Dias Melhores

ALIMENTAÇÃO7 Benefícios daLinhaça Dourada

SAÚDE & BEM-ESTAR Entrevista com Deepak Chopra

ESPECIAL VERÃOBeba água!

EDITORIAL

Para começar, é importante dizer que o colágeno é uma proteína. Mas não se trata de qualquer tipo, não. Ele exerce pa-péis fundamentais em nosso organismo. “O colágeno representa aproximadamente 25% de toda proteína presente no corpo e tem como função dar sustentação às células, mantendo-as unidas e firmes. Além disso, é o principal componente protéico de órgãos como a pele, dos ossos, das cartilagens, dos ligamentos e dos tendões”, explica Ione Leandro de Queiroga, nutricionista da On-vit tá by Onodera (SP).

SUMÁRIO

Chega de rugas e flacidezBELEZA

ENTREVISTA

ALIMENTAÇÃO

INFOGRÁFICO

FITNESS

CULTURA & LAZER

VERÃO

CASA

FOTOLEGENDA

Deepak Chopra

7 BenefíCios Da linhaç DouraDa

suplementos x anaBolizantes

avaliação físiCa é funDamental

o paraíso em santa Catarina

BeBa água!

horta engarrafaDa

a fortaleza

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BELEZA

Chega de rugas e flacidez!O colágeno dá firmeza à pele, sem contar que também lhe dá uma mãozinha para dizer adeus à incômoda e invasiva

A principal função do coláge-no é dar aquela firmeza à pele. E não para por aí: poderoso, ele também ajuda a adiar as ter-ríveis ruguinhas, que denunciam a idade - coisa que a gente detesta, não é mesmo? Para começar, é importante dizer que o colágeno é uma proteína. Mas não se trata de qualquer tipo, não. Ele exerce papéis fundamentais em nosso organismo. "O colágeno repre-senta aproximadamente 25% de toda proteína presente no corpo e tem como função dar sustentação às células, man-tendo-as unidas e firmes. Além disso, é o principal compo-nente protéico de órgãos como a pele, dos ossos, das carti-lagens, dos ligamentos e dos tendões", explica Ione Leandro de Queiroga, nutricionista da Onvit tá by Onodera (SP).

Segundo Gabriela Soares Ma-ia, nutricionista funcional da clínica Nutrindo Ciclos (RJ), o colágeno também contribui muito para o fortalecimento das unhas, articu-lações, cabelos e para a hi-dratação da pele e dos intestinos. Já que desempenha funções essenciais, o nutriente é natural-mente produzido pelo nosso cor-po desde que nascemos. Mas nem pense em respirar aliviada por conta disso. Com o passar dos anos, a produção de colágeno vai ficando reduzida, até chegar a níveis bastante preocupantes. Ainda segundo Gabri-ela, ele passa a ter menor produção por volta dos 30 anos e vai dimin-uindo 1% a cada ano que se

4 - Dias Melhores - Dez -2012

passa. "Na maturidade, que chega por volta dos 50 anos, produzimos em média ap-enas 35% do colágeno que necessitamos", completa a especialista Ione Queiroga.

Engana-se quem acredita que a su-plementação de colágeno é uma

necessidade exclusiva das mul-heres maduras. E, se apenas

a ideia de prevenção não a convence a começar antes, outros dados podem ajudar. “Pesqui-sas mostram que, por volta dos 25 anos, 30 anos, o organ-ismo já começa a diminuir a produção do nutriente”, destaca Daniela Hueb, wnu-tróloga (SP). E não se trata apenas de uma questão de idade. Fa-

tores externos também podem refletir negati-

vamente nos níveis da proteína. “Hábitos como o

tabagismo e a exposição so-lar excessiva reduzem a oferta

de colágeno no organ-

ismo, afetando a sustentação e a elastici-dade da pele. Isso sem falar do estresse, que causa o envelhecimento precoce das células e consequente perda do nutri-ente”, comenta Beatriz Botequio de Moraes, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Nutrição e Bem-Estar Uma vez que mantém a pele firme e elástica, o colágeno também é muito útil para quem caprichou na dieta e conseguiu perder aqueles quilinhos indesejáveis e agora quer combater inimigos secundários, como a flacidez, a celulite e as estrias. E já que falamos em emagrecimento, você sabia que essa proteína também dá uma forcinha nesse sentido? “O colágeno estimula a quebra da gordura assim como ajuda no aumento da massa mus-cular, pois melhora o metabolismo das proteínas”, conta Lizandri Rangan, coorde-nadora do serviço de nutrição e gastrono-mia do hospital Leforte (SP). Além disso, por ser fonte de proteínas, garante sim uma saciedade a mais. “Ele ajuda a reduzir um pouco o apetite se consumido antes das refeições, por ter a capacidade de se ligar com grande quantidade de água. Ele pode ser usa-do, também, no final da tarde, naquele horário em que a fome aparecer com força total”, indica a nutricionista funcional Gabriela Soares Maia. E segundo Valé-

ria Goulart (SP), médica nutróloga da Associação Brasileira de Nutro-logia, a versão em pó é a mais indicada para isso: “É que ela forma uma espécie de gel que se

Foto: Skinstorebrasil 5

BELEZA

expande no estômago e ocupa espaço, diminu-indo a fome”, explica. Quando o assunto são as temíveis celulites, o colágeno também pode ajudar sim, sabia? “Isso porque ele atua na mel-hora do sistema linfático, ajudando o fluxo da linfa e, com isso, a carregar mais facilmente as toxinas. Além disso, o colágeno também garante melhor elasticidade e hidratação da pele”, afir-ma a nutricionista funcional Gabriela Soares Maia. Mas, segundo a es-pecialista, para amenizar mais rápido a celulite, o co-lágeno hidrolisado torna-se mais eficiente. “Isso porquê quando o colágeno é con-

sumido acontece uma hidrólise, isto é, ocorre a quebra das moléculas da proteína presentes no colágeno. Assim, quanto menores essas molécu-las, melhor elas são absorvidas pelo organ-ismo”, explica. O ideal é consumir 10 g por dia de co-lágeno hidrolisado, para quem quer um resultado mais rápido de mel-hora no fortalecimento de cabelos e unhas, por exemplo. Essa quanti-dade está presente em 1 sachê, disponível em lojas de produtos naturais, e os resultados, con-forme diz a nutricionista, começam a ser perce-

bidos após 2 a 3 meses de uso diário. “E, depois, numa fase de manutenção, a gelatina sem sabor pode ser utilizada 2x ao dia”. É possível repor os níveis de colágeno no organismo também por meio da alimentação. Suas melhores fontes são os itens de origem animal, especialmente a carne ver-melha, o frango e o peixe. “Entretanto, somente a dieta não é capaz de fornecer a quantidade que nosso organismo necessita. A partir dos 30 anos, recomendo suple-mentação, que pode ser adiantada ou adiada em casos específicos”, diz Lizandri Rangan.

Com o passar dos anos, a produção

de colágeno vai ficando reduzida,

até chegar a níveis bastante preocupantes.

Foto: Danilo Borgee Foto: Danilo Borgee


ENTREVISTA

A saúde é o espelho do que pensamosDeepak Chopra por Monique Oliveira

O famoso médico indiano afirma que os pensamentos interferem na maneira como o organismo funciona e defende que o melhor caminho para uma vida saudável é saber ouvir o próprio corpo

Foto: Google 7

ENTREVISTA

DIAS MELHORESEmbora o sr. tenha nascido na Ín-dia, aprendeu a meditar em Boston, nos Estados Unidos. Também foi médico em tempo integral em um hospital de Massachuset ts. Como foi sua transição da medicina con-vencional para a ayurvédica?

DEEPAK CHOPRAPor meio da meditação, percebi que havia muitos mecanismos que a me-dicina não explicava porque olhava na direção errada. Ela, às vezes de modo eficaz, se concentra em um estado de doença, e não de saúde. Mas cheguei à conclusão de que a experiência da Ayurveda é simples, in-tegrada. É um caminho de volta para o pleno funcionamento biológico.

Mas seus princípios podem ser aplicados hoje, para o homem oci-dental, com os mesmos efeitos?

Não só podem como estão sendo usados para isso. Os meus pa-cientes seguem as recomendações, são capazes de analisar a própria vida, ouvir o próprio corpo, con-trolar a hipertensão, a diabetes. Eles aprendem a prestar atenção no funcionamento do organismo. E hoje temos aparelhos de biofeedback que dão uma medida do quanto um pensamento e uma atitude podem determinar uma resposta fisiológica e controlar uma doença. Essa tecnologia comprova o que o corpo já sabia e que pode ser per-cebido em um estado de atenção.

De que maneira isso melhora a saúde?

A saúde é o espelho da nossa consciência, do que pensamos. Atualmente, estudos comprovam que pensamentos geram res-postas f isiológicas correspond-entes, que podem ser positivas ou negativas. Cada estado de humor f ica impresso em nos-sas células. Mas temos a ca-pacidade de controlar algumas reações do organismo por meio do domínio dos pensamentos.

Como fazer isso?

Pode-se voltar a atenção para si mesmo, pensar na qualidade dos relacionamentos, questio-nar o próprio corpo e relacionar o bem-estar com as escolhas diárias. Tudo isso não é feito de uma maneira estritamente racion-al, mas com o pensamento que passa pela intuição do organismo sobre o que é a saúde ou sim-plesmente nos perguntando se estamos bem ou não.

O que significa não pensar de uma maneira racional? O que é esse pensamento? Intuitivo?

É um processo que nos livra dos condicionamentos. É preciso algu-ma inocência para ouvir o corpo.

Hoje, sabe-se que

95% dessas enfermidades

são motivadas por fatores

que envolvem um estresse

sobre o organismo.

“ “


Uma técnica descrita em um dos seus livros para auxiliar a prática de uma vida saudável é justa-mente perguntar ao corpo, antes de uma toma-da de decisão, se ele se sente confortável com aquela escolha. De que modo isso é benéfico?

A resposta de conforto é uma medida do que nos é caro, do que nos é saudável, do que irá produzir uma sensação de bem-estar. Ela nos livra da dúvida, de um peso e nos coloca na direção da saúde.

Para o tratamento de muitas doenças crônicas, como a diabetes e a hipertensão, os médicos frisam a importância de adotar hábitos mais saudáveis. Mas muitos não conseguem. O que poderia ajudá-los?

Posso dar alguns mecanismos: atenção, repetição, foco no presente e o entendimento de que o novo hábito a ser instaurado é bom. Quando ele se instaura, a consciência consegue encontrar um canal para se sentir bem. Sem o hábito, o corpo se esforça para atender a con-sciência e, numa mente voltada para o cigarro e o álcool, por exemplo, vai se flexibilizar ao máximo até chegar à exaustão, dando espaço a doenças.

Qual a sua opinião sobre a medicina ocidental?

Há muitos tratamentos válidos que ajudam o corpo físico a combater uma enfermidade já instaurada, mas eles obtêm comprovadamente mais sucesso quando integrados a outras terapias. É preciso caminhar para uma integração de tera-pias. O problema é que algumas vezes a ciência do Ocidente se pauta em modelos reducionistas e a natureza não funciona dessa maneira. É preciso entender quando há outros mecanismos relacio-nados que, de algum modo, também podem intervir no processo de uma cura.

Foto: Google 9

ENTREVISTA

Pode citar exemplos de compro-vação científica de bons resultados dessa integração?

Um estudo publicado na revista científica “The Lancet Oncology” mostrou que técnicas de meditação e ioga podem aumentar a quanti-dade de telomerase, enzima asso-ciada à proteção contra o envelheci-mento precoce. Ela é responsável pelo aumento do comprimento dos telômeros, estruturas presentes nos extremos dos cromossomos cujo encurtamento está ligado ao envelhecimento e ao surgimento de males como o câncer. Em um outro extremo, uma pesquisa divulgada no “The New England Journal of Medicine” mostrou que a cirurgia de ponte de safena feita apenas como um recurso de prevenção em pacientes estáveis só conseguiu aumentar a expectativa de vida em 3% dos indivíduos que passaram pelo procedimento.

Qual seria o tratamento indicado para doenças crônicas?

Hoje, sabe-se que 95% dessas enfer-midades são motivadas por fatores que envolvem um estresse sobre o organismo. A medicina ocidental é capaz de dar uma resposta positiva imediata para médicos e pacientes com drogas e tratamentos compro-vadamente capazes de reduzir um tumor, por exemplo. Essa interven-ção mais urgente é necessária em alguns casos, mas em outros ela é dispensável porque é preciso fazer

No seu livro “Cura Quântica”, o sr. descreve o caso de uma pa-ciente com câncer de mama que acabou curada submetendo-se à quimioterapia e às técnicas da medicina ayurvédica. E, embora o câncer dela tenha tido remissão, ela continuou com a quimioterapia. Por que isso aconteceu?

As pessoas tomam decisões baseadas naquilo que confiam, no que acreditam ser válido para a situação que enfrentam. É uma avaliação difícil. Eu faria uma análise diferente.

O sr. não teme que seus pacientes deixem de seguir os tratamentos convencionais, abandonando os remédios, por exemplo?

Não é essa a minha orientação.

uma análise mais profunda sobre as origens da doença e ter uma atitude de cura, de saúde, com alimentação adequada e bons relacionamentos.

Em “As Leis Espirituais do Sucesso”, o sr. descreve a necessidade de não darmos importância aos resultados. Este seria o caminho para que eles, os resultados, de fato sejam obtidos. Pode explicar isso?

É o que chamo de lei do desprendi-mento. O desprendimento dá espaço para a fé enquanto o apego aos resultados abre caminho ao medo e à insegurança. Quando você se prende

As pessoas tomam decisões baseadas

naquilo que confiam, no que

acreditam ser válido

para a situação que enfrentam.

É uma avaliação difícil. Eu faria uma análise

diferente.

“ “


Hoje a medicina sabe sobre o peso das emoções na nossa saúde. Mas, de alguma maneira, não estamos conseguindo chegar a uma vida sem estresse. Onde estamos falhando?

É um caminho que cada um pre-cisa trilhar, questionar de que modo algumas escolhas se refletem na saúde. Há pessoas conseguindo fazer isso com muito sucesso.

ao resultado, opta por um símbolo que limita a natureza. A ordem natural tem uma ação que vai muito além de variáveis usadas para quantificar o efeito de um tratamento, por exemplo. O desprendimento dá espaço para uma busca profunda pelo bem-estar.

Para alguns de seus pacientes que sofrem de insônia, o sr. recomen-da, como tratamento, permanecer acordado de 48 a 56 horas. Como isso funciona?

Essas pessoas estão em desequilí-brio biológico. Ficar em vigília por mais tempo comprovadamente renova o organismo e proporcio-na um recomeço.

É um caminho que cada um precisa trilhar, questionar de que modo algumas escolhas

se refletem na saúde. Há pessoas conseguindo fazer isso com muito sucesso.

“

“

Foto: Google 11

ALIMENTAÇÃO

Dourada

7 bene

fíci

os

daLinhaça


A linhaça é a semente do linho, uma planta fibrosa de onde se extrai mate-rial para a indústria de confecções, daí a origem do tecido linho, mas seus ben-efícios foram além das roupas e a lin-

haça acabou virando a queridinhas das prateleiras das lojas de produtos naturais

pelos benefícios que proporciona, e os benefícios não são poucos, veja:

Linhaça – Propriedades

A linhaça possui alta concentração de proteínas, minerais e vitaminas entre elas a vitamina E, o ôme-

ga-3 e o ômega-6, a isoflavona e o fitoesteróide, mas é importante saber que apenas a linhaça

dourada possui grandes doses desses nutrientes, tornando-se a mais indicada ao consumo

Linhaça Dourada x Linhaça Marrom

A linhaça dourada, proveniente de climas frios, é muito mais rica em ômega-3, ômega-6, ômega-9 e gorduras polinsaturadas além de serem cultiva-das sem agrotóxicos, já a linhaça marrom, mais fácil de encontrar e mais barata, possui pouco

ômega-3 e é produzida sem muito rigor, o que a torna menos indicada.

Linhaça emagrece?

Se você quer saber se a linhaça emagrece, a res-posta é sim, linhaça emagrece.

Por ser rica em fibras, a linhaça sacia a fome e estimula o intestino, ajudando a emagrecer e de

quebra atua na regularização do intestino.13

ALIMENTAÇÃO

6 A linhaça dourada auxilia no combate a diabetes e a hi-

pertensão;

A linhaça por ser rica em fibras, sacia a fome e estimula o intestino, servindo como forte

aliada no emagrecimento e na regularização do intestino;

4

O ômega-3, ôme-ga- 6, ômega-9

e as gorduras po-linsaturadas pre-

sentes na linhaça dourada são poderosos aliados no combate a problemas cardiovasculares,

obstrução de artérias e redução do mau colesterol (LDL);

2A semente de linhaça possui grande quanti-dade de isoflavona,

fitoesteróide e lignana que exerce o mesmo

papel do estrogênio (hormônio feminino) amenizando a TPM e

a menopausa;

3

A vitamina E presente na casca da linhaça dourada combate o en-velhecimento precoce e

as doenças degenerativas;1

A semente de linhaça possui componentes anticancerígenos e

antioxidantes;5 Por ser rica em fibras, a semente de linha é um poderoso desintoxicante;7

Os 7 benefícios são:


Semente de Linhaça Óleo de LinhaçaFarinha de Linhaça

A linhaça pode ser encontrada e consumida de várias maneiras, mas as mais comuns são a semente de linhaça triturada, a farinha de linhaça e o óleo de linhaça. Os três possuem os mesmos benefícios e a única diferença é a maneira de consumi-los A linhaça triturada é muito utilizada no preparo de bolos e biscoitos, pois seus pequenos pedaços deixam esses alimentos mais crocantes. A linhaça triturada também é ótimo acompanha-mento aos cereais matinais.

A farinha de linhaça, muito utilizada por quem faz dieta tanto para emagrecer quanto para en-gordar, é a semente da linhaça moída até virar farinha e pode ser consumida misturada a bebidas como sucos e vitaminas. O óleo de linhaça encontrado em cápsulas é uma alterna-tiva aqueles que preferem uma solução rápida, prática e sem gosto, basta ingerir a cápsula de óleo de linhaça diariamente para obter os mesmos benefícios.

Qual a melhor opção?( )

( )( )

15

São produtos dest inados a suprir carências nut ricionais do organismo, com característ icas idênt icas aos alimentos

São medicamentos para t ratar ou prevenir problemas relaciona-dos ao hormônio masculino (testosterona) ou do crescimento (GH)

41

% eram

cápsulas

33

% eram

com

primidos

16

% eram

pó para shakes

7%

eram líquidos

2%

eram sachês

1%

era goma

de mascar

5,4

% das m

arcas eram

brasileiras

9%

eram im

portadas

85,6% não apresentavam informação de

procedência

111 suplementosforam avaliados:

IMPOTÊNCIA

CÂNCER NO FÍGADO

COLESTEROL

DESEQUILÍBRIO HORMONAL

DEPRESSÃO

PROBLEMAS CARDÍACOS

Suplementos AnabolizantesX

PRODUÇÃO

COMPOSIÇÃO

COMERCIALIZAÇÃO

INDICAÇÃO

PRODUÇÃO

São produzidos em indust rias de alimentos

São feitos de alimentos e ext ratos de alimentos

São regist rados como alimentos, não precisam de receita médica e são vendidos em lojas especializadas

Podem ser usados por pessoas saudáveis, para manutenção ou melhora do desempenho f ísico

Complementam a dieta e precisam de orientação nut ricional ou médica

Com

o os

ana

boliz

ante

s ag

em n

o or

gani

smo?

Por causa do excesso de testosterona, os test ículos param de produzir hormônios e at rof iam.

A libido diminui e o homem f ica impotente e estéril

O órgão funciona como uma usina, processando tudo o que ent ra no organismo. O uso exagerado da droga causa uma

pane geral, e o f ígado não dá mais conta do t rabalho. Em casos mais graves, a sobrecarga causa nódulos

nas células, que provocam câncer

Com a sobrecarga, o f ígado produz mais colesterol ruim (o LDL) do que o bom (HDL). A gordura se acumula nas paredes

das artérias do coração e do cérebro. Os canos entupidos podem causar derrame e acidente vascular

O coração aumenta de tamanho e pode ocorrer um ataque cardíaco por causa de artérias entupidas.

A retenção de líquidos provoca pressão alta

O corpo f ica desajustado por causa do excesso de testosterona. A acne aparece e os cabelos caem de modo irreversível.

As mulheres f icam masculinizadas e ganham pêlos pelo corpo. Nos homens, as mamas podem crescer

Além da dependência psicológica, as "bombas" podem provocar depressão, irritabilidade, ilusões,

confusão mental e dif iculdades de memória

Podem ter cont raindicações, devem ser prescritos por um médico e aplicados por técnicos farmacêut icos ou enfermeiros

São indicados para quem tem algum problema de saúde

São vendidos em farmácias, vendidos com receita médica

São substâncias sintét icas, fabricadas em laboratório e controladas

São fabricados pela indúst ria de alimentos

Cinco principais diferenças entre suplementos e anabolizantes

conhaque e estricnina anfetaminas esteróides

anabolizantesmethenolone e metabolite

esteróides anabolizantes Maconha metabólitos

de estanozololtestosterona

exógena metanfetamina prednisolona

1904 1967 1988 1995 1999 2002 2007 2009 2009 2009Daniel

Lopes FerreiraThomas Hicks Tom Simpson Ben Johnson Sueli Pereira dos Santos Lúcia Helena de Jesus Gomes Giba Renata Burgos William

Gomes Amorim Marcos Felix

Veja alguns casos de doping que ficaram famosos:

NOME DO ESPORTISTA

SUBSTÂNCIA

ANO

INFOGRÁFICO

São produtos dest inados a suprir carências nut ricionais do organismo, com característ icas idênt icas aos alimentos

São medicamentos para t ratar ou prevenir problemas relaciona-dos ao hormônio masculino (testosterona) ou do crescimento (GH)

41

% eram

cápsulas

33

% eram

com

primidos

16

% eram

pó para shakes

7%

eram líquidos

2%

eram sachês

1%

era goma

de mascar

5,4

% das m

arcas eram

brasileiras

9%

eram im

portadas

85,6% não apresentavam informação de

procedência

111 suplementosforam avaliados:

IMPOTÊNCIA

CÂNCER NO FÍGADO

COLESTEROL

DESEQUILÍBRIO HORMONAL

DEPRESSÃO

PROBLEMAS CARDÍACOS

Suplementos AnabolizantesX

PRODUÇÃO

COMPOSIÇÃO

COMERCIALIZAÇÃO

INDICAÇÃO

PRODUÇÃO

São produzidos em indust rias de alimentos

São feitos de alimentos e ext ratos de alimentos

São regist rados como alimentos, não precisam de receita médica e são vendidos em lojas especializadas

Podem ser usados por pessoas saudáveis, para manutenção ou melhora do desempenho f ísico

Complementam a dieta e precisam de orientação nut ricional ou médica

Com

o os

ana

boliz

ante

s ag

em n

o or

gani

smo?

Por causa do excesso de testosterona, os test ículos param de produzir hormônios e at rof iam.

A libido diminui e o homem f ica impotente e estéril

O órgão funciona como uma usina, processando tudo o que ent ra no organismo. O uso exagerado da droga causa uma

pane geral, e o f ígado não dá mais conta do t rabalho. Em casos mais graves, a sobrecarga causa nódulos

nas células, que provocam câncer

Com a sobrecarga, o f ígado produz mais colesterol ruim (o LDL) do que o bom (HDL). A gordura se acumula nas paredes

das artérias do coração e do cérebro. Os canos entupidos podem causar derrame e acidente vascular

O coração aumenta de tamanho e pode ocorrer um ataque cardíaco por causa de artérias entupidas.

A retenção de líquidos provoca pressão alta

O corpo f ica desajustado por causa do excesso de testosterona. A acne aparece e os cabelos caem de modo irreversível.

As mulheres f icam masculinizadas e ganham pêlos pelo corpo. Nos homens, as mamas podem crescer

Além da dependência psicológica, as "bombas" podem provocar depressão, irritabilidade, ilusões,

confusão mental e dif iculdades de memória

Podem ter cont raindicações, devem ser prescritos por um médico e aplicados por técnicos farmacêut icos ou enfermeiros

São indicados para quem tem algum problema de saúde

São vendidos em farmácias, vendidos com receita médica

São substâncias sintét icas, fabricadas em laboratório e controladas

São fabricados pela indúst ria de alimentos

Cinco principais diferenças entre suplementos e anabolizantes

conhaque e estricnina anfetaminas esteróides

anabolizantesmethenolone e metabolite

esteróides anabolizantes Maconha metabólitos

de estanozololtestosterona

exógena metanfetamina prednisolona

1904 1967 1988 1995 1999 2002 2007 2009 2009 2009Daniel

Lopes FerreiraThomas Hicks Tom Simpson Ben Johnson Sueli Pereira dos Santos Lúcia Helena de Jesus Gomes Giba Renata Burgos William

Gomes Amorim Marcos Felix

Veja alguns casos de doping que ficaram famosos:

NOME DO ESPORTISTA

SUBSTÂNCIA

ANO

FITNESS

Ainda assim, muita gente pula essa etapa, que não só protege a saúde como faz a ginástica render mais. Na prática, um atestado com a assinatura de um profssional de qualquer especialidade libera você para começar a malhar. “Mas, para descobrir problemas que podem limitar a atividade e verifcar se o

Avaliação física é fundamentalA realização semestral de uma avaliação médica e física antes de começar uma rotina de exercícios é medida de segurança para alunos e lei para as academias em vários estados do país.

estilo de vida da aluna combina a aula que ela pretende fazer, o ideal é consultar um cardiologista ou mé-dico do esporte e fazer testes com-pletos”, fala Giovani Cunha, especial-ista em fsiologia do exercício do Rio Grande do Sul. Conheça as fases de uma avaliação ideal e veja por que vale a pena passar por elas.


Teste ergométrico O objetivo é avaliar o consumo máximo de oxigênio e monitorar como o corpo se comporta em diferentes graus de esforço correndo na esteira ou pedalando

por um determinado período. Daí, o professor pode indicar seu potencial de trein-amento. O resultado ajuda a identificar patologias cardíacas que podem até levar a infarto em atividade de alta intensidade. Pode ser feita na academia, mas pou-cas contam com recursos para oferecer uma avaliação precisa, então, o melhor é ir a um laboratório especializado. Nessa fase, também pode ser realizado um

eletrocardiograma, que avalia o ritmo e possíveis anomalias no coração.

Composição corporal Beliscar as dobras de gordura na barriga, cintura e braços com o adipômetro

(aquela espécie de pinça grande) serve para medir a porcentagem de gordura e músculos que compõem o peso como aparece na balança. A mesma aval-iação pode ser feita com métodos mais modernos, como ultrassom, mas que apenas poucas academias oferecem. Com base nos resultados, o profissional

consegue avaliar a força muscular do aluno e planejar o treinamento de olho no objetivo individual - diminuir gordura ou aumentar massa muscular, por exemplo.

19

FITNESS

Postura Checar o alinhamento das costas e a existência de desvios posturais é impor-

tante na hora de prescrever o tipo, o volume e a intensidade do exercício a fim de evitar dores e lesões, além de trabalhar para corrigir a postura.

Flexibilidade “É essencial para avaliar a capacidade de alongamento e se há algum músculo com encurtamento”, fala o ortopedista Moisés Cohen, chefe do Departamento de Ortopedia e Traumatologia da Unifesp. Sa-

bendo disso, é possível prescrever o tipo de exercício e carga ideal para melhorar o alongamento ou evitar esforço exag-erado, que levaria a lesão em múscu-

los, tendões e cartilagem.


CULTURA & LAZER

O paraíso em Santa CatarinaO lugar é bucólico. Suas praias possuem águas claras, cercadas por muito verde. Não é a toa que Governador Celso Ramos integra a Orla das Esmeraldas.

CULTURA & LAZER

Prepare-se para conhecer um município paradisíaco. Entre morros cobertos de vegetação nativa, pastos e costões, o recortado litoral da península de Governador Celso Ramos revela cenários quase que intocados, praia após praia. Ao todo, são 23 oficial-mente reconhecidas, mas de acordo

com mapeamentos de historiadores, estudantes e moradores do município, Governador Celso Ramos possui cerca de 50 praias de águas claras, cercadas por muito verde. As tonalidades ofus-cantes do mar deste precioso lugar lhe conferem o posto de município integran-te da chamada orla das esmeraldas.

21

CULTURA & LAZER

além de colaborar nas cooperativas da comunidade. Toda esta parceria faz da pequena cidade a maior produtora de marisco de cultivo de Santa Catarina. O turismo em Governador Celso Ramos é feito basicamente por famílias ou jovens atraídos pela promessa de paisagens e

ondas perfeitas. Não há, pode-se dizer que felizmente, a movimentação frenética, típica de cidades que possuem alternativas de turismo organi-zado, guiado e com grandes infra-estruturas. Por isso, vive-se na cidade o clima das comu-nidades simples. Este é o grande barato de estar em Governador Celso Ramos: viver a tranqüilidade e os costumes dos nativos, desvendando novos e mais belos visuais, sempre respeit-ando ao patrimônio histórico e

As comunidades que com-põe a cidade são essencial-mente de pescadores. E não é preciso muito tempo para entrar no clima dos pequenos vilarejos em que a pesca é a principal, se não a única, fonte de renda. Os homens estão quase sempre envolvi-dos com atividades da lida do mar: confeccionando tarrafas, descarregando peixe, cama-rão e moluscos dos barcos, limpando e encaixotando o pescado. Às mulheres, cabe realizar as tarefas domésticas,

Foto: Google22 - Dias Melhores - Dez -2012

natural da cidade, com a certeza de poder banhar-se em águas cristalinas, usufruindo uma paz infinita. Neste sentido, a natureza foi bastante generosa com o município que está inserido nas áreas de proteção ambiental de Anhatomirim e da baleia Franca. A região integra, ainda, a reserva biológica Marinha do Arvoredo, santuário de espécies raras da flora e da fauna, o que a torna um dos melhores locais para mergulho do país. Não é à toa que as praias de Governador Celso Ramos são escolhidas por celebridades de diversas partes do mundo para o veraneio. Mui-tas mansões com acesso exclu-sivo às praias particulares são de personalidades conhecidas do show business e viram atração na hora de se escolher roteiros para passeios de barco. Os grandes hotéis e pousa-das, geralmente, ficam locali-zados na parte mais central do município, aliando a tranqüili-dade dos balneários às ativi-dades de aventura oferecidas pelo segmento de turismo rural. Programações que incluem cavalgada, trilhas ecológicas, raf ting, arvorismo, rapel e saltos de tirolesa, são apenas algu-mas das opções para quem quer ir além dos famosos pas-seios de escuna.

Foto

: Goo

gle

23

A água faz parte de todos esses mecanismos. Inclusive para respiração, coração, rim e todos os outros órgãos fun-cionarem. Eliminamos em torno de 2,5l de água por dia pela urina, fezes, respiração e tran-spiração. Precisamos tomar 8 copos de água por dia, mas será que somente a água hi-drata o organismo?

VERÃO

Beba água!

Com a chegada do verão a temperatura do nosso corpo sobe bastante e com essa

elevação ocorre o suor com o objetivo de manter a temperatura adequada do organismo. Com o suor perde-se água

e sais minerais que são essenciais para o funcionamento do

organismo.

A água é o único líquido que além de hidratar o organismo, limpa e não possui energia (caloria). O suco hidrata também, é ótimo em vitaminas e minerais, mas possui o açúcar das frutas. Até mesmo o consumo exces-sivo de sucos e frutas podem levar ao aumento de peso. Os chás ajudam sim na hi-dratação e quase não têm calo-

rias se for consumido sem açúcar, mas ex-iste o efeito das ervas. Não devemos tomar mais que 3 xícaras de chá, da mesma erva, por dia, a não ser com orientação e acompanhamento de um profissional da área. Em resumo,


podemos sim hidra-tar o organismo com sucos e chás, mas não podemos esquecer da água. Ela tem de vir em maior quantidade ao longo do dia. Os alimentos, prin-cipalmente frutas e vegetais tem um papel importantíssimo na hi-dratação. Lembram que com o suor perdemos minerais também? Então, nos alimentos hidrata-mos e nutrimos o nosso organismo. No verão fica muito mais gostoso ingerir saladas. Aproveite isso para melhorar o consumo de vegetais! E pra quem vai à praia nessa época lembre-se do nosso isotônico natural, a água de côco. Ela é mara-vilhosa para hidratar e repor sais minerais. Mas cuidado! Quem tem Hipertensão Arterial deve tomar cuidado com a quantidade ingerida. Ela é rica em sais e em ex-cesso, junto com o calor da praia, pode aumentar a pressão arterial. Muitas pessoas dizem que não tomam água por não sentirem sede. Mas esse é um grande erro. Quando sentimos sede significa que já estamos

desidratando e o organismo está mandando um sinal para buscar água. Se você não atender esse sinal o seu corpo aprende a trabalhar com menos água e diminui o seu metabolismo (energia que gastamos para viver). Isso dificulta o funcionamento do organismo e atrapalha quem quer perder peso. Agora é levar a sua garrafinha de água e curtir tudo de bom que o verão nos proporciona. De acordo com o es-tudo, quem bebe dois copos do líquido — zero caloria — antes de cada refeição dá menos garfadas e, conse-quentemente, elimina mais quilos do que aqueles que abrem mão da fórmula H2O de emagrecimento. Para cor-roborar a tese, os cientistas americanos dividiram em dois grupos homens e mul-heres acima do peso ou até mesmo obesos, gordos pra valer, com idade entre 55 e 75 anos. Metade dessa gente foi orientada a seguir uma dieta de baixa ingestão calórica e beber água antes do café da manhã, almoço e jantar. O restante adotou o mesmo regime alimentar, porém sem recorrer aos goles de água. É preciso lembrar que a água, por si só, não é capaz de exterminar os quilos

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VERÃO

indesejáveis. Para que o resultado seja efetivo, a prática de exercícios físicos regulares e a adoção de uma alimentação leve e balanceada também precisam ser levados em conta. “O correto é investir em uma dieta de baixas calorias e rica em fi-bras, que incham em contato com a água, o que incrementa a sensação de estômago cheio e contribui ainda mais para a eliminação de peso”, aconselha Danielle Fava. E os goles de água fazem muito mais do que ajudar na perda de peso. Geralmente, o líquido carrega pitadas de sais minerais, como mag-nésio, sódio e potássio. Também aju-

da a regular a temperatura do corpo e eliminar substâncias não utilizadas pelo organismo. “A água ainda com-põe aproximadamente 60% do peso corporal do homem e 50% da mul-her. E participa de todas as reações enzimáticas do organismo humano”, salienta a nutricionista Fernanda Alves, do Hospital Samaritano de São Paulo. Sem contar que hidrata a parede do intestino, fazendo-o funcionar melhor, e promove uma verdadeira faxina, man-dando para fora, pela urina, o excesso de sais que sobrecarregam os rins. Daí, os inchaços diminuem. “Nosso corpo não é capaz de armazenar a água”, explica o clínico

A água é o único

líquido que além de

hidratar o organismo,

limpa e não possui

energia (caloria).

Foto: Google26 - Dias Melhores - Dez -2012

geral Jacob Faintuch, da Universidade de São Paulo. Por isso um número incontável de moléculas de H2O gan-ha o organismo e depois vai embora. O excedente se une às substâncias produzidas pelo nosso metabolismo que não são aproveitadas, como a uréia e a creatinina, e desemboca novamente na corrente sangüínea. Então uma dupla poderosa entra em ação os rins, que filtram diariamente o equivalente a 180 litros de sangue. Eles capturam o excedente de H2O e também os resíduos resultantes do trabalho das células. “Esse par de órgãos é respon-sável ainda pelo equilíbrio de sódio e potássio do nosso corpo”, salienta Ayroza. Quase todo esse volume filtrado, é claro, retorna à circulação. O que é retido se transforma em matéria-prima da urina. Quanto às moléculas de água que se dirigiram para a pele, elas não podem ficar lá para sempre. O líquido está sem-

pre sendo absorvido, mas chega uma hora em que precisa dar adeus ao corpo. Isso pode acontecer de três maneiras: pelo suor, pela evaporação ou, retomando a corrente sangüínea, pela urina, como você já viu. Dos cálices renais a urina segue para o ureter, um tubo de 25 cm que a leva até a bexiga. Lá o líquido é armazenado até receber a mensagem de que precisa ser eliminado. E então é empurrado para a uretra, canal por onde será mandado para fora do corpo. Algum tempo depois, quando a boca secar

de novo e o alerta for dado, o comandante não vai hesitar em cobrar outros goles. A água é a molécula mais importante do corpo humano. “Ela regula a tem-peratura e transporta os nutrientes”, afirma a nutricionista Anna Cas-tilho, do Instituto de Metabolismo e Nutrição, em São Paulo. Os resultados de uma boa hidratação também ficam à flor da pele. E aí podemos dizer que o grupo de moléculas de H2O que acompanhamos cumpriu mais uma missão. “Quando bem su-prida de líquido, a pele fica menos propensa a alergias e infecções”, ressalta o dermatologista Notarob-erto. O recado, portanto, é simples como beber um copo dágua: garanta que muito líquido continue banhando seu organismo por den-tro. E muito importante faça o que estiver ao seu alcance para preser-var as reservas naturais do planeta.

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CASA

A ideia do designer é reaproveitar embalagens de refrigerante para montar um jardim vertical criativo e sustentável

Horta engarrafada

Acredite: é possível ter temperos sempre à mão em casa, ainda que você não disponha de muito espaço ou de recursos financeiros. A ideia partiu de Marcelo Rosen-baum, que a executou em uma das edições do quadro "Lar, doce lar", exibido no programa Caldeirão do Huck, da TV Globo. O designer aproveitou o muro do corredor desta casa, no bairro Itaim Pau-lista, em São Paulo, para criar uma horta vertical. No lugar de vasos,

foram utilizadas embalagens de refrigerantes, recortadas e pendura-das com cordinhas. “A garrafa PET é uma invenção que deu certo em termos econômicos, mas vem trazendo uma dor de cabeça quando pensamos na enorme degradação do meio ambiente causada por ela”, diz Rosenbaum em seu blog. “Esta é uma forma popular de se apropriar de téc-nicas já existentes sustentáveis, viáveis e econômicas”, completa.

Foto: GoogleFoto: Google28 - Dias Melhores - Dez -2012

A garrafa PET é uma invenção que deu certo em termos econômicos, mas vem trazendo uma dor de cabeça quando pen-samos na enorme degradação do Meio Ambiente causada por ela. Buscar alternativas para sua reutilização tem sido um esforço da sociedade em diver-sos lugares do Brasil, como já constatei nas minhas andanças pelo país. As garrafas plásticas podem ser reaproveitadas para cultivar vegetais de pequeno porte, temperos

e ervas medicinais, presas em muros e paredes ou apoiadas em suportes de diferentes mate-riais. A idéia é aproveitar pequenos espaços e materiais de baixo custo para montar hortas em casas, apartamentos ou mesmo no local de trabalho. É uma forma popular de se apropriar de téc-nicas já existentes sustentáveis, viáveis e econômicas.

// MATERIAL

- Garrafa PET de 2 litros vazia e limpa;- Tesoura- Corda de varal, cordoalha, barbante ou arame- Para os que optarem por cordoalhas ou arames, serão necessárias duas arruelas por garrafa PET- Terra- Muda de planta

// MODO DE FAZER

Corte a garrafa PET, como na foto abaixo.

Para fixar as garrafas, de-vemos fazer dois furos no fundo da garrafa e dois na parte superior da garrafa. Dá pra entender direitinho olhando bem a foto acima. Além dos furinhos para passar a corda, é necessário um pequeno furo no fundo da garrafa. A água usada para regar a muda precisa escoar.

Depois disso, passe a corda por um furo e puxe pelo outro.

Muitas pessoas nos per-guntaram como fazer para as garrafas não “escorregar-em” pela corda (ou barban-te, ou cordoalha). Obrigado pela colaboração e par-ticipação. Pensando nisso, elaboramos dois desenhos, com duas sugestões.

Foto: Google29

CASA

Editor: Davi PieprProjeto gráfico-editorial: Davi PieperSeleção e tratamento de imagens: Davi PieperEditoração: Davi PieperFontes: Assessoramento: Professores Ildo Golfet to, In-ara Willerding, Israel Braglia, Juliana Shiraiwa, Lucio Baggio e Marta Braga.Formato: 200mmx250mmFontes tipográficas: Fon-tin; ClementePDac; Cham-pagne & LimousinesPapel: capa 240 g/m2 e miolo 90 g/m2. Em papel couchéImpressão: Duplic

Esse trabalho é experi-mental, sem fins lucrativos e de caráter puramente acadêmico, desenvolvido pelo(a) aluno(a) NOME como exercício de projeto editorial para a disciplina de Projeto Gráfico II do curso de Design Gráfico da Faculdade Energia no semestre de 2012-1. Não será distribuído, tampouco comercializado.

Depois, basta esticar e f ixar a corda na parede. Esse modo de fazer pode ser melhorado, ok? É apenas um re-sumão! Fiquem a vontade para

- Para quem usar cordoalha ou arame:

- Para quem usar corda de varal ou barbante:

fazer qualquer alteração.

Obrigado, abraços e bom f im de semana a todos!

Marcelo Rosenbaum.

Foto: Google


FOTOLEGENDA

A fortaleza está localizada na Ilha de Santa Catarina, na direção norte, aprox-imadamente a 25 quilômetros do centro da cidade. Estrategicamente situ-ada no alto do morro da Ponta Grossa, emoldurada pela beleza dos costões e a areia da Praia do Forte. Esta fortaleza configurava o segundo vértice do triângulo de fogo idealizado pelo Brigadeiro Silva Paes. Teve o início de sua construção em 1740 e foi concluída em quatro anos. Em 1765, para completar a sua defesa no flanco leste, foi construída a Bateria São Caetano, localizada junto à Praia de Jurerê, a 200 metros da fortaleza.

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