Estrutura da Fruticultura no

Estado de Minas Gerais

AGROEX - Viçosa, 2009

Pierre Santos VilelaPierre Santos VilelaEng.º Agrônomo

Coordenador da Assessoria Técnica da FAEMGCoordenador das Câmaras Técnicas de Fruticultura e Batata

do Conselho Estadual de Política Agrícola

Outras15,2%

Coco8,2%

Manga5,0%

Banana ePlátano17,3%

Melancia14,5%

Uva9,9%

Maçã9,6%

Laranja9,5%

Tangerinas4,0%

Pêra3,0%

Melão3,9%

Em 2007, foram estimadas 670 milhões de toneladas (fonte: FAO)

Produção mundial de frutas

Produção brasileira de frutas

Laranja42,9%

Abacaxi6,9%

Coco6,3%

Melancia4,8%

Banana16,5%

Outras12,5%

Tangerina2,8%

Mamão4,2%

Uva3,2%

Em 2008, foram estimadas 43,5 milhões de toneladas (fonte:IBGE)

Corresponde a 6,5% da produção mundial de frutas

Produção mineira de frutas

Corresponde a 5,3% da produção nacional de frutas

Laranja25,5%

Banana23,4%

Abacaxi23,2%

Tangerina5,8%

Manga4,2%

Outras14,4%

Morango3,5%

Em 2008, foram estimadas 2,29 milhões de toneladas (fonte:IBGE)

Fonte: IBGE

Evolução da produção mineira

1,8

1,9

2,0

2,1

2,2

2,3

2,4

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fonte: IBGE

Evolução da área plantada em Minas

100

110

120

130

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Tendências do mercado de frutas e impactos sobre a

produção

• Aumento da importância da indústria no setor (sucos, polpas e minimamente processados);

• Aprimoramento das práticas de produção – garantia de alimento seguro;

• Aprimoramento das práticas comerciais, com adoção de classificação, padronização, denominação de origem, rastreabilidade e certificação, além de embalagens adequadas;

• Concentração no setor varejista e perda de importância das Centrais de Abastecimento.

Tendências Consolidadas no Mercado Interno de Frutas

• Preocupação crescente com a saúde, bem-estar e satisfação;

• Cada vez mais informado e ciente de seus direitos;

• Demanda mais informações sobre os alimentos: origem, aspectos nutricionais, segurança (ausência de resíduos de agroquímicos) QUALIDADE;

• Desenvolvimento de nichos: envelhecimento da população, produtos regionais, orgânicos, praticidade (frutas sem sementes, minimamente processados, industrializados).

Consumidor

- Sucos e néctares prontos para beber- Smoothies (Suco + Leite, Sorvete e outros alimentos)- Bebidas a base de soja e suco de frutas (Soja + Suco) - Refrigerantes a base de frutas- Água “saborizada”.

Agroindústria

• Setor de refrigerantes e bebidas não alcoólicas no Brasil:– 835 fabricantes de refrigerantes;– 512 fabricantes de sucos;– 238 fabricantes de outras bebidas não

alcoólicas (chás, isotônicos, energéticos, água de coco,etc.); 

– 505 fabricantes de águas.

Mercado de Bebidas não alcoólicas

Fonte: BDO Trevisan

Mercado de Bebidas Prontas p/ Beber (PPB)

Fonte: ABIR

• O mercado de sucos prontos, nos últimos cinco anos, teve crescimento médio de 15% ao ano.

• Em 2008, o volume de sucos prontos consumido foi estimado em 476 milhões litros.

• Del Valle (15,6%), da Coca; Mais (11,8%), da Coca, Kapo (7,7%), da Coca; Skinka (7,4%), da Schincariol; Outras (57,6%).

Agroindústria

Uva; 20,7%

Pêssego; 12,0%

Laranja; 9,2%

Maracujá; 7,9%

Manga; 6,8%

Morango; 4,0%

Outros Sabores;

37,2%

Abacaxi; 2,2%

Participação dos sabores no mercado de sucos prontos

Fonte: ABIR, 2008

Distribuição

• Crescimento da importância dos supermercados (auto-serviço) na distribuição de alimentos no país (cerca de 85% dos alimentos são vendidos por esse canal no país);

• Setor sofre concentração, com a participação de grandes empresas multinacionais, ou se organiza em redes e centrais de negócios;

• Há o interesse da compra de alimentos perecíveis direto dos produtores (menor intermediação) e mais próximos das lojas => perda de importância das Ceasa’s.

Varejo

Exportações

-22,8-20,1

-8,4

-7,6 -6,6 -3,1-2,4

-6,9

-18,5

-21,5

2,4

25,2

1,91,42,5 1,9 2,21,7 1,9 2,9 2,2

22,122,9

4,34,7

8,89,610,9 9,8

20,7

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Balanço

Importações

Exportações

Fonte: SECEX (em US$ milhões)

• Principais entraves para incremento das exportações mineiras:

– Logística

– Infraestrutura nos pólos de produção

– Qualidade

– Desconhecimento dos mercados• Foco em mercados distantes (Europa)• Nenhuma ação em mercados próximos

– Organização• Ação de traders de outros estados em MG• Registro das exportações em outros estados

Exportações

Obrigado!

Pierre Santos VilelaEngenheiro AgrônomoChefe da Assessoria Técnica - FAEMGCoordenador das Câmaras Técnicas de Fruticultura e Batata do CEPATel.: (31) 3074-3050E-mail: psvilela@faemg.org.br