08/03/2013

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Criao Comercial de Capivaras

Profa. Diana C. NascimentoAdaptada Prof. Rodrigo Prazeres

Biologia da Espcie

Capivara = Hydrochoerus hydrochaeris Hydrochoerus = Porco dgua Caapi = capim / uara = comer (tupi guarani)

o maior roedor atualmente vivo

Pet (?)

Pode pesar at 100kg 50Kg Fmeas 60Kg Machos

Classificao Zoolgica

Classe: Mammalia

Ordem: Rodentia

Famlia: Hydrochaeridae

Subfamlia: Cavioidae

Gnero: Hydrochaeris

Espcie: Hydrochaeris hydrochaeris

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Introduo

Carne apreciada

Couro produo de artefatos, como luvas de golfe

Gordura utilizada na teraputica indgena brasileira e sul-americana com eficcia comprovada

A rentabilidade da criao de capivaras 6 vezes superior a alcanada com os sunos

Introduo: Capivara x Vacatens Capivaras Vaca

Gestao (dias) 150 275

Filhotes/Parto (mdia)

4,73 1

Partos/ano 1,8 0,5

Peso da me 45 350

Peso mdio dos filhotes

1,75 28,00

Eficincia reprodutiva

0,33 0,04

Herbvoro generalista de hbito semi-aqutico Ocorre: Amrica Central e do Sul Do Panam ao Nordeste da Argentina

Habitat: Excelente nadadora: ps com pequenas membranas Pastagem gua permanente Beber, copular, regular a temperatura e fugir de predadores

rea no inundvel e arbustiva para descanso Conhecida por dormir submersa focinho fora d gua

Biologia da Espcie

Biologia da Espcie

Olfato muito apurado Percebe odores h 30 m de distncia

Possui boa audio

Viso deficiente o que a torna presa fcil

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Animais sociais vivem em grupos Grupos territorialistas Tamanho do territrio = tamanho do grupo

Macho dominante Reproduo o ano todo Dieta humana h milhares de anos Matrias-primas para a produo de diversos artefatos funcionais

Biologia da Espcie

Importante sob o ponto de vista de sade pblica Transmisso da febre maculosa Bacteria Rickettsia rickettsii

Picada do carrapato Amblyomma cajennensis.

Biologia da Espcie

Hbitos noturno ou crepusculares

gua = refugio

Animal muito tolerante vida em ambientes alterados pelo homem Rio Tiet / Pinheiros

Biologia da Espcie

Em cativeiro No Brasil, em 1500, os ndios j domesticavam Carne muito apreciada EUA: mantida como pet

Biologia da Espcie

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Animais rsticos e de alta resistncia a doenas Animais fceis de lidar Baixo custo de implantao Para baratear a atividade possvel combinar com a bovinocultura, piscicultura, criao de emas, galinhas e aves aquticas

a espcie nativa selvagem mais criada no Brasil As instalaes so simples e podem ser aproveitados terrenos alagados, brejos, tanques e audes

Manejo ambiental - Introduo Projeto e Legislao

Pretensos criadores devem consultar uma assessoria tcnica para obter o registro do IBAMA Por lei, necessrio que um proficional especializado assine o projeto da criao

Caractersticas que a fazem um bom animal de criao: Preo de venda do peso vivo superior ao de espcie domsticas

Alta prolificidade Alimentao diversificada, com excelente aproveitamento de carboidratos estruturais (fibra)

Boa taxa de ganho de peso Rusticidade

Manejo ambiental - Reproduo

Manejo ambiental - Matrizes

Em vida livre grupos familiares - 20 indivduos ou mais

Macho dominante

Mnimo em cativeiro cinco fmeas e um macho

O rebanho adquirido de outros criadores ou capturado no ambiente natural com autorizao do IBAMA

Os animais devero permanecer no mesmo grupo, para evitar infanticdio

Manejo ambiental - Matrizes

Estima-se que um criadouro em escala comercial deva prever instalaes para 30 matrizes ou mais

Com o rebanho de 15 fmeas e dois machos previsto o abate de cerca de 80 terminados por ano

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Manejo ambiental - Ambiente

Gostam de nadar e so boas saltadoras Atividade intensa: incio e final do dia Vivem bem em famlias e grupos hierrquicos Fazem marcao de territrio Evite locais com muito movimento e barulho Estresse Cercas vivas isolamento do ambiente

Manejo ambiental - Ambiente

Faa abrigos com materiais Brete de manejo Capineiras prximas para facilitar a alimentao

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Manejo ambiental Estrutura das instalaes

Os piquetes de reproduo podem ser de 0,5ha para sete fmeas e um macho ou de 1ha para 15 fmeas e dois machos

Os cercados de crescimento / terminao tambm devem variar entre 0,5 e 1ha, prevendo-se a carga mxima 60 animais e devem conter aude, sombra e pastagem natural

A rea deve ser cercada com tela de malha 7x7cm (arame 12) at um metro e fios de arame at a altura de 1,5m

Manejo ambiental Estrutura das instalaes

Moures de madeira a cada 10m e piques a cada 2m constituem a estrutura de suporte a tela

Os piquetes podem ser dispostos paralelo a um corredor central, no fim do qual haver uma mangueira de madeira (8x16m p. ex) com brete, subdividida em dois compartimentos, contendo um comedouro coberto (4x2m) em cada uma

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Manejo ambiental Estrutura das instalaes

Equipamentos Balana mecnica para mais de 150kg Gaiolas de madeira e de ferro Cambo enforcador para conteno Pu de captura Alicate assinalador para piques em v e furos Trator Reboque para transporte de forrageiras cortadas Arado Grade Gadanhas

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Manejo Nutricional

Dieta Vida livre grama e tambm de vegetao aqutica Alimentao concentrada composta por milho como componente energtico, fornecido numa mdia de 250g / cabea / dia

Resduos de limpeza de arroz seco, sorgo granfero ou rao feita na propriedade so outras alternativas

Todo o volumoso fornecido cortado, obtido de forrageiras cultivadas como capim-elefante, aveia azevm, milheto, sorgo forrageiro para corte/pastejo, cana-de-acar

Mandioca e batata doce tambm so apreciados

Manejo Reprodutivo

Caractersticas: Relao macho / fmea: 1 macho p/ 6 a 8 fmeas

Maturidade sexual: Fmeas 13-15 meses Macho 15-18 meses

Vida til da fmea 6 a 8 anos (at 8 partos)

Vida til do macho 5 a 7 anos

Longevidade At 12 anos

Manejo Reprodutivo

Caractersticas: Ciclo estral 7,5 dias

Cio 24 horas

Perodo de gestao 5 meses

Idade do primeiro parto 26,3 meses

Intervalo entre partos 9,4 meses

Nmero de partos por fmea por ano 1,5

Manejo Reprodutivo

Caractersticas: Crias / parto 1 e 2 partos: 4 crias Crias / parto 3 e 4 partos: 5 crias Crias / parto 5 parto: 6-9 crias Peso mdio ao nascer: 1,75kg Perodo de lactao: 3,5 4 meses 1 Cio ps-parto: 15 a 28 dias

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Manejo Reprodutivo

Caractersticas: Peso ao desmame com +-3 meses: +-6kg Peso ao abate (com +-12 meses):35 a 45kg Peso mximo: 100kg Rendimentos de carcaa: 70% Mortalidade de adultos:2-3% Mortalidade de filhotes: 5-6%

Manejo Sanitrio

Nutrio Fundamental! Capivaras bem nutridas so muito mais resistentes

Forragem verde e fresca como alimento Fonte de vitamina C Volumoso fresco e de boa qualidade = bem-estar

Nas criaes semiextensivas e extensivas, deve-se calcular bem as taxas de lotao, para no tornarem-se insuficientes a gua e a pastagem, principalmente na poca seca

Manejo Sanitrio

Outros fatores importantes gua de boa qualidade Limpeza e remoo de dejetos Controle de pragas e vetores biolgicos / mecnicos Ratos, pombos, baratas, mosquitos, etc. Transmissores de enfermidades

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Manejo Sanitrio

Criaes intensivas

Responsvel /Sanidade Inspecionar os recintos Incio da manh e no final da tarde Alteraes mnimas de comportamento podero ser notadas e problemas detectados precocemente

Utilizao de vermfugos a cada 60 dias Na criaes semiextensivas e extensivas, o intervalo tende a ser maior, 90 a 120 dias respectivamente

Manejo Sanitrio

Quando intervir? Cuidado com estresse

Feridas decorrentes de brigas muito comum Na maioria das vezes, prefervel apenas observar

Miases?

Se o ferimento for leve, em 48 horas restar apenas uma cicatriz

Principais Doenas

Em cativeiro Alimentao e ambiente adequados = baixa ocorrncia de doenas

Ferimentos de pele, por brigas, etc. Parasitoses Mais graves quanto maior for a taxa de lotao Filhotes so os mais susceptveis

Abortamentos: causa desconhecida

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Principais Doenas

Doenas parasitrias Sarna Sarcoptes scabiei hydrochoeri

Ivermectina Verminoses Nematoides / Cestoides / Trematides

Levamizol, mebendazol.... Coccidioses Eimeria sp

Terramicina, cloranfenicol....

Doenas bacterianas Salmonelose Salmonella sp

Antibitico e tto de suporte ZOONOSE!!!

Doenas virais Febre aftosa Aphthovirus

No h tratamento - preveno

Principais Doenas

Doenas zoonticas Febre Maculosa Brasileira Rickettsia rickettsii

Tuberculose bovina Mycobacterium bovis

Raiva - Lyssavirus

Aspectos comerciais

Implementao de criatrios gastos relativamente pequenos

Custo com aquisio de plantel baixa So consideradas pragas agrcolas

Custos de produo mais elevados, porm com expressivo retorno de capital Animais silvestres, em geral, possuem ndices reprodutivos baixos e pequenas carcaas, resultando em custos de produo relativamente elevados quando comparados s espcies domsticas

H um rpido retorno do capital inicial investido, quando comparado s espcies domsticas

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Aspectos comerciais

Demanda Acreditava-se populao de determinadas regies Hoje a maior demanda so os grandes restaurantes de centros urbanos

Criadores comercializam diretamente seus produtos e subprodutos

Aspectos comerciais

Demanda pela carne de capivara crescente SP 2000Kg/ms de carne de capivara

Couro de excelente qualidade, que tambm aproveitado nas criaes comerciais de carne de caa Calados, vesturios e bolsas Porm, ainda pouco utilizado no Brasil

Aspectos comerciais

Interao Animal X Meio Ambiente Presso Superproduo de produtos agrcolas Competio de produtos no exterior

Resultado Maior interesse no desenvolvimento de criaes alternativas aumentar os rendimentos das atividades agropecuris

Aspectos comerciais

Interao Animal X Meio Ambiente A explorao zootcnica de espcies de vida silvestre tem atrado ateno de muitos produtores rurais A competio nas atividades tradicionais, o alto valor agregado e a normatizao da explorao de animais silvestres so fatores que esto contribuindo para a ampliao da atividade

Mais do que uma nova atividade comercial, a criao de animais silvestres se integra em um conjunto de alternativas para utilizao sustentada e racional dos recursos naturais, que afirma que pode explorar comercialmente esses recursos sem necessariamente devast-los ou extingui-los

Da mesma forma, promove a valorizao dos recursos faunsticos nacionais, representando uma alternativa para a produo de protena e subprodutos de origem animal altamente adaptada s reais condies naturais do ambiente