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P R O C E S S I N G T E C H N O L O G Y
Data sheet
CONTINUOUS COOKER Ficha de dados
data shee t _ ha arsle v _ 2 .0
Com a Continuous Cooker Haarslev, você obtém os sistemas mais eficientes para o cozimento contínuo de qualquer tipo de produto derivado de animais.
Este método de processar produtos derivados de animais é adequado para grandes capacidades de produção. Ele garante a homogeneidade dos produtos finais e atinge uma taxa muito baixa de energia por kg de material processado.
Um eixo multitubular giratório e aquecido por vapor no interior do corpo do cozedor oferece uma superfície de aquecimento maior.
A temperatura do cozimento é ajustável de acordo com as necessidades do processo e do tipo de material cru.
A água evaporada do material é levada por um ciclone onde as partículas arrastadas são capturadas e devolvidas ao cozedor, enquanto os vapores prosseguem para a condensação subsequente ou para outros sistemas de tratamento de vapor.
CONTINUOUS COOKER
continuous cooker
Os torresmos (mistura desidratada de proteínas e gorduras) são extraídos do cozedor continuamente e separados em proteínas e gordura pelas etapas subsequentes do processamento.
A Haarslev fabrica cozedores contínuos com capacidades de evaporação variando de 1,300 Kg/h até 10,000 Kg/h.
O corpo com formato em U do cozedor contínuo possui um eixo multitubular durável aquecido por vapor (máximo de 10 bar). Isso garante uma alta taxa de evaporação (>30 kg por m2/hora) com menos arrastamento, dependendo do tipo de material processado.
A uniformidade perfeita obtida no cozedor contínuo oferece produtos em perfeitas condições para renderizações adicionais, como a prensagem e a esterilização.
W L
H
W L
H
Nos reservamos o direito de alterar as especificações a qualquer momento sem aviso prévio.
TIPO POTÊNCIA (kW)
PESO (kg)
EVAPORAÇÃO (kg/h*)
DIMENSÕES (mm)
Comprimento (L) Altura (H) Largura (W)
CC0400-US 37 15000 1300 7000 2800 1600
CC0600-US 37 19000 2000 8000 2800 1600
CC0900-US 55 25000 3000 10400 3100 1900
CC1200-US 75 38000 4000 12200 3100 2100
CC1800-US 90 58000 6000 13200 3400 2300
CC2400-US 132 85000 8000 13600 4150 2700
CC3200-US 160 112000 10.000 15600 4300 2700
CC4400-US 200 134000 14.000 14600 5100 3300
* Evaporação com vapor em 10 bar
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
HEAD OFFICEHaarslev A/S • Bogensevej 85DK-5471 Søndersø • Denmark
Telephone: +45 63 83 11 00Email: [email protected]
www.haarslev.com
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