De l’Ambition à la concrétisation

Receitas de Amor

Qui sommes nous

Oferecer aos consumidores em todo o mundo

produtos INOVADORES de QUALIDADE PREMIUM

a preços competitivos.

A NOSSA MISSÃO

A NOSSA MISSÃO é

De

Produtor Português

de produtos de pastelaria de qualidade

exportando essencialmente para a Europa.

La vision Dan Cake A NOSSA VISÃO

A

Produtor Europeu

de produtos de pastelaria de qualidade

com presença em todo o mundo.

1978

A NOSSA HISTÓRIA

1979 1982 1984 1986 1993 1994 2005 2008 2014

Primeira Linha

de Tortas

em Portugal

Início das

Exportações

Abertura da

Segunda Fábrica

Expansão das

Exportações

para a Europa

Novas Fábricas

P. Sta Iria Coimbra

Certificação

das Fábricas

Nova Imagem

Relançamento

da Marca & Portfolio

Linha de

Tostas

2009

Linha de

Crackers

2011

Nova Gama

De Tortas

Primeira Linha de

Produção de

Butter Cookies

AS NOSSAS FÁBRICAS

Tecnologia Dinamarquesa

• Butter cookies - Queens

(actualmente uma marca da Kelson

group – líder mundial)

• Tortas e bolos familiares - Dan Cake

(líder europeu)

• Tostas de Luxo - Hatting

(era o único produtor mundial de

tostas de luxo)

Italy

Denmark

Portugal

• 9 linhas de produção

• Capacidade instalada ~ 23.000

tons por ano

• Produtos principais: butter

cookies, american cookies,

brownies, palitos champagne,

croissants, waffles, queques

• 10 linhas de produção

• Capacidade instalada ~ 32.000

tons por ano

• Produtos principais: cookies,

folhados, crackers, bolos

familiares, tortas e tostas

Fábrica de Coimbra Fábrica de Lisboa (Povoa de Santa Iria)

Tecnologia Italiana

• Palitos – Vicenzzi (líder europeu)

• Folhados – Vicenzzi (líder europeu)

• Crackers

A Dan Cake adquiriu um portfólio de tecnologia premium de líderes europeus – principalmente

dinamarqueses, alemães e italianos

Germany

Volume de negócio construído essencialmente na

Europa, mas a crescer em todo o Mundo

:: 57 Milhões de euros em 2016

:: 70% exportado para 80 países

AS NOSSAS VENDAS

OS NOSSOS CLIENTES E MARCAS

Portugal

KA’s

Internacionais

Distribuidores

Locais

Fabricantes

Globais

DAN CAKE EMIRADOS ÁRABES UNIDOS

EAU – Abordagem ao Mercado

Identificação do Potencial Parceiro

Visita ao Mercado

Segmentação do Mercado

Definição Canais de Distribuição desejáveis

Definição de Gama Ideal

Definição de Estratégia de Preços Ideal

Construção do Plano de Negócio

Análise de rentabilidade

PVP’s reais

Margem Distribuidor e Retalho

Custos de A&P

EAU – Abordagem ao Mercado

Identificação do Potencial Parceiro

Visita ao Mercado

Segmentação do Mercado

Definição Canais de Distribuição desejáveis

Definição de Gama Ideal

Definição de Estratégia de Preços Ideal

Construção do Plano de Negócio

Análise de rentabilidade

PVP’s reais

Margem Distribuidor e Retalho

Custos de A&P

EAU – Escolha do Parceiro Local

Perfil Parceiro

Distribuição capilar

Presença Directa nos

Canais Distribuição relevantes

Detentor de Marcas Locais

Relevantes

EAU – Abordagem ao Mercado

Identificação do Potencial Parceiro

Visita ao Mercado

Segmentação do Mercado

Definição Canais de Distribuição desejáveis

Definição de Gama Ideal

Definição de Estratégia de Preços Ideal

Construção do Plano de Negócio

Análise de rentabilidade

PVP’s reais

Margem Distribuidor e Retalho

Custos de A&P

Modern Trade Aprox. 380 Lojas

Priority Markets Aprox. 270 Lojas

Bakalas Aprox. 4.500 Lojas

EAU – Segmentação do Mercado

• 20% Vendas

• Supermercados

pequenos e médios

semi-organizados

• Loja única ou

pequenas cadeias

• Pagamento aluguer

espaço

• 60% Vendas

• Pequeno comércio

tradicional constituído

por pequenas lojas:

<50m2

• 20% Vendas

• Grandes cadeias

organizadas de Hiper

e Super mercados

• Custo referenciação e

aluguer espaço elevados

EAU – Abordagem ao Mercado

Identificação de Potencial Parceiro

Visita ao Mercado

Segmentação do Mercado

Definição Canais de Distribuição desejáveis

Definição de Gama Ideal

Definição de Estratégia de Preços Ideal

Construção do Plano de Negócio

Análise de rentabilidade

PVP’s reais

Margem Distribuidor e Retalho

Custos de A&P

EAU – Definição dos Canais Alvo

• 60% Vendas

• Pequeno comércio

tradicional constituído

por pequenas lojas:

<50m2

• 20% Vendas

• Supermercados

pequenos e médios

semi-organizados

• Loja única ou

pequenas cadeias

• Pagamento aluguer

espaço

• 20% Vendas

• Grandes cadeias

organizadas de Hiper

e Super mercados

• Custo referenciação e

aluguer espaço elevados

Modern Trade Aprox. 380 Lojas

Priority Markets Aprox. 270 Lojas

Bakalas Aprox. 4.500 Lojas

EAU – Início da Comercialização

Evento conjunto de

Lançamento da Marca Presença nos Canais Definidos

EAU – Redefinição Post-market

Avaliação da Gama

Gama eficiente 4 SKU’s

Formatos Single Serve com baixo preço unitário

Avaliação Canais de Distribuição

Distribuição alargada nos Bakalas

Definição dos Priority Markets relevantes

Teste Modern Trade (Union Coop)

EAU – Learnings

Escolha de um Parceiro com capacidade distributiva capilar

Capacidade para adaptar as embalagens à legislação local

Capacidade de co-investimento local (10% a 20% das vendas)

Resiliência para testar vários formatos, por vezes falhar e não desistir

Focus em formatos mono dose com baixo preço unitário

De l’Ambition à la concrétisation

Obrigado!