Diana Milena Rodríguez Cala

PLAN EXPORTADOR DE MORINGA 1

Plan Exportador De Moringa Como Suplemento Alimentario Para Bovinos, Hacia El Mercado

Americano “TEXAS”

Diana Milena Rodríguez Cala

Universidad de Santander UDES

Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables

Programa de Administración de Negocios Internacionales

Bucaramanga, Santander

2018


Plan Exportador De Moringa Como Suplemento Alimentario Para Bovinos, Hacia El Mercado

Americano “TEXAS”

Diana Milena Rodríguez Cala

Proyecto de grado presentado como requisito para optar al título de Profesional en

Administración de Negocios Internacionales

Director Disciplinar

MBA Jhon Leandro Garnica Contreras

Tutor metodológico

Jaime Alexander Rangel Cáceres

Esp. Gerencia de exportaciones

Universidad de Santander UDES

Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables

Programa de Administración de Negocios Internacionales

Bucaramanga, Santander

2018



Contenido

Pág.

Introducción .................................................................................................................................. 12

1. Descripción del proyecto .......................................................................................................... 13

1.1 Descripción del problema ....................................................................................................... 13

1.2 Formulación del Problema ...................................................................................................... 13

1.3 Objetivos ................................................................................................................................. 14

1.3.1 Objetivo general. .................................................................................................................. 14

1.3.2 Objetivos específicos ........................................................................................................... 14

1.4 Justificación ............................................................................................................................ 14

1.5 Diseño Metodológico .............................................................................................................. 15

1.5.1 Tipo de Investigación. .......................................................................................................... 15

1.5.2 Fuentes de Recolección........................................................................................................ 16

2. Marco Teórico ........................................................................................................................... 17

2.1. Plan de exportación ................................................................................................................ 17

2.2 Inteligencia de mercados......................................................................................................... 19

2.3 Globalización .......................................................................................................................... 19

2.4 Competitividad ........................................................................................................................ 21

2.5 Importaciones .......................................................................................................................... 21

2.6 Exportaciones .......................................................................................................................... 22


2.7 Comercio Internacional ........................................................................................................... 22

2.8 Comercio Exterior ................................................................................................................... 23

2.9 Integración Económica ........................................................................................................... 23

3. Resultados de la investigación .................................................................................................. 25

3.1 Descripción del producto ........................................................................................................ 25

3.1.1 Definición de la Moringa Oleífera. ...................................................................................... 25

3.1.2 Ubicación de Moringa en el mundo ..................................................................................... 25

3.1.3 Perfil Nutritivo ..................................................................................................................... 26

3.1.4 Partes de la moringa que se pueden aprovechar .................................................................. 28

3.1.5 Cultivo de la Moringa. ......................................................................................................... 29

3.1.6 Tipo de Producción .............................................................................................................. 30

3.1.7 Siembra de moringa como forraje para hojas para consumo animal. .................................. 31

3.1.8 Cuidados del Cultivo............................................................................................................ 31

3.2 Importancia en la moringa oleífera en la alimentación animal .............................................. 33

3.3 Analisis de los resultados ........................................................................................................ 34

3.4 Regiones de Colombia que produce Moringa ......................................................................... 36

3.5 Investigación de mercado ....................................................................................................... 39

3.5.1 Exportaciones de 12 en procedencia de Colombia hacia Estados Unidos. .......................... 43

3.5.2 Cifras del comercio Internacional ........................................................................................ 44

3.5.3 Composición de los hogares ................................................................................................ 44

3.5.4 Gastos de consumo de los Hogares ...................................................................................... 44

3.5.5 Gastos de consumo por categoría de productos en % de los gastos totales. ........................ 45


3.5.6 Mercado Objetivo “TEXAS”. .............................................................................................. 52

3.5.7 Economía. ............................................................................................................................ 56

3.5.8 Cultura de negociación ........................................................................................................ 60

3.5.9 Oferta Exportable. ................................................................................................................ 61

3.5.9.1 Selección de Incoterm. ...................................................................................................... 61

3.5.10 Aranceles............................................................................................................................ 64

4. Conclusiones ............................................................................................................................. 66

Bibliografia ................................................................................................................................... 68


Lista de Figuras

Pág.

Figura 1. ¿Dónde se encuentra la Moringa Oleífera? ............................................................. 26

Figura 2. Cultivo de Moringa .................................................................................................. 30

Figura 3. Producción mundial de bovino, 2007-2017 (Millones de toneladas, equivalente en

canal) ....................................................................................................................... 48

Figura 4. Principales productores de carne de bovino, 2015-2017 (Millones de toneladas,

equivalente en canal) ............................................................................................... 49

Figura 5. Distribución por edad de los principales operadores agrícolas. .............................. 51

Figura 6. Distribución Sectorial PIB en Texas (2016) ............................................................ 57

Figura 7. Exportaciones de Texas al resto del mundo (2016) ................................................. 59

Figura 8. Importaciones de Texas al resto del mundo (2016) ................................................. 60

Figura 9. Incoterm FOB .......................................................................................................... 62

Figura 10. Puerto de Houston ................................................................................................... 63


Lista de Tablas

Pág.

Tabla 1. Etapas del proceso de exportación. ................................................................................. 18

Tabla 2. Composición y beneficios ............................................................................................... 27

Tabla 3. Condiciones climáticas ................................................................................................... 30

Tabla 4. Niveles de temperatura ................................................................................................... 32

Tabla 5. Producción de Moringa en bovinos ................................................................................ 34

Tabla 6. Mercados de destino de las exportaciones peruanas de moringa .................................. 37

Tabla 7. Analisis DOFA ................................................................................................................ 39

Tabla 8. Paralelo de países preseleccionados .............................................................................. 40

Tabla 9. Indicadores de crecimiento ............................................................................................. 42

Tabla 10. Empleos por sectores .................................................................................................... 43

Tabla 11. Flujo en dólares ............................................................................................................ 43

Tabla 12. Indicadores de comercio exterior ................................................................................. 44

Tabla 13. Composición de los hogares ......................................................................................... 44

Tablas 14. Gastos de consumo de los hogares ............................................................................. 44

Tabla 15. Gastos de consumo por categoría de productos en % de los gastos totales ................ 45

Tabla 16. Rankin de los estados con más ganado ........................................................................ 47

Tabla 17. Peso máximo permitido por contenedor ....................................................................... 54

Tabla 18. Frecuencias y tiempo de tránsito desde los puertos colombianos ................................ 56

Tabla 19. Estatus Laboral Población de Texas Vs. EE.UU. (abril 2017) .................................... 58

Tabla 20. Ruta marítima Cartagena - Houston ............................................................................ 64

Tabla 21. Documentos soportes para exportaciones .................................................................... 64


Resumen

Título: Plan exportador de moringa como suplemento alimenticio para bovinos, hacia el mercado

americano “Texas”.

Autor: Diana Milena Rodríguez Cala

Palabras Claves: Oleífera, Bovinos, Incoterm, Free On Board, Ceba, Moringa.

Descripción:

La Moringa oleífera, es un árbol originario del Himalaya, Noreste de la India, Es considerada como

una verdadera maravilla natural, por poseer grandiosas características medicinales y nutricionales. Los

niveles de proteínas y vitaminas ubican a Moringa Oleífera como un suplemento de importancia en la

dieta de ganadería de leche y de ceba, así como en la dieta de aves, peces, cerdos, etc.,

El presente trabajo tiene como objetivo generar una oferta exportable de la moringa como suplemento

alimenticio para bovinos hacia Estados Unidos, debido a su potencial económico, el sector agrícola es uno

de los más grandes del mundo, se caracteriza por su alta productividad, es un país abierto a nivel

comercial, La innovación en los productos o servicios es un factor que pesa en la decisión de compra. Les

gusta aprovechar las nuevas oportunidades y no le temen al cambio.

El inventario de ganado en los Estados Unidos en 2018 se encuentra en 94.399 millones de

cabezas. Texas tiene la mayor cantidad de ganado en los Estados Unidos, seguido de Nebraska y Kansas.

Colombia cuenta con la capacidad de producción necesaria para cubrir la demanda de moringa a Estados

Unidos, ya que se exportaría anualmente 67 toneladas al año a un precio de venta de US 30 el kilo. Según

el estudio realizado se determina que se les da el 10% de moringa a los bovinos con respecto a su peso en

2 raciones diarias, el peso del ganado apto para el mercado americano es de 550-630 kilos y 18-22 meses

de edad. Para la exportación de la hoja de Moringa se opta por la utilización del Incoterm FOB.


Abstract

Title: Exportation Plan for Moringa as a Dietary Supplement for Bovines to the American

Market in Texas.

Author: Diana Milena Rodriguez Cala

Keywords: Oleífera, Cattle, Incoterm, Freight on Board, Ceba, Moringa.

Description:

Moringa oleífera, a tree native to the Himalayas in Northeastern India, is considered to be a

true natural wonder for its impressive medicinal and nutritional characteristics. The levels of

proteins and vitamins found in moringa oleifera make it an important supplement in livestock

raised for milk or meat, as well as in the diets of birds, fish, pigs etc.

The objective of the current plan is to generate an exportable product for moringa as a dietary

supplement for cattle in the United States. Due to its great economic power, the agricultural

sector in the United States is one of the largest in the world and, due to its productivity it

maintains open commercial relationships with the rest of the world. Innovation in products and

services it’s important to the buyers. They like to take advantage of new opportunities and do not

fear for a change.

The inventory of cattle in the United States in 2018 stands at 94,399,000. Texas has the

largest quantity of cattle in the United States, followed by Nebraska and Kansas. Colombia has

the productive capacity necessary to fulfill the demand for moringa in the United States,

therefore 67 tons are exported each year at a price of $30 USD per kilo. According to recent

studies, it is ideal to provide cattle with 10% of their body weight daily in moringa, consisting of


two daily rations. The ideal wight for American cattle is between 550-660 kilograms at 18-22

months of age. Incoterm FOB.


Introducción

Colombia puede convertirse en una de las grandes despensas del mundo, pues es uno de

los siete países en Latinoamérica con mayor potencial para el desarrollo de áreas cultivables

según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Entre 223 países en donde se evaluó el potencial de expansión del área agrícola, sin

afectar el área del bosque natural, Colombia fue clasificada en el puesto 25. De los 22 millones

de hectáreas cultivables que tiene el país, sólo están sembradas 4,8 de ellas. (Finagro, 2011)

Es por este motivo que se desea desarrollar una investigación que nos permita identificar

alternativas del uso de la moringa como suplemento alimenticio para bovinos, ya que es una

planta con una composición de aminoácidos, hierro y vitaminas que puede llegar a ser mejor y

más económico que los concentrados con los que habitualmente se alimenta el ganado.

Colombia cuenta con una oferta de recursos naturales como agua, biodiversidad y

condiciones climáticas tropicales necesarias para el cultivo de la moringa.

Además del desarrollo agrícola en Colombia se busca la participación y el crecimiento

del sector a través de la exportación de la moringa, ofreciendo al mercado americano la

alternativa económica del uso de este producto ante la escasez de pasturas para la alimentación y

nutrición del ganado vacuno en épocas criticas de verano o simplemente como una excelente

opción para la crianza de ganado de muy buena calidad, con alimentación orgánica que le

permitirá acceder a certificaciones exigidas para ser competitivo en el mercado local como

internacional.


1. Descripción del proyecto

1.1 Descripción del problema

Los estados centrales de los Estados Unidos tienden a sufrir condiciones de sequía más

frecuentes e intensas. Las regiones secas tienden a ser sensibles a las variaciones en las

precipitaciones o el uso del agua. Todos los Estados Unidos han experimentado sequía y es una

preocupación nacional. Los patrones climáticos, como El Niño , y el cambio climático tienen

un gran impacto en los ciclos de sequía.

La economía sufre como resultado de las sequías con un aumento en el costo de producir

cultivos y ganado y un aumento en los costos de consumo de los alimentos y materias primas.

El cambio climático al que se encuentra expuesto Estados Unidos, se quiere exportar la

moringa como alternativa que influya favorablemente en la crianza de ganado con una alta

calidad en su alimentación la cual aporta nutrientes y vitaminas de forma natural y económica.

El consumo de esta, evidencia un ganado saludable y un incremento en la producción de

leche por sus propiedades.

1.2 Formulación del Problema

¿Cómo desarrollar un plan exportador de moringa como alimento para bovinos, hacia el

mercado americano “Texas?

https://www.environmentalscience.org/el-nino-la-nina-impact-environment

https://www.environmentalscience.org/history-climate-change

https://www.environmentalscience.org/history-climate-change


1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general. Desarrollar un plan de exportación de moringa como suplemento

alimentario para bovinos, hacia el mercado americano, “Texas”.

1.3.2 Objetivos específicos

Investigar los aspectos generales de la moringa como suplemento alimentario para

bovinos.

Identificar si la moringa cumple con los requisitos necesarios para la certificación

NOP de USDA.

Determinar en qué regiones de Colombia se produce la moringa.

Diseñar una oferta exportable de moringa hacia Texas.

1.4 Justificación

En la actividad ganadera, sobre todo en los sistemas extensivos, prevalece la utilización

de pasturas naturales y naturalizadas como dieta básica, sin embargo en la época seca, la calidad

de las mismas disminuye, lo que hace necesario el uso de suplementos con alto valor nutritivo

esto incrementa los costos de alimentación y por ende limita el uso generalizado de los mismos

en los pequeños productores lecheros.

La moringa ha sido utilizada en otros países como pasto de corte o como árbol para

producir semillas que luego se siembran.


Uno de los usos con resultados favorables ha sido en la alimentación de bovinos, equinos,

porcinos, peces y aves y en especial en el ganado que contribuye a aumentar la producción de

leche.

La moringa es una planta arbustiva originaria de la India y tradicionalmente es utilizada

en países asiáticos, africanos, y en Latinoamérica en la región caribeña, lo más importante es

que la planta por tener una raíz profunda, aguanta veranos largos, ideal para la plantación en

suelo Colombiano. (Ecocosas, 2017).

La presente investigación busca desarrollar un plan de exportación de la moringa,

aprovechando los beneficios que esta nos brinda como suplemento alimenticio para los bovinos,

conquistando el sector ganadero americano, con el fin de ofertar un producto que cumpla con los

estándares de calidad exigidos por el sector, y así mismo obtener rentabilidad y partición en el

mercado.

1.5 Diseño Metodológico

1.5.1 Tipo de Investigación. El estudio más adecuado para este tipo de investigación es

el descriptivo. Según Cerda, Hugo una de las funciones principales de la investigación

descriptiva es la capacidad para seleccionar las características fundamentales del objeto de

estudio y su descripción detallada de las partes, categorías o clases de dicho objeto. (Bernal,

2006)


1.5.2 Fuentes de Recolección. Considerando la tipología de estudio seleccionada para el

proyecto, la revisión documental se desarrolló mediante el uso de información secundaria (sitios

web, publicaciones, informes científicos, tesis.), libros de referencia y consulta general

(diccionarios, bibliografía).


2. Marco Teórico

2.1. Plan de exportación

El Plan Exportador es un documento que menciona toda la estrategia comercial a

desarrollar en un mercado específico, y el conjunto de todas las acciones a efectuar para vender

los productos y servicios en el exterior.

PROCOLOMBIA ayuda a los empresarios a formular y llevar a cabo este documento

mediante el conocimiento, acompañamiento y asesoría a la empresa exportadora apoyándose en

una Cuenta para Exportador Colombiano y la red de oficinas a nivel mundial.

Dentro del Plan Exportador, se incluye el Plan de Acción, que reúne todas las actividades

de promoción requeridas para penetrar o consolidar sus mercados de exportación. Las empresas

que participan del Plan Exportador son invitadas a ferias internacionales, show rooms, visitas a

clientes potenciales, asesorías con expertos y otras actividades desarrolladas por

PROCOLOMBIA. (Procolombia, 2018)

El plan de exportación es una herramienta imprescindible para cualquier empresa que

quiera iniciar o consolidar su posición en mercados exteriores. El objetivo del plan es dar

respuesta a las principales cuestiones que se plantean en la elaboración y puesta en práctica de la

estrategia comercial internacional:

¿Cómo seleccionar los mercados de mayor potencial y accesibilidad para sus

productos?

¿Cuál es la forma de entrada (canal de comercialización) más adecuada?


¿Qué acciones deberá llevarse a cabo en sus políticas de marketing (producto, precio y

comunicación)?

¿Cuáles son los recursos necesarios para cumplir con los objetivos de ventas y de

rentabilidad que se establecen?

Un plan de exportación debe estructurarse en etapas, siguiendo el orden secuencial de las

operaciones de comercio internacional, analicen cada uno de los aspectos clave de la estrategia

de la empresa en relación a los mercados internacionales. (Global Negotiator, s.f.)

Tabla 1.

Etapas del proceso de exportación.

ETAPAS DEL PLAN DE EXPORTACIÓN

ETAPA 1: DIAGNÓSTICO DE EXPORTACIÓN

Análisis Interno

Análisis externo

Análisis DAFO internacional

Diagnóstico de internacionalización

ETAPA 2: SELECCIÓN DE MERCADOS

Concentración/ Diversificación

Agrupación de países en bloques

Selección de países más favorables

Selección de mercados objetivo

ETAPA 3: FORMAS DE ENTRADA

Alternativas de formas de entrada

Selección de formas de entrada

Perfil del cliente

Condiciones de negociación

ETAPA 4: OFERTA INTERNACIONAL

Selección de gama de productos

Estandarización

Cálculo de precios internacionales

Elaboración de la oferta

ETAPA 5: POLÍTICA DE COMUNICACIÓN

Marca

Posicionamiento

Instrumentos de comunicación

Presupuesto de Comunicación

ETAPA 6: PLAN ECONÓMICO

Objetivos de venta

Cuenta de explotación internacional

Plan económico

Fuente: (Global Negotiator, s.f.)


2.2 Inteligencia de mercados

La Inteligencia de Mercado se define como el conocimiento del mercado mediante el

manejo permanente del flujo de información para determinar el comportamiento de las empresas

y las tendencias del mercado donde hacen presencia.

Así mismo se puede definir la Inteligencia de Mercado como el conocimiento del

comportamiento de las variables críticas que definen un mercado objetivo. (Roe Smithson &

Asociados, 2012)

Dentro de esta Inteligencia de Mercado, existen tres pilares que confluyen como todo y

permite generar y obtener información que pueda ser útil para la toma de decisiones del negocio

o actividad que se desarrolle.

- La inteligencia de negocios.

- La inteligencia competitiva.

- La investigación de mercado.

2.3 Globalización

La globalización se ha convertido en un movimiento social y cultural, se trata en realidad

de un proceso principalmente económico definido por la integración de las distintas economías

nacionales. De hecho, el Fondo Monetario Internacional (FMI) habla de este concepto como

“una interdependencia económica creciente del conjunto de países del mundo, provocada por el

aumento del volumen y la variedad de las transacciones transfronterizas de bienes y servicios, así


como de los flujos internacionales de capitales, al tiempo que la difusión acelerada de

generalizada de tecnología”.

La globalización según el Banco Mundial. Es un proceso que ha propiciado la

explotación de los habitantes de los países en desarrollo y que ha supuesto cambios en su forma

de vida y que ha aportado pocos beneficios. Por otro lado, hay defensores que afirman que ha

habido una reducción de la pobreza en países que han optado por integrarse a la economía

mundial, como China, Vietnam, India y Uganda.

No existe una definición exacta y ampliamente aceptada. Hay una gran variedad de

significados todos ellos con notaciones culturales, políticas y económicas. Pero hay un

significado más común de globalización económica y que se relaciona con el hecho de que en los

últimos años una parte de la actividad económica del mundo que aumenta en forma vertiginosa

parece estar teniendo lugar entre personas que viven en países diferentes. (Finanzzas, 2018).

La globalización se refiere al cambio hacia una economía mundial más integrada e

interdependiente. Este fenómeno tiene varias facetas, la globalización de los mercados y la

globalización de la producción.

Globalización de mercados: Consiste en la fusión de mercados nacionales, que por

tradición eran distintos y estaban separados, en un solo mercado mundial enorme.

La globalización de la producción: se refiere a la subcontratación de bienes y servicios en

diversos lugares del mundo para aprovechar las diferencias nacionales de costo y Cali dad de los

factores de producción de fronteras facilita las ventas internacionales. (Hill, 2011).


2.4 Competitividad

Cuando el término de competitividad se aplica al ámbito internacional, este se refiere a la

capacidad que tiene un país de participar en los mercados internacionales de manera exitosa y al

mismo tiempo, elevar el nivel de vida de sus ciudadanos.

Cuando un país es competitivo, es capaz de soportar la competencia impuesta por la

oferta de otros países en el mercado internacional, vender sus productos y servicios de manera

rentable y/o atraer inversión internacional. Todo lo anterior resulta en mayor crecimiento

económico con potenciales beneficios para los ciudadanos (mayor empleo, aumento de ingresos,

etc.)

La competitividad de un país no se define por los límites geográficos de un país sino que

está determinada por la capacidad que tienen sus empresas de generar y aprovechar ventajas

comparativas. Existen varios factores que ayudarían a lograr lo anterior en donde el gobierno y

sus políticas tienen un rol fundamental. (Economipedia, 2017).

2.5 Importaciones

La introducción de mercancías de procedencia extranjera al territorio aduanero nacional.

También se considera importación la introducción de mercancías procedentes de Zona Franca

Industrial de Bienes y de Servicios, al resto del territorio aduanero nacional. (Consultorio de

comercio, 2008).

http://economipedia.com/definiciones/crecimiento-economico.html

http://economipedia.com/definiciones/crecimiento-economico.html


Las importaciones permiten a los países obtener productos a los que no se tiene fácil

acceso, dando oportunidades a los consumidores para que obtengan productos de mayor calidad

y menor costo. Sin embargo, las importaciones incrementan la competencia nacional del país

importador, trayendo consecuencias económicas para los productores locales.

2.6 Exportaciones

La exportación es la salida de bienes y servicios del territorio nacional o de una zona

franca Cumpliendo todos los requisitos de la ley en uso por los países involucrados y que

produce como Contrapartida un ingreso de divisas. Existen dos clases de bienes exportables:

Tradicionales y No Tradicionales. (Consultorio de comercio exterior, 2008).

2.7 Comercio Internacional

Comprende el intercambio de productos, bienes y servicios que realizan los países,

regiones o bloques económicos del mundo entre sí, ya sea mediante organismos oficiales o a

través de particulares. Al comercio internacional se le adjudica una importancia política, social y

cultural, al realizar operaciones comerciales internacionales, los países involucrados se

benefician mutuamente al posicionar mejor sus productos, e ingresar a mercados extranjeros.

(Comercio y Aduanas, s.f.).


2.8 Comercio Exterior

Es un país en específico o un bloque comercial el que establece relaciones de

intercambio comercial con el resto del mundo.

Estos se regulan a través de acuerdos comerciales, normas, convenios internacionales o

diferentes tratados, donde se proporcionan beneficios. Permitiendo a los países involucrados

explotar sus ventajas comparativas, alcanzar mayores economías de escala, obtener y brindar

mayor variedad de productos y, potencialmente, tener mercados y precios más estables

(Caballero, Grazia Quieti, & Maets, 2000).

2.9 Integración Económica

La tendencia de la economía mundial de moverse hacia regiones integradas

económicamente, se debe al deseo de crear "acuerdos entre distintos países en una región

geográfica para reducir, y con la finalidad de remover, las barreras arancelarias y las barreras no

arancelarias para permitir el libre flujo de bienes, servicios, y factores de producción entre esos

países" tal como lo afirma el profesor Charles W.L.

El objetivo de la integración económica es formar espacios económicos más amplios en

los que se puedan aprovechar las ventajas del comercio internacional, como la creciente

especialización o el incremento de la productividad.

Resulta importante destacar que la integración económica no es lo mismo que el libre

comercio, ya que solo se eliminan las trabas entre los países que se integran, manteniendo las


trabas con terceros países. A pesar de ello, las ventajas y desventajas de la integración

económicas son similares a las del libre comercio. (Economipedia, 2017).

A través de la incursión en los mercados globales las empresas pueden diversificar sus

productos y portafolios de mercado, con el fin de garantizar su competitividad En consecuencia,

esta diversificación implica algunos riesgos causados por variables cíclicas y temporales, como

factores del medio ambiente o causas económicas que se pueden enfrentar mediante la operación

en múltiples mercados incrementado el tamaño de los mismos.


3. Resultados de la investigación

3.1 Descripción del producto

3.1.1 Definición de la Moringa Oleífera. “Su nombre científico es Lam; M. moringa

Mill; M. pterygosperma Gaeth; Guilandina moringa L. (Alfaro, 2008)

La Moringa oleífera, es un árbol originario del Himalaya, Noreste de la India,

Bangladesh, Afganistán y Pakistán. (Grubben, 2004), que expresa lo siguiente: “Se ha vuelto

nativa en muchos países de África, Madagascar, Arabia, el Sureste de Asia, la zona del

Pacífico, las Islas del Caribe y América del Sur, este tipo de árbol se adapta a los climas

tropicales y subtropicales, zonas áridas, semiáridas”.

Es considerada como una verdadera maravilla natural, por poseer grandiosas

características medicinales y nutricionales. Se trata de un árbol que posee un rápido

crecimiento. “Alcanza de 7 a 12 m de altura y de 20 a 40 cm de diámetro, y puede vivir 20

años”. (Grubben, 2004)

3.1.2 Ubicación de Moringa en el mundo. Las zonas donde la Moringa se localiza

actualmente, coinciden con áreas donde la desnutrición afecta especialmente, siendo muy

apropiada por su potencial como recurso agronómico local. Por otro lado, la gran adaptabilidad

de la planta, acompañada del rápido crecimiento y la resistencia a las podas, facilita

enormemente su producción en gran cantidad, aunque las condiciones sean desaforarles.

(Accion contra el hambre, 2017)


Figura 1. ¿Dónde se encuentra la Moringa Oleífera?

Fuente: (Navarro, s.f.)

3.1.3 Perfil Nutritivo. Esta planta cuenta con un perfil nutritivo que tiene la capacidad

de suplir los requerimientos de micronutrientes necesarios en una dieta saludable, lo que hace

de ella una alternativa útil para combatir la inseguridad alimentaria cuando se debe a carencias

debidas a la calidad de los alimentos. Las hojas de Moringa contienen una riqueza de nutrientes

importantes, además de contener todos los aminoácidos esenciales y una gran variedad de

vitaminas (Navarro, s.f.).


Tabla 2.

Composición y beneficios

Fuente: (Navarro, s.f.).

La hoja de Moringa oleífera tiene un porcentaje superior al 25% de proteínas, esto es,

tantas como el huevo, o el doble que la leche de vaca; cuatro veces la cantidad de vitamina “A”

que las zanahorias; cuatro veces la cantidad de calcio de la leche; siete veces la cantidad de

vitamina C de las naranjas; tres veces más potasio que los plátanos; y cantidades significativas

de hierro, fosforo y otros minerales.

Es de mayor interés en regiones secas, donde la inseguridad alimentaria se relaciona con

la época de estiaje, ya que la Moringa puede mantenerse a nivel productivo con bajas

precipitaciones o almacenarse para ser consumida en estos meses, sin perder sus propiedades

nutricionales. Es un cultivo nutritivo y económico, y representa una solución ideal para hacer

frente a las consecuencias negativas que comportan las sequías cíclicas. En el caso de las

semillas, hay que tener en cuenta que en regiones áridas la producción podría no ser suficiente


para garantizar su uso durante el resto del año. En ese caso, se podrá proponer el

almacenamiento y posterior uso en los períodos en los que la población deba acceder a fuentes

de agua no protegidas.

Todas las partes de la Moringa son aprovechables y pueden emplearse o consumirse de

formas muy variadas. Además, es un cultivo que se puede aplicar con baja inversión en

paquetes tecnológicos, accesible para las capacidades económicas de las poblaciones más

desfavorecidas (Navarro, s.f.).

3.1.4 Partes de la moringa que se pueden aprovechar

Hojas Frescas: Pueden consumirse las hojas nuevas de los árboles maduros totalmente

crudas o las hojas más antiguas hervidas. Hay que tener en cuenta que las temperaturas elevadas

pueden destruir la vitamina A. El sabor de las hojas varía en función de la variedad de Moringa.

Las más verdes son menos amargas que las rojas.

Hojas secas: Las hojas secas han de ser trituradas. Pueden incorporarse a otros

alimentos, emplearse como salsa añadiendo agua o tomarse en infusión. El polvo de hojas secas

se puede utilizar para el lavado de manos.

Raíces: Pueden ser recogidas cuando el árbol tiene cierta edad, aproximadamente 60

centímetros de altura. Se consumen crudas y tienen un sabor picante, similar al rábano. La

corteza de la raíz puede ser toxica si se consume en gran cantidad, y no es recomendable para

las embarazadas por sus propiedades abortivas.

Ramas: Las ramas se pueden usar como combustible una vez aprovechadas las hojas y

semillas o flores.

Semillas: Las semillas pueden consumirse tiernas y hervidas en agua (similares a los


garbanzos) o secas y tostadas (como los cacahuetes). Es muy interesante la extracción del aceite

de la semilla (aproximadamente el 35- 40% del peso), de características muy parecidas al aceite

de oliva. Este aceite puede ser también utilizado para la fabricación de jabón o cosméticos,

manteniendo sus propiedades antimicrobianas, así como combustible para lámparas. La torta

resultante de la extracción del aceite se utiliza como aporte de materia orgánica para los suelos

de cultivo. Las semillas, trituradas o prensadas tras la extracción del aceite, se usan también

para como floculante natural para reducir la turbidez del agua.

Vainas: Existen diferentes tamaños y formas de vainas, con gustos muy diferentes.

Deben emplearse cuando son jóvenes, ya que se endurecen rápidamente. Para su consumo

deben ser cocidas, ya sea solas o dentro de alguna comida.

Flores: Las flores, que son fuente importante de calcio y potasio, deben ser cocinadas

antes de ser comidas. Pueden ser cocidas, fritas o agregarse a otros platos. El sabor es similar al

de algunas setas, como los champiñones. (Acción Contra el hambre, 2017)

3.1.5 Cultivo de la Moringa. La planta de Moringa es tolerante a multitud de

condiciones ambientales, como demuestra su amplia distribución de forma natural. Sin

embargo, aunque las condiciones menos favorables no maten a la planta, pueden llevar a que su

productividad sea muy baja e insuficiente para los fines que se desean. A pesar de ser muy

resistente a la sequía, su producción de hojas se reduce drásticamente, llegando a sufrir daños

permanentes en el follaje que lleven a la muerte de la planta. A su vez, las raíces necesitan una

alta aireación, por lo que tanto los suelos compactos como los mal drenados que sufren

encharcamiento, ponen en peligro la supervivencia de las raíces. En general las condiciones

ambientales tolerables para la supervivencia de Moringa son las siguientes:


Tabla 3.

Condiciones climáticas

PARÁMETRO VALORES

Clima Tropical o Sub-tropical

Altitud 0-2000 msnm

Temperatura media 14 - 35 °C

Pluviometría anual 250 mm - 2000mm

Tipo de Suelo Limoso o arenoso

PH del suelo Entre 5 y 9 (de ligeramente acido a ligeramente alcalino)


3.1.6 Tipo de Producción

Producción Intensiva. El espaciamiento entre plantas debe ser de entre 15x15cm o

20x10cm, con pasillos de unos 45 cm entre surcos para facilitar la recolección.

En los sistemas intensivos la producción es alta, sin embargo, requieren más cuidados.

El riego, el deshierbe, el abonado y control de plagas son importantes debido a la alta densidad

de plantas.

Figura 2. Cultivo de Moringa

Fuente: (Summ, 2014)

Producción Semi-intesiva. El espacio entre plantas de cultivos semi-intensivos está

comprendido entre 50cm y 1m. Se recomienda este sistema para pequeños agricultores por sus


buenos resultados aun teniendo menos cuidados que los sistemas intensivos.

Producción agroforestal. Las plantaciones de Moringa pueden estar asociadas a otros

cultivos.

La distancia en este caso deberá ser de entre 2 y 4 metros. Las líneas de plantaciones

deben estar orientadas de este a oeste, para una iluminación óptima de los cultivos entre las

hileras de plantación.

3.1.7 Siembra de moringa como forraje para hojas para consumo animal. Para la

producción de hoja sea para la producción de forraje o para consumo animal se debe hacer

un banco forrajero, por este motivo se debe plantar semillas directamente en el suelo, primero

preparamos el terreno, desmalezar, incorporar materia orgánica, y arar, luego colocamos una

semilla cada 10cm entre surcos y plantas, ósea 100 semillas por m2(1.000.000 de semillas Ha)

si es una gran extensión también podemos hacer la siembra al voleo, como cualquier cereal o

pasto, otra opción es la de distancia entre plantas 10 cm y entre surcos 50cm para un total de

200 semillas m2,(200.000 semillas Ha) esta densidad es para obtener la mayor cantidad de

forraje posible.

El corte de los rebrotes se realiza en intervalos entre 35 y 45 días, estos en función de las

condiciones de manejo del cultivo, pueden llegar a tener una altura de 1.20-1.5 m. El material

cortado, tallos, ramas y hojas se pican y se suministra a los animales. Se ha llegado a ofrecer

hasta 27 kg de material fresco/animal/día. (Summ, s.f.)

3.1.8 Cuidados del Cultivo.

Riego. La Moringa puede desarrollarse sin irrigación ya que su raíz tuberosa se forma

http://www.monografias.com/trabajos11/bancs/bancs.shtml

http://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtml

http://www.monografias.com/trabajos5/estat/estat.shtml

http://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtml

http://www.monografias.com/trabajos10/cani/cani.shtml


20 días después del sembrado y le permite aguantar la sequía. Sin embargo, para un crecimiento

óptimo durante todo el año se requerirá un aporte de agua de riego, en los casos donde la

pluviometría sea escasa o esté mal distribuida. Debemos evaluar si el sistema que tenemos

disponible puede asumir estas necesidades, o si podemos plantear uno nuevo que las cubra

(Navarro, s.f.).

Tabla 4.

Niveles de temperatura

PERIOCIDAD TEMPERATURAS ALTAS TEMPERATURAS MODERADAS

Sequía 1 día 3 días

Precipitación baja 3 días 5 días

Precipitación moderada Puntual

Precipitación alta Sin necesidad de riego (drenaje del encharcamiento)


Fertilización. La moringa sobrevive bien en suelos poco fértiles, sin embargo, el alto

contenido de proteínas de sus hojas hace que su crecimiento se vea muy potenciado si

aportamos materia orgánica. El compost y el estiércol dan mejores resultados en moringa que

los de origen químico. La fertilización debe hacerse en el momento de preparación del suelo,

antes del sembrado. Además, es aconsejable un aporte orgánico una vez al año, siempre al

inicio de la época de lluvias, cuando los arboles vana retomar una producción importante.

Poda. Los rendimientos en producción de hojas serán bajos si los árboles crecen

naturalmente. Sin ningún tipo de poda el árbol puede llegar a 3-4 metros en el primer año y

hasta 10 o 12 metros en los años siguientes.

Por eso es fundamental la poda inicial de la planta cuando aún es joven. Debemos

promocionar las ramas laterales, dándole una forma de arbusto de espesor, y facilitando así la


posterior recolección de ramas y frutos. (Acción contra el hambre, 2017)

3.2 Importancia en la moringa oleífera en la alimentación animal

Los niveles de proteínas y vitaminas permiten que la moringa oleífera sea un

suplemento de importancia en la dieta para bovinos siempre y cuando haya un balanceo

nutricional, existen ciertas contraindicaciones que deben resolverse previamente cuando se

utiliza forraje fresco como alimento directo:

1. Sabor peculiar de Moringa oleífera en la leche si no se dejan transcurrir por lo menos

3 horas entre la ingesta y el ordeño.

2. En vacas de parto, exagerado crecimiento del ternero en el vientre materno, por lo

que debe provocarse un parto anticipado.

3. Alto porcentaje de agua en el forraje fresco y baja presencia de fibra, por lo que se

hace necesario deshidratar, y balancear con fibra tomada de cualquier pasto o tramo de

cosechas. Se evitan de esta manera las deposiciones acuosas.

Como respuesta a las anteriores inquietudes, ya está en el mercado el concentrado de

Moringa Oleífera debidamente balanceado, para demostrarle al ganadero el mejor método de

alimentar una ganadería intensiva a bajo costo, sin sacrificar nutrientes ni calidad del forraje, y

principalmente dentro de sanas normas ecológicas de conservación del medio ambiente, sin tala

de bosques para ampliar pasturas, y con un buen manejo de excretas destinado a disminuir la

producción de gas metano culpable en alguna manera del calentamiento global. (Moringa para

animales, s.f.)


Tabla 5.

Producción de Moringa en bovinos

Producción de Leche Aumento Peso Engorde Peso al Nacimiento Parto de Gemelos

Con Moringa 10 Litros/día 1.200 grs/ día 23 - 26 Kg 3 por 20

Sin Moringa 7 Litros/día 900 grs/día 20 - 22 Kg 1 por 50

Fuente: (Moringa para animales de granja, s.f.)

3.3 Analisis de los resultados

Requisitos de la moringa necesarios para la certificación NOP de USDA

Mucho antes de materializar la exportación e incluso antes de proponer un negocio a su

cliente estadounidense, toda empresa deberá ocuparse de conocer los requerimientos

documentales que aseguren el ingreso de la mercadería.

Con este fin, y más allá de que el importador estadounidense sea el principal

interesado en identificar y obtener las certificaciones necesarias, el exportador deberá

cerciorarse de la admisibilidad del producto, así como de los tiempos, costos y

condiciones para la obtención de tales documentos. (Sekiguchi, 2010)

Los productos orgánicos, entendiéndose por tales los producidos mediante un

proceso en el que no se utilicen Fertilizantes ni plaguicidas sintéticos, cuentan con un

espacio diferencial en el mercado, para lo cual deberá encontrarse debidamente

documentado este estándar. De esta forma, debe obtenerse la Certificación Orgánica,


Consistente en un procedimiento por el que se verifica que el proceso de

producción se ajusta a ciertas normas.

Toda fruta o verdura que se expida como orgánica debe cumplir con la

certificación por parte de una entidad habilitada por la National Organic Program (NOP,

el Programa Nacional Orgánico forma parte del Departamento de Agricultura de los

Estados Unidos US Department of Agriculture - USDA). Dependiente de USDA el NOP

acredita a empresas privadas, organizaciones y entidades del Estado para que certifiquen

a quienes ofertan productos regulados por NOP por su condición de orgánicos.

La Ley de Producción de Alimentos Orgánicos, a partir de octubre del 2002,

establece las normas para todos los alimentos etiquetados como orgánicos. Para la carne,

esto supone lo siguiente:

El ganado debe ser alimentado con comida orgánica certificada, pero se pueden

dar ciertas vitaminas y minerales adicionales a los animales.

El ganado criado orgánicamente no puede recibir potenciadores de crecimiento

ni antibióticos. Cualquier animal que se trate con antibióticos para asegurar su salud debe

ser quitado del NOP.

El ganado criado orgánicamente debe tener acceso a los pastos – podrán

limitarse temporalmente por razones específicas-. Sin embargo, la mayoría del ganado en

los Estados Unidos, independientemente de la forma en que se crían, cumple con este

criterio. (U.S. Meat Export Federation, 2017)


3.4 Regiones de Colombia que produce Moringa

En Colombia se han adelantado cultivos del árbol bajo estas condiciones en los

departamentos de Bolívar, Tolima, Meta y Antioquia, principalmente para fines de

comercialización en agricultura y como complemento nutricional de la dieta de la población

(Madrigal & Avalos 2008; Ayerza 2012) pues se reporta que las hojas tienen un alto contenido

nutricional. Bajo sistemas tecnificados del cultivo se puede potencializar sus propiedades y se

ha registrado que las propiedades nutricionales pueden superar a las de plantas cultivadas en

regiones nativas (Martinez et al. 2011).

Por lo anterior principalmente en la zonas en que se ha adelantado plantaciones de la

especie y además de agrícola son regiones ganadera, es de considerar el potencial económico

que tiene el desarrollo de sistemas agroforestales para forrajeo. (Castro, 2013)

Capacidad de producción de moringa en Colombia: Cuando se siembra la moringa

como árbol para que produzca semillas, en el primer año se obtienen 1.000 kilos por hectárea.

En el segundo, 2.000 Kg. A partir del tercer año en adelante produce 3.000 Kg por Ha hasta los

25 años, cuando finaliza su vida útil.

Capacidad de producción de moringa en Perú: Según SUNAT (Superintendencia

Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria), entre enero y septiembre del 2014 se han

enviado al exterior 3,112 Kg de moringa en distintas presentaciones mezcladas con otras

plantas medicinales, estas equivalen a un monto de $95,965. En el 2013 las exportaciones se

situaron en los $ 73,897 (1,574 Kg). En el 2011 se registraron los primeros 50 kg que se

enviaron como muestra comercial a los Estados Unidos.

Mediante el filtrado de los registros de exportación se ha detectado más de 4 partidas


arancelarias bolsa (HS10) mediante la cual se exporta moringa en mezcla con camu camu, uña

de gato y otras plantas medicinales, por lo que todo el monto no se puede atribuir a las

exportaciones de moringa. (Exportaciones de moringa, 2014)

Dentro de los registros, se pueden encontrar algunas exportaciones de moringa pura:

- 99 kg de NATURA MORINGA, monto de $4095, precio de $41.1 x Kg, destino Chile

- 30 kg de MORINGA EN POLVO monto de $375, precio de $12.5 x Kg, destino

Canadá

- 94.5 Kg de NATURA MORINGA (BOTTLE X 90 CAPSULES 500MG), monto de

$8400, precio de $88.8 x Kg, destino Chile.

Los principales destinos de las exportaciones de moringa son Chile, Cuba y Panamá.

Tabla 6.

Mercados de destino de las exportaciones peruanas de moringa

Mercados

FOB USD Peso Neto KG Precio FOB x KG

2011 2013 2014* 2011 2013 2014* 2011 2013 2014* Chile 73,898 69,342 1,574 1,703 46.95 40.71

Cuba 24,144 610 39.58

Panamá 2,105 769 2.74

Canadá 375 30

Estados Unidos 224 50 4.48

Total 224 73,898 95,966 50 1,574 3,112 4.48 46.95 30.83

Fuente: (Azañero, 2014)

Capacidad de producción de moringa en Ecuador: En cada hectárea se llegan a

producir más de 7 toneladas de hoja seca al año, que en el mercado internacional llegan a

venderse a $ 3.000”, La primera cosecha puede hacerse después de 3 meses de haberse

sembrado la planta.

Aunque no existen estadísticas oficiales, Clemente Andrade estima que en el país


existirían cerca de 400 hectáreas de este cultivo. Andrade es representante de Suprema Foods,

una de las distribuidoras de Ecua moringa, empresa que inició impulsando la siembra de este

cultivo y que hoy, junto a otras firmas como Julguer, Nutravel S.A. o Uleaf, está introduciendo

en el mercado productos con valor agregado.

Actualmente en Uleaf se procesan unos 200 kilos de hojas y semillas al mes, de los

cuales el 60 % de la producción va a China y Alemania. Otras firmas, como Julguer, utilizan

plataformas digitales para exportar sus productos a México, Rusia, Chile y Uruguay. (Expreso

Ec, 2017)

Capacidad de producción de moringa en Paraguay:Buscando nuevos horizontes

comerciales debido a la baja en las exportaciones a países del Mercosur, el Paraguay ha logrado

colocar una buena cantidad de producción en el viejo continente.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería anunció que, en el año 2017, el país exportará

más de 15 toneladas de moringa a Europa, producto utilizado para tratar distintos tipos de

afecciones y cuyo efecto natural es más que eficaz.

La exportación de moringa tiene como principales destinos a España y Alemania, y el

precio promedio por kilogramo es de U$S 30. (Todo Logistica News, 2017)


3.5 Investigación de mercado

Diagnóstico de Exportación.

Tabla 7.

Analisis DOFA

ANÁLISIS DOFA

EX

TE

RN

O

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Con la utilización de la moringa, crear proyectos de

innovación a nivel nacional e internacional

Empresas constituidas en los países vecinos que

están tomando fuerza en el cultivo y

comercialización de la moringa a nivel

internacional.

Podría incluir en los planes del gobierno como un cultivo

sustituto. Los cambios políticos, sociales y culturales.

Aprovechamiento de todas las partes de la moringa con el

fin de crear y comercializar diversos productos a nivel

nacional e Internacional.

Desconocimiento o ausencia de la moringa en otros países.

INT

ER

NO

FORTALEZAS DEBILIDADES

Cultivo Nutritivo y Económico. Productores Dispersos.

Colombia cuenta con una oferta de recursos naturales como

agua, biodiversidad y condiciones climáticas tropicales

necesarias para el cultivo de la moringa.

Existen pocos registros para determinar la

producción de este cultivo.

Se requiere bajo nivel de tecnología. Falta de acceso al financiamiento para la

producción de moringa.

Apoyo del gobierno para planes de desarrollo territorial. Existen pocos productores.

Fuente: (Elaboración propia, 2018)

Preselección de Países: De acuerdo a la información recolectada de los principales

productores de cabeza de ganado a nivel mundial se evidencian los siguientes países: Estados

Unidos, Brasil y China.

A continuación, se realizará un análisis de las variables económicas para determinar cuál

será el mercado más favorable y rentable para la exportación de moringa como suplemento

alimentario para los bovinos.


Tabla 8.

Paralelo de países preseleccionados

País

PIB

(2016)

miles de

millones

de

dólares

PIB

(crecimiento

anual en %,

precios

constantes

PIB

Percapita

(2016)

(USD)

Importación

de Bienes

(2016)

(millones de

USD)

Exportación

de Bienes

(2016)

(millones de

USD)

Balanza

comercial

(millones

de USD)

Producción

de Bovino

(2017)

Estado Unidos

Primera

economía

mundial 18.624,45 1,5% 57.608 2.251.351 1.454.607 -752.505 11.800 Ton

Brasil

Novena

economía

Mundial 1.798,62 -3,6 8.727 143.474 185.280 45.037 9600 Ton

China

Segunda

potencia

económica

del

Mundo 11.232,11 6,7 8.123 1.587.431 2.098.161 494.077 6900 Ton

Fuente: (Estados Unidos: Política y Economía, 2018)

Según lo analizado se decide que el país destino para la exportación de la moringa como

suplemento alimenticio para bovinos es Estados Unidos debido a su potencial económico, el

sector agrícola es uno de los más grandes del mundo, se caracteriza por su alta productividad, es

un país abierto a nivel comercial, La innovación en los productos o servicios es un factor que

pesa en la decisión de compra. Les gusta aprovechar las nuevas oportunidades y no le temen al

cambio.

Estados Unidos de América:

Información del macro entorno. Situada en América del Norte, tiene una superficie de

9.831.510 Km2, es uno de los países más grandes del mundo.

Estados Unidos, con una población de 325.886.000 (2017) personas, es uno de los

países más poblados del mundo 33 habitantes por Km2.

Su capital es Ciudad de Washington y su moneda Dólares USA.


(Expansion/datosMacro, 2018)

Política. Estados Unidos es una república federal basada en la democracia representativa

con la separación de poderes entre las ramas del gobierno. Estados Unidos se compone de 50

estados semisoberanos que disfrutan de una gran autonomía.

Estados Unidos posee un sistema bipartidista:

- Partido Demócrata (D): progresista en el plano social, favorece la intervención del

gobierno para regular la economía de mercado.

- Partido Republicano (R, o GOP - Grand old party): conservador en el plano social,

defiende el capitalismo liberal, e insiste en la defensa nacional.

Líderes políticos en el poder:

Presidente: Donald J. Trump (desde el 20 de enero de 2017): Partido Republicano.

Vicepresidente: Michael (Mike) Pence (desde el 20 de enero de 2017) - Partido

Republicano (Estados Unidos: Política y Economía, 2018).

Economía. Estados Unidos es una de las 10 economías más importantes del mundo por

volumen de PIB. Su deuda pública en 2016 fue de 18.025.968 millones de euros, es el país más

endeudado del mundo, con una deuda del 107,11% del PIB está entre los países con más deuda

respecto al PÎB del mundo. Su deuda per cápita es de 55.786€ euros por habitante.

(Expansion/Datosmacro, 2018)

Estados Unidos posee la primera economía del mundo, delante de China, y está recién

emergiendo de su peor recesión desde los años 1930. Gracias a un plan de estímulo

presupuestario y monetario de largo alcance, la economía se ha recuperado y el crecimiento se

elevó a 2,6% del PIB en 2015, estimulado por el consumo privado, las bajas tasas de interés y el

dinamismo de la creación de empleos. La actividad se hizo más lenta en 2016 (1,6%), debido a

https://www.datosmacro.com/pib/usa

https://www.datosmacro.com/deuda/usa


una baja de la inversión y el consumo. Se espera un repunte en 2017 (2,2%), pero el alcance de

la aceleración dependerá de la credibilidad del programa económico del nuevo presidente

Donald Trump (Estados Unidos: Política y Economía, 2018).

Tabla 9.

Indicadores de crecimiento

Indicadores de crecimiento 2015 2016 2017 2018 (e) 2019 (e)

PIB (miles de millones de USD) 18.120,70 18.624,45 19.362,13e 20.199,96 21.024,42

PIB (crecimiento anual en %, precio constante) 2,9 1,5 2,2e 2,3 1,9

PIB per cápita (USD) 56.437 57.608 59.495e 61.687 63.810

Endeudamiento del Estado (en % del PIB) 105,2 107,1 108,1e 107,8 107,9

Nota: (e) Datos estimados

Fuente: (IMF – World Economic Outlook Database, 2017)

Principales Sectores Económicos. El sector agrícola americano es sin lugar a dudas uno

de los más grandes del mundo. Se caracteriza por una alta productividad y por el uso de

tecnologías modernas. Estados Unidos es uno de los principales productores de maíz, soja,

carne de res y algodón. El estado de California genera más de un tercio de los vegetales y dos

tercios de las frutas y nueces del país. Dicho esto, la agricultura representa únicamente 1,3% del

PIB americano y emplea a 1,6% de la población activa.

El sector industrial representa más de 20% del PIB e incluye una gran variedad de

actividades. Las más importantes son la fabricación de maquinaria eléctrica y electrónica, de

productos químicos y maquinaria industrial, así como el sector agroalimentario y automotriz.

También es líder mundial en el sector aeroespacial y en la industria farmacéutica. La

abundancia de recursos naturales ha convertido al país en líder en la producción de varios

minerales y le permite mantener una producción variada. También es el mayor productor

mundial de gas natural líquido, aluminio, electricidad y energía nuclear, y el tercer productor


mundial de petróleo. Desde hace varios años desarrolla la extracción a gran escala de gas de

esquisto.

La economía americana se basa fundamentalmente en los servicios. El sector terciario

representa más de tres cuartos del PIB y emplea a más de 80% de la mano de obra. (Santander

Tradeportal, 2018)

Tabla 10.

Empleos por sectores

Repartición de la actividad económica por sector Agricultura Industria Servicios

Empleo por sector (en % del empleo total) 1,5 17,2 81,3

Valor añadido (en % del Fuente: World Bank, Ultimos datos

disponibles.PIB)

1,1 20,0 78,9

Valor añadido (crecimiento anual en %) 3,0 2,1 2,6

Fuente: World Bank, Últimos datos disponibles.

3.5.1 Exportaciones de 12 en procedencia de Colombia hacia Estados Unidos.

Capítulo 12 - Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o

medicinales; paja y forrajes. (Santander Tradeportal, 2017)

Tabla 11.

Flujo en dólares

País Flujos en dólares Evolución

2014 2015 2016 2016/2014

Estados Unidos 16.924.479 18.493.660 23.228.448 +37,2%

Fuente: United Nations Commodity Trade Statistics Database (UN Comtrade)


3.5.2 Cifras del comercio Internacional

Tabla 12.

Indicadores de comercio exterior

Indicadores de comercio exterior 2012 2013 2014 2015 2016

Importación de bienes (millones de USD) 2.336.524 2.329.060 2.412.547 2.307.946 2.251.351

Exportación de bienes (millones de USD) 1.545.703 1.579.593 1.620.532 1.504.914 1.454.607

Importación de servicios (millones de USD) 424.152 438.366 453.265 469.110 503.053

Exportación de servicios (millones de USD) 633.576 664.948 690.127 690.061 752.411

Fuente: (WTO – World Trade Organisation, 2017)

3.5.3 Composición de los hogares

Tabla 13.

Composición de los hogares

Fuente: Datos de las Naciones Unidas, 2013 - Últimos datos disponibles.

3.5.4 Gastos de consumo de los Hogares

Tablas 14.

Gastos de consumo de los hogares

Fuente: (World Bank, 2015)


3.5.5 Gastos de consumo por categoría de productos en % de los gastos totales.

Tabla 15. Gastos de consumo por categoría de productos en % de los gastos totales

Fuente: Datos de las Naciones Unidas, 2013. - Últimos datos disponibles.

Producción de Bovino. Canadá, Estados Unidos y México son importantes productores

de ganado vacuno para consumo interno y con fines de exportación, y la mayor parte del ganado,

en algún punto en su ciclo de vida, se alimenta de pasturas. Los pastizales de América del Norte,

sin embargo, constituyen uno de los ecosistemas terrestres más amenazados debido en gran

medida a las presiones de mercado y el cambio climático. La economía de la industria ganadera

y la salud de los pastizales guardan una relación tan estrecha que las presiones ejercidas sobre los

pastizales repercuten en el mercado del ganado de engorda, y viceversa. (Industria ganadera,

comercialización de ganado de, 2015)

El aumento en la producción de carne de bovino ha sido impulsado por la recuperación

del hato ganadero en los principales países productores, principalmente en Estados Unidos, así

como la amplia disponibilidad de granos y pasturas para la alimentación animal. Asimismo,


mayor peso del ganado al sacrificio ha contribuido a incrementar el volumen disponible del

cárnico (Dirección de Investigación y Evaluación Económica y Sectorial, 2017).

Los precios del ganado bovino en Estados Unidos registraron una fuerte tendencia a la

baja durante los últimos dos años, y durante la segunda mitad de 2016 se ubicaron en su nivel

mínimo en siete años, luego de lo cual comenzaron a recuperarse. Los precios de los futuros

anticipan que las cotizaciones durante 2017 se ubiquen en un nivel similar al registrado durante

2016 (Dirección de Investigación y Evaluación Económica y Sectorial, 2017).

Stock de Cabezas de Ganado en Estados Unidos. En Estados Unidos el censo de ganado

de carne creció 7% durante los últimos dos años, según difundió el Servicio de Estadísticas del

Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) (El país rurales, 2017)

El inventario de ganado en los Estados Unidos en 2018 se encuentra en 94.399 millones

de cabezas. Texas tiene la mayor cantidad de ganado en los Estados Unidos, seguido de

Nebraska y Kansas.

Treinta y un (31) estados tienen más de 1 millón de cabezas de ganado. Catorce (14)

estados tienen más de 2 millones de cabezas de ganado. Nueve (9) estados tienen más de 3

millones de cabezas de ganado.

Más del 13% del ganado en los Estados Unidos se encuentra en Texas. (Beef2Live, 2018)


Tabla 16.

Rankin de los estados con más ganado

Fuente: (Beef2Live, 2018)

Producción Mundial. Entre 2007 y 2016, la producción mundial de carne de bovino

creció a una tasa promedio anual de 0.3 por ciento. Se observaron tasas de decrecimiento en

importantes países productores: en Estados Unidos, la producción disminuyó a una tasa

promedio anual de 0.6 por ciento; en la Unión Europea, 0.5 por ciento; en Argentina, 2.2 por

ciento; y en Australia, 0.2 por ciento. En cambio, en dicho período la producción creció en

Turquía (14.3 por ciento promedio anual), India (6.2 por ciento), Paquistán (3.0 por ciento),


México (1.8 por ciento) y China (1.3 por ciento). Así, en 2016 la producción mundial de carne de

bovino se ubicó en 60.5 millones de toneladas.

Producción mundial de carne de bovino, 2007-2017 (Millones de toneladas,

equivalente en canal)

Figura 3. Producción mundial de carne de bovino, 2007-2017 (Millones de toneladas,


Fuente: USDA. * Estimado

En particular, se prevé crecimiento anual en la producción de Argentina (3.8 por ciento),

Estados Unidos (3.7 por ciento), Turquía (2.7 por ciento), India (2.4 por ciento) y Brasil (2.0 por

ciento), países que en conjunto aportan el 48.1 por ciento de la oferta mundial del cárnico.

México ocupa la octava posición, con una participación del 3.1 por ciento en la producción

mundial. (Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, s.f.)


Principales productores de carne de bovino, 2015-2017 (Millones de toneladas,


Figura 4. Principales productores de carne de bovino, 2015-2017 (Millones de toneladas,


Fuente: USDA. Economic Research Service. Livestock, Dairy, and Poultry Outlook. February,

2017.

La producción en Estados Unidos en 2017 se ubicaría en 11.8 millones de toneladas, es

decir, su nivel más alto desde 2012. Lo anterior, derivado de la recuperación de su inventario

ganadero, mayor peso del ganado al sacrificio, así como por los accesibles precios de los granos

forrajeros. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el

inventario de ganado bovino en ese país se recuperó por tercer año consecutivo en 2016, alentado

por una combinación de mayor rentabilidad en la producción de becerros en 2014 y 2015, y

mejores condiciones de los pastizales en gran parte de la región de las planicies (USDA, 2017).


Precios internacionales. Los principales factores que han presionado a la baja el precio

del ganado en Estados Unidos son la recuperación del inventario ganadero, la creciente oferta de

ganado gordo, altos niveles de inventarios de carne refrigerada y congelada en el mercado

doméstico, así como una demanda internacional con poco crecimiento. Asimismo, los precios a

la baja de otras fuentes de proteína animal continúan ejerciendo presión sobre el precio

internacional de ganado bovino en pie. Por otra parte, los precios de la carne de bovino al

mayoreo en Estados Unidos presentan una tendencia similar a la de la cotización del ganado en

pie. Durante la mayor parte de 2016 los precios registraron una ligera tendencia a la alza. Sin

embargo, el promedio anual durante ese año se ubicó en 3.93 dólares por kilogramo, es decir,

11.2 por ciento menor con respecto al precio promedio de 2015. Se estima que los consumidores

se beneficiarán de la presión a la baja sobre los precios de la carne durante 2017 (Banco

Mundial, 2016). Los precios del ganado en pie en Estados Unidos muestran tendencia similar a

la del precio del ganado para engorda. Alcanzó su nivel máximo a finales de 2014 y registró baja

durante 2015 y la mayor parte de 2016.

En 2016, el precio se ubicó en un promedio anual de 2,615 dólares por tonelada, lo que

significa una reducción de 19.0 por ciento con respecto a la cotización promedio de 2015. Así, en

octubre de 2016 registró su nivel mínimo desde noviembre de 2010. Por su parte, los precios de

los futuros del ganado en pie en Estados Unidos anticipan que la tendencia a la baja continúe.

(USDA-ERS, 2017).

Problemas que afectan la Producción y Mercado de Ganado Bovino en Estados

Unidos. El mercado ganadero se ve afectado por diversos factores adversos como enfermedades,

fenómenos meteorológicos extremos (por ejemplo: sequías o temperaturas sumamente bajas) u

otras perturbaciones propias de los mercados.


Un ejemplo claro es la sequía que ha afectado a Estados Unidos y México en los últimos

tiempos. Años consecutivos de sequía afectaron negativamente las condiciones de cultivo de las

tierras de pastoreo, con resultados como pérdida de vegetación, mayor erosión del suelo y una

cubierta vegetal mínima. Por ello, ganaderos asentados en los pastizales centrales de Estados

Unidos y algunas partes de México se vieron obligados a reducir las existencias de sus hatos.

Edad Promedio de los ganaderos en Estados Unidos. Según información suministrada

por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (US Department of Agriculture, USDA)

la edad promedio de los operadores de ganado de engorda en el país es de 59 años en 2012,

respecto de los 56.7 años que promediaban en 2002. (USDA, 2017)

Distribución por edad de los principales operadores agrícolas.

Figura 5. Distribución por edad de los principales operadores agrícolas, 2017.


Ingresos Obtenidos por los ganaderos americanos: En Estados Unidos, los ingresos

producidos por las actividades ganaderas se valuaron en $EU44.000 millones, ligeramente por

debajo de los $EU45.000 millones registrados en 2010.

En Estados Unidos, 57% de los ganaderos registró haber tenido fuentes de ingresos

externas en 2002 y para 2012 esa cifra había aumentado a 65% (llama la atención que ese año

44% de los ganaderos trabajó más de 200 días fuera del rancho). (Industria ganadera,

comercialización de ganado de, 2015)

3.5.6 Mercado Objetivo “TEXAS”. Texas conocido en Estados Unidos como el “Lone

Star State” (el Estado de la Estrella Solitaria), está situado en el sur del continente

norteamericano, lindando con Nuevo México, Oklahoma, Arkansas y Luisiana, y haciendo

frontera con México y el Golfo de México.

Austin es la capital de Texas. En Texas existen grandes áreas metropolitanas (Houston-

Galveston, Dallas – Forth Wort, Austin y San Antonio, el Lower Rio Grande Valley y el Paso)

así como otras ciudades importantes, cuya conexión es una parte vital de la economía del país.

Clima: El inmenso tamaño de Texas, de aproximadamente 75% el tamaño de Colombia y

su localización hacen que el tiempo atmosférico sea muy variable. En general se habla de tres

zonas climáticas, la Subtropical, la subtropical Húmeda, la semiárida y la árida desértica

(Hontañón & Pardina, 2017).

Población: Según la oficina de censo de Estados Unidos (Us Census Bureau), en el 2016

La población en el estado de Texas es de 28.304.596 habitantes (2017) (Hontañón & Pardina,

2017).


Durante el periodo 2010 – 2016 Texas fue el primer estado de Estados Unidos, con

mayor crecimiento poblacional, un incremento de 1.319.914 personas, lo que situa a Texas

como el segundo estado con un mayor crecimiento natural de población, precedido por

California.

Según el último censo la distribución racial de Texas es la siguiente:

79,4% blancos

12,6% afroamericanos

1% nativos americanos

4,08% asiáticos

0,10% Hawaianos y otras islas del pacifico

1,90% dos o más razas. (Hontañón & Pardina, 2017).

La densidad poblacional de Texas es de 37,8 personas por Km² (United States Census

Bureau, 2017), mientras que la media Estadounidense es de 33,75 personas. Asi Texas ocupa el

puesto 28° dentro de los estados de EE.UU. en cuanto a densidad poblacional. (United States

Census Bureau , 2017).

Infraestructura: La ubicación de Texas ha facilitado los transportes a nivel doméstico e

internacional, siendo uno de los centros logísticos más importantes de EE.UU.

La autoridad regulatoria en transporte y carreteras en Texas es el Texas Department of

Transportation.

Carreteras: Cuenta con el mayor Kilometraje de la red de carreteras de todo el país

(504.092 Km), que incluye 18 autopistas interestatales y 45 autopistas federales. Además es el

segundo estado con mayor volumen de tráfico (Hontañón & Pardina, 2017).


Al momento de realizar exportaciones al mercado de Estados Unidos, se debe tener en

cuenta el transporte interno por carretera así como el peso máximo permitido para los camiones.

Para cumplir esto, los contenedores que ingresan a este país y camiones que transitan deben

cumplir con lo siguiente:

Tabla 17.

Peso máximo permitido por contenedor*

Contenedor Tipo de Carga Tipo de chasis Libras Kilos

20 Seca Slider Chasis 39,200 17,780

Seca Slider Chasis de 3 ejes 44,000 19,960

Refrigerada Slider Chasis 34,900 15,830

40 Refrigerada Slider Chasis de 3 ejes 39,700 18,010

Seca (H = 8ft 6in) Chasis “Cuello de Ganso” 44,000 19,960

High Cube (H = 9ft 6in) Chasis “Cuello de Ganso” 43,700 19,820

Refrigerada (H = 8ft 6in) Chasis “Cuello de Ganso” 39,800 18,050

Hc Refrigerada (H = 9ft 6in) Chasis “Cuello de Ganso” 39,300 17,830

NOTA: Peso Bruto Máximo permitido incluye el producto y su empaque, pallets, tirantes y cualquier material de

estiba. Fuente: (PROCOLOMBIA, 2017)

El Peso Bruto Máximo permitido informado es una guía para promover un transporte

seguro de acuerdo con la legislación vigente sobre el peso máximo de carga que puede ser

embarcada en contenedores para transportar en las carreteras de los Estados Unidos. El peso real

de la carga admisible para cada envío puede variar dependiendo del peso real y la configuración

de los equipos utilizados para el transporte, y / o en otros límites impuestos por el gobierno

federal, estatal o de las autoridades locales. (Procolombia, 2017)

Ferrocarril: Texas posee la red ferroviaria más extensa del país (52 líneas ferroviarias

que suman 16,961 Km. De longitud) (U.S. Freight Railroad Industry Snapshot, 2017). En 2014,

el 20% de toda la carga transportada se realizó a través del ferrocarril, lo que supone un total de


7,4 millones de toneladas en 8,8 millones de vagones completos y recibió 750.000 vagones desde

México en el mismo periodo. (U.S. Freight Railroad Industry Snapshot, 2017).

Las principales mercancías que se movieron en ferrocarril en 2013 en el estado fueron

productos químicos, carbón, minerales no metálicos y productos agrícolas. Texas Department of

Transportation estima (2016 Texas Train Plan Executive Summary. Texas Department of

Transportation, 2016) Que, en 2040, el transporte de carga por ferrocarril originado en el estado

crecerá un 35% hasta los 269 millones de toneladas y que el recibido se duplicará hasta los 133

millones de toneladas.

Transporte Marítimo: Texas cuenta con 1004 Km de costa y 16 puertos por los que

anualmente transitan más de 563 millones de toneladas de carga nacional y extranjera, lo que

corresponde aproximadamente al 22% del tonelaje total que transporta EE.UU. (Texas

Department of Transportation, 2016). Además el puerto de Galveston se colocó en el cuarto

puesto por número de pasajeros embarcados en el mercado de cruceros en Estados Unidos, con

más de 834.000 en 2015 (Texas Department of Transportation, 2017).

Diez de los dieciséis puertos de Texas (Beaumont, Brownsville, Calhoun, Corpus Christi,

Freeport, Galveston, Houston, Orange, Port Arthur, y Texas City) han sido designados zonas

francas. (Texas Logistic Hub of the Americas , 2013)

El puerto de Houston (Port of Houston Authority , 2017) es el primer puerto

Estadounidense por volumen de mercancía extranjera, el décimo a nivel mundial (Logistics Hub

of the Americas, 2013) y segundo en volumen en mercancía total en EE. UU. El 68% de la

mercancía transportada en contenedores del Golfo de México se transporta a través del puerto de

Houston.


Tabla 18.

Frecuencias y tiempo de tránsito desde los puertos colombianos

Puerto de Desembarque Puerto de Embarque Conexiones Tiempo de Tránsito (Días)

Houston Cartagena Directo 6

Buenaventura Cartagena 13

Barranquilla Directo 7

Santa Marta Directo 8

Fuente: (PROCOLOMBIA, 2017)

Aeropuertos: Cuenta con cerca de 400 aeropuertos, (Texas Airport Directory , 2015) 26

de ellos comerciales y 14 aeropuertos internacionales.

Los aeropuertos más importantes son: Dallas – Fort Worth International Airport y

Houston George Bush Intercontinental (IAH) siendo, a su vez, dos de los aeropuertos con más

pasajeros de todo el país.

3.5.7 Economía. Con un producto interno bruto de 1.616.801 millones de dólares en

2016, es la segunda potencia económica dentro de Estados Unidos., tras California (Bureau of

Economic Analysis, 2016) para ilustrar su tamaño, se suele poner el ejemplo de que si fuera una

nación independiente estaría entre las doce mayores economías del mundo, por debajo de Italia,

y Brasil pero por encima de Canadá, Rusia, Australia, España, Corea del Sur y México. (Texas

Foreign Direct Investment , 2016)

El PIB de Texas supone un 8,76 del total de Estados Unidos.

Composición Sectorial del PIB:

En el estado de Texas los sectores con mayor peso económico son: (1) Finanzas, seguros

inmobiliaria, alquiler y rentas, (2) Manufacturero, (3) servicios profesionales, (4) gobierno y (5)


minería y recursos naturales. Estos cinco sectores representan el 59,50% del PIB de Texas.

(Bureau of Economic Analysis, 2017)

Figura 6. Distribución Sectorial PIB en Texas (2016)

Agricultura y Ganadería: El estado de Texas es líder (Texas Agriculture Stats, Texas

Department of Agriculture, 2017) en Estados Unidos. En términos de cabezas de ganado,

algodón, heno, producto ovino y lanas, cabras y angora. El estado es el sexto en producción de

arroz. Texas posee el mayor número de granjas y ranchos del país, con más de 247.000. El 86%

del terreno del estado está destinado a explotación rural y el sector emplea al 14% de la

población. Texas es el cuarto estado en términos de actividad agraria, tras California, Lowa e

Illinois.

Población Activa y Mano de Obra: Según el Departamento de Trabajo de Estados

Unidos, la población activa de Texas asciende a 13.548.834 personas, siendo el segundo estado


con mayor volumen de población activa de EE.UU., tras California. (Bureau Of Labor Statistics,

2017).

Texas posee una población ocupada de 12.872.506, por lo que ocupa también el segundo

puesto a nivel nacional en número de empleados, tan solo por detrás de California. Esta cifra

representa el 95% de la población activa.

Entre abril de 2016 y abril de 2017 se crearon más de 200.000 puestos de trabajo fuera

del sector agrario en Texas, (Texas Comptroller, 2017) a ritmos superiores que el resto de

economías más potentes del país. (California, Florida, Nueva York, Illinois).

La tase de desempleo de Texas ha sido inferior a la media nacional durante los últimos

nueve años. Hasta el año 2017 que se rompen las estadísticas, ya que Texas presenta un 5% de

paro frente al 4,40% de Estados Unidos en abril del mismo año.

Tabla 19.

Estatus Laboral Población de Texas Vs. EE.UU. (abril 2017)

Estatus Laboral Población de Texas Vs. EE.UU. (abril 2017)

TEXAS EE.UU.

Población Activa 13.548.834 160.213.000

Empleados 12.872.506 153.156.000

Desempleados 676.328 7.056.000

Tasa de Desempleo 5% 4,40%

Fuente: Bureau of Labor Statistics, abril 2017

Relaciones Comerciales:

Exportaciones de Texas (2016). En 2016 Texas exportó mercancías por valor de 231.107

millones de dólares, lo que representa el 15,93% del total de exportaciones estadounidenses de

ese año. Texas es el estado que más exporta, por encima de California, posición que ha

mantenido durante los últimos 15 años.


Los países a los cuales exportó fueron los siguientes: México, China, Brasil y Corea del

Sur. (Usa Trade, United States Census Bureau, 2017).

Los principales productos exportados fueron los siguientes:

Figura 7. Exportaciones de Texas al resto del mundo (2016)

Importaciones: En 2016 Texas importó mercancías por valor de 229.294 millones de

dólares, lo que supone un 10,48% sobre el total de importaciones del país. Texas es el segundo

estado que más importa, tras California, posición que ha ocupado en los últimos 10 años.

Los productos que Texas importa provienen de México, China, Canadá, Corea del Sur y

Brasil. (Datos del United States Census Bureau, 2017).


Figura 8. Importaciones de Texas al resto del mundo (2016)

3.5.8 Cultura de negociación

- La puntualidad es muy importante en las reuniones de negocios.

- Los estadounidenses son directos en los negocios, aunque les gusta reírse y disfrutar

charlando con gente que tenga sentido del humor.

- En los saludos evitar el contacto físico cercano a no ser que ya se le conozca de mucho

tiempo.

- Puesto que el tiempo es dinero, vaya directamente al asunto en cuestión. Sea claro y

sencillo cuando necesite presentarse e introducir a la empresa para la que trabaja.

- Los eventos de negocios como las fiestas de cóctel, los juegos de golf, las parrilladas, o

las cenas formales o casuales no se pretenden para desarrollar relaciones personales, sino para

alcanzar los objetivos del negocio.


- Hacer un regalo es un buen gesto, aunque no se espera. Los regalos de negocios se

suelen realizar una vez que se cierra el trato.

- Se aconseja vestirse de manera conservadora para la primera reunión. Después deberá

seguir el ejemplo de sus socios estadounidenses.

- Lleve consigo alguna tarjeta de visita para entregarla a las distintas personas con las que

se reúna. (Santander Trade Portal, 2018).

3.5.9 Oferta Exportable. Cuando se siembra la moringa como árbol para que produzca

hojas, el corte de los rebrotes se realiza en intervalos entre de 45 días, estos en función de las

condiciones de manejo del cultivo, obteniendo 224 toneladas al año, para la exportación de la

moringa se debe deshidratar la hoja de la cual resultaría 67.2 toneladas anuales.

Según el estudio realizado se determina que se les da el 10% de moringa a los bovinos con

respecto a su peso en 2 raciones diarias y se debe calcular entre un 2 y 5% de más forraje como

sobrante para confirmar que el animal se encuentra satisfecho, no se recomienda aumentar esta

cantidad por que se incurriría en mayores costos en los cortes.

El peso del ganado apto para el mercado americano es de 550-630 kilos y 18-22 meses de

edad. Colombia cuenta con la capacidad de producción necesaria para cubrir la demanda de

moringa a Estados Unidos, ya que se exportaría anualmente 67 toneladas al año a un precio de

venta de US 30 el kilo.

3.5.9.1 Selección de Incoterm. Los incoterms son términos que permiten negociar dentro

del comercio internacional en las cuales se establecen las políticas de compra y venta en cuanto a


deberes y responsabilidades entre el comprador y vendedor. Se someten a revisión cada 10 años;

la última reforma fue en el año 2010. (Santander Trade Portal, 2018)

Para la exportación de la hoja de Moringa se opta por la utilización del Incoterm FOB

(Free on board), ya que a nivel de exportaciones es el término común y de mejor negociación.

Figura 9. Incoterm FOB

Fuente: (Incoterms 2010, 2018).

En el incoterm FOB las responsabilidades del vendedor son las siguientes: Debe poner a

disposición la mercancía, en el puerto de embarque designado, a bordo del buque escogido por el

comprador, y efectuar los trámites de aduana para la exportación, si fuesen necesarias. En un

contrato de tipo FOB, el vendedor cumple con su obligación de entrega cuando la mercancía está


a bordo del buque en el puerto de embarque designado o, en el caso de las ventas sucesivas, el

vendedor consigue las mercancías así entregadas para su transporte hasta su destino designado e

indicado en el contrato de venta.

Responsabilidades del Comprador: Escoge el buque, paga el flete marítimo y el seguro, y

se encarga de las formalidades a la llegada de la mercancía. Asume así todos los gastos y riesgos

de pérdida o de deterioro que pueden ocurrirle a la mercancía desde el momento en que fue

entregada. (Incoterms 2010, 2018).

Logística de Exportación. El puerto escogido para la exportación de la hoja de moringa

es el puerto de Houston ya que es el primer puerto estadounidense por volumen de mercancía

extranjera, el décimo a nivel mundial y segundo en volumen de mercancía total en Estados

Unidos.

Figura 10. Puerto de Houston

Fuente: (Touristlink, s.f.)

Sistema de Información Comercial Logística de Exportación


Tabla 20.

Ruta marítima Cartagena - Houston

Fuente: (PROCOLOMBIA, 2017)

3.5.10 Aranceles

Partida Arancelaria de la moringa: 1211909000

Gravamen Arancelario: 10%

Tabla 21.

Documentos soportes para exportaciones

Documento - Entidad Trámite Requisito Electrónico Desde

Certificado de comercialización y movilización

de plantas - Bogotá Distrito Capital

PREVIO OPCIONAL NO 01-

jun-

08

Certificado de Exportación - Instituto Nacional

De Vigilancia De Medicamentos Y Alimentos

PREVIO OPCIONAL SI 05-

ago-

08

Certificado de no obligatoriedad - Instituto

Nacional De Vigilancia De Medicamentos Y

PREVIO OPCIONAL SI 05-

ago-


Alimentos 08

Certificado fitosanitario - Instituto Colombiano

Agropecuario

EMBARQUE/DESEMB OPCIONAL NO 01-

jun-

08

Permiso de aprovechamiento forestal - PREVIO OPCIONAL NO 01-

jun-

08

Fuente: Dian. (2018)


4. Conclusiones

Las propiedades de moringa oleífera hacen que esta planta presente alternativas

medicinales, químicas, industriales, agrícolas y nutricionales, que satisfagan las necesidades de

cada sector.

Actualmente en Colombia no se ha explotado en su totalidad los beneficios y propiedades

que posee la moringa, esta especie forrajera se encuentra en las regiones de Bolívar, Córdoba,

Casanare y Valle del Cauca.

Aunque Colombia cuenta con el terreno y el clima ideal para la producción de moringa se

evidencia poca información de productores y comercializadores en el país.

La explotación de moringa permite el desarrollo del sector agrícola en el país, siendo esta

una alternativa económica ya que se puede aplicar con baja inversión en paquetes tecnológicos.

Se determina que Estados Unidos es el país destino para la exportación de la moringa

como suplemento alimenticio para los bovinos, ya que es el mayor productor de carne de res a

nivel mundial, tiene un gran potencial económico, el sector agrícola es uno de los más grandes

del mundo, se caracteriza por su alta productividad, es un país que presenta una economía

abierta, La innovación en los productos o servicios es un factor que pesa en la decisión de

compra.

Los pastizales de América del Norte tienden a sufrir cambios climáticos los cuales

repercuten en la producción de ganado, viéndose obligados a reducir la existencia de sus hatos.

A través del estudio realizado se determina que la moringa es una muy buena y

económica alternativa para el mercado estadounidense ya que es un suplemento alimenticio con


propiedades nutricionales, en cuanto a proteínas, vitaminas y minerales, además contribuye a

aumentar la producción de leche, siendo este un producto orgánico que responde a las exigencias

del mercado.


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Diana Milena Rodríguez Cala