Edital de Chamada Pública n - educacao.pe.gov.br 012_2014... · ... de 17/06/2013 deverão apresentar a documentação para habilitação e projeto de venda ... Certidão Negativa

PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO ESTADO DE PERNAMBUCO Av. Afonso Olindense, 1513 | Várzea | Recife-PE | CEP: 50.810-000 | Fone:(81) 3183.8200 | Fale com a Ouvidoria 0800.286.8668

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Edital de Chamada Pública n.º 12/2014 para aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para

alimentação escolar, consoante o Art. 14 da Lei n.º 11.947 de 16/06/2009, e Resolução FNDE n.º 26 de 17/06/2013.

O ESTADO DE PERNAMBUCO, por meio da SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E ESPORTES E ESPORTES, inscrita no

CNPJ sob o nº 10.572.071/0001-12, representada neste ato pelo Secretário Sr. José Ricardo Wanderley Dantas de

Oliveira, no uso das atribuições que lhe são delegadas pelo ato nº 1975 de 04/04/2014, publicado em 05/04/2014, e

considerando o disposto no art. 14 da Lei 11.947/2009 e na Resolução FNDE/CD n.º 26/2013, vem divulgar a realização da

Chamada Pública, por meio da Comissão de Licitação, e equipe de apoio, constituída pela Portaria SEE nº 2245 de 09 de

abril de 2014, publicada no Diário Oficial do Estado em 21/05/2014, para aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura

Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, destinado ao atendimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar -

PNAE, durante o período de 7 (sete) meses. Os Grupos formais que estiverem de acordo com o art. 27, § 3° da

Resolução FNDE/CD/nº26, de 17/06/2013 deverão apresentar a documentação para habilitação e projeto de venda até às

14h00 do dia 03/09/141 no auditório do Bloco E da Secretaria de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco,

localizada na Avenida Afonso Olindense, número 1513, bairro da Várzea, Recife-PE.

1. OBJETO

1.1 O objeto da presente Chamada Pública é a aquisição de gênero alimentício da Agricultura Familiar e do

Empreendedor Familiar Rural, nas quantidades abaixo especificadas e conforme especificação técnica constante no

ANEXO A do TR (ANEXO 01 deste Edital), para o atendimento de alunos matriculados na rede estadual de ensino,

jurisdicionadas na Gerência Regional de Educação ARCOVERDE com distribuição diretamente nas escolas, nos termos do

presente edital e conforme relação constante no ANEXO 02.

METRO

Código

Produto PRODUTOS UNID.

PREÇO MÉDIO

R$ QUANT.(KG) TOTAL

347593-0 Melão espanhol

KG 2,12

49.803,39 R$ 105.583,19

3721-4 Melancia

KG 1,50

87.855,60 R$ 131.783,40

257744-5 Banana Pacovam

KG 2,01

58.570,40 R$ 117.726,50

328200-7 Mix de caprino KG 17,31

29.285,20 R$ 506.926,81

3950-0 Mel de abelhas

KG 15,43

2.548,21 R$ 39.318,88

357325-3 Macaxeira à vacuo KG 4,49

70.284,48 R$ 315.577,32

TOTAL GERAL R$ 1.216.916,10

1.2 A quantidade de gêneros alimentícios a ser adquirido é estimada com base nos cardápios elaborados pela equipe de

Nutricionistas da GMLD e executados nas escolas no ano de 2014.

2. FONTE DE RECURSO

2.1. O valor global estimado para a presente contratação é R$ 1.216.916,10 (hum milhão duzentos e dezesseis mil

novecentos e dezesseis reais e dez centavos).

2.2. As despesas decorrentes do objeto da presente Chamada Pública correrão por conta da seguinte dotação

orçamentária:

1 Art.26 §1º Os editais das chamadas públicas deverão permanecer abertos para recebimento dos projetos de venda por

um período mínimo de 20 dias.


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CI Nº 578/2013 - GMLD

Ação: 4538

Grupo: III

Fonte: 0102001371

3. RELAÇÃO DOS ANEXOS

ANEXO 01 Termo de Referência / Especificação do Produto

ANEXO 02 Escolas para Distribuição

ANEXO 03 Modelo para Envelope

ANEXO 04 Modelo do Projeto de Venda (Proposta)

ANEXO 05 Modelo do Contrato de Fornecimento Parcelado

ANEXO 06 Modelo de declaração de conhecimento das condições estabelecidas na chamada e para

apresentação das amostras dos produtos.

ANEXO 07 Declaração atestando o cumprimento ao disposto no inciso XXXIII do Art. 7º da

Constituição Federal de 1988

4. DA PARTICIPAÇAO DA CHAMADA

4.1 Considerando a permissão do Art. 30, da Resolução FNDE nº 26/2014, a Comissão de Licitação apenas receberá

propostas das organizações com DAP Jurídica (Grupos Formais) para aquisição dos gêneros alimentícios da Agricultura

Familiar e do Empreendedor Familiar Rural.

4.2 Os Grupos Formais interessados deverão apresentar até as 09h00 do dia 00/00/14 dois envelopes lacrados,

contendo os documentos necessários à habilitação (ENVELOPE 01) e ao Projeto de Venda (ENVELOPE 02) que

deverão ser entregues na recepção das comissões de licitação Bloco “D” da Secretaria de Educação e Esportes do Estado

de Pernambuco, localizada na Avenida Afonso Olindense, número 1513, bairro da Várzea, Recife-PE, conforme

orientações disponíveis no ANEXO 03.

5. REGULAMENTO OPERACIONAL DO CERTAME

5.1 O certame será conduzido pelo Presidente, com o assessoramento dos membros da equipe da Comissão de

processamento e julgamento das Chamadas Públicas, que terá, em especial, as seguintes atribuições:

I. Acompanhar os trabalhos da equipe de apoio;

I. Responder às questões formuladas pelos interessados, relativas ao certame;

II. Abrir os envelopes;

III. Analisar a aceitabilidade dos projetos;

IV. Desclassificar as propostas indicando os motivos;

V. Conduzir os procedimentos relativos da Chamada;

VI. Verificar a habilitação do proponente classificado em primeiro lugar;

VII. Declarar o vencedor;

VIII. Receber, examinar e decidir sobre a pertinência dos recursos;

IX. Elaborar a ata da sessão;

X. Encaminhar o processo à autoridade superior para autorizar e ratificar a contratação.

6. DA HABILITAÇÃO DO GRUPO FORMAL (ENVELOPE 01)

6.1 O Grupo Formal deverá apresentar os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitação e consequente não

aceitação para contratação:

a) Cópias do Estatuto e ata de posse da atual diretoria da entidade registrada na Junta Comercial, no caso de

cooperativas, ou Cartório de Registro Civil de Pessoas Jurídicas, no caso de associações. Em se tratando de

empreendimentos familiares rurais, deverá ser apresentada cópia do Contrato Social devidamente registrado no

órgão competente;

b) Prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica – CNPJ;

c) Extrato da DAP Jurídica para associações e cooperativas, emitido nos últimos 30 dias;


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d) Prova de regularidade para com a Fazenda Municipal do domicílio ou sede do interessado;

e) Prova de regularidade para com a Fazenda Estadual do domicílio ou sede do interessado;

f) Prova de regularidade relativa à Seguridade Social, através da apresentação de Certidão Negativa de Débitos

Relativos às Contribuições Previdenciárias e às de Terceiros, expedida pela Receita Federal do Brasil (RFB);

g) Prova de regularidade relativa ao Fundo de Garantia por Tempo de Serviço, através da apresentação do

Certificado de Regularidade do FGTS (CRF), expedido pela Caixa Econômica Federal;

h) Certidão Negativa de Débitos Trabalhistas (CNDT), para comprovar a inexistência de débitos inadimplidos

perante a Justiça do Trabalho;

i) Prova de Regularidade para com a Fazenda Federal, através da Certidão conjunta negativa ou positiva com efeito

de negativa de débitos relativos aos Tributos Federais e a Divida Ativa da União;

j) Declaração de que os gêneros alimentícios a serem entregues são produzidos pelos associados relacionados no

projeto de venda, conforme modelo ANEXO 06;

k) Para produtos beneficiados de origem animal apresentar documentação comprobatória de Serviço de Inspeção

por órgão, podendo ser Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF) do produto e do estabelecimento, de

acordo com o Decreto Estadual nº 30.691 de 29 de março de 1952;

l) Certidão negativa de falência ou concordata expedida pelo distribuidor da sede da pessoa jurídica ou de execução

patrimonial;

m) Declaração atestando o cumprimento ao disposto no inciso XXXIII do Art. 7º da Constituição Federal de 1988, que

trata da proibição da relação de trabalho com menores de 18 (dezoito) anos, conforme Modelo do Anexo 07;

n) A qualificação técnica consistirá em comprovação de aptidão para desempenho de atividade pertinente e

compatível em características, quantidades e prazos com o objeto da chamada, mediante atestados fornecidos por

pessoa jurídica de direito público ou privado;

6.2 Os documentos necessários à habilitação que não possam ser autenticados pela internet deverão ser apresentados em

original, por qualquer processo de cópia autenticada por Cartório de Notas ou cópia acompanhada do original para

autenticação pelo Presidente ou por membro da equipe da Comissão de processamento e julgamento das Chamadas

Públicas.

a) No caso de autenticação pelo Presidente ou por membro da equipe da Comissão de processamento e julgamento

das Chamadas Públicas, esta deverá ser realizada até 24 (vinte e quatro) horas antes da data de abertura do certame;

b) Todas as folhas dos documentos constantes dos envelopes deverão ser rubricadas e numeradas sequencialmente

da primeira à última folha, na ordem solicitada, de modo a refletir o seu número exato.

6.3 Na ausência ou irregularidade de qualquer desses documentos, fica determinado o prazo de 02 (dois) dias úteis, a partir

do momento em que o proponente for declarado o vencedor do certame, para apresentação de nova documentação sem

restrição, sob pena de inabilitação, sem prejuízo das sanções cabíveis.

7. PROJETO DE VENDA (ENVELOPE 02)

7.1 Devem constar nos Projetos de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar o nome, o CPF e nº da DAP

Física de cada agricultor familiar fornecedor dos gêneros constantes no Projeto, conforme modelo disponível no ANEXO

04.

7.2 O valor ofertado deverá considerar todos os insumos exigidos na chamada pública, tais como despesas com frete,

embalagens, encargos fiscais, sociais, comerciais, trabalhistas e previdenciários e quaisquer outros necessários para o

fornecimento do produto, incluindo ainda a entrega diretamente nas escolas constantes no ANEXO 02, seguindo a

distribuição de quantidade e prazo estabelecido na ordem de fornecimento emitida pelo setor da Secretaria de Educação e

Esportes.

7.3 Não serão aceitas as propostas/projetos de venda com preços superiores ao praticado no mercado, conforme pesquisa

prévia realizada pela Secretaria de Educação e Esportes, cujo valor de referência foi obtido através da média de preços

cotados, de acordo com art. 29 da Resolução n. 26/2013.

7.4 O Projeto de venda deverá ser apresentado em original e devidamente assinado pelo responsável demonstrado na

habilitação jurídica ou mediante procuração.


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7.5 Junto ao Projeto de Venda, o participante deverá informar seu endereço e fone para contato, além de fax e/ou e-mail.

8. SESSÃO DE ABERTURA DOS ENVELOPES

8.1 No local, data e horário fixados no preâmbulo deste Edital, cada interessado deverá apresentar à Comissão de

processamento e julgamento das Chamadas Públicas, a proposta e os documentos para habilitação, separadamente, em

02 envelopes fechados e indevassáveis, contendo em sua parte externa, além do nome da proponente, os seguintes

dizeres:

a) Envelope nº 1 – Documentos de Habilitação

Chamada Pública nº 001/2014

b) Envelope nº 2 – Projeto de Venda


8.2 Instaurada a sessão, os interessados, por intermédio de seus representantes deverão se identificar, exibindo

procuração, se for o caso, e/ou documento oficial de identificação que contenha foto, para assim ter o direito de

representação.

8.3 Os interessados que não se fizerem representar ou cujos representantes não portarem documentos que os credenciem

e os identifiquem não poderão rubricar documentos ou praticar outros atos pertinentes a esta Chamada Pública;

8.4 Será admitido apenas 01 (um) representante para cada interessado credenciado.

8.5 É vedada a representação de mais de um interessado por um mesmo representante.

8.6 Após o Presidente da Comissão de processamento e julgamento das Chamadas Públicas, declarar encerrado o prazo

para recebimento da documentação de habilitação e do projeto de venda, nenhum outro documento será recebido, nem

serão permitidos quaisquer adendos ou alterações na documentação e na proposta, salvo a hipótese do item 6.3 do

presente edital.

8.7 Abertos os envelopes de habilitação, proceder-se-á à verificação da conformidade dos requisitos de habilitação

estabelecidos no item 6.1 do presente edital, classificando os grupos formais que atendem aos requisitos do edital, e

desclassificando as desconformes e incompatíveis;

8.8 O Presidente da Comissão de processamento e julgamento das Chamadas Públicas fará a leitura e julgamento dos

projetos de comercialização dos produtos provenientes da Agricultura Familiar.

8.9 Na ocasião será lavrada a Ata da Sessão e assinada pelos presentes, que em anexo poderão consignar suas

ponderações.

9. DAS AMOSTRAS

9.1 O primeiro classificado na sessão pública da Chamada Pública que teve sua documentação de habilitação e projeto de

venda aceitos pela Comissão, bem como os demais participantes necessários para atingir a quantidade total do produto

exigida neste edital, deverá apresentar amostra dos gêneros de hortifrutis no quantitativo de 1kg de cada produto, dos

produtos beneficiados: mix de caprino devem ser entregues na quantidade de 5 kg e mel de abelhas 2kg.

9.2 Os procedimentos de análises estarão sob a responsabilidade da Gerência do Programa Alimentação Escolar:

a) Conduzir as análises referentes ao atendimento, às especificações e qualidade obedecendo às convocações dos

interessados, de acordo com a classificação da sessão;

b) Emitir solicitação à cooperativa/associação, quando se fizer necessária à análise em laboratório credenciado, dando

conhecimento na Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas;

c) Comunicar ao representante do participante as informações necessárias, caso se faça uso do procedimento da análise

em laboratório;

d) Emitir pareceres referentes às análises realizadas, anexando ao processo toda a documentação utilizada;


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e) A convocação se limitará ao participante classificado provisoriamente em primeiro lugar, devendo ser entregues

diretamente a GEPAE no prazo máximo de 03 (três) dias úteis contados a partir da convocação;

f) A Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas; convocará o(s) participante(s) subsequente(s)

mais bem colocada(s) para atendimento aos subitens anteriores e assim sucessivamente, se houver irregularidade

resultante do disposto na análise da Documentação ou o não atendimento à apresentação de amostra dentre os seis

primeiros colocados;

g) A entrega da amostra deverá ser efetivada diretamente na Gerência do Programa Alimentação Escolar localizada na

Sede da Secretaria de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco (BLOCO “D”), no prazo de 03(três) dias úteis após

a data da sessão de abertura dos envelopes (proposta e habilitação) ou a partir da convocação quando se tratar de

remanescente seguindo a ordem de classificação.

h) A SEE também poderá realizar as análises das amostras em laboratório credenciado, cujo processo será por ela

acompanhado e cujos procedimentos serão previamente informados aos interessados.

i) A proposta da concorrente será desclassificada no caso de não ocorrer entrega da amostra; ocorrer atraso na entrega

sem justificativa aceita pela Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas; ocorrer rejeição quanto às

especificações previstas neste Edital ou reprovação da aceitabilidade conforme parecer da GEPAE;

j) Em caso de desclassificação do produto da autora da melhor proposta de fornecimento, a GEPAE analisará

automaticamente a amostra do participante subsequente e assim sucessivamente;

k) Será automaticamente desclassificada a participante subsequente que não tiver apresentado a amostra solicitada;

l) Caso não haja aprovação dentre as convocadas, a Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas

convocará outras interessadas, conforme a ordem de classificação, até que se atenda à necessidade da SEE;

9.3 A amostra deverá ser identificada com o número do Edital de chamada pública, o nome do fornecedor e produto.

9.4. O produto deverá estar em conformidade com a especificação técnica exigida (ANEXO A do TR-ANEXO 01).

9.5. As amostras serão analisadas pela Equipe de Nutrição da GEPAE, observando-se as características organolépticas

(sensorial) através de degustação e comparação, bem como as características próprias do produto, como a cor, o sabor, o

odor e a textura do alimento, além de testes laboratoriais nos casos que julgar necessário.

9.6. A rotulagem, inclusive nutricional, do produto a ser fornecido, bem como a amostra, quando beneficiado, deverá estar

em conformidade com a legislação em vigor.

9.7 Para os produtos beneficiados de origem animal apresentar documentação comprobatória de serviço de inspeção por

órgão competente e registro (podendo ser municipal, estadual ou federal) do produto e do estabelecimento;

9.8 Os produtos congelados e embalados a vácuo devem estar em vigor com as legislações sanitárias vigentes;

9.9. A equipe de nutrição emitirá um parecer técnico sobre a aprovação ou reprovação do produto devidamente assinado e

identificado.

9.10 A não apresentação da amostra ou a apresentação de amostra que seja reprovada pela equipe de análise responsável

da Secretaria de Educação e Esportes implicará a desclassificação do item (produto), podendo a Administração convocar o

próximo colocado, classificado na chamada pública, para apresentar a amostra em igual prazo.

10. DO JULGAMENTO DAS PROPOSTAS E DO RESULTADO

10.1. O critério para julgamento do projeto é o menor preço por gênero alimentício, priorizando o agricultor local para critério

de desempate. Caso o menor preço seja apresentado por cooperativa de local diverso, será questionado ao agricultor local

a possibilidade de fornecimento do gênero pelo menor preço apresentado;

10.2 O valor ofertado deverá considerar todos os insumos exigidos na chamada pública, tais como despesas com frete,

embalagens, encargos fiscais, sociais, comerciais, trabalhistas e previdenciários e quaisquer outros necessários para o

fornecimento do produto, incluindo ainda a entrega diretamente nas escolas constantes no ANEXO 02, seguindo a

distribuição de quantidade e prazo estabelecido na ordem de fornecimento emitida pela Secretaria de Educação e Esportes

e Esportes.

10.3 Não serão aceitas as propostas com preços superiores ao praticado no mercado, conforme pesquisa prévia realizada

pela Secretaria de Educação e Esportes e Esportes, cujo valor de referência foi obtido através da média de preços cotados,

de acordo com art. 29 da Resolução nº 26/2013.


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10.4 O limite individual de venda de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural será de

até R$ 20.000,00 (vinte mil reais) por Declaração de Aptidão ao PRONAF – DAP por ano civil, referente à sua produção,

conforme a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

10.5 Conforme disposto no Art. 25, da Resolução FNDE nº 26/2013 para priorização das propostas, será observada a

seguinte ordem para desempate no que couber:

I – os fornecedores locais do município;

II – os assentamentos de reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e as comunidades quilombolas;

III – os fornecedores de gêneros alimentícios certificados como orgânicos ou agroecológicos, segundo a Lei nº 10.831, de

23 de dezembro de 2003;

IV – os Grupos Formais (organizações produtivas detentoras de Declaração de Aptidão ao PRONAF – DAP Jurídica);

V – organizações com maior porcentagem de agricultores familiares e/ou empreendedores familiares rurais no seu quadro

de sócios, conforme DAP Jurídica.

10.6 Em caso de persistir o empate será realizado sorteio.

10.7 Caso a presente Chamada não obtenha as quantidades necessárias de produtos oriundos de produtores e

empreendedores familiares locais, estas deverão ser complementadas com proposta de grupos de produtores e

empreendedores familiares do território rural, do estado e do país, nesta ordem.

10.8 No intuito de obter proposta aceitável com preços não superiores ao praticado no mercado, a Secretaria de Educação

e Esportes poderá negociar com o participante, o qual deverá entregar nova proposta com o valor negociado no prazo de

até 02 (dois) dias úteis após a sessão de abertura dos envelopes. Tratando-se de remanescente, seguindo a ordem de

classificação, o prazo iniciará a partir da convocação realizada pela Secretaria de Educação e Esportes.

10.9 O participante da presente chamada pública que tiver sua proposta aceita, atender as exigências de habilitação e

apresentar amostra devidamente aprovada nos termos do item 9 deste edital, será declarado vencedor pela autoridade

competente e o resultado publicado no Diário Oficial do Estado.

10.10 Consagrados o(s) vencedor(es), depois de ultrapassadas todas as fases legais, a Comissão de Licitação realizará

opinativo quanto a regularidade do procedimento e encaminhará os autos para o opinativo jurídico a GGAJ a fim da

ratificação pelo Secretário de Educação e Esportes.

11. DAS CONSULTAS, IMPUGNAÇÕES E RECURSOS

11.1. No prazo de até 3 (três) dias úteis anteriores a data da sessão de abertura dos envelopes qualquer interessado

poderá formular questionamento direcionado a Comissão de processamento e julgamento das Chamadas Públicas

através de fax ou e-mail ou entregue por escrito na Comissão de processamento e julgamento das Chamadas Públicas

conforme contatos e endereço constantes neste edital. O esclarecimento ficará disponível no site da Secretaria de

Educação e Esportes (www.educacao.pe.gov.br).

11.2. O prazo de impugnação do presente Edital será de até 02 (dois) dias úteis antes da data fixada para a disputa, a

qual deverá ser protocolada na Comissão de processamento e julgamento das Chamadas Públicas desta Secretaria de

Educação e Esportes, podendo a resposta ser fornecida até o momento da sessão, sem prejuízo da participação do

interessado.

11.3. No prazo de 05 (cinco) dias corridos após a publicação do vencedor qualquer interessado poderá interpor recurso

administrativo, o qual deverá ser protocolado na Comissão de processamento e julgamento das Chamadas Públicas desta

Secretaria de Educação e Esportes.

11.4. Havendo recurso administrativo todos os interessados serão comunicados através de telefone, fax e/ou e-mail

informado no projeto de venda.


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11.5. Havendo recurso administrativo o interessado que se sentir prejudicado terá o mesmo prazo, contado a partir do

término do prazo do recorrente, para apresentação das contra-razões na Comissão de processamento e julgamento das

Chamadas Públicas desta Secretaria de Educação e Esportes.

11.6. Decidido o Recurso Administrativo pela Autoridade competente, o resultado será publicado no Diário Oficial do

Estado.

12. CONTATOS E ENDEREÇO

Secretaria de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco

Endereço: Av. Afonso Olindense, 1513, Bloco “D” (térreo) Várzea, Recife-PE

CEP: 50.810-000

Fone/Fax: (81) 3183-9020 / (81) 3183-9048

E-Mails: [email protected]

13. LOCAL E PERIODICIDADE DO PRODUTO A SER ENTREGUE

13.1 Os gêneros alimentícios deverão ser entregues diretamente nas escolas (ANEXO 2) obedecendo todos os

padrões necessários de qualidade.

13.2. A entrega dos gêneros alimentícios será em até 20 (vinte) dias após o recebimento das Ordens de Fornecimento,

expedida pela Gerência do Programa Alimentação Escolar, que ficará responsável pelas emissões das O.F, respeitando a

vigência do contrato;

13.3. O contrato terá vigência de 10 (dez) meses a partir da data de assinatura.

13.4. O recebimento dos produtos será atestado através de termo de recebimento firmado pelo diretor da respectiva escola

e fornecedor, conforme Resolução FNDE nº 26/2013.

14. CONTROLE DE QUALIDADE NA ENTREGA DOS PRODUTOS

14.1. O produto que não corresponder às exigências deste edital será devolvido, ficando o fornecedor obrigado a substituir

o produto diretamente na Unidade Escolar, no prazo máximo de 02(dois) dias úteis, após a notificação da GEPAE e/ou

GRE.

14.2. Ficará reservado à GEPAE o direito de visitar a área de produção dos gêneros alimentícios adquiridos através da

Agricultura Familiar, sempre que julgar necessário.

15. PENALIDADES

15.1. O proponente que não cumprir as obrigações assumidas ou os preceitos legais, garantida a prévia defesa, estará

sujeito às seguintes penalidades:

a) Advertência;

b) Suspensão temporária de participação em licitação e impedimento de contratar com a Secretaria de Educação

e Esportes do Estado de Pernambuco, por prazo não superior a 2 (dois) anos

c) Pagamento de multa:

i) Pelo atraso no fornecimento contratado, em relação ao prazo estipulado: 1% (um por cento) do valor do

referido fornecimento, por dia decorrido;

ii) Pela recusa em fornecer o contratado no dia previamente estabelecido: 10% (dez por cento) do valor dos

bens a serem fornecidos;

iii) Pela demora em corrigir falhas do fornecimento contratado no dia previamente estabelecido: 2% (dois por

cento) do valor dos bens, por dia decorrido;

iv) Pela recusa da CONTRATADA em corrigir as falhas verificadas, entendendo-se como recusa a correção no

dia previamente estabelecido: 10% (dez por cento) do valor dos bens rejeitados.


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d) Declaração de inidoneidade para licitar e contratar com a Administração Pública, enquanto perdurarem os

motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação perante a própria autoridade que

aplicou a penalidade.

15.2 As multas estabelecidas podem ser aplicadas isolada ou cumulativamente, ficando o seu total limitado a 10% (dez por

cento) do valor contratado, sem prejuízo de perdas e danos cabíveis;

15.3. A aplicação da sanção de multa não impede que a Administração rescinda unilateralmente o contrato e aplique outras

sanções previstas em Lei.

15.4. Será garantido o direito à prévia e ampla defesa, sem prejuízo das responsabilidades civil e criminal, ressalvados os

casos devidamente justificados e comprovados. Sujeitam-se ainda os interessados, no que couber, às demais sanções

referidas no Capítulo IV da Lei Federal nº 8.666/93 e posteriores alterações.

15.5 Na ocasião da apresentação da defesa prévia deverá ser apresentada a documentação relativa à habilitação jurídica e

procuração com firma reconhecida no caso de representante legal.

15.6 As multas e outras sanções de natureza pecuniária resultante de processos administrativos instaurados deverão ser

recolhidas no prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis a partir da preclusão do direito de defesa ou da decisão terminativa

que haja confirmado a imposição da respectiva penalidade, sob a pena de encaminhamento para a inscrição na Dívida

Ativa do Estado de Pernambuco e posterior cobrança judicial.

15.7 A multa aplicada após regular processo administrativo poderá ser descontada dos pagamentos eventualmente devidos

pelo CONTRATANTE ou, quando for o caso, cobrada judicialmente.

16. PAGAMENTO

16.1 O pagamento será efetuado até 30 dias, após o recebimento definitivo do objeto entregue e mediante a apresentação

da contratada da respectiva nota fiscal-fatura, devidamente certificada pela Gerência do Programa Alimentação Escolar da

Secretaria de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco.

16.2 Nos casos de eventuais atrasos de pagamento, verificados por culpa única e exclusiva do CONTRATANTE, fica

convencionado que a taxa de atualização financeira, devida entre a data referida na cláusula nona e a correspondente ao

efetivo adimplemento da parcela, será calculada mediante a aplicação da seguinte fórmula:

EM = I x N x VP

Onde:

EM = Encargos moratórios

N = Número de dias entre a data prevista para o pagamento e a do efetivo pagamento

VP = Valor da parcela a ser paga

I = Índice de atualização financeira = 0,0001644, assim apurado:

I = (TX/100) I = (6/100) I = 0,0001644

365 365

16.3 A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal / Fatura do mês seguinte ao da

ocorrência.

16.4 A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal / Fatura do mês seguinte ao da

ocorrência.

16.5 O pagamento só será efetuado na forma prevista neste documento, se a interessado vencedora estiver inscrita no

CADASTRO DE FORNECEDORES DO ESTADO DE PERNAMBUCO – CADFOR;

16.6 O pagamento será efetuado através de ordem bancária em favor da instituição bancária indicada pela CONTRATADA.

17. Disposições Gerais

17.1 O atendimento ao público será realizado na Secretaria de Educação e Esportes, conforme informações constantes

neste edital, no horário de 8h às 12h, de segunda a sexta-feira.

17.2 Os produtos alimentícios deverão atender ao disposto na legislação de alimentos, estabelecida pela Agência

Nacional de Vigilância Sanitária/ Ministério da Saúde e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

17.3 O fornecedor é responsável pela qualidade físico-química e sanitária dos produtos a serem fornecidos.


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17.4 O limite individual de venda do Agricultor Familiar e do Empreendedor Familiar Rural para a alimentação escolar

deverá respeitar o valor máximo de até R$ 20.000,00 (vinte mil reais), por DAP (Declaração de Aptidão ao PRONAF-

Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar), por ano civil (Art. 32 da Res. FNDE nº 26/2013).

17.5 O desatendimento de exigências formais, não essenciais, não importará no afastamento do participante, bem

como nos casos que sejam possíveis a aferição da sua qualificação, com exata compreensão da sua proposta e que não

prejudique o devido andamento do processo em atendimento ao interesse público. Nesse intuito, eventuais omissões e/ou

falhas que possam ser sanadas durante a sessão de abertura dos envelopes, inclusive mediante consulta e emissão de

documentos pela internet, serão admitidas em busca da melhor proposta para a Administração, desde que aceito pelos

integrantes da Comissão de Licitação.

17.6 A aquisição dos gêneros alimentícios será formalizada através de um Contrato de Compra, conforme modelo

disponível no ANEXO 05, após consagração dos vencedores das chamadas públicas, instauração da dispensa de licitação

e consequente ratificação no DOE a fim de possibilitar a nota de empenho que abarque as despesas contratuais.

17.7 O prazo para assinatura do contrato será de 5 (cinco) dias úteis contados a partir da convocação, sob pena de

desclassificação e convocação do remanescente, seguindo a ordem de classificação.

17.8 O edital e seus anexos são complementares entre si, considerando-se partes integrantes e indivisíveis deste

instrumento quaisquer condições que estiverem inclusas em seus anexos, gerando as obrigações constantes nos mesmos,

inclusive, na execução do contrato.

17.9 Os produtores fornecedores para a Merenda Escolar estarão sujeitos a fiscalização e/ou visita da ADAGRO

(Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco) durante o período do contrato.

17.10 O participante vencedor deverá efetuar seu cadastro na Secretaria de Educação e Esportes no prazo de 03 (três)

dias úteis após publicação do resultado, mediante comprovação de conta corrente em nome do mesmo.

17.11 Aplicam-se ao presente procedimento as legislações cabíveis e princípios que norteiam a Administração Pública

em prol do Interesse Público.

17.12 Casos omissos neste edital serão resolvidos pela Comissão de Licitação e equipe de apoio constituída pela

Portaria SEE nº 2245 de 09 de abril de 2014, publicada no Diário Oficial do Estado na edição do dia 21/05/2014.

Recife, 14 de julho de 2014.

Sandra Maria Pavão Leite

Presidente da Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas

Membros:

Juliana Santiago Moura

Gisele Custódio Miglioli

Alamartine Ferreira de Carvalho

Apoio técnico:

Maria Carolina Tenório Vieira Rocha Giuberto de Lima Ramos

Maria José Monteiro Filha Tatiana Alice Moura de Castro Ribeiro

Alexandre de Queiroga Maciel Domingos Sávio Dornelas de Andrade

VISTO

Conforme o que prevê o art. 38, parágrafo

único, da Lei Federal nº 8.666/93 e alterações posteriores.

Gerência de Assuntos Jurídicos


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ANEXO 01

TERMO DE REFERÊNCIA

1. OBJETO Constitui objeto deste Termo de Referência a aquisição de gêneros alimentícios – Melão espanhol, Melancia,

Banana Pacovan, Mix de Caprino, Mel de abelhas e Macaxeira a vácuo para um período de 7 (sete) meses, destinada

à complementação do cardápio atendendo as necessidades nutricionais prevista pelo PNAE aos alunos das escolas da Gerência Regional de Ensino Arcoverde da rede estadual de ensino. 2. JUSTIFICATIVA

Visando a promoção da alimentação saudável nas escolas estaduais, a oferta de alimentos variados e de qualidade, além do fortalecimento da agricultura familiar e do desenvolvimento local, faz-se necessário a aquisição gêneros alimentícios acima indicados, uma vez que os mesmo fazem parte do hábito alimentar e já estão inseridos nos cardápios elaborados pela equipe de nutrição da Gerência do Programa de Alimentação Escolar.

A escolha dos produtos baseia-se no artigo 14¸ da Resolução/CD/FNDE nº 26 de 17/06/2013, que estabelece que “os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista RT, com utilização de gêneros alimentícios básicos, de modo a respeitar as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na alimentação saudável e adequada”, e ainda o estabelecido no parágrafo 9º: “Os cardápios deverão oferecer, no mínimo, três porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana) nas refeições ofertadas.”

Esta mesma resolução estabelece em seu art. 24 que do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30% (trinta por cento) deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou suas organizações, priorizando os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas, conforme o art. 14, da Lei n° 11.947/2009.

2.1. JUSTIFICATIVA DO QUANTITATIVO

O quantitativo dos gêneros alimentícios desse termo de referência foi calculado de acordo com o planejamento dos cardápios, suas incidências e o per capita, bem como os dias letivos, e número de alunos matriculados na rede estadual de ensino, tendo como base o atendimento do ano em curso. 3. DA QUANTIDADE ESTIMADA

3.1 Pelo fornecimento dos gêneros alimentícios, nos quantitativos descritos na tabela abaixo, deverá obedecer ao limite do valor individual da venda do Agricultor e Empreendedor de Base Familiar Rural Organizado em grupo Formal, conforme projeto de venda

Item Código do EFISCO

Descrição Quantidade Incidência Unidade de Fornecimento

Total de Alunos

01 347593-0 Melão Espanhol

49.803,39 Mensal

Kg

40.332

02 3721-4 Melancia 87.855,60 Quinzenal Kg

03 257744-5 Banana Pacovam

58.570,40 Quinzenal

Kg

04 328200-7 Mix de caprino

29.285,20 Mensal

Kg

05 3950-0 Mel de Abelhas

2.548,21 Mensal

Kg

06 357325-3 Macaxeira à vacuo

70.284,48 Quinzenal

Kg

4. DA ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO

4.1. A empresa deverá fornecer os gêneros alimentícios descritos no item 1 deste TR conforme as especificações técnicas

estabelecidas no anexo 1 deste Termo de Referência.

5. DAS CONDIÇÕES DE EXECUÇÃO DO OBJETO


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5.1 A entrega dos gêneros alimentícios será em até 20 (vinte) dias contada do recebimento das Ordens de Fornecimento, conforme cronograma estabelecido na OF, expedida pela Gerência do Programa Alimentação Escolar, que emitirá as ordens respeitando a vigência do contrato. 5.2 A entrega dos gêneros alimentícios deverá ser entregues diretamente nas escolas obedecendo todos os padrões

necessários de qualidade, dias e quantidades, tudo de acordo com as ordens de fornecimentos emitidas pela Secretaria de Educação e Esportes. 5.3 O recebimento dos gêneros alimentícios dar-se-á mediante apresentação do Termo de Recebimento e as Notas

Fiscais de Venda pela pessoa responsável pela alimentação no local de entrega.

5.4 O produto que não corresponder às exigências do edital da chamada pública correspondente será devolvido, ficando o fornecedor obrigado a substituir o produto diretamente na Unidade Escolar, no prazo máximo de 02(dois) dias úteis, após a notificação da GPAE e/ou GRE.

5.5 O objeto proposto neste TR deverá ser entregue adequadamente de modo a manter sua integridade física. 5.6 Os fornecimentos, objeto deste TR deverão fazer-se acompanhar da Nota fiscal/fatura discriminativa para efetivação de sua entrega; 5.7 As eventuais substituições dos produtos ocorrerão sem ônus a CONTRATANTE. 6. DA AMOSTRA

6.1 O primeiro classificado na sessão pública da Chamada Pública que teve sua documentação de habilitação e projeto de venda aceito pela Comissão, bem como os demais participantes necessários para atingir a quantidade total do produto exigida neste edital, deverá apresentar amostra dos gêneros de hortifrutis no quantitativo de 1kg de cada produto, dos produtos beneficiados: mix de caprino devem ser entregues 5kg e mel de abelhas 2kg.

6.2 Os procedimentos de análises estarão sob a responsabilidade da Gerência do Programa Alimentação Escolar:

a) Conduzir as análises referentes ao atendimento às especificações e qualidade obedecendo às convocações dos interessados, de acordo com a classificação da sessão; b) Emitir solicitação à cooperativa/associação quando se fizer necessária à análise em laboratório credenciado, dando conhecimento na Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas; c) Comunicar ao representante do participante as informações necessárias caso se faça uso do procedimento da análise em laboratório; d) Emitir pareceres referentes às análises realizadas, anexando ao processo toda a documentação utilizada; e) A convocação se limitará ao participante classificado provisoriamente em primeiro lugar, devendo ser entregues diretamente a GEPAE no prazo máximo de 03 (três) dias úteis contados a partir da convocação; f) A Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas; convocará o(s) participante(s) subsequente(s) mais bem colocada(s) para atendimento aos subitens anteriores e assim sucessivamente, se houver irregularidade resultante do disposto na análise da Documentação ou o não atendimento à apresentação de amostra dentre os seis primeiros colocados; g) A entrega da amostra deverá ser efetivada diretamente na Gerência do Programa Alimentação Escolar localizada na Sede da Secretaria de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco (BLOCO “D”), no prazo de 03 (três) dias úteis

após a data da sessão de abertura dos envelopes (proposta e habilitação) ou a partir da convocação quando se tratar de remanescente seguindo a ordem de classificação. h) A SEE também poderá realizar as análises das amostras em laboratório credenciado, cujo processo será por ela acompanhado e cujos procedimentos serão previamente informados aos interessados. i) A proposta da concorrente será desclassificada no caso de não ocorrer entrega da amostra; ocorrer atraso na entrega sem justificativa aceita pela Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas; ocorrer rejeição quanto às especificações previstas neste Edital ou reprovação da aceitabilidade conforme parecer da GEPAE; j) Em caso de desclassificação do produto da autora da melhor proposta de fornecimento, a GEPAE analisará automaticamente a amostra do participante subsequente e assim sucessivamente; k) Será automaticamente desclassificada a participante subsequente que não tiver apresentado a amostra solicitada; l) Caso não haja aprovação dentre as convocadas, a Comissão de Processamento e Julgamento das Chamadas Públicas; convocará outras interessadas, conforme a ordem de classificação, até que se atenda à necessidade da SEE; 6.3 A amostra deverá ser identificada com o número do Edital de chamada pública, o nome do fornecedor e produto.

6.4. O produto deverá estar em conformidade com a especificação técnica exigida (ANEXO 01).

6.5. As amostras serão analisadas pela Equipe de Nutrição da GEPAE, observando-se as características organolépticas (sensorial) através de degustação e comparação, bem como as características próprias do produto, como a cor, o sabor, o odor e a textura do alimento, além de testes laboratoriais nos casos que julgar necessário.


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6.6. A rotulagem, inclusive nutricional, do produto a ser fornecido, bem como a amostra, quando beneficiado, deverá estar

em conformidade com a legislação em vigor.

6.7 Para os produtos beneficiados de origem animal apresentar documentação comprobatória de serviço de inspeção

por órgão competente e registro (podendo ser municipal, estadual ou federal) do produto e do estabelecimento;

6.8 Os produtos congelados e embalados a vácuo devem estar em vigor com as legislações sanitárias vigentes;

6.9. A equipe de nutrição emitirá um parecer técnico sobre a aprovação ou reprovação do produto devidamente assinado e identificado.

6.10 A não apresentação da amostra ou a apresentação de amostra que seja reprovada pela equipe de análise responsável da Secretaria de Educação e Esportes implicará a desclassificação do item (produto), podendo a Administração convocar o próximo colocado classificado na chamada pública para apresentar a amostra em igual prazo.

7. DA VIGÊNCIA DO CONTRATO

7.1 A vidência do contrato proveniente do processo regido, por este Termo de Referência, será de 10 (dez) meses, a partir da data de sua assinatura, não havendo renovação.

8. O VALOR

8.1 O valor ofertado deverá considerar todos os insumos exigidos na chamada pública, tais como despesas com frete, embalagens, encargos fiscais, sociais, comerciais, trabalhistas e previdenciários e quaisquer outros necessários para o fornecimento do produto, incluindo ainda a entrega diretamente nas escolas constantes no ANEXO 02, seguindo a

distribuição de quantidade e prazo estabelecido na ordem de fornecimento emitida pela Secretaria de Educação e Esportes. 8.2 Não serão aceitas as propostas com preços superiores ao praticado no mercado, conforme pesquisa prévia realizada pela Secretaria de Educação e Esportes, cujo valor de referência foi obtido através da média de preços cotados de acordo com art. 29 da Resolução n. 26/2013. 8.3 O limite individual de venda de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural será de até R$ 20.000,00 (vinte mil reais) por Declaração de Aptidão ao PRONAF – DAP por ano civil, referente à sua produção, conforme a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

9. DA DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA

9.1. Por se tratar de aquisição de alimentos, os recursos financeiros para fazer face às despesas da contratação correrão por conta desta Secretaria, cujos elementos de despesas constarão nos respectivos contratos e nota de empenho, observadas as condições estabelecidas no processo licitatório.

9.2. Os recursos para contratação serão provenientes: 9.3. Fonte: 102 9.4. Natureza de Despesa 33.90.30 – 07 - GÊNEROS DE ALIMENTAÇÃO

10. LOCAL DE ENTREGA DO PRODUTO

10.1 Os gêneros alimentícios deverão ser entregues diretamente nas escolas (ANEXO 2) obedecendo todos os padrões necessários de qualidade, podendo surgir alterações de inclusão e/ou exclusão em relação ao número de

escolas e seus respectivos anexos, bem como do número de alunos. 11. DO PAGAMENTO

11.1. O pagamento será efetuado no prazo de até 30 (trinta) dias, após o recebimento definitivo do objeto e mediante a apresentação pela contratada da respectiva nota fiscal – fatura devidamente certificada pela Secretaria de Educação.

11.2. Nos casos de eventuais atrasos de pagamento, verificados por culpa única e exclusiva do contratante, fica convencionado que a taxa de atualização financeira, devida entre a data referida na Cláusula Nona e a correspondente ao efetivo adimplemento da parcela, será calculada mediante a aplicação da seguinte fórmula:

EM = I x N x VP

Onde: EM = Encargos moratórios N = Número de dias entre a data prevista para o pagamento e a do efetivo pagamento


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VP = Valor da parcela a ser paga I – Índice de atualização financeira = 0,0001644, assim apurado: I = (TX/100) I = (6/100) I = 0,0001644

365 365

11.3. A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal / Fatura do mês seguinte da

ocorrência.

11.4. O pagamento só será efetuado na forma prevista neste documento, se a licitante vencedora estiver inscrita no CADASTRO DE FORNECEDORES DO ESTADO DE PERNAMBUCO – CADFOR;

11.5. O pagamento será efetuado através de ordem bancária em favor da instituição bancária indicada pela

CONTRATADA; 12. DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATANTE

12.1 Constituem obrigações da SEE: a) Acompanhar e fiscalizar a execução do objeto da chamada; b) Tomar todas as providências necessárias ao fiel cumprimento das cláusulas deste Termo de Referência e do

Contrato; c) Efetuar o pagamento devido, de acordo com o estabelecido no Termo de Referência; d) Facilitar por todos os meios o cumprimento da execução da contratante, dando-lhe acesso e promovendo o bom

entendimento entre seus funcionários e empregados da contratada, cumprindo com as obrigações pré-estabelecidas;

e) Prestar aos empregados da contratada informações e esclarecimentos que eventualmente venham a ser solicitados, e que digam respeito à natureza dos itens a serem fornecidos;

f) Comunicar por escrito à contratada qualquer irregularidade encontrada no fornecimento dos gêneros alimentícios; g) Rejeitar o objeto que não atenda aos requisitos elencados nas especificações indicadas; h) Comunicar por escrito à contratada o não recebimento do objeto, apontando as razões de sua não adequação aos

termos contratuais; i) Informar à contratada sobre as normas e procedimentos de acesso às suas instalações para entrega do objeto; j) Designar gestor para a fiscalização e acompanhamento do Contrato; k) Analisar e atestar as Faturas e Notas Fiscais emitidas e efetuar os respectivos pagamentos nos prazos

estabelecidos; l) Emitir as ordens de fornecimentos; m) Aplicar a CONTRATADA as penalidades regulamentares e contratuais cabíveis; n) Modificar unilateralmente o contrato para melhor adequação às finalidades de interesse público, respeitando os

direitos do CONTRATADO; o) Rescindir unilateralmente o contrato, nos casos de infração contratual ou inaptidão do CONTRATADO; p) Guardar pelo prazo de 05 (cinco) anos as Notas Fiscais de Compra, os Termos de Recebimento, apresentados

nas prestações de contas, bem como o Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar e documentos anexos, estando à disposição para comprovação.

q) Visitar a área de produção dos gêneros alimentícios adquiridos através da Agricultura Familiar, sempre que julgar necessário.

13. DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA

13.1 Constituem obrigações da Cooperativa:

a) Comprometer-se a fornecer os gêneros alimentícios da Agricultura Familiar descritos na cláusula primeira deste instrumento ao CONTRATANTE, no prazo em até 20 (vinte) dias após o recebimento da Ordem de Fornecimento.

b) Substituir quaisquer produtos que não estejam dentro do padrão de qualidade, em bom estado de conservação, que não esteja em conformidade com as especificações do termo de referência, sem ônus para CONTRATANTE;

c) Indenizar quaisquer danos ou prejuízos causados a Secretaria de Educação ou a terceiros, por ação ou omissão no fornecimento do presente;

d) Prestar as informações e esclarecimentos solicitados pelo CONTRATANTE; e) Comunicar imediatamente o CONTRATANTE sobre qualquer problema apresentando nos produtos; f) Responsabilizar-se pelo custeio das despesas referente ao transporte, embalagem e seguro quando a entrega dos

materiais g) Informar ao CONTRATANTE que prestou ao Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA as informações acerca

dos valores individuais de venda dos participantes do Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura


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Familiar para Alimentação Escolar, em no máximo 30 dias após a assinatura do contrato, por meio de ferramenta disponibilizada pelo MDA.

h) Guardar pelo prazo de 05 (cinco) anos, cópias das Notas Fiscais de Venda, ou congêneres, dos produtos participantes do Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar, estando à disposição para comprovação.

i) Não transferir a terceiros por qualquer forma, nem mesmo parcialmente o presente contrato, nem sub-contratar qualquer das prestações que está obrigada sem prévio consentimento por escrito da contratante.

j) Arcar com todos os custos e obrigações trabalhistas e previdenciárias relativas à mão-de-obra empregada na execução dos serviços, sem que isto venha a incorrer em qualquer espécie de ônus para a contratante;

k) Arcar, também, com os impostos, taxas, emolumentos, seguros ou outros que decorram direta ou indiretamente do serviço a ser contratado;

l) Manter, durante toda execução do contrato, as mesmas condições de habilitação e qualificação exigida para a chamada pública.

14. DA FISCALIZAÇÃO

14.1 A Gerente do Programa Alimentação Escolar, Marieta Pinho Barros, matrícula nº. 259015-8, será a responsável pelo acompanhamento da execução e pela fiscalização do objeto deste Contrato, nos termos do artigo 67 da Lei nº 8.666/93 e alterações; cabendo ainda, a fiscalização do presente contrato ficará da Entidade Executora, do Conselho de Alimentação Escolar – CAE e outras Entidades designadas pelo FNDE.

15. DO PROCESSO DE LICITAÇÃO

15.1. A modalidade será chamada publica- dispensa de Licitação, conforme a lei 11.947/ FNDE e a resolução 26/2013 FNDE.

16. DAS PENALIDADES

16.1 O proponente que não cumprir as obrigações assumidas ou os preceitos legais, garantida a prévia defesa, estará sujeito às seguintes penalidades:

16.1.1 Advertência;

16.1.2 Suspensão temporária de participação em licitação e impedimento de contratar com a Secretaria de Educação e

Esportes do Estado de Pernambuco, por prazo não superior a 2 (dois) anos 16.1.3 Pagamento de multa:

a) Pelo atraso no fornecimento contratado, em relação ao prazo estipulado: 1% (um por cento) do valor do referido fornecimento, por dia decorrido; b) Pela recusa em fornecer o contratado no dia previamente estabelecido: 10% (dez por cento) do valor dos bens a serem fornecidos; c) Pela demora em corrigir falhas do fornecimento contratado no dia previamente estabelecido: 2% (dois por cento) do valor dos bens, por dia decorrido; d) Pela recusa da CONTRATADA em corrigir as falhas verificadas, entendendo-se como recusa a correção no dia previamente estabelecido: 10% (dez por cento) do valor dos bens rejeitados.

16.1.4 Declaração de inidoneidade para licitar e contratar com a Administração Pública, enquanto perdurarem os

motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação perante a própria autoridade que aplicou a penalidade.

16.2 As multas estabelecidas podem ser aplicadas isolada ou cumulativamente, ficando o seu total limitado a 10% (dez por cento) do valor contratado, sem prejuízo de perdas e danos cabíveis; 16.3. A aplicação da sanção de multa não impede que a Administração rescinda unilateralmente o contrato e aplique outras sanções previstas em Lei. 16.4 Será garantido o direito à prévia e ampla defesa, sem prejuízo das responsabilidades civil e criminal, ressalvados os casos devidamente justificados e comprovados. Sujeitam-se ainda os interessados, no que couber, às demais sanções referidas no Capítulo IV da Lei Federal nº 8.666/93 e posteriores alterações. 16.5 Na ocasião da apresentação da defesa prévia deverá ser apresentada a documentação relativa à habilitação jurídica e procuração com firma reconhecida no caso de representante legal. 16.6 As multas e outras sanções de natureza pecuniária resultante de processos administrativos instaurados deverão ser recolhidas no prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis a partir da preclusão do direito de defesa ou da decisão terminativa


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que haja confirmado a imposição da respectiva penalidade, sob a pena de encaminhamento para a inscrição na Dívida Ativa do Estado de Pernambuco e posterior cobrança judicial. 16.7 A multa aplicada após regular processo administrativo poderá ser descontada dos pagamentos eventualmente devidos pelo CONTRATANTE ou, quando for o caso, cobrada judicialmente 17. DA HABILITAÇÃO E DOS DOCUMENTOS NECESSÁRIOS APÓS CONSAGRAÇÃO

17.1 Para produtos beneficiados de origem animal apresentar documentação comprobatória de Serviço de Inspeção por órgão, podendo ser Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF) do produto e do estabelecimento, de acordo com o Decreto nº. 30.691, de 29 de março de 1952. 17.2 A qualificação técnica consistirá em comprovação de aptidão para desempenho de atividade pertinente e compatível em características, quantidades e prazos com o objeto da chamada, mediante atestados fornecidos por pessoa jurídica de direito público ou privado;

17.3 A cooperativa deverá apresentar um Relatório de Análises emitido pelo Laboratório Nacional Agropecuário em Pernambuco (LANAGRO/PE) para o produto Mel de Abelhas, no momento de entrega das amostras. (Resolução nº12,02/01/2001, Portaria MS nº 1.428, 26/11/1993)

17.4 Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA na fase de execução do contrato, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277;

Recife, 26 de maio de 2014 .

_______________________________________________ MARIETA PINHO BARROS

GERENTE DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR


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ANEXO A ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DO PRODUTO

Descrição e Especificação do produto MACAXEIRA CONGELADA EMBALADA A VÁCUO Descrição do Objeto

Raízes, tubérculos e rizomas são as partes subterrâneas desenvolvidas de determinadas plantas, utilizadas como alimento. Deverão

seguir a classificação “de primeira”: quando constituída por espécimens vegetais genuínos de boa qualidade, compactos e firmes. As

raízes, tubérculos e rizomas devem apresentar suficiente evolução de tamanho, cor e sabor típicos da espécie. São tolerados ligeiros defeitos, desde que não alterem a sua conformação e aparência. (Resolução CNNPA Nº 12- 1978).

Características do produto

As raízes, tubérculos e rizomas próprios para o consumo devem proceder de espécimens vegetais genuínos e sãos, e satisfazer as

seguintes condições mínimas:

a)serem de colheita recente, feita pela manhã. A secagem será ao sol ou protegida dos raios solares, conforme o caso, em lugares secos,

ventilados e limpos;

b) serem suficientemente desenvolvidos, com o tamanho, aroma, sabor e cor próprios da espécie;

c) não estarem danificados por quaisquer lesões de origem física ou mecânica que afetem a sua aparência;

d) estarem livres de enfermidades;

e) estarem livres da maior parte possível de terra aderente à casca;

f) estarem isentos de umidade externa anormal, odor e sabor estranhos;

g) estarem livres de resíduos de fertilizantes;

h) não apresentarem rachaduras ou cortes na casca; a polpa deverá estar intacta e limpa;

i) não poderem ser dados ao consumo ou exposto à venda, as raízes, tubérculos e rizomas capazes de produzir ácido clorídrico, salvo

quando para fins industriais e depois de desnaturados, de acordo com o fim a que se destina

j) A macaxeira deve ser descascadas e cortadas em roletes e congelados e seguir a legislações sanitárias vigente .

Características organolépticas

-Cor, Odor e Sabor: próprio, conforme espécie e variedade

Características microbiológicas

As raízes, tubérculos e rizomas, devem obedecer ao seguinte padrão:

-Bactérias do grupo coliforme de origem fecal: máximo, 2x102/g

-Salmonelas: ausência de 25 g.

-Deverão ser efetuadas determinações de outros microrganismos e/ou de substâncias tóxicas de origem microbiana, sempre que as tornar

necessária a obtenção de dados sobre o estado higiênico-sanitário dessa classe de alimento, ou quando toxiinfecções alimentares ocorrerem.

Características microscópicas

Ausência de sujidades, parasitos e larvas.

Embalagem

A macaxeira deverá ser acondicionada em embalagem à vácuo, plástica( POLIETILENO), transparente, flexível, resistente, atóxica e adequada para alimentos, lacrados e rotulados com quantidade de 3 kg.

Rotulagem


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O produto deverá ser rotulado de acordo com As legislações vigentes especialmente a Resolução RDC nº 359, de 23 de dezembro de 2003 da ANVISA/MS, Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 da ANVISA/MS e Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002 da ANVISA/MS.No rótulo da embalagem primária e secundária deverão constar principalmente, de forma clara e indelével, as seguintes informações:

1.Identificação do produto, inclusive a marca;

2.Nome e endereço do fabricante;

3.Lista de ingredientes;

4.Data de fabricação;

5.Data de validade ou prazo máximo para consumo;

6.Número do lote;

7.Avaliação Nutricional.

No rótulo da embalagem primária e secundária, para evitar a sua venda irregular, deverá ser impressa pelo mesmo processo de impressão das demais informações do conteúdo da embalagem, em área não inferior a 15% (quinze por cento) da área total na cor vermelho fogo, a seguinte expressão:

ESTE PRODUTO É DE UTILIZAÇÃO EXCLUSIVA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO ESTADO DE PERNAMBUCO SENDO EXPRESSAMENTE PROIBIDA A SUA COMERCIALIZAÇÃO A QUALQUER TÍTULO.

Veículos de entrega

Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277.

-A entrega deverá ser efetuada em caminhão baú refrigerado de acordo com as normas do Decreto nº 31455 de 20/06/82

e Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária. Os produtos devem ser mantidos, durante o transporte, congelados com tolerância de temperatura de -12ºC(doze graus negativos), estando cada caminhão equipado com uma balança tipo plataforma com capacidade para até 150 kg (cento e cinqüenta quilos), aferida de acordo com as normas do INMETRO;

-É de responsabilidade da empresa fornecedora ter um acompanhante devidamente uniformizado (jaleco, sapatos fechados e boné) para o transporte dos produtos até o depósito (Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária);

Observações Gerais As observações referentes a qualidade/quantidade do produto devem ser registrados no romaneio de entrega e comunicado de imediato a Gerência do Programa de Alimentação Escolar. CARNE DE CAPRINO CONGELADA (MIX PARA GUISADO) Descrição do objeto

A carne de caprino é semelhante a do bovino (carne vermelha) com exceção da composição lipídica, apresentando menores concentrações de ácidos graxos saturados e colesterol LDL (PONNAMPALAM et al., 2001). O produto deve estar de acordo com a legislação vigente, RIISPOA (Regulamento para Inspeção Industrial e Sanitária para Alimentos de

Origem Animal – Decreto nº 30.691, de 29 de Março de 1952), lei nº 10.692, de 27/12/1991, em especial ao

art.3º. Características do produto

Trata-se de um produto cru, congelado à temperatura de -18ºC. A carne de caprino deverá ser utilizada para a montagem de um mix para guisado, com o percentil de no máximo 10% de sebo e gordura dura; o qual será elaborado a partir de pedaços obtidos dos cortes da carcaça como: pernil, paleta, pescoço, serrote, lombo e costilhar. Não deve apresentar odor


18

de ranço, e deve estar em perfeito estado de conservação. A carne de caprino deve apresentar no mix para guisado, apresentando o peso unitário de 2,5 kg (dois quilos e meio), contemplando 50% principais cortes e 50% demais cortes. Características organolépticas

- Aspecto: característico

- Cor: característica

- Odor e sabor: característico, com ausência de ranço.


Devem obedecer as legislações vigentes.


. Ausência de sujidades, parasitos e larvas.

Toxicologia

Aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia de fabricação

Possuir apenas corantes e conservantes permitidos pela legislação vigente.

Contaminantes

Devem estar em consonância com os níveis tolerados nas matérias-primas empregadas, estabelecidos pela legislação

específica.

Controle de qualidade

Deve obedecer à legislação vigente.

Prazo de fabricação

O produto deverá ser entregue com prazo máximo de 30 (trinta) dias da data de fabricação.

Prazo de validade

O produto deverá ter validade mínima de 12 (doze) meses.

Embalagem

Embalagem primária

A embalagem primária do produto deverá ser do tipo plástica, transparente e resistente. Cada embalagem deverá apresentar peso líquido de 2,5 Kg (dois quilos e meio).

Embalagem secundária


19

A embalagem secundária deverá ser em saco plástico transparente e resistente, reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, lacrada e identificada com o nome da empresa, resistente a danos durante o transporte e armazenamento, garantindo a integridade do produto durante todo o seu período de validade e contendo o peso líquido de 10 Kg (dez quilos).

Será considerada imprópria e será recusada a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à contaminação e / ou deterioração.

Rotulagem

O produto deverá ser rotulado de acordo com As legislações vigentes especialmente a Resolução RDC nº 359, de 23 de dezembro de 2003 da ANVISA/MS, Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 da ANVISA/MS e Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002 da ANVISA/MS.

No rótulo da embalagem primária e secundária deverão constar principalmente, de forma clara e indelével, as seguintes informações:

1.Identificação do produto, inclusive a marca;

2.Nome e endereço do fabricante;

3.Lista de ingredientes;

4.Data de fabricação;

5.Data de validade ou prazo máximo para consumo;

6.Número do lote;

7.Avaliação Nutricional.

No rótulo da embalagem primária e secundária, para evitar a sua venda irregular, deverá ser impressa pelo mesmo processo de impressão das demais informações do conteúdo da embalagem, em área não inferior a 15% (quinze por cento) da área total na cor vermelho fogo, a seguinte expressão:



- Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277;

- A entrega deverá ser efetuada em caminhão baú refrigerado de acordo com as normas do Decreto nº 31455 de 20/06/82 e Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária. Os produtos devem ser mantidos, durante o transporte, congelados com tolerância de temperatura de -12ºC(doze graus negativos); - É de responsabilidade da empresa fornecedora ter um acompanhante devidamente uniformizado (jaleco, sapatos fechados e boné) para o transporte dos produtos até o depósito (Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária); - A entrega deverá ser efetuada em caminhão baú, estando cada caminhão equipado com uma balança tipo plataforma com capacidade para até 150 kg (cento e cinqüenta quilos), aferida de acordo com as normas do INMETRO; Os produtos deverão ser pesados na presença do responsável pelo recebimento.

Observações Gerais


20

As observações referentes a qualidade/quantidade do produto devem ser registrados no romaneio de entrega e comunicado de imediato a Gerência do Programa de Alimentação Escolar.

Descrição e Especificação do produto

Banana Pacovan Descrição do objeto As frutas deverão ser apresentadas dentro dos padrões especificados na resolução CNNPA nº12, 1978. Características do produto As frutas próprias para o consumo devem ser procedentes de espécimens vegetais genuínos e sãos, e satisfazerem as especificações: a) serem frescas; b) terem atingido o grau máximo ao tamanho, aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedades; c) apresentarem grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. d) serem colhidas cuidadosamente e não estarem golpeadas ou danificadas por quaisquer lesões de origem física ou mecânica que afetem a sua aparência; a polpa e o pedúnculo, quando os houver, devem se apresentar intactos e firme; e) não conterem substâncias terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; f) estarem isentos de umidade externa anormal, aroma e sabor estranhos; g) estarem livres de resíduos de fertilizantes;


-Cor, Odor e Sabor: próprio, conforme espécie e variedade.

Características físico-químicas

- Deverá estar de acordo com a legislação vigente.


- Ausência de sujidades, parasitos e larvas.

Embalagem

O produto deverá ser transportado em caixas de polipropileno de alta densidade para garantir a qualidade do produto.


Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277;

É de responsabilidade da cooperativa fornecedora ter um acompanhante devidamente uniformizado (sapatos fechados e boné) para o transporte dos produtos até o depósito (Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária);

A entrega deverá ser efetuada em caminhão carroceria contendo balança para pesagens do produto; Os produtos deverão ser pesados na presença do responsável pelo recebimento. Observações Gerais


21

As observações referentes a qualidade/quantidade do produto devem ser registrados no romaneio de entrega e comunicado de imediato a Gerência do Programa de Alimentação Escolar.

Melão Espanhol Descrição do objeto

As frutas deverão ser apresentadas dentro dos padrões especificados na resolução CNNPA nº12, 1978. Características do produto

O melão é uma fruta de formato oval com casca de cor amarela. A polpa do melão é verde clara e na parte oca encontram-se muitas sementes achatadas de cor clara. As frutas próprias para o consumo devem ser procedentes de espécimens vegetais genuínos e sãos, e satisfazerem as especificações:

a) serem frescas; b) terem atingido o grau máximo ao tamanho, aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedades; c) apresentarem grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. d) serem colhidas cuidadosamente e não estarem golpeadas ou danificadas por quaisquer lesões de origem física ou mecânica que afetem a sua aparência; a polpa e o pedúnculo, quando os houver, devem se apresentar intactos e firme; e) não conterem substâncias terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; f) estarem isentos de umidade externa anormal, aroma e sabor estranhos; g) estarem livres de resíduos de fertilizantes;







Embalagem



Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277;

É de responsabilidade da empresa fornecedora ter um acompanhante devidamente uniformizado (sapatos fechados e boné) para o transporte dos produtos até o depósito (Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária);

A entrega deverá ser efetuada em caminhão carroceria contendo balança para pesagens do produto; Os produtos deverão ser pesados na presença do responsável pelo recebimento.

Observações Gerais As observações referentes a qualidade/quantidade do produto devem ser registrados no romaneio de entrega e comunicado de imediato a Gerência do Programa de Alimentação Escolar.

Descrição e Especificação do produto

Melancia


22

Descrição do objeto

As frutas deverão ser apresentadas dentro dos padrões especificados na resolução CNNPA nº12, 1978. Características do produto

A Melancia é o produto da frutificação de uma planta sã, destinada ao consumo “in natura’”. Arredondada ou alongada, de casca lisa, verde ou rajada por manchas amareladas. Polpa abundante que varia de cor: branco-rósea, amarelada, avermelhada ou purpúrea, com as sementes avermelhadas ou pretas. As frutas próprias para o consumo devem ser procedentes de espécimens vegetais genuínos e sãos, e satisfazerem as especificações: a) serem frescas; b) terem atingido o grau máximo ao tamanho, aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedades; c) apresentarem grau de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato. d) serem colhidas cuidadosamente e não estarem golpeadas ou danificadas por quaisquer lesões de origem física ou mecânica que afetem a sua aparência; a polpa e o pedúnculo, quando os houver, devem se apresentar intactos e firme; e) não conterem substâncias terrosa, sujidades ou corpos estranhos aderentes à superfície da casca; f) estarem isentos de umidade externa anormal, aroma e sabor estranhos; g) estarem livres de resíduos de fertilizantes;







Embalagem



Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277;. É de responsabilidade da cooperativa fornecedora ter um acompanhante devidamente uniformizado (sapatos fechados e boné) para o transporte dos produtos até o depósito (Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária);

A entrega deverá ser efetuada em caminhão baú contendo balança para pesagens do produto; Os produtos deverão ser pesados na presença do responsável pelo recebimento.

Observações Gerais As observações referentes a qualidade/quantidade do produto devem ser registrados no romaneio de entrega e comunicado de imediato a Gerência do Programa de Alimentação Escolar.

Da Descrição e Especificação do produto

Mel de Abelha Especificações técnicas do mel de abelha: Descrição do objeto

Mel é o produto elaborado por abelhas a partir de néctar de flores e/ou exsudatos sacaríneos de plantas. Não deve conter a adição de açucares e ou outras substancias que alterem sua composição original, não contem aditivos, contaminantes orgânicos ou inorgânicos, indícios de fermentação ou efervescência. Resolução - CNNPA nº 12, de 1978; Instrução


23

Normativa nº 11, de 20/12/2000- MAPA, Lei nº 10.692, de 27/12/1991, em especial ao art.3º, Lei 1283 de 18/12/1950, em especial ao

artigo 7º e art. 8º.

Características do produto

O mel não poderá conter substâncias estranhas à sua composição normal, nem ser adicionado de corretivos de acidez. Poderá se apresentar parcialmente cristalizado e não apresentar caramelização nem espuma superficial. É permitido o aquecimento do mel até o máximo de 70° graus, desde que seja mantida a sua atividade enzimática. É proibida a adição de corantes, aromatizantes, espessantes, conservantes e edulcorantes de qualquer natureza, naturais ou sintéticos.


- Aspecto: líquido denso, viscoso, translúcido ou parcialmente cristalizado.

- Cor: levemente amarelada a castanho escuro

- Odor: característico

- Sabor: característico


O mel de abelha deve obedecer ao seguinte padrão:

1- Salmonella: ausência em 25 gramas 2- Apresentar ligeira caramelização 3- Apresentar poder distásico baixo ou nulo, como conseqüência do aquecimento a 70º C.


Ausência de sujidades, parasitos e larvas.


Deverá estar de acordo com a legislação vigente.

Higiene

Condições Gerais

As práticas de higiene para a elaboração do produto estão de acordo com o Regulamento Técnico sobre as condições Higiênica – Sanitárias e de Boas Práticas de Elaboração para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializados de Alimentos- Ministério da Agricultura e do Abastecimento do Brasil.

Prazo de fabricação

O produto deverá ser entregue com prazo máximo de 30(trinta) dias de fabricação.

Prazo de Validade

O produto deverá ter validade mínima de 12(doze) meses, como validade máxima de 24 meses.

Embalagem

Embalagem Primária


24

A embalagem primaria deverá ser de garrafa tipo PET, feita de material atóxico para o acondicionamento de 500 a 750 gramas do produto.

Embalagem Secundária

A embalagem secundaria deverá ser em caixas de papelão reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, lacrada e identificada

com o nome da empresa, resistente a danos durante ao transporte e armazenamento, garantindo a integridade do produto durante todo o

seu período de validade e contendo 10 embalagens primarias do produto, contendo peso liquido de aproximadamente de 5(cinco) a

7,5Kg(sete quilos e meio). Será considerada imprópria e será recusada a embalagem defeituosa ou inadequada, que exponha o produto à

contaminação e/ou deterioração.

Laudos Laboratoriais

A cooperativa deverá apresentar um Relatório de Análises emitido pelo Laboratorio Nacional Agropecuário em Pernambuco

(LANAGRO/PE). Neste ensaio deverá conter as seguintes análises:

Acidez

Açúcares não redutores (em sacarose)

Açúcares redutores (glicose+ frutose)

Índice de HMF

Insolúveis

Resíduo Mineral Fixo

Este relatório deverá ter a emissão com validade de até 6 (seis) meses no momento da apresentação.

Caberá a GEPAE encaminhar as amostras o laboratório certificado para as analises de coliformes totais e fecais e samonella sp.

Rotulagem

O produto deverá ser rotulado de acordo com as legislações vigentes, especialmente a Resolução RDC nº 359, de 23 de dezembro de

2003 da ANVISA/MS, Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 da ANVISA/MS e Resolução RDC nº 259, de 20 de setembro de 2002 da ANVISA/MS.

No rótulo da embalagem primária e secundária deverão constar principalmente, de forma clara e indelével, as seguintes informações:

1. Identificação do produto, inclusive a marca; 2. Nome e endereço do fabricante; 3. Lista de ingredientes; 4. Conteúdos líquidos; 5. Data de fabricação; 6. Data de validade ou prazo máximo para consumo; 7. Número do lote.

No rótulo da embalagem primária, para evitar a sua venda irregular, deverá ser impressa pelo mesmo processo de impressão das demais informações do conteúdo da embalagem, em área não inferior a 15% (quinze por cento) da área total na cor vermelho fogo a seguinte expressão:



7.31.1 Os veículos para transporte e entrega dos gêneros alimentícios deverão apresentar CERTIFICADO DE VISTORIA, que deverá ser emitido no município ou Estado que o veículo esteja cadastrado, sendo o mesmo expedido pela respectiva autoridade da área de vigilância sanitária a nível municipal ou a nível estadual, em atendimento a Lei 6.437/77 e o Decreto


25

Estadual nº 20.786, de 10/08/98, que aprova o regulamento do código sanitário do Estado de Pernambuco em seus dispositivos nos Art. 275 caput, § 1º e Art. 277;

É de responsabilidade da empresa fornecedora ter um acompanhante devidamente uniformizado (sapatos fechados e boné) para o transporte dos produtos até o depósito (Portaria CVS 6/99 de 10/03/99 – Vigilância Sanitária);

A entrega deverá ser efetuada em caminhão baú; Os produtos deverão ser pesados na presença do responsável pelo recebimento.

Observações Gerais As observações referentes à qualidade/quantidade do produto devem ser registradas no romaneio de entrega e comunicado de imediato a Gerência do Programa de Alimentação Escolar.

26

ANEXO 02

RELAÇÃO DAS ESCOLAS ATENDIDAS COM MERENDA ESCOLAR - PNAE

GRE ARCOVERDE

ITEM

CÓDIGO Unidade Escolar Cidade Bairro Endereço

Número CEP

TOTAL ALUN

OS

1 260246

59 CENTRO DE EDUCAÇÃO ESPECIAL ARCOVERDE SUCUPIRA RUA JOÃO PESSOA 280

56509-180 335

2 260246

67 CENTRO ENS SUP CICERO FRANKLIN CORDEIRO ARCOVERDE SAO CRISTOVAO RUA GUMERCINDO CAVALCANTI

56512200 922

3 260247

21 ESCOLA ANTONIO JAPIASSU ARCOVERDE CENTRO RUA PADRE ROMA S/N

56515-200 1103

4 260252

56 ESCOLA IMACULADA CONCEIÇÃO ARCOVERDE CENTRO AV. PEDRO II 398

56500-000 564

5 260247

56 ESCOLA INDUSTRIAL DE ARCOVERDE ARCOVERDE SÃO CRISTOVÃO RUA SÃO PEDRO 260

56503-460 554

6 260247

64 ESCOLA JORNALISTA EDSON RÉGIS ARCOVERDE SÃO CRISTOVÃO RUA CASTRO ALVES 271

56512-400 460

7 260247

80 ESCOLA LIONS ANTONIO MORENO ARCOVERDE BOA VISTA RUA L 19

56500-000 366

8 260251

75 ESCOLA NOE NUNES FERRAZ ARCOVERDE SÃO CRISTOVÃO VILA DA COHAB II S/N

56512-400 392

9 260251

91 ESCOLA PRESIDENTE MEDICI ARCOVERDE SÃO CRISTOVÃO RUA GUMERCINDO CAVALCANTI 200

56512-200 397

10 260252

80 ESCOLA SANTA CECILIA ARCOVERDE CENTRO AV. PINTO DE CAMPOS 850

56509-460 240

11 260460

40 ESCOLA VIGARIO JOAO INACIO BUÍQUE CENTRO RUA AURORA LAERTE CAVALCANTI S/N 56520-

000 1238

12 260259

81 ESCOLA GAL JOAQUIM INÁCIO CUSTÓDIA CENTRO AV. DR. MANOEL BORBA 251 56640-

000 1704

13 260269

02 ESCOLA APOLONIO ALVES DA SILVA IBIMIRIM AGROVILA IV RUA A 56580-

000 680

14 260269

10 ESCOLA CICERO AUGUSTO GOMES IBIMIRIM AV. ALEXANDRE EMERENCIO 56580-

000 294

15 260278

36 ESCOLA DE 1º E 2º GRAUS INOCÊNCIO CORREIA LIMA IBIMIRIM CENTRO AV. CASTRO ALVES S/N 56580-

000 492

16 260276

15 ESCOLA IRACEMA MOURA DE MORAES VERAS IBIMIRIM LAJES RUA PROJETADA S/N 56580-

000 652

17 260274

88 ESCOLA JOAQUIM GUEDES CORREIA GONDIM NETO IBIMIRIM AGROVILA I RUA B 78 56580-

000 249

18 260278

28 Escola Pedro Bezerra de Melo Ibimirim Centro Rua Severino Francisco da Silva 56.550.0

00 140

27

19 260285

73 ESCOLA JOEL PEDRO DA SILVA INAJÁ ALTO DO JORRO AV. SANTOS DUMONT 56560-

000 550

20 260480

78 ESCOLA AMÁLIA CAVALCANTI DA COSTA LIMA PEDRA CENTRO RUA ALICE JAPIASSU SIMOES S/N 55280-

000 819

21 260478

45 ESCOLA ANETE VALE DE OLIVEIRA PEDRA CENTRO AVENIDA MARECHAL RONDON S/N 55280-

000 578

22

26058910 ESCOLA CACILDA ALMEIDA

PESQUEIRA CENTRO RUA ANÍSIO GALVÃO 16

55200-000 575

23

26058960 ESCOLA CRISTO REI

PESQUEIRA PITANGA AV. COMENDADOR JOSÉ DIDIER 72

55200-000 1450

24

26058936 ESCOLA DOM ADELMO C. MACHADO

PESQUEIRA SAO SEBASTIAO

RUA CONSELHEIRO PAES BARRETO 800

55200-000 400

25

26058952 ESCOLA ELIZEU ARAUJO

PESQUEIRA CENTENARIO RUA GLICÉRIO DE A. MACIEL S/N

55200-000 518

26

26058812 ESCOLA PROFº DE ARRUDA MARINHO

PESQUEIRA PRADO AV. DR JOAQUIM DE BRITO 229

55200-000 861

27 260611

12 ESCOLA ESTADUAL DR. BENJAMIN CARACIOLO SANHARÓ CENTRO RUA JOÃO ALVES LEITE 226 55250-

000 778

28 260298

12 ESCOLA AMARO LAFAYETTE SERTÂNIA CENTRO RUA RAUL ARAUJO GUIMARÃES S/N 56600-

000 900

29 260297

90 ESCOLA NOSSA SENHORA DE FÁTIMA SERTÂNIA CENTRO AVENIDA IMACULADA CONCEIÇÃO S/N 56600-

000 147

30 260299

36 ESCOLA PROFESSOR JORGE DE MENEZES SERTÂNIA CENTRO AVENIDA AGAMENOM MAGALHÃES S/N 56600-

000 773

31 260483

37 ESCOLA JOSÉ EMILIO DE MELO TUPANATINGA CENTRO RUA JARDIM SANTA CLARA S/N

56540-000 185

32 260494

22 ESCOLA CÔNEGO EMANUEL VASCONCELOS VENTUROSA CENTRO AVENIDA CAPITÃO JUSTINO ALVES S/N

55270-000 367

33 E-

501042 ESCOLA ESTADUAL DIRCÉLIO FERREIRA DE PAIVA JR ARCOVERDE

NOVO ARCOVERDE RUA HILDA PACHECO MAGALHÃES S/N

56500-000 420

34 260460

40 ESCOLA VIGÁRIO JOÃO INÁCIO - ANEXO COLÔNIA PENAL FEMININA DE BUÍQUE BUÍQUE CENTRO RUA D. AMÉLIA CAVALCANTI S/N

55520-000 220

35 260589

52 ESCOLA ELISEU ARAÚJO - PRESÍDIO DESMBARGADOR AUGUSTO DUQUE

PESQUEIRA PRADO LOTEAMENTO NOVO PONTUAL S/N

55200-000 130

36 260454

35 ESCOLA PEDRO BEZERRA DA SILVA BUIQUE SÍTIO PAU FERRO GROSSO 56520-

000 110

37 260455

40 ESCOLA SATURNINO VIEIRA DE MELO BUIQUE SÍTIO MALHADOR 56520-

000 185

38 260457

53 ESCOLA KAPINAWÁ BUIQUE CENTRO ALDEIA MINA GRANDE 56520-

000 129

39 260461

30 ESCOLA JUSSARA BARBOSA BUIQUE SÍTIO CALDEIRÃO 56520-

000 59

28

40 260462

10 ESCOLA BARÃO DO RIO BRANCO BUIQUE SÍTIO PONTA DA VÁRZEA 56520-

000 282

41 261594

22 ESCOLA SÃO MARCOS BUIQUE ALDEIA COQUEIRO 56520-

000 68

42 E-

504.012 ESCOLA ESTADUAL QUILOMBOLA VEREADORA ALZIRA TENÓRIO DO AMARAL CUSTÓDIA

DISTRITO DE QUITIMBU

COMUNIDADE QUILOMBOLA BUENOS AIRES

56640-000 565

43 260271

86 ESCOLA PEDRO FERREIRA DE QUEIROZ IBIMIRIM POVOADO NAZARIOS 56580-

000 230

44 260275

77 ESCOLA ROZENO VIEIRA IBIMIRIM SERRA DO PERIQUITO 56580-

000 21

45 260272

32 ESCOLA SÃO FRANCISCO DE ASSIS IBIMIRIM SÍTIO PEREIROS 56580-

000 56

46 260276

58 ESCOLA FIRMINO LARANJEIRA IBIMIRIM ALDEIA QUIRIDÁLIO 56580-

000 166

47 260285

06 ESCOLA AIMBERÊ INAJÁ POSTO INDIGENA KAMBIWA 56560-

000 538

48 260284

09 ESCOLA MARIA GILDETE ARAÚJO INAJÁ SITIO FUNIL 56560-

000 126

49 E-

504.012 ESCOLA ESTADUAL INDÍGENA CLÓVIS GOMES DE SÁ INAJÁ SÍTIO PEITUDO 56560-

000 92

50 260584

80 ESCOLA CÔNEGO OLÍMPIO TORRES PESQUEIRA ALDEIA CANA BRAVA

55200000 14

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTAO DE PERNAMBUCO

PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE PERNAMBUCO

Rua Afonso Olindense, 1513, Bloco D - Várzea - Recife - PE CEP 50810-000

FONE / FAX : (81) 3183.9028 / 9030 / 9034

29

ANEXO 03

MODELO DOS ENVELOPES

a) Envelope nº 1 – Documentos de Habilitação


b) Envelope nº 2 – Projeto de Venda


30

ANEXO 04 – MINUTA DO PROJETO DE VENDA

MODELO DO PROJETO DE VENDA (PROPOSTA)

III – IDENTIFICAÇÃO DA ENTIDADE EXECUTORA DO PNAE/FNDE/MEC

1. Nome da Entidade 2.CNPJ 3.Município

4. Endereço 5.DDD/Fone

6. Nome do representante e e-mail 7.CPF

IV – RELAÇÃO DE FORNECEDORES E PRODUTOS

De acordo com o art. 24 da Resolução 38 do FNDE/2009, o limite individual de venda de gêneros alimentícios do Agricultor Familiar e do Empreendedor Familiar Rural será de

até R$ 20.000,00 (vinte mil reais) por Declaração de Aptidão ao PRONAF - DAP por ano civil.

1. Identificação do Agricultor Familiar 2. Produto 3.Unidade 4.Quantidade 5.Preço/Unidade 6.Valor Total

1

Nome

Nº DAP

Total agricultor

2

Nome

Nº DAP

Total agricultor

3

Nome

Nº DAP

Total agricultor

4

Nome

Nº DAP

Total agricultor

5

Nome

Nº DAP

Total agricultor

31

6

Nome

Nº DAP

Total agricultor

7

Nome

Nº DAP

Total agricultor

8

Nome

Nº DAP

Total agricultor

9

Nome

Nº DAP

Total agricultor

10

Nome

Nº DAP

Total agricultor

Total do projeto

V – TOTALIZAÇÃO POR PRODUTO

1. Produto 2.Unidade 3.Quantidade 4.Preço/Unidade 5.Valor Total por Produto

Total do projeto:

VI – DESCREVER OS MECANISMOS DE ENTREGA DOS PRODUTOS

32

Declaro estar de acordo com as condições estabelecidas neste projeto e que as informações acima conferem com as condições de fornecimento.

A - Grupo Formal

Local e Data: Assinatura do Representante do Grupo Formal

B - Grupo Informal

Local e Data:

Agricultores Fornecedores do Grupo Informal Assinatura

33

ANEXO 05

MINUTA DO CONTRATO

CONTRATO DE AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR nº /2014-SEE, celebrado pelo ESTADO DE PERNAMBUCO através da SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E ESPORTES, e a XXXXXXXXXXXXXXXXX.

O ESTADO DE PERNAMBUCO, por intermédio da SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E ESPORTES-SEE,

inscrita no CNPJ (MF) sob o nº 010.572.071/0001-12, com sede na Avenida Afonso Olindense, nº 1513,

Várzea, Recife/PE, CEP nº 50.610-640, neste ato representado pelo seu titular Sr. JOSÉ RICARDO

WANDERLEY DANTAS DE OLIVEIRA, brasileiro, divorciado, administrador, portador da CI nº 2.416.382

SDS/PE, inscrito no CPF (MF) sob o nº 457.021.954-34, residente e domiciliado na Rua Estrela, nº 146,

apto. 202, Parnamirim, Recife/PE, no uso das atribuições que lhe são delegadas pelo ato nº 4156, de

13/12/2012, publicado no Diário Oficial do Estado de Pernambuco em 14/12/2012, renovado pelo ato nº

4156, de 13/12/2012, publicado no Diário Oficial do Estado de Pernambuco em 14/12/2012, daqui por

diante designada simplesmente CONTRATANTE, e por outro lado, a COOPERATIVA xxxxx, com sede

na Rua xxxx, n. xx, bairro, cidade/PE, CEP: xxx, inscrita no CNPJ sob n. xxxxx, neste ato representada

por xxxxx, brasileiro, portador da cédula de identidade n. xxx, e inscrito no xxxx, doravante denominado

CONTRATADO, fundamentados na Lei n.º 11.947, de 16 de junho de 2009, na resolução CD/FNDE nº 26,

de 17 de junho de 2013, da Lei Federal nº 8.666/1993, e demais documentos legais que regem a matéria,

no que couber, tendo em vista o Processo Licitatório nº. 0xx/xx - Dispensa de Licitação nº. xxx/xxxx –

CPLMSG xx, resolvem celebrar o presente contrato mediante as condições descritas nas cláusulas

seguintes.

CLÁUSULA PRIMEIRA – DO OBJETO

Constitui objeto deste instrumento o fornecimento parcelado de GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DA

AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, para alunos da rede de educação básica

pública do Estado de Pernambuco, verba FNDE/PNAE, descritos nos itens enumerados abaixo, com

especificações de acordo com a chamada pública nº. 12/2014 CPLMSG XX, as quais fazem parte

integrante do presente contrato, independentemente de anexação ou transcrição.

CHAMADA PÚBLICA Nº 12/2014 - GRE ARCOVERDE

ITEM CÓDIGO

E-FISCO PRODUTOS UND

QUANT.

ESTIMADO

CH.

R$

UNIT. R$ TOTAL

CH.Nº xx/2014 - GRE xxx x x x Kg x x R$ x

CH.Nº xx/2014 - GRE xxx x x x Kg x x R$ x

R$ x

CLÁUSULA SEGUNDA – DO CONTRATANTE

2.1 Constituem obrigações da SEE:

a) Acompanhar e fiscalizar a execução do objeto contratado;

b) Tomar todas as providências necessárias ao fiel cumprimento das cláusulas deste Termo de

Referência e do Contrato;

c) Efetuar o pagamento devido, de acordo com o estabelecido no Termo de Referência;

d) Facilitar por todos os meios o cumprimento da execução da contratante, dando-lhe acesso e

promovendo o bom entendimento entre seus funcionários e empregados da contratada, cumprindo

com as obrigações pré-estabelecidas;

e) Prestar aos empregados da contratada informações e esclarecimentos que eventualmente

venham a ser solicitados, e que digam respeito à natureza dos itens a serem fornecidos;

f) Comunicar por escrito à contratada qualquer irregularidade encontrada no fornecimento do

gênero alimentícios;

g) Rejeitar o objeto que não atenda aos requisitos elencados nas especificações indicadas;

34

h) Comunicar por escrito à contratada o não recebimento do objeto, apontando as razões de sua

não adequação aos termos contratuais;

i) Informar à contratada sobre as normas e procedimentos de acesso às suas instalações para

entrega do objeto;

j) Designar gestor para a fiscalização e acompanhamento do Contrato;

k) Analisar e atestar as Faturas e Notas Fiscais emitidas e efetuar os respectivos pagamentos nos

prazos estabelecidos;

l) Emitir as ordens de fornecimentos;

m) Aplicar a CONTRATADA as penalidades regulamentares e contratuais cabíveis;

n) Modificar unilateralmente o contrato para melhor adequação às finalidades de interesse

público, respeitando os direitos do CONTRATADO;

o) Rescindir unilateralmente o contrato, nos casos de infração contratual ou inaptidão do

CONTRATADO;

p) Guardar pelo prazo de 05 (cinco) anos as Notas Fiscais de Compra, os Termos de

Recebimento, apresentados nas prestações de contas, bem como o Projeto de Venda de Gêneros

Alimentícios da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar e documentos anexos, estando à

disposição para comprovação.

q) Visitar a área de produção dos gêneros alimentícios adquiridos através da Agricultura Familiar,

sempre que julgar necessário.

2.2 Sempre que a CONTRATANTE alterar ou rescindir o contrato sem culpa do CONTRATADO deve

respeitar o equilíbrio econômico-financeiro, garantindo-lhe o aumento da remuneração respectiva ou a

indenização por despesas já realizadas.

CLÁUSULA TERCEIRA – DO CONTRATADO

Constituem obrigações da Cooperativa:

a) Comprometer-se a fornecer os gêneros alimentícios da Agricultura Familiar descritos na

cláusula primeira deste instrumento ao CONTRATANTE, no prazo em até 20 (vinte) dias após o

recebimento da Ordem de Fornecimento.

b) Substituir quaisquer produtos que não estejam dentro do padrão de qualidade, em bom estado

de conservação, que não esteja em conformidade com as especificações do termo de referência,

sem ônus para CONTRATANTE;

c) Indenizar quaisquer danos ou prejuízos causados a Secretaria de Educação ou a terceiros, por

ação ou omissão no fornecimento do presente;

d) Prestar as informações e esclarecimentos solicitados pelo CONTRATANTE;

e) Comunicar imediatamente o CONTRATANTE sobre qualquer problema apresentando nos

produtos;

f) Responsabilizar-se pelo custeio das despesas referente ao transporte, embalagem e seguro

quando a entrega dos materiais

g) Informar ao CONTRATANTE que prestou ao Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA as

informações acerca dos valores individuais de venda dos participantes do Projeto de Venda de

Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar, em no máximo 30 dias

após a assinatura do contrato, por meio de ferramenta disponibilizada pelo MDA.

h) Guardar pelo prazo de 05 (cinco) anos, cópias das Notas Fiscais de Venda, ou congêneres,

dos produtos participantes do Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar

para Alimentação Escolar, estando à disposição para comprovação.

i) Não transferir a terceiros por qualquer forma, nem mesmo parcialmente o presente contrato,

nem sub-contratar qualquer das prestações que está obrigada sem prévio consentimento por

escrito da contratante.

j) Arcar com todos os custos e obrigações trabalhistas e previdenciárias relativas à mão-de-obra

empregada na execução dos serviços, sem que isto venha a incorrer em qualquer espécie de ônus

para a contratante;

k) Arcar, também, com os impostos, taxas, emolumentos, seguros ou outros que decorram direta

ou indiretamente do serviço a ser contratado;

l) Manter, durante toda execução do contrato, as mesmas condições de habilitação e qualificação

exigida para a chamada pública.

35

CLÁUSULA QUARTA – VIGÊNCIA

O contrato vigorará a partir da data de sua assinatura, pelo período de 10 (dez) meses, não havendo

renovação.

CLÁUSULA QUINTA - DA ENTREGA DOS GÊNEROS ALIMENTÍCIOS

5.1 O Contrato será efetuado na totalidade da aquisição conforme cronograma de entregas elaborado

pela Gerência do Programa Alimentação Escolar da Secretaria de Educação.

5.2 A entrega dos gêneros alimentícios será em até 20 (vinte) dias após o recebimento da Ordem de

Fornecimento, expedida pela Gerência da Gestão de Compras, que ficará responsável pelas emissões

das ordens de fornecimento, respeitando a vigência deste contrato.

5.3 A entrega dos gêneros alimentícios deverá ser entregues diretamente nas escolas obedecendo

todos os padrões necessários de qualidade, dias e quantidades, tudo de acordo com as ordens de

fornecimentos emitidas pela Secretaria de Educação e Esportes.

5.4 O recebimento dos gêneros alimentícios dar-se-á mediante apresentação do Termo de Recebimento

e as Notas Fiscais de Venda pela pessoa responsável pela alimentação no local de entrega.

5.5 O produto que não corresponder às exigências do edital da chamada pública correspondente será

devolvido, ficando o fornecedor obrigado a substituir o produto diretamente na Unidade Escolar, no prazo

máximo de 02(dois) dias úteis, após a notificação da GPAE e/ou GRE.

5.6 Ficará reservado à GEPAE o direito de visitar a área de produção dos gêneros alimentícios adquiridos

através da Agricultura Familiar, sempre que julgar necessário.

5.7 O recebimento dos gêneros alimentícios dar-se-á mediante apresentação do Termo de Recebimento e

as Notas Fiscais de Venda pela pessoa responsável pela alimentação no local de entrega.

5.8 O objeto do contrato deverá ser entregue adequadamente de modo a manter sua integridade física;

5.9 As eventuais substituições dos produtos ocorrerão sem ônus a CONTRATANTE.

CLÁUSULA SEXTA – DO PREÇO

6.1 Pelo fornecimento dos gêneros alimentícios, nos quantitativos descritos na cláusula primeira deste

instrumento, o CONTRATADO receberá o valor total de R$ xxx (xxx) obedecendo-se ao limite do valor

individual da venda do Agricultor e Empreendedor de Base Familiar Rural Organizado em grupo Formal,

conforme projeto de venda apresentado na chamada pública n. /2014.

6.2 No preço ofertado deverá considerar todos os insumos exigidos na chamada pública, tais como

despesas com frete, embalagens, encargos fiscais, sociais, comerciais, trabalhistas e previdenciários e

quaisquer outros necessários para o fornecimento do produto, incluindo ainda a entrega diretamente

nas escolas constantes no ANEXO 02 da Chamada Pública n. 12/2014, seguindo a distribuição de

quantidade e prazo estabelecido nas ordens de fornecimento emitida pela Secretaria de Educação e

Esportes e Esportes.

6.3 O limite individual de venda do Agricultor Familiar e do Empreendedor Familiar Rural para a

alimentação escolar deverá respeitar o valor máximo de até R$ 20.000,00 (vinte mil reais), por DAP

(Declaração de Aptidão ao PRONAF- Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar), por

ano civil (Art. 32 da Res. FNDE nº 26/2013

CLÁUSULA SÉTIMA – DA DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA

Os recursos financeiros para fazer face às despesas deste contrato correrão por conta:

Unidade Orçamentária: 00108

Unidade Gestora: 140101

Programa de trabalho: 12.368.1027.4538.0127

Natureza da Despesa: 3.3.90.30

Fonte de Recursos: xxx

Empenho nº xxx, datado de xx/xx/xxx, no valor de R$ xxxx.

36

PARÁGRAFO ÚNICO - No(s) exercício(s) seguinte(s) desta contratação, as despesas correrão à conta

dos recursos próprios para atender às despesas da mesma natureza, cuja alocação será feita mediante

apostilamento no início de cada exercício financeiro, sob pena de rescisão antecipada do contrato.

CLÁUSULA OITAVA – DAS CONDIÇÕES DE PAGAMENTO

8.1 O pagamento será efetuado até 30 dias, após o recebimento definitivo do objeto entregue e mediante

a apresentação da contratada da respectiva nota fiscal-fatura, devidamente certificada pela Gerência do

Programa Alimentação Escolar da Secretaria de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco.

8.2 Nos casos de eventuais atrasos de pagamento, verificados por culpa única e exclusiva do

CONTRATANTE, fica convencionado que a taxa de atualização financeira, devida entre a data referida na

cláusula nona e a correspondente ao efetivo adimplemento da parcela, será calculada mediante a

aplicação da seguinte fórmula:

EM = I x N x VP

Onde:

EM = Encargos moratórios

N = Número de dias entre a data prevista para o pagamento e a do efetivo pagamento

VP = Valor da parcela a ser paga

I = Índice de atualização financeira = 0,0001644, assim apurado:

I = (TX/100) I = (6/100) I = 0,0001644

365 365

8.3 A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal / Fatura do mês seguinte

ao da ocorrência.

8.4 A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal / Fatura do mês seguinte

ao da ocorrência.

8.5 O pagamento só será efetuado na forma prevista neste documento, se a interessado vencedora

estiver inscrita no CADASTRO DE FORNECEDORES DO ESTADO DE PERNAMBUCO – CADFOR;

8.5 O pagamento será efetuado através de ordem bancária em favor da instituição bancária indicada pela

CONTRATADA.

CLÁUSULA NONA – DAS SANÇÕES

9.1 O proponente que não cumprir as obrigações assumidas ou os preceitos legais, garantida a prévia

defesa, estará sujeito às seguintes penalidades:

9.1.1 Advertência;

9.1.2 Suspensão temporária de participação em licitação e impedimento de contratar com a Secretaria

de Educação e Esportes do Estado de Pernambuco, por prazo não superior a 2 (dois) anos

9.1.3 Pagamento de multa:

a)Pelo atraso no fornecimento contratado, em relação ao prazo estipulado: 1% (um por cento) do

valor do referido fornecimento, por dia decorrido;

b)Pela recusa em fornecer o contratado no dia previamente estabelecido: 10% (dez por cento) do

valor dos bens a serem fornecidos;

c)Pela demora em corrigir falhas do fornecimento contratado no dia previamente estabelecido:

2% (dois por cento) do valor dos bens, por dia decorrido;

d)Pela recusa da CONTRATADA em corrigir as falhas verificadas, entendendo-se como recusa a

correção no dia previamente estabelecido: 10% (dez por cento) do valor dos bens rejeitados.

9.1.4 Declaração de inidoneidade para licitar e contratar com a Administração Pública, enquanto

perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação

perante a própria autoridade que aplicou a penalidade.

9.2 As multas estabelecidas podem ser aplicadas isolada ou cumulativamente, ficando o seu total

limitado a 10% (dez por cento) do valor contratado, sem prejuízo de perdas e danos cabíveis;

37

9.3. A aplicação da sanção de multa não impede que a Administração rescinda unilateralmente o contrato

e aplique outras sanções previstas em Lei.

9.4. Será garantido o direito à prévia e ampla defesa, sem prejuízo das responsabilidades civil e criminal,

ressalvados os casos devidamente justificados e comprovados. Sujeitam-se ainda os interessados, no

que couber, às demais sanções referidas no Capítulo IV da Lei Federal nº 8.666/93 e posteriores

alterações.

9.5 Na ocasião da apresentação da defesa prévia deverá ser apresentada a documentação relativa à

habilitação jurídica e procuração com firma reconhecida no caso de representante legal.

9.6 As multas e outras sanções de natureza pecuniária resultante de processos administrativos

instaurados deverão ser recolhidas no prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis a partir da preclusão do

direito de defesa ou da decisão terminativa que haja confirmado a imposição da respectiva penalidade,

sob a pena de encaminhamento para a inscrição na Dívida Ativa do Estado de Pernambuco e posterior

cobrança judicial.

9.7 A multa aplicada após regular processo administrativo poderá ser descontada dos pagamentos

eventualmente devidos pelo CONTRATANTE ou, quando for o caso, cobrada judicialmente.

CLÁUSULA DÉCIMA – DO GESTOR E DO FISCAL

A Gerência do Programa Alimentação Escolar, Marieta Pinho Barros, matrícula nº. 259015-8, será o

responsável pelo acompanhamento da execução do objeto deste Contrato, nos termos do artigo 67 da Lei

nº 8.666/93 e alterações; cabendo ainda, a fiscalização do presente contrato ao Diretor da Escola, da

Entidade Executora, do Conselho de Alimentação Escolar – CAE e outras Entidades designadas pelo

FNDE.

CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – DO PROCEDIMENTO

O presente contrato rege-se, ainda, Processo Licitatório nº. 0xx/20xx - Dispensa de Licitação nº. 0xx/20xx

– CPLMSG I, e a Chamada Pública nº. 12/2014 CPLMSG x, pela Resolução CD/FNDE n.º 26, de

17/06/2013, pela Lei n.º 11.947, de 16/06/2009 e o dispositivo que a regulamente, em todos os seus

termos, Lei nº. 8.666/1993, a qual será aplicada, também, onde o contrato for omisso.

CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – DAS ALTERAÇÕES

Este Contrato poderá ser aditado a qualquer tempo, mediante acordo formal entre as partes,

resguardada as suas condições essenciais.

CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – DAS COMUNICAÇÕES

As comunicações com origem neste contrato deverão ser formais e expressas, por meio de carta, que

somente terá validade se enviada mediante registro de recebimento, por fax, transmitido pelas partes.

CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA – DA RESCISÃO

Este Contrato, desde que observada à formalização preliminar à sua efetivação, por carta, consoante

Cláusula Vinte, poderá ser rescindido, de pleno direito, independentemente de notificação ou interpelação

judicial ou extrajudicial, nos seguintes casos:

a) Por acordo entre as partes;

b) Quaisquer dos motivos previstos em lei.

CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA – DO FORO

É competente o Foro da Comarca de Recife/PE para dirimir qualquer controvérsia que se originar deste

contrato.

E, por estarem assim, justos e contratados, assinam o presente instrumento em 3 (três) vias de igual teor

e forma, na presença de duas testemunhas.

38

Recife, _____ de ________________ de 2014.

_____________________________________

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E ESPORTES

CONTRATANTE

____________________________________

NOME DA EMPRESA

CONTRATADA

TESTEMUNHAS:

____________________________________

Nome:

CPF nº:

_________________________________

Nome:

CPF nº:

ANEXO 06

39

DECLARAÇÃO DE CONHECIMENTO DAS CONDIÇÕES ESTABELECIDAS NA CHAMADA E DA

APRESENTAÇÃO DAS AMOSTRAS

Declaro, para fins de participação na Chamada Pública nº 01/2014 para aquisição de gêneros alimentícios

da agricultura familiar visando o atendimento dos alunos matriculados na rede estadual de ensino,

jurisdicionadas na Gerência Regional de Educação METRO NORTE, que devo fazer a distribuição

diretamente nas escolas, nos termos do edital e conforme relação constante no ANEXO 02. Declaro ainda

aprovar a proposta e ter conhecimento da Resolução FNDE/CD/nº26 de 17/06/2013, bem como sobre a

apresentação de amostras conforme item 9 do edital e que o(s) produto(s) que será(ão) comercializado(s)

é(são) de minha produção, sendo vedada a cessão a terceiros.

Recife,____ de ______________ de 2014

.

Nome do Agricultor:_____________________________________

Endereço do Agricultor:___________________________________

Número do CPF:_________________________________________

Número da DAP:_________________________________________

Produto ofertado:_________________________________________

_____________________________________________________

Assinatura do Agricultor

Obs: Esta Declaração para ter validade deverá vir acompanhada dos seguintes documentos:

1. Cópia do RG

2. Cópia do CPF

3. Cópia do extrato da DAP Física

40

ANEXO 07

DECLARAÇÃO

A Cooperativa ______________________, inscrita no CNPJ sob o n ______________, por intermédio do

seu representante legal, Sr. (a) ________________, portador(a) da carteira de identidade nº

______________, expedida pelo(a) ____________, DECLARA, para atender ao disposto no art. 7º, inciso

XXXIII da Constituição Federal e inciso V do artigo 27 da Lei nº 8.666/93 e alterações posteriores, que

não emprega menor de dezoito anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre e não emprega menor de

dezesseis anos.

Ressalva: emprega menor, a partir de quatorze anos na condição de aprendiz ( ).

Local e data.

Nome e assinatura do representante legal.

*em caso afirmativo assinalar a ressalva acima.

Documents

Edital de Chamada Pública n - educacao.pe.gov.br 012_2014... · ... de 17/06/2013 deverão apresentar a documentação para habilitação e projeto de venda ... Certidão Negativa