Dicas para se destacar vendendo

3. Introdução – A história 4. Investimentos iniciais 5. Conheça bem o seu público 6. Prepare o Churrasquinho em casa 7. Encontre um local ideal para montar seu espetinho 8. Equipamentos 9. Experiência de consumo 10. Os sabores mais vendidos 11. Fidelize seus clientes 12. Conclusão 13. Referências 14. Sobre a Mafer Equipamentos

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Os estudiosos afirmam que, após nossos antepassados aprenderem a dominar o fogo, acabaram, acidentalmente, descobrindo nosso querido churrasco. Eles notaram que a carne, assada ao fogo, além de possuir um sabor melhor, poderia ser conservada por mais tempo sem se deteriorar. A carne continuou sendo consumida através das eras, com mas ou menos intensidade, de acordo com a época. Na idade antiga, os romanos eram famosos pelos festins e banquetes regados a muita carne, tanto de caça quanto de criação. Já na idade média, a carne, principalmente assada, era iguaria encontrada apenas nas casas mais abastadas.

Então, nem sempre o churrasco foi tão tradicional quanto atualmente: demorou algum tempo para que se tornasse um prato da alta gastronomia e consumido nos principais restaurantes do país. O churrasco tornou-se um sinônimo de festas e confraternizações, seja com amigos ou familiares. Até hoje, a prática do churrasco é difundida no país, e também bastante apreciada internacionalmente.

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Quando falamos venda de espetinhos, mesmo que pretenda vender espetinhos da forma mais possível, é necessário investimento inicial com alguns acessórios indispensáveis como: - Churrasqueira, carvão, espetos de madeira para colocar carne, papel alumínio para embalar espetinhos para viajem, caixa de isopor para produtos congelados, isopor para armazenar a carne já assada, carnes variadas para seus primeiros espetinhos, mesa de trabalho, mesa e cadeira para seus clientes, entre outros.

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Por mais simples que pareça ser, para entrar no mercado de espetinhos é essencial conhecer muito bem o público e estar ciente dos próximos passos que serão dados, afinal nem todas as pessoas conseguem obter sucesso trabalhando com a venda deste produto e somente quem se dedica a estudar, saber os tipos de espetinhos que mais vendem, o que os consumidores desejam e aprende realmente como preparar produtos de qualidade é que vai obter sucesso.

Também é importante ser criativo para criar um fator de diferenciação para os seus espetinhos. Crie um diferencial na apresentação do produto, em sua forma, na embalagem que você usará ou até mesmo nos pontos de comercialização do se produto.

Comece preparando a sua carne. Faça o tempero, depois corte-a em cubinhos e coloque-as no espeto, deixando assim no ponto para assa-las. É indispensável também a venda de bebidas, afinal, a maioria dos clientes que consomem churrasco também procuram por alguma bebida. Você pode oferecer sucos, refrigerantes, água com gás, água de coco, entre outros. É interessante que a bebida esteja na refrigeração ideal, já que ninguém é fã de bebidas quentes.

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A falta de qualidade do espetinho pode fazer com que esse negócio não vá para frente, por isso é importante evitar carnes duras, gordurosas ou com muitos nervosos, onde o cliente perde praticamente boa parte do espetinho. As melhores carnes para espetinho são: alcatra, fraldinha, contrafilé, acém, aranha bovina.

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O ideal, acima de tudo, é buscar um local que seja de fácil acesso, então na maioria dos casos é montado no próprio bairro e se você investir em uma estrutura legal, certamente as pessoas virão até o seu bar de espetinhos para consumir todos os dias. Se você não encontrou esse local, saiba que da para montar aí mesmo na porta da sua casa, pois é assim que muitos vendedores de espetinhos começam trabalhar com o mínimo possível de investimento.

Você sabia que equipamentos de qualidade também fazem toda a diferença? A Mafer Equipamentos também te ajuda nessa. Com o carrinho de churrasco você leva deliciosos espetinhos para seus clientes, em diversos lugares da cidade, como praças, parques, clubes, avenidas, entre outros lugares. Possui rodas maciças que facilitam a sua movimentação, sendo prático de movimentá-lo para onde quiser. Seu chassi é confeccionado em aço carbono e as chapas em aço pintado, garantindo maior qualidade,

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resistência e durabilidade ao produto. Além disso, é de fácil higienização, sem exigir grandes esforços na hora da limpeza.

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Atualmente, o principal segredo para ter sucesso com qualquer estabelecimento é oferecer para os clientes além de um cardápio diferenciado, um espaço diferente, um brinde, uma cortesia, uma comemoração em alguma data especial. Tornar seu local um lugar de amigos, reunião e bons momentos é essencial na hora de encantar quem está consumindo o seu produto. Diferenciais proporcionam experiências únicas : como podemos criar diferenciais que realmente possam impactar na experiência de consumo de nossos clientes, que sejam únicos e memoráveis? Apenas se focarmos no porquê fazemos. Para contextualizar, pense: “Imagina pessoas fazendo fila na frente das lojas de computadores da Dell para comprar produtos que a empresa lançou ontem, consegue imaginar isso? E nas lojas da Apple? Isso acontece?”

Comece pelos sabores mais pedidos, como: Carne;

Frango; Linguiça;

Queijo; Coraçãozinho de galinha;

Porco; Kafta;

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Quem comprar o seu produto, precisa gostar para voltar sempre. Seu sucesso nesse ramo depende diretamente do seu desempenho e da qualidade dos produtos que você oferece. Um cliente fiel gastará mais com sua empresa e por mais tempo. Seu LTV (Lifetime Value, do inglês) aumentará. Isto é: um cliente que passa cinco anos fiel à sua empresa, gastando em média 100 reais por mês, tem um valor maior que um cliente que faz uma única compra de 1.500 reais e nunca mais volta. Este é o objetivo da fidelização de clientes: aumentar o valor de um cliente ao longo de seu relacionamento com sua empresa. Importante lembrar que o custo de aquisição desse cliente dilui-se com o tempo, sem falar no que sua empresa ganha com o marketing boca a boca, propaganda gratuita que um cliente fiel pode fazer por você. Além de conhecer e surpreender sempre, é importante oferecer alguns dos benefícios mais valorizados pelos clientes: Atendimento de primeira, segurança nas transações, diversidade de canais de compra e integrados, vantagens e promoções frequentes, programas de fidelidade bem estruturados, economia e bons preços, confiança no nome de sua marca, entre outros.

O que não falta nesse ramo é variedade e público-alvo para explorar. O cenário mostra que É natural uma grande quantidade de pessoas buscarem por dicas e instruções para começar vender

espetinhos na rua, afinal esta é uma opção bastante popular, rentável e que aumenta bastante a procura em tempos de crise no

mercado. Porém, a verdade é que nem todos conseguem obter sucesso vendendo espetinhos e o motivo é a falta de foco em

alguns detalhes básicos. Você não encontrará uma fórmula mágica para o sucesso, mas existem algumas regras que precisam ser

levadas a sério para que consiga exercer um trabalho de qualidade e ganhar destaque seja apenas consequência.

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https://cultura.estadao.com.br/noticias/geral,geografia-do-espeto,418834 http://salegrillchurrascaria.com.br/blog/voce-conhece-a-historia-da-origem-do-churrasco-brasileiro/ https://www.ecommercebrasil.com.br/artigos/experiencia-de-consumo-ganha-quem-tiver-experiencia-em-proporcionar-experiencia/ https://blogideiasenegocios.com/como-montar-negocio-espetinhos-2019/ https://www.espetinhoskafta.com.br/a-origem-do-churrasco/ https://espetinhodesucesso.com.br/espetinho-em-casa/

A Mafer Equipamentos comercializa mais de 2400 produtos através da loja física e da loja virtual. Conta com produtos destinados para restaurantes, lanchonetes, pizzarias e diversos outros estabelecimentos da área de gastronomia; além disso, a Mafer Equipamentos busca incentivar cada vez mais as pessoas que sonham em ter um negócio próprio e para isso comercializa vários tipos de carrinhos ambulantes, como carrinhos para pipoca, churrasco, lanche, batata, sorvete e muito mais.

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