaços.)

A pecuária leitera é uma atividade importante para o meio rural de Porto União. No entanto, ainda são comuns tecnologias rudimentares como o acesso dos animais aos cursos de água e a ausência de planejamentos nos corredores de acesso às áreas de ordenha, causando impactos negativos para a água e o solo, bem como redução do bem-estar animal. A partir de 2006, a Epagri, em parceria com a Prefeitura Municipal e produtores, deu início ao Programa de Sustentabilidade da Cadeia Leite. Foram implantadas estratégias sustentáveis como retirada dos animais dos cursos de água; proteção das áreas de APP com cercas, introdução de pastagens perenes adaptadas, uso de pastejo rotativo, distribuição de águas nos piquetes e estruturação dos locais de ordenha. Além disso, foi desenvolvido um novo processo de corredores de acesso para os animais, que permitiram a eliminação de um grande inimigo da atividade leiteira: o barro. Com o sucesso do Programa, essas técnicas vem sendo replicadas em toda a região.

P5 Sobre a organização participante:

Razão social: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Ruralde Santa Catarina

Nome fantasia: EPAGRI

CNPJ: 83052191/0044-00

Setor de atuação: Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural

Data de fundação:(dd/mm/aaaa) 20/11/1991

Número de colaboradores: 1738

nº 38nº 38COMPLETASCOMPLETAS

Coletor:Coletor: Web Link 1 Web Link 1 (Link)(Link)Iniciado em:Iniciado em: quarta-feira, 13 de março de 2019 15:09:13quarta-feira, 13 de março de 2019 15:09:13Última modificação:Última modificação: quarta-feira, 13 de março de 2019 15:57:45quarta-feira, 13 de março de 2019 15:57:45Tempo gasto:Tempo gasto: 00:48:3100:48:31Endereço IP:Endereço IP: 200.19.220.174200.19.220.174

Página 2: Informações cadastrais:

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Formulário de Inscrição do 26º Prêmio Expressão de Ecologia (2018-2019) SurveyMonkey

P6 Informações de contato:

Endereço: Rodovia Admar Gonzaga, 1.347, Caixa Postal 502

Bairro: Itacorubi

Cidade: Florianópolis

Estado: Santa Catarina

CEP: 89.460-064

Telefone com DDD: 48 3529 0303

P7 Informações sobre o responsável pelo preenchimento do questionário:

Nome completo: Ana Lúcia Hanisch

Cargo: Pesquisadora da Epagri - Estação Experimental deCanoinhas

E-mail: [email protected]

Telefone com DDD: 47 36274192

P8 Informações sobre o responsável pelo projeto:

Nome completo: Daniel Dalgallo

Cargo: Engenheiro-agrônomo, Extensionista Rural



P9 Informações sobre a direção da empresa:

Nome do(a) presidente ou principal diretor(a): Edilene Steinwandter

Cargo: Presidente



P10 Por quais normas a organização é certificada? Não seaplica

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P11 Faça um breve histórico da organização participante e de suas principais práticas de gestão ambiental:(Máx. 4.000 caracteres.)

A Epagri é uma empresa pública, vinculada ao Governo do Estado de Santa Catarina por meio da Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca. Sua criação, em 1991, uniu os trabalhos de pesquisa e extensão rural e pesqueira, somando décadas de experiência em diferentes áreas e fortalecendo ainda mais o setor. Em relação ao meio ambiente, a empresa tem o desenvolvimento sustentável como missão e dentre seus objetivos está o de “promover a preservação, recuperação, conservação e utilização sustentável dos recursos naturais”. A atenção ao bem- estar das comunidades rurais, a produção limpa, assim como os cuidados com alimentos seguros e a segurança alimentar, são itens que estão na agenda diária dos técnicos que atuam na empresa.Na região do Planalto Norte Catarinense, onde ocorre o presente projeto, a Epagri atua fortemente na questão ambiental, através da gestão do Programa Planalto Água e Solo, que em parceria com comitês de bacias e asociações de municípios, executa inúmeras ações de conservação de solo e água na região. O município de Porto União faz parte do Programa de Corredor Ecológico do Rio Timbó e conta com completo apoio da Epagri para sua execução.

P12 O projeto é decorrente de exigências de órgãos regulamentadores?

Não.

P13 Descreva o problema ambiental identificado no projeto: (Máx. 3.000 caracteres.)

Apesar da pecuária leiteira ser, histórica e economicamente, importante para o município de Porto União, no início dos anos 2000, essa atividade vinha apresentando sinais de esgotamento com o modelo tradicional de produção, baseado no uso de pastagens anuais, fertilização inadequado do solo, ausência de piquetes e baixo bem-estar animal. Em geral, a atividade leiteira realizada sem tecnologias apropriadas, tende a causar impactos ambientais negativos, em função do constante movimento do rebanho pela propriedade, em especial junto às áreas de maior concentração, como os locais de dessentação (bebedouros ou cursos d’água), mineralização e áreas de ordenha. O acesso dos animais para beber em cursos d’água é ilegal ambientalmente e também, ineficaz do ponto de vista produtivo, uma vez que expõe os animais a esforços e perigos desnecessários. Além disso, prejudica a área de preservação permanente das margens, seja pelo pisoteio ou pelo pastejo. O movimento repetitivo, no mínimo duas vezes ao dia para a área de ordenha, bem como a concentração dos animais em poucos lugares da propriedade, causa um grave problema ambiental e produtivo da pecuária leiteira: o barro. Em Porto União, grande parte das propriedades possuem relevo acentuado, o que agrava ainda mais essa situação.Outro sério problema ambiental era o preparo de solo em áreas declivosas para plantio de pasto duas vezes ao ano, bem como o esgotamento da fertilidade do solo, em função do cultivo contínuo apenas de gramíneas. O manejo incorreto do pastejo, sem uso de piquetes, reduzia o período de pastejo e aumenta os riscos econômicos da propriedade, que muitas vezes por ano, ficavam sem pasto para fornecer aos animais. Somava-se a isso, erosão do solo, seja pelo preparo inadequado, seja pelo pisoteio animal. Todos esses fatores (manejo do solo incorreto, ausência de bebedouros e manejo inadequado da água na propriedade, falta de planejamento nas estruturas do gado, baixo bem-estar animal, entre outros) impactavam diretamente na redução ou na estagnação da produtividade e consequentemente na renda das famílias

Página 3: Informações sobre o projeto ambiental participante:

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P14 Qual foi a solução encontrada? (Máx. 3.000 caracteres.)

Em 2004 a EPAGRI deu início a um trabalho de planejamento de propriedades leiteiras, baseado no tripé: adequação ambiental da propriedade + melhoria da qualidade do solo e das pastagens + aumento da produtividade/área e bem estar animal. Em parceria com a Estação Experimental de Canoinhas, foram implantadas Unidades de Validação em três propriedades do município. Nestas foram implantadas pastagens perenes adaptadas à região, melhoria da fertilidade do solo com uso de produtos orgânicos como pó de basalto, adubos orgânicos e cinzas de biomassa; piqueteamento Voisin para pastejo rotativo, distribuição de águas nos piquetes, isolamento das áreas preservação permanente e planejamento dos corredores de acesso. Com o sucesso dessa experiência, o planejamento de propriedades foi ampliado para um grupo maior de famílias que passaram a adotar as mesmas técnicas. Para agilizar o trabalho nas propriedades, em 2006 a Epagri e a Prefeitura Municipal lançaram um inovador Programa de Produção Intensiva de Leite a Pasto. Este Programa foi um grande diferencial para o sucesso do trabalho. Até hoje, todos os anos, um número de propriedades é selecionado a participar do Programa. Os critérios para seleção são de que a propriedade receba acompanhamento técnico por três anos e, neste período, a família se compromete em executar o planejamento técnico realizado com a Epagri. A Prefeitura contribui priorizando essas propriedades a receberem horas máquinas para a adequação de estradas, corredores, depósitos para armazenamento de água e construções. Além disso, disponibiliza caminhão para o transporte de insumos orgânicos, em especial cinza leve de biomassa e pós de basalto, utilizado para fertilização das pastagens perenes.Com o passar dos anos foram sendo desenvolvidas tecnologias inovadoras, construídas em parceria entre o engenheiro-agrônomo da Epagri e os produtores do programa, que resolveram problemas históricos nas propriedades da região, como, por exemplo, a questão do barro. Unindo experiências entre agrônomo, motorista das máquinas e agricultores foi desenvolvido um modelo de corredor elevado, que graças à parceria com a prefeitura e à contrapartida das famílias, recebe uma camada de cascalho e de tal forma, criam um corredor praticamente pavimentado para a circulação de animais dentro da propriedade, ligando as áreas de pastejo às áreas de manejo dos animais, livres de barro!Com alimento e água disponibilizado nos piquetes durante todo o ano, com acesso à sombra nos piquetes (via implantação de árvores) e com corredores elevados e com cascalho, o bem-estar e a produtividade animal elevaram-se exponencialmente, que se refletiu em aumento da produção de leite por área e consequentemente, em aumento de renda nas propriedade e aumento da qualidade de vidas das famílias produtoras. Com o isolamento e recuperação das APPs, houve aumento na disponibilidade de água nas propriedades e aumento da biodiversidade animal e vegetal.

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P15 Descreva detalhadamente o que constitui(u) o projeto e de que forma é (ou foi) desenvolvido: (Máx. 5.000caracteres.)

O Programa Municipal de Produção Intensiva de Leite a Pasto, lançado em 2006 em parceria entre a EPAGRI municipal e a Prefeitura de Porto União, foi um programa de vanguarda regional por qualificar, quantificar e direcionar com prudência econômica, social e ambiental recursos públicos e privados visando a adequação ambiental e produtiva das propriedades leiteiras do município. No Planalto Norte Catarinense, a atividade leiteira oferece muitas oportunidades de desenvolvimento e inclusão social, mas em função de diversos fatores, no início dos anos 2000, essa cadeia vinha dando sinais urgentes da necessidade de se renovar, em especial em relação ao modelo produtivo e às formas de organização dos produtores.A partir de experiências de sucesso implantadas em algumas propriedades pioneiras no município, com a adoção de um modelo produtivo sustentável ambiental e economicamente, a EPAGRI no município de Porto União, articulou uma negociação harmoniosa e coerente, que junto com a Secretaria da Agricultura do município e os demais entes públicos, permitiu a construção de um projeto de lei que deu sustentação legal ao processo de execução do Programa Municipal de Produção de Leite.Assim, Secretaria Municipal de Agricultura, Epagri e Clafporto (organização dos produtores) chegaram ao texto e objetivos finais da Lei número 3694 em 16/12/2009, que prevê até hoje: caráter descrescente nos subsídios para as propriedades que entram no programa; necessidade de planejamento minucioso das propriedades e centralização dos investimentos em atividades com eficiência econômica, social e ambiental.Esse aparato legal permitiu que o trabalho da Epagri avançasse de forma exponencial, pois muitas das modificações a serem realizadas em um propriedade para sua adequação ambiental e produtiva dependem do apoio público, em especial relativos à apoios em horas máquinas adequadamente direcionadas e serviços de transportes de insumos. A permanência obrigatória das famílias no Programa é de três anos.Dessa forma, após a propriedade entrar no Programa, é realizado um replanejamento completo da mesmo, iniciando-se imediatamente com as adequações ambientais, com ênfase na liberação das APPs para preservação. Na sequência, são realizadas as análises do potencial produtivo em função da área e a implantação das pastagens perenes simultaneamente à melhoria da qualidade do solo e da adequação das formas de uso, como implantação de terraços e curvas de nível. A maior parte dos produtos utilizados para melhoria da fertilidade do solo são a base de adubos orgânicos, pós de rocha, calcários e cinzas de biomassa. Para a agilização deste processo, os produtores pagam os produtos e a Prefeitura cede os caminhões para transporte coletivo. A maior parte das pastagens perenes recomendads para a região são propagadas por mudas, e após sua implantação, as áreas não necessitam mais de preparo do solo, pois essas espécies perenizam para sempre, desde que recebam fertilização adequada.Simultaneamente à implantação das pastagens e melhoria do solo, são implantados os piquetes que demandam um investimento em fios elétricos, estacas e canalização para distribuição da água, o que é pode ser realizado em uma etapa posterior, em função dos investimentos.Com o planejamento dos piquetes, são necessários também o planejamentos dos corredores de acesso dos animais por toda a propriedade. A partir de 2009, foi desenvolvido pela EPAGRI uma inovação muito importante, que foram os corredores elevados de acesso para os animais. Novamente, a parceria com o Programa Municipla contribuiu sobremaneira, pois a atuação dos manobristas das máquinas e a disponibilidade das horas máquinas a preços diferenciados, foram muito importantes. Soma-se a isso, a disponibilidade de cascalho para recobrir todos os corredores, o que transformou as propriedades leiteiras em locais completamente livres de barro, um feito raramente imaginado no passado recente.A partir de 2014, as propriedades participantes do Programa e que estavam organizadas através da cooperative que foi formada no muicípio, foram também beneficiadas com recursos do Programa SC Rural do Estado de SC, o que potencializou a melhoria das proprieades, com a adequação das estruturas para manejo dos animais, como salas de ordenha e galpões de alimentação.O Programa de Produção Sustentável de Leite desenvolvido pela EPAGRI em parceria com a Prefeitura Municipal de Porto União, comprovou que, investimentos públicos, quando realizados com critérios técnicos compententes e com a participação ativa e com as contrapartidas das famílias produtoras, são fundamentais para a transformação e qualificação do meio rural. No entanto, para isso ser alcançado, é necessário formação constante dos produtores, comprometimento das famílias e dos técnicos envolvidos e manutenção da atuação dos programas, independentemente das alteraçoes polítcas.Os resultados são visíveis na qualidade de vida das famílias, no bem-estar animal, no aumento da produtividade e da renda, na melhoria da qualidade ambiental das propriedades, aumento da disponibilidade de água e vegetação nativa, na beleza cênica e no desenvolvimento de tecnologias adaptadas à região e à realidade das propriedades.

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P16 Quais foram os resultados alcançados com o projeto? (Máx. 4.000 caracteres.)

O aumento de produtividade animal, a melhoria da qualidade de vida das famílias e a recuperação ambiental das propriedades foram os resultados mais evidentes. Aliado a esses resultados, a beleza cênica das propriedades, em função da distribuição adequada dos piquetes nas áreas apropriadas, da vegetação das áreas de APP e de reserva legal e da distribuição harmoniosa dos corredores elevados de acesso, é sem dúvida, um resultado muito positivo. Através da efetividade do Programa e do contínuo trabalho da Epagri, atualmente quase 50 propriedades de leite se enquandram em todas as normas desejáveis para a produção leiteira sustentável. Os valores diretos e indiretos, públicos e privados investidos nas propriedades, resultaram em melhorias efetivas e não temporárias, o que é o desejo de qualquer gestor público sério.Sem dúvida, um resultado muito contundente, é a questão de se conseguir provar às centenas de pessoas que visitam as propriedades do programa e/ou que participam dos cursos de formação, de que é possível se adequar completamente à legislação ambiental, sem prejuízos à produção agropecuária e inclusive, com ganhos significativos de produtividade. Uma vaca leiteira com pasto e água de qualidade à sua disposição 24 horas por dia, inevitavelmente vai aumentar sua produtividade. Se não precisar fazer esforços desnecessários e conseguir caminhar sempre em nível, isso também vai se refletir em aumento de produtividade. Soma-se a isso, que pastagens produzidas em propriedades ambientalmente equilibradas, com solo sem revolvimento, vegetação nativa e diversificação de espécies vegetais, apresenta-se mais saudável e portanto, mais nutritiva, o que também se converte em aumento de produtividade do leite.Todos esses fatores são fartamente confirmados junto às famílias que participam das melhoria de propriedades com a Epagri. E a melhoria da qualidade de vida, em função da redução do trabalho e do desgaste físico no manejo com os animais, também reflete-se em mais saúda das pesssoas que ali vivem.Outro resultado importante foi a disponibilidade de áreas para práticas de formação para produtores rurais, técnicos e alunos de cursos técnicos e de graduação, diretamente nas propriedades.O acompanhamento produtivo/econômico das propriedades ao longo de, no mínimo três anos, tem gerado grande quantidade de dados sobre a produção de leite em sistemas sustentáveis e colaborado para a efetivação desse sistema na região e no Estado.Em médias, as propriedades participantes possuem propriedades com área entre 10 e 20 hectares e rebanho final, após a implantação do projeto, de 25 vacas em lactação, cuja alimentação volumosa provém 80% de pastagens perenes e anuais de inverno, que permitem uma produtividade média de 15.000 litros de leite/hectare/ano, quase 5 x mais o que era obtido antes da execução do planejamento. Importante ressaltar novamente, que esses resultados são obtidos sem agressão ao meio ambiente e com recuperação do solo.

P17 Parceiros que apoiaram financeiramente o projeto:

Prefeitura Municipal de Porto União;Programa SC Rural do Governo do Estado de Santa Catarina;Famílias diretamente envolvidas, com a sua contrapartida financeira e de serviços.Estação Experimental de Canoinhas, via projeto do Ministério do Desenvolvimento Agrário para implantação das unidades de validação;Cooperativa de Leite da Agricultura Familiar de Porto União - Claf-Porto, em eventos de formação.

P18 Data de início do projeto: (Ex.: 01/02/2012)

11/11/2006

P19 O projeto está em andamento e terá continuidade? Caso não, descreva a data do término dele: (Ex.:31/12/2018)

sim

Página 4: Indicadores numéricos do projeto participante:

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P20 Investimento (R$) total com o projeto inscrito no 26º Prêmio Expressão de Ecologia: (Use somente o valornumérico. Ex.: 25.868,52.)

500.000,00

P21 Número de pessoas que participaram do projeto: (Use somente o valor numérico. Ex: 10.868.)

Voluntárias 5

Remuneradas 3

P22 Quantas pessoas, animais e/ou espécies já foram beneficiados pelo projeto? (Use somente o valornumérico. Ex.: 5.850.)

Pessoas 250

Famílias 35

Animais 700

Espécies 10

P23 Quantifique em números os resultados obtidos com o projeto: (Esta questão exige ao menos um resultadoquantificado. Exemplo: 150 árvores foram plantadas; 10 kg de material reciclado; 25 crianças atendidas peloprograma ambiental; 150 animais beneficiados)

Resultado 1 300 ha de pastagens perenes (missioneira-gigante;tifton; hemarthria; capim-elefante; jiggs; trevos;festuca) implantadas no município

Resultado 2 9 km de cursos d'água cercados e protegidos dentrode propriedades rurais

Resultado 3 35 famílias com planejamento da atividade leiteiroexecutado

Resultado 4 40 tanques de armazenamento de água construídos(mais de 1000 milhão de litros/tanque)

Resultado 5 25 km de canalização para distribuição de água paraos animais nos piquetes

Resultado 6 16 km de adequação de corredores de acesso aosanimais dentro das propriedades

Resultado 7 270 km de adequação de estradas de acesso àspropriedades leiteiras no município

Resultado 8 350 toneladas de cinza de biomassa e 250 toneladas depó de basalto transportadas e distribuídas naspropriedades leiteiras para fertilização e melhoria daqualidade do solo

Resultado 9 30 palestras técnicas e encontros de formação entreprodutores

Resultado 10 Mais de 30 melhorias e/ou construções de instalaçõespara ordenha e manejo das vacas de leite

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