Dr. Hélnio NogueiraDr. Hélnio Nogueira

I.I. Faça no máximo três refeições por dia:Faça no máximo três refeições por dia:

Desjejum reforçadoDesjejum reforçado

Almoço normalAlmoço normal

Jantar leveJantar leve

Se for Se for possível, possível, não jante.não jante.

Em geral os que vivem mais são vegetarianos, Em geral os que vivem mais são vegetarianos, porém eles não vivem mais só porque não porém eles não vivem mais só porque não comem carne, e sim porque praticam um comem carne, e sim porque praticam um conjunto de hábitos que traz bons resultados:conjunto de hábitos que traz bons resultados:

Fazem exercícios vigorosos Fazem exercícios vigorosos regularmente.regularmente.

Fazem a principal Fazem a principal refeição pela manhã.refeição pela manhã.

Evitam comer Evitam comer entre as refeições.entre as refeições.

““Três refeições Três refeições ao dia, e coisa ao dia, e coisa alguma entre alguma entre

elas - nem elas - nem mesmo uma mesmo uma

maçã - deve ser maçã - deve ser o limite máximo o limite máximo

da da condescendênciacondescendência

. Os que vão . Os que vão além violam as além violam as

leis da Natureza leis da Natureza e sofrerão a e sofrerão a

penalidade.” penalidade.” Review and Review and Herald, 8 de Herald, 8 de

maio de 1983.maio de 1983.

II. Use muitas frutas no desjejum e no jantar, e II. Use muitas frutas no desjejum e no jantar, e muitas verduras no almoço:muitas verduras no almoço:

As frutas e verduras têm muito menos calorias, As frutas e verduras têm muito menos calorias, e têm combinações perfeitas de vitaminas, e têm combinações perfeitas de vitaminas,

fibras e sais mineraisfibras e sais minerais

Comer frutas 2 vezes ao dia reduz em Comer frutas 2 vezes ao dia reduz em

43% a 43% a mortalidade geral, por todas as mortalidade geral, por todas as

doenças. doenças.

Comer saladas verdes diariamente reduz Comer saladas verdes diariamente reduz

em em 35% a mortalidade geral. 35% a mortalidade geral.

O Estudo da Saúde dos Adventistas da O Estudo da Saúde dos Adventistas da Califórnia, mostrou que:Califórnia, mostrou que:

Os adventistas relativamente magros Os adventistas relativamente magros

vivem 3 a 4 anos mais.vivem 3 a 4 anos mais.

Fazer exercício físico moderado, Fazer exercício físico moderado,

regularmente, faz você viver outros 3 a 4 regularmente, faz você viver outros 3 a 4

anos mais.anos mais.

Comer muitas frutas e verduras Comer muitas frutas e verduras

regularmente garante uma expectativa de regularmente garante uma expectativa de

outros 4 a 5 anos a mais.outros 4 a 5 anos a mais.

““Não deve haver muitas espécies na Não deve haver muitas espécies na mesma refeição, mas todas as refeições mesma refeição, mas todas as refeições não devem constar dos mesmos pratos, não devem constar dos mesmos pratos,

sem variação. sem variação. A comida deve ser preparada com A comida deve ser preparada com

simplicidade, todavia com tal primor que simplicidade, todavia com tal primor que desperte o apetite. A irmã deve evitar a desperte o apetite. A irmã deve evitar a

gordura. Ela prejudica qualquer espécie de gordura. Ela prejudica qualquer espécie de prato que prepare. Coma abundância de prato que prepare. Coma abundância de frutas e verduras.” Test. vol. 2, pág. 63frutas e verduras.” Test. vol. 2, pág. 63

““O cardápio deve ser O cardápio deve ser variado. Os mesmos variado. Os mesmos pratos, preparados da pratos, preparados da mesma maneira, não mesma maneira, não devem aparecer à mesa devem aparecer à mesa refeição após refeição, refeição após refeição, dia após dia. O alimento dia após dia. O alimento é tomado com mais é tomado com mais prazer, e o organismo prazer, e o organismo mais bem nutrido, mais bem nutrido, quando é variado.” CBV quando é variado.” CBV 300300

IV. Use apenas três ou quatro variedades IV. Use apenas três ou quatro variedades de alimentos em cada refeição: de alimentos em cada refeição:

Quando a gente come, as papilas gustativas da Quando a gente come, as papilas gustativas da língua sentem o sabor dos alimentos e língua sentem o sabor dos alimentos e transmitem ao cérebro uma sensação agradável transmitem ao cérebro uma sensação agradável ou desagradável.ou desagradável.

Enquanto o sabor é agradável a gente tem Enquanto o sabor é agradável a gente tem estímulo para continuar comendo. estímulo para continuar comendo.

Se a cada momento, porém, experimentamos um Se a cada momento, porém, experimentamos um novo sabor, as papilas nunca se saturam e ficam novo sabor, as papilas nunca se saturam e ficam transmitindo a sensação de prazer, transmitindo a sensação de prazer, indefinidamente. Assim, comemos mais do que o indefinidamente. Assim, comemos mais do que o necessário.necessário.

““Não tenhais à mesa, numa mesma Não tenhais à mesa, numa mesma refeição, variedade muito grande de refeição, variedade muito grande de

alimentos; três ou quatro pratos são o alimentos; três ou quatro pratos são o bastante.” CSRA 109. bastante.” CSRA 109.

““Seria muito melhor comer apenas duas Seria muito melhor comer apenas duas ou três diferentes espécies numa refeição ou três diferentes espécies numa refeição

do que lotar o estômago com muitas do que lotar o estômago com muitas variedades.” Carta 73a, 1896.variedades.” Carta 73a, 1896.

““Não deve haver grande variedade em Não deve haver grande variedade em cada refeição, pois isso incita o excesso cada refeição, pois isso incita o excesso

na alimentação” CBV 299 na alimentação” CBV 299

V. Coma devagar:V. Coma devagar:

Mastigando completamente Mastigando completamente cada bocado (para facilitar, cada bocado (para facilitar,

conte as mastigadas)conte as mastigadas)

Evite repetir: Muita gente, depois de comer, Evite repetir: Muita gente, depois de comer, continua com aquela sensação de que precisa de continua com aquela sensação de que precisa de mais uma coisinha, um docinho, ou algum outro mais uma coisinha, um docinho, ou algum outro alimento que não consegue definir direito. alimento que não consegue definir direito.

““A comida deve ser ingerida devagar, A comida deve ser ingerida devagar, completamente mastigada. Isto é necessário, a completamente mastigada. Isto é necessário, a fim de a saliva ser devidamente misturada com o fim de a saliva ser devidamente misturada com o alimento, e os sucos digestivos chamados à alimento, e os sucos digestivos chamados à ação.” A Ciência do Bom Viver, pág. 305.ação.” A Ciência do Bom Viver, pág. 305.

““Se vosso tempo para comer é limitado, não Se vosso tempo para comer é limitado, não comais apressadamente, mas comei menos, e comais apressadamente, mas comei menos, e

mastigai devagar. O benefício derivado do mastigai devagar. O benefício derivado do alimento não depende tanto da quantidade de alimento não depende tanto da quantidade de

comida, quanto da digestão completada; nem a comida, quanto da digestão completada; nem a satisfação do paladar depende tanto da quantidade satisfação do paladar depende tanto da quantidade

de alimento engolido quanto depende do tempo de alimento engolido quanto depende do tempo que o mesmo permanece na boca.” CSRA 107que o mesmo permanece na boca.” CSRA 107

VI. O intervalo entre VI. O intervalo entre as refeições as refeições deve ser no deve ser no

mínimo de cinco mínimo de cinco horas.horas.

Nesses intervalos Nesses intervalos tome muita água e tome muita água e

não coma não coma absolutamente nada. absolutamente nada.

Isso evita o Isso evita o aparecimento de aparecimento de várias doenças e várias doenças e

pode até retardar um pode até retardar um pouco o pouco o

envelhecimento.envelhecimento.

““Tomada a refeição regular, deve-se permitir ao Tomada a refeição regular, deve-se permitir ao estômago um descanso de cinco horas. estômago um descanso de cinco horas. Nenhuma partícula de alimento deve ser Nenhuma partícula de alimento deve ser introduzida no estômago até a próxima refeição. introduzida no estômago até a próxima refeição. Neste intervalo o estômago efetuará seu Neste intervalo o estômago efetuará seu trabalho, estando então em condições de trabalho, estando então em condições de receber mais alimento.” CSRA 179receber mais alimento.” CSRA 179

VII. Se tudo isso não for suficiente, jejue uma vez VII. Se tudo isso não for suficiente, jejue uma vez por semanapor semana. Nesse dia tome líquidosNesse dia tome líquidos

““Alguns há que seriam mais beneficiados pela Alguns há que seriam mais beneficiados pela abstinência de alimento por um dia ou dois cada abstinência de alimento por um dia ou dois cada semana, do que por qualquer quantidade de semana, do que por qualquer quantidade de tratamento ou conselho médico. Jejuar um dia tratamento ou conselho médico. Jejuar um dia por semana ser-lhes-ia de incalculável benefício.” por semana ser-lhes-ia de incalculável benefício.” Testimonies, vol. 7, pág. 134. Testimonies, vol. 7, pág. 134.

““Se sentis que deveis comer à noite, tomai um Se sentis que deveis comer à noite, tomai um pouco de água fria, e de manhã vos sentireis pouco de água fria, e de manhã vos sentireis muito melhor por não haverdes comido. muito melhor por não haverdes comido. Testimonies, vol. 4, págs. 501 e 502.Testimonies, vol. 4, págs. 501 e 502.

-““A intemperança no comer é muitas vezes a A intemperança no comer é muitas vezes a causa da doença, e o que a natureza precisa mais causa da doença, e o que a natureza precisa mais é ser aliviada da indevida carga que lhe foi é ser aliviada da indevida carga que lhe foi imposta. imposta.

Em muitos casos de doença, o Em muitos casos de doença, o melhor remédio é o paciente melhor remédio é o paciente

jejuar por uma ou duas jejuar por uma ou duas refeições, a fim de que os refeições, a fim de que os sobrecarregados órgãos sobrecarregados órgãos

digestivos tenham oportunidade digestivos tenham oportunidade de descansar... Muitas vezes um de descansar... Muitas vezes um

breve período de inteira breve período de inteira abstinência de comida, seguido abstinência de comida, seguido

de alimento simples e de alimento simples e moderadamente tomado, tem moderadamente tomado, tem levado à cura por meio dos levado à cura por meio dos

próprios esforços recuperadores próprios esforços recuperadores da natureza.” A Ciência do Bom da natureza.” A Ciência do Bom

Viver, pág. 235.Viver, pág. 235.

A saúde não pode ser A saúde não pode ser ganha só com ganha só com

alimentação correta. alimentação correta. Todos os estudos Todos os estudos

recentes estão recentes estão demonstrando que o demonstrando que o

exercício regular diminui exercício regular diminui a incidência de infarto e a incidência de infarto e

derrames cerebrais, derrames cerebrais, diminui os níveis de diminui os níveis de

colesterol, pressão alta e colesterol, pressão alta e obesidade, previne a obesidade, previne a

osteoporose, previne e osteoporose, previne e melhora o diabetes. melhora o diabetes.

A) Se você A) Se você

está acima está acima

do peso:do peso:

I. I. O exercício físico regular O exercício físico regular diminui a diminui a

fome.fome.

II. Consome energias durante o exercício II. Consome energias durante o exercício

e acelera o gasto de energia nas horas e acelera o gasto de energia nas horas

seguintes.seguintes.

III.O exercício cria resistência contra as III.O exercício cria resistência contra as

gorduras. gorduras.

IV. Aumenta a massa magraIV. Aumenta a massa magra

B) Se o problema

não é o peso:

I. O exercício físico regular faz que seu trabalho

passe a render mais e você não se sentirá mais

constantemente cansado.

II. Aumenta a auto-estima, a satisfação de viver e

a autoconfiança.

O que talvez seja novidade para

alguns, é que um dos hábitos que mais beneficia o

desempenho mental é o exercício físico.

“Pastores, professores, alunos e outros obreiros

intelectuais sofrem freqüentemente doenças provenientes de pesado

esforço mental não atenuado pelo exercício físico... Hábitos

de estrita temperança no viver, ao lado do conveniente exercício, assegurariam vigor tanto físico como mental...”

(CBV, 238).

O grande problema de um “pesado O grande problema de um “pesado esforço mental” é não ser esforço mental” é não ser

“atenuado pelo exercício físico”: “atenuado pelo exercício físico”: “O estudo diligente não é a “O estudo diligente não é a

principal causa do esgotamento principal causa do esgotamento das faculdades mentais” diz Ellen das faculdades mentais” diz Ellen

White. “A principal razão é o White. “A principal razão é o regime impróprio, refeições regime impróprio, refeições

irregulares, e a falta de exercício irregulares, e a falta de exercício físico. A irregularidade nas horas físico. A irregularidade nas horas de dormir e comer consomem as de dormir e comer consomem as

energias cerebrais”.(Youth's energias cerebrais”.(Youth's Instructor, 31 de maio de 1894). Instructor, 31 de maio de 1894).

Mas o que é que a Sra White considera Mas o que é que a Sra White considera regime alimentar impróprio? regime alimentar impróprio?

1- Comer em excesso. 1- Comer em excesso.

““A sobriedade na alimentação é A sobriedade na alimentação é recompensada com vigor mental e recompensada com vigor mental e moral; é também eficaz no domínio moral; é também eficaz no domínio das paixões. O excessivo comer é das paixões. O excessivo comer é especialmente prejudicial aos que especialmente prejudicial aos que são de temperamento indolente; são de temperamento indolente;

estes devem comer frugalmente, e estes devem comer frugalmente, e fazer bastante exercício físico. fazer bastante exercício físico. Existem homens e mulheres de Existem homens e mulheres de

excelentes aptidões naturais, que excelentes aptidões naturais, que não realizam metade do que não realizam metade do que

poderiam efetuar se exercessem poderiam efetuar se exercessem domínio sobre si mesmos quanto a domínio sobre si mesmos quanto a

negar-se ao apetite.” CBV 309negar-se ao apetite.” CBV 309

2- O uso do 2- O uso do café e café e

produtos produtos cafeinados.cafeinados.

““O café é uma satisfação nociva. Estimula O café é uma satisfação nociva. Estimula temporariamente o cérebro a uma ação temporariamente o cérebro a uma ação desnecessária, mas o efeito posterior é desnecessária, mas o efeito posterior é exaustão, prostração, paralisia das faculdades exaustão, prostração, paralisia das faculdades mentais, morais e físicas. A mente fica mentais, morais e físicas. A mente fica enfraquecida, e a menos que, mediante esforço enfraquecida, e a menos que, mediante esforço determinado seja o hábito vencido, a atividade determinado seja o hábito vencido, a atividade do cérebro é permanentemente diminuída. Todos do cérebro é permanentemente diminuída. Todos esses irritantes dos nervos estão minando as esses irritantes dos nervos estão minando as forças vitais e o desassossego... a impaciência, a forças vitais e o desassossego... a impaciência, a fraqueza mental, tornam-se elementos fraqueza mental, tornam-se elementos contendores, antagônicos ao progresso contendores, antagônicos ao progresso espiritual..” Conselhos Sobre o Regime espiritual..” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 422Alimentar, pág. 422

3- O uso do fumo e do álcool. 3- O uso do fumo e do álcool. ““O uso de fumo e álcool invariavelmente O uso de fumo e álcool invariavelmente

diminui a energia nervosa.” CSRA 234diminui a energia nervosa.” CSRA 234

4- O uso da carne.4- O uso da carne.

““Os alimentos cárneos altamente Os alimentos cárneos altamente condimentados e o chá e café que condimentados e o chá e café que algumas mães animam os filhos a algumas mães animam os filhos a usarem, preparam o caminho para usarem, preparam o caminho para

ansiarem por estimulantes mais fortes, ansiarem por estimulantes mais fortes, como o fumo. O uso deste incita o como o fumo. O uso deste incita o

desejo por bebidas alcoólicas, e o uso desejo por bebidas alcoólicas, e o uso de fumo e álcool invariavelmente de fumo e álcool invariavelmente

diminui a energia nervosa.” CSRA 234 - diminui a energia nervosa.” CSRA 234 - “O uso da carne de animais tende a “O uso da carne de animais tende a

tornar pesado o corpo e a entorpecer tornar pesado o corpo e a entorpecer as finas sensibilidades do espírito." as finas sensibilidades do espírito." Conselhos Sobre Saúde, pág. 115.Conselhos Sobre Saúde, pág. 115.

5- Irregularidade nas horas de comer e dormir.5- Irregularidade nas horas de comer e dormir.““Comer e dormir em horas irregulares minam as Comer e dormir em horas irregulares minam as forças cerebrais.” Youth's Instructor, 31 de forças cerebrais.” Youth's Instructor, 31 de maio de 1894.maio de 1894.

““...a principal causa do esgotamento das ...a principal causa do esgotamento das faculdades mentais é... o regime impróprio, faculdades mentais é... o regime impróprio, refeições irregulares, e a falta de exercício refeições irregulares, e a falta de exercício físico.”físico.”

Os sedentários que desejam começar a ser mais Os sedentários que desejam começar a ser mais ativos podem optar por ativos podem optar por acumularacumular trinta minutos de trinta minutos de

exercício ou mais, por dia. Podem ser, por exercício ou mais, por dia. Podem ser, por exemplo, três caminhadas de dez minutos, ou a exemplo, três caminhadas de dez minutos, ou a

soma de várias atividades diferentes durante o dia.soma de várias atividades diferentes durante o dia.

Exercício bom é aquele que você gosta de fazer. Exercício bom é aquele que você gosta de fazer. Se você não gosta, o desânimo é infalível.Se você não gosta, o desânimo é infalível.

Qual é o melhor horário? Qual é o melhor horário? O melhor horário é aquele que você pode O melhor horário é aquele que você pode

dedicar ao exercício, todos os dias.dedicar ao exercício, todos os dias.

É importante criar um hábito.É importante criar um hábito.

Faça o exercício todos os dias na mesma hora. Faça o exercício todos os dias na mesma hora. É importante criar um hábito.É importante criar um hábito.

Mas não existe o risco de morrer do coração, Mas não existe o risco de morrer do coração, se eu fizer o exercício pela manhã? se eu fizer o exercício pela manhã?

Gostando ou não, fazendo exercício ou não, a Gostando ou não, fazendo exercício ou não, a maioria de nós vai morrer de manhã. Entre as maioria de nós vai morrer de manhã. Entre as seis da manhã e o meio dia acontecem 40% seis da manhã e o meio dia acontecem 40% dos infartos, 29% das mortes súbitas e 60% dos infartos, 29% das mortes súbitas e 60%

dos derrames cerebrais. dos derrames cerebrais.