Difundindo saberes - Senac · O selo Senac Editoras lança Misturando sabores – Receitas e harmonização de ervas e especiarias. Um livro que vai dar um sabor especial ao seu conhecimento

ano 64 • [ set|out 2013 ] • nº 719

Difundindosaberes

O selo Senac Editoras lança Misturando sabores – Receitas e

harmonização de ervas e especiarias. Um livro que vai dar um sabor especial ao seu conhecimento.

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Um toque de saberuma pitada de conhecimentoum punhado de informação

Para o Senac, a missão de educar para o trabalho vai muito além da sala de aula. É pensar a educação profissional em toda a sua ação transformadora, como caminho para o desenvolvimento pessoal e profissional. Para tanto, a Instituição lança mão dos mais variados recursos para promover, de modo amplo, o acesso ao conhecimento.

Dentre as diversas iniciativas que se destacam nesse sentido está a sua reconhecida produção editorial. Com um abrangente portfólio, as publi-cações do Senac têm como principal objetivo atender às especificidades da educação profissional para o Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, com conteúdos especialmente voltados para apoiar os cursos da Instituição. O resultado é um material didático com o mais alto padrão de qualidade editorial.

Os centros editoriais do Senac contam com diversificada produção, por in-termédio de um catálogo que reúne mais de 1.300 títulos comprometidos com a formação integral do aluno e que buscam fortalecer o trabalho de-senvolvido pela Instituição, contribuindo para tornar tangível toda a nossa expertise em agregar valor à marca Senac como referência em educação profissional em todo o Brasil.

Sidney CunhaDiretor-geral do Departamento Nacional do Senac

Editorial

6

23Educa BrasilO Selo Senac Editoras oferece títulos de diversas áreas do conhecimento, contribuindo para a formação integral dos alunos e apoiando o trabalho do professor em sala de aula

IntegraçãoDiretriz Nacional de Ampliação do Acesso à Educação Profissional e Tecnológica é apresentada em reunião do Conselho Nacional

RadarNotas do Sistema que chegam de todo o país

Senac Social Leia sobre as atividades de inclusão social nos estados: AP, ES, GO, MG, PB e SE

12

10

Aula Aberta Como os livros da série Se liga nessa são utilizados em sala de aula? A resposta é

dada pelas técnicas de Desenvolvimento Profissional no Senac em São Paulo,

Denise Laura Soares da Anunciação e Regina Paulinelli

Em FocoA presidente da Câmara Brasileira

do Livro (CBL), Karine Pansa, fala sobre mercado editorial, projetos e

direitos autorais

2617

Por todo o BrasilConheça as principais ações dos

Regionais por todo o território nacional

ExpedienteÓrgão oficial de divulgação do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) Departamento Nacional • Av. Ayrton Senna 5.555 • Barra da Tijuca (RJ) • 22775-004 • Tel.: (21) 2136-5579 • Filiado à Associação Brasileira de Comunicação Empresarial (Aberje) | Tiragem 16.000 exemplares | Presidente do Conselho Nacional Antonio Oliveira Santos | Diretor-geral do Departamento Nacional Sidney Cunha | Editado pela Gerência de Marketing e Comunicação | Diretoria de Integração com o Mercado | Editor Jacinto Corrêa | Coordenação Editorial Laura Figueira e Wendell Amorim | Jornalista Responsável Katia Costa | Redação Camila Rosenbrock, Katia Costa | Estagiários Jéssica Torres, Renan Melgaço e Thais Lepretiê | Colaboração Departamentos Regionais | Editoração Eletrônica Montenegro Grupo de Comunicação | Designer Gráfico Responsável Leonardo Poyart | Revisão Ana Bittencourt e Fausto Rêgo | Logística Lucimar Perestrello | Produção Gráfica Sandra Amaral | Impressão Sol Gráfica S

umár

ioNa estante Leia sobre os principais

lançamentos das Editoras Senac e concorra à promoção do livro

Cuidador de crianças, cuidador de idosos: orientações, rotinas e

técnicas de trabalho

ParceriasOs Regionais AM, BA, ES, GO, MA,

MG, PE e SE desenvolvem parcerias com instituições locais e ampliam

ações educativas nas comunidades

Gente SenacHistórias sobre a transformação da vida de alunos por meio da educação profissional. Leia também o artigo do diretor regional do Rio Grande do Norte, Helder Cavalcanti Vieira

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34

27

www.senac.brTwitter: @Senac BrasilFacebook: Senac Brasil

Um caminho para o conhecimento

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G

[ Educa Brasil ]6

set|out 2013 | revista do senac | nº 719

Referência nacional em edu-cação para o trabalho, o Senac é também conhe-cido em todo o país pela

qualidade de suas publicações. De 2005 a 2013, o Selo Senac Editoras, que inclui a produção editorial do Senac Nacional e das editoras do Rio de Janeiro, de São Paulo e do Distrito Federal, mais que dobrou seu catálo-go: passou de 563 para 1.292 títulos, atendendo aos leitores formados por alunos da Instituição e pelo público em geral interessado em aprimorar seus conhecimentos profissionais.

Com uma trajetória de sucesso, o Selo Senac Editoras responde por materiais didáticos usados em salas de aula nos cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC), Técnico e Superior nas diversas áreas de co-nhecimento do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo – Co-municação, Educação, Urbanismo e Paisagismo, Artes e Design, De-senvolvimento Empresarial, Moda, Beleza, Saúde, Turismo, Educação Ambiental, Hotelaria e Gastronomia, Informática e Administração.

“Um dos principais objetivos da pro-dução editorial no Senac é atender às demandas dos cursos oferecidos pela Instituição em todo o Brasil.

Os livros didáticos facilitam a apren-dizagem do aluno e apoiam o tra-balho do professor em sala de aula. Mas nosso material didático tam-bém está comprometido com a formação integral do aluno, além de apresentar temas e técnicas de trabalho ligados à profissão, trata de assuntos transversais como cidada-nia, ética profissional, meio ambien-te, imagem pessoal, entre outros”, afirma a gerente de Produção e Dis-tribuição Editorial do Departamento Nacional, Rose Zuanetti.

Com a ampliação da oferta de ma-trículas gratuitas, por meio do Pro-grama Senac de Gratuidade (PSG) e do Programa Nacional de Aces-so ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), a produção do Depar-tamento Nacional teve um aumen-to significativo a partir de 2010. As tiragens passaram de 433.500 em 2011 para 884.150 exemplares no primeiro semestre deste ano para que os livros fossem distribuídos gratuitamente aos alunos dos dois programas. “Esse crescimento re-flete nosso compromisso social em disseminar conteúdos de qualida-de alinhados aos planos de cursos em todas as Unidades de ensino do Senac”, explica.

O Catálogo 2013 Senac Editoras contém 1.292 livros produzidos em 17 anos de atuação no mercado editorial

[ Educa Brasil ] 7


[ Material didático de qualidade ]

Os títulos do Selo Senac Editoras refletem uma tecno-logia educacional atenta à articulação entre conteúdo, linguagem e forma gráfica específica para cada perfil de leitor e os diferentes graus de formação de alunos.

Professores e alunos nas diversas Unidades de ensino concordam sobre a importância das publicações. A do-cente do Senac em São Paulo, Maricy Moreno Tavares, explica que a linguagem didática auxilia no aprendizado em sala de aula. “Elas são divididas em capítulos, com informação técnica de fácil compreensão, apresentadas em níveis gradativos de dificuldade e com exercícios propostos e resolvidos.”

De acordo com a docente do Senac em Pernambu-co, Zuleide Gloria Soares, as publicações contemplam a maioria das unidades temáticas. “É um recurso in-dispensável à aprendizagem. Profissionais e universi-tários de outras instituições também pesquisam em nossos livros.”

Em 2011, 1.021 alunos avaliaram 20 títulos produzidos de 2008 a 2010, durante a 2ª Pesquisa da Qualidade Perce-bida dos Livros Didáticos, realizada pelo Departamento Nacional. O resultado mostrou que o Selo Senac Edito-

ras está no caminho certo: o índice final foi de 84,22% na categoria ótimo.

Para a aluna do Técnico em Segurança no Trabalho do Regional em Goiás, Neidmara Rodrigues, os livros forta-lecem o aprendizado diário. “A linguagem é fácil e posso ter acesso tanto na biblioteca da Unidade como pedir emprestado para estudar em casa”, avalia.

Os aprendizes Renan Felix Gonçalves e Viviana Silva de Souza, do Senac no Amazonas, aprendem a lidar com a rotina da empresa utilizando os livros da Série Se Liga Nessa. “Eles ensinam como devemos nos comportar no trabalho, especialmente como lidar com nossos chefes”, exemplifica Renan.

Thiago Lima, aluno do Senac em São Paulo, explica que o diferencial está na facilidade de consulta fora de sala de aula. “Eles contam com exercícios extras e oferecem respaldo sobre o que você aprendeu com o professor.”

O cuidado com a produção editorial e gráfica dos mate-riais didáticos resultou na conquista de vários prêmios: 19 Jabutis, quatro Clio de História, oito de Excelência Gráfica e 54 Gourmand Cookbook Awards, na área de Gastronomia.

Infraestrutura

Títulos por áreas de conhecimento

1%

Informação e Tecnologia

4%

Desenvolvimento Social

9%

Ambiente e Saúde

16%

Turismo, Hospita-lidade e Lazer

23%

Produção Cultural e Design

36%

Gestão e Negócios

11%

Conheça o acervo do Senac Editoras no endereço:

www.senac.br/conhecimento/senac-editoras

[ Educa Brasil ]8


[ Bienal do livro ]

Há 10 anos, o Senac participa do maior evento do mercado editorial brasileiro: a Bienal Internacional do Livro. Turismo e Hotelaria foi o tema do estande da Instituição na 16ª edição, realizada de 29 de agosto a 8 de setembro, no Rio de Janeiro.

Com 250 metros quadrados, o estande do Senac foi ins-pirado na arquitetura de hotéis tradicionais, como o Ritz, de Paris, e o Copacabana Palace, do Rio, com decoração nas cores azul e laranja, que compõem a marca Senac.

Em sintonia com o tema da Bienal, o Senac lançou, entre outras publicações, o livro Cozinha Alemã, do chef Heiko Grobolle. A publicação apresenta a nova cara da culiná-ria germânica, que convive em harmonia com a tradição em mais de 100 receitas.

Ao todo, foram vendidos 8.422 exemplares das Editoras Senac, registrando aumento de 38% em comparação à Bienal de 2012, em São Paulo.

[ Catálogo de livros ]

O lançamento dos livros Técnicas de cozinha profissional e Técnicas de confeitaria profissional em 2007 – uma parce-ria com o Instituto Latino-americano de Artes Culinárias Mausi Sebess – marca a criação de coedições pelo Selo Senac Editoras. Faz parte desse selo a obra Chef profis-sional, do Instituto Americano de Culinária dos Estados Unidos, que já está na quarta edição. Essa bíblia dos chefs mostra a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda inclui informações essenciais sobre Nutrição, Segu-rança alimentar, Cozinha, equipamentos e ingredientes.

Em junho deste ano, o Selo Senac Editoras lançou o Catálogo de Livros para Educação Profissional por Itinerário Formativo, em formato digital, com o objetivo de apoiar professores, supervisores e coordenadores do Senac na escolha da bibliografia mais adequada a cada curso. O conteúdo está organizado para permitir a busca de títu-los por livro ou por áreas de conhecimento, abrangendo as três modalidades. Cada livro é apresentado por meio de uma sinopse e ficha técnica, além de conter suges-tões de cursos em que pode ser usado.

Turismo e Hotelaria foi o tema do estande do Senac na 16ª Bienal Internacional do Livro do Rio de Janeiro

[ Educa Brasil ] 9


[ Integração ]10 [ Em Foco ]10

CBL espalha o prazer da leituraEn

trev

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Há 67 anos, a Câmara Brasileira do Livro (CBL) promove o mercado editorial no Brasil e no exterior, difundindo o hábito da leitura e a democratização do acesso ao livro. A entidade congrega editores, livreiros, distribuidores e creditistas (vendas porta a porta) de todo o Brasil, buscando desenvolver e ampliar o mercado e o próprio negócio livreiro no país.

Criadora da Bienal Internacional do Livro, a CBL também organiza um dos mais consagrados prê-mios literários do país, o Jabuti e, em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exporta-ções e Investimentos (Apex-Brasil), promove o projeto Brazilian Publishers, responsável pela expor-tação de direitos autorais e de livros de mais de 60 editoras associadas, incluindo as Editoras Senac São Paulo e Senac Rio de Janeiro. Nesta entrevista exclusiva à Revista do Senac, a presidente da CBL, Karine Pansa, fala sobre mercado editorial, projetos e direitos autorais.

o Sindicato Nacional dos Editores de Livros (Snel) faz,

anualmente, uma radiografia completa do merca-

do, por meio da pesquisa Produção e Vendas do

Setor Editorial Brasileiro, realizada pela Fundação

Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), da Univer-

sidade de São Paulo.

Revista do Senac – O que é o projeto Brazi-

lian Publishers?

Karine Pansa – O Brazilian Publishers (BP) é

um projeto setorial criado em 2008, por meio de

uma parceria entre a CBL e a Apex-Brasil, para

Revista do Senac – Quais as principais iniciati-

vas da CBL?

Karine Pansa – Incentivar a participação das edi-

toras em inúmeras feiras internacionais, organizar

o Prêmio Jabuti e a Bienal Internacional do Livro. A

entidade também promove o Congresso Interna-

cional CBL do Livro Digital, que, em junho, realizou

sua quarta edição. A Escola do Livro é outra inicia-

tiva valiosa que provê educação e profissionalismo

continuados para gestores e executivos de editoras

de grande, médio e pequeno porte. Em parceria com

“A gama de títulos

lançada pelas editoras

do Senac atende os

consumidores das mais

diversas classes sociais,

que confiam em seus

conteúdos ”


[ Integração ] 11[ Em Foco ] 11

promover a exportação de direitos autorais e de livros,

implementando ações como a participação das edito-

ras que integram o projeto nos principais eventos in-

ternacionais; vinda de compradores e formadores de

opinião ao país; realização de estudos de inteligência

comercial; iniciativas para prospecção de novos mer-

cados; além da capacitação dos empresários para

atuação no comércio externo.

Revista do Senac – Quais os resultados até agora?

Karine Pansa – São excelentes! Para se ter uma ideia,

as exportações das empresas participantes passaram de

US$ 2,53 milhões (livros mais direitos autorais), em 2010,

para US$ 3,6 milhões, em 2012.

Revista do Senac – Como você avalia a contribuição

das editoras do Senac no mercado editorial brasileiro?

Karine Pansa – Elas ganharam respeito no mercado

editorial pela qualidade das publicações e pela serieda-

de com que tratam os temas abordados. Hoje, a gama

de títulos lançada pelas editoras atende os consumido-

res das mais diversas classes sociais, que confiam em

seus conteúdos.

Revista do Senac – O que falta para exportarmos

mais títulos brasileiros ao exterior?

Karine Pansa – Somos favoráveis a uma legislação

moderna, mas que, acima de tudo, cumpra o seu pa-

pel primordial, que é o da proteção aos direitos auto-

rais, com justa remuneração aos autores e produtores

de obras. Desde 2009, quando se iniciou a discussão de

um anteprojeto de alteração da lei, buscamos um diá-

logo muito próximo com outras entidades representa-

tivas do setor, por meio da criação do Fórum do Livro,

Leitura e Literatura pelo Direito Autoral. De um lado, há

uma forte pressão para que a lei seja flexibilizada para

garantir, a qualquer custo, um acesso às obras intelec-

tuais protegidas; de outro, uma forte preocupação dos

autores, detentores de direitos autorais, e do segmento

produtivo com relação à sobrevivência da economia

criativa no país.

Revista do Senac – Como isso se realiza em uma

sociedade do conhecimento, com amplo acesso

à internet?

Karine Pansa – Na era da internet, em que se tem a

falsa impressão de que o conhecimento e a criação inte-

lectual ocorrem espontaneamente, é necessário lembrar

que a sua produção demanda muito estudo, esforço

humano e investimentos financeiros, sem os quais não

é possível evoluir. E é a própria evolução tecnológica que

nos permite estabelecer relações para o uso e a fruição

de obras intelectuais de modo equilibrado, promovendo

acesso, protegendo o autor e garantindo a justa remu-

neração de todos os envolvidos com a criação e a pro-

dução do conhecimento.

Revista do Senac – De que forma a Feira de Livro em

Frankfurt, realizada em outubro na Alemanha, recebeu

os brasileiros?

Karine Pansa – Profissionais e público em geral de

todas as partes do mundo ficaram encantados ao ve-

rificar in loco o talento e a criatividade de nossos au-

tores, arquitetos e artistas brasileiros. O Brasil deixou

em terras alemãs uma imagem de modernidade, que

fez o presidente da Feira, Juergen Boos, afirmar que ‘os

brasileiros devem orgulhar-se de seu país’. Livre dos es-

tereótipos, mostrou toda força literária e talento de seus

profissionais da área cultural. No total, foram realizados

651 eventos ligados ao Brasil, organizados e promovi-

dos pela própria CBL, Ministério da Cultura, Fundação

Biblioteca Nacional e Fundação Nacional de Artes.

Revista do Senac – Foi um ano bom para as editoras?

Quais outros eventos importantes ainda temos até o fim

do ano?

Karine Pansa – Sem dúvida foi um ano produtivo para

as editoras. O mercado está estável e todos esses eventos

movimentaram bastante o setor. Teremos, ainda, a Feira

do Livro de Guadalajara, no México, e nosso maior em-

penho é organizar a 23ª Bienal Internacional do Livro, de

22 a 31 de agosto de 2014, em São Paulo.


[ Integração ]12

O Departamento Nacional recebeu a visita de uma das principais instituições de Gastronomia do mundo, Le Cordon Bleu, em 16 de outubro. O presidente da instituição, André J. Cointreau, e o vice-presidente da América Latina, Philippe Kopcsan, conversaram com o secretário especial da Direção-geral, Eladio Asensi Prado, e o asses-sor de Relações Institucionais, Antônio Henrique Borges Paula, sobre a importância de uma parce-ria entre as duas Instituições.

Presente em 17 países, a rede francesa, formada por 50 esco-las e que atende cerca de 20 mil alunos, abrirá a primeira filial brasileira no Rio de Janeiro no próximo ano. “A experiência do SenacMóvel se adaptaria muito bem a vários países asiáticos onde estamos presentes”, avaliou Cointreau.

O presidente explicou que a escola, fundada em 1895, leva a técnica francesa a várias partes do mundo, adaptando-a aos sabores locais por meio de programas educativos. No fim da reunião, afirmou: “Estamos interessados em uma parceria de longo prazo com o Senac”.

Encontro de líderes

A Olimpíada do Conhecimento 2014, a ser realizada em Belo Horizonte, e a WorldSkills 2015, que ocorrerá em São Paulo, foram os temas da reunião entre o diretor-geral do Senac, Sidney Cunha, e o diretor-geral do Senai, Rafael Lucchesi, no dia 12 de setembro, na sede do Departamento Nacional, no Rio de Janeiro. Os dois torneios reúnem os

talentos dos setores do Comércio e da Indús-tria e são considerados os eventos mais impor-tantes da educação profissional. Os líderes se comprometeram a unir esforços e trabalhar de forma integrada para garantir um ótimo resul-tado nas competições.

Le Cordon Bleu no Senac

O secretário especial da Direção-geral, Eladio Prado, Sidney Cunha e Rafael Lucchesi

Da esquerda para a direita: Eladio Prado, André Cointreau, Phiippe Kopcsan, a assessora técnica Aline Tolosa e Antõnio Henrique Borges


[ Integração ] 13

Projeto editorial marca aniversário da Fecomércio em Santa Catarina

Em comemoração aos 65 anos da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Santa Catarina (Fecomércio/SC), o livro História do Comércio no Centro Histórico de Florianópolis foi lançado, em 12 de agosto, no Espaço de Eventos Alameda Casa Rosa, em Florianópolis (SC). A publicação faz parte do projeto que visa ao resgate de fatos históricos importantes sobre o comércio na região, a relação entre pessoas e mercadorias e seus reflexos na origem das cidades.

Este livro conta o nascimento da antiga Desterro, atual Florianópolis, que se desenvolveu a partir do comércio, a chegada dos imigrantes e a funda-ção da entidade em 1948. “O centro histórico continua desempenhando um papel importantíssimo na economia da capital. É nele que a tradição do comércio de rua se mantém viva, congregando tanto a população que em Florianópolis vive e trabalha como os que aqui vêm a lazer ou a negócios”, observa o presidente da Fecomércio/SC, Bruno Breithaupt, nas páginas iniciais do livro.

O projeto editorial se estenderá por outras cidades do estado, em destaque ao importante papel que o centro histórico desempenha para a Economia e para a população, além dos incentivos às atividades de Turismo e Lazer. O próximo livro será sobre a cidade de Lages, o maior município em área do estado, a 252 quilômetros da capital.

Sob o olhar do Marketing

O Encontro Nacional de Marketing reuniu, nos dias 17 e 18 de outubro, profissionais da área de Marketing e Comunicação do Departamento Nacional e dos Regionais, na sede da Instituição, no Rio de Janeiro. Eles avaliaram o primeiro ano de lançamento da marca e as estratégias de divulgação adotadas para a evolução das matrículas do Programa Senac de Gratuidade (PSG) e do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec).

A Rede Nacional de Educação a Distância foi o tema do segundo dia, que contou com a palestra Cenário EAD no Brasil e no mundo, proferida pelo consultor Hermes Simões, e com a apresentação do modelo de negó-cios e dos primeiros resultados do Senac EAD, realizada

pela gerente de Desenvolvimento Educacional do DN, Daniela Papelbaum. Os representantes dos DRs Sede dos cursos livres (Paraná e Santa Catarina), técnicos (Rio Grande do Sul) e superiores (São Paulo) explicaram o conceito e as campanhas do Senac EAD para o próximo ano. Em segui-da, todos participaram da oficina Estratégias comerciais para cursos na modalidade EAD, ministrada pelo consultor.

Para a gerente de Marketing e Comunicação, Laura Figueira, o encontro foi uma oportunidade de alinhar o plano de trabalho deste ano e definir as estratégias para 2014. “A marca Senac deve ser trabalhada de forma in-tegrada por todo o Sistema com o objetivo de ressaltar a capilaridade da Instituição, referência em Educação Profissional, seja presencial ou a distância”, afirmou.


[ Integração ]14

Conselho Nacional reunido em Brasília

A Diretriz Nacional de Ampliação do Acesso à Educação Profissional e Tecnológica foi apresentada du-rante reunião do Conselho Nacio-nal, realizada em 18 de outubro, no auditório da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Tu-rismo (CNC), em Brasília.

Estruturada com o objetivo de aumentar e qualificar a oferta de educação profissional, a partir da ampliação das formas de ingresso e criação das condições que garan-tam a permanência dos alunos na Instituição, a Diretriz vem trazendo impactos importantes para o Senac, como a ampliação das matrículas em todos os níveis educacionais. A previsão é a de que, no período de 2009 a 2014, o Senac contabilize mais de 8 milhões de pessoas capa-citadas para o mercado de trabalho.

Para que esses resultados sejam al-cançados, o Senac oferecerá, no pró-ximo ano, 859.542 vagas por meio do

Programa Nacional de Acesso ao En-sino Técnico e Emprego (Pronatec), 548.275 pelo Programa Senac de Gra-tuidade (PSG) e 190.493 vagas pelo Programa Nacional de Aprendizagem Profissional Comercial, que atende jo-vens de 14 a 24 anos com objetivo de desenvolver competências pessoais e profissionais para o mercado de tra-balho. A Instituição ainda conta com a Rede Nacional de Educação a Distân-cia, que centraliza a oferta de cursos online a distância nos níveis de For-mação Inicial e Continuada, Técnico e Superior no portal Senac EAD.

Em 2014, o Senac investirá também em Educação de Jovens e Adultos no âmbito do Pronatec, em parceria com o Sesc; e vai integrar a Rede Es-cola Técnica Aberta do Brasil (e-Tec Brasil), que oferece cursos de educa-ção profissional técnica a distância, e a Rede Nacional de Certificação Pro-fissional (Rede Certific), que avalia e valida formalmente competências, habilidades e aptidões profissionais em programas educacionais ou na experiência de trabalho para pro-mover a conclusão de estudos e o acesso ao mundo do trabalho.

Mais um restaurante-escola na capital federal

Mais uma empresa pedagógica, o Restaurante-escola dos Se-nadores, foi inaugurada em 18 de setembro, na capital federal. O espaço, totalmente remodelado, vai atender aos senadores e à sociedade, e os alunos da Instituição passam a ter oportu-nidade de capacitação em segmento ligado ao setor turístico.

“Há 67 anos, o Sistema CNC-Sesc-Senac prepara profissionais para o mundo do trabalho e ajuda a mudar a vida de mi-lhões de brasileiros. É em nome desses alunos que agradeço

a cada um dos senhores senadores. O Senac continua trabalhando no sentido de transformar o país em um lugar mais moderno”, declarou o presidente da Con-federação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Antonio Oliveira Santos.

O diretor-geral do Departamento Nacional do Senac, Sidney Cunha, afirmou que o Senac é parceiro do desenvolvimento do Brasil, particularmente na área de Educação. “Exemplo disso é o Pronatec, um im-portante programa do Governo com o qual o Senac contribui oferecendo vagas gratuitas”, observou.

Em Brasília, o Senac mantém empresas pedagógi-cas (restaurantes e lanchonetes-escola) na Câmara dos Deputados e no Ministério da Justiça, além de um Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia. O Departamento Nacional ainda administra, no Rio de Janeiro, o Restaurante Senac Downtown. São espaços que aliam serviços de excelência à oportu-nidade de profissionalização com custos mais aces-síveis para o público.


[ Integração ] 15

Saúde e segurança em primeiro lugar

Profissionais e público em geral conheceram os bene-fícios da Norma Regulamentadora 32, que estabelece diretrizes para as condições ideais de segurança, pro-teção e preservação da saúde dos trabalhadores em estabelecimentos de saúde em todo o país, durante a Teleconferência NR-32 – Mitos e Verdades: um desafio para a saúde, em 12 de setembro. Cerca de 250 perguntas foram enviadas pelos telespectadores ao programa, transmitido ao vivo pela Rede de Teleconferência Sesc-Senac para mais de 400 salas e auditórios.

Participaram do debate o coordenador da Comissão Tri-partite Permanente Nacional da NR-32 (CTPN), Antônio Carlos Ribeiro Filho; a presidente do Sindicato dos Em-pregados em Estabelecimentos de Serviços de Saúde de Pouso Alegre (MG), Maria Nelcy Oliveira da Costa; e o representante da Confederação Nacional do Comér-cio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e coordenador da Bancada Patronal na Comissão CTPN, Luís Sérgio Soares Mamari. O programa foi mediado pelo jornalista Sidney Resende e traduzido para a Língua Brasileira de Sinais (Libras) por Gildete Amorim.

Luís Mamari citou os estabelecimentos de saúde con-templados pela lei: hospitais, consultórios, clínicas de vacinação e odontológicas, serviços radiodiagnósticos e de home care, casas de saúde, entre outros. “A Saúde está em primeiro lugar no ranking de acidentes de trabalho.

É fundamental a conscientização e o conhecimento das normas recomendadas em cada situação de risco para o bem do paciente e do profissional”, alertou Mamari.

Antônio Carlos destacou os procedimentos básicos para que a legislação seja colocada em prática: “É imprescin-dível identificar os riscos existentes, quais as medidas de proteção e a capacitação a ser recebida pelos profis-sionais próprios e terceirizados para mitigar acidentes”. E complementou: “O descarte apropriado de agulhas e seringas durante uma cirurgia, por exemplo, evita conta-minação na lavanderia do hospital”.

Maria Nelcy ressaltou que o papel do trabalhador é uti-lizar os equipamentos de proteção individual (EPIs) e participar dos programas de capacitação e prevenção de acidentes. “A lei exige a efetiva implantação de um plano de riscos perfurocortantes, sob responsabilidade da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar, obriga-tória em todos os hospitais. Acessórios e adereços, como brincos, pulseiras e cordões, não podem ser usados pelo profissional em serviço”, esclareceu.

Arma poderosa no controle de infecção hospitalar, a lavagem correta das mãos é feita por apenas 60% dos profissionais, de acordo com Antônio Carlos. “Isso é necessário antes de calçar as luvas e ao retirá-las, em locais com sabão líquido e material para secagem das mãos”, explicou.

Da esquerda para a direita: Maria Nelcy da Costa, Sidney Resende, Luís Sérgio Mamari e Antônio Carlos Filho


[ Integração ]16 [ Radar ]16

O Departamento Nacional do Senac esteve presente na 51ª Equipotel, considerada a maior feira internacional de equipamentos, produtos, serviços, alimentos e bebi-das para hotelaria, restaurantes, bares e similares, de 16 a 19 de setembro, em São Paulo. O estande do Sistema CNC-Sesc-Senac divulgou cursos de Gastronomia, Turis-mo e Hotelaria. Livros do Selo Senac Editoras foram co-mercializados com 30% de desconto.

O Senac no Mato Grosso recebeu, em 26 de setembro, o prêmio Top of Mind, na categoria Educação Profis-sional para o Comércio. A premiação é feita pela Revis-ta RDM – Revista de Mato Grosso, a mais importante do Marketing do estado. O prêmio baseia-se em pesquisa de opinião, que identifica as empresas mais lembradas nos diversos segmentos. Foram ouvidas 1.200 pessoas, de ambos os sexos, com idade acima de 16 anos.

Pela terceira vez, o Senac no Rio Grande do Sul conquistou o Top Ser Humano 2013, uma das princi-pais distinções gaúchas nas áreas sociais e de gestão de pessoas, por desenvolver o Programa de Backups. O prêmio é concedido pela Associação Brasileira de Recursos Humanos no estado.

A Unidade Elias Bufáiçal do Senac em Goiás realizou, em 12 de setembro, a entrega de certificados a 37 alunos dos cursos de Recepcionista e Operador em Computa-dor do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), na cidade de Caturaí. Os cursos tiveram o apoio da Prefeitura, por meio do Centro de Referência de Assistência Social, que cedeu espaço para a realização das programações.

O Senac em São Paulo conquistou, pela 12ª vez, o Top of Mind Estadão de RH, o mais relevante prêmio de Re-cursos Humanos, que reconhece as empresas e profissionais mais lembrados da área. A Instituição ganhou na categoria Empresas Fornecedoras e ficou entre as cinco mais bem colocadas da premiação.

Em 17 de setembro, o Senac no Maranhão realizou o Dia D – Dia de Mobilização e Sensibilização sobre a Política Nacional de Educação Especial na perspec-tiva da Educação Inclusiva – Aprendendo a Conviver. O evento ocorreu no auditório do Centro de Educa-ção Profissional de São Luís para alunos dos cursos que lidam diretamente com pessoas com deficiência, como os de Enfermagem e de Recepcionista.


[ Integração ] 17[ Por todo o Brasil ] 17

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brSuperando expectativas

O Senac ultrapassou a meta de alcançar 80 municí-pios e prestou atendimento a 89 cidades este ano, de acordo com dados da Direção de Educação Profissio-nal do Regional do Rio Grande do Norte. O desempe-nho no âmbito do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) foi o principal fator para superar a meta que, pela primeira vez, al-cançou mais de 50% do estado.

Para o diretor regional do Senac, Helder Cavalcan-ti, a conquista é um resultado histórico nos 67 anos da Instituição. “Conseguimos levar capacitação de

excelência a um número recorde de localidades, e a contribuição de todos, desde o setor Administrativo aos Centros de Educação Profissional, foi fundamental para ampliarmos nossas atividades”, explica. Em levan-tamento feito até o mês de outubro deste ano, cerca de 15 mil alunos estiveram em salas de aula, por meio do Pronatec e do Programa Senac de Gratuidade (PSG).

“O grande desafio para todos nós será continuar me-lhorando esse desempenho e, ao mesmo tempo, manter a excelência dos nossos produtos e serviços”, avaliou o diretor.

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Pioneirismo, câmera e ação

O projeto da Escola de Cinema Senac e a proposta do Curso Técnico de Artes e Ciências Cinematográfi-cas foram apresentados, em setembro, no auditório da Fecomércio de Roraima. O objetivo é transformar o estado em um grande polo de produção cinema-tográfica local, estadual e de alcance aos países vi-zinhos (Venezuela e Guiana), gerando mão de obra qualificada para o mercado de trabalho.

Além do curso técnico, profissionais da área e inte-ressados em capacitação e aperfeiçoamento terão acesso a oficinas audiovisuais, workshops e ações educativas de desenvolvimento sociocultural. O fun-cionamento está previsto para março de 2014 e vai contar com estúdios e laboratórios de cinema, de áudio, uma central de produções (para programas de TV, peças publicitárias educacionais audiovisuais, produção de documentários, minisséries, curtas e longas) e promoverá festivais de cinema em Boa Vista e no interior do Estado.

O projeto já foi encaminhado para o Ministério da Educação para aprovação e inclusão no portfólio nacional de cursos do Senac. “Com a implantação da Escola, os alunos poderão contar com professores qualificados, equipamentos modernos e toda a infraestrutura necessária para desenvolver a arte ci-nematográfica em Roraima”, afirma a diretora regio-nal, Lisiane Carnetti.


[ Integração ]18 [ Por todo o Brasil ]18

A equipe do Senac venceu a 3ª Edição do Concurso Novos da Moda, durante a Ecomoda 2013, maior evento de moda da região realizado em outubro. Destinado a estudantes do curso Superior ou Técnico em Moda, a disputa teve como objetivo revelar talentos, além de facilitar a entrada dos futuros profissionais no mercado de trabalho. Oficinas, exposições, apresenta-ções culturais, workshops e talk-shows fo-cados no consumo sustentável e negócios traduzem os três dias de atividades.

Das 16 instituições inscritas, a vencedora foi a coleção Caminho dos Milagres, produ-zida pelas alunas do Senac, Ávila Katrina de Melo, Dannusa Pessoa, Daylane Cristi-na da Costa, Maria Imaculada de Sousa e Ruana Stéphane Oliveira, orientadas pela instrutora Carla Pereira. A equipe apresen-

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No pódio da moda

tou peças que destacavam as belezas da cidade de Santa Cruz dos Milagres, ressaltando bordados à mão, em ponto cruz e fio a fio.

A coleção Traduzindo o Piauí pelas cores e formas de Nonato Oliveira, das estudantes do Senac, Andreisa Martins, Elayne Rulim Vieira, Joyce Rodrigues da Silva, Letícia Barros e Sara da Silva, orientadas pelas instrutoras Carla Pereira e Meire Fernandes, também participou da etapa final. As modelos foram maquiadas pelas alunas do Curso de Maquiador pro-fissional do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec).

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Certificados com orgulho

A emoção dominou o espaço Sest/Senat na tarde de 6 de setembro, em Aracaju. Alunos de 46 turmas do Senac, em parceria com a Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), receberam os certificados de cursos de qualificação do Progra-ma Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Empre-go (Pronatec). Na abertura do evento, o professor Antônio Ramos ministrou palestra motivacional e, por meio de histórias, incentivou os alunos a supe-rarem os obstáculos e construírem sua carreira sem desistir de seus sonhos.

Em nome de todos os colegas, a formanda Ana Cristina dos Santos, do curso de Cabeleireiro, afirmou: “Estamos felizes e realizados com a oportunidade. Para nós é, sem dúvida, uma grande conquista”.

Durante a solenidade, a secretária municipal da Fa-mília e Assistência Social (Semfas), Selma Mesquita, ressaltou o compromisso da Fundat, órgão vincula-do à Semfas, com os egressos: “Concluída a qualifi-cação, vocês estão aptos para o trabalho. A Fundat vai ajudar cada um na conquista do primeiro em-prego por meio da Agência do Trabalhador”.



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Balsa-escola oferece cursos variados

O Termo de Cooperação firmado entre o Senac e o Comando do 9º Comando Naval levou a Bal-sa-escola para a Estação Naval da Marinha para realização de ativida-des de educação profissional com foco na capacitação de militares e servidores civis, ativos e inativos, e também para seus dependentes.

O programa prevê o atendimento de cerca de mil alunos até agosto de 2014.

Entre as atividades em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pe-quenas Empresas, Centro de Edu-cação Tecnológica do Amazonas e Serviço Social do Comércio, des-

tacam-se palestras sobre Marketing Pessoal, Sucesso Profissional, Relações Inter-pessoais e Autoestima, cur-sos de Manicure e Pedicure, Operador de Telemarketing, Auxiliar Administrativo e Or-ganizador de Eventos.

Segundo a diretora do Senac no Amazonas, Silvana Fer-reira, a previsão é obter mais de 40 turmas, com o apoio dos parceiros. “É um compromisso assumido e vamos ter vasta programa-ção de cursos”, destaca. A Balsa-escola já qualificou, desde 2000, mais de 8 mil pessoas nos municípios de Parintins, Maués, Barreiri-nha, Nhamundá, Borba, Bar-celos e Manaus.

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Crescimento sustentável

Os atendimentos nas Unidades de Ensino em Pernambuco devem ultrapassar 124 mil este ano, e a expectativa é a de aumento de 15% em 2014. Para atender mais e cada vez melhor, o plano de investimentos para o estado prevê a construção da nova sede da Unidade Educacional de Caruaru e do Centro de Convenções, da Faculdade Senac, além da reforma da Unidade Educacional do Recife (Edifício San Diego), no centro da cidade no próximo ano.

Também serão erguidas as Unidades Edu-cacionais de Jaboatão dos Guararapes, de Sirinhaém (em parceria com Sesc) e do mu-nicípio de Timbaúba, além da realização de obras de ampliação do Centro de Hotelaria e Turismo de Recife.



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Cozinha em alta

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A 2ª edição do projeto Delícias da Gas-tronomia Senac promoveu, em agos-to, degustação de iguarias de diversas regiões do mundo, por meio da prá-tica supervisionada de 20 alunos inte-grantes do curso de Cozinheiro pelo Programa Senac de Gratuidade (PSG).

Apaixonada pela Gastronomia, a aluna Thaynara Nunes pretende trabalhar na área para prosseguir com os estudos na faculdade. O estudante Felipe Gon-çalves também se sente satisfeito com os resultados. “O Curso de Cozinheiro do Senac me despertou um interesse muito forte de atuar na área e fazer carreira, fiquei com vontade de apren-der mais”, afirma.

Em 18 de setembro, o Regional de Goiás completou 66 anos de-dicados à educação profissional. Durante esse período, os atendi-mentos ultrapassaram 1,5 milhão. Nos últimos quatro anos, quase 47 mil alunos realizaram cursos gra-tuitos em 18 Unidades instaladas no estado.

Para comemorar a data, todas as Unidades realizaram uma cerimô-nia no mesmo dia e horário. Em-pregados do Regional e da Unida-de de Elias Bufáiçal participaram de um encontro, com direito a bolo cenográfico e depoimentos de colegas. Além do papel de pa-rede para computadores em ho-menagem ao aniversário, o Regio-nal produziu marca-páginas com o slogan: 66 anos – Você também faz parte dessa história.

“A Instituição é um instrumento que liga o sonho e o desejo dos alunos às necessidades do merca-do. E, para isso dar certo, é preciso de pessoas, que, independente-

mente das funções desempenha-das, contribuam para transformar o futuro de outras”, ressaltou a di-retora regional, Felicidade Maria de Faria Melo.

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Excelência na Feira de Projetos

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Cerca de 65 trabalhos científicos dos cursos de For-mação Inicial e Continuada e de nível Técnico de Unidades do Senac no estado foram apresentados na 4ª Edição da Feira de Projetos, realizada em se-tembro, no Sesc Campestre. A Unidade Uruguaia-na conquistou o segundo e o sétimo lugares na categoria Cursos Técnicos.

O segundo lugar foi para os autores do projeto Utilização dos recursos pluviais no abastecimento das caixas de descarga de sanitários: as alunas Alisson

Resgate de tradições

A rua Chile, conhecida como um dos pontos mais chiques de Salvador no passado, volta agora a ser polo de boas discussões e difusão de conhe-cimento. É que o Senac inaugurou, em 9 de outubro, sua nova Unidade Nelson Daiha, com capacidade para atender cerca de 3 mil alunos por ano nos cursos de Beleza, Moda, Saú-de, Turismo & Hospitalidade, Gestão, Comércio, Conservação e Zeladoria.

Na cerimônia de inauguração, esteve presente o diretor-geral do Depar-tamento Nacional do Senac, Sidney Cunha, ao lado da diretora regional

da Bahia, Marina Almeida. À noite, eles participaram, tam-bém, do lançamento do livro do Senac Nacional – Chapada Diamantina: Culinária & História no Núcleo de Educação Profis-sional de Lençóis.

A publicação reúne as tradições cul-turais e sociais da região, com des-taque para a história e as curiosida-des da sua culinária, incluindo mais de 60 receitas assinadas por antigos moradores e chefs de cozinha do cir-cuito turístico.

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Barboza Thomaz, Andressa Telechea Rodrigues e Tais Rios Brum, sob orientação do docente Renan Machado da Silva. Para Andressa, participar da feira foi inesquecível. “O sucesso do trabalho foi a siner-gia de todas as partes envolvidas, o corpo docen-te, os funcionários, o apoio de nossos familiares e, principalmente, o empenho de todos os colegas. Somos todos vitoriosos e considero este o primei-ro passo da minha futura carreira como engenhei-ra hídrica”, garante.

Os alunos Guilherme de Oliveira Gavião e Tayana de Menezes Pereira conquistaram o sétimo lugar com o projeto Origami como ferramenta terapêuti-ca, sob a coordenação da professora Clarisse Car-valho de Oliveira.

Para a diretora da Unidade Uruguaiana, Oni Maria Cezimbra Dias, o resultado incentiva a equipe de docentes a continuar comprometida na promoção de um ensino de qualidade. “Sinto-me orgulhosa em ver a dedicação e o empenho dos nossos alu-nos e professores na Feira”, comemora.

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Sidney Cunha, Marina Almeida e o secretário estadual do Trabalho, Emprego, Renda e EsporteNilton Vasconcelos



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Comemoração dos 65 anos em festa literária

Fórum impulsiona novas matrículas

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Oficinas gratuitas de Gastronomia, lan-çamentos do Selo Senac Editoras, um miniateliê de Moda, informações sobre os pontos turísticos do estado, demons-tração de cortes e penteados, além de técnicas de massagem foram algumas das atrações que o Senac apresentou ao público na VI Bienal Internacional do Livro, realizada no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso, em Maceió, de 25 de outubro a 3 de novembro.

O evento também foi palco para as co-memorações de aniversário dos 65 anos do Regional. Os visitantes foram presen-teados com o Coral do Senac, formado por 35 alunos e ex-alunos. Houve ainda sorteio de 65 prêmios: ingressos de cine-ma, kits e bolsas de estudo em cursos de Idiomas e Informática.

Estudante do curso de Desenhista de Moda, Wallisson da Silva colocou em prática seu aprendizado nas aulas. Sob a supervi-são da instrutora Maria Beatriz Machado, desenhou croquis para a modelista entregar à costureira, que produzia a peça na hora para desfile das modelos. “Aqui, as pessoas visualizam todo o processo de confecção com as técnicas que nossos alunos aprendem nos cursos”, destaca a instrutora.

O Fórum Regional de Apoio à Formação e Qualifi-cação Profissional para as Mesorregiões do Paraná, realizado em julho, apresentou excelentes resul-tados na captação de novos alunos. As Unidades verificaram aumento na procura por cursos do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec).

Em agosto, foram registradas 380 novas matrículas do programa com relação ao mês anterior. Os even-tos ocorreram em Cornélio Procópio, Curitiba, Lon-drina, Maringá, Paranavaí, Umuarama, Francisco Bel-trão, Cascavel, Guarapuava, Ponta Grossa e Campo Mourão. Também foram feitas 600 matrículas nos cursos de varejo no mês seguinte aos encontros. “Isso aconteceu porque, ao buscar mais informações sobre os cursos do Pronatec ou fazer a matrícula, as pessoas tomavam conhecimento das outras opções de cursos de educação profissional na Instituição”, afirma o diretor regional, Vitor Monastier.

Foram 11 encontros, em parceria com a Secretaria de Estado do Trabalho, Emprego e Economia Soli-dária, que reuniram mais de 3,3 mil pessoas, entre

prefeitos, gestores e representantes do Sistema S, Instituto Federal e outras autoridades para debate sobre as políticas de qualificação profissional, com ênfase no Pronatec.


[ Integração ] 23[ Senac Social ] 23

Qualificação para vítimas de violência

Por meio de convênio do Senac em Sergipe com o Tribunal de Justiça no estado (TJ-SE), mulheres vítimas de violência doméstica passam a ter direito à qualifi-cação. Oito vagas para o curso Operador de Micro-computador são distribuídas nas Unidades, a cada quatro meses: cinco vagas para o Centro de Forma-ção Profissional de Aracaju e uma vaga para os Cen-tros de Formação Profissional de Itabaiana, Lagarto e Tobias Barreto.

“A parceria é uma oportunidade de mudança de cultu-ra e da realidade dessas mulheres. Em breve, as vagas serão ampliadas”, afirma o diretor regional Paulo do Eirado Dias Filho (foto).

O presidente do TJ-SE, desembargador Cláudio Déda, ressaltou que o convênio é uma forma de libertação para vítimas de violência doméstica: “Ele beneficia mu-lheres em situação difícil. É uma grande contribuição que iremos prestar às mulheres e à sociedade”.

Capacitação de detentos

Detentos de três unidades prisio-nais participaram, em outubro, de cursos oferecidos pelo Senac na Paraíba em parceria com a Secre-taria de Administração Penitenciária (Seap), por meio do Programa Na-cional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec). Os cursos vão proporcionar aos alunos, além da profissionalização, remissão de pena e bolsa-incentivo.

De acordo com o coordenador do Programa Cidadania é Liberdade, Marconi Amorim, educar a popula-ção prisional é um passo para dimi-nuir a violência. “Com esse progra-ma, o estado atua na melhoria das condições de vida dos detentos e dá mais oportunidades para sua rein-serção social”, afirma.

Sessenta detentos da Penitenciá-ria Regional Romero Nóbrega, em

Patos, e da Colônia Penal Agrícola

de Sousa iniciaram o curso de Gar-

çom. Além das disciplinas específi-

cas, outros assuntos, como postura

profissional, ética, pontualidade e

assiduidade, fazem parte do cur-

so. As detentas da Penitenciária

Feminina de Cajazeiras foram be-

neficiadas com o curso de Cabelei-

reira, com técnicas de cortes, pente-

ados e tintura.


[ Integração ]24 [ Senac Social ]24

Automaquiagem para mulheres cegas

Em parceria com a Associação de Cegos e Amblíopes do Amapá (Acaap), o Senac no Amapá realizou a ofici-na Automaquiagem para 13 mulheres com deficiência visual. Nos dias 3 e 10 de agosto, todos os utensílios de maquiagem do salão-escola de beleza da Instituição, como estojo de sombras e batons, foram identificados com a linguagem brasileira de braile.

De acordo com a coordenadora técnico-pedagógica do Regional, Obde Gadelha, a oficina foi uma experiência enriquecedora para a Instituição melhorar ainda mais o atendimento. “Já ministramos cursos para deficientes auditivos, mas para deficientes visuais foi uma novidade que pretendemos aprimorar com esse trabalho.”

Para a professora de Educação Especial, Bernadete Isacksson, que é amblíope (possui baixa visão), partici-par dessa oficina foi um grande aprendizado: “O que eu sabia era só passar batom e pó compacto, agora já sei passar blush, sombra e lápis de olho”. As próximas ofici-nas serão Etiqueta à mesa e Moda.

Blush e batom no tratamento do câncer

O Senac no Espírito Santo, em par-ceria com o Núcleo Especializado em Oncologia (Neon), realiza, mensalmen-te, o projeto Beleza Terapia, em Vitória, que objetiva recuperar a autoestima de pacientes durante sessões de qui-mioterapia, com maquiagem e dicas de beleza.

A docente e maquiadora do Senac, Gleyci Sassi, ensina dicas práticas para o dia a dia e mostra como uma maquiagem pode disfarçar olheiras, substituir sobrancelhas e cílios, além de amenizar outros efeitos causados pelo tratamento.

Rosileide Moreno, mãe de Maria Eduar-da Moreno, de 8 anos, conta que a filha tem preguiça de levantar cedo, mas nos dias em que os docentes do Senac participam do tratamento, a menina

fica bastante animada: “Esta é a segunda vez que minha filha partici-pa do Beleza Terapia. Percebi que o astral dela melhora muito, o que é essencial para o tratamento”.


[ Integração ] 25[ Senac Social ] 25

Cuidando dos animais

No Senac em Goiás, 23 alunos do curso de Aprendiza-gem em Auxiliar Administrativo da Unidade Aparecida, em Goiânia, doaram ração, coleiras e produtos de lim-peza, além de muito carinho, para gatos e cães da As-sociação Protetora e Amiga dos Animais do município.

Segundo a instrutora Clélia Carolina, os alunos parti-ciparam desde a elaboração do projeto até o plane-jamento das arrecadações e entrega das doações. A ideia de fazer uma ação social diferente foi o pontapé inicial para a turma desenvolver os princípios da Ad-ministração. “O mais importante na hora de executar o projeto é pôr em prática também o lado humano. Eles aprendem os conceitos das áreas de atuação do profissional administrativo, de Recursos Humanos, e, consequentemente, os da solidariedade, preservan-do o caráter social da ação”, explica Clélia.

Beleza em troca de alimentos

Seis toneladas de alimentos não pe-recíveis foram arrecadadas por alunos das Unidades de Barreiro, em Belo Ho-rizonte, e de Juiz de Fora do Senac em Minas Gerais, de fevereiro a setembro. Em troca dos alimentos, dois salões-es-cola de beleza ofereceram serviços como cortes de cabelo, alisamentos e tingimentos.

Em parceria com o Sesc, o material foi doado para o Programa Sesc Mesa Brasil, uma rede nacional de bancos de alimen-tos contra a fome e o desperdício que beneficia cerca de 550 pessoas no esta-do por meio de 3.200 refeições mensais. Entre as instituições, destaca-se o Institu-to Bruno Vianna, que atende 86 crianças com paralisia cerebral.

A responsável pela captação de doações do Instituto, Érika Silva afirma: “Com esse apoio, conseguimos montar cestas bási-cas para essas famílias”.


[ Integração ]26 [ Aula Aberta ]26

Coleção Se Liga Nessa: um roteiro de aprendizagens

Denise Laura Soares da Anunciação e Regina Paulinelli *

Os docentes do Programa de Aprendiza-gem no Senac em São Paulo contam com um importante recurso pedagógi-co como apoio para o desenvolvimento

de competências básicas que se refletem positi-vamente nas atitudes pessoais e profissionais dos aprendizes: a Coleção Se Liga Nessa.

Por meio de três livros que compõem a Coleção - Relacionamento: você e suas relações pessoais; Convi-vência: você e suas relações sociais; e Trabalho: você e suas relações sociais, vários temas são amplamente discutidos em sala de aula. Entre eles, autoconhe-cimento, identidade, autoestima, sexualidade, qua-lidade de vida, comunicação, diversidade, direitos humanos, democracia, participação social, políticas públicas para a juventude, sustentabilidade e con-sumo consciente, relações profissionais e compe-tências exigidas pelo mercado.

Somente em 2013, aproximadamente 35 mil aprendi-zes que participaram do programa tiveram a oportu-nidade de explorar essas temáticas necessárias para a formação de uma nova geração de profissionais e cidadãos comprometidos com a construção de uma organização social e do trabalho.

Os docentes partem de uma metodologia pautada no aprender a aprender, que garante a autonomia na busca dos conhecimentos e utilizam-se de estra-tégias participativas que instigam o protagonismo dos alunos, transformando a sala de aula em um ambiente filosófico e político, propício para o diálo-go, para a reflexão crítica e aprendizagem coletiva.

Um exemplo disso é a atividade realizada para se tra-balhar com as políticas púbicas voltadas aos jovens. O docente propõe que eles descrevam como é se

sentir seguro e quais são as condições necessárias para que isso aconteça. Em seguida, solicita que, organizados em grupos, realizem a leitura e o de-bate sobre os textos do Se liga nessa: Convivência para o debate; Violência doméstica: o medo atrás da porta; Escola: território livre das diferenças; Você precisa de uma turma para ser feliz? Cidadania sem tutela; Paz nos estádios e fora deles. Após a discus-são, os grupos elaboram e apresentam propostas de ações que respeitem e garantam os direitos da juventude, além de promoverem a prevenção da violência para cada situação apontada nos textos. A leitura do texto sobre direitos humanos finaliza a atividade.

Os aprendizes consideram que os livros da coleção têm uma linguagem direta com o público jovem, o que estimula o interesse e facilita a compreensão; e os docentes gostam da maneira como os temas são abordados, pois os textos dão suporte para as discussões em sala de aula.

* Denise Laura Soares da Anunciação e Regina Paulinelli são técnicas de Desenvolvimento Profissional, responsáveis pelo de-senvolvimento dos cursos de Aprendizagem e preparação dos docentes para atuação nesse programa no Senac em São Paulo

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[ Integração ] 27

Mobilidade no trabalho

Edson José Gomes, de 45 anos, ex-aluno do curso Técnico em Logística da Unidade Elias Bufáiçal do Senac em Goiás, usou todo o co-nhecimento adquirido na Instituição para de-senvolver uma ciclovia para a Companhia Me-tropolitana de Transportes Coletivos (CMTC), local onde trabalha.

“Após iniciar o curso, passei a ter um olhar crítico em toda rotina do meu trabalho e comecei a dar sugestões de melho-rias em várias áreas da CMTC. Além de assumir o projeto da ciclovia, meu chefe imediato pediu que assumisse a chefia de transporte durante suas férias e também fui convidado para dar um curso sobre a Cipa (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes) para os eleitos deste ano”, conta Edson.

Maquiando estrelas

Administradora por formação e maquia-dora profissional, a instrutora de Moda e Beleza do Senac em Alagoas, Fernanda Ferraz, venceu um concurso entre profissionais de Beleza para maquiar a atriz Tânia Khalill.

“Posso afirmar que meu currículo me ajudou bastante, não apenas por possuir experiên-cia no ramo da Beleza, mas, especialmente, por ser instrutora do Senac e fazer parte de uma Instituição que é referência em Educação Profissional no Brasil”, orgulha-se.

Fernanda, além de lecionar na Instituição, pres-ta consultorias de maquiagem, atende a tra-balhos publicitários, realiza desfiles de moda e comerciais de televisão para empresas.


[ Gente Senac ] 27

[ Integração ]28

Professor, ator e padre

Escolha certa

Apesar de tornar-se padre recentemente, José Ra-

mos da Silva não abre mão de lecionar no Senac

em Pernambuco. Instrutor há 35 anos nas áreas

de História e Turismo, e ator nas horas vagas, José

acredita que todas as conquistas não seriam pos-

síveis sem o apoio da Instituição.

Ele já representou vários personagens na televisão,

no cinema e teatro. Deu vida a João Grilo, em o

Auto da Compadecida, de Ariano Suassuna; e Seve-

rino, em Morte e Vida Severina, de João Cabral de

Melo Neto, além de ter participado de filmes como

Central do Brasil e Lula, o filho do Brasil.

“O Senac sempre me ajudou a conciliar as aulas

com o trabalho no teatro e na TV, e isso foi muito

importante para que conseguisse conciliar as car-

reiras e realizar meus sonhos”, afirma.

O estilista Jeferson Ribeiro queria seguir a car-

reira de jornalista, antes de descobrir a Moda por

meio do Senac na Bahia. Após ser reprovado no

vestibular para Comunicação em 2004, decidiu

se matricular no curso de Produção de Moda

e Estilismo, na Unidade Aquidabã, seguindo o

conselho dos pais.

Foi o ponto de partida para uma promissora

carreira. Hoje, Jeferson é instrutor dos cursos de

Planejamento de Coleção e Marketing de Moda

do Senac. “Decidi fazer faculdade de Relações

Públicas após o curso, mas continuei a trabalhar

com Moda”, observa.

Por insistir em suas habilidades, Jeferson tam-

bém foi destaque nos eventos de moda: Bahia

Moda Design, realizado em Salvador, e Dragão

Fashion, no Ceará.


[ Gente Senac ]28

[ Integração ] 29

nunca é tarde para recomeçar

Para José Maurício Gonçalves, idade não é empecilho. Aos 63 anos, matriculou-se no curso de Costureiro por meio do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), no Senac no Amapá. E já tem planos para a nova carreira, após o término das 160 horas de aulas práticas e teó-ricas. “Pretendo terminar meu curso, montar uma cooperativa e costurar para o carnaval carioca”, afirma.

Cliques empreendedores

Anderson Feyh, natural de Flo-rianópolis, tem 28 anos e sempre gostou de fotografia. Com espíri-to empreendedor, em meados de 2004, começou a registrar as ima-gens das baladas da cidade, mes-mo sem ter um curso ou equipa-mento adequado. Essa experiência se transformou no desejo de se tornar fotógrafo.

Em 2005, Anderson iniciou o curso de Fotógrafo na Faculdade Senac Florianópolis, em Santa Catarina, e montou sua própria empresa. Atual-mente, a empresa Floripa Foto atua em diversos tipos de evento: casa-mentos, aniversários, eventos em-presariais, batizados, entre outros.

Com visão empreendedora, José Maurício já atuou em vários ramos e estados. “Sou determinado e tenho muita vontade de trabalhar”, diz. Em 2013, o Regional formou três turmas e qualificou cerca de 60 profissionais para o mercado de trabalho. Está prevista ainda a formação de mais 40 alunos até o fim do ano.


[ Gente Senac ] 29

[ Integração ]30

Ensino profissional e desenvolvimento

O grande mestre Paulo Freire, um dos pensadores mais

notáveis na história da Pedagogia, disse certa vez que

“educar é impregnar de sentido o que fazemos a cada

instante”. E é essa missão tão nobre que tem feito que o

Departamento Regional do Rio Grande do Norte, a cada

ano, expanda sua atuação e contribua com o desenvol-

vimento econômico e social no estado.

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísti-

ca (IBGE), 56% da população local não possui instrução

ou registra o ensino fundamental incompleto. Por isso,

a presença de instituições que promovam a educação

ganha cada vez mais relevância, pois o conceito de de-

senvolvimento não pode ser compreendido à parte da

qualificação. Nesse contexto, a educação profissional

desempenha um papel primordial na melhoria da quali-

dade de vida, por meio da inserção profissional.

Na última década, 278 mil pessoas passaram pelas

salas de aula do Departamento Regional. Desse total,

49% somente nos últimos quatro anos. Tais resultados

revelam que vivenciamos um período em que novos

caminhos e possibilidades surgem para a educação

brasileira e norte-rio-grandense. O Brasil passa por um

momento de transformação econômica e social, e o

ensino tem sido apontado como um dos pilares para

obtenção de resultados cada vez mais qualitativos. A

educação profissional, em especial, tem recebido gran-

de atenção.

O Senac permanece exercendo seu compromisso so-

cial, atuando como um promotor de inclusão social e

cidadania. Palavras como “qualificação”, “excelência” e

“comprometimento” estão ligadas de forma intrínseca

aos nossos rumos. O resultado disso é que os alunos

que passam pelo Senac estão preparados para se tor-

nar vencedores. Em 2013, a Instituição alcançará a marca

histórica de mais de 45 mil pessoas capacitadas no Rio

Grande do Norte. Cada uma delas tem aspirações e pro-

jetos para um futuro que é construído, sem dúvida, com

a nossa contribuição.

Helder Cavalcanti Vieira Diretor regional do Senac no Rio Grande do Norte

“ Na última

década, 278 mil

pessoas passaram

pelas salas de aula

do Departamento

Regional. Desse total,

49% somente nos

últimos quatro anos ”


[ Gente Senac ]30

[ Integração ] 31[ Parcerias ] 31

Capacitação nas escolas

O Senac no Amazonas firmou parceria com a Se-cretaria de Estado de Educação (Seduc), para capa-citar profissionais das escolas inseridas no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec). A proposta visa incentivar os servidores a in-vestirem mais na formação profissional.

Frentistas qualificados

O Senac em Minas Gerais capacitou, neste ano, 370 frentistas por meio do programa SenacMóvel, em par-ceria com a distribuidora ALE Combustíveis. Atendimen-to ao cliente, técnicas de vendas e características dos produtos (combustíveis e lubrificantes) são alguns dos temas do curso, que deverá ser expandido para outras regiões do país.

O aluno Lucas Souza Lima, de Uberlândia, ressal-tou a importância do atendimento ao cliente como um diferencial. “O treinamento auxilia nas técnicas de abordagem, aumenta a confiança, além de am-pliar os sonhos de uma boa colocação no mercado”, garante. Para o presidente da companhia, Marcelo Alecrim, a parceria fortalece, ainda mais, a Academia Corporativa ALE, que, desde 2003, realiza treinamentos voltados para os profissionais do setor.

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Educação e cultura

O Senac em Goiás e o Instituto Pestalozzi se uniram para transformar o auditório Álvaro Falanque da Unidade Cora Coralina em um espaço cultural e de integração para os alunos do instituto, em setembro.

Foram apresentadas duas sessões do espetáculo Que-cosô, Oncotô, Oncovô – Goiás: Singulares no Plural, pelo grupo Teatro Destinatário. A peça narrou a saga de um grupo de artistas populares que, em crise de identidade, partiu para uma viagem com o objetivo de desbravar a história do estado. Embalada pelo ritmo da música e poesia do artista Juraildes da Cruz, e pelo texto da dou-tora em História, Miriam Bianca do Amaral Ribeiro, da Universidade Federal de Goiás, a comédia destaca a di-versidade cultural do estado.

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De janeiro a julho, foram atendidas 409 pessoas. Vigias e porteiros das escolas assistiram a pales-tras sobre Relações interpessoais e Valorização da autoestima. Já os professores contaram com ofici-nas sobre exploração dos recursos multimídias em sala de aula.


[ Integração ]32 [ Parcerias ]32

Feirantes mais seguros

O Senac em Sergipe, em parceria com Sebrae, Funda-ção Municipal do Trabalho (Fundat), Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb), promove, desde agosto, o curso de qualificação para feirantes de oito bairros em Aracaju. Com duração de 15 horas e inserido no Pro-grama Senac de Segurança Alimentar, o projeto ensina técnicas de higienização dos alimentos e utensílios, cui-dados no transporte dos produtos, noções de micro- -organismos, entre outros, no Parque da Sementeira.

Para o feirante João Batista, há mais de 30 anos no mer-cado, o aperfeiçoamento foi valioso e indispensável para seu trabalho: “Pude aprender técnicas de higienização que ajudam a evitar riscos de doenças transmitidas por alimentos, além de aumentar a qualidade e segurança dos meus produtos”, avalia.

“A manipulação segura é imprescindível ao conheci-mento dos feirantes e beneficiará toda a comunidade”, afirma a coordenadora do Programa, Joelma Barros. Na segunda fase do curso, foram ministradas palestras so-bre o Programa Microempreendedor Individual.

Qualificação na passarela

O Senac na Bahia virou vitrine para estudantes, profis-sionais, empresários e fornecedores durante a terceira edição do Bahia Moda Design 2013, realizada em setem-bro. O evento foi promovido em conjunto com Senai e Sebrae, Sindicatos das Indústrias do Vestuário de Salva-dor e da Feira de Santana.

Com o objetivo de aproximar os designers de Moda da indústria local, foram realizados três desfiles por noite, mesas-redondas com especialistas, oficina prática volta-da para capacitação e exposição de novos talentos da Moda baiana. Entre eles, destacam-se Jefferson Ribeiro, ex-aluno e instrutor do Senac, que apresentou a coleção Maquinismos Delicados de Precisão, sucesso no último Dragão Fashion, em Fortaleza (CE). Outros ex-alunos tam-bém exibiram suas criações, como Juliana Rabinovitz, Tarcisio Almeida, Carol Barreto e Solon Diego.

“Além de divulgar o núcleo de cursos da área, o evento foi uma oportunidade de aprendizado prático para nos-sos alunos”, afirma a diretora regional, Marina Almeida. Estudantes de cinco cursos de capacitação profissional – Maquiagem, Cabelo, Recepcionista, Camareira e Foto-grafia – trabalharam na produção do evento, sob a su-pervisão de seus respectivos instrutores.


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Idioma e tecnologia O Senac em Pernambuco e a escola de ensino Canadian College, em Vancouver, no Canadá, realizaram acordo de cooperação técnica para uso de plataforma digital nos cur-sos presenciais de Inglês ministrados na Instituição. O pro-jeto começa em janeiro de 2014, com 20 alunos em cada uma das três turmas, nos turnos da manhã, tarde e noite.

“Esta parceria é um avanço no ensino de idiomas, uma vez que as ferramentas tecnológicas vão poder auxiliar no aprimoramento dos métodos de aprendizagem”, afirma a gestora da Unidade de Idiomas, Mauricéia Oli-veira. Para o cônsul-geral do Canadá, Stéphane Larue, a proposta amplia a parceria entre os dois países. “Os estu-dantes contarão com uma forma diferenciada de apren-dizado em sintonia com o ensino de primeira linha.”

Degustação em Mostra Culinária

O Senac no Espírito Santo apoiou a Primeira Mostra Culinária – Panificação Especial durante a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla, realizada em setembro pela Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae), em Vitória. Aprendizes do curso de Padeiro-confeiteiro produziram bolos, tortas, pães e pizzas para degustação dos presentes.

O presidente da Apae, Pedro Bassini, agradeceu a parceria com o Senac, que foi promovida pela minerado-ra Vale: “Temos muitas dificuldades para manter nossas ações e precisa-mos da ajuda da sociedade”. A su-perintendente de Educação Profis-sional do Senac, Léa Marina Erlacher Brito, destacou o desempenho dos aprendizes e a importância de ati-vidades desse tipo para o mercado de trabalho. Cinco aprendizes rece-beram certificação de ajudante de Padaria e oito ganharam declaração de participação.

Educação de presente

O Senac no Maranhão, renovou, por mais um ano consecutivo, a parceria com o jornal O Estado do Mara-nhão para divulgação e oferta de cursos aos assinantes. Serão concedidas 324 vagas em cursos livres presen-ciais e técnicos, além de descontos diferenciados em outras programações.

Para o diretor comercial do jornal, Gustavo Assumpção, a parceria é um presente aos leitores. “É uma via de mão dupla porque divulgamos a Instituição que nos fortalece também.” O diretor regional José Arteiro da Silva comentou

sobre os benefícios: “Nunca se investiu tanto em educação como nesses tempos e, com esta parceria, estamos geran-do oportunidades de emprego e renda”.


[ Integração ]34 [ Na estante ]34

Conhecer a culinária de um país é inteirar-se de suas mais profundas raízes. A cozinha alemã é exemplo vivo de como costumes e história são traduzidos em sabores e, mais que isso, de como esses sabores mudaram ou se adaptaram ao longo do tempo em diferentes locais. O chef alemão radicado no Brasil, Heiko Grabolle, apresenta nesse livro mais de cem receitas da cozinha alemã, incluindo entradas, pratos principais e

sobremesas. O leitor irá descobrir a nova cara da comida alemã e apreciar a riqueza da sua tradição por todo o mundo.

Autor Heiko Grabolle

Senac Nacional

208 páginas

[ Cozinha alemã ]

[ Hora do Lanche | Receitas e técnicas de preparo, rotinas de trabalho e atendimento, administração do negócio, carreira profissional ]

A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas é o tema desse livro, que traz detalhes e fotos, com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação dos alimentos, dicas de pré-preparo e preparo, bem como receitas testadas pela cozinheira Kitty Assis. Esse livro busca contribuir para a formação de lancheiros e atendentes de lanchonete para o aprimoramento dos que já atuam no mercado de trabalho, seja como empregados em lanchonetes, quiosques e barracas, seja como ambulantes licenciados ou empreendedores individuais.

Senac Editoras

152 páginas

[ Profissionais da solidão ]

Nesse livro, Cecilia Prada reuniu artigos de autores renomados da literatura brasileira – Mário de An-

drade, João Guimarães Rosa, Cecília Meireles, Lúcio Cardoso, Euclides da Cunha, Adalgisa Nery, Gilka Macha-

do, Joaquim Nabuco, João Cabral de Melo Neto, Clarice Lispector,

José Lins do Rego, Oswald de Andrade, Marcos Rey, Vinicius de

Moraes, Hilda Hilst, Caio Fernando Abreu, Nelson Rodrigues, Lima

Barreto, Pedro Nava, Qorpo-Santo, Graciliano Ramos, Antonio Carlos Villaça e Maura Lopes Cançado –,

abrindo um horizonte literário para todos os apaixonados por literatura.

Autora Cecilia Prada

Editora Senac São Paulo

260 páginas


[ Integração ] 35[ Na estante ] 35

Cuidar de uma criança ou de um idoso pode ser uma rotina diária cansativa e, ao mesmo tempo, muito recompensadora, especialmente para os que sen-tem prazer ao ver uma criança crescendo ou um idoso vivendo bem e alegre, apesar das dificul-dades que a idade muitas vezes lhe impõe.

A tarefa de cuidar somente é con-cedida a pessoas de confiança. Essa é uma das primeiras lições do livro, que traz muitas outras para o futuro cuidador domiciliar, profis-sional que convive com crianças de até 5 anos (período em que meninos e meninas são mais dependen-tes) e com idosos sadios, que não necessitam de cuidados médicos.

No livro, são esclarecidas as responsabilidades com alimentação, saúde, higiene e lazer para crianças e idosos. Há, ainda, várias demonstrações passo a passo de técnicas de trabalho, com ilustrações que ajudam a en-tender e aprimorar os procedimentos necessários. Inclui, também, uma parte dedicada ao próprio cuidador, explicando por que e como esse profissional deve cuidar de si mesmo antes de pensar em tomar conta de outra pessoa. Sua educação, saúde, alimentação e seus cuidados com a imagem pessoal são importantes para a qualidade do trabalho e da relação que vai construir com todos da família.

Resultado de uma parceria entre o Senac Nacional e a Editora Senac São Paulo, a publicação, de 120 páginas, objetiva contribuir para a for-mação e o aprimoramento dos profissionais que pretendem se dedicar ao cuidado de crianças e idosos, conscientes de que cuidar do outro exige uma predisposição interna, uma vocação e também muito pre-paro técnico. Um bom começo para quem se dispõe a cuidar de outra pessoa com carinho e profissionalismo ao mesmo tempo.

Cuidador de crianças, cuidador de idosos: orientações, rotinas e técnicas de trabalho

[ Ferramentas para Gestão de Resultados ]

Esse é um guia para a concepção e a implementação de um sistema de informações imprescindíveis para a gestão de empresas. Com base na elaboração e no acompanhamento do plano de negócios, pesquisa de mercado, programas de qualidade, entre outros, os autores focam na praticidade e na importância do plano de negócios para o alcan-ce de uma gestão sustentável. Apresentam, de forma simples e acessível, algumas ferramentas uti-lizadas na gestão de uma empresa, fazendo do livro um instrumento útil para o sucesso empresarial.

Autores Mário Tabosa e Tarcyo Alves

Editora Senac Distrito Federal

112 páginas

Para participar do sorteio do livro Cuidador de crianças, cuidador de idosos: orientações, rotinas e técnicas de trabalho, envie um e-mail para [email protected] dizendo o nome da publicação com a qual o Departa-mento Nacional iniciou sua produção editorial.

Os vencedores da promoção do livro Matemática no dia a dia foram Sheila Farias/DR RN e Sandra Mara Corsico/DR PR. E os ganhadores do livro Metodologia de Desenvolvimento de Competências foram Izabela Silva Reis/DR MG e Angélica Aurora Resende Carpejani/DR SE.

Na próxima edição, conheça os vencedores da promoção do livro Misturando sabores – Receitas e harmo-nização de ervas e especiarias.


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