EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA SUBSEQUENTE EM … · 5.452, de 1 o de maio de 1943, e a Lei n o 9.394, de 20 de dezembro de 1996. revogam as Leis n os 6.494, de 7 de dezembro de

PROPOSTA DE PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO

EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA SUBSEQUENTE EM

AGROPECUÁRIA

OURICURI

JULHO DE 2011

2

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA

SERTÃO PERNAMBUCANO

GOVERNO FEDERAL

PRESIDENTE DA REPÚBLICA

DILMA ROUSSEFF

MINISTRO DA EDUCAÇÃO

FERNANDO HADDAD

SECRETARIO DE EDUCACAO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA

ELIEZER MOREIRA PACHECO

DIRIGENTES

Reitor: Sebastião Rildo Fernandes Diniz

Pró-Reitorias

Ensino: Adelmo Carvalho Santana

Pesquisa Inovação e Pós-Graduação: Cícero Antônio de Sousa Araújo

Planejamento e Administração: Macário da Silva Mudo

Desenvolvimento Institucional: Denice de A. Freire

Extensão: Gleide Isnaia Coimbra Silva Mello

Diretores Gerais dos Campi

Campus Ouricuri: Adalberto Pinheiro de Araujo

Campus Petrolina – Zona Rural: Sebastião Antonio Santos Amorim

Campus Petrolina: Artidônio Araujo Filho

Campus Floresta: José Valderi de Oliveira

Campus Salgueiro: Amâncio Holanda de Souza

Diretorias Sistêmicas do Campus Ouricuri

Chefia de Departamento de Ensino: Maria das Neves de Almeida

Chefia do Departamento de Administração e Planejamento: Breno Eliésio de Souza e Silva

Coordenações de Área e de Ensino do Campus Ouricuri

Coordenadora da área propedêutica do Ensino Médio e Médio Integrado. Marla Maria Moraes Moura

Coordenadora das áreas técnicas em Agropecuária e em Agroindústria(PROEJA) Eliane Souza Gomes de

Brito

Coordenador da área propedêutica do PROEJA Agroindústria Mario Cezar Augusto de Almeida Bezerra

(Pyanelly)

Coordenadora da Licenciatura Plena em Química. Ana Karine Portela Vasconcelos

Coordenador de Cursos de Educação Continuada. Josemir Silva de Mousinho

Coordenadora da área propedêutica do Ensino Médio e Médio Integrado. Marla Maria Moraes Moura

Coordenadora da área técnica em Edificações Shayane de Oliveira Moura

Coordenador da área técnica em Informática Jean Carlos Alencar

Coordenador de Ensino da Educação Básica, Técnica e Superior. Adelson Dias de Oliveira

3

VISÃO ESTRATÉGICA DO IF Sertão-PE

MISSÃO

"Promover o desenvolvimento regional sustentável, com foco na ciência e na tecnologia, por

meio do ensino, pesquisa e extensão, formando pessoas capazes de transformar a sociedade."

VISÃO

"Ser uma instituição de excelência em todos os níveis e modalidades de ensino, articulados

com a pesquisa e extensão, comprometida com a transformação social, fundamentada na

ética e na cidadania."

VALORES

- Respeito

- Comprometimento

- Criatividade

- Ética

- Cooperação

- Equidade

- Diversidade

- Flexibilidade

- Valorização do ser humano

- Transparência

4

DADOS CADASTRAIS DO CURSO

RAZÃO SOCIAL: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão

Pernambucano – Campus Ouricuri

NOME FANTASIA: IF DO SERTÃO PERNAMBUCANO – CAMPUS OURICURI

CNPJ: 10.830.301/0006-00

ESFERA ADMINISTRATIVA: Federal

ENDEREÇO: Estrada do Tamboriu, s/n, Renascença, Ouricuri-PE, CEP: 56200-000

TELEFAX: (087) 8125-2473/8125-2489

SITE WEB: www.ifsertao-pe.edu.br/ouricuri

CURSO: Educação Profissional Técnico Subsequente em Agropecuária

ÁREA PROFISSIONAL: Agropecuária

CARGA HORÁRIA: 1.675 horas (2.100 aulas)

ÓRGÃO DE APROVAÇÃO: Conselho Superior do IF Sertão-PE

5

EQUIPE ENVOLVIDA NO PROJETO DE CURSO

Gestores

Diretor Geral

Adalberto Pinheiro de Araujo

Chefia do Departamento de Ensino Maria das Neves de Almeida

Coordenadores

Ensino da Educação Básica, Técnica e Superior

Adelson Dias de Oliveira

Área técnica em Agropecuária: Eliane Souza Gomes de Brito

Professores

Rejane Rodrigues de Oliveira

Rafael Santos de Aquino

Ana Patrícia Frederico

Damião Paulo dos Santos

Jean Carlos Coelho de Alencar

Eliane Souza Gomes Brito

Aroldo Gomes Filho

Elder Williams Lopes de Sousa

Maria do Socorro Conceição de Freitas

Cristiano Feitosa

Comissão Responsável pela Elaboração do Projeto do Curso Técnico em Agropecuária

Rejane Rodrigues de Oliveira


Eliane Gomes de Souza Brito

Maria Do Socorro Conceição de Freitas


Comissão Central para elaboração dos projetos de Curso do Campus Ouricuri

Mário Cezar Augusto de Almeida Bezerra

Ana Karine Portela de Vasconcelos

Marla Maria de Moraes Moura

Shayane de Oliveira Moura

Eliane Gomes Brito

Jean Carlos Coelho Alencar


Josemir Silva de Mousinho

Aroldo Gomes Filho


6

SUMÁRIO

01. Apresentação ....................................................................................................................... 07

02. Justificativa ......................................................................................................................... 09

03. O Curso de Agropecuária .................................................................................................. 11

04. Fundamentos Legais .......................................................................................................... 12

05. Objetivos ............................................................................................................................ 14

06. Requisitos de acesso............................................................................................................. 15

07. Perfil Profissional de Conclusão .......................................................................................... 16

08. Organização Curricular ...................................................................................................... 18

09.. Estágio Curricular Supervisionado...................................................................................20

10. Proposta Metodológica ...................................................................................................... .21

11. Avaliação da Aprendizagem ............................................................................................. ...23

12. Diploma e Certificação ................................................................................................... ...25

13. Matriz Curricular...............................................................................................................26

14. Componentes Curriculares................................................................................................27

15. Instalação física ............................................................................................................... ..58

16. Profissionais do Campus Ouricuri ...................................................................................... ..59

7

01. APRESENTAÇÃO

O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano – IF

Sertão-PE, criado nos termos da Lei no 11.892, de 29 de dezembro de 2008, constitui-se em

autarquia Federal, detentora de autonomia administrativa, patrimonial, financeira, didático-

pedagógica e disciplinar, vinculada ao Ministério da Educação (MEC), sob a supervisão da

Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC), e regido por seu Estatuto,

Regimento, Organização Didática e pelas legislações em vigor.

O IF Sertão-PE é uma instituição de Educação Superior, Básica e Profissional,

pluricurricular e multicampi (Campus Petrolina, Campus Petrolina Zona Rural, Campus

Salgueiro, Campus Floresta e Campus Ouricuri), especializada na oferta de educação

profissional nas diferentes modalidades de ensino, com base na conjugação de conhecimentos

técnicos e tecnológicos com as suas práticas pedagógicas, que visa melhorar a ação sistêmica

da educação, interiorizar e socializar o conhecimento, popularizar a ciência e a tecnologia,

desenvolvendo os arranjos produtivos sociais e culturais locais, com foco na redução das

desigualdades sociais inter e intrarregional.

O Campus Ouricuri iniciou suas atividades pedagógicas em 2010 com os cursos de

Educação Profissional Técnico Subsequente em Agropecuária e em Edificações, Superior em

Licenciatura Plena em Química e de Formação Continuada (FIC), em Gestão de Negócios e

Marketing e Inglês Básico. A partir de 2011, além dos cursos já ofertados, foram iniciadas as

atividades com os cursos Técnicos na modalidade Ensino Médio Integrado em Agropecuária,

em Edificações e em Informática. e o Curso de Agroindústria do Programa Nacional da

Integração Profissional com Educação Básica na modalidade da Educação de Jovens e

Adultos – PROEJA.

Para atender as práticas didático-pedagógicas necessárias para a qualificação

profissional e excelência do ensino no município de Ouricuri e nos municípios circunvizinhos

dos Estados de Pernambuco e Ceará, este Campus conta com projetos para implementação

dos setores de produção agrícola, agroindústria e zootécnica (produção animal).

A educação profissional ofertada pelo Campus inclui alternativas de aprendizagem,

qualificação, reprofissionalização, habilitação e especialização de trabalhadores, além de

serviços e assessorias ao setor produtivo.

8

Assim, visando à formação para a inserção no mercado profissional, apresentamos

este Projeto de Curso para Educação Profissional Técnica Subsequente em Agropecuária,

reformulado conforme exigências legais e sociais da região.

9

02. JUSTIFICATIVA

A Microrregião de Araripina ou Região de Desenvolvimento do Sertão do Araripe, área

de atuação do IF Sertão-PE Campus Ouricuri, é formada por dez municípios (Araripina,

Ouricuri, Bodocó, Exu, Granito, Ipubi, Moreilândia, Santa Cruz, Santa Filomena e Trindade),

contemplando mais de 11% da área do estado de Pernambuco, é caracterizada como

importante pólo gesseiro, onde são produzidos 95% do gesso consumido em todo o Brasil. A

maioria do gesso retirado das jazidas do pólo gesseiro é tratada em Araripina, cidade mais

desenvolvida, rica e importante da microrregião. A segunda cidade em importância é

Ouricuri, com posição estratégica na malha viária, sendo cortada pelas BR-316 e BR-232,

ocupando posição central e de destaque na Região de Desenvolvimento do Araripe.

As principais atividades pecuárias da região envolvem a bovinocultura, de corte e de

leite, a caprino e ovinocultura, a criação de aves e de suínos, além da produção apícola. Na

agricultura, os principais produtos são o umbu, o tomate e o angico. A agricultura de

subsistência produz mandioca, feijão, milho, cebola. A extração de carvão vegetal, lenha e

madeira em tora representam parcela significativa da economia. Essas características

produtivas da região de inserção do Instituto Federal fazem surgir à necessidade de

profissionais cada vez mais capacitados, no campo da assistência técnica e da produção.

Os Cursos Técnicos Subsequentes oferecidos pelo Instituto Federal, Campus

Ouricuri, aparecem neste cenário para atender a demanda crescente por profissionais com

formação técnica especializada, capacitados a desenvolver atividades no campo da produção,

como também da pesquisa. São cursos com duração de dois anos, que buscam a formação da

pessoa de forma a desenvolver os seus valores e as competências necessárias à integração de

seu projeto individual ao projeto da sociedade em que se situa. o aprimoramento do educando

como pessoa humana, incluindo a formação ética e o desenvolvimento da autonomia

intelectual e do pensamento crítico. a preparação e orientação básica para a sua integração ao

mundo do trabalho, com as competências que garantam seu aprimoramento profissional e

permitam acompanhar as mudanças que caracterizam a produção no nosso tempo. o

desenvolvimento das competências para continuar aprendendo, de forma autônoma e crítica,

em níveis mais complexos de estudos.

O currículo do Ensino à Educação Profissional Técnica para o Pós-Médio do IF

Sertão-PE Campus Ouricuri é composto por atividades desenvolvidas a fim de proporcionar a

aprendizagem expressando a contemporaneidade, considerando a rapidez com que ocorrem as

10

mudanças na área do conhecimento e da produção, visando à formação do ser humano

competente, responsável e comprometido com sua dignidade.

A necessidade de implantação da Educação Profissional Técnica de Nível Pós-Médio

em Agropecuária no IF Sertão-PE, parte do pressuposto da necessidade de inserir no mercado

de trabalho, profissionais qualificados com aptidões para atuarem nos setores animal, vegetal

e agroindustrial. E assim, contribuírem para o desenvolvimento social sustentável da

sociedade, a partir dos conhecimentos científicos e tecnológicos construídos de forma

contextualizada e interdisciplinar com vistas, também, ao prosseguimento nos estudos.

Assim, fundamentado na sua Missão, esta instituição visa "Promover o

desenvolvimento regional sustentável, com foco na ciência e na tecnologia, por meio do

ensino, pesquisa e extensão, formando pessoas capazes de transformar a sociedade."

Para tanto, prima pela excelência acadêmica através de cursos e programas que proporcionam

múltiplas formas da produção do conhecimento científico e tecnológico com vistas ao

desenvolvimento do cidadão e sua inserção no mercado de trabalho.

.

11

03. O CURSO DE AGROPECUÁRIA

O curso Educação Profissional Técnica de Nível Pós-Médio em Agropecuária

compreende atividades de Produção Animal, Vegetal e Agroindustrial, estruturadas e

aplicadas de forma sistemática para atender às necessidades de organização e produção dos

diversos segmentos da cadeia produtiva do agronegócio, visando à qualidade e à

sustentabilidade econômica, ambiental e social.

12

04. FUNDAMENTOS LEGAIS

Orientando-se na legislação básica sobre educação e educação profissional, o IF

Sertão-PE Campus Ouricuri elabora este projeto para oferecer a Educação Profissional

Técnica de Nível Pós-Médio em Agropecuária, destinado aos jovens da região circunvizinha

dos estados do Ceará e Pernambuco. Para tal, fundamenta-se em aspectos que caracterizam a

Educação Profissional: desenvolvimento social e sustentável da sociedade, contextualização

dos conhecimentos científicos e tecnológicos, interdisciplinar curricular da prática educativa e

de ações que promovam o desenvolvimento acadêmico e profissional do educando.

LEI Nº 9.394, DE 20 DE DEZEMBRO DE 1999, que estabelece as Diretrizes e bases da

educação nacional.

LEI Nº 11.892, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2008. Institui a Rede Federal de Educação

Profissional, Científica e Tecnológica, cria os Institutos Federais de Educação, Ciência e

Tecnologia, e dá outras providências.

LEI Nº 11.788, DE 25 DE SETEMBRO DE 2008 - Dispõe sobre o estágio de estudantes.

altera a redação do art. 428 da Consolidação das Leis do Trabalho – CLT, aprovada pelo

Decreto-Lei no 5.452, de 1o de maio de 1943, e a Lei no 9.394, de 20 de dezembro de 1996.

revogam as Leis nos 6.494, de 7 de dezembro de 1977, e 8.859, de 23 de março de 1994, o

parágrafo único do art. 82 da Lei no 9.394, de 20 de dezembro de 1996, e o art. 6o da

Medida Provisória no 2.164-41, de 24 de agosto de 2001. e dá outras providências.

LEI Nº 11.741, DE 16 DE JULHO DE 2008. Altera dispositivos da Lei no 9.394, de 20 de

dezembro de 1996, que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional, para

redimensionar, institucionalizar e integrar as ações da educação profissional técnica de nível

médio, da educação de jovens e adultos e da educação profissional e tecnológica.

PARECER CNE Nº 16/99 – CEB – Aprovado em 05.10.99- Diretrizes Curriculares

Nacionais para a Educação Profissional de Nível Técnico.

PARECER CNE/CEB Nº 40/2004 - Trata das normas para execução de avaliação,

reconhecimento e certificação de estudos previstos no Artigo 41 da Lei nº 9.394/96 (LDB).

PARECER CNE/CEB nº 17/97 - Estabelece as diretrizes operacionais para a educação

profissional em nível nacional.

PORTARIA Nº 8, de 23 de janeiro de 2001 - MINISTÉRIO DO PLANEJAMENTO,

ORÇAMENTO E GESTÃO.

RESOLUÇÃO CNE/CEB Nº 1, DE 21 DE JANEIRO DE 2004 – Estabelece Diretrizes

Nacionais para a organização e a realização de Estágio de alunos da Educação Profissional

http://legislacao.planalto.gov.br/legisla/legislacao.nsf/Viw_Identificacao/lei%2011.892-2008?OpenDocument




13

e do Ensino Médio, inclusive nas modalidades de Educação Especial e de Educação de

Jovens e Adultos.

RESOLUÇÃO Nº 1, DE 3 DE FEVEREIRO DE 2005 - Atualiza as Diretrizes Curriculares

Nacionais definidas pelo Conselho Nacional de Educação para o Ensino Médio e para a

Educação Profissional Técnica de nível médio às disposições do Decreto nº 5.154/2004.

14

05. OBJETIVOS

Objetivo Geral

Oferecer aos estudantes a formação profissional técnica em Agropecuária após a

conclusão do ensino médio, proporcionando-lhe o desenvolvimento de competências,

habilidades e senso crítico para a adaptação às inovações constantes do mercado de trabalho,

estimulando a formação do cidadão pleno e qualificando-o para sugerir mudanças nos

processos produtivos e nos empreendimentos, direcionando-as para um desenvolvimento

sustentável, que busque a melhoria da qualidade da vida humana e a continuidade das

gerações futuras, bem como proporcionar uma formação para que o estudante dê

prosseguimento nos estudos posteriores.

Objetivos Específicos

Possibilitar ao aluno condições técnicas para atuar no processo de produção animal e

vegetal a partir do domínio de bases tecnológicas, habilidades e competências

necessárias ao exercício de suas funções.

Possibilitar uma formação profissional articulada às mudanças do mundo do trabalho,

a partir de um currículo de estrutura flexível e em constante redirecionamento, com a

possibilidade de saídas em nível de qualificação técnica e itinerários de formação

pertinentes com a necessidade da região e interesse dos alunos.

Desenvolver competências relativas ao processo de gestão do negócio agropecuário,

situando questões relativas à natureza e especificidade do setor.

Promover uma educação técnico-profissional na perspectiva de uma formação integral,

abrangendo não apenas a dimensão técnica, mas a valorativa, a política e a ética.

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06. REQUISITOS DE ACESSO

O Curso Técnico Subsequente em Agropecuária é destinado a estudantes que tenham

concluído o Ensino Médio, ou equivalente, e que tenham sido aprovados em processo seletivo

organizado pelo IF Sertão-PE, conforme edital específico para tal.

16

07. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSÃO

O egresso da Educação Profissional Técnica Subsequente em Agropecuária será capaz

de:

Interpretar e aplicar os conhecimentos e a tecnologia de forma a promover o

desenvolvimento racional e sustentável do meio rural.

Empregar o raciocínio lógico e coerente para receber e transmitir informações,

atuando como agente de mudanças no meio rural.

Utilizar tecnologias que proporcionem um melhor desempenho de suas atividades

visando a melhoria da qualidade de vida da população rural.

Identificar atividades agropecuárias viáveis para a região a partir da análise de

aspectos técnicos, econômicos, sociais e ambientais.

Elaborar projetos agropecuários de acordo com a vocação regional e aspectos técnicos,

econômicos, sociais e ambientais.

Planejar e monitorar a obtenção da produção de acordos com a legislação e normas

pertinentes.

Monitorar, controlar e avaliar o processo produtivo.

Planejar, organizar e monitorar a exploração e manejo do solo de acordo com sua

capacidade de uso.

Empregar diferentes alternativas de otimização dos fatores edafoclimáticos para o

desenvolvimento das plantas e dos animais.

Planejar e monitorar a propagação em cultivos abertos ou protegidos, em viveiros e em

casas de vegetação.

Planejar e monitorar a obtenção e o preparo da produção animal desde a aquisição da

matéria prima ao armazenamento de produtos agroindustriais.

Implantar programas de nutrição e manejo alimentar em projetos zootécnicos.

Planejar e monitorar a produção de mudas e sementes.

Planejar ações referentes aos tratos culturais a partir da identificação dos processos

simbióticos, de absorção, de translocação e os efeitos alelopáticos entre solo e planta.

Selecionar e aplicar métodos de erradicação e controle de pragas, doenças e plantas

daninhas.

Monitorar o crescimento e desenvolvimento da planta.

Planejar e acompanhar a colheita e a pós-colheita.

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Conceber e executar projetos paisagísticos, de acordo com diferentes estilos e

modelos, utilizando elementos vegetais, materiais e acessórios diversos.

Aplicar métodos e programas de reprodução animal e melhoramento genético.

Elaborar, aplicar e monitorar programas profiláticos, higiênicos e sanitários na

produção animal e agroindustrial.

Implantar e gerenciar sistemas de controle de qualidade na produção agropecuária.

Identificar e aplicar técnicas mercadológicas para distribuição e comercialização de

produtos.

Projetar e aplicar inovações nos processos de montagem, monitoramento e gestão de

empreendimentos.

Elaborar relatórios e projetos topográficos e de impacto ambiental.

Elaborar relatórios e projetos, inclusive de incorporação de novas tecnologias.

Empregar programas de nutrição e alimentação animal.

Adequar o manejo animal ao sistema de criação adotado.

18

08. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR

O curso de Educação Profissional Técnica de Nível Pós-Médio em Agropecuária,

encontra-se estruturado em dois anos seqüenciais e articulados, com carga horária teórica e

prática totalizando 1.6750 horas, distribuídas da seguinte forma: 1.275 h da Educação

Profissional e 400 h para Estágio Curricular Supervisionado.

A organização curricular do IF Sertão-PE é orientada pelos valores apresentados na

LDB, sendo eles, os fundamentais ao interesse social, aos direitos e deveres dos cidadãos, de

respeito ao bem comum e à ordem democrática, os que fortaleçam os vínculos de família, os

laços de solidariedade humana e de tolerância recíproca.

Pautam neste plano de curso os princípios estéticos, políticos e éticos, como: a)

Estética da Sensibilidade, que deverá substituir a repetição e padronização, estimulando a

criatividade, o espírito inventivo, a curiosidade e a afetividade. b) Política da Igualdade,

tendo como ponto de partida o reconhecimento dos direitos humanos e dos deveres e direitos

da cidadania, visando à constituição de identidades que busquem e pratiquem a igualdade no

acesso aos bens sociais e culturais e o respeito ao bem comum. e a Ética da Identidade,

buscando superar dicotomias entre o mundo da moral e o mundo da matéria, o público e o

privado, para constituir identidades sensíveis e igualitárias no testemunho de valores de seu

tempo, valorizando as ações baseadas nos valores humanos contemporâneos.

Este plano de curso está de acordo, também, com a Resolução n º 04 de dezembro de

1999 da Câmara de Educação Básica do Conselho Nacional de Educação, que apresenta os

outros princípios norteadores da Educação Profissional de Nível Técnico, além dos já

enunciados no artigo 3.º da LDB, sendo eles: a) articulação com o Ensino Médio b) o respeito

aos valores estéticos, políticos e éticos. c) o desenvolvimento de competências para a

laborabilidade. d) a flexibilidade, interdisciplinaridade e contextualização. e) a identidade dos

perfis profissionais de conclusão de curso. f) a atualização permanente dos cursos e currículo

e g) a autonomia da escola em seu Projeto Pedagógico.

Conforme o artigo Art. 8º da referida Resolução, a organização curricular,

consolidada no plano de curso, é prerrogativa e responsabilidade de cada instituição. O perfil

profissional de conclusão do curso define a sua identidade e estrutura, podendo ser

desenvolvido em etapas ou módulos, com ou sem terminalidade. Assim, este plano de curso

define o perfil do Técnico em Agropecuária e apresenta o oferecimento das Componentes

Curriculares em etapas com terminalidade.

Uma das principais características da sociedade atual é a rápida expansão

19

tecnológica. Assim, visando acompanhar as transformações, este projeto de curso é planejado

para ser desenvolvido de forma integrado, articulado, interativo, contextualizado e

interdisciplinar.

O curso de formação profissional técnica subsequente em Agropecuária apresenta a

seguinte formação:

Duração do Curso: quatro semestres (dois anos), excluído o Estágio Curricular

Supervisionado

Período de integralização: quatro anos

Turno de funcionamento: diurno

Duração da aula: 45 minutos

Mínimo de 20% de aulas práticas nas Componentes Curriculares da formação técnica

Estágio Curricular Supervisionado de 400 horas

Matrícula e conclusão única

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09. ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO

O curso de Educação Profissional Técnica de Nível Pós-Médio em Agropecuária

requer realização de estágio obrigatório supervisionado, de 400 horas, o qual visa à realização

da prática profissional no ambiente de trabalho. Nessa etapa do processo de formação, o aluno

tem a possibilidade de conviver com situações reais do contexto produtivo, o que oportunizará

novas aprendizagens e/ou aperfeiçoará o conhecimento construído na escola. Projetos de

Pesquisa e atividades de extensão devidamente comprovadas poderão ser aproveitadas até

100% da carga total do estagio obrigatório; o estágio não obrigatório será contemplado de

acordo com a Lei 11.788, de 25 de setembro de 2008.

Através da sistemática de avaliação do estágio o IF SERTÃO-PE, Campus Ouricuri,

poderá também manter atualizado o currículo do curso, buscando assim maior sintonia com as

demandas do mundo do trabalho.

O estágio favorece ainda a divulgação do trabalho desenvolvido pelo Campus na

preparação de profissionais de nível técnico.

No IF SERTÃO-PE, o Estágio será regido por regulamento próprio, estabelecido pelo

Conselho Superior (Resolução 038/2010), com base na Lei 11.788, de 25 de setembro de

2008.

21

10. PROPOSTA METODOLÓGICA

A equipe docente do IF Sertão-PE Campus Ouricuri utiliza diferentes instrumentos e

metodologias inovadoras para garantir a construção do conhecimento. De forma

contextualizada e interdisciplinar no processo acadêmico, teoria e prática se apresentam

indispensáveis. Assim, esta proposta metodológica tem como base a formação de

conhecimentos científicos e tecnológicos, bem como a aplicação prática voltada para a

Agropecuária, sendo a ação docente enriquecida por estímulos e de instrumentos mediadores,

tais como:

Dinâmicas de grupo

Aulas participativas

Aulas expositivas

Atividades individuais

Atividades coletivas

Estudo de casos

Entrevistas

Atividades complementares

Aulas práticas

Construção de projetos

Palestras

Visitas técnicas

Exploração e uso de laboratórios

Seminários

Visitas em eventos acadêmicos

Trabalhos individuais e em grupo

Relatórios de aula de campo

Debates

Estudo de caso

Exploração de músicas, poesia

Oficinas

Uso de filmes, documentários, reportagens

Jogos

Resolução de problemas

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Estudo dirigido.

O curso é organizado em regime seriado, com 1º, 2º, 3º e 4º semestre, sendo o

conjunto de Componentes Curriculares estruturados de forma a possibilitar o

desenvolvimento de atividades teórico-práticas e de atividades variadas, observando-

se as condições necessárias à aprendizagem.

23

11. AVALIAÇÃO

O acompanhamento pedagógico e a avaliação do desempenho de aprendizagem dar-

se-ão de forma contínua numa perspectiva prognóstica, formativa, cumulativa e participativa,

mediante critérios estabelecidos:

I- Prevalência dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos.

II- Média aritmética igual ou superior a 6.0 (seis).

III- Média ponderada igual ou superior a 5.0 (cinco) para os que fizerem prova final.

IV - Frequência de, no mínimo, 75% (setenta e cinco por cento) da carga horária de

cada componente curricular.

V - Participação ativa, com frequência e desenvolvimento das atividades, nos estudos

de recuperação, quando estes se fizerem necessários, e obtenção de êxito ao longo do

processo ensino-aprendizagem.

Os resultados obtidos no processo de avaliação durante cada bimestre serão

expressos por notas, na escala de 0 a 10, com aproximação de uma casa decimal, referentes a

cada componente curricular.

O aluno que obtiver média inferior a seis, terá direito aos estudos de recuperação,

sendo aplicados de forma contínua e paralelamente ao bimestre, durante o período letivo e no

horário de atendimento ao aluno, para suprir as deficiências de aprendizagem, tão logo sejam

detectadas.

Serão considerados instrumentos de avaliação: os trabalhos teórico-práticos

produzidos e/ou aplicados individualmente ou em grupos - trabalhos por projetos, relatórios,

seminários entre outros, exercícios, testes e/ou provas, que permitam validar o desempenho

obtido pelo aluno referente ao processo ensino e aprendizagem.

Quando a avaliação incidir sobre os aspectos atitudinais e procedimentais do aluno, o

docente deverá adotar, a partir de critérios previamente discutidos com os alunos, diversos

instrumentos, tais como: fichas de observação, de auto e hetero avaliação, entre outros, como

recursos para acompanhar ou orientar o seu desenvolvimento.

Os resultados de cada atividade avaliativa serão analisados em sala de aula,

coletivamente, no sentido de informar ao aluno sobre o êxito e, caso ainda haja deficiências na

aprendizagem, o professor replanejará ações no sentido de sanar as deficiências e conduzir

aos objetivos do curso.

O professor utilizará quantos instrumentos de avaliação forem necessários ao

processo de aprendizagem, cabendo, no mínimo, duas verificações por bimestre - para as

24

componentes curriculares da formação geral de cada componente curricular, sendo

estabelecida data, horário e local, pelo menos dois dias antes e comunicada anteriormente à

Coordenação do Curso.

Os critérios e valores de avaliação adotados pelo professor deverão ser explicitados

aos alunos no início do período letivo, e após a computação dos resultados avaliativos, o

docente divulgará, em sala de aula, a média parcial e total de faltas de cada Componente

Curricular.

Demais considerações são explicitadas nas normas estabelecidas pela Organização

Didática do IF Sertão-PE.

25

12. DO DIPLOMA E CERTIFICAÇÃO

O IF Sertão-PE Campus Ouricuri concederá o diploma, que terá validade nacional,

ao estudante concluinte do Curso Educação Profissional Técnica de Nível Pós-Médio em

Agropecuária após a conclusão do curso e do estágio supervisionado, conforme

regulamentação específica.

Após a diplomação, os alunos serão considerados aptos a exercerem a respectiva

função profissional e a se credenciarem junto ao Conselho Regional de Engenharia e

Arquitetura no estado de Pernambuco.

O curso é estruturado e organizado em componentes curriculares com terminalidade,

possibilitando a obtenção de certificado de qualificação para o trabalho após a conclusão, com

aproveitamento, de cada etapa que caracterize uma qualificação para o trabalho.

26

13. MATRIZ CURRICULAR

CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA – ENSINO SUBSEQUENTE – ANO 2011

DISCIPLINAS Pré-req. 1º

semestre

nº de

aulas

2º

semestre

nº de

aulas

H/A

1. Língua Portuguesa 60 3 60

2. Matemática Aplicada 60 3 60

3. Informática Aplicada à Agropecuária 40 2 40

4. Introdução a Agricultura 40 2 40

5. Introdução a Zootecnia 40 2 40

6. Desenho e Topografia 40 3 40 4 80

7. Solos e Fertilidade 80 4 80

8. Alimentos e Alimentação 2/5 80 4 80

9. Administração de Negócio Agropecuário I 30 2 30 3 60

10. Segurança do Trabalho 40 2 40

11. Culturas 4/7 80 4 80

12. Horticultura ( Olericultura/ Fruticultura) 4/7 80 4 80

13.Forragicultura 80 4 80

14. Gestão Ambiental 40 2 40

15. Desenvolvimento Vegetal 4 40 2 40

TOTAL 470 25 430 25 900

ANO 2011

DISCIPLINAS Pré-

req.

1º

semestre

nº de

aulas

2º

semestre

nº de

aulas

H/A

16. Produção de Não-Ruminantes 5/8 40 2 40 3 80

17. Administração de Negócio Agropecuário II 1/9 30 2 30 2 60

18. Produção de Ruminantes 5/8 40 2 40 3 80

19. Mecanização Agrícola 7 80 5 80

20. Construções e Instalações Rurais 6 60 4 60

21. Tecnologia de Produção de Origem

Agrropecuária

7/11/

15/17

60 4 60

22. Higiene e Sanidada Animal 5/8 80 5 80

23. Fitossanidade 11 40 2 40 3 80

24. Irrigação e Drenagem 7 80 5 80

25. Reprodução Animal 5 40 2 40

26. Melhoramento Genético 5 40 2 40

27. Redação Técnica 60 4 60

TOTAL 430 25 370 25 800

ESTÁGIO 400

TOTAL 1200

Vermelho – 2º semestre/2010

Azul – 1 e 2º semestres/2011

Verde – 3º semestre 2012

CARGA HORÁRIA TOTAL DO CURSO: 1.675 H ( 2.100 aulas)

27

14. COMPONENTES CURRICULARES DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

CARGA HORÁRIA TOTAL:

LÍNGUA PORTUGUESA Carga Horária 60h

COMPETÊNCIAS HABILIDADES BASES TECNOLÓGICAS

Ampliar a competência lingüística

do aluno tanto na modalidade oral

quanto escrita, para se expressar de

modo eficaz, satisfazendo os

requisitos básicos da profissão.

Língua, linguagem e fala: Funções

da linguagem/ variedades

lingüísticas. Estudo de texto. Fatores

de textualidade Leitura e

interpretação de textos Estudo do

parágrafo. Elementos de coesão e

coerência. Análise e produção de

parágrafo. Redação Técnica: Ata,

ofício, memorando, currículo,

requerimento, procuração,

mensagens eletrônicas, convocação,

relatório. Recapitulação de aspectos

gramaticais: ortografia, pontuação,

concordância verbal e nominal,

pronomes de tratamento, regência

verbal e nominal, pronomes de

tratamento, regência verbal e

nominal, parônimos e homônimos.

28

MATEMÁTICA APLICADA Carga Horária 60h


Desenvolver estudos Matemáticos

Aplicados às situações reais do

Curso Técnico em Agropecuária,

no sentido de oferecer suporte

técnico necessário e suficiente aos

estudantes, para que possam

futuramente atuar de maneira

consciente, empregando todos os

conceitos lógicos-matemáticos no

cotidiano e na sua futura rotina de

trabalho, propiciando

conhecimentos teóricos e práticos

da Matemática, contribuindo

para a integração do estudante na

sociedade em que vive e

incentivando o aluno a

Reconhecer um conjunto

numérico e seus elementos.

Resolver situações-problemas

envolvendo conjuntos.

Conhecer a história e a origem

dos números.

Conceituar o sistema de

numeração.

Compreender os princípios do

sistema de numeração decimal.

Resolver problemas com as

quatro operações fundamentais,

radiciação e potenciação,

envolvendo números naturais,

inteiros, racionais e irracionais.

Resolver problemas utilizando

as técnicas do termo

desconhecido. Introduzir

tópicos de história da

matemática, paralelamente aos

conteúdos ministrados.

Desenvolver conceitos básicos

da matemática financeira.

Aplicar as noções de razão,

proporção, juros e desconto

simples. Obter conhecimento

histórico sobre o estudo da

geometria. Caracterizar,

representar e indicar as noções

básicas de geometria.

Representar e indicar segmentos

de retas, retas e semi-restas.

Conceituar, identificar, medir e

classificar ângulos. Identificar

as principais figuras

geométricas. Reconhecer a

importância dos sistemas de

medidas. Reconhecer as

unidades padrões para medir

comprimento. Reconhecer a

importância das medidas de

superfície no cotidiano.

Reconhecer a importância das

medidas de volume.

Operações com números racionais e

irracionais. Unidade de medida:

comprimento. Áreas. Medidas

Agrárias. Volume. Capacidade.

Peso. Densidade. Razão e

Proporção. Regra de três.

Porcentagem. Juros. Principais

figuras planas: Triângulos,

quadriláteros. Aplicações das

medidas de áreas nas figuras planas.

Principais sólidos geométricos.

Aplicações das medidas de volume

nos principais sólidos. Aplicações

práticas de figuras Geométricas.

29

INFORMÁTICA APLICADA À AGROPECUÁRIA Carga Horária 40h


Conhecer os conceitos básicos da

área de informática, serviços e

funções de aplicabilidade.

Fornecer suporte necessário para o

entendimento dos conceitos da

computação, possibilitando ao

aluno o uso dos computadores e da

informática como ferramenta

necessária às diversas tarefas

cotidianas que envolvam serviços

e funções de sistemas

operacionais e planilhas,

possibilitando novas descobertas no

exercício efetivo de suas funções

inerentes a sua atuação profissional

como técnico em agropecuária

Identificar as funções do

sistema operacional.

Identificar os tipos e as

características dos sistemas

operacionais. Configurar o

ambiente do sistema

operacional.

Utilizar os recursos do

Processador de Textos –

Microsoft Word.

Identificar recursos vistos nos

softwares para utilizar nos

projetos de agricultura

Utilizar os recursos da Planilha

Eletrônica microsoft Excel

Sistema Operacional: Funções e

Serviços

Ambiente do Sistema Operacional.:

Configuração

Software Aplicativo: Operação e

configuração do Processador de

Textos - Microsoft Word

Software aplicativo operação e

configuração de Planilha eletrônica

– Microsoft Excel

Analise dos instrumentos e

procedimentos metodológicos:

Softwares aplicados à Agropecuária.

Softwares agropecuários.

30

INTRODUÇÃO À AGRICULTURA Carga Horária 40h


31

INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA Carga Horária 40h


Possibilitar a compreensão da

importância da zootecnia no

cenário do agronegócio, bem como,

o entendimento das variáveis

biológicas, econômicas e regionais

que norteiam a produção animal.

Conhecer a história e os

objetivos da Zootecnia.

- Conhecer as classificações

zootécnicas e zoológicas dos

animais domésticos.

- Entender a importância

dão processo de

domesticação para a

pecuária.

- Diferenciar raças Taurinas

e Zebuínas.

- Conhecer os Sistemas de

Criação.

- Conhecer a influencia e de

suas variáveis para a

produção pecuária.

- Conhecer fatores relacionados

ao comportamento animal e

como eles interferem na

produção.

1. Introdução Á Zootecnia

(conceito. histórico. objetivos.

divisão da Zootecnia. Importância

sócio-econômica). 1.

Classificação zoológica

(conceito de taxonomia. histórico.

classificação dos seres vivos.

regras de nomenclatura).

2. Classificação zootécnica dos

animais domésticos (Espécie,

Raça, Variedade. Raça quanto à

origem. Raça quanto ao grau de

sangue. Pureza zootécnica.

Indivíduo (genótipo e de

fenótipo). Família, população e

linhagem. Caracteres raciais ou

étnicos (morfológicos, fisiológicos

e econômico). Raças Taurinas,

Zebuínas, Tauríndicas, Bubalinas,

Equídeos, Ovinos, Caprinos,

Cunícolas.

3. Domesticação (conceito.

histórico. espécies).

4. Ezognósia (regiões do corpo.

aprumos. pelagens. padrão racial).

5. Sistemas de criação - intensivo.

semi-intesivo. extensivo. ultra-

extensivo (fases da criação,

instalações).

6. Bioclimatologia aplicada à

exploração dos animais

domésticos (Ação dos elementos

climáticos. Aclimação e

aclimamento. Atributos anatomo-

fisiológicos da adaptação. zona de

conforto. estresse térmico x

produtividade).

7. Agroecologia (conceito. ética da

agroecologia. noções de

sustentabilidade. criação

consorciada de espécies animais.

pastejo rotacional. produção

orgânica. sistema agro-silvo-

pastoril. homeopatia em animal).

8. Etologia (conceito.

histórico. padrões de

comportamento. causas do

comportamento. ciclos diários e

estacionais do comportamento

animal).

32

DESENHO E TOPOGRAFIA I Carga Horária 40h


Executar levantamentos

planimétricos desenvolvendo todas

as suas etapas, empregando

instrumental e tecnologia

apropriados, ao nível de sua

formação profissional

Visualizar a importância da

topografia, no contexto do curso

Técnico em Agropecuária.

Conhecer e empregar

corretamente as grandezas

envolvidas nos levantamentos.

Práticas com instrumentos

topográficos. Executar

levantamentos planimétricos ,

através dos principais métodos

existentes. Calcular planilhas

analíticas de áreas. Desenhar

plantas topográficas.

Fundamentos de topografia geral

1. Conceito e histórico de

Topografia e de Geodésia

2. Subdivisões da topografia e

seus objetos de estudo

3. Identificação dos principais

equipamentos topográficos e

cuidados necessários na sua

utilização

4. Principais grandezas

mensuráveis nos levantamentos

topográficos e unidades de

medidas respectivas

5. Erros mais comuns em

levantamentos topográficos e

estratégias para evitá-los

6. Escala, conceito e

utilização, tipos de escala:

numérica e gráfica.

Planimetria

1. Introdução à planimetria

2. Processos de medição dos

alinhamentos: diastimetria e

estadimetria.

3. Goniologia e goniografia

4. Métodos de levantamentos

planimétricos:

a) Levantamento planimétrico por

irradiação

b) Levantamento planimétrico por

caminhamento perimétrico

c) Levantamento pelo Sistema de

Posicionamento Global (GPS)

5. Cálculo da planilha

analítica, das coordenadas e áreas

6. Confecção da planta

topográfica em escala

7. Informática aplicada à

topografia

33

DESENHO E TOPOGRAFIA II Carga Horária 40h


Executar levantamentos

planialtimétricos, desenvolvendo

todas as suas etapas, empregando

instrumental e tecnologia

apropriados, ao nível de sua

formação profissional

Visualizar a importância da

topografia, no contexto do

curso Técnico em

Agropecuária.

2.2. Conhecer e empregar

corretamente as grandezas

envolvidas nos levantamentos.

2.3. Executar levantamentos

planimétricos e altimétricos,

através dos principais métodos

existentes.

2.4. Calcular planilhas

analíticas.

2.5. Desenhar plantas e perfis

topográficos.

2.6. Locar curvas de nível e

com gradiente

Fundamentos de topografia geral

1. Revisão do conceito e

histórico de Topografia e de

Geodésia

2. Subdivisões da topografia e

seus objetos de estudo

3. Identificação dos principais

equipamentos topográficos e

cuidados necessários na sua

utilização

4. Principais grandezas

mensuráveis nos levantamentos

topográficos e unidades de

medidas respectivas

5. Erros mais comuns em

levantamentos topográficos e

estratégias para evitá-los.

- Altimetria

1. Introdução à altimetria

2. Referências de Nível

3. Introdução aos

nivelamentos:

_Importância do nivelamentos

_Definições básicas

_Métodos de nivelamentos

_Prática com os métodos de

nivelamento

4. Cálculo de declividade

5. Representação gráfica do

perfil longitudinal do terreno

6. Grade.

34

SOLOS E FERTILIDADE Carga Horária 80h


Reconhecer as propriedades físicas,

químicas e biológicas do solo.

Planejar, orientar e monitorar

atividades voltadas para o uso, e o

manejo da fertilidade e da

conservação do solo

Origem e formação: conceito de

formação do solo.

• Morfologia e física do solo:

textura. cor consistência,

densidade, porosidade e estrutura.

• Classificação de solos:

Sistemas de classificação.

conceitos bases sobre taxonomia

de solos. solos regionais.

• Capacidade de uso do solo:

classes de terra. características.

aspectos climáticos.

• Química e fertilidade:

macronutrientes e

micronutrientes.

• Amostragem do solo.

• pH do solo- acidez

alcalinidade e calagem.

• Matéria orgânica.

• Interpretação de análise de

solo.

• Fertilizantes e corretivos.

• Recomendação de

adubação.

• Biologia do solo

importância da micro, meso e

macrofauna.

• Manejo e conservação do

solo: recursos naturais de caráter

renovável. fatores que influem na

degradação do solo. práticas

conservacionistas e sistemas de

manejo.

35

ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO Carga Horária 80h


Conhecer os alimentos e matérias-

primas existentes e disponíveis, em

termos do valor nutritivo, toxidez,

limite de utilização, formulação de

rações balanceadas para diferentes

espécies

Introdução

1.1 – Importância da nutrição na

saúde e na produção animal.

1.2 - Conceitos atualizados de

nutrição e alimentação.

Classificação de alimentos para

animais.

1.3 - Breve revisão da anatomia

e da fisiologia dos aparelhos

digestivos das espécies domésticas.

2 – Nutrientes e Metabolismo

2.1 - Água.

2.2 – Proteínas.

2.3 – Carboidratos.

2.4 - Lipídios.

2.5 - Vitaminas.

2.6 – Minerais.

3 – Nutrição Animal Aplicada

3.1 – Ingestão voluntária de

alimentos.

3.2 – Preparação e tratamento

dos alimentos.

3.3 – Aditivos alimentares.

3.4 - Tecnologia de preparação

dos alimentos para animais.

3.5 – Padrões alimentares para

diferentes estágios fisiológicos.

3.6 – Alimentação dos animais

domésticos, bovinos, pequenos

ruminantes, aves, suínos, equideos,

coelhos

4 – Ensino Prático

4.1 – Colheita e preparação de

amostras a enviar para laboratórios

bromatológicos.

4.2 – Visualização de matérias-

primas para produção de ração e

suas características físicas.

4.3 - Formulação de ração à mão e

em programa Excel.

36

ADMINISTRAÇÃO DE NEGÓCIO AGROPECUÁRIO I Carga Horária 60h


Capacitar futuros profissionais a

atuarem no planejamento de

empresas agropecuárias, com

contribuição efetiva para o aumento

da competitividade e gestão da

qualidade destas empresas. .

Introduzir conceitos que

incentivem o pensamento inter

relacional nas organizações.

Desenvolver capacidade

analítica, permitindo

compreender as especificidades

da produção agrícola e sua

inserção no contexto de uma

cadeia de produção do

agronegócio. Apresentar

conceitos teóricos e utilizar

instrumentos de marketing, e de

projetos e pesquisa operacional

no planejamento da atividade

agropecuária. Viabilizar a

aplicação prática de conceitos

teóricos e o contato com a

realidade rural através da

realização de trabalho em uma

propriedade agrícola.

Formação e desenvolvimento das

sociedades,

01 - Contexto Socioeconômico da

Modernidade

01.1 – Revolução industrial

01.2 – Revolução Agricola

02 - Perspectivas Clássicas da

Administração_Taylor


Administração_Ford


Administração_Fayol

05 - A Teoria da Burocracia_Max

Weber

06 - A Teoria da Burocracia_Max

Weber_Críticas

07- Escola das Relações Humanas

08 - Abordagem Estruturalista

09 – Noções de Administração

Rural (Agronegócios)

37

SEGURANÇA DO TRABALHO Carga Horária 40h


Conhecer os riscos a que estão

suscetíveis o trabalhador rural,

para com isso saber quais as

melhores formas de prevenção

contra acidentes.

Saber identificar os riscos

no trabalho Rural.

Entender como

funciona e qual é o papel

da CIPATR. Aprender

como utilizar um EPI.

Reconhecer ambientes

que possam ser insalubres

para o trabalhador.

Conhecer os riscos do uso

inadequado de

ferramentas. Conhecer

os riscos do uso

inequívoco de novas

tecnologias.

1. Histórico da segurança do trabalho

2. Evolução do trabalho e correlação

com a segurança do sistema

3. Visão geral da segurança rural no

Brasil

4. Normas regulamentadoras

5. Gestão de Segurança, Saúde e Meio

Ambiente de Trabalho Rural

6. Serviço Especializado em

Segurança e Saúde no Trabalho Rural –

SESTR

7. Comissão Interna de Prevenção de

Acidentes do Trabalho Rural – CIPATR

8. Agrotóxicos, Adjuvantes e

Produtos Afins

9. Meio Ambiente e resíduos

10. Ergonomia no Meio Rural

11. Riscos no Uso de Ferramentas

Manuais e Máquinas

12. Riscos nos Silos e Armazéns

13. Riscos nos Acessos e Vias de

Circulação

14. Riscos no Transporte de

Trabalhadores

15. Riscos no Transporte de Cargas

16. Riscos no Contato com Animais

17. Riscos Climáticos e Topográficos

18. Medidas de Proteção Pessoal

19. Edificações Rurais na Saúde e

Segurança do Trabalhador

20. Riscos nas Instalações Elétricas no

Meio Rural

21. Áreas de Vivência .

22. Prazos para obrigatoriedade de

observância dos itens da NR-31

23. Problemáticas de trabalho sob o sol

24. Riscos do ataque de abelhas

25. Técnicas de queimadas e incêndios

florestais

26. Riscos de picadas de animais

peçonhentos

27. Doenças ocasionadas ao homem

pela água, insetos e animais.

38

CULTURAS Carga Horária 80h


Permitir que os estudantes

conheçam as principais espécies

cultivadas na região e saibam

planejar adequadamente o seu

plantio, cultivo e armazenagem..

Identificar as espécies.

Caracterizar o ciclo e estádios

de desenvolvimento. Identificar

as regiões adequadas ao cultivo

de cada espécie. Orientar o

plantio e as práticas culturais

durante o ciclo. Orientar a

escolha de genótipos

adequados. Conhecer as

principais plantas invasoras,

pragas e moléstias e seus

métodos de controle.

Em cada cultura (arroz, milho,

mandioca, mamona, algodão e

feijão) será abordado os seguintes

tópicos: Origem, Caracterização

Morfológica da Planta,

Taxonomia, Importância Sócio-

Econômica, Utilização, Ciclo e

Estádio de Desenvolvimento,

Ecofisiologia, Clima, Manejo e

Adubação da Cultura, Pragas,

Doenças e Plantas Daninhas,

Genótipos, Colheita,

Armazenagem.

39

HORTICULTURA(OLERICULTURA/FRUTICULTURA Carga Horária 80h


Reconhecer as propriedades físicas,

químicas e biológicas do solo.

Planejar, orientar e monitorar

atividades voltadas para o uso, e

manejo da fertilidade do solo.

Identificar os fatores de

formação do solo a fim de

interpretar suas propriedades

químicas e físicas.

Identificar as diferentes classes

de solos. e reconhecer a

capacidade de uso do solo.

B1-Origem e formação: conceito de

formação do solo.

B2- Morfologia e física do solo:

textura. cor consistência, densidade,

porosidade e estrutura.

B3- Classificação de solos: Sistemas

de classificação. conceitos bases

sobre taxonomia de solos. solos

regionais.

B4 –Capacidade de uso do solo:

classes de terra. características.

aspectos climáticos.

Química e fertilidade:

macronutrientes e micronutrientes.

Amostragem do solo.

pH do solo- acidez alcalinidade e

calagem.

Matéria orgânica.

Interpretação de análise de solo.

Fertilizantes e corretivos. e

adubação.

Salinidade e sodicidade.

Biologia do solo importância da

micro, meso e macrofauna.

Manejo e conservação do solo:

recursos naturais de caráter

renovável. fatores que influem na

degradação do solo. práticas

conservacionistas e sistemas de

manejo.

40

FORRAGICULTURA Carga Horária 80h


Reconhecer a importância das

pastagens e as atividades

envolvidas na sua implantação e

utilização

- Conhecer a importância do

sistema de produção à pasto.

- Conhecer as principais

plantas utilizadas na

alimentação animal.

- Caracterizar os tipos de

pastejo e sua importância

para os sistemas de produção

pecuários.

- Conhecer as principais

formas de conservação de

forragem.

Noções de Botânica.

2. Importância das pastagens.

3. Principais forrageiras

(Gramíneas e Leguminosas).

4. Pastejo contínuo.

5. Pastejo rotativo.

6. Pastejo diferido.

7. Formação da pastagem.

8. Formação de capineira.

9. Formação de pastagem

consorciada

10. Controle de ervas daninhas.

11. Controle de pragas.

12. Sombreamento em

pastagem.

13. Produção de silagem.

14. Produção de feno.

15. Recuperação de pastagem

degradada.

16. Integração Lavoura –

Pecuária.

17. Sistema Silvipastoril

41

GESTÃO AMBIENTAL Carga Horária 40h


Atuar na tomada de decisão

quanto a atividades de

responsabilidade com a saúde,

meio ambiente, conservação de

recursos renováveis e não

renováveis de impacto ambiental.

- Conhecer conceitos básicos

de Ecologia, Saúde e Meio

ambiente.

- Identificar e avaliar os

impactos ambientais

decorrentes de

empreendimentos.

- Avaliar os efeitos de

abastecimento d’agua,

esgotamento sanitário e de

resíduos sólidos para a saúde

individual e coletiva.

-Interpretar as metodologias

para avaliação de impactos

ambientais utilizadas nos

estudos de investimentos para

obras de edifícios.

- Identificar e avaliar a

importância da implementação

da Agenda 21 para o

Desenvolvimento Sustentável.

Ecologia: Conceitos Básicos,

Ecossitemas Terrestres,

Ecossistemas Aquáticos. Saúde e

Meio Ambiente: Saúde e

Qualidade de Vida, Meio Ambiente

e Doenças. Impactos Ambientais:

Desmatamento, Alterações na

Topografia e Relevo,

Impermeabilização do Solo,

Modificação ou Destruição de

Ecossistemas, Poluição Ambiental

(ar, água, solo), Impactos de

Caráter Global (efeito estufa,

destruição da camada de ozônio,

chuvas ácidas), Tecnologia Limpa.

Saneamento Básico: Abastecimento de Água,

Esgotamento Sanitário, Resíduos

Sólidos. Estudo de Impacto

Ambiental: Conceitos,

Empreendimentos sujeitos ao EIA,

Relatório de Impacto Ambiental

(Rima), Licenciamento Ambiental,

ISO 14.000. Desenvolvimento

Sustentável e Agenda 21: Histórico, Conceitos Relacionados,

Objetivos, Agenda 21 - Estrutura e

Funcionamento.

42

DESENVOLVIMENTO VEGETAL Carga Horária 40h


Conhecer, planejar, orientar e

monitorar a propagação e utilizar

métodos de condução das culturas.

Caracterizar a organografia e

fisiologia da planta. Identificar

e utilizar sistemas de

propagação sexuada e

assexuada. Realizar

técnicas de plantio, observando

as necessidades da planta e do

solo. Aplicar técnicas

adequadas à condução das

culturas temporárias.

1. MORFOLOGIA VEGETAL

• Raiz: Funções, origem,

morfologia da raiz, tipos de raízes

• Caule: Funções, origem, tipos de

caule

• Folha: Funções, origem,

constituintes e modificações

foliares

• Flor: Função, origem,

constituintes, fecundação

• Frutos: Função, constituintes,

tipos de frutos e pseudofrutos

• Sementes: Função e constituintes

2. FISIOLOGIA

• Transporte de seiva no vegetal

• Fotossíntes

• Respiração

• Hormônios vegetais

• Tropismos

3. PROPAGAÇÃO DE

PLANTAS

• Propagação sexuada

• Propagação assexuada

• Produção de mudas e sementes

• Legislação para produção de

mudas e sementes

4. PLANTIO

• Sistemas de plantio.

• Preparo de solo.

• Correção do solo.

• Adubação de fundação

43

PRODUÇÃO DE NÃO-RUMINANTES I Carga Horária 40h


Orientar tecnicamente sobre a

produção apícola e seus produtos.

Orientar sobre a produção de

coelhos.

Orientar sobre a produção de peixes

em tanques e açudes.

1. Compreender a

importância social, ambiental e

econômica da apicultura para o

Brasil e o mundo.

2. Conhecer a biologia,

anatomia e fisiologia das

abelhas.

3. Conhecer as etapas para

implantação de um apiário,

conhecer e manusear as

ferramentas e equipamentos

utilizados no manejo e

produção apícola.

6. Conhecer o manejo

geral de um apiário e seus

componentes e os produtos

apícolas, sua produção e

beneficiamento, conhecer as

principais pragas e doenças que

acometem as abelhas

8. Entender a montar e

funcionamento da casa de mel.

10. Conhecer as abelhas

sem ferrão e sua importância

econômica.

11. Efetuar o estudo da

classificação e evolução da

cunicultura no Brasil.

12. Identificar as raças de

coelhos produtoras de carne,

pele e pêlo.

13. Identificar e selecionar

os materiais e equipamentos

para implantação de projetos

específicos para criações

aquícolas de água doce.

2. Ter domínio técnico

sobre as instalações aquícolas.

tanques, viveiros e laboratórios

de reprodução.

3. Manejar corretamente

todas as fases da criação desde

a produção de alevinos até o

abate.

4. Efetuar o controle

sanitário.

5. Conhecer e aplicar a

técnica de abate e processo de

conservação e comercialização

de pescado.

Conceitos e importância da

apicultura, o Histórico da introdução

das abelhas no país, a Biologia,

anatomia e fisiologia das abelhas.

4. Implantação de apiário. (

Materiais e equipamentos apícolas,

Capturas de colméias na natureza.

5. Manejo apícola: manipulação,

união, divisão, Enxameação e

reprodução

6. Produtos apícolas: mel, cera,

própolis, pólen, geléia real,

apitoxina.

7. cunicultura no Brasil

8. Classificação de acordo

com a fnalidade das raças de

coelhos. importância sócio-

econômica da cunicultura

4. Importancia da cecotrofia

para os coelhos

6.Instalações e equipamentos na

criação de coelho.

7. Manejo alimentar, sanitário

reprodutivo na cunicultura.

8. 11. Processo de abate

dos coelhos e comercialização.

9. Criações aquícola:

panorama da aqüicultura nacional e

mundial. Conceito e tipos.

10. Instalações aquícolas:

tanques, viveiros e laboratórios de

reprodução.

11. Noções de Piscicultura

12. Noções Carcinicultura

44

PRODUÇÃO DE NÃO –RUMINANTES II Carga Horária 40h


Orientar tecnicamente uma criação

racional de suínos.

Orientar a exploração de frangos de

corte e de poedeiras comerciais e

de capoeira.

1. Entender a importância da

produção de suínos como

cultura economicamente viável

na produção de proteína

animal.

2. Entender e utilizar os

índices zootécnicos como

ferramentas para aperfeiçoar o

manejo e a produção de suínos.

3. Manejar corretamente todas

as fases de criação.

4. Reconhecer a importância

da avicultura no cenário social

e econômico do Brasil e do

mundo.

5. Conhecer os sistemas de

criações de aves de corte e de

postura.

6. Conhecer as instalações,

equipamentos e as medidas

necessárias para proporcionar

melhor conforto e bem-estar

animal às aves.

7. Aplicar métodos adequados

para o manejo sanitário de aves

de corte e de postura.

9 Aplicar métodos adequados

para o manejo nutricional de

aves de corte e de postura.

10. Planejar a criação de aves

de corte e de postura.

Introdução à suinocultura: situação

atual no Brasil e no mundo.

Qualidade da carne suína. História e

origem da suinocultura.

2. Raças suínas.

3. Seleção e melhoramento

genético. Obtenção de linhagens.

4. Classificação do suíno.

Características gerais.

5. Aspectos gerais do sistema

digestório.

6. Aspectos gerais do sistema

reprodutivo. Reprodução e

inseminação artificial.

7. Sistema de produção de suínos.

8. Manejo sanitário, Manejo na

gestação, Manejo na maternidade.

Manejo na creche. Manejo

reprodutivo. Manejo no

crescimento. Manejo na terminação.

Manejo nutricional. Manejo dos

dejetos.

13. Instalações e equipamentos.

Ambiência e bem-estar animal.

14. Carregamento e transporte.

15. Gerenciamento de uma empresa

suinícola.

16. Introdução ao estudo da

avicultura: importância sócio-

econômica da avicultura. Principais

regiões produtoras de aves e ovos.

Mercado avícola.

17. Plantel avícola

3. Sistemas de criação

4. Instalações e equipamentos

5. Manejo avícola: manejo de

pintos. Manejo de frangos de corte.

Manejo de poedeiras comerciais e

matrizes. Restrição alimentar.

Iluminação artificial.

6. Higiene e profilaxia na criação

de aves.

8. Planejamento avícola

45

ADMINISTRAÇÃO DE NEGÓCIO AGROPECUÁRIO II Carga Horária 60h


Capacitar futuros profissionais a

atuarem no planejamento de

empresas agropecuárias, com

contribuição efetiva para o aumento

da competitividade e gestão da

qualidade destas empresas. .

Desenvolver capacidade

analítica, permitindo

compreender as especificidades

da produção agrícola e sua

inserção no contexto de uma

cadeia de produção do

agronegócio. Apresentar

conceitos teóricos e utilizar

instrumentos de marketing, e de

projetos e pesquisa operacional

no planejamento da atividade

agropecuária. .Viabilizar a

aplicação prática de conceitos

teóricos e o contato com a

realidade rural através da

realização de trabalho em uma

propriedade agrícola.

Apresentar noções gerais de

administração rural

A importância do Agronegócio no

desenvolvimento brasileiro

Gestão de Cadeias Agroindustriais

Conceituar as principais escolas de

Administração

A atividade de Tomada de decisão

Gestão de Pessoas

Gestão da qualidade

Gestão de Marketing

46

PRODUÇÃO DE RUMINANTES I Carga Horária 40h


Orientar tecnicamente uma

exploração racional de bovinos de

leite e de corte, como também de

bubalinos

1. Reconhecer a

importância da bovino e

bubalinocultura no cenário

social e econômico do Brasil e

do mundo.

2. Conhecer os tipos

zootécnicos de bovinos e búfalos

para produção de carne e leite.

3. Conhecer as raças

destinadas à produção de carne e

leite.

4. Conhecer métodos e

programas de melhoramento

genético para bovinos e

bubalinos de corte e leite.

5. Aplicar métodos

adequados para o manejo

sanitário de bovinos e bubalinos.

6. Aplicar métodos


reprodutivo de bovinos e

bubalinos.

7. Aplicar métodos


nutricional de bovinos e

bubalinos.

8. Conhecer os sistemas

de criação de e bubalinos

9. Conhecer os métodos

empregados para avaliação de

carcaças de bovinos de corte.

Situação atual da bovinocultura no

Brasil e no mundo. Perspectivas no

âmbito mundial. Importância

econômica e social.

2. Raças bovinas: de origem

indiana, européia. Raças sintéticas.

Raças tipo corte e tipo leite.

3. Avaliação fenotípica de

bovinos: estudo do exterior de

bovinos.

4. Melhoramento genético

aplicado à bovinocultura: conceito.

Métodos de melhoramento genético.

Cruzamentos. Testes de progênie.

5. Manejos na bovinocultura:

manejo sanitário. Manejo

reprodutivo. Manejo na fase de cria.

Manejo na fase de recria. Manejo na

fase de engorda. Manejo de novilhas

de leite. Manejo de vacas de leite.

6. Alimentação de bovinos:

Métodos de arraçoamento.

Balanceamento de rações.

Suplementação.

7. Sistemas de criação de

bovinos: extensivo. Semi-intensivo.

Intensivo. Instalações e

equipamentos.

8. Estudo de carcaças em

bovinos de corte: fatores que

influenciam o rendimento. Fatores

qualitativos e quantitativos da

carcaça. Tipificação de carcaça.

9. Raças de Búfalos e suas aptidões.

10. Manejos de Bubalinos.

47

PRODUÇÃO DE RUMINANTES II Carga Horária 40h


Orientar tecnicamente uma criação

racional de caprinos e ovinos

Reconhecer a importância da

caprinovinocultura no cenário

social e econômico do Brasil e

do mundo.

2. Conhecer os tipos

zootécnicos de caprinos e

ovinos para produção de carne e

leite.

3. Conhecer as raças

destinadas à produção de carne

e leite.

4. Conhecer métodos de

melhoramento genético para

caprinos e ovinos de corte e

leite.

5. Aplicar métodos


sanitário de caprinos e ovinos

de corte e leite.

6. Aplicar métodos


reprodutivo de caprinos e

ovinos de corte e leite.

7. Aplicar métodos


nutricional de caprinos e ovinos

de corte e leite.

8. Conhecer os sistemas

de criação de caprinos e ovinos

de corte e leite.

9. Conhecer os métodos

empregados para avaliação de

carcaças de caprinos e ovinos

de corte.

Situação atual da caprinovinocultura

no Brasil e no mundo. Perspectivas

no âmbito mundial. Importância

econômica e social.

2. Principais raças caprinas e

ovinas. Raças tipo corte e tipo leite.

3. Avaliação fenotípica de

caprinos e ovinos:

4. Melhoramento genético

aplicado à caprinovinocultura:

conceito. Métodos de melhoramento

genético. Cruzamentos. Testes de

progênie.

5. Manejos na

caprinovinocultura: manejo

sanitário. Manejo reprodutivo.

Manejo na fase de cria. Manejo na

fase de recria. Manejo na fase de

terminação. Manejo de caprinos

leiteiros.

6. Alimentação de caprinos e

ovinos: Hábitos alimentares.

Métodos de arraçoamento.

7. Sistemas de criação:

extensivo. Semi-intensivo.

Intensivo. Manejo da caatinga.

8. Instalações e equipamentos.

9. Estudo de carcaças em

caprinos e ovinos de corte: fatores

que influenciam o rendimento.

Fatores qualitativos e quantitativos

da carcaça. Tipificação de carcaça.

10. Boas práticas de produção

(BPP) e de fabricação (BPF) de

carne, leite e derivados.

48

MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA Carga Horária 80h


Os estudantes devem estar aptos ao

final da disciplina para operar

máquinas e planejar o uso e os

métodos de utilização das máquinas

e implementos agrícolas

Realizar as operações de

preparo convencional do solo.

Executar a manutenção, a

regulagem, a aferição dos

implementos para a aplicação

de corretivos, adubos, sementes

durante o plantio anual e de

safrinha..

Introdução

- Abrigo para máquinas,

implementos e ferramentaria.

- Fontes de potência na

agricultura (energia animal,

químicas e outras fontes e

rendimento)

- Tração animal (conceituação,

rendimente das máquinas e

implementos agrícolas entre

tração animal e tratorizado

(motomecanizado).

- Tratores Agrícolas (motores de

combustão interna)

- Implementos agrícolas

- Rendimento de trabalho do

conjunto motomecanizado (CCE,

CCT)

- Constituição, uso, regulagem,

aferição, manutenção das

máquinas e equipamentos para:

manejo físico solo (preparo

convencional), adubação, plantio,

aplicação de corretivos, e

produtos químicos.

- Planejamento do uso das

máquinas e implementos

agrícola.

49

CONSTRUÇÕES E INSTALAÇÕES RURAIS Carga Horária 60h


Propiciar ao acadêmico,

conhecimentos para elaboração e

desenvolvimento de projetos de

construções rurais.

A fundamentação da

estruturação física de uma

propriedade rural, desde

residência até pocilgas, é

contemplada nesse conteúdo,

subsidiando o profissional em

Agropecuária a interferir na

adequação e racionalização da

estrutura funcional da mesma

- Fundamentos de resistência dos

materiais e estruturas simples.

- Materiais de construção.

- Construção e edificações rurais.

- Planejamento e projetos de

construções rurais.

- Projetos de instalações agrícolas e

zootécnicas

50

TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E VEGETAL Carga Horária 60h


Orientar tecnicamente sobre a

tecnologia de produtos de origem

animal e vegetal.

Descrever matérias-primas de

origem animal, a identificar e

analisar os principais processos

usados nas industrias, bem

como a utiliza-los em escala de

laboratório, tendo em vista sua

aplicação em escala industrial.

Capacitar o aluno a descrever

matérias-primas de origem

vegetal, a identificar e analisar

os principais processos usados

nas industrias, bem como a

aplicação em escala industrial

Ferramentas de gestão da qualidade

na indústria de alimentos

(rastreabilidade, BPF, APPCC).

-Introdução a Tecnologia dos

produtos de origem animal.

- Obtenção Higiênica do leite.

- Processamento do leite e

derivados.

-Análises microbiológicas e físico-

químicas do leite

-Abate e bioquímica post mortem da

carne

- Processamento de Carnes e

derivados.

-Microbiologia da carne e seus

derivados.

- Tecnologia de Ovos

Fisiologia Pós-Colheita

-Enologia: introdução, matéria

prima, obtenção e conservação de

vinhos e suco de uva.

-Frutas processadas.

-Hortaliças processadas.

-Composição de frutas, hortaliças e

derivados: importância e controle de

qualidade.

-Microbiologia de frutas, hortaliças

e derivados: conceitos, fatores de

crescimento, benefícios e malefícios

e análises microbiológicas.

51

HIGIENE E SANIDADE ANIMAL Carga Horária 80h


Fornecer informações sobre

Manejo Sanitário Animal,

possibilitando a aplicação de tais

informações no aprimoramento da

produção Pecuária.

- Conhecer a importância da

Higiene e Sanidade Animal e

seus conceitos práticos.

- Conhecer as medidas de

profilaxia e de controle da

sanidade dos rebanhos.

- Aprender sobre os processos

referentes ao Manejo sanitárias

das diferentes espécies que

compõem a produção pecuária

1. INTRODUÇÃO

-Importância da saúde animal.

- medidas gerais de profilaxia.

- desinfecção e desinfetantes.

- higiene da água de dessedentação.

- higiene dos alimentos.

- manejo dos dejetos dos animais.

2. A HIGIENE NO PROCESSO

PRODUTIVO

- Medidas gerais de profilaxia

–Aspectos higiênicos da água para

animais de produção

– Higiene dos alimentos

3. MANEJO SANITÁRIO

– Manejo sanitário de suínos

– Manejo sanitário de aves

- Manejo sanitário de ovinos

- Manejo sanitário de caprinos

– Manejo sanitário de bovinos

- Manejo sanitário de bubalinos

52

FITOSSANIDADE I Carga Horária 40h


Conhecer a importância dos

insetos, noções gerais de

nomenclatura zoológica,

classificação: caracterização,

sistemática, biologia, morfologia,

anatomia, fisiologia, reprodução e

desenvolvimento dos insetos,

espécies de importância agrícola do

Filo Arthropoda, aspectos

ecológicos métodos de coleta,

montagem e conservação, métodos

de controle de insetos praga,

classes e toxicologia dos inseticidas

Reconhecer as classes de

insetos de importância agrícola.

Conhecer aspectos relevantes

do desenvolvimento de insetos,

sua interação com o meio

ambiente. Identificar níveis

críticos de controle de insetos

praga e os métodos mais

adequados de controle

Importância dos insetos.

2- Os insetos e o reino animal.

3- Morfologia externa.

4- Anatomia interna e fisiologia.

5- Reprodução e desenvolvimento

dos insetos.

6- Coleta, montagem e conservação

de insetos.

7- Ecologia.

8- Insetos úteis:

a)- Apicultura.

b)- Sericultura.

9- Método de controle de pragas:

a)- Métodos legislativos.

b)- Métodos mecânicos.

c)- Métodos culturais.

d)- Método de resistência de plantas.

e)- Métodos de controle por

comportamento.

f)- Métodos de controle físico.

g)- Métodos de controle biológico.

h)- Métodos de controle autocida.

i)- Controle de pragas na agricultura

orgânica.

j)- Métodos químicos.

10- Manejo integrado de pragas.

11- Receituário agronômico.

12- Toxicologia de inseticidas.

13 Pragas das plantas e seu controle:

a)- Pragas das grandes culturas.

b)- Pragas das pequenas culturas.

c)- Pragas das frutíferas.

d)- Pragas das hortícolas e

ornamentais.

e)- Pragas das espécies florestais

arbóreas.

f)- Pragas gerais.

g)- Pragas dos produtos

armazenados.

53

FITOSSANIDADE II Carga Horária 40h


54

IRRIGAÇÃO E DRENAGEM Carga Horária 80h


Fornecer ao acadêmico

conhecimento nas áreas de

hidráulica, irrigação e drenagem,

tornando-o capaz de elaborar

projetos de irrigação e de drenagem

e conduzir culturas irrigadas.

Apresentar metodologia de

obtenção e manuseio de dados

básicos para o planejamento de

irrigação e drenagem. Capacitar

o aluno à planejar, dimensionar,

instalar e manter sistemas de

irrigação para fins agrícolas.

- Importância da irrigação e

drenagem para a agricultura. - - -

Principais características da

agricultura irrigada. Situação atual e

perspectivas.

- A importância da água na

produção vegetal.

- A constituição do solo.

Armazenamento de água no perfil

do solo.

- Potencial total de água no solo.

- Disponibilidade da água no solo.

- Métodos e sistemas de irrigação.

- Irrigação por aspersão. Irrigação

localizada.

-Irrigação por Superfície.

- Drenagem Agrícola - Métodos.

-Drenagem Superficial e Drenagem

Subterrânea

55

REPRODUÇÃO ANIMAL Carga Horária 40h


Proporcionar aos alunos

conhecimentos teórico-práticos

sobre reprodução e eficiência

reprodutiva em animais

domésticos.

Compreender e saber interpretar

os processos fisiológicos das

espécies pecuárias. Conhecer e

compreender a diversidade dos

sistemas reprodutivos das

diversas espécies de animais de

interesse zootécnico, conhecer e

aplicar os princípios e técnicas

de reprodução animal,

identificar problemas e

participar na procura de

soluções e na respectiva

aplicação em situações

concretas. Capacidades de

(auto-) crítica e de uso de

razoabilidade lógica em

situações concretas.

1. Noções de Anatomia

fisiológica dos animais domésticos:

1.1 Sistema Reprodutor

1.2 Sistema Endócrino

2. Dismorfismo sexual

3. Particularidades

reprodutivas das espécies de

interesse zootécnico.

3.1 Bovinos

3.2 Equinos

3.3 Ovinos

3.4 Caprinos

3.5 Aves

3.6 Suínos

3.7 Abelhas

4. Estacionalidade reprodutiva.

5. Identificação de Cio: uso de

rufião

6. Técnicas de reprodução

6.1 Conceitos

6.2 Monta Natural

6.3 Inseminação Artificial

6.4 Transferência de Embriões

7. Gestação e parto nas

diversas espécies

56

MELHORAMENTO GENÉTICO Carga Horária 40h


Proporcionar aos alunos

conhecimentos teórico-práticos

sobre os conceitos básicos de

genética e os métodos de

melhoramento genético animal.

Compreender a importância dos

fatores genéticos na produção

animal.

Relacionar corretamente tipo e

raça para uma produção

adequada.

Refletir sobre os efeitos da

interação entre os genes e o

ambiente sobre a produção

animal.

Assimilar os efeitos positivos e

negativos da prática da

endogamia.

1. Princípios de Genética.

2. Seleção: métodos e auxílios.

3. Seleção: resposta

correlacionada.

4. Raças e Tipos.

5. Cruzamentos.

6. Fatores não genéticos que

afetam a produção de leite

7. Interação Genótipo x ambiente.

8. Endogamia e Parentesco

57

REDAÇÃO TÉCNICA Carga Horária 60h


58

14. INSTALAÇÃO FÍSICA

15.

01 Laboratório de Química

01 Laboratório de Biologia

01 Laboratório de Hidráulica

01 Laboratório de Topografia

01 Biblioteca com Salas de Estudos e Multimídia

02 Laboratórios de Informática (Com 25 computadores cada)

Outras instalações físicas

8 Salas de aulas.

1 Sala de Conferência.

1 Auditório para 140 pessoas.

Bloco de Apoio Pedagógico e Administrativo.

Cantina para atendimento aos alunos, servidores e visitantes.

Sala de Reprografia.

Salas de Apoio Pedagógico.

Salas de Apoio às Ações de Extensão.

Sala de Apoio à pesquisa.

Salas de apoio aos Docentes referente aos estágios.

Departamento de Atendimento ao Educando.

Recursos audiovisuais do IF Sertão-PE Campus Ouricuri

Item Recursos

Quadro branco

Projetor Multimídea

59

16. PROFISSIONAIS DO CAMPUS OURICURI

Corpo Docente

Nome Titulação Regime de

Trabalho ADELSON DIAS DE OLIVEIRA

Graduação Pedagogia Especialização cultura e contextual idade.

DE

ALIANDRA GRANA DE

MEDEIROS

Licenciatura em biologia

Mestre em Ciências: Genética e melhoramento de plantas.

DE

ANA PATRICIA FREDERICO

SILVEIRA

MESTRE EM LETRAS

DEDICAÇAO EXCLUSIVA DE

ANA KARINE PORTELA DE

VASCONCELOS

MESTRE EM ENGENHARIA CIVIL - AREA DE

CONCENTRAÇÃO: SANEAMENTO AMBIENTAL

GRADUAÇÃO EM LICENCIATURA EM

QUÍMICA

DE

AROLDO GOMES FILHO DSc. Genética e Melhoramento de Plantas

Dedicação Exclusiva.

DE

ARTHUR FRANCISCO DE

PAIVA ALCANTARA

Licenciatura em Química

Mestre em Química.

DE

AZAMOR COELHO GUEDES Licenciatura em Filosofia DE

CRISTIANO FEITOSA DE

AMORIM

Engenheiro de Produção

Especialização: Engenharia de Segurança do trabalho.

DE

DAMIAO PAULO DOS

SANTOS

Licenciatura ciências com habilitação em

matemática.

Especialização: Matemática do Ensino

médio.

DE

DANIEL DA SILVA ARAUJO Licenciatura: Letras: Português/ inglês

Especialista em Ensino da Língua Inglesa DE

ELDER WILAMS LOPES DE SOUSA

MBA em Administração com Ênfase em Marketing (UFRPE), Mestre em

Administração e Desenvolvimento Rural

(UFRPE)

DE

ELIANE SOUZA GOMES DE Engenheira Agrônoma. DE

60

BRITO Mestrado: Produção Vegetal Área Concentração Fitossanidade.

Doutorado: Produção Vegetal Área Concentração Fitossanidade

ERIC DE OLIVEIRA BARRETO

Licenciado em Música.

DE

FABIO ANDRE PORTO DE

ARAUJO

Licenciado em História - Especialista em

Docência do Ensino Superior DE

JEAN CARLOS COELHO

ALENCAR

Graduação: Ciências da Computação. DE

MABELE DE JESUS SANTOS Licenciatura e bacharelado em física.

Mestre: Física.

DE

MARIA DO SOCORRO

CONCEIÇAO FREITAS

Tecnologia em fruticultura irrigada.

Mestre: Manejo de solo e água. DE

MARIO CEZAR AUGUSTO

DE ALMEIDA BEZERRA

Especialista em Ensino da Comunicação

Social

Especialista em metodologia do Ensino da Língua Portuguesa

Graduado em Pedagogia

DE

MARLA MARIA MORAES

MOURA

Graduação: Educação Física.

Especialização: Educação Física Escolar.

40h

RAFAEL SANTOS DE

AQUINO

Bacharel em Zootecnia, Mestrando em

Nutrição Animal, Coordenador de Extensão.

Zootecnista - CRMV-PE: 0572/Z

DE

REJANE RODRIGUES DE

OLIVEIRA

Mestre em Produção Animal, graduada em

Zootecnia.

DE

SHAYANE DE OLIVEIRA

MOURA

Concluindo Especialização em Gestão de

Projetos em TI - Faculdade Juazeiro do Norte FJN

Graduada em Tecnologia em Automação

Industrial - IFCE Campus Juazeiro do Norte - CE.

DE

61

Corpo Técnico-administrativo

Nome Titulação

ADALBERTO PINHEIRO DE ARAUJO Graduação: Pedagogia.

Especialização: Gestão Publica.

D.E

BRENO ELIESIO DE SOUZA E SILVA Economista. Assistente em Administração - Chefe do

DAP - D.E

CLISSYA FONTINELE RIBEIRO Graduação: Historia.

40 H

EDUARDO MATIAS FERRAZ Graduação: Medicina.

Medico: 20 h

ELISANGELA CORDEIRO ALVES Técnica em Química

Departamento de Ensino, Coordenação de Licenciatura em Química - Técnica em laboratório/ área Química.

40 H.

ELSON LOPES DE LIMA Licenciatura em pedagogia,

Especialização em psicopedagogia.

Setor de Controle Acadêmico.

D.E

FLAVIO JULIO DOSA COSTA

Ensino Médio completo.

Cusando 2º período do curso de pedagogia.

Setor: SAE

40 H.

GEANCARLO PEIXOTO LOPES Licenciatura em Biologia.

Auxiliar de biblioteca 40h

JESAIAS JORGE DE ANDRADA Bacharel em Ciências Contábeis Departamento de administração e Planejamento –

UFPE- Setor Contábil

JOSE ALCIERMES MARQUES VIANA Licenciatura em Geografia Assistente em administração

Chefe do setor de patrimônio e almoxarifado. 40 H.

62

JOSEMIR SILVA DE MOUSINHO Licenciatura em ciências biológicas. 40 H.

JOSEVALDO BATISTA DE OLIVEIRA Ensino médio completo.

Superior incompleto: ciências da religião.

Assistente de aluno reprografia. 40 h.

LUCELIA MARA DE SOUZA SERRA Bacharel em Biblioteconomia, Especialista em

Marketing Estratégico para Unidades de Informação e

Arquivística Bibliotecária. 40 H.

MARIA DAS NEVES DE ALMEIDA Especialista em Gestão Pública, Especialista em Capacitação Pedagógica para Docentes, Especialista

em Supervisão Escolar, Especialista em

Psicopedagogia Clínica e Insitucional- Chefe do Departamento de Ensino - Licenciada em Pedagogia –

D.E

MARIA DIONISIA DOS SANTOS Comunicação Social- Jornalismo em Multimeios.UNEB D.E

MICAELA FERREIRA SILVA Licenciatura em Geografia e cursando pós-graduação em Gestão Ambiental.

Auxiliar de biblioteca. 40 H.

MILTON DEIVSON ALBUQUERQUE

CAVALCANTE

Graduação: Ciências da Computação. 40 H.

PAULO CEZAR DO NASCIMENTO Médio completo

Assistente de aluno. 40 H.

SAULO DE ARAUJO MOURA Graduação: Direito. D.E

VANICLEA OLIVEIRA DA SILVA Tecnologia de alimentos.

Secretaria da direção de ensino. D.E

ZAILDE PEREIRA DA SILVA Licenciatura em Letras-UPE Assistente em

Administração D.E Chefe do Setor de Gestão de Pessoas

63

COMISSÃO RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DO PROJETO DO

CURSO

Este documento foi elaborado pela Comissão Responsável pelo Projeto do

Curso Técnico em Agropecuária – Subsequente, composta pelos seguintes membros:

__________________________________________________________

REJANE RODRIGUES DE OLIVEIRA

Presidente

__________________________________________________________

ADELSON DIAS

Membro

__________________________________________________________

ELIANE GOMES DE SOUZA BRITO

Membro

__________________________________________________________

MARIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE FREITAS

Membro

__________________________________________________________

RAFAEL SANTOS DE AQUINO

Membro

64

Este documento ainda foi revisado pela Comissão Central dos Projetos de Curso do Campus

Ouricuri composta pelos seguintes membros:

MÁRIO CEZAR AUGUSTO DE ALMEIDA BEZERRA (Presidente)

ANA KARINE PORTELA DE VASCONCELOS

MARLA MARIA DE MORAES MOURA

SHAYANE DE OLIVEIRA MOURA

ELIANE GOMES BRITO

JEAN CARLOS COELHO ALENCAR

ADELSON DIAS DE OLIVEIRA

JOSEMIR SILVA DE MOUSINHO

AROLDO GOMES FILHO

RAFAEL SANTOS DE AQUINO

Documents

EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA SUBSEQUENTE EM … · 5.452, de 1 o de maio de 1943, e a Lei n o 9.394, de 20 de dezembro de 1996. revogam as Leis n os 6.494, de 7 de dezembro de